北 方 園 藝 2 0 2 4 0 8 1 5 2 1 5 7 N o r t h e r n H o r t i c u l t u r e 實(shí)用技術(shù) 第一作者簡(jiǎn)介 趙麗麗 1 9 8 2 女 博士 副研究員 現(xiàn)主 要從事設(shè)施蔬菜品質(zhì)提升栽培技術(shù)研究與推廣等工作 E m a i l 4 4 9 9 2 6 9 8 q q c o m 責(zé)任作者 劉愛群 1 9 7 1 男 博士 研究員 現(xiàn)主要從事 蔬菜育種與栽培技術(shù)集成推廣示范等工作 E m a i l l a q 2 0 0 4 s o h u c o m 基金項(xiàng)目 國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 遼西綜合試驗(yàn)站 資助項(xiàng)目 C A R S 2 3 G 0 3 遼寧省科技廳應(yīng)用基礎(chǔ)研究計(jì) 劃資助項(xiàng)目 2 0 2 2 J H 2 1 0 1 3 0 0 1 5 7 沈陽市科技特派團(tuán)資 助項(xiàng)目 2 1 1 1 6 0 3 0 2 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù) 費(fèi)資助項(xiàng)目 2 0 2 1 H Q 1 9 0 4 收稿日期 2 0 2 3 0 8 0 4 d o i 1 0 1 1 9 3 7 b f y y 2 0 2 3 2 6 4 4 趙麗麗 劉術(shù)均 王國政 惠成章 孫少坤 劉愛群 遼寧地區(qū)口感型番茄 粉莓一號(hào) 春茬日光溫室椰糠基質(zhì)綠色栽培技術(shù) J 北方園藝 2 0 2 4 0 8 1 5 2 1 5 7 遼寧地區(qū)口感型番茄 粉莓一號(hào) 春茬日光溫室 椰糠基質(zhì)綠色栽培技術(shù) 趙麗麗 劉術(shù)均 王國政 惠成章 孫少坤 劉愛群 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 遼寧沈陽1 1 0 1 6 1 摘 要 近年來遼寧地區(qū)日光溫室番茄栽培過程中土傳病害較重 導(dǎo)致番茄品質(zhì)逐漸降 低 針對(duì)這種情況 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所栽培團(tuán)隊(duì)立項(xiàng)開展研究 最終總結(jié)出一套 優(yōu)質(zhì)綠色的栽培技術(shù) 該研究介紹了在遼寧沈陽地區(qū)春茬日光溫室內(nèi)采用椰糠基質(zhì)槽式栽 培口感型番茄品種 粉莓一號(hào) 從番茄的品種特性 栽培構(gòu)造及設(shè)施 基質(zhì)準(zhǔn)備等栽培管理 細(xì)節(jié) 果實(shí)采收及運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行闡述 以期為栽培綠色 高品質(zhì)口感型番茄提供技術(shù)指導(dǎo) 為現(xiàn)代化設(shè)施番茄栽培提供參考依據(jù) 關(guān)鍵詞 口感型 綠色 椰糠基質(zhì) 高品質(zhì) 番茄 中圖分類號(hào) S 6 4 1 2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1 0 0 1 0 0 0 9 2 0 2 4 0 8 0 1 5 2 0 6 番茄作為全世界重要的蔬菜作物 在品種資 源創(chuàng)新 栽培生理和技術(shù)研究方面始終是蔬菜種 植者和相關(guān)專家關(guān)注的課題 隨著2 0 2 2年 中央 一號(hào) 文件的發(fā)布 加快發(fā)展 綠色 生態(tài) 高品質(zhì) 高效 的設(shè)施農(nóng)業(yè) 1 為今后設(shè)施番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提 供有力支持 同時(shí) 在國家鄉(xiāng)村振興政策的支持 下 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所將國家政策與 市場(chǎng)需求有機(jī)結(jié)合 把口感型番茄新品種選育和 栽培技術(shù)研究作為重要工作放在首位 酸甜適中 口感爽脆 風(fēng)味獨(dú)特已經(jīng)成為口感 型番茄品種的標(biāo)志性特征 口感型番茄以其獨(dú)特 的風(fēng)味品質(zhì)在銷售價(jià)格上占很大優(yōu)勢(shì) 其單價(jià)是 普通番茄的5倍以上 近年來栽培面積呈現(xiàn)逐年 擴(kuò)大的趨勢(shì) 2 但在栽培過程中 為了改善番茄的 口感和經(jīng)濟(jì)效益 有的種植者采用高濃度化肥脅迫 等不科學(xué)的方式來達(dá)到目的 嚴(yán)重破壞了設(shè)施內(nèi)的 土壤生態(tài)環(huán)境 一旦形成很難恢復(fù) 需要1 0年甚至 更長(zhǎng)時(shí)間 此外 種植者盲目追求經(jīng)濟(jì)效益而進(jìn)行 連年栽培導(dǎo)致的土壤連作障礙現(xiàn)象也日益凸顯 