中國果菜 China Fruit 2 GreenFoodDevelopmentCenterofYunnanProvince Kunming650224 China Abstract Theopen fieldblueberryplantedinQujingareaofYunnanprovinceissusceptibletolatespringcoldand lowtemperaturedamage resultingina50 70 reductioninblueberryyield whichseriouslyaffectsyieldand causeshugeeconomiclosses Theanti freezingexperimentofblueberrycultivatedinopenfieldwascarriedoutin Qujingarea Theresultsshowedthattheuseofanti frostfan traditionalsmokeburningandpesticidecouldreduce thefrostdamageby21 34 increasethefruitsettingrateby22 31 andincreasetheyieldperplantby 0 5 1kg Theuseofanti frostfanhadthebesteffect whichcouldincreasethesurfaceenvironmenttemperatureby 1 5 2 6 effectivelyreducethefrostdamageby34 increasethefruitsettingrateby31 andincreasetheyield perplantby1kg restoretheyieldof380kg 667m 2 restoreoutputvalueof19000yuan 667m 2 Keywords Blueberryinopenfield elatespringcoldness anti freezinganddisasterreduction 藍(lán)莓是杜鵑花科越橘屬灌木小漿果果樹 果實(shí)富含 花青素等多種營養(yǎng)成分 具有防止腦神經(jīng)老化 保護(hù)視 力 強(qiáng)心 抗癌 軟化血管 增強(qiáng)機(jī)體免疫等功能 是聯(lián)合 國糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一 具有很高的種植 效益和巨大的市場潛力 目前已為全球發(fā)展最快的果樹 樹種 1 2 云南屬低緯度 季風(fēng)性高原氣候 具有氣候的區(qū) 域差異和垂直變化明顯的特點(diǎn) 年溫差小 日溫差大 降 雨充沛 春干夏雨 干濕分明 是全球南高叢藍(lán)莓三大優(yōu) 勢產(chǎn)區(qū) 美國弗羅里達(dá)州 墨西哥 中國滇中 之一 具有 發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的條件 3 6 云南藍(lán)莓栽培面積也 逐年擴(kuò)大 露地藍(lán)莓和設(shè)施藍(lán)莓種植規(guī)模各占一半 其中 露地藍(lán)莓主要分布在以云南省曲靖為代表的滇東地區(qū) 7 2017年9月第五屆國際藍(lán)莓大會在曲靖成功召開 曲靖 市麒麟?yún)^(qū)在2019年入選云南省 一縣一業(yè) 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)特 色縣 8 9 麒麟藍(lán)莓果型大 硬度高 耐貯運(yùn) 糖度 花青素 含量等核心指標(biāo)優(yōu)于國內(nèi)國際同類產(chǎn)品 連續(xù)3年被評 為云南省 10大名果 深受北上廣等國內(nèi)高端市場青 睞 藍(lán)莓已成為帶動山區(qū)農(nóng)戶增收 助力鄉(xiāng)村振興的新興 產(chǎn)業(yè) 10 13 春季低溫凍害 晚霜 冰雹等發(fā)生時 會導(dǎo)致果樹樹 干凍害 有時導(dǎo)致果樹的花芽被凍 使其無法開花 從而 導(dǎo)致果樹的結(jié)果率下降 產(chǎn)量也大幅減少 甚至造成無果 可收 隨著全球溫室效應(yīng)的持續(xù)加強(qiáng) 春季氣溫回升速 度加快 果樹發(fā)芽期提前 霜凍對于果園的危害正朝著范 圍廣 頻率高 強(qiáng)度大 周期長的方向快速發(fā)展 嚴(yán)重影響 了云南藍(lán)莓的產(chǎn)量 