農技服務 園藝作物 49 2017 34 23 2017 34 23 云南省維西縣藍莓栽培技術探索 楊貴軍 云南省迪慶州維西縣農牧和科學技術局土壤肥料工作站 云南 維西 674600 摘要 結合云南省農業(yè)科學研究院進行 科技進藏 活動 維西縣通過藍莓示范種植 進一步夯實精準扶貧工作 促進農業(yè)增效 農民增收 農村增綠 積極探索高原地區(qū)的藍莓栽培技術 關鍵詞 藍莓 品種 種植技術 栽培 藍莓 Blueberry 意思是藍色的漿果 是杜鵑花科越桔 屬野生落葉灌木 是一種低灌木 矮腳野生 藍莓中花青素的 含量很高 還含有其他豐富的營養(yǎng)成分 可用于營養(yǎng)保健 具 有防止老化 強健心臟 抵抗癌細胞 軟化血管 增強機體免 疫等功能 具有較強的經濟價值 1 藍莓品種介紹 藍莓的品種主要有四大類 即高叢藍莓 矮叢藍莓 半高 叢藍莓和兔眼藍莓 高叢藍莓 包括南高叢 北高叢兩大類 前者喜濕潤 溫暖氣候條件 適合生長在黃河以南地區(qū) 后者 喜冷涼氣候 具有較強的抗寒能力 有的品種甚至可抵抗 30 低溫 適于在北方沿海和寒冷地區(qū)發(fā)展 高叢藍莓的優(yōu)點是果 實較大 品質較好 新鮮食用時口感好 可用以市場銷售 加 工或庭院自用栽培 維西縣種植的藍莓以北高叢為主 實驗性 種植部分南高叢藍莓 2 藍莓種植技術 維西縣永春鄉(xiāng)慶福村藍莓種植地為坡地 土壤類型為黃壤 土 pH 在 5 8 6 5 之間 2 1 土壤改良 降低 pH 值藍莓植株地塊每畝用硫磺粉 130kg 均勻撒在 土地表面 利用旋耕機或人工整塊深翻兩次 使硫磺粉與需要 改良的土壤混拌均勻 或者進行塘改 每畝 417 株計算 即每 塘 0 311kg 撒施于回填土 并拌勻定植藍莓苗 2 2 植苗和定植 栽植苗木時在塘內填入一定量濕潤的酸性草炭土 或者也 可以事先配好種植土然后填入苗塘 之后再將苗栽入并輕輕將 根系展開 使土壤包圍在根部周圍 注意可向上輕輕提苗 1 次 促使根系充分與土壤結合 促進養(yǎng)分的吸收 之后踏實土壤 澆透足夠的水分 最后覆蓋一層細土到比地面高 10 15 注 意不要覆蓋住苗木主干 以防止塘土下落 2 3 地表覆蓋 定好植后按照就近取材的原則在栽種地點周圍收集稻草 腐殖土 樹皮 樹葉等有機廢棄物 并將其覆蓋到栽植塘表面 或者可以選擇覆蓋一層黑膜 這樣可以有效減少塘內雜草生長 避免與藍莓爭奪養(yǎng)分 調節(jié)地溫 使地溫維持在適宜水平 還 可減緩地表水分蒸發(fā)速度 保持土壤水分充足 并可促進根系 生長 注意覆蓋物的厚度保持在 20cm 左右 過厚會影響生長 過薄則起不到應有的作用 2 4 田間管理 2 4 1 水分管理 在選擇的種植地面挖一個 20cmx20cmx20cm 的坑 在出現 大量降雨后觀察 24 小時內坑中水面的變化 如果沒有變化表 示這個地區(qū)排水不良 表明不適宜種植藍莓 如果必須種植要 先作高床 保持排水順暢 如果水分不足則需要灌溉 由其是 少雨干旱季節(jié) 2 4 2 病蟲害防治 危害藍莓的病害有真菌 細菌和病毒 共有幾十種 在我縣 生產中危害較普遍的病害有 僵果病 灰霉病 炭疽病 葉斑病 葉銹病 根腐病和莖腐病等 防治方法 一是選擇抗病品種和 地區(qū)選擇 加強田間管理 做好排水 施肥及病果 病葉的處理 二是控制好植株的間距 有利于樹體的通風排濕 空氣濕度不 超過 65 防止和減輕灰霉病的有效措施 三是化學防治 用 70 甲基托布津 800 1000 倍液 或甲霜靈 1000 2000 倍液 或 75 百菌清可濕性粉劑 700 倍液 或 50 撲海因 1000 倍液 每隔 10 15 天噴施一次 交替使用 2 4 3 施肥方法和時期 采用撒施 水溶性好的肥料 硫酸一銨水溶肥料 也可以 通過滴灌系統(tǒng)施肥 時間選擇在早春萌芽前 分兩次施加 在 漿果成熟期前再施一次 施肥后要進行表面覆蓋 施肥量根據 土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況進行確定 不可過多或過少 以免影 響生長 主要以腐熟的農家肥為主 視情況配合施用 10 10 10 及單質肥料 2 4 4 修剪 藍莓的修剪是在栽植當年剪掉地上部分的一半左右 栽植 第 2 年剪掉上一年結過果的枝條 同時剪掉全部花芽 瘦弱 出現病蟲害的枝條 栽植第 3 年和第 2 年相同 如果希望藍莓 樹結果少 可選擇在強壯的枝條上保留少許花芽 3 采收 藍莓的同一品種 同一樹 同一穗上的果實成熟期均不完 全一致 因此要分批采收 如果以鮮食為主 果柄處出現絳 紫色圓圈時 說明果實已完全成熟 北高叢藍莓果實變 藍后 3 5d 后采收品質最好 可持續(xù) 4 5 周 注意不要在雨中或雨 后馬上采收 以免造成霉爛 采用手工采摘 用塑料筐 紙盒 等透氣性好的容器 采收后應盡量避免果實擠壓 暴曬 風吹 雨淋等 4 果實的包裝 在藍莓果實的包裝 運輸過程中 要遵循小包裝 多層次 留空隙 少擠壓 避高溫 輕顛簸的原則 裝果容器采用較淺 的透氣筐簍 紙箱 果盤等 鮮銷 鮮食果實選用有透氣孔的 聚苯乙烯盒或做成一定規(guī)格的紙箱 規(guī)格為每盒裝果不超過 125克 加工用果實用大的透氣型食品用塑料筐或淺的周轉箱 果盆等直接包裝運輸至加工廠 5 越冬防寒 藍莓的防寒是根據地域進行的 我縣栽種的藍莓一般不需 要 其他種植在高半山區(qū)等寒冷地區(qū)的藍莓則需要防寒 防寒 方法一般選擇套袋法 即霜降前 用遮陽網覆蓋整個植株 其 他還有埋土法 冷棚法等 參考文獻 1 李亞東 藍莓栽培圖解手冊 M 北京 中國農業(yè)出版社 2014 2 鄭炳松 寒地藍莓栽培實用技術 M 杭州 浙江大學出版社 2015