采 用基質(zhì)無土栽培口感型番茄是近年來逐漸推廣應(yīng) 用的一種綠色 安全 生態(tài) 優(yōu)質(zhì) 高效益的新型栽 培模式 3 4 對(duì)于保證番茄產(chǎn)品質(zhì)量安全 推進(jìn)現(xiàn)代 化設(shè)施番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義 1 品種介紹 粉莓一號(hào) 是遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 自主選育的一個(gè)口感型番茄品種 其特點(diǎn)為無限 生長(zhǎng)類型 株幅中等 單果質(zhì)量8 0 1 1 0 g 每穗果 個(gè)數(shù)為5 7個(gè) 轉(zhuǎn)色期果肩呈現(xiàn)綠色 紅熟期果 肩呈現(xiàn)黃綠色 可溶性固形物含量8 0 1 1 5 可溶性糖含量約3 2 2 9 m g g 1 可滴定 酸含量約4 2 5 g k g 1 糖酸比約7 1 8 維生素 C含量約1 6 9 5 m g 1 0 0 g 1 是一個(gè)風(fēng)味品質(zhì) 與產(chǎn)量兼顧類型品種 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研 究所在2 0 1 8 2 0 2 2年開展椰糠基質(zhì)栽培口感型 番茄品種配套栽培技術(shù)研究 通過篩選番茄品種 水肥調(diào)控和基質(zhì)優(yōu)化 最終形成一套春茬日光溫 室口感型番茄椰糠基質(zhì)栽培技術(shù)模式 該品種在 沈陽地區(qū)春茬椰糠基質(zhì)栽培6 6 7 m 2產(chǎn)量可達(dá)到 6 0 0 0 6 5 0 0 k g 現(xiàn)已經(jīng)在遼寧 黑龍江 河北 內(nèi) 蒙古等北方地區(qū)試驗(yàn) 示范 推廣和應(yīng)用 種植戶 反饋良好 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著 2 日光溫室及內(nèi)部設(shè)施 采用跨度7 0 m以上 脊高5 5 m左右 后 坡較短 鋼架結(jié)構(gòu) 東西走向的日光溫室 塑料薄 膜采用無滴型聚氯乙烯P O膜 根據(jù)薄膜類型選 擇1年或2年更換1次 需要保證棚膜具有充足 的透光率 日光溫室長(zhǎng)度5 0 m以上 這樣更有利 于實(shí)現(xiàn)集約化和規(guī)?；a(chǎn) 5 檢修日光溫室內(nèi) 部自動(dòng)化控制系統(tǒng) 如水肥機(jī) 滴灌系統(tǒng) 風(fēng)機(jī) 濕 簾 噴霧等設(shè)施是否正常運(yùn)行 根據(jù)不同季節(jié)調(diào)試 運(yùn)行參數(shù) 根據(jù)定植的株距將吊掛裝置安裝好 確保滾輪或掛鉤上的吊繩長(zhǎng)度保持一致 3 栽培槽和基質(zhì)準(zhǔn)備 沿著溫室南北方向挖栽培槽 深度為3 5 c m 下底寬3 0 c m 上口寬4 0 c m 用黑色的地布將溫 室地面包括槽底部全部覆蓋上 將黑白膜鋪在槽 邊緣和槽底部的地布上 黑色面朝上 白色面朝下 鋪設(shè) 槽底部的黑白膜在鋪之前需要剪成5 c m 5 c m等距離 直徑為0 3 0 5 c m的小孔 雙行 排列分布 黑白膜寬度超過槽邊緣約1 0 c m 將 椰糠基質(zhì)倒入栽培槽內(nèi) 平整基質(zhì)使厚度和高度 均勻一致 高度略低于槽口邊緣0 2 0 3 c m 采用的栽培基質(zhì)是從澳大利亞引進(jìn)的椰糠基 質(zhì) 準(zhǔn)備好栽培槽后 鋪滴灌帶 采用滴管或者滴 箭方式澆水 用清水沖洗基質(zhì)2 d除去基質(zhì)中的堿 性 直到從基質(zhì)中流出來的水的p H與清水一致 如果椰糠基質(zhì)已經(jīng)被使用2次及以上 需要在使用 前對(duì)基質(zhì)進(jìn)行消毒處理 可用多菌靈5 0 0倍溶液或 雙氧水3 0 0倍溶液浸濕 淋洗并再用清水沖洗 2次 待定植完番茄幼苗后 將超出槽口邊緣的黑 白膜用夾子夾上 栽培槽南北兩側(cè)的黑白膜也用夾 子夾住封口 滴灌帶從封口邊緣伸出 圖1 圖1 椰糠基質(zhì)栽培槽示意圖 F i g 1 S c h e m a t i c d i a g r a m o f c o c o n u t b r a n s u b s t r a t e c u l t i v a t i o n t a n k 4 播種育苗 播種前需要對(duì)種子進(jìn)行消毒殺菌處理 可用 溫湯浸種法 即5 5 6 0 溫水浸種3 h左右 然 后將種子取出即可播種 有條件的可放在恒溫箱 內(nèi)催芽后再播種 這樣可保證出苗的整齊性 對(duì) 種子新舊程度不了解的情況下必須在播種之前進(jìn) 行發(fā)芽試驗(yàn) 隨機(jī)抽取1 0 0粒種子 種子充分吸水 后 將種子放在鋪好浸濕濾紙的培養(yǎng)皿或鋪好濕 毛巾的平盤上 置于恒溫箱中 溫度控制在2 8 3 0 保持濕度狀態(tài)并持續(xù)觀察1 5 d左右 記錄 種子發(fā)芽情況 通過發(fā)芽率 每百粒種子發(fā)芽個(gè) 數(shù) 