收稿日期 2023 06 21 作者簡介 夏 莉 1975 女 漢族 貴州福泉人 本科 農(nóng)藝師 主要從事蔬菜種植技術(shù)推廣工作 E mail 576825835 通訊作者 范高領(lǐng) 1983 男 碩士 助理研究員 主要從事園藝作物資源育種與栽培研究 E mail 1085971867 辣椒 甘藍(lán)高效輪作栽培技術(shù) 夏 莉1 潘錫梅1 范高領(lǐng)2 1 福泉市種植業(yè)發(fā)展中心 貴州福泉550500 2 貴州省農(nóng)科院辣椒研究所 貴陽550006 EfficientRotatingCultivationTechniqueofPepperandCabbage XIALi1 PANXimei1 FANGaoling2 摘 要 福泉市是貴州辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的縣級(jí)市 辣椒產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)收效益明顯 辣椒收獲后 為了提高復(fù)種指數(shù) 改良土壤 提 高經(jīng)濟(jì)效益 對辣椒接茬甘藍(lán)進(jìn)行輪作栽培 本文重點(diǎn)論述了 辣椒 甘藍(lán)的品種選擇 育苗管理 整地做廂 移栽 田間管理 病蟲害防控 采收等方面技術(shù) 以期為生態(tài)相似區(qū)提供參考 關(guān)鍵詞 辣椒 甘藍(lán) 輪作 中圖分類號(hào) S641 3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號(hào) 1008 2239 2023 06 0134 02 福泉市是貴州省黔南地區(qū)辣椒種植面積較大的一 個(gè)縣級(jí)市 常年種植面積保持在7000hm2 2020 2023年 在辣椒收獲后 因地制宜地對下茬作物進(jìn)行 種植試驗(yàn) 探索出一年兩熟的辣椒 甘藍(lán)高效輪作栽培 模式 該模式解決了當(dāng)?shù)乩苯肥斋@后接茬何種作物的 問題 通過合理輪作 改良了土壤 提高了復(fù)種指數(shù) 增加了經(jīng)濟(jì)收入 在當(dāng)?shù)氐玫搅溯^好的推廣應(yīng)用 現(xiàn)作 以下總結(jié) 1 辣椒栽培 1 1 品種選擇 黔南地區(qū)屬于鮮食辣椒產(chǎn)區(qū) 主栽品種以鮮食線 椒為主 主要選擇早熟 高產(chǎn) 高品質(zhì) 高抗炭疽病及 疫病的 一早三高 品種 如辣研201 辣研926等 1 2 育苗管理 育苗時(shí)間不宜過早 一般在2月下旬至3月上旬 進(jìn)行 需種子25 30g 667m2 育苗采用貴州省農(nóng)科 院辣椒研究所制定的地方標(biāo)準(zhǔn)DB52 T962 2014 辣 椒漂浮育苗技術(shù)規(guī)程 苗期白天溫度20 22 夜晚 不低于12 1 苗期使用高氮水溶肥和微肥 最高濃 度不超過300mg L 避免燒苗 育苗后期 加大通風(fēng) 適當(dāng)降低溫度 以確保壯苗 2 辣椒苗期主要病害有灰 霉病 猝倒病 可以采用70 的甲基硫菌靈可濕性粉 劑1000倍液 或25 的嘧菌酯懸浮劑1500倍液噴施 防控 蟲害主要為蚜蟲 可以采用70 的吡蟲啉水分 散粒劑2 4g 667m2噴施防控 3 1 3 整地做廂 整地前 施入生物有機(jī)肥200 300kg 667m2 氮 磷鉀 15 15 15 復(fù)合肥50kg 667m2均勻撒施或條 施 一般線椒1 2m包廂開溝 做成廂面寬70 80cm 