冷水江地區(qū)線瓜 辣椒 莧菜立體套種栽培技術(shù) 段國民 冷水江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 湖南冷水江 417500 為了貫徹落實(shí)黨的二十大和中央農(nóng)村工作會(huì) 議的精神 發(fā)揮科技在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用和先 進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用 確保蔬菜生產(chǎn)效率和單位面積的產(chǎn) 出效益 通過立體套種栽培充分利用土地資源 增 加農(nóng)民收入 根據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室下發(fā)的 關(guān)于發(fā)布 2023 年湖南省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)的通知 文 件精神 結(jié)合冷水江地區(qū)的具體實(shí)際情況 特選取 有代表性的大棚蔬菜種植地 作為本次的展示示范 區(qū) 視示范效果后再進(jìn)行技術(shù)的全面推廣 瓜類蔬菜立體套種栽培的基本原則是高 中 低搭配 合理套種 充分利用有限空間 提高產(chǎn)出和 收益 以線瓜 辣椒 莧菜的立體套種栽培模式為 例 介紹瓜類蔬菜立體套種栽培的技術(shù)要點(diǎn) 但不 限于這些品種 具體搭配還有很多 應(yīng)根據(jù)實(shí)際情 況來定 1 線瓜栽培要點(diǎn) 線瓜 又稱有棱絲瓜 是一年生葫蘆科藤本植 物 雌雄同株 商品瓜通常長(zhǎng)得比較長(zhǎng) 嫩瓜時(shí)易折 斷 表皮較粗糙 瓜皮為綠色 質(zhì)地較硬 較耐貯運(yùn) 有很明顯的多條瓜棱 雖食用纖維很多 但嫩瓜口 感甜潤(rùn)而柔軟 細(xì)膩而又順滑 煮熟后變得非常軟 塌 因此嫩瓜要及時(shí)采收上市 冷水江市本地人非 常喜歡吃線瓜 且有種植習(xí)慣 比普通絲瓜更受歡 迎 是冷水江市一大特產(chǎn) 1 1 播種與定植 套種栽培 早春辣椒最早 線瓜下種時(shí)已打好 基肥整好地 線瓜 3 月上旬播種 播種前溫水浸種 和催芽 可用營(yíng)養(yǎng)缽育苗 整好地的也可直播 播種 前澆透水 播種后覆土 2 cm 左右 由于線瓜后期生 長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 蔓藤極長(zhǎng) 應(yīng)適當(dāng)稀植 低溫時(shí)大棚加小拱 棚多重覆蓋 定植后及時(shí)澆定根水 每 667 m 2 栽植 400 500株 在100 成活的情況下以單株為主 1 2 田間合理管理 定植后前期溫度較低 應(yīng)注意控溫控濕 低溫 時(shí)多重覆蓋 注意通風(fēng)采光 自動(dòng)滴灌澆水 不缺水 就行 不用太濕 通過滴灌適當(dāng)追水肥 也可噴磷酸 二氫鉀1 000倍液作葉面肥 結(jié)瓜期管理上以促為 主 進(jìn)入 4 5 月 白天棚溫一般較高 要加大通風(fēng) 水肥管理一定要保持充足 這與前期控水相反 隨 著肥水齊攻 瓜秧會(huì)迅速生長(zhǎng) 應(yīng)及時(shí)綁蔓 可用一 爬藤網(wǎng) 規(guī)格可為 2 m 100 m 12 股 孔 30 cm 長(zhǎng) 度根據(jù)所需調(diào)整 若重復(fù)使用建議用更粗的 使用 爬藤網(wǎng)后 前期不用吊蔓 看起來既美觀整齊 又省 時(shí)省力 還可提高產(chǎn)量 1 3 及時(shí)采收嫩瓜 5月底6月初 可陸續(xù)采收嫩瓜 前期產(chǎn)量比較 低 隨著植株的生長(zhǎng) 蔓藤越來越多 結(jié)果量會(huì)越來 越大 線瓜的結(jié)果期比黃瓜等瓜類作物長(zhǎng)得多 只 要肥水管理得當(dāng) 線瓜可直接越夏 在大棚內(nèi)可以 采摘到 11 月 采收期長(zhǎng)達(dá)半年 但商品瓜減少時(shí) 該罷園時(shí)應(yīng)及時(shí)罷園 段國民 1978 男 本科 農(nóng)藝師 主要從事蔬菜 水果種植 技術(shù)及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作 