試驗(yàn)研究 2024 1 梨瓜原產(chǎn)于江西上饒地區(qū) 后發(fā)展到全省各地 都有種植 江西梨瓜是薄皮甜瓜的一個(gè)優(yōu)良變種 其 耐濕性強(qiáng) 適合丘陵地栽培 近年來 隨著梨瓜產(chǎn)業(yè) 規(guī)模的發(fā)展及擴(kuò)大 連作障礙造成的枯萎病 蔓枯病 及根腐病等甜瓜土傳性病害日益嚴(yán)重 造成減產(chǎn)或 絕收 嫁接換根是解決瓜類作物連作障礙的主要對(duì) 策 目前薄皮甜瓜嫁接以南瓜類型砧木為主 也有采 用甜瓜共砧嫁接 莫云彬 1 等研究了云南黑籽南瓜 世紀(jì)星甜瓜根砧和掘金龍白籽南瓜對(duì)薄皮甜瓜地方 品種黃金瓜的影響 結(jié)果表明 掘金龍白籽南瓜砧嫁 接果實(shí)的可溶性固形物優(yōu)于甜瓜根砧 但黑籽南瓜 砧嫁接果實(shí)的可溶性固形物低于甜瓜根砧 金珠群 2 等采用圣砧 1 號(hào)和新土佐 2 種南瓜砧木嫁接當(dāng)?shù)乇?皮甜瓜品種花皮脆瓜 結(jié)果表明 2種砧木的嫁接苗 抗性效果表現(xiàn)均佳 圣砧 1 號(hào)嫁接組合產(chǎn)量表略遜 于新土佐嫁接組合 2 種砧木對(duì)果實(shí)口感無不良影 響 張娥珍 3 等研究了3個(gè)南瓜砧木和1個(gè)甜瓜砧木 對(duì)薄皮甜瓜抗病性 產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 結(jié)果表明 甜砧 1 號(hào)和壯士 2 號(hào)嫁接果實(shí)中心可溶性固形物含 量接近自根苗對(duì)照 果實(shí)質(zhì)地和口感風(fēng)味與對(duì)照相 當(dāng) 表現(xiàn)較優(yōu) 壯士 2 號(hào)白籽南瓜砧木抗枯萎病能力 最強(qiáng) 嫁接后產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn) 63 5 果實(shí)中心可溶 性固形物含量及口感風(fēng)味與對(duì)照相當(dāng) 趙依杰 4 等研 究了白籽南瓜砧木對(duì)薄皮甜瓜生長 產(chǎn)量及品質(zhì)的 影響 結(jié)果表明 白籽南瓜砧木嫁接組合降低了薄皮 甜瓜可溶性糖含量 提高了薄皮甜瓜維生素 C 粗蛋 白質(zhì)和粗纖維含量 果肉口感風(fēng)味無明顯差異 葉云 峰 5 等研究了 4 份砧用南瓜材料對(duì)薄皮甜瓜抗病性 產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 結(jié)果表明 4份砧木嫁接苗的田 間產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照 但嫁接后果實(shí)中心可溶性 固形物含量低于實(shí)生苗 表明異砧嫁接對(duì)薄皮甜瓜 的品質(zhì)造成了一定的影響 江西梨瓜是一種地方特 色良種 采用南瓜砧嫁接對(duì)其口感風(fēng)味 品質(zhì)等影響 較大 同時(shí)也容易出現(xiàn)生理障礙 目前種植戶普遍采 用抗病厚皮甜瓜親密二號(hào)進(jìn)行共砧嫁接 本研究采用 3 種不同類型的甜瓜共砧品種 分 別為高糖型厚皮甜瓜2102 砧 苦味型厚皮甜瓜 2103 砧 菜用型薄皮甜瓜 T13 砧 對(duì)江西梨瓜進(jìn)行嫁接栽 不同類型甜瓜共砧品種嫁接 null江null梨nullnullnull 李國權(quán) 閆承璞 曹 娜 朱方紅 張新龍 張煥欣 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 江西南昌330200 摘要 為研究不同共砧嫁接對(duì)江西梨瓜抗性 品質(zhì)和產(chǎn)量的影響 本研究采用3種不同類型甜瓜共 砧品種 高糖型厚皮甜瓜 2102 砧 苦味型厚皮甜瓜2103 砧 菜用型薄皮甜瓜 T13 砧 以江西梨瓜 為接穗進(jìn)行嫁接栽培比較試驗(yàn) 結(jié)果表明 共砧嫁接果實(shí)瓜瓤成熟期較自根苗提前 