高20 30cm 溝寬40 50cm 長度根據(jù)地勢而定 一 般20 30m做腰溝隔斷 以利排水 土壤濕度達(dá)到 65 左右時(shí) 及時(shí)進(jìn)行覆膜 一般選擇1 2m寬 0 01 mm厚的黑膜 也可以選擇銀 黑雙色膜或全生物降解 黑膜 160 180d降解 覆膜要平整 對稱 扣壓嚴(yán)實(shí) 做好 廂溝 腰溝 環(huán)溝 主排水溝 四溝配套 避免淹 水 1 4 移 栽 一般移栽時(shí)間選在4月上 中旬 日歷苗齡達(dá)到 50d左右 生理苗齡達(dá)到6片葉時(shí)及時(shí)進(jìn)行 移栽前 在廂面進(jìn)行雙行機(jī)械打孔 孔深12 15cm 孔徑上口 10 12cm 孔徑下口6 8cm 廂面孔距30 35cm 孔行距50cm 采用 井窖式 移栽 每孔放苗1株 使 苗的頂葉與孔的上沿保持相平 移栽后及時(shí)澆灌加有 高效氯氟氰菊酯的定根水 以防土蠶危害 每孔放四聚 乙醛顆粒6粒左右 以防蛞蝓 蝸牛等軟體蟲危害 1 5 田間管理 移栽15d后 及時(shí)追施提苗肥 高氮三元素水溶 肥2 3kg 667m2 移栽后20 30d 及時(shí)進(jìn)行整枝 將門椒以下側(cè)枝全部抹除 進(jìn)入結(jié)果期后 田間出現(xiàn)雜 草 結(jié)合除草及時(shí)進(jìn)行植株培土 以防倒伏 商品果采 收2 3次后 及時(shí)追施氮磷鉀平衡水溶肥5 8kg 667m2 追施2 3次 生育期內(nèi)出現(xiàn)極端干旱天氣 及 431 夏 莉等 辣椒 甘藍(lán)高效輪作栽培技術(shù) 耕作與栽培 第43卷 第6期 DOI 10 13605 ki 52 1065 s 2023 06 012 時(shí)澆水保苗 1 6 病蟲害防控 大田生育期主要病害有炭疽病 采用10 苯醚 甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液 或25 咪鮮胺乳油 800 1000倍液噴施防控 疫病采用霜霉威鹽酸鹽水 劑60 75mL 667m2噴施防控 蟲害甜菜夜蛾 菜青 蟲采用5 阿維菌素乳油8 12g 667m2噴施防控 1 7 采 收 青椒采收標(biāo)準(zhǔn)為椒條伸展足夠長 呈現(xiàn)本品種固 有的色澤 或深綠色 果面光滑有光澤 達(dá)到青果最大 果重時(shí)及時(shí)采摘 紅椒采收標(biāo)準(zhǔn)為果實(shí)達(dá)到3 4以上 醬紅色至全紅色 未出現(xiàn)果尖變軟時(shí) 及時(shí)采收出售 2 甘藍(lán)栽培 2 1 品種選擇 根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鱿M(fèi)需求 選擇抗性強(qiáng) 冬性強(qiáng) 耐 抽薹的小型或中性平頭型品種 球重2 3kg 生育期 在80 120d之間 如京豐1號(hào) 中甘101 晚豐 中甘 19等品種 4 2 2 育苗管理 育苗一般在8月下旬開始 需種子20g 667m2 育苗采用溫室或大棚漂浮育苗方式 因甘藍(lán)葉片較大 為避免苗期葉片重疊遮光 育苗盤選用100 130穴常 規(guī)漂浮盤為宜 育苗基質(zhì)選用常規(guī)漂浮育苗基質(zhì) 播種 前浸種2 3h 播種時(shí)每穴1粒 播深0 8 1cm 播后 覆蓋育苗基質(zhì)并及時(shí)放入育苗池培養(yǎng) 育苗池水深保 持在10cm以上 避免中午水池高溫?zé)?