E mail 86440051 收稿日期 2024 02 06 摘 要 按照 2023 年湖南省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)的文件精神 冷水江地區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w實(shí)際情況 推廣瓜類蔬菜立體套 種栽培模式及配套技術(shù) 其基本原則是高 中 低搭配 合理套種 充分利用有限空間 提高產(chǎn)出和收益 以冷水江地 區(qū)線瓜 辣椒 莧菜的立體套種栽培模式為例 介紹了瓜類蔬菜立體套種栽培的技術(shù)要點(diǎn) 但不限于這些品種 具體 搭配還有很多 應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來定 關(guān)鍵詞 冷水江地區(qū) 瓜類蔬菜 立體套種 中圖分類號(hào) S642 4 S641 3 S636 4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1001 3547 2024 06 0067 04 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 06 021 2024 6 67 采收時(shí)注意 一定要及時(shí)采收長(zhǎng)大的所有嫩瓜 老熟線瓜質(zhì)地很硬 纖維絲木質(zhì)化 無法再食用 1 4 病蟲害管理 線瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng) 相對(duì)來說抗病蟲害能力較強(qiáng) 以采取綠色防控為主的方式進(jìn)行病蟲害管理 盡量 少用農(nóng)藥 注意摘除下部的老葉 病葉 改善通風(fēng)條 件 防止病蟲害的發(fā)生 2 辣椒栽培要點(diǎn) 選擇耐低溫弱光 早熟的豐產(chǎn)品種 如冷江1 號(hào) 冷江2號(hào) 冷江3號(hào) 湘研系列等 2 1 培育壯苗和苗床管理 可分時(shí)間段種植 或根據(jù)辣椒品種的不同分批種 植 春提早栽培可提早在10月播種 若不在大棚種植 可推遲到2 3月播種 大棚內(nèi)種植和露地種植都用冷 床育苗 通過多層覆蓋的方式越冬和防止倒春寒 將 肥沃園土 有機(jī)肥混合均勻 消毒后平鋪在播種床內(nèi) 厚度為5 10 cm 每667 m 2 約需種子50 g 播前將種 子浸種消毒 洗凈后直播或催芽后播種皆可 播種前澆足苗床底水 拌細(xì)土均勻撒播種子 再蓋約1 cm厚的土 并覆膜保溫保濕 床溫25 左 右一般7 15 d即可出苗 出苗后揭膜 床土不現(xiàn)白 不澆水 以促使根系下扎 降低濕度 預(yù)防猝倒病的 發(fā)生 晴天溫度高時(shí) 覆蓋30 以上遮光率的遮陽 網(wǎng)降溫 既防低溫也可防高溫 早辣椒幼苗由于要越冬 生長(zhǎng)相對(duì)緩慢 苗齡在 100 120 d 春季育苗苗期短 幾乎為早春育苗時(shí)間的 一半 株高在18 20 cm 莖粗0 4 cm以上 葉片10 12真葉 葉色濃綠 根系發(fā)育良好 達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)即 可定植 育苗過程中 還可增加假植的操作來培育壯 苗 使幼苗更好地發(fā)育 也可通過營(yíng)養(yǎng)缽 穴盤育苗 2 2 整地施肥 覆蓋打孔地膜 套種栽培整土應(yīng)結(jié)合其他作物進(jìn)行 單種辣椒 畦寬 1 m 套種的畦寬應(yīng)在 1 2 m 增加的部分用來 種莧菜 每行用滴灌 1 根 線瓜稀植于辣椒和莧菜 間 整地施肥工作應(yīng)于移栽前幾天完成 鋪好地膜 后移栽辣椒 選用1 2 m寬的黑銀雙打孔地膜覆蓋 定植行株距為38 cm 40 cm 黑銀雙色膜有防蟲 防 草 保濕 控溫 反光 著色等作用 購買已打孔的地 膜省時(shí) 美觀 比手撕孔的更耐用 2 3 適時(shí)定植 合理調(diào)節(jié)溫濕度 春提早的大苗越冬后 應(yīng)于 2 月下旬在大棚內(nèi) 搶晴天定植 分單株栽植和雙株栽植 套種栽培的 不宜過密 在保證100 成活的情況下 單株栽植粗 壯苗 定植時(shí)避開穴施肥料 防止肥害燒根 定植后 立即澆定根水 定植后要保溫保濕促苗成活 