造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失 制約露地藍(lán) 莓的可持續(xù)發(fā)展 2018年3月20日和2022年4月3日 曲靖藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)發(fā)生了較為嚴(yán)重的低溫凍害 導(dǎo)致藍(lán)莓減 產(chǎn)50 60 傳統(tǒng)果園一般采用覆蓋 熏煙 灌水 噴施 營養(yǎng)液等措施防災(zāi)減災(zāi) 14 15 采用防霜機(jī) 防雹網(wǎng)等設(shè)施 在蘋果 梨 大櫻桃等果樹上應(yīng)用也頗有成效 但在藍(lán)莓 上鮮有報道 16 21 本研究擬通過采用防霜凍風(fēng)機(jī) 燃煙 藥 劑開展藍(lán)莓防凍試驗(yàn) 探索適宜云南露地藍(lán)莓種植的有 效措施 以指導(dǎo)藍(lán)莓生產(chǎn) 1 材料與方法 1 1 試驗(yàn)材料 適合曲靖種植的3個優(yōu)良藍(lán)莓品種 珠寶 綠寶 石 萊格西 試驗(yàn)地點(diǎn)位于曲靖市馬龍區(qū)大莊鄉(xiāng)窩朗村 103 464 115 E 25 212195 N 海拔2003m 藍(lán)莓基地創(chuàng)建于 2015年 面積28hm 2 露地起壟栽培 主栽品種為 珠寶 綠寶石 萊格西 行株距1 75m 1m 壟高30cm 叢 狀整形 1 2 試劑與設(shè)備 磷酸二氫鉀 純度99 北京新禾豐農(nóng)化資料有限 公司 28 表高蕓苔素內(nèi)酯 有效成分含量0 004 云南 云大科技農(nóng)化有限公司 海藻精腐殖酸有機(jī)水溶肥 青島 明月海藻集團(tuán)有限公司 FSD 9 2 風(fēng)機(jī) 大嶺鼓風(fēng)機(jī)責(zé)任有限公司 YM ZD120型防霜凍煙霧發(fā)生器 陜西裕美農(nóng)業(yè)股份有 限公司 1 3 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 2023年2月21日 從基地選取2hm 2 分 別設(shè)置3個試驗(yàn)組和1個對照組 對照組在低溫凍害時 不采取任何措施進(jìn)行處理 處理1 采用防霜凍風(fēng)機(jī)進(jìn)行防凍 在試驗(yàn)地塊中部 安一臺風(fēng)機(jī)吹風(fēng)輻射半徑60m 控制1hm 2 建設(shè)風(fēng)機(jī)基 座 支架 距離地面6m以上安裝防凍風(fēng)機(jī) 連接動力線 溫度感應(yīng)器 如圖1所示 關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報 實(shí)時監(jiān)測 基地溫度變化情況 2023年3月13日1 30 當(dāng)溫度低于 3 時 啟動防霜凍風(fēng)機(jī) 防霜凍風(fēng)機(jī)安裝方法為在試驗(yàn) 地塊中央挖基坑澆筑鋼筋混凝土基座 用鋼管焊接安裝 6m高的支架 焊接風(fēng)機(jī)連接盤 吊裝風(fēng)機(jī) 連接動力線 溫度感應(yīng)器 調(diào)試完畢后即可使用 處理2 在試驗(yàn)地塊安放防霜凍煙霧發(fā)生器 每667m 2 安裝10個防霜凍煙霧發(fā)生器 2023年3月13日1 30 在低溫 溫度低于3 時 來臨時點(diǎn)燃防霜凍煙霧發(fā)生 器 利用煙霧進(jìn)行防霜凍 處理3 根據(jù)天氣預(yù)報 2023年3月12日 在低溫前 1 2 d噴施1遍磷酸二氫鉀500倍 蕓苔素 28高 1 000倍 海藻肥1000倍 提高作物抗逆性 增加藍(lán)莓 抗凍能力 在低溫前 2023年3月10日 調(diào)查記錄各個試驗(yàn)組 狀況 記錄花 果狀態(tài) 在低溫來臨時 通過田間溫度感應(yīng) 器每1h記錄1次環(huán)境溫度情況 持續(xù)記錄到溫度超過4 并穩(wěn)定以后 經(jīng)過低溫凍害以后的第2 7天觀察記錄花 朵 果實(shí)的生理情況 栽培null理中國果菜 64 栽培null理 2 結(jié)果與分析 2 1 防霜凍風(fēng)機(jī)對園區(qū)溫度的影響 如圖2所示 3月12日24點(diǎn)后基地氣溫急劇下降 13日1 52溫度低于3 時啟動FSD 9 2防霜凍風(fēng)機(jī)干 預(yù) 地表溫度即出現(xiàn)差距 