2023年第 40卷 第 10期 南方甜櫻桃多主枝開(kāi)心形整形修剪技術(shù) 錢麗萍 1 趙賢生 1 汪培鴻 1 吳梅娟 2 甜櫻桃為薔薇科李屬植物 起源于黑海沿 岸的地中海氣候 歐洲人最早引種 因此又名 歐洲甜櫻桃 引入中國(guó)已有百余年的歷史 初 期僅作庭院果樹(shù)栽培 自 20 世紀(jì) 80 年代后 甜櫻桃規(guī)模化種植在中國(guó)的東北和華北地區(qū) 得到迅速發(fā)展 目前 中國(guó)已成為世界最大的 甜櫻桃生產(chǎn)國(guó) 近幾年 由于甜櫻桃栽培的經(jīng)濟(jì)效益顯著 南方各地也紛紛加入引種的行列 杭州市富陽(yáng) 區(qū)從2015年開(kāi)始引種甜櫻桃 早期在生產(chǎn)上沿 用了北方的栽培品種和栽培技術(shù) 尤其在修剪 上采用的是紡錘形和疏散分層形等北方常用樹(shù) 形 管理相對(duì)粗放 修剪不規(guī)范 普遍存在生長(zhǎng) 勢(shì)強(qiáng)旺 年生長(zhǎng)量大 主枝過(guò)多等現(xiàn)象 出現(xiàn)了 樹(shù)體通風(fēng)透光差 樹(shù)冠雜亂無(wú)章 果實(shí)產(chǎn)量低等 不利于生產(chǎn)管理和品質(zhì)穩(wěn)定的眾多問(wèn)題 從2018年開(kāi)始 筆者以矮化砧的短低溫品種為 試材 從甜櫻桃的生長(zhǎng)生育習(xí)性入手 利用避雨 大棚的優(yōu)勢(shì) 著重研究適應(yīng)南方氣候條件的甜 櫻桃高光效樹(shù)形及修剪技術(shù) 經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐 取得了較好的效果 并總結(jié)出了一套適合南方 甜櫻桃栽培的多主枝開(kāi)心形修剪技術(shù) 希望對(duì) 南方地區(qū)引種甜櫻桃有所幫助 1 樹(shù)形優(yōu)勢(shì) 多主枝開(kāi)心形是相對(duì)的自由樹(shù)形 主干高 60 cm以上 樹(shù)高2 5 m左右 主枝 3 5 個(gè) 主枝 開(kāi)張角度 70 80 不配或配置 1 個(gè)側(cè)枝 結(jié)果 枝組直接著生在主枝或側(cè)枝上 多主枝開(kāi)心形樹(shù)形經(jīng)過(guò) 3 年時(shí)間的培養(yǎng) 基本可以完成整形 第4年進(jìn)入投產(chǎn)期 具有整 形簡(jiǎn)單 成形迅速 樹(shù)冠層次少 通風(fēng)透光等優(yōu) 點(diǎn) 在光能利用率 微域小氣候調(diào)節(jié) 空間利用 等方面有著明顯的優(yōu)勢(shì) 本樹(shù)形栽培的甜櫻桃 具有投產(chǎn)早 豐產(chǎn)性好 品質(zhì)優(yōu) 優(yōu)質(zhì)果率高 產(chǎn) 量相對(duì)穩(wěn)定 成熟期一致的優(yōu)點(diǎn) 多主枝開(kāi)心形整形定干較高 內(nèi)膛開(kāi)心 樹(shù) 冠整齊 主側(cè)枝分布均勻 開(kāi)張角度大 各主枝 在主干上錯(cuò)落著生 結(jié)果枝組直接著生在主側(cè) 枝上 樹(shù)體骨架穩(wěn)定 有利于機(jī)械化作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn) 化生產(chǎn) 可節(jié)省大量的人工開(kāi)支 經(jīng)濟(jì)效益得到 顯著提升 2 培養(yǎng)樹(shù)形 2 1 定植第 1 年 定植后及時(shí)定干 高度為 80 100 cm 剪口要保持水平 用 75 甲基托布 津800倍液涂抹剪口 防止腐爛 剪口以下20 cm 內(nèi)需有 3 個(gè)以上的飽滿芽或副梢 并立即對(duì) 副梢進(jìn)行2 3芽短截 待當(dāng)年新梢抽生后任其 強(qiáng)旺生長(zhǎng) 剪口以下 20 cm 外的副梢一律去除 冬季修剪時(shí) 選留生長(zhǎng)健壯 上下間距適當(dāng) 生 長(zhǎng)方向均勻分布的當(dāng)年生新梢 3 5 個(gè)作為主枝 培養(yǎng) 并進(jìn)行拉枝加大基角 維持 70 80 的開(kāi) 張角度 在主枝先端飽滿葉芽處短截 主干上的 其余新梢一律去除 2 2 定植第2年 主枝保持單軸延伸 生長(zhǎng)季節(jié) 