不同CPPU濃度處理對藍(lán)莓產(chǎn)量以及果實(shí)糖酸的影響_鄭建立.pdf
園 藝與種苗 Horticulture Seed 2021 41 01 33 35 doi 10 16530 21 1574 s 2021 01 012 作者簡介 鄭建立 1984 男 山東濟(jì)寧人 碩士 農(nóng)藝師 從事藍(lán)莓栽培技術(shù)研究 收稿日期 2020 07 20 藍(lán)莓 Vacinium sp 為杜鵑花科越橘屬灌木小 漿果樹 其果實(shí)富含極高的營養(yǎng)價(jià)值以及保健價(jià) 值 除含常規(guī)的糖 酸和 V C 外 還富含 V E V A V B SOD 熊果苷 蛋白質(zhì) 花青苷 食用纖維以及 K Fe Zn Ca 等礦質(zhì)元素 1 3 藍(lán)莓具有低糖 低脂肪和強(qiáng)抗 氧化能力等特點(diǎn) 含有防止腦神經(jīng)衰老 增強(qiáng)心臟功 能 明目以及抗癌等獨(dú)特功效物質(zhì) 因此被國際糧農(nóng) 組織列為人類五大健康食品之一 4 6 藍(lán)莓主要分為 高叢藍(lán)莓 矮叢藍(lán)莓 兔眼藍(lán)莓三大系列 7 8 其中高 叢藍(lán)莓又分為南高叢 北高叢 半高叢 矮叢藍(lán)莓比 較適合東北等比較嚴(yán)寒的地區(qū) 耐寒性較強(qiáng) 高叢藍(lán) 莓和兔眼藍(lán)莓適應(yīng)性比較廣 在我國北部和南部都 能進(jìn)行商業(yè)種植 藍(lán)莓的種植歷史不到 100 年 最先 種植藍(lán)莓的國家是美國 經(jīng)過多年的藍(lán)莓品種選育 到 20 世紀(jì) 80 年代末 美國已經(jīng)選育適合各地氣候 條件栽培的優(yōu)良品種 100 多個 形成了美國南部 東 部 北部各藍(lán)莓產(chǎn)區(qū) 9 我國從 1983 年也開始了藍(lán)莓 引種和栽培等相關(guān)工作 并取得了階段性成果 10 近年來越來越多的省外種植企業(yè)選擇在云南栽 培藍(lán)莓 云南藍(lán)莓栽培面積逐步擴(kuò)大 目前栽種的品 種以南高叢和兔眼為主 主要品種有珠寶 綠寶石 萊格西 明星 奧尼爾 夏普藍(lán) 燦爛等 由于引種栽 培的歷史較短 適宜云南種植的藍(lán)莓品種相對較少 與美國 智利等藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)成熟的國家相比還有很大 差距 現(xiàn)在國內(nèi)主要是按照藍(lán)莓果徑大小進(jìn)行銷售 主要分為特級 果徑 18 mm 一級 果徑 15 mm 二級 果徑 12 mm 3 個等級 各等級間單價(jià)相差較 多 云南獨(dú)特的立體氣候特點(diǎn)使不同藍(lán)莓品種在不 同生態(tài)條件表現(xiàn)出很大差異 一些藍(lán)莓品種在云南 的坐果率低 藍(lán)莓產(chǎn)量低 果實(shí)小 賣相不佳 整體經(jīng) 濟(jì)效益相對較差 CPPU N 2 chloro 4 pyridyl N phenylurea 是 鄭建立 1 2 楊越偉 2 徐 坤 1 趙項(xiàng)武 2 崔興國 1 2 1 曲靖佳沃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司 云南曲靖 655000 2 云南省藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心 云南曲靖 655000 摘 要 目的 解決云南省種植藍(lán)莓產(chǎn)量低 果實(shí)小等問題 探索提高藍(lán)莓產(chǎn)量 改善藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)的種植方式 方法 采用不同濃度的 CPPU 對藍(lán)莓果實(shí)進(jìn)行處理 研究不同 CPPU 濃度處理對藍(lán)莓果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 結(jié)果 使用 CPPU 處理藍(lán)莓能夠有效提升藍(lán)莓產(chǎn)量 促進(jìn)藍(lán)莓果實(shí)膨大 提高果實(shí)糖度 但 CPPU 的使用對于藍(lán)莓 的酸度無明顯影響 結(jié)論 該研究為提高云南南高叢藍(lán)莓產(chǎn)量 改善藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)提供了科學(xué) 量化的指標(biāo) 關(guān)鍵詞 藍(lán)莓 CPPU 產(chǎn)量 果實(shí)膨大 中圖分類號 S663 9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 2095 0896 2021 01 033 03 ZHENG Jian li 1 2 et al 1 Qujing Joyvio Modern Agriculture Co Ltd Qujing Yunnan 655000 2 Yunnan Blueberry Engineering Technology Research Center Qujing Yunan 655000 Abstract Objective The aim of this study was to solve the problems of low yield and small fruit of blueberry planting in Yunnan Province and explore the planting methods to improve the yield