和發(fā)芽勢(shì) 每百粒種子發(fā)芽的速度 來衡量種 子的生活力 目前生產(chǎn)中大多采用工廠化基質(zhì)穴盤育 苗 6 這樣有利于保證幼苗質(zhì)量 提高效率 降低 生產(chǎn)成本 也有一部分菜農(nóng)采用常規(guī)方法育苗 育苗基質(zhì)可用過篩田園土 腐熟有機(jī)肥 少量過篩 的細(xì)爐灰渣混合 再加入適量殺菌殺蟲劑 裝入穴 盤或營養(yǎng)缽進(jìn)行育苗 播種前要澆透底水 待播 種完畢 覆土厚度為1 c m左右 覆土太厚或太薄 容易導(dǎo)致出苗困難或帶帽出土 然后覆蓋地膜保 溫保濕 在拱土之前 保持溫度2 5 3 0 為了避 免陽光直射灼傷種子幼嫩的芽 可用遮陽網(wǎng)遮陰 351 第8期 趙麗麗等 遼寧地區(qū)口感型番茄 粉莓一號(hào) 春茬日光溫室椰糠基質(zhì)綠色栽培技術(shù) 處理 春茬番茄育苗在1月初進(jìn)行 此時(shí)溫度較 低 需采用電熱溫床育苗 播種后上面苗床上覆蓋 地膜并加塑料小拱棚以保溫 5 定植 沈陽地區(qū)春茬日光溫室番茄定植時(shí)間在2月 中下旬 如果定植后溫度較低 需要采用增溫設(shè)施 提高室內(nèi)溫度 如熱風(fēng)爐 定植時(shí) 輕拿輕放幼苗 的基質(zhì)坨 按照番茄的株距2 5 3 0 c m進(jìn)行定植 將基質(zhì)輕輕蓋上苗坨 深度以超過苗坨1 0 1 5 c m 為宜 定植后第1天只需滴灌清水 第2天開始 滴灌營養(yǎng)液 如果采用滴箭需要插的淺一些 由 于根系生長(zhǎng)具有向肥性 插得太深會(huì)導(dǎo)致滴箭被 根系堵塞 番茄幼苗定植前一定要檢查水閥 彎 頭 自動(dòng)控制系統(tǒng)是否正常運(yùn)行 滴灌帶是否彎 折 正常滴水 滴箭口是否堵塞 6 水肥和溫濕度管理 口感型番茄無土椰糠基質(zhì)栽培要保證具備無 污染的水源和穩(wěn)定的水質(zhì) 河流 水庫 淺井水不 適宜直接作為灌溉水是由于這些水質(zhì)的波動(dòng)性較 大 通常情況下 水中各營養(yǎng)元素含量豐富均可 以作為水源使用 再通過肥料科學(xué)調(diào)控生長(zhǎng)不同 時(shí)期所需營養(yǎng)元素的量 7 8 采用荷蘭番茄無土 栽培配方時(shí) 由于國內(nèi)平衡肥用 N P 2 O 5 K 2 O 的 形式來表示氮 磷 鉀元素含量 因此在使用前需 要將荷蘭配方與國內(nèi)進(jìn)行換算 表1 表1 荷蘭無土栽培灌溉液水質(zhì)參數(shù) T a b l e 1 W a t e r q u a l i t y p a r a m e t e r s o f s o i l l e s s c u l t i v a t i o n i r r i g a t i o n s o l u t i o n i n t h e N e t h e r l a n d s 指標(biāo)T a r g e t p H E C N H 4 K N a C a M g N O 3 C l S H C O 3 P F e M n B Z n C u M o S i 限值L i m i t i n g v a l u e 5 5 7 5 0 5 5 4 3 9 1 3 4 5 4 0 1 2 4 3 1 2 4 5 3 2 3 2 1 1 8 3 0 6 2 0 6 0 2 0 1 0 1 0 1 0 1 4 2 1 注 數(shù)據(jù)來源于荷蘭e v r o f i n s水樣檢測(cè)報(bào)告 經(jīng)過換算得出的數(shù)值 計(jì)量單位除p H外 E C為m S c m 1 其他均為m g L 1 另外 表中除p H外 其他數(shù)值均為上限值 N o t e T h e d a t a c o m e f r o m t h e e v r o f i n s w a t e r s a m p l e t e s t i n g r e p o r t i n t h e N e t h e r l a n d s a n d t h e v a l u e s a r e o b t a i n e d t h r o u g h c o n v e r s i o n T h e m e a s u r e m e n t u n i t e x c e p t f o r p H i s m S c m 1 f o r E C a n d m g L 1 f o r a l l o t h e r s I n a d d i t i o n e x c e p t f o r p H a l l o t h e r v a l u e s i n t h e t a b l e a r e u p p e r l i m i t v a l u e s 配制無土栽培番茄基礎(chǔ)灌溉液需要結(jié)合水質(zhì) 特點(diǎn)來制定基礎(chǔ)肥料配方 以后的配方根據(jù)基礎(chǔ) 配方進(jìn)行調(diào)整 適宜的配方對(duì)番茄根系具有促進(jìn) 作用 9 同時(shí) 需要化驗(yàn)分析收集的灌溉流出液 中的成分 通過目標(biāo)值與灌溉值的比較來調(diào)整肥 料的配方 調(diào)節(jié)p