1 浙江省杭州市富陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 杭州 311400 2 浙江省杭州市富陽(yáng)區(qū)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心 杭州 311400 第一作者 錢麗萍 1969 女 高級(jí)農(nóng)藝師 從事水果技術(shù)推廣工作 電話 15888804821 E mail sgz60813 通信作者 趙賢生 1971 男 農(nóng)藝師 從事水果技術(shù)推廣工作 電話 13868193971 E mail sgz60813 摘 要 本文介紹null一套適合南方甜櫻桃栽培null整形修剪技術(shù) 從培養(yǎng)樹(shù)形 修剪null點(diǎn) 配套技術(shù)等方面入手 闡述null 甜櫻桃nullnull枝開(kāi)心形樹(shù)形null整形過(guò)程null修剪技術(shù) null南方null區(qū)甜櫻桃null引nullnull栽培nullnull參考 關(guān)鍵詞 甜櫻桃 nullnull枝開(kāi)心形 整形修剪 單軸延伸 科技動(dòng)態(tài) 技術(shù) 67 Vol 40 No 10 2023China Fruit News 及時(shí)抹除主枝頂芽附近發(fā)生的競(jìng)爭(zhēng)枝和全部的 背后枝 主枝上其余側(cè)生枝留7 8 葉 背上直立 旺枝留4 5葉進(jìn)行摘心 控制生長(zhǎng) 第一次摘心 后仍旺長(zhǎng)的新梢保留4 5 葉繼續(xù)摘心 促進(jìn)花 芽形成 當(dāng)相鄰兩主枝間距過(guò)大時(shí) 可在其中一 個(gè)主枝上距離主干 60 cm 左右配置一個(gè)側(cè)枝 生長(zhǎng)季節(jié)不進(jìn)行處理 任其旺盛生長(zhǎng) 冬季修剪 時(shí) 主側(cè)枝延長(zhǎng)頭回縮到健壯葉芽處 對(duì)過(guò)于直 立的主側(cè)枝繼續(xù)拉枝處理 主枝開(kāi)張角度保持 70 80 側(cè)枝開(kāi)張角度80 左右 各主側(cè)枝上的 所有枝條按同側(cè)間距 20 cm 左右保留一個(gè)作為 結(jié)果枝組培養(yǎng) 相互間以不發(fā)生交錯(cuò)蔭蔽為原 則 并回縮到花芽后的第 1 個(gè)或第 2 個(gè)葉芽處 疏除其余過(guò)密的 細(xì)弱的枝條 2 3 定植第3年 主側(cè)枝繼續(xù)單軸延伸 及時(shí)抹 除主側(cè)枝上的先端競(jìng)爭(zhēng)枝和背后枝 對(duì)原有結(jié) 果枝組和主側(cè)枝上抽生的側(cè)生新梢保留 7 8 葉 背上直立新梢保留4 5葉摘心 第一次摘心 后仍旺長(zhǎng)的枝條留4 5葉繼續(xù)摘心 控制生長(zhǎng) 促進(jìn)花芽形成 冬季修剪時(shí) 主側(cè)枝延長(zhǎng)頭短截 至健壯葉芽處 各主枝延伸枝和側(cè)枝上的所有 枝條繼續(xù)按同側(cè)間距 20 cm 左右保留一個(gè)作為 結(jié)果枝組培養(yǎng) 并回縮到花芽后的第1個(gè)或第 2 個(gè)葉芽處 疏除其余過(guò)密的 細(xì)弱的枝條 2 4 定植 4 年及以后 樹(shù)高控制在 2 5 m 左右 注重夏季各種枝條的及時(shí)摘心處理 冬季修剪 時(shí) 主側(cè)枝封行后進(jìn)行落頭處理 并及時(shí)回縮和 更新結(jié)果枝組和結(jié)果枝 結(jié)果枝組每 4 5 年更 新一次 結(jié)果枝每年輪換 其他修剪措施同上 3 修剪要點(diǎn) 3 1 保持主側(cè)枝的開(kāi)張角度 保持主枝 70 80 側(cè)枝80 左右的開(kāi)張角度單軸延伸 待全園 封行后 以此角度固定于大棚肩部提前布置的 鋼絞線上 保持主側(cè)枝的穩(wěn)定 以平衡樹(shù)勢(shì)和充 分利用棚內(nèi)采光空間 3 2 夏季修剪分多次進(jìn)行 主側(cè)枝和結(jié)果枝組 上著生的競(jìng)爭(zhēng)枝和背后枝要及早去除 結(jié)果枝 及時(shí)摘心控旺 促進(jìn)花芽的形成和飽滿 及時(shí)通 過(guò)疏刪 短截果枝來(lái)控制留果量 調(diào)節(jié)各個(gè)主枝 