當(dāng)氣溫穩(wěn)定在 15 以上時(shí) 大棚栽培要多通風(fēng) 使苗穩(wěn)健生長(zhǎng) 適 當(dāng)煉苗可防苗徒長(zhǎng) 當(dāng)氣溫穩(wěn)定到20 及以上時(shí)可 敞棚 留棚膜避雨 以免陰雨天氣濕度大 增加病蟲 害的發(fā)生概率 2 4 植株調(diào)控 噴施葉面肥 辣椒應(yīng)及時(shí)吊秧防倒伏 同時(shí)適當(dāng)控水 使根系 下扎 以促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng) 采用水肥一體化滴灌設(shè) 施澆水 加上地膜有保水效果 控水時(shí)不能施肥 更 體現(xiàn)出打好底肥的重要性 初果期 辣椒莖部的側(cè) 芽既消耗養(yǎng)分又影響通風(fēng) 且套種的莧菜開始長(zhǎng)大 應(yīng)及時(shí)打掉側(cè)枝 如需補(bǔ)充葉面肥 可噴磷酸二氫鉀 2024 6 68 1 000倍液 2 5 及時(shí)采摘上市 大棚栽培辣椒以春提早為主 盡量少留紅椒 紅椒生長(zhǎng)期長(zhǎng)且效益相對(duì)較低 應(yīng)早摘青椒上市 既可搶本地市場(chǎng)價(jià)格 又可促進(jìn)辣椒后續(xù)生長(zhǎng) 此 時(shí)本地辣椒價(jià)格高 勤摘效益好 2 6 辣椒病蟲害防治 病蟲害重在預(yù)防 要及早用無公害農(nóng)藥和生物 方法防治 通過合理的田間管理達(dá)到減少病蟲害的 目的 如使用抗病蟲害品種 培育壯苗 通風(fēng)降濕 大棚避雨 合理稀植 打掉側(cè)枝 及時(shí)采收等 在套 種配套栽培模式下 若用藥一定要考慮葉類蔬菜的 生長(zhǎng)情況 在莧菜尚未進(jìn)入采摘期前可施藥 否則 不能施藥 食品安全是重中之重 3 莧菜栽培要點(diǎn) 莧菜品種有很多 葉有青的 紅的 尖的 圓的 等 吃葉和嫩莖 比一般蔬菜好吃 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很 高 當(dāng)?shù)乇容^喜歡紅色圓葉莧菜 葉大好吃 冷水江 市現(xiàn)在莧菜種植面積越來越大 是葉菜類 王者 已成為春夏最主流葉菜 開春種植 端午節(jié)前就可 大批量采整株上市 根據(jù)本地傳統(tǒng) 端午節(jié)當(dāng)天一定 要吃莧菜 而種得好的可先摘心 再采新發(fā)葉尖 整 株可長(zhǎng)很大 但套種時(shí)不必久留 應(yīng)及時(shí)采收 為其 他蔬菜騰出空間 3 1 種植時(shí)間 莧菜不耐霜凍 因此在無霜的春夏秋季都適合 栽種 最適種植時(shí)間是春季 以3 4月最為合適 莧 菜播種后 如生長(zhǎng)環(huán)境和氣候溫度適宜 能更好地旺 盛生長(zhǎng) 太晚種植 溫度高 植株易過早開花結(jié)果 影 響產(chǎn)量和效益 莧菜種植時(shí)間與線瓜的套種時(shí)間相 差不多 待莧菜長(zhǎng)起來時(shí) 線瓜已爬到了爬藤網(wǎng)上 2 種蔬菜雖套種在一塊地里 但幾乎互不影響 3 2 浸種催芽 莧菜種子需進(jìn)行浸種催芽處理 將種子搓洗 3 5 次后浸泡在涼水中 讓種子充分吸水 1 d 后取 出 將種子包裹在濕潤(rùn)的紗布中 保持溫度 15 20 使種子快速露白發(fā)芽 3 3 直播入土 播種前澆濕床土 播種時(shí)需將莧菜種子與細(xì)沙 充分混合后進(jìn)行播撒 以免其種子過于細(xì)小而出現(xiàn) 播種不均勻的情況 播撒后在種子表面覆蓋一層薄 土 將其壓實(shí)后再澆水 浸濕土壤 使莧菜種子有足 夠的水分進(jìn)行生長(zhǎng) 播種要蓋地膜保濕 出芽后及 時(shí)揭膜 3 4 田間管理 播種后需做好田間管理工作 保持其在 20 的 適宜生長(zhǎng)溫度下 適時(shí)澆水保持土壤濕潤(rùn) 有條件 的以水肥一體化灌溉系統(tǒng)澆水為主 溫度高 土干 時(shí)要適時(shí)噴水 因莧菜沒有覆蓋地膜 不具保水性 且應(yīng)及時(shí)除草 使莧菜旺盛生長(zhǎng) 3 5 采收上市 莧菜長(zhǎng)到 20 cm 長(zhǎng)有 5 6 片真葉以上時(shí)可間 拔帶根采收 由于前期植株較密 可分批采收分批 上市 隨著植株慢慢長(zhǎng)大 可摘上半部分上市 