研究報(bào)告 Research Report 不同栽培介質(zhì)對魚腥草農(nóng)藝性狀及食用品質(zhì)的影響 齊帥 1 尹冬梅 2 查凌雁 3 彭勇政 3 杜昊軒 2 黃丹楓 3 周燕華 1 1上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院智慧農(nóng)業(yè)工程系 上海 201699 2上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)生態(tài)與工程學(xué)院 上海 201418 3上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院 上海 200240 共同通信作者 hdf zhouyh 摘 要 為了探究魚腥草無土栽培的可行性及篩選合適的無土栽培介質(zhì) 本研究比較了土壤 全沙 泥炭和 營養(yǎng)null水培4種栽培介質(zhì)對魚腥草農(nóng)藝性狀及相關(guān)食用品質(zhì)的影響 結(jié)果表明 土壤栽培下魚腥草的維生素C Vc 和葉綠素含量最高 全沙栽培下總蛋白與可溶性糖含量最高 葉片最null 泥炭栽培下總黃酮含量最高 且地下 莖最粗 水培方式下 魚腥草的株高 分株數(shù) 二級分枝數(shù) 節(jié)間長度 地下莖粗 地上及地下部分質(zhì)量的表現(xiàn) 最佳 通過聚類分析對不同介質(zhì)進(jìn)行劃分 可將栽培介質(zhì)分為水培與3種固體介質(zhì)兩大類 相關(guān)性分析顯示 營 養(yǎng)元素豐富及孔隙度高的固體介質(zhì)有利于總黃酮的積累 蛋白質(zhì)和可溶性糖含量與固體介質(zhì)的土壤酸堿度和 容重有一定正相關(guān) Vc和總?cè)~綠素含量與固體介質(zhì)的氣水比有一定正相關(guān) 通過主成分分析對21個(gè)指標(biāo)進(jìn) 行建模 前6個(gè)主成分疊加信息共占全部信息的88 271 其中水培魚腥草的綜合得分最高 其產(chǎn)量與生長 發(fā)育明顯優(yōu)于其他3種固體栽培介質(zhì) 但營養(yǎng)價(jià)值無顯著優(yōu)勢 綜上所述 魚腥草適合無土栽培 且水培魚 腥草的生長發(fā)育及生理品質(zhì)最優(yōu) 其次為全沙栽培 此研究為魚腥草無土栽培的可行性提供了理論依據(jù) 關(guān)鍵詞 無土栽培 魚腥草 食用品質(zhì)差異 主成分分析 Effects of Different Planting Patterns on Agronomic Traits and Edible Qual ity of Houttuynia cordata QiShuai 1 YinDongmei 2 ZhaLingyan 3 PengYongzheng 3 DuHaoxuan 2 HuangDanfeng 3 ZhouYanhua 1 1 Department of Intelligent Agricultural Engineering Shanghai Vocational College of Agriculture and Forestry Shanghai 201699 2 College of Ecolo gy and Engineering Shanghai Institute of Technology Shanghai 201418 3 School of Agriculture and Biology Shanghai Jiao Tong University Shang hai 200240 Co corresponding authors hdf zhouyh DOI 10 13271 j mpb 021 005445 Abstract To explore the feasibility of the soilless culture of Houttuynia cordata and select a suitable soilless cul ture medium the effects of soil total sand peat and nutrient solution hydroponics on agronomic traits and related edible qualities of Houttuynia cordata were compared The results showed that the contents of vitamin C and chlorophyll in Houttuynia cordata were the highest under soil cultivation the contents of total protein and soluble sugar were the highest and the leaves were the widest under the whole sand culture peat