and quality of blueberry Method Different concentrations of CPPU were used to treat blueberry fruit and the effects of CPPU concentration on yield and quality of blueberry were studied Result CPPU treatment of blueberry could effectively improve the yield of blueberry promote the blueberry fruits enlargement and improve the sugar content However CPPU had no significant effect on the acidity of blueberry Conclusion The study provided scientific and quantitative indicators for improving the yield and fruit quality of blueberry Keywords Blueberry CPPU Yield Fruit enlargement E ffects of Different CPPU Concentrations on Yield Sugar and Acid Content of Blueberry 不同 CPPU 濃度處理對藍(lán)莓產(chǎn)量以及果實(shí)糖酸的影響 園 藝與種苗 2021 年 表 1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 處理編號 處理方法 CPPU 使用濃度 mg L A 噴施 1 次 5 B 噴施 2 次 5 C 噴施 1 次 10 D 噴施 2 次 10 E 噴施 1 次 15 F 噴施 2 次 15 CK 空白對照 0 表 2 不同 CPPU 處理的植株指標(biāo)比較分析 處理 單株產(chǎn)量 g A 2 267 50 540 11 a B 2 113 50 378 28 a C 2 177 33 411 90 a D 2 134 00 383 52 a E 2 200 00 357 61 a F 2 255 50 502 30 a CK 1 786 83 252 24 b 注 縱列不同小寫字母表示差異顯著 Duncan 氏新復(fù)極差檢驗(yàn) P 0 05 果徑大于 15 mm 占比 單果重 g 73 28 0 034 bc 1 98 0 08 bc 72 19 0 056 bc 2 00 0 07 bc 78 35 0 019 a 2 30 0 15 a 72 59 0 026 bc 2 06 0 10 b 76 20 0 042 ab 2 28 0 14 a 76 25 0 062 ab 2 31 0 16 a 70 92 0 018 c 1 82 0 03 c 一類吡啶取代脲類細(xì)胞分裂素 通用英文名為 Forchlorfenuron 商品名為調(diào)吡脲 11 CPPU 具有生理 活性高 成本不高等優(yōu)點(diǎn) 主要作用表現(xiàn)在 促進(jìn)植 物種子萌發(fā) 促進(jìn)果實(shí)膨大 促進(jìn)根 莖 葉的伸長生 長 提高坐果率 防止樹體失綠 延緩樹體衰老 誘導(dǎo) 單性結(jié)實(shí) 12 在云南種植較多的藍(lán)莓品種珠寶上進(jìn) 行試驗(yàn) 通過采用不同濃度的 CPPU 對藍(lán)莓果實(shí)進(jìn) 行處理 研究不同 CPPU 濃度處理對藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì) 的影響 探索提高藍(lán)莓產(chǎn)量 改善藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)的種 植方式 1 材料與方法 1 1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地位于云南省曲靖市 地處 103 03 103 55 E 25 48 27 04 N 位于云貴高原中部 云南省東部 夜間年平均氣溫 12 白天年平均氣溫 2 年 平均光照 2 108 2 h 年平均降雨量 1 027 8 mm 土 壤類型為紅壤 土質(zhì)疏松無板結(jié)情況 土壤厚度 50 cm 經(jīng)過土壤改良 土壤有機(jī)質(zhì)含量 32 g k pH 為 4 8 5 2 1 2 試驗(yàn)材料 供試品種為樹體長勢相近 受外界自然因素和 人為因素影響較為一致的 5 年栽植品種珠寶 起壟栽 培 行株距 2 80 m 0 75 m 壟高 30 cm 叢狀整形 試驗(yàn)藥品 CPPU 為四川國光農(nóng)化生產(chǎn) 有效成 分 0 1 檢測儀器有千分之一精度天平 美國奧豪斯 甜度計(jì) 日本愛拓 Atago 酸度計(jì) 梅特勒 托利多 1 3 試驗(yàn)方法 選取露天種植的藍(lán)莓品種珠寶 每個處理選取 3 株進(jìn)行試驗(yàn) 每個處理 3 次重復(fù) CPPU 設(shè)置 5 10 15 mg L 3 個濃度 由 3 個不同濃度分別處理 1 次和 2 次 共 6 個試驗(yàn)處理組以及 1 個空白對照組 表 1 以藍(lán)莓盛花期為起始點(diǎn) 在藍(lán)莓盛花的第 10 天 第 1 次噴施不同濃度的 CPPU 處理 空白組噴施水 在盛花期 17 d 時(shí) 對需要噴施 2 次的試驗(yàn)處理進(jìn)行 第 2 次噴施不同濃度的 CPPU 1 4 