根部 會(huì)繼續(xù)萌芽 采摘期很長(zhǎng) 但商品性會(huì)變差 在種秋 冬菜時(shí)及時(shí)拉秧 換種下茬秋冬菜 4 立體套種栽培注意事項(xiàng) 立體套種栽培除掌握這幾種蔬菜的種植技術(shù) 外 還需掌握相關(guān)的配套種植技術(shù) 合理搭配 線瓜 和辣椒最好覆蓋地膜 可保溫 保濕 除草 莧菜因 撒播可不覆蓋地膜 這 3 種蔬菜都是春夏季蔬菜 不能換茬種植 采取高 中 低搭配的立體套種栽培 模式 符合其生長(zhǎng)特性 整地時(shí) 畦面要寬 在1 2 m 左右為宜 一側(cè)覆蓋地膜種植辣椒 另一側(cè)1 3 不覆 蓋地膜 撒播莧菜 線瓜單行定植在辣椒和莧菜的 中間 隨著植株的生長(zhǎng) 線瓜通過爬藤網(wǎng)向上爬 要 考慮到另外 2 種蔬菜的通風(fēng)采光情況 應(yīng)及時(shí)去掉 線瓜的側(cè)枝和老片 除了爬藤網(wǎng) 在上部 2 5 m 左 右高處搭架 基本與爬藤網(wǎng)的頂拉線高度一致 通 過橫豎拉線編成頂棚網(wǎng) 在線瓜蔓藤爬過爬藤網(wǎng) 后 即可慢慢形成一個(gè)線瓜遮蔭棚 需注意的是 線 瓜一定要適當(dāng)稀植 否則后期線瓜蔓藤在頂棚網(wǎng)上 因過密而影響辣椒的采光 這樣既能使線瓜高產(chǎn) 又能在夏天防止辣椒植株早衰 同時(shí)能使莧菜更鮮 嫩 莧菜及時(shí)采收完后 可利用線瓜遮蔭棚及早換 茬 種植秋冬蔬菜 如萵筍 大白菜 芫荽 西蘭花 等 搶季提前上市 通過這種立體套種栽培 只要種植成功 就能 大幅增加產(chǎn)量和收益 但管理也必須更精細(xì)化 在 帶著農(nóng)民一起干的前提下 一般都能學(xué)會(huì) 大面積 推廣不成問題 由于線瓜植株生長(zhǎng)旺盛 藤蔓長(zhǎng) 后期將藥噴 到頂棚網(wǎng)上的難度較高 因此前期以病蟲害防治以 預(yù)防為主 特別是莧菜 吃嫩葉的不能噴藥 大棚內(nèi) 2024 6 69 種植 可避開采收期統(tǒng)一施用無公害煙熏劑 殺蟲 劑一般用 20 異丙威煙熏劑 主要?dú)缪料x 紅蜘 蛛 白粉虱 螞蟻 菜青蟲 小菜蛾等 每 667 m 2 的 用量為 250 g 殺菌劑用腐霉 百菌清煙熏劑 主要 防治白粉病 霜霉病 灰霉病 葉霉病等 每 667 m 2 的用量為 250 g 露地種植的話 線瓜生長(zhǎng)后期 若 病蟲害嚴(yán)重 因不好噴藥 應(yīng)及時(shí)拉秧準(zhǔn)備種植下 一季蔬菜 5 總結(jié)成功種植經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)推廣 此次瓜類蔬菜立體套種栽培模式及配套技術(shù) 項(xiàng)目實(shí)施非常成功 最先采摘的是莧菜 長(zhǎng)得非常 整齊 分批采摘 逐步變稀 延長(zhǎng)了采摘期 產(chǎn)量和 效益非常明顯 辣椒和線瓜后開始采摘 辣椒前期 產(chǎn)量高 線瓜是隨著植株蔓藤的生長(zhǎng) 中后期產(chǎn)量 較高 3 種蔬菜均獲得高產(chǎn) 本次種植項(xiàng)目大獲成 功 據(jù)初步統(tǒng)計(jì) 每667 m 2 線瓜產(chǎn)量3 500 kg 產(chǎn)值 14 000元 每667 m 2 辣椒產(chǎn)量3 000 kg 產(chǎn)值18 000 元 每 667 m 2 莧菜產(chǎn)量 2 500 kg 產(chǎn)值 10 000 元 每667 m 2 總產(chǎn)值42 000 元左右 收入可觀 立體套 種配套栽培對(duì)增產(chǎn)增收效果明顯 從種植情況來 看 只要安排得當(dāng) 莧菜 辣椒 線瓜是一個(gè)非常完 美的組合 單位面積產(chǎn)出的效益非常高 值得大面 積推廣 也進(jìn)一步印證了高 中 低搭配方法是一個(gè) 非常有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的種植技術(shù) 也是體系化種植 增效的一種 為見證這次種植項(xiàng)目的成功 和更大 范圍的推廣 農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專家到田間現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行 