culture had the highest content of total flavonoids and the thickest rhizomes under hydroponics plant height of Houttuynia cordata num ber of plants number of secondary branches internode length underground stem diameter and quality of above ground and underground parts of Houttuynia cordata were the best The different media could be divided into hy 基金項(xiàng)目 本研究由國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目 31701963 上海市科技興農(nóng)項(xiàng)目 2021 02 08 00 12 F00756 上海市科技興農(nóng)項(xiàng) 目 滬農(nóng)科創(chuàng)字 2019 第2 3號 上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)中青年教師科技人才發(fā)展基金項(xiàng)目 ZQ2021 21 和上海市科學(xué)技術(shù)委員會 課題 20392001300 共同資助 引用格式 Qi S Yin D M Zha L Y Peng Y Z Du H X Huang D F and Zhou Y H 2023 Effects of different planting patterns on agronomic traits and edible quality of Houttuynia cordata Fenzi Zhiwu Yuzhong Molecular Plant Breeding 21 16 5445 5457 齊 帥 尹冬梅 查凌雁 彭勇政 杜昊軒 黃丹楓 周燕華 2023 不同栽培介質(zhì)對魚腥草農(nóng)藝性狀及食用品質(zhì)的影響 分子植物育種 21 16 5445 5457 分子植物育種 2023年 第21卷 第16期 第5445 5457頁 Molecular Plant Breeding 2023 Vol 21 No 16 5445 5457 分子植物育種 Molecular Plant Breeding droponics and three kinds of solid media by cluster analysis Correlation analysis showed that a solid medium with rich nutrient elements and high porosity was beneficial to the accumulation of total flavonoids protein and soluble sugar contents were positively correlated with pH and bulk density of the solid medium Vc and total chlorophyll contents were positively correlated with the gas water ratio of solid medium The 21 indicators were modeled by principal component analysis and the superposition information of the first 6 principal components accounted for 88 271 of the total information Hydroponic Houttuynia cordata had the highest comprehensive score and its yield growth and development were better than the other three solid culture media but there was no significant ad vantage in nutritional value In conclusion Houttuynia cordata was suitable for soilless cultivation and hydropon ics had the best growth development and physiological quality followed by full sand cultivation This study pro vided a theoretical basis for the feasibility of soilless