關(guān)鍵詞 貴州 中海拔 辣椒 大蒜 高效模式 1 茬口安排 辣椒品種選用黔椒 12 號(hào) 大蒜品種選用麻江 紅蒜 在貴州中海拔地區(qū) 辣椒于 3 月下旬 4 月上 旬播種育苗 5 月移栽 8 月開(kāi)始采收 大蒜 9 月底 10月初播種 次年 4月下旬5月初進(jìn)行蒜頭采收 2 播種育苗 2 1 辣椒 辣椒種子采用 55 溫水燙種 30 min 后用 20 25 清水浸泡 4 5 h 攤開(kāi)晾干 將種子用干凈的濕 布或紗布包好置于25 30 下催芽 待70 種子露 白即可播種 選用 50 孔或 72 孔穴盤 用蔬菜專用 營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行育苗 每穴播1 2粒 播后覆土 深度在 1 0 1 5 cm 幼苗出土前 需保持床溫 30 幼苗出土后 立 即揭開(kāi)地膜 逐漸降低苗床溫濕度 以防幼苗徒長(zhǎng) 根據(jù)苗期情況適當(dāng)澆水 施肥 當(dāng)幼苗 3 4 片真葉 時(shí)開(kāi)始分苗勻苗 每穴只保留 1 株健壯苗 移植前 10 15 天 加大通風(fēng) 進(jìn)行煉苗 增強(qiáng)幼苗耐寒能 力 秧苗高17 20 cm 真葉8 10片時(shí)移栽 苗期要 注意大棚里的溫濕度及通風(fēng) 防止幼苗徒長(zhǎng) 2 2 大蒜 選用整齊飽滿 肥大硬實(shí) 紅亮新鮮 無(wú)病斑 無(wú)蟲(chóng)蛀 無(wú)霉?fàn)€ 無(wú)創(chuàng)傷 無(wú)夾瓣的蒜瓣作種 播前 種瓣用清水浸泡 15 h 左右后撈出 再用 50 多菌 靈可濕性粉劑 500 倍液浸種消毒 30 min 撈出晾 干 最后每 100 kg 蒜種用 1 kg 磷酸二氫鉀拌種 即 拌即種 3 整地 辣椒一般以120 cm包邊開(kāi)廂作畦 溝寬55 cm 廂面寬 65 cm 辣椒株距 30 35 cm 中間開(kāi)深溝每 667 m 2 施入腐熟農(nóng)家肥 2 000 kg 45 三元復(fù)合肥 50 kg作基肥 4 大蒜播前翻土 15 20 cm深 深溝寬 廂栽培 按東西向 160 cm 開(kāi)廂 廂長(zhǎng)因地而定 按 株行距 7 0 8 5 cm 20 0 cm的要求 順廂面拉繩開(kāi) 4條播種溝 從距廂邊10 cm處依次向里開(kāi) 每溝兩 側(cè)擺種成兩行 種瓣不可接觸到化肥 蒜瓣背腹連 線與行向平行 芽眼向上 播種后覆土 覆土厚度 4 5 cm 4 田間管理 4 1 辣椒田間管理 選取莖稈粗壯 葉色深綠的健康幼苗進(jìn)行移栽 定植 移植時(shí)帶土移到大田定植 有效避免對(duì)根部 造成損傷 澆足定根水 5 定植緩苗后 結(jié)合灌水 每 667 m 2 追施尿素 3 5 kg 以促進(jìn)幼苗地上部快速生 長(zhǎng) 開(kāi)花坐果后及時(shí)摘除第 1 分枝下面的腋芽側(cè) 枝 中期及時(shí)打去底部老葉 黃葉 病葉和細(xì)弱側(cè) 枝 盛果期應(yīng)增施壯果肥 每667 m 2 施用45 三元 復(fù)合肥 20 kg 根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)情況可葉面噴施植物 氨基酸 800 倍液 或每 667 m 2 用磷酸二氫鉀 150 g 對(duì)水 50 kg 噴施 以防止植株早衰 提高植株抗逆 能力 4 2 大蒜田間管理 蒜苗出土后至 1 個(gè)月內(nèi) 及時(shí)中耕除草 防止 土壤板結(jié)和雜草孳生 之后至蒜薹采收前視雜草孳 生情況除草培土1 2次 可在退母期 鱗莖膨大期 蒜薹采收末期追 3 次肥 可配施尿素和復(fù)合肥 播 種后至蒜頭采收前 15 天 保持蒜地土壤濕潤(rùn)無(wú)積 水 播種后至苗期 控水促苗生根 抽薹期至鱗莖膨 大期 抗旱保障蒜薹和蒜頭正常生長(zhǎng) 蒜頭采收前 辣椒示范基地 大蒜在麻江縣示范情況 2024 3 10 10 15天 保持土壤干燥 以利防病和采收 5 病蟲(chóng)害防治 病蟲(chóng)害防控堅(jiān)持 預(yù)防為主 綜合防治 的方 針 以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為主 化學(xué)防治為輔 病 蟲(chóng)害點(diǎn)片發(fā)生點(diǎn)片防治 化學(xué)防治選用高效 低毒 低殘留農(nóng)藥 保證安全間隔期 5 1 辣椒病蟲(chóng)害防治 主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng) 斜紋夜蛾 地老虎 斑潛蠅 等 蚜蟲(chóng)可用10 吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑800 