的樹(shù)勢(shì) 保持主枝間的強(qiáng)弱一致 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的主 枝上多留果 長(zhǎng)勢(shì)偏弱的主枝減少留果量 達(dá)到 整個(gè)樹(shù)體的平衡 3 3 剪口保留葉芽 甜櫻桃的花芽為純花芽 結(jié) 果后無(wú)枝葉抽生 結(jié)果枝一般基部為花芽 先端 著生葉芽 為保證果實(shí)發(fā)育和枝條健康 修剪時(shí) 要注意剪口芽必須是葉芽 剪口如果留花芽 容 易形成干樁 3 4 重視各類枝條的更新 甜櫻桃潛伏芽的抽 生能力較弱 夏季修剪時(shí) 要注意保留主側(cè)枝上 發(fā)生的新梢 為更新結(jié)果枝組備用 冬季修剪 時(shí) 利用主側(cè)枝上抽生的新梢及時(shí)完成結(jié)果枝 組和結(jié)果枝的更新 更新后的各結(jié)果枝組間距 始終保持同側(cè)間距20 cm左右 4 配套技術(shù) 4 1 優(yōu)選品種 根據(jù)市場(chǎng)需求 選擇適合南方氣 候 需冷量較低的矮化砧甜櫻桃品種 并按 4 1 配置相應(yīng)的授粉品種 需冷量高于 1 000 小時(shí) 的甜櫻桃品種不建議引種栽培 花期和幼果期 適當(dāng)噴布植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和營(yíng)養(yǎng)劑 促進(jìn)結(jié)實(shí) 4 2 大苗定植 選擇1 2年生 品種純正 砧穗 親和性好 高度 1 m 以上 粗度 1 cm 以上 根系 發(fā)達(dá)的大苗定植 根據(jù)地形和大棚規(guī)格選擇合適 的株行距 建議適當(dāng)稀植 連體大棚定植株行距 為4 m 4 m或以上 單體大棚可進(jìn)行株距 4 m 單行定植 適度減少栽植株數(shù) 可以提高樹(shù)體的 通風(fēng)透光度 降低病蟲(chóng)危害 提高果實(shí)品質(zhì) 4 3 大穴大肥 定植前要先挖好定植穴或定植 溝 定植穴的體積要大 穴的直徑為80 100 cm 深度為60 80 cm 定植溝依大棚走向開(kāi)挖 長(zhǎng)度 稍短于大棚 寬度為80 100 cm 深度為60 80 cm 定植穴或溝內(nèi)667 m 2 施入有機(jī)肥3 000 5 000 kg 和磷肥150 kg拌勻的混合肥料 起高30 cm墩 或壟備用 定植后 3 年內(nèi)每年秋冬季按每 667 m 2 施入有機(jī)肥 3 000 5 000 kg 作基肥使 用 定植前和定植后3年內(nèi) 通過(guò)大量的有機(jī)肥 改良土壤 創(chuàng)造根系良好的生長(zhǎng)環(huán)境 擴(kuò)大根系 分布層 促進(jìn)樹(shù)體分枝 并盡快成形 4 4 高干整形 提高定干高度至 80 cm 以上 科技動(dòng)態(tài) 技術(shù) 68 2023 年第 40 卷 第 10 期 上接第 66 頁(yè) 柑桔流膠病 柑桔瘡痂病 柑桔脂 點(diǎn)黃斑病 柑桔褐斑病等病害的關(guān)鍵期 7月中 旬是二代介殼蟲(chóng)蟲(chóng)態(tài)蛻變期 紅 黃 蜘蛛 柑桔 粉虱 黑刺粉虱等第二次為害始期 炭疽病 煤煙 病 褐斑病等防治關(guān)鍵期 1 積極采取生物和物理措施防治 大力推 廣以蟲(chóng)治蟲(chóng)和物理誘殺技術(shù) 桔園釋放胡瓜鈍 綏螨防治螨類 每株樹(shù)掛一袋 每667 m 2 掛黃板 50 100 張 誘殺柑桔粉虱 黑刺粉虱和蚜蟲(chóng)等 安置頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺吸果夜蛾 金龜子 卷葉 蛾等害蟲(chóng) 用性引誘劑誘殺擬小黃卷葉蛾等 人 工捕捉天牛 蚱蟬 金龜子等害蟲(chóng) 2 化學(xué)防治 5月中旬用藥方案為殺菌劑 殺螨劑 殺蟲(chóng)劑 殺蚧劑 葉面肥 殺菌劑選用 甲基托布津 50 可濕性粉劑 800 1 000 倍液或 70 甲基硫菌靈 700 1 500 倍液 殺螨劑選 用22 阿維 螺螨酯 5 500倍液或 10 5 阿維菌 素噠螨靈 1 500 倍液 殺蚧藥選用 30 噻嗪酮 毒死酮乳油 1 500 2 500 倍液或 22 5 啶蟲(chóng)脒 