cultivation of Houttuynia cordata Keywords Soilless cultivation Houttuynia cordata Edible quality difference Principal component analysis 魚腥草 Houttuynia cordata Thunb 俗名側(cè)耳 根 豬鼻孔等 金有景 1989 中國食品出版社 pp 493 為三白草科蕺菜屬多年生草本植物 現(xiàn)已被國 家衛(wèi)生部確定為頗具開發(fā)價(jià)值的 藥食兼用 植物 魏 秀儉等 2006 魚腥草被稱為 天然第一抗生素 有 著極高的食用和藥用價(jià)值 入藥部分為新鮮全草或 干燥地上部分 洪緯 2016 含有揮發(fā)油 黃酮 生物 堿 多糖 有機(jī)酸類等活性成分 嚴(yán)永null和余傳隆 1996 中國醫(yī)藥科技出版社 pp 216 242 其主要藥用 活性成分是揮發(fā)油和黃酮類 宗曉萍 2005 具有抗菌 Kim et al 2008 伍賢進(jìn) 2011 科學(xué)出版社 pp 114 115 抗炎 Kim et al 2008 伍賢進(jìn) 2011 科學(xué) 出版社 pp 114 115 Kim et al 2012 抗病毒 Chen et al 2011 抗氧化 Toda 2005 等多種藥理作用 此 外 還含有豐富的維生素C 蛋白質(zhì) 脂肪和碳水化 合物等營養(yǎng)成分 李式軍 1995 中國農(nóng)業(yè)出版社 pp 257 260 隨著魚腥草藥用與食用產(chǎn)品的開發(fā) 野生種植的 魚腥草無法nullnull大規(guī)模的生產(chǎn)需求 且無序采挖野生 魚腥草會影響人工栽培進(jìn)程 因此 魚腥草的無土栽 培研究具有重大意義 無土栽培可以有效提高根際環(huán) 境 避免連作障null 鹽漬化等危null 王孝娣等 2022 并 且隨著生活品質(zhì)的提升 null費(fèi)者對蔬菜的品質(zhì)和口 感有一定的追求 無土栽培可以通過營養(yǎng)null調(diào)控蔬菜 品質(zhì) 相較于土壤栽培更有優(yōu)勢 Gorbe and Calatayud 2010 且采收更加方便 適用于根系復(fù)雜的魚腥草 食用更衛(wèi)生 國內(nèi)外有null多學(xué)者對園藝栽培介質(zhì)進(jìn)行了研 究 國外嘗試了樹null 軟木屑 null子纖維 污泥 垃圾等 介質(zhì)用于植物的栽培 陳亮等 2021b 國內(nèi)學(xué)者也研 究了不同栽培方式對番茄 Solanum lycopersicum L 西蘭花 Brassica oleracea L var italica Plenck 黃瓜 Cucumis sativus L 西瓜 Citrullus lanatus Thunb Matsum etNakai 等蔬菜水果生長 產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)的 影響 陳亮等 2021a 楊俊雪等 2021 徐誠等 2022 通過改變基質(zhì)的配比使作物的株高 葉片指標(biāo)等表 現(xiàn)更優(yōu) 徐誠等 2022 宋曉曉等 2013 研究表明有機(jī) 質(zhì)及栽培均可提高生菜的產(chǎn)量 湯謐等 2012 發(fā)現(xiàn)泥 炭栽培下西甜瓜的醛類物質(zhì)含量更高 陳亮等 2021b 試驗(yàn)了黃沙基質(zhì)下草null的生長和產(chǎn)量 發(fā)現(xiàn) 黃沙栽培比傳統(tǒng)土壤栽培的草null長勢和增產(chǎn)效果更 好 綜上所述 研究不同栽培方式下魚腥草的生長發(fā) 育及品質(zhì)的差異具有重要的意義 因此 本研究以湖 南野生型魚腥草為試驗(yàn)材料 通過比較土壤 全沙 泥 炭和水培營養(yǎng)null4種栽培介質(zhì)下魚腥草生長發(fā)育及 食用品質(zhì)的差異性 為魚腥草無土栽培提供理論與實(shí) null指導(dǎo) 1結(jié)果與分析 1 1不同固體介質(zhì)物理性質(zhì)分析 3種固體介質(zhì)的容重和總孔隙度差異均呈極顯 著性 P 0 01 通氣孔隙度和氣水比沒有明顯的差異 表1 其中沙子的容重最大 總孔隙度和持水孔隙度 最低 與土壤和泥炭有著顯著差異 泥炭的容重最 低 則重量最輕 具有最高的總孔隙度和持水孔隙 度 土壤的物理性狀處于3種固體介質(zhì)的中間值 有 最高的氣水比 1 2不同固體介質(zhì)化學(xué)性質(zhì)分析 本實(shí)驗(yàn)中 不同固體介質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)差異大 有 機(jī)質(zhì) 速效鉀 介質(zhì)的EC值和pH值具有顯著的差 異性 表2 全沙中營養(yǎng)物質(zhì)很低 