了指導(dǎo)工作 并舉辦效果展示交流會(huì) 請(qǐng)冷水江地 區(qū)種植大戶進(jìn)行觀摩交流 相互學(xué)習(xí) 本次瓜類蔬 菜立體套種栽培模式為充分利用土地資源 切實(shí)提 高蔬菜的生產(chǎn)效率和提高農(nóng)民收入 提供了有力支 撐和保障 2024 6 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 06 022 幾種常見葉面肥在威寧紫皮大蒜上的施用比較 趙德超 董恩省 張素杰 李才盛 陳睿 趙婷 王國艷 馬純 趙玉文 李錦康 貴州省威寧縣山地特色農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 貴州威寧 553100 威寧縣屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)域 平均海 拔 2 200 m 高海拔低緯度 氣候冷涼 陽光充足 非 常適宜大蒜的生長(zhǎng) 大蒜產(chǎn)品豐富 適用廣泛 市場(chǎng) 需求量較大 是較為高效的蔬菜作物 威寧紫皮大 蒜原產(chǎn)于貴州威寧 是一個(gè)古老的地方品種 其栽 培歷史悠久 具有產(chǎn)量高 品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn) 市場(chǎng)價(jià)格 優(yōu)勢(shì)明顯 深受消費(fèi)者的青睞 現(xiàn)階段 境內(nèi)蒜農(nóng)在 大蒜生產(chǎn)上使用葉面肥的還比較少見 葉面肥通過 葉面噴施為作物及時(shí)提供各種養(yǎng)分 具有養(yǎng)分吸收 快 肥料利用率高等特點(diǎn) 能夠及時(shí)補(bǔ)充作物所需 營(yíng)養(yǎng) 提高作物產(chǎn)量 改善作物品質(zhì) 本文旨在通過 對(duì)比幾種常見葉面肥在威寧紫皮大蒜上的施用效 果 總結(jié)并篩選出促進(jìn)威寧紫皮大蒜增產(chǎn)增收效益 最顯著的葉面肥種類 以促進(jìn)本縣大蒜產(chǎn)業(yè)的健康 發(fā)展 增加蒜農(nóng)收入 1 材料與方法 1 1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)在中水鎮(zhèn)前河村開展 東經(jīng) 103 47 48 北緯 27 11 13 海拔 1 750 m 土質(zhì)砂壤 地勢(shì)平 坦 排灌方便 前茬作物為馬鈴薯 趙德超 1980 男 本科 高級(jí)農(nóng)藝師 主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研 究與推廣工作 E mail 1395148074 張素杰 1983 女 通訊作者 本科 高級(jí)農(nóng)藝師 主要從事 農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推廣工作 E mail 251654990 收稿日期 2023 11 29 摘 要 為有效提高本縣大蒜種植產(chǎn)量 不斷增加蒜農(nóng)收益 在本地大蒜常規(guī)種植的基礎(chǔ)上 比較幾種常見葉面肥在 威寧紫皮大蒜上的施用效果 篩選大蒜增產(chǎn)增效明顯的葉面肥種類 試驗(yàn)結(jié)果表明 施用礦源黃腐酸鉀的處理蒜薹 和蒜頭產(chǎn)量均最高 每 667 m 2 產(chǎn)量分別為 1 357 75 和 1 777 77 kg 分別比對(duì)照 不施葉面肥 增產(chǎn) 11 26 和 5 51 施用活力氮鉀的處理蒜薹和蒜頭產(chǎn)量均為第 2 每 667 m 2 產(chǎn)量分別達(dá) 1 327 57 和 1 750 77 kg 分別比對(duì)照增產(chǎn) 8 80 和 3 91 施用礦源黃腐酸鉀和活力氮鉀這 2 種葉面肥威寧紫皮大蒜增產(chǎn)增收經(jīng)濟(jì)效益顯著 關(guān)鍵詞 葉面肥 威寧紫皮大蒜 比較 中圖分類號(hào) S633 4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1001 3547 2024 06 0070 03 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