H可用硝酸或磷酸 用硝酸調(diào) 節(jié)即加入硝態(tài)氮 用磷酸調(diào)節(jié)即加入磷酸根 要從 肥料中減去對(duì)應(yīng)的量 否則會(huì)造成氮或磷元素超 標(biāo) 目前國內(nèi)很多番茄栽培中出現(xiàn)這種現(xiàn)象 番 茄椰糠基質(zhì)栽培的灌溉液p H為5 7 6 2 定植 時(shí)E C值為2 1 2 6 m S c m 1 而后生長(zhǎng)時(shí)期 E C值逐漸升高 1 0 對(duì)于春茬栽培的口感型番茄 而言 溫室內(nèi)氣溫逐漸升高導(dǎo)致基質(zhì)的蒸發(fā)量增 大 此時(shí)需要調(diào)控E C值逐步降低 當(dāng)E C值過低 時(shí) 產(chǎn)量和品質(zhì)隨著E C值的提高而增加 當(dāng) E C值達(dá)到一定數(shù)值時(shí) 產(chǎn)量隨著E C值的提高而 降低 此時(shí)品質(zhì)也隨之提升 當(dāng)E C值達(dá)到一定限 度值時(shí) 產(chǎn)量和品質(zhì)均呈現(xiàn)降低趨勢(shì) 1 1 生產(chǎn) 中 可通過流出液來調(diào)整灌溉液的E C值 灌溉液 E C值低于流出液E C值0 5 1 5 m S c m 1 設(shè) 定E C值應(yīng)遵循滿足番茄產(chǎn)量 品質(zhì)的條件下保 持盡量較低的水平 當(dāng)流出液的E C值高于灌溉 液 說明灌溉液中肥料濃度高 營養(yǎng)元素含量充 足 有條件的情況下 每7 1 4 d對(duì)流出液營養(yǎng) 元素含量 E C值和p H分析化驗(yàn) 1 5 根據(jù)測(cè)定值 來調(diào)整指標(biāo)到適宜范圍之內(nèi) 表2 3 表2 荷蘭番茄無土栽培基礎(chǔ)灌溉液含量指標(biāo) T a b l e 2 I n d e x o f b a s i c i r r i g a t i o n f l u i d c o n t e n t f o r s o i l l e s s c u l t i v a t i o n o f D u t c h t o m a t o e s m g L 1 品種類型N a r i e t y t y p e N H 4 K C a M g N O 3 C l S P F e M n B Z n C u M o 大果類型B i g f r u i t t y p e 1 2 6 3 1 2 8 2 4 8 5 6 3 2 9 9 2 2 3 3 2 1 4 1 1 4 6 5 1 4 0 0 5 5 0 3 3 0 3 2 0 0 5 0 0 5 小果類型S m a l l f r u i t t y p e 9 0 3 7 1 5 2 2 0 4 6 0 8 8 9 9 1 3 5 5 1 4 4 3 4 6 5 1 9 5 0 5 5 0 3 3 0 3 2 0 0 5 0 0 5 注 數(shù)據(jù)來源于荷蘭e v r o f i n s番茄灌溉液的檢測(cè)報(bào)告 經(jīng)過換算得出的數(shù)值 N o t e T h e d a t a c o m e f r o m t h e t e s t i n g r e p o r t o f e v r o f i n s t o m a t o i r r i g a t i o n s o l u t i o n i n t h e N e t h e r l a n d s a n d t h e v a l u e s a r e o b t a i n e d t h r o u g h c o n v e r s i o n 451北 方 園 藝 4月 下 灌溉時(shí)間 次數(shù) 次時(shí)長(zhǎng) 量是通過施肥系 統(tǒng)來完成的 每天灌溉起始時(shí)間為日出后1 2 h 結(jié)束時(shí)間為日落前1 2 h 生產(chǎn)中 大部分 灌溉次數(shù)和次時(shí)長(zhǎng)的設(shè)定根據(jù)天氣 生長(zhǎng)時(shí)期 滴箭或滴灌單位時(shí)間的出水量來確定 近年 來 一種根據(jù)太陽輻射能的積累來實(shí)現(xiàn)天氣變 化與水肥供應(yīng)的科學(xué)灌溉模式被推廣應(yīng)用 是 以 輻射積累 最長(zhǎng)間隔 次灌溉時(shí)長(zhǎng) 3個(gè)參數(shù) 進(jìn)行調(diào)整 1 1 晴天主要以輻射積累為主要因子 陰雨天以最長(zhǎng)間隔為主要因子 次灌溉時(shí)長(zhǎng)由 滴灌或滴箭流量和目標(biāo)次灌溉量決定 滴灌或 滴箭流量以出廠規(guī)格參數(shù)為參考 并結(jié)合實(shí)地 觀測(cè) 滴灌時(shí)間為擬定的次灌溉量與滴灌或滴 箭實(shí)際流量的比值 表3 荷蘭番茄無土栽培流出液目標(biāo)值 T a b l e 3 T a r g e t v a l u e s o f e f f l u e n t f r o m s o i l l e s s c u l t i v a t i o n o f D u t c h t o m a t