null乎不含有機(jī)質(zhì) 其 EC值處于0 08 為堿性介質(zhì) 泥炭的null磷鉀及有機(jī) 質(zhì)的含量最高 是高養(yǎng)分的介質(zhì) 其EC值為0 63 為 null酸性的介質(zhì) 土壤中養(yǎng)分含量均低于泥炭 處于3種 5446 不同栽培介質(zhì)對魚腥草農(nóng)藝性狀及食用品質(zhì)的影響 Effects of Different Planting Patterns on Agronomic Traits and Edible Quality of Houttuynia cordata 表1不同固體介質(zhì)的物理性質(zhì)分析 Table 1 Analysis of physical properties of different solid substrates 物理性質(zhì) Physical property 容重 g cm 3 Volumetric weight g m 3 總孔隙度 Porosity 通氣孔隙度 Air porosity 持水孔隙度 Water holding porosity 氣水比 Gas water ratio 土壤 Soil 1 06 0 01 Bb 52 10 4 63 Bb 6 00 0 81 Aa 46 10 5 18 Aa 1 7 89 1 67 Aa 黃沙 Sand 1 44 0 01 Aa 34 67 1 43 Cc 5 14 0 23 Aa 29 52 1 59 Bb 1 5 76 0 54 Aa 泥炭 Peat 0 33 0 02 Cc 65 52 1 20 Aa 12 67 6 35 Aa 52 86 7 41 Aa 1 5 58 2 95 Aa 固體介質(zhì)類型 Solid matrix type 注 不同大寫字母表示差異極顯著 P 0 01 不同小寫字母表示差異顯著 P 0 05 Note The different case letters means very significant difference P 0 01 The different lower case letters means significant dif ference P 0 05 表2不同固體介質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)分析 Table 2 Chemical properties analysis of different solid substrates 化學(xué)性質(zhì) Chemical property 有機(jī)質(zhì) mg kg Organic matter mg kg 銨態(tài)null mg kg Ammonium mg kg 有效磷 mg kg Available phosphorus mg kg 速效鉀 mg kg Olsen K mg kg EC值 EC value pH值 pH value 土壤 Soil 15 61 1 21 Bb 35 29 4 45 ABab 46 48 5 95 Aa 114 95 11 41 Bb 0 43 0 03 Bb 7 90 0 24 Bb 黃沙 Sand 1 11 0 28 Cc 22 86 6 09 Bb 53 00 3 97 Aa 65 58 13 78 Cc 0 08 0 00 Cc 9 28 0 05 Aa 泥炭 Peat 81 50 1 22 Aa 56 08 15 02 Aa 55 05 0 92 Aa 689 76 2 41 Aa 0 63 0 03 Aa 6 20 0 11 Cc 固體介質(zhì)類型 Solid matrix type 注 不同大寫字母表示差異極顯著 P 0 01 不同小寫字母表示差異顯著 P 0 05 Note The different case letters means very significant difference P 0 01 The different lower case letters means significant differ ence P 0 05 介質(zhì)的中間 EC值為0 43 是null堿性介質(zhì) 1 3 水培營養(yǎng)液理化學(xué)性質(zhì) null體介質(zhì)為標(biāo)null霍格蘭營養(yǎng)null 且所有栽培方式 均使用霍格蘭營養(yǎng)null進(jìn)行澆灌 營養(yǎng)null的大量元素 組成為N NO 3 15 mmol L P 1 mmol L K 6 mmol L Ca 5 mmol L Mg 2 mmol L S 2 mmol L 控制營養(yǎng)null pH值在6 EC值為0 3 mS cm 1 4 不同栽培介質(zhì)下魚腥草表型的差異 不同栽培模式下魚腥草的生長均為良好 無病 nullnull發(fā)生 葉片均呈現(xiàn)翠綠色 圖1 不同栽培方式下 5447 分子植物育種 Molecular Plant Breeding 表3魚腥草不同栽培方式下的農(nóng)藝性狀 