二嗪磷乳油l 000 1 500倍液等 7 月中旬用藥 方案為殺菌劑 殺蟲(chóng)劑 殺蚧劑 葉面肥 殺菌 劑選用 50 代森錳鋅可濕性粉劑 400 600 倍液 或 25 多菌靈可濕性粉劑 400倍液 與 40 三 乙膦酸鋁可濕性粉劑 200 倍液混配 殺蚧劑選 用 10 吡丙醚乳油 1 000 1 500 倍液或 30 吡 蟲(chóng)啉 噻嗪酮懸浮劑 2 000 3 000 倍液等 連 噴 2次 嚴(yán)格控制安全間隔期 施藥量和施藥次 數(shù) 注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理 混用 避免產(chǎn)生抗藥性 3 治療樹(shù)干流膠爆皮病 用利刀將翹皮流 膠刮除干凈 再縱向刻劃數(shù)刀 深達(dá)木質(zhì)部 選 用 3 3 甲硫 萘乙酸膏劑或 2 12 腐植酸 銅水 劑原液進(jìn)行涂治 收稿日期 2023 04 14 責(zé)任編輯 李治飛 抬高主枝著生起始部位至60 cm以上 在 15 20 cm 的整形帶內(nèi) 確保各個(gè)枝之間留有適合的縱 向間距 維持樹(shù)體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定 防止主枝劈裂 并打通整個(gè)樹(shù)體的光路和風(fēng)路 提高樹(shù)體的通 風(fēng)透光水平 4 5 避雨栽培 甜櫻桃栽培在南方冬季有效低 溫不足 夏季悶熱潮濕的氣象條件下 必須使用 避雨大棚 可采用單體或連體大棚 并且要適當(dāng) 提升棚高至 3 5 m 以上 棚肩高 2 5 m 左右 提 高棚內(nèi)的通風(fēng)能力 減少棚內(nèi)溫濕度的波動(dòng) 降 低 倒春寒 梅雨 等極端天氣的影響 2 3年更 換一次避雨棚膜 改善棚膜的透光性 保證樹(shù)體 光照 夏季在棚膜上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng) 降低溫度 有 利于花芽形成 大棚四周要開(kāi)好深 80 cm 左右 的溝 保證排水暢通 防止棚內(nèi)積水 大棚內(nèi)按 甜櫻桃樹(shù)的分布情況定點(diǎn)布局噴滴灌設(shè)施 保 證棚內(nèi)土壤濕度的相對(duì)穩(wěn)定 降低裂果率 4 6 輔助固定 為充分利用大棚內(nèi)部的有效空 間 在棚肩平面處按 80 cm 間距縱向和橫向分 別拉上鋼絲線 用于固定主枝的延長(zhǎng)枝 并隨時(shí) 調(diào)整主側(cè)枝的延長(zhǎng)方向 保持主側(cè)枝角度的穩(wěn) 定 防止主側(cè)枝過(guò)度下垂 影響生長(zhǎng)勢(shì) 參考文獻(xiàn) 1 劉慶忠 朱東姿 王甲威 等 山東省甜櫻桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及 發(fā)展展望 J 落葉果樹(shù) 2022 54 2 1 4 2 王甲威 朱東姿 洪 波 等 魯櫻3號(hào)甜櫻桃矮化紡錘形 整形與肥水管理技術(shù) J 落葉果樹(shù) 2020 52 4 50 51 3 謝 娜 趙永軍 張 榮 等 甜櫻桃低產(chǎn)園高光效樹(shù)形 改造及配套技術(shù)應(yīng)用 J 落葉果樹(shù) 2020 52 6 23 26 4 李桂云 史修柱 徐守國(guó) 等 設(shè)施甜櫻桃栽培技術(shù) J 落葉果樹(shù) 2019 51 6 61 62 5 王瑞金 康曉瑜 秦志昌 等 甜櫻桃的主要特性與栽培 技術(shù) J 落葉果樹(shù) 2018 50 2 56 58 6 谷大軍 周朝輝 艾佳音 等 大連櫻桃避雨栽培模式生 產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議 J 中國(guó)南方果樹(shù) 2022 51 6 252 256 7 馬文會(huì) 李學(xué)華 王景濤 等 櫻桃三層紡錘形樹(shù)形改造 試驗(yàn) J 中國(guó)南方果樹(shù) 2022 51 1 176 178 收稿日期 2023 08 08 責(zé)任編輯 吳 濤 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 科技動(dòng)態(tài) 技術(shù) 69