砧木的抗性直 接決定嫁接苗的抗性 共砧砧木的糖度和苦味物質(zhì)不會(huì)對(duì)嫁接果實(shí)進(jìn)行傳導(dǎo) 但肉質(zhì)特性可能影 響嫁接果實(shí)風(fēng)味 菜用型薄皮甜瓜砧木T13 砧的耐濕性強(qiáng)于厚皮甜瓜砧 可增加梨瓜果實(shí)邊緣可 溶性固形物含量 而且對(duì)產(chǎn)量的提升優(yōu)于厚皮甜瓜砧 可作為薄皮甜瓜共砧育種的重要方向 關(guān)鍵詞 薄皮甜瓜 共砧 嫁接 梨瓜 品質(zhì) 抗性 產(chǎn)量 基金項(xiàng)目 江西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研協(xié)同創(chuàng)新專項(xiàng) JXXTCX202109 江西省博士后科研擇優(yōu)資助項(xiàng)目 2021KY44 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué) 院基礎(chǔ)研究與人才培養(yǎng)專項(xiàng)資助項(xiàng)目 JXSNKYJCRC202311 作者簡介 李國權(quán) 1975 男 本科 副研究員 從事西甜瓜遺傳育種及栽培技術(shù)研究 E mail 179084775 通訊作者 張煥欣 1988 女 博士 副研究員 從事西甜瓜遺傳育種 逆境生理及分子機(jī)制研究 E mail zhanghuanxin150 91 2024 1 試驗(yàn)研究 表 1 不同類型共砧嫁接的成活率 處理 嫁接株數(shù) 株 成活株數(shù) 株 成活率 2102砧 200 166 83 0 2103砧 200 129 64 5 T13砧 200 187 93 5 培比較試驗(yàn) 研究不同共砧品種嫁接對(duì)江西梨瓜抗 性 品質(zhì)和產(chǎn)量的影響 篩選出表現(xiàn)優(yōu)良的共砧品 種 以期為薄皮甜瓜砧木的選育提供理論依據(jù) 1 材料與方法 1 1 供試材料 接穗材料為江西梨瓜 是一種地方薄皮甜瓜品 種 來源于江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所收集的留 種材料 砧木材料有 3 個(gè) 2102 砧是一種白皮白肉高糖 型厚皮甜瓜 2103 砧是一種黃皮白肉苦味型厚皮甜 瓜 T13 砧是一種低糖菜用型薄皮甜瓜 3 種砧木都 是由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育的抗性資源 材料 1 2 試驗(yàn)方法 育苗嫁接在江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的橫 崗基地玻璃大棚進(jìn)行 栽培試驗(yàn)在基地甜瓜連作10年 的塑料大棚中進(jìn)行 試驗(yàn)從 2023 年 3 月 20 日開始 至 7 月 13 日采果分析后結(jié)束 嫁接采用斜頂插接 法 提前播種砧木 待砧木苗開始展開真葉時(shí)播種接 穗 根據(jù)長勢待砧木胚軸頂端部位明顯粗大時(shí) 采用 斜頂插接法進(jìn)行嫁接 前期用小拱棚閉光保濕管理 后逐漸通風(fēng)煉苗 成活后待接穗展開 2 片真葉時(shí)定 植 試驗(yàn)采用單畦爬地模式栽培 株距 50 cm 行距 200 cm 采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì) 分 3 個(gè)區(qū)重復(fù) 每個(gè)區(qū) 設(shè) 4 個(gè)處理組合 每個(gè)處理組合種植 20 株苗 分別 為3個(gè)不同類型共砧的嫁接苗和自根苗對(duì)照 2 結(jié)果與分析 2 1 不同類型共砧嫁接對(duì)成活率的影響 本次試驗(yàn)砧木采用 50 孔穴盤育苗 每個(gè)砧木材 料育苗數(shù)量為4盤 共計(jì)200株 在砧木2片真葉展 開后播種接穗品種 一穴播多粒以確保接穗數(shù)量足 夠 嫁接在2 d內(nèi)完成 