至上午10 00 在低溫凍害 3 月12 13日 發(fā)生時 防霜凍風(fēng)機(jī)能夠明顯提升園區(qū)溫 度0 3 1 8 圖 2 防霜凍風(fēng)機(jī)對園區(qū)溫度的影響 Fig 2 The influence of anti frost fan on temperature of the park 2 2 不同處理下的防凍效果比較 如表1所示 通過調(diào)查果實(shí) 花蕾受凍脫水萎縮比 例 不同處理下的受凍比例均低于對照 處理1使用防霜 凍風(fēng)機(jī)的受凍比例最低 為15 30 處理3 藥劑防凍 處理2次之 均高于20 3個處理有不同程度防凍效 果 3個處理較空白組均提高了坐果率和單株產(chǎn)量 其中 處理1坐果率最高 達(dá)78 單株平均產(chǎn)量最高 達(dá)1 8 kg 處理3 處理2次之 坐果率顯著高于空白組 均在 70 左右 處理2采用傳統(tǒng)的燃煙措施防凍害 防凍效果 一般 受凍比例為27 40 坐果率為69 單株平均產(chǎn)量 為1 3kg 處理3采用噴施磷酸二氫鉀 蕓苔素 28高 海藻肥提高作物的抗寒能力 受凍比例為21 20 坐果率 為73 單株平均產(chǎn)量為1 4kg 空白對照組 受凍害比較 嚴(yán)重 受凍比例49 30 坐果率為47 單株平均產(chǎn)量為 0 8kg 三個處理中防凍效果最明顯的是防凍風(fēng)機(jī) 其次是 噴施營養(yǎng)物質(zhì) 傳統(tǒng)燃煙方式防凍效果最差 表 1 各處理組防凍效果比較 Table 1 Comparison of anti freezing effects of different treatment group 圖 1 防霜凍風(fēng)機(jī)安裝方法 Fig 1 Installation method of anti frost fan 處理 受凍比例 坐果率 單株產(chǎn)量 kg 1 15 30 78 1 8 2 27 40 69 1 3 3 21 20 73 1 4 空白 49 30 47 0 8 繆祥勃 等 云南露地藍(lán)莓倒春寒防凍減災(zāi)技術(shù)研究 65 栽培null理 2 3 各試驗(yàn)處理下的經(jīng)濟(jì)效益比較 如表2所示 倒春寒后 不同處理對藍(lán)莓產(chǎn)量影響明 顯 均高于空白組 處理1產(chǎn)量最高 處理3 2次之 每 667m 2 產(chǎn)量分別較空白增加380 228 190kg 即分別增 加125 75 62 5 按50元 kg收購均價折合 每667m 2 分別增加經(jīng)濟(jì)效益19000 11400 9500元 表 2 不同處理組的經(jīng)濟(jì)效益 Table 2 Comparison on economic benefits of different treatment group 3 結(jié)論 防霜凍風(fēng)機(jī)在發(fā)生低溫凍害時利用 逆溫現(xiàn)象 來 提升果園地面溫度 當(dāng)霜凍來臨時 隨著地表熱量的散 失 在距地面6 10m形成逆溫層 逆溫層的溫度與地面 溫度最高相差4 6 設(shè)備采用風(fēng)機(jī)擾動氣流的方式 中和地面溫度來達(dá)到防霜凍的效果 防霜凍風(fēng)機(jī)一般安 裝在6 8m處 即氣溫最高的位置 將高空相對較暖的 空氣吹向果樹 使低空的氣溫升高 本試驗(yàn)表明 防霜凍 風(fēng)機(jī)的使用 能夠提高整體藍(lán)莓基地溫度1 5 2 6 風(fēng) 機(jī)吹向地表的風(fēng)還將水汽吹散 降低果花凍害率達(dá) 34 提高了31 的坐果率 提高單株產(chǎn)量1kg 挽回產(chǎn) 量380kg 667m 2 折合產(chǎn)值19000元 667m 2 傳統(tǒng)的燃 煙方式和噴施營養(yǎng)液對于藍(lán)莓的防凍均有一定效果 如 果未采取防凍措施 將會大量影響藍(lán)莓的產(chǎn)量 因此在 露地藍(lán)莓生產(chǎn)中 使用防霜凍風(fēng)機(jī) 防凍減災(zāi)效果明顯 能有效減少經(jīng)濟(jì)損失 同時還能節(jié)約勞動力 降低果農(nóng) 勞動強(qiáng)度 提高勞動生產(chǎn)率 參考文獻(xiàn) 1 賀善安 顧姻 藍(lán)漿果與蔓越椐 M 北京 中國農(nóng)業(yè)出版社 2001 3 4 2 譚飛菲 孫斐 