育苗池上 方 南面和西面搭蓋遮光率達(dá)到35 以上的遮陽網(wǎng)進(jìn) 行遮蔭 以保證一播全苗 出苗后 育苗池及時(shí)加入高 氮三元素水溶肥100 200mg L 白天加大通風(fēng) 溫度 不超30 晚上不低于12 發(fā)現(xiàn)徒長 于1葉1心 時(shí)噴施15 多效唑40 60mg L一次 防控徒長 發(fā) 現(xiàn)蚜蟲及小菜蛾 采用3 2 高氯甲維鹽乳劑25 35 mL 667m2噴施防控 苗齡達(dá)到20 30d 生理苗齡 達(dá)到5片葉 葉色深綠 葉片肥厚 根莖粗 根系發(fā)達(dá) 側(cè)根多 無病蟲害 5 2 3 整地做廂 前茬作物收獲后 及時(shí)進(jìn)行清田 將辣椒秸稈 枯 枝爛葉 病殘果 雜草等及時(shí)清除干凈 運(yùn)出田間并銷 毀掩埋 在原廂面上進(jìn)行打孔 孔深10cm 孔距40 50cm 孔行距50cm 2 4 移 栽 移栽時(shí)間為9月下旬 每孔1株 移栽時(shí)保持根系 舒展 栽深至第一片真葉與膜持平 并栽種在孔的中 央 避免貼膜燒苗現(xiàn)象 定植后及時(shí)進(jìn)行澆灌定根水 并進(jìn)行根部覆土 以保證成活率 如發(fā)現(xiàn)缺苗 及時(shí)進(jìn) 行補(bǔ)種 2 5 田間管理 定植后 蓮座葉期間 以控肥為主 保證成活率 缺水時(shí)及時(shí)灌水保苗 輕施肥或不追肥 防控蓮座葉徒 長 影響正常結(jié)球包心 進(jìn)入結(jié)球期以后 可以進(jìn)行追 肥 前期以高氮水溶肥3 5kg 667m2 中 后期以高 氮 高鉀水溶肥5 8kg 667m2 可以連續(xù)追施2 3 次 直到采收前10d停止 追肥結(jié)合灌水 以水調(diào)肥 以水促肥 2 6 病蟲害防控 甘藍(lán)常見病害霜霉病 采用72 2 霜霉威水劑600 倍液噴施防控 軟腐病采用80 乙蒜素乳油1000 2000倍液噴施防控 蚜蟲及小菜蛾采用3 2 高氯甲 維鹽乳劑25 35mL 667m2噴施防控 2 7 采 收 根據(jù)市場行情及消費(fèi)人群 可以從次年1 3月及 時(shí)進(jìn)行采收銷售 葉球頂部平整 外葉光滑有光澤 用 手指按壓比較緊實(shí) 已達(dá)到成熟采收標(biāo)準(zhǔn) 就可采收 采收時(shí)保留外部葉1 2片 根部削平 遠(yuǎn)距離運(yùn)輸需 進(jìn)行保鮮膜包裹 以免脫葉和爛球 參考文獻(xiàn) 1 朱文超 范高領(lǐng) 梁鄲娜 等 綜合防控徒長苗的方法 J 北 方園藝 2021 16 176 177 2 范高領(lǐng) 朱文超 胡明文 線椒高產(chǎn)栽培技術(shù) J 中國瓜菜 2019 32 5 82 83 3 范高領(lǐng) 梁鄲娜 胡明文 等 貴州省辣椒夏季育苗技術(shù) J 中國瓜菜 2017 30 7 53 54 4 曠碧峰 閔岳靈 文明英 等 湖南地區(qū)秋甘藍(lán)栽培技術(shù)規(guī)程 J 上海蔬菜 2023 2 30 32 5 李萍萍 重慶市綦江區(qū)結(jié)球甘藍(lán)栽培技術(shù) J 長江蔬菜 2019 17 17 19 中國人的飯碗要牢牢端在自己手中 就必須把種子牢牢攥在自己手里 要圍繞保障糧食安全 和重要農(nóng)產(chǎn)品供給集中攻關(guān) 實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng) 種源自主可控 用中國種子保障中國糧食安 全 習(xí)近平 531 耕作與栽培 2023 43 6 134 135 TillageandCultivation Vol 43 No 06 Dec 2023