1 200倍 液進(jìn)行防治 斜紋夜蛾 地老虎 斑潛蠅等可選用 2 5 高效氟氯氰菊酯乳油1 500 3 000 倍液 1 甲 氨基苯甲酸鹽乳油3 000 4 000倍液等交替防治 主要病害有疫病 炭疽病 瘡痂病 病毒病等 疫病苗期和成株期均可發(fā)生 可選用50 琥銅 甲 霜靈可濕性粉劑800 1 000倍液 72 甲霜 百菌清 可濕性粉劑600 800倍液等進(jìn)行防治 炭疽病主要 為害果實(shí) 形成圓形至橢圓形病斑 可選用 50 異 菌脲懸浮劑 1 500 倍液 70 甲基硫菌靈可濕性粉 劑500倍液等進(jìn)行防治 瘡痂病又稱細(xì)菌斑點(diǎn)病 后期形成黑色瘡痂 潮濕時(shí)瘡痂中間有菌液溢出 可選用50 氯溴異氰脲酸可溶性粉劑 1 500 2 000 倍液或3 中生菌素可濕性粉劑600 800 倍液進(jìn)行 防治 病毒病分為2類 一類為斑駁花葉型 植株矮 化 一類為葉片畸形或叢枝型 預(yù)防病毒病同時(shí)要 注意防治蚜蟲(chóng) 防止傳播侵染 可選用18 腐植 嗎 啉胍可濕性粉劑600倍液進(jìn)行預(yù)防 5 2 大蒜病蟲(chóng)害防治 主要蟲(chóng)害有薊馬 蒜蛆 蔥蠅 斑潛蠅等 可選用 60 g L乙基多殺菌素懸浮劑20 40 mL 667 m 2 按說(shuō) 明加水稀釋 1 8 阿維菌素乳油 40 60 mL 667 m 2 按說(shuō)明加水稀釋 2 5 高效氟氯氰菊酯乳油 1 500 3 000倍液等進(jìn)行防治 以上方法每7 10天 防治1次 藥劑交替使用 主要病害有葉枯病 銹病 灰霉病 菌核病等 葉枯病主要為害葉或花梗 呈條斑形至橢圓形灰白 色或灰褐色病斑 可選用560 g L 嘧菌 百菌清懸浮 劑 800 1 000 倍液 50 硫菌靈可濕性粉劑 500 700倍液等進(jìn)行防治 銹病在葉片和假莖出現(xiàn)圓形 或橢圓形橙黃色粉狀物 可選用50 氫銅 多菌靈 可濕性粉劑 600 800 倍液 30 氟菌唑可濕性粉劑 2 000 3 000 倍液進(jìn)行防治 灰霉病發(fā)病嚴(yán)重時(shí)葉 片枯黃 濕度大時(shí)葉片腐爛致死 可選用50 異菌 福美雙可濕性粉劑800 1 000倍液 30 嘧霉 多菌 靈懸浮劑1 000倍液等進(jìn)行防治 菌核病主要為害大 蒜假莖基部和鱗莖 出現(xiàn)潰瘍潰爛 并發(fā)出強(qiáng)烈的蒜 臭味 可選用40 菌核凈可濕性粉劑600 800倍液 66 甲流 乙霉威可濕性粉劑 1 500 倍液防治 6 6 采收 辣椒 第一 二層果實(shí)應(yīng)早采收 果皮由皺轉(zhuǎn) 平 色澤由淺轉(zhuǎn)深并光滑發(fā)亮?xí)r即可采收 宜在晴 天早上進(jìn)行 大蒜 一般待大蒜葉片干枯 呈灰綠色 葉尖干 枯下垂 底葉枯黃脫落 假莖膨大 松軟時(shí)采收 7 選 在晴天采收 全株挖起 抖落泥土 削去須根 不傷 莖盤 按20 30 個(gè)捆成束懸掛于通風(fēng)處 晾至鱗莖 表皮脫水干燥 晾曬時(shí)切勿高溫灼傷蒜頭 并注意 防潮 參考文獻(xiàn) 1 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所 蔬菜栽培學(xué) M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2009 729 732 2 王立浩 張寶璽 張正海 等 十三五 我國(guó)辣椒育種研究 進(jìn)展 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及展望 J 中國(guó)蔬菜 2021 2 21 29 3 張振賢 蔬菜栽培學(xué) M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2003 357 362 4 楊靜 張麗 趙夏云 等 辣椒新品種 黔椒 12 號(hào) J 園藝 學(xué)報(bào) 2023 50 S1 69 70 5 張春麗 辣椒栽培與病蟲(chóng)害防治技術(shù) J 河南農(nóng)業(yè) 2022 34 34 35 6 王恒亮 蔬菜病蟲(chóng)害診治原色圖鑒 M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)科 學(xué)技術(shù)出版社 2013 544 612 936 952 7 李壽昌 云南大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) J 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物 2022 25 8 108 110 黔椒12號(hào)在麻江縣示范情況 2024 3 11