Table 3 Agronomic traits of Houttuynia cordata under different planting patterns 農(nóng)藝性狀 Agronomic trait 主莖節(jié)數(shù) 個(gè) Main stem section number unit 節(jié)間長度 mm Panel length mm 分株數(shù) Points number 二級分枝數(shù) Branching number 地上莖粗 mm Aboveground stem diameter mm 地下莖粗 mm Underground stem diameter mm 株高 mm Plant height mm 葉null mm Leaf width mm 葉長 mm Leaf length mm A 3 00 0 00 Aa 18 56 3 33 Cc 11 50 2 60 Bb 36 00 7 57 Bb 3 03 0 23 Aa 2 60 0 48 Aa 102 00 27 44 Aa 59 79 8 84 Aa 71 55 5 88 Aa B 3 33 0 47 Aa 30 73 7 75 Bb 9 75 1 09 Bb 39 00 3 50 ABab 3 03 0 38 Aa 2 73 0 21 Aa 114 00 12 04 Aa 69 00 3 33 Aa 77 50 3 65 Aa C 3 00 0 00 Aa 21 87 4 35 BCbc 8 50 0 50 Bb 34 00 3 74 Bb 3 24 0 23 Aa 2 68 0 19 Aa 101 00 13 14 Aa 60 74 6 90 Aa 73 48 7 79 Aa D 3 33 0 47 Aa 45 45 3 33 Aa 14 75 1 09 Aa 47 00 3 11 Aa 2 63 0 41 Aa 2 96 0 47 Aa 131 00 21 55 Aa 65 19 4 68 Aa 72 29 9 11 Aa 栽培方式 Planting patterns 注 不同大寫字母表示差異極顯著 P 0 01 不同小寫字母表示差異顯著 P 0 05 Note The different case letters means very significant difference P 0 01 The different lower case letters means significant dif ference P沙培 泥炭培 土培 表3 不同栽培方式下分株數(shù) 存在顯著差異性 其中水培分株數(shù)明顯多于其他栽 培方式 表現(xiàn)為水培 土培 沙培 泥炭培 不同栽培 方式下二級分枝數(shù)存在顯著差異性 水培明顯高于其 他栽培方式 表現(xiàn)為水培 沙培 土培 泥炭培 不同栽 培方式下葉片面積存在顯著差異性 其中水培明顯大 于其他栽培方式 表現(xiàn)為水培 沙培 基培 泥炭培 不同栽培方式下最大葉片面積存在顯著差異性 沙 培的最大 表現(xiàn)為沙培 水培 泥炭培 土培 不同栽 培模式下主莖節(jié)數(shù) 地上莖粗 地下莖粗 株高 葉 null 葉長均無顯著性差異 魚腥草的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)為 水培最佳 沙培其次 土培和泥炭培差異不大 1 5不同栽培介質(zhì)下魚腥草產(chǎn)量及干物質(zhì)積累的差異 不同栽培方式下魚腥草的地上部和地下部分的 鮮重均存在極顯著差異 表4 水培的地上部分與地下 圖1不同栽培模式下魚腥草表型特征 注 A D分別為土壤栽培 全沙栽培 泥炭栽培 營養(yǎng)null水培 Figure 1 Phenotypic characteristics of Houttuynia cordata under different planting patterns Note A D are soil cultivation whole sand cultivation peat and coconut bran substrate cultivation and nutrient solution hydroponic cultivation respectively 5448 部分鮮重均顯著高于其他3種 表現(xiàn)為水培 沙培 泥 炭培 土培 全草的折干率并無顯著差異 表現(xiàn)為土 培 沙培 泥炭培 水培 不同栽培方式下 水培的產(chǎn)量 最高 折干率最低 土培的產(chǎn)量最低 但折干率最高 1 6不同栽培介質(zhì)下魚腥草食用指標(biāo)差異 不同栽培方式下魚腥草的總蛋白含量存在極顯 著差異 表5 沙培的總蛋白質(zhì)含量顯著高于泥炭培 和水培 表現(xiàn)為沙培 土培 泥炭培 水培 葉綠素a 含量存在極顯著差異 土培顯著高于沙培和泥炭培 表現(xiàn)為土培 水培 泥炭培 沙培 總?cè)~綠素含量存在 極顯著差異 土培顯著高于沙培和泥炭培 