o e s 品種類型N a r i e t y t y p e p H E C N H 4 K C a M g N O 3 C l S P F e M n B Z n C u M o 大果類型B i g f r u i t t y p e 5 5 4 9 0 3 1 2 8 4 0 0 8 1 0 9 4 1 3 6 4 2 2 1 2 7 2 1 8 1 3 1 0 1 9 5 0 2 7 0 4 6 0 5 4 0 0 4 0 0 5 小果類型S m a l l f r u i t t y p e 5 5 4 9 0 3 1 2 8 3 6 0 7 1 0 9 4 1 0 5 4 2 2 4 8 2 2 2 4 5 3 1 0 1 9 5 0 2 7 0 4 6 0 5 4 0 0 4 0 0 5 注 數(shù)據(jù)來源于荷蘭e v r o f i n s的檢測(cè)報(bào)告 經(jīng)過換算得出的數(shù)值 計(jì)量單位除p H外 E C為m S c m 1 其他均為m g L 1 N o t e T h e d a t a c o m e f r o m t h e t e s t i n g r e p o r t o f e v r o f i n s i n t h e N e t h e r l a n d s a n d t h e v a l u e s a r e o b t a i n e d t h r o u g h c o n v e r s i o n T h e m e a s u r e m e n t u n i t e x c e p t f o r p H i s m S c m 1 f o r E C a n d m g L 1 f o r a l l o t h e r s 口感型番茄栽培施肥以平衡肥 生物菌肥 魚 蛋白和腐殖酸等有機(jī)肥共同來完成的 在番茄果 實(shí)開始轉(zhuǎn)色后要控制灌水量來促進(jìn)果實(shí)中可溶性 糖含量的積累 保持棚膜清潔無灰塵以提高透光 率 隨著日照時(shí)數(shù)增加 也要對(duì)棉被或草簾進(jìn)行早 揭晚蓋 當(dāng)白天溫度超過3 2 時(shí)可通風(fēng)降溫 隨 著溫度逐漸升高 要控制夜間溫度在1 5 2 0 盡量增大晝夜溫差 這樣更有利于番茄果實(shí)中淀 粉含量的積累 促進(jìn)口感風(fēng)味品質(zhì)的形成 溫室 內(nèi)空氣相對(duì)濕度達(dá)到8 0 時(shí) 打開風(fēng)口或風(fēng)機(jī) 排濕 7 植株調(diào)整和花果管理 植株調(diào)整是調(diào)控營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)平 衡 促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié) 粉莓一號(hào) 番茄 品種株幅中等偏大 采取單干整枝 及時(shí)去掉側(cè) 枝 黃葉和正在轉(zhuǎn)色果實(shí)以下部位的老葉 如果 緊鄰的位置缺苗 可在基部留一側(cè)蔓作為替代 株 春茬栽培的開花坐果期從3月中下旬開 始 采用番茄震動(dòng)授粉棒或放養(yǎng)熊蜂授粉方式 其中熊蜂授粉對(duì)果實(shí)外觀和風(fēng)味品質(zhì)的形成效 果更好 可選購荷蘭科伯特生物技術(shù)系統(tǒng)公司 的熊蜂 每箱熊蜂可完成5 0 0 m 2面積溫室 7 0 d 左右的番茄授粉任務(wù) 這期間不需要喂食 1 2 粉莓一號(hào) 番茄品種每穗留果數(shù)量為5 8個(gè) 疏掉多余的果 畸形果和病果 提高果實(shí)的商品 性 該時(shí)期需要補(bǔ)充促進(jìn)開花坐果 果實(shí)膨大 提升果實(shí)風(fēng)味口感的磷 硼 鈣等微量元素 肥料 8 幾種常見的番茄缺素的果實(shí)癥狀 缺素癥屬于設(shè)施蔬菜栽培中常見的生理性 病害 可以通過科學(xué)的栽培管理措施減輕或防 止缺素癥的發(fā)生 缺硼導(dǎo)致番茄單果質(zhì)量變 小 單株結(jié)果數(shù)量降低 果實(shí)表面呈木栓狀龜 裂 可溶性固形物含量降低 1 3 這是由于鉀肥過 量 有機(jī)肥不足 栽培基質(zhì)酸化 根系吸收受到 限制使果實(shí)吸收硼元素能力降低 缺鈣導(dǎo)致番 茄果實(shí)產(chǎn)生形成臍腐病或裂果 這是由于鈣元 素的運(yùn)輸能力較慢 在開花坐果前及時(shí)葉面噴 施葉面肥并沖施螯合肥進(jìn)行補(bǔ)充 缺氮導(dǎo)致番 茄植株和果實(shí)增長(zhǎng)速度很慢 氮肥過多則植株 徒長(zhǎng) 開花坐果不良 1 4 番茄缺鉀果實(shí)著色不 均勻 形成 綠背果 和 筋腐果 透過果皮隱約 可見暗褐色或白色病斑 果實(shí)內(nèi)部維管束變褐 色 后期果實(shí)表面出現(xiàn)明顯的褐色條斑 應(yīng)在番 茄花期以后施入適量鉀肥 9 病蟲害防治 采取農(nóng)業(yè)生態(tài)防治 物理防治和生物防治為 主的綠色防控措施 口感型番茄抗病毒病能力較 低 可在苗期和定植初期預(yù)防 噴施植物源農(nóng)藥或 551 第8期 趙麗麗等 