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法 從第 1 次采果時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì) 在每個試驗(yàn)處理中 準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)每個試驗(yàn)處理的產(chǎn)量 果徑大于 15 mm 占 比 單果重 糖度 酸度 不同試驗(yàn)處理組用 Excel 進(jìn) 行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 并用 SPSS 22 0 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析 2 結(jié)果與分析 2 1 單株產(chǎn)量 大于 15 mm 果比例 由表 2 可以看出 單株產(chǎn)量上不同濃度 CPU 處理和對照相比較 顯著提高單株產(chǎn)量 但各處理間 在單株產(chǎn)量上沒有顯著差異 在果徑大于 15 mm 的 所占比例上 A B D 和對照相比較沒有顯著差異 C E F 和對照相比存在顯著差異 所占比例明顯高 于對照 但是 C E F 間不存在顯著差異 2 2 不同 CPPU 處理對藍(lán)莓單果重的影響 由表 2 可以看出 A B 處理和未經(jīng) CPPU 處理 的對照相比單果重?zé)o明顯差異 C D E F 和對照相 比 單果重存在顯著差異 明顯提高了單果重的大 小 A B D 間無顯著差異 C E F 間無顯著差異 但 C E F 處理單果重顯著高于處理 A B D 2 3 不同 CPPU 處理對藍(lán)莓酸度 糖度的影響 由表 3 可以看出 處理 D 果實(shí)糖度最高 與 C E 處理沒有明顯差異 但是對于果實(shí)糖度提高與其他 處理以及對照有著明顯差異 A B C E F 與 CK 間 無明顯差異 處理 C D 的藍(lán)莓酸度和處理 F 對照有 著明顯差異 酸度要明顯低 A B E F 與 CK 間無明 顯差異 A B C D E 間無明顯差異 3 討論 云南種植藍(lán)莓有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢 云南的氣候 適宜 冬季溫暖 霜期時(shí)間較短 年降雨量 1 000 mm 34 1 期 鄭建立等 不同 CPPU 濃度處理對藍(lán)莓產(chǎn)量以及果實(shí)糖酸的影響 表 3 不同濃度 CPPU 處理的果實(shí)糖酸比較 處理 糖度 酸度 A 11 55 0 52 b 1 073 0 06 ab B 11 28 1 21 b 1 072 0 05 ab C 12 52 0 80 ab 1 028 0 08 b D 13 18 1 20 a 1 023 0 07 b E 12 37 1 58 ab 1 102 0 09 ab F 11 50 1 15 b 1 145 0 08 a CK 11 42 1 32 b 1 125 0 04 a 注 縱列不同小寫字母表示差異顯著 Duncan 氏新復(fù)極差檢驗(yàn) P 0 05 左右 年日照時(shí)長 2 0 h 以上 云南的土壤大部分 是酸性土壤 土質(zhì)疏松 土壤排水性能好等特點(diǎn)有利 于藍(lán)莓的生長 13 14 這些有利條件使得全球知名藍(lán)莓 企業(yè)來云南投資 并進(jìn)行不同品種和不同地區(qū)的試 驗(yàn)栽培 國內(nèi)北方的藍(lán)莓企業(yè)也看到云南藍(lán)莓的種 植商機(jī) 但是經(jīng)過近幾年的藍(lán)莓種植發(fā)現(xiàn) 在云南露 天種植方式上 藍(lán)莓產(chǎn)量普遍較低 果實(shí)個頭偏小 在藍(lán)莓等級銷售上不占優(yōu)勢 整體藍(lán)莓單價(jià)偏低 效 益較差 通過在云南種植的南高叢藍(lán)莓品種珠寶使用不 同濃度 CPU 處理的試驗(yàn)可以看出 使用 CPU 來 處理藍(lán)莓的果實(shí)對于提升藍(lán)莓珠寶的產(chǎn)量 果徑大 于 15 mm 的占比 糖度等方面有著明顯的促進(jìn)作 用 但是并不是 CPPU 使用的濃度越高促進(jìn)的作用 越明顯 在該試驗(yàn)中所選用的 6 個不同處理可以看 出 在提高產(chǎn)量 果徑大于 15 m 的占比以及單果 重上 處理 C E F 都比其他處理和對照效果好 存 在顯著差異 在糖度提高上 C E 處理和 D 處理沒有 明顯差異 但是處理 D 對于果實(shí)糖度提高與其他處 理以及對照有著明顯差異 高于其他處理 在酸度上 沒有存在顯著差異 綜合以上分析 C E 處理相對其他處理以及對 照 在提高產(chǎn)量和糖度上效果較好 也就是在 10 mg L CPPU 和 15 mg L CPPU 各噴施 1 次的處理要好于其 他處理 這也看出在噴施次數(shù)上 并不是噴施次數(shù)多 效果就好 噴施 2 次可能外源激素濃度過高反而起 到相反作用 但是綜合成本考慮 使用 10 mg L CPPU 既起到效果 又能給種植面積較大的企業(yè)節(jié)省成本 這一試驗(yàn)結(jié)果為提高云南南高叢藍(lán)莓產(chǎn)量 改善藍(lán) 莓果實(shí)品質(zhì)提供了科學(xué) 量化的指標(biāo) 從而為南高叢 在云南種植方式提供了參考依據(jù) 但在北方地區(qū)的 高叢藍(lán)莓以及南方其他地區(qū)的高叢藍(lán)莓提高產(chǎn)量和 品質(zhì)上是否適用 還需進(jìn)一步研究 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