表現(xiàn)為土 培 水培 沙培 泥炭培 土培的魚腥草具有最高的維 生素C和葉綠素含量 沙培下總蛋白含量最高 泥炭 栽培總黃酮的積累最高 水培栽培的魚腥草各項(xiàng)生 理指標(biāo)較為適中 無明顯短板 1 7魚腥草生長發(fā)育指標(biāo)的相關(guān)性分析 對魚腥草21個(gè)農(nóng)藝性狀以及生理生化指標(biāo)進(jìn) 行相關(guān)性分析 圖2 其中SS 可溶性糖 與TP 總蛋 白 呈現(xiàn)顯著相關(guān) RM 地下部分質(zhì)量 和SM 地上 部分質(zhì)量 呈現(xiàn)極顯著相關(guān) PH 株高 和MSBN 主 莖分株數(shù) 呈現(xiàn)極顯著相關(guān) NOSB 二級分枝數(shù) 和 MSBN 主莖分株數(shù) 呈現(xiàn)顯著相關(guān) LW 葉null 與MS BN 主莖分株數(shù) 呈現(xiàn)顯著相關(guān) 與PH 株高 NOSB 二級分株數(shù) 呈現(xiàn)極顯著相關(guān) LA 葉面積 和 PH 株高 呈現(xiàn)顯著相關(guān) MLA 最大葉面積 與PH 株 高 NOSB 二級分株數(shù) LA 葉面積 呈現(xiàn)顯著相 關(guān) TC 總?cè)~綠素 和CB 葉綠素b CA 總?cè)~綠素a 呈 現(xiàn)顯著相關(guān) LL 葉長 和NOSB 二級分株數(shù) 呈現(xiàn) 顯著相關(guān) 與LW 葉null 呈現(xiàn)極顯著相關(guān) 1 8固體介質(zhì)的理化性質(zhì)對魚腥草農(nóng)藝性狀的影響 對3種固體介質(zhì)的11項(xiàng)理化性質(zhì)進(jìn)行聚類分 析 圖3A 聚類主要分成兩類 土壤和全沙為一類 泥炭為一類 泥炭有最高的OK 速效鉀 OP 有效 磷 P 孔隙度 WHP 持水孔隙度 AN 銨態(tài)null OM 有機(jī)質(zhì) AP 通氣孔隙度 EC 土壤EC值 土 壤主要有良好的GWR 氣水比 全沙有較高的 pH 土壤酸堿度 和VW 容重 對3種固體介質(zhì)的理化性質(zhì)與魚腥草21項(xiàng)生 長發(fā)育指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性分析 圖3B 結(jié)果顯示 介質(zhì) 的理化性質(zhì)主要影響了魚腥草的TP 總蛋白含量 介質(zhì)的OK 速效鉀 WHP 持水孔隙度 AN 銨態(tài) null OM 有機(jī)質(zhì) EC 土壤EC值 與總蛋白含量均 呈現(xiàn)顯著負(fù)相關(guān) P 孔隙度 與總蛋白含量呈現(xiàn)極顯 著負(fù)相關(guān) pH 土壤酸堿度 和VW 容重 與總蛋白 含量呈現(xiàn)顯著正相關(guān) 1 9不同栽培方式對魚腥草農(nóng)藝性狀的聚類分析 對21項(xiàng)魚腥草的農(nóng)藝性狀及生理指標(biāo)進(jìn)行聚 類分析 聚類結(jié)果分為水培和固體介質(zhì)培 土壤 全 沙 泥炭 兩大類 圖4 水培在很多方面具有優(yōu)勢 具 體表現(xiàn)為魚腥草的PH 株高 NOSB 二級分枝數(shù) SM 地上部分質(zhì)量 PL 節(jié)間長度 RM 地下部分 圖2魚腥草生長發(fā)育指標(biāo)的相關(guān)性分析 注 MS 主莖節(jié)數(shù) PL 節(jié)間長度 MSBN 主莖分株數(shù) NOSB 二級分枝數(shù) DOS 地上莖粗 DOR 地下莖粗 PH 株高 LA 葉面積 MLA 最大葉面積 SM 地上部分質(zhì)量 RM 地下部 分質(zhì)量 DFR 全草折干率 LW 葉null LL 葉長 TF 總黃酮 VC 維生素C TP 總蛋白 CA 葉綠素 a CB 葉綠素 b TC 總?cè)~綠素 SS 可溶性糖 顯著性程度 P 0 05 P 0 01 Figure 2 Correlation analysis of growth and development indexes of Houttuynia cordata Note MS Node number of main stem PL Internode length MSBN Plant number of main stem NOSB Secondary plant number DOS Above ground stem diameter DOR Underground stem diameter PH Plant height LA Leaf area MLA Maxi mum leaf area SM Above ground part mass RM Underground part mass DFR Dry rate of whole grass LW Leaf width LL Leaf length TF Total