遼寧地區(qū)口感型番茄 粉莓一號(hào) 春茬日光溫室椰糠基質(zhì)綠色栽培技術(shù) 者弱毒農(nóng)藥等生物制劑 可交替噴灑1 香菇多 糖水劑2 0 0倍溶液和5 氨基寡糖素水劑8 0 0倍 溶液4 5次 7 d噴1次 連續(xù)噴3次 春茬日光 溫室內(nèi)溫度逐漸升高 粉虱和薊馬開始發(fā)生 可懸 掛含性誘劑的黃板 藍(lán)板 含信息素的光源誘蟲燈 誘殺害蟲 春茬日光溫室栽培氣溫逐漸升高 在 春茬番茄采收后期 防控棉鈴蟲和番茄潛葉蛾進(jìn) 入溫室內(nèi) 需要在5月初將溫室上 下風(fēng)口處設(shè)置 4 0目防蟲網(wǎng) 溫室進(jìn)出門也應(yīng)該注意及時(shí)關(guān)閉 春茬番茄栽培茬口也會(huì)遇到低溫天氣 當(dāng)溫室內(nèi) 濕度較大時(shí)容易導(dǎo)致灰霉病發(fā)生 可通過調(diào)控栽 培環(huán)境溫度和濕度 噴施微生物干粉 使用臭氧病 害防控機(jī)來防治 10 采收包裝 按照番茄果實(shí)成熟的5個(gè)時(shí)期 青熟期 綠 果 果肉開始變紅 微熟期 從果蒂處呈放射線狀 轉(zhuǎn)色 半熟期 果實(shí)5 0 轉(zhuǎn)色 成熟期 果實(shí) 8 0 轉(zhuǎn)色 只有果肩部位呈綠色 和完熟期 果實(shí) 1 0 0 轉(zhuǎn)色 果肉變軟 來劃分 粉莓一號(hào) 番茄果 實(shí)可在半熟期 成熟期和完熟期采收 這3個(gè)時(shí)期 的果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)呈現(xiàn)不同的口感 糖酸比先升高 后降低 果實(shí)硬度逐漸減小 完熟期時(shí)的果皮變 薄 果肉變軟 果汁較多 1 5 1 6 為了保證番茄品 質(zhì)并防止裂果 在青熟期適當(dāng)控水 應(yīng)根據(jù)市場(chǎng) 需求 運(yùn)輸條件 貯藏環(huán)境來綜合考慮果實(shí)的采收 時(shí)間 選擇適宜的包裝材料和運(yùn)輸工具 為了保 證果實(shí)獨(dú)特的風(fēng)味口感和良好的外觀品質(zhì) 在采 收 分級(jí) 包裝 運(yùn)輸環(huán)節(jié)應(yīng)做到安全 標(biāo)準(zhǔn)和 規(guī)范 參考文獻(xiàn) 1 姜巖 新時(shí)期遼寧 三農(nóng) 領(lǐng)域重點(diǎn)工作實(shí)施路徑研究 J 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 2 0 2 0 9 3 8 3 9 2 陳佳倩 楊嵩涵 梁欣 等 口感番茄與普通番茄果實(shí)品質(zhì)特 性分析 J 中國蔬菜 2 0 2 0 4 8 7 9 4 3 周海霞 吳小波 李芳霞 設(shè)施黃瓜水肥一體化椰糠無土栽 培技術(shù) J 北方園藝 2 0 1 9 1 2 0 2 2 0 5 4 鐘澤 楊云云 吳苗 等 番茄椰糠栽培水肥管理技術(shù) J 中 國瓜菜 2 0 2 0 3 3 9 1 0 8 1 1 0 5 張桂凡 崔蘭舫 口感型番茄設(shè)施生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)模式 J 中 國蔬菜 2 0 1 8 7 9 2 9 4 6 王冰華 劉湘?zhèn)?王艷芳 等 現(xiàn)代化大型連棟溫室番茄工廠 化栽培管理技術(shù) J 中國蔬菜 2 0 2 1 4 1 0 4 1 0 9 7 孫一鑫 馬樂樂 王文元 等 營養(yǎng)液配方與品種對(duì)椰糠條栽 培高糖番茄產(chǎn)量和質(zhì)量的影響 J 干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究 2 0 2 2 5 1 4 6 1 5 4 8 鐘澤 楊云云 吳苗 等 番茄椰糠栽培水肥管理技術(shù) J 中 國瓜菜 2 0 2 0 3 3 9 1 0 8 1 1 0 9 楊玉波 董靈迪 焦永剛 等 不同基質(zhì)對(duì)番茄生長(zhǎng)極其產(chǎn)量 的影響 J 北方園藝 2 0 2 2 1 1 8 1 5 1 0 孫茜 王湛 徐凡 等 設(shè)施番茄營養(yǎng)液調(diào)控技術(shù)研究現(xiàn)狀與 展望 J 中國瓜菜 2 0 2 3 3 6 4 1 2 1 8 1 1 魯少尉 齊飛 李天來 等 營養(yǎng)液E C值對(duì)無土栽培番茄果 實(shí)發(fā)育及蔗糖代謝的影響 J 北方園藝 2 0 1 2 1 9 8 1 1 1 2 張桂凡 崔蘭舫 口感型番茄設(shè)施生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)模式 J 中 國蔬菜 2 0 1 8 7 9 2 9 4 1 3 閆偉 缺硼對(duì)水培番茄生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響 J 河北北方學(xué) 院學(xué)報(bào) 自然科學(xué)版 2 0 1 5 3 1 3 1 8 2 9 1 4 劉瑞平 馮靜 駱洪義 