我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 J 中國果菜 2017 37 8 39 43 3 曾德祿 李松 向晨欣 云南高原特色早熟優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓種植業(yè) 發(fā)展的思考 J 云南科技管理 2013 6 17 20 4 單慶繞 董克鋒 崔興國 云南栽種藍(lán)莓應(yīng)注意的幾個問題 J 云南農(nóng)業(yè) 2016 7 36 37 5 王秋萍 云南藍(lán)莓生產(chǎn)位居全國前列 J 中國果業(yè)信息 2023 5 43 44 6 丁修旸 新發(fā)展格局下云南省小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究 D 昆明 云南大學(xué) 2021 12 13 7 云南省打造世界一流 綠色食品牌 工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室 云南省 綠色食品牌 重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)2020年度發(fā)展報告 EB OL 89317 html 8 柏斌 云南 2017年國際藍(lán)莓大會在曲靖開幕 J 中國果業(yè) 信息 2017 9 53 54 9 云南省人民政府辦公廳關(guān)于公布云南省 一縣一業(yè) 示范 縣和特色縣名單的通知 發(fā)布 EB OL https nync yn gov cn html 2019 wenjiantongzhi 0831 367182 html 10 云南省2018年 10大名品 和綠色食品 10強(qiáng)企業(yè) 20佳 創(chuàng)新企業(yè) 評選結(jié)果公布 EB OL https nync yn gov cn html 2018 shouyetoubuxinwen 1129 374637 html 11 關(guān)于2019年 10大名品 和綠色食品 10強(qiáng)企業(yè) 20佳創(chuàng) 新企業(yè) 評選結(jié)果公告 EB OL https nync yn gov cn html 2019 gongshigonggao 0825 367090 html cid 3001 12 2020年云南省 10大名品 和綠色食品 10強(qiáng)企業(yè) 20佳 創(chuàng)新企業(yè) 評選結(jié)果公告 EB OL https nync yn gov cn html 2020 lvseshipin liebiao 0911 376710 html 13 趙玉山 云南 曲靖麒麟?yún)^(qū)發(fā)展特色水果助力鄉(xiāng)村振興 J 中國果業(yè)信息 2023 6 48 49 14 黃耀龍 果樹防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)措施初探 J 甘肅農(nóng)業(yè) 2015 18 43 49 15 孫立眾 王立軍 春季預(yù)防果樹低溫凍害和晚霜凍害管理 措施探究 J 綠色植保 2019 9 132 134 16 高曉東 果園防霜 我們用防霜機(jī)和防霜窯 J 西北園藝 果 樹 2017 2 10 11 17 李毅斌 天水市果園防霜機(jī)應(yīng)用現(xiàn)狀及幾點(diǎn)建議 J 西北 園藝 2018 10 49 50 18 肖瑤 紀(jì)日靜 彬州市機(jī)械化防霜凍實(shí)驗(yàn)及效果觀察 J 農(nóng) 機(jī)市場 2023 10 58 59 19 張江紅 李英麗 張建光 梨花期霜凍防控關(guān)鍵技術(shù)及集成 應(yīng)用 J 果樹學(xué)報 2018 35 158 161 20 張建全 于洪坤 高寒地區(qū)露地藍(lán)莓防寒技術(shù) J 中國林副 特產(chǎn) 2012 5 89 21 張建強(qiáng) 余建國 陳軍 等 果園防霜凍風(fēng)機(jī)比較分析與試 驗(yàn)研究 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022 17 184 186 190 處理 產(chǎn)量 kg 667m 2 產(chǎn)值 萬元 667m 2 1 684 3 42 2 494 2 47 3 532 2 66 空白 304 1 52 中國果菜66