每個(gè)處理共嫁接200株 采用 頂插接法 嫁接后放入遮光保濕小拱棚 前3 d全程 閉棚遮光保濕 后視情況增加光照及通風(fēng) 等10 d完 全成活后統(tǒng)計(jì)成活率 由表1可知 各砧木成活率差異較大 T13砧嫁 接成活率最高 而 2103 砧嫁接成活率最低 但經(jīng)觀 察分析 并非親和力差異導(dǎo)致 而是嫁接后在保濕過 程中由于濕度過大 傷口感染造成砧木腐爛 應(yīng)視為 砧木耐濕性導(dǎo)致的差異 T13砧耐濕性最強(qiáng) 2 2 不同類型共砧嫁接對(duì)田間病株率的影響 本次栽培試驗(yàn)在甜瓜連作地塊進(jìn)行 每小區(qū)種 植成活的嫁接苗 20 株 并以自根苗作對(duì)照 在生長 前 中 后期累計(jì)調(diào)查每個(gè)小區(qū)的病死株數(shù) 以總病 株數(shù)占比種植株數(shù)折算成病株率 由表 2 可知 對(duì)照自根苗在大棚連作地病株率 達(dá)到 100 而嫁接苗病株率則在 10 以內(nèi) 其中 2103 砧嫁接苗病株率最低 僅為 3 33 調(diào)查發(fā)現(xiàn) 嫁接苗發(fā)病大多發(fā)生在移栽后生長前期 且不排除 干旱或其他非連作病害發(fā)生情況 生長中后期嫁接 苗長勢好 共生親和力強(qiáng) 無枯萎病等連作病害發(fā) 生 自根苗移栽后各時(shí)期均有病害發(fā)生 大部分為枯 萎病 根腐病和蔓枯病等連作病害 2 3 不同類型共砧嫁接對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響 自根苗由于發(fā)病率過高 僅在發(fā)病后期的病株 上取 3 個(gè)果實(shí)樣品 其他嫁接苗處理每個(gè)小區(qū)都選 取 5 個(gè)甜瓜進(jìn)行分析 分別測定瓜瓤 內(nèi)果肉 外果 肉3個(gè)部位的可溶性固形物含量 取3個(gè)小區(qū)的平均 值進(jìn)行分析比較 果實(shí)口感風(fēng)味則通過感官品嘗 由表 3 可知 對(duì)照自根苗果實(shí)感病嚴(yán)重 品質(zhì)較 差 3個(gè)砧木處理果實(shí)品質(zhì)均優(yōu)于自根苗對(duì)照 在果 實(shí)可溶性固形物分布上 自根苗不管是從數(shù)據(jù)上看 表 2 不同共砧苗田間病株率 處理 各小區(qū)病株數(shù) 株 總病株數(shù) 株 病株率 2102砧 1 1 1 3 5 00 2103砧 0 2 0 2 3 33 T13砧 1 1 3 5 8 33 自根苗 20 20 20 60 100 00 92 試驗(yàn)研究 2024 1 還是該品種本身特點(diǎn) 在成熟期前都是瓜瓤優(yōu)于或 與中心可溶性固形物含量相當(dāng) 邊緣則更低 但3個(gè) 共砧嫁接苗均表現(xiàn)出瓜瓤可溶性固形物含量低于中 心果肉的情況 在中心與邊緣可溶性固形物含量差 異上 厚皮甜瓜 2102 砧與自根苗梯度差異表現(xiàn)較一 致 即中心糖度高于邊緣糖度 厚皮甜瓜 2103 砧糖 分梯度差異變小 菜用甜瓜 T13 砧的糖分梯度無差 異 2102砧是一種高糖甜瓜砧木 T13砧作為菜用甜 瓜屬于低糖砧木 但 2102 砧嫁接苗的糖分明顯低于 T13砧 表明共砧嫁接果實(shí)糖度不受砧木糖度影響 2103砧是一種帶苦味的厚皮甜瓜砧 但其嫁接苗果 實(shí)均沒有出現(xiàn)異味或苦味現(xiàn)象 表明砧木品種中某 些苦味物質(zhì)并不會(huì)傳導(dǎo)影響至接穗果實(shí) 在果實(shí)口 感風(fēng)味上 T13 砧嫁接果實(shí)口感肉質(zhì)變軟 2102 砧嫁 接果實(shí)肉質(zhì)稍硬 這些變化與砧木果實(shí)特性相近 表 明砧木肉質(zhì)特性或可影響接穗風(fēng)味 2 4 不同類型共砧嫁接對(duì)產(chǎn)量的影響 此次連作地栽培試驗(yàn)由于對(duì)照自根苗全部感 病 