營養(yǎng)液中不同氮素水平對(duì)基質(zhì)栽培 番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 J 北方園藝 2 0 1 5 2 0 2 3 2 6 1 5 馬璐璐 楊成 張建 等 番茄不同成熟時(shí)期品質(zhì)變化及可利 用性研究 J 食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2 0 2 2 2 5 8 6 6 1 6 楊心彪 李興需 劉睿 等 鮮食番茄成熟過程中果實(shí)營養(yǎng)成 分的動(dòng)態(tài)變化 J 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2 0 2 2 3 1 9 1 1 9 9 GreenCultivationTechniqueofCoconutCoirSubstrateforaNewTaste like TomatoVariety FenmeiNo 1 inSpringGreenhouseinLiaoning Z H A O L i l i L I U S h u j u n W A N G G u o z h e n g H U I C h e n g z h a n g S U N S h a o k u n L I U A i q u n I n s t i t u t e o f V e g e t a b l e R e s e a r c h L i a o n i n g A c a d e m y o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e S h e n y a n g L i a o n i n g 1 1 0 1 6 1 Abstract T o s o l v e s o i l b o r n e d i s e a s e s a n d l o w q u a l i t y o f t o m a t o e s i n t h e p r o c e s s o f t r a d i t i o n a l g r e e n h o u s e c u l t i v a t i o n b a s e d o n t h e r e s e a r c h o v e r t h e y e a r s a s e t o f h i g h q u a l i t y a n d g r e e n c u l t i v a t i o n t e c h n i q u e w a s s u m m a r i z e d b y C u l t i v a t i o n R e s e a r c h G r o u p o f V e g e t a b l e R e s e a r c h I n s t i t u t e i n L i a o n i n g A c a d e m y o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e T h e s t u d y w a s i d e n t i f i e d t h e c o c o n u t c o i r s u b s t r a t e c u l t i v a t i o n 651北 方 園 藝 4月 下 北 方 園 藝 2 0 2 4 0 8 1 5 7 1 6 0 N o r t h e r n H o r t i c u l t u r e 新品種 第一作者簡(jiǎn)介 趙云霞 1 9 8 3 女 碩士 助理研究員 現(xiàn) 主要從事蔬菜栽培及番茄育種等研究工作 E m a i l y u n x i a z h a o 2 0 1 1 1 6 3 c o m 基金項(xiàng)目 農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和生態(tài)保護(hù)科技創(chuàng)新示范資助 項(xiàng)目 N G S B 2 0 2 1 8 0 1 寧夏回族自治區(qū)重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃 資助項(xiàng)目 2 0 2 1 B B F 0 3 0 0 4 寧夏回族自治區(qū)科技基礎(chǔ)條 件建設(shè)資助項(xiàng)目 2 0 2 2 D P C 0 5 0 0 1 2 0 2 2年青年拔尖人才 培養(yǎng)資助項(xiàng)目 2 0 2 1年寧夏回族自治區(qū)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人 才資助項(xiàng)目 2 0 2 1 G K L R X 1 1 收稿日期 2 0 2 3 1 1 0 6 d o i 1 0 1 1 9 3 7 b f y y 2 0 2 3 3 8 0 6 趙云霞 顏秀娟 楊冬艷 韓道杰 櫻桃番茄新品種 寧櫻紅1號(hào) 的選育 J 北方園藝 2 0 2 4 0 8 1 5 7 1 6 0 櫻桃番茄新品種 寧櫻紅1號(hào) 的選育 趙云霞1 顏秀娟1 楊冬艷1 韓道杰2 1 寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所 