flavonoids VC Vitamin C TP Total pro tein CA Chlorophyll a CB Chlorophyll b TC Total chloro phyll SS Soluble sugar Significance degree P 0 05 P沙培 土培 泥炭培 5450 表5魚腥草不同栽培方式下的生理指標(biāo) Table 5 Physiological indexes of Houttuynia cordata under different planting patterns 生理指標(biāo) Physiological index 總黃酮含量 g mL Total flavonoid content g mL 維生素C 100 g mg Vitamin C 100 g mg 總蛋白含量 g L Total protein content g L 可溶性糖 g g Soluble sugar g g 葉綠素a mg g Chlorophyll a mg g 葉綠素b mg g Chlorophyll b mg g 總?cè)~綠素 mg g The total chlorophyll mg g A 21 11 2 00 Aa 19 23 7 41 Aa 1 55 0 18 ABab 42 86 8 41 Aa 1 24 0 10 Aa 0 64 0 03 Aa 1 88 0 13 Aa B 23 94 2 27 Aa 14 89 0 85 Aa 1 83 0 43 Aa 45 71 11 13 Aa 0 88 0 11 Bb 0 56 0 05 Aa 1 44 0 16 Bb C 29 80 7 00 Aa 14 89 4 37 Aa 0 99 0 11 Bb 31 90 7 13 Aa 0 88 0 05 Bb 0 52 0 05 Aa 1 40 0 11 Bb D 21 31 1 87 Aa 17 56 4 60 Aa 0 97 0 22 Bb 37 62 11 09 Aa 1 08 0 16 ABab 0 51 0 06 Aa 1 59 0 22 ABab 栽培方式 Planting patterns 注 不同大寫字母表示差異極顯著 P 0 01 不同小寫字母表示差異顯著 P 0 05 Note The different case letters means very significant difference P 0 01 The different lower case letters means significant differ ence P 0 05 表4魚腥草不同栽培方式下產(chǎn)量及干物質(zhì)積累 Table 4 Yield and dry matter accumulation of Houttuynia cordata under different cultivation methods 產(chǎn)量及干物質(zhì)積累 Yield and dry matter accumulation 地上部分鮮重 g Fresh weight of overground part g 地下部分鮮重 g Fresh weight of underground part g 全草折干率 Whole grass drying rate A 26 07 7 02 Bb 17 45 5 03 Bb 6 32 0 70 Aa B 30 69 1 60 Bb 22 47 5 09 ABab 6 06 1 05 Aa C 26 91 3 28 Bb 18 43 5 00 Bb 6 01 0 53 Aa D 41 68 3 82 Aa 30 36 2 60 Aa 5 52 0 71 Aa 栽培方式 Planting patterns 注 不同大寫字母表示差異極顯著 P 0 01 不同小寫字母表示差異顯著 P 0 05 Note The different case letters means very significant difference P 0 01 The different lower case letters means significant differ ence P 0 05 2討論 在一年生和多年生植物的培育中 土壤和泥炭是 最常用的栽培介質(zhì) 然而 土壤密度很大 null以移動 而且含有null多潛在的有null微生物 Baiyeri and Mbah 2006 無土栽培創(chuàng)造出潔凈 穩(wěn)定的生長環(huán)境 保障作 物綠色安全生產(chǎn) 孫錦等 2022 因此 研究魚腥草無 土栽培有利于向市場提供綠色安全的蔬菜 無土栽培 介質(zhì)主要有固體介質(zhì)和null體介質(zhì) 而固體介質(zhì)分為有 機(jī)和無機(jī)的基質(zhì) 晏瓊等 2022 本研究選取泥炭 有機(jī) 固體介質(zhì) 全沙 無機(jī)固體介質(zhì) 營養(yǎng)null null體介質(zhì) 3種無土栽培介質(zhì) 