故只對(duì)各共砧嫁接苗處理進(jìn)行產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)比較 小 區(qū)產(chǎn)量 平均單株坐果數(shù) 平均單瓜重 小區(qū)植株數(shù) 1 病株率 再根據(jù)小區(qū)面積折算成畝產(chǎn)量 由表 4 可知 不同甜瓜共砧嫁接對(duì)江西梨瓜產(chǎn) 量影響存在較大差異 菜用型薄皮甜瓜砧 T13 砧嫁 接苗產(chǎn)量顯著高于厚皮甜瓜砧 2102 砧和 2103 砧嫁 表 3 不同共砧嫁接對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響 處理 瓜瓤可溶性固形物 中心可溶性固形物 邊緣可溶性固形物 有無異味 風(fēng)味口感 2102 砧 12 0 13 0 10 0 無 硬脆 香甜 2103 砧 12 8 14 4 13 2 無 脆 香甜 T13 砧 12 8 14 4 14 3 無 軟脆 香甜 自根苗 10 7 10 5 7 6 無 脆 香甜 表 4 不同共砧嫁接苗產(chǎn)量比較 處理 平均單瓜重 kg 單株坐果數(shù) 個(gè) 畝成活株數(shù) 株 畝產(chǎn)量 kg 2102 砧 0 32 8 6 630 1 733 8 2103 砧 0 31 7 3 646 1 461 9 T13 砧 0 38 9 5 613 2 212 9 接苗產(chǎn)量 3 討論與結(jié)論 目前關(guān)于南瓜異砧嫁接對(duì)甜瓜影響的研究較 多 有以共砧嫁接苗和自根苗作對(duì)照進(jìn)行研究的 也 有對(duì)甜瓜異砧和共砧嫁接影響一起研究的 專門針 對(duì)不同共砧品種對(duì)薄皮甜瓜抗性 品質(zhì)和產(chǎn)量的研 究尚未見報(bào)道 前人研究結(jié)果表明 異砧嫁接在甜瓜 抗病 增產(chǎn)方面具有較大優(yōu)勢 但異砧嫁接普遍造成 薄皮甜瓜可溶性固形物含量下降 肉質(zhì)或口感風(fēng)味 變差等 業(yè)界普遍認(rèn)為共砧嫁接親和性好 成活率 高 對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響小 但對(duì)枯萎病沒有絕對(duì)的抗 性 共砧嫁接對(duì)果實(shí)到底有無影響 不同類型共砧嫁 接對(duì)果實(shí)影響是否存在差異 本文作者帶著這些疑 問 進(jìn)行了不同共砧嫁接栽培比較試驗(yàn) 本試驗(yàn)中菜 用薄皮甜瓜砧 T13 砧嫁接果實(shí)中 果肉中心和邊緣 可溶性固形物含量幾無差異 而厚皮甜瓜砧嫁接果 實(shí)則無這一現(xiàn)象 3個(gè)不同共砧品種嫁接試驗(yàn)結(jié)果都 存在一個(gè)共同點(diǎn) 即完全成熟后共砧嫁接的果實(shí)瓜 瓤可溶性固形物含量低于果肉中心 而自根苗則不 存在這一現(xiàn)象 根據(jù)薄皮甜瓜果實(shí)發(fā)育特點(diǎn) 前期瓜 瓤可溶性固形物應(yīng)該高于果肉中心 隨著籽粒成熟 瓜瓤可溶性固形物含量逐漸下降 分析認(rèn)為共砧嫁 接可能縮短果實(shí)發(fā)育期 促進(jìn)果實(shí)種子提前成熟 本 試驗(yàn)認(rèn)為 共砧嫁接果實(shí)瓜瓤成熟期較自根苗提前 砧木的抗性直接決定嫁接苗的抗性 共砧砧木的糖 度和苦味物質(zhì)不會(huì)對(duì)嫁接果實(shí)進(jìn)行傳導(dǎo) 但肉質(zhì)特 性可能影響嫁接果實(shí)風(fēng)味 菜用型薄皮甜瓜砧木T13 砧的耐濕性強(qiáng)于厚皮甜瓜砧 可增加梨瓜果實(shí)邊緣 可溶性固形物含量 而且對(duì)產(chǎn)量的提升優(yōu)于厚皮甜 瓜砧 可作為薄皮甜瓜共砧育種的重要方向 參考文獻(xiàn) 1 莫云彬 陳海平 馮春梅 等 不同砧木對(duì)嫁接薄皮甜瓜的影 93 2024 1 試驗(yàn)研究 響 J 中國西瓜甜瓜 2005 3 14 15 2 金珠群 許林英 黃一青 等 薄皮甜瓜不同砧木嫁接效應(yīng)比 較 J 中國西瓜