寧夏銀川7 5 0 0 0 2 2 寧夏瑞晨農(nóng)業(yè)科技有限公司 寧夏銀川7 5 0 0 0 2 摘 要 寧櫻紅1號(hào) 櫻桃番茄是以4 1 1為母本 以1 4 1 1為父本選育的櫻桃番茄一代 雜交種 無限生長(zhǎng)型 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 節(jié)間短 成熟早 多歧花序 單花序坐果數(shù)1 2 2 5個(gè) 果圓桃 心形 成熟果亮紅色 單果質(zhì)量約2 0 g 可溶性固形物含量1 0 2 3 番茄紅素含量 0 1 1 m g g 1 維生素C含量0 4 7 m g g 1 心室數(shù)多為2個(gè) 口感甜 汁多 坐果能力 強(qiáng) 顏色亮麗 含有葉霉病抗性基因Cf5 灰葉斑抗性基因Sm 晚疫病抗性基因ph3 瘡 痂病抗性基因Rx4 黃萎病抗性基因Ve1 Ve2 果實(shí)耐裂 適合露地 冬春茬溫室和早春 秋 延大拱棚 6 6 7 m 2產(chǎn)量3 4 0 0 4 0 0 0 k g 關(guān)鍵詞 櫻桃番茄 寧櫻紅1號(hào) 高品質(zhì) 雜交一代 中圖分類號(hào) S 6 4 1 2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1 0 0 1 0 0 0 9 2 0 2 4 0 8 0 1 5 7 0 4 櫻桃番茄 Lycopersiconesculentumv a r cerasiformeA l e f 為茄科番茄屬9個(gè)種中的 1種 又名迷你番茄 微型番茄 小番茄等 1 因 其果實(shí)酸甜可口 營養(yǎng)豐富 風(fēng)味獨(dú)特 富含的番 茄紅素還具有抗癌的作用 2 4 深受消費(fèi)者的喜 愛 被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的 四大水 果 之一 5 生產(chǎn)和需求量較大 種植規(guī)模和效益 均逐年快速增長(zhǎng) 對(duì)櫻桃番茄的品質(zhì)和多樣化追 求越來越高 不僅要求其果實(shí)圓整 色澤亮麗 風(fēng) 味好 畸裂果少 而且還應(yīng)具有抗性好 產(chǎn)量高 能 夠很好地適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境等優(yōu)點(diǎn) 因此 寧夏農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所蔬菜育種 番茄課題組以品質(zhì)優(yōu)異 多抗 高產(chǎn)為育種目標(biāo) 2 0 1 6 2 0 1 8年選育出含有葉霉病抗性基因Cf5 灰葉斑抗性基因Sm 晚疫病抗性基因ph3 瘡痂 病抗性基因Rx4 黃萎病抗性基因Ve1 Ve2 口感 優(yōu) 豐產(chǎn)的櫻桃番茄新品種 寧櫻紅1號(hào) 2 0 1 9 2 0 2 1年在寧夏銀川 賀蘭縣 石嘴山平羅縣 中衛(wèi) 市沙坡頭區(qū) 吳忠市利通區(qū)進(jìn)行區(qū)域生產(chǎn)試驗(yàn)和 生產(chǎn)應(yīng)用 t e c h n i q u e o f t a s t e l i k e t o m a t o v a r i e t y F e n m e i N o 1 i n s p r i n g g r e e n h o u s e i n S h e n y a n g L i a o n i n g T h e c h a r a c t e r i s t i c s o f t o m a t o v a r i e t i e s c u l t i v a t i o n s t r u c t u r e a n d f a c i l i t i e s s u b s t r a t e p r e p a r a t i o n a n d o t h e r c u l t i v a t i o n m a n a g e m e n t d e t a i l s f r u i t h a r v e s t i n g a n d t r a n s p o r t a t i o n w e r e a l l d e s c r i b e d s o a s t o p r o v i d e t e c h n i c a l g u i d a n c e f o r c u l t i v a t i n g g r e e n h i g h q u a l i t y t a s t e t o m a t o e s m e a n w h i l e p r o v i d e r e f e r e n c e f o r m o d e r n f a c i l i t y t o m a t o c u l t i v a t i o n Keywords t a s t e l i k e v a r i e t y g r e e n c o c o n u t c o i r s u b s t r a t e h i g h q u a l i t y t o m a t o