通過與傳統(tǒng)的土壤栽培對比 探 究魚腥草無土栽培的可行性 以及選擇出最佳介質(zhì) 通過聚類分析結(jié)果顯示 水培魚腥草的生長發(fā)育 明顯優(yōu)于其他3種固體介質(zhì) 水培方式下 魚腥草的 株高 分株數(shù) 二級分枝數(shù) 節(jié)間長度 地下莖粗 地上 及地下部分質(zhì)量有著更好的表現(xiàn) 相較于基質(zhì)栽培 水培的根系null收營養(yǎng)null和水分更加直接 李冠軍等 不同栽培介質(zhì)對魚腥草農(nóng)藝性狀及食用品質(zhì)的影響 Effects of Different Planting Patterns on Agronomic Traits and Edible Quality of Houttuynia cordata 5451 分子植物育種 Molecular Plant Breeding 2010 通過調(diào)整營養(yǎng)null的配比可以給植物提供生長發(fā) 育所需的營養(yǎng)物質(zhì) 并且更加的衛(wèi)生安全 對于水資 源和土壤資源的利用更加節(jié)約 Ullah et al 2021 固 體介質(zhì)栽培中 沙培下魚腥草的主莖節(jié)數(shù) 節(jié)間長度 二級分枝數(shù) 地下莖粗 株高 葉null 葉長均是最優(yōu) 野生魚腥草喜生長在疏松的中性或微酸性砂質(zhì)土壤 中 齊帥等 2022 因此 本研究結(jié)果也符合魚腥草的 生長習(xí)性 泥炭栽培和土壤栽培相差不大 泥炭栽培 下 魚腥草的地下莖更粗 此結(jié)果與梁悅萍和唐道城 2013 的研究結(jié)果類似 相較于土壤栽培 加入草炭 可以增加郁金香的莖粗 主成分分析可以直觀展現(xiàn)不同栽培介質(zhì)培養(yǎng)下 魚腥草的得分 其中水培和沙培的得分優(yōu)于土培 泥 炭介質(zhì)得分最低 因此魚腥草適合無土栽培 不同介 質(zhì)的透氣性 持水 保水保肥能力的不同 對根系的 生長以及水分和養(yǎng)分的null收有著重要影響 直接反映 于植株的生長及其產(chǎn)量上 因此 對介質(zhì)的改良具有 一定的意義 如沙子中復(fù)合添加動物糞便和植物秸稈 圖4不同栽培方式對魚腥草農(nóng)藝性狀及生理指標(biāo)的聚類分析 注 A D分別代表土壤栽培方式 沙子栽培方式 草炭栽培方 式 水培營養(yǎng)null栽培方式 MS 主莖節(jié)數(shù) PL 節(jié)間長度 MS BN 主莖分株數(shù) NOSB 二級分枝數(shù) DOS 地上莖粗 DOR 地下莖粗 PH 株高 LA 葉面積 MLA 最大葉面積 SM 地 上部分質(zhì)量 RM 地下部分質(zhì)量 DFR 全草折干率 LW 葉 null LL 葉長 TF 總黃酮 VC 維生素C TP 總蛋白 CA 葉 綠素a CB 葉綠素b TC 總?cè)~綠素 SS 可溶性糖 Figure4Clusteranalysisofagronomiccharactersandphysiological indexesofHouttuynia cordata underdifferentcultivationmethods Note A D respectively represent soil cultivation mode peat cul tivation mode sand cultivation mode and hydroponic nutrient so lution cultivation mode MS Number of nodes of main stem PL Length of internode MSBN Number of branches of main stem NOSB Number of secondary branches DOS Above ground stem diameter DOR Undergroundstemdiameter PH Plant height LA Leaf area MLA Maximum leaf area SM Mass of above ground part RM Mass of underground part DFR Whole grass drying rate LW Leaf width LL Leaf length TF Total flavonoids VC Vitamin C TP Total protein CA Chlorophyll a CB Chloro phyll b TC Total chlorophyll SS Soluble sugar 表6主成分特征值和方差貢獻(xiàn)率 Table 6 Principal component eigenvalue and variance contribu tion rate 主成分 Principal component 主成分1 PC1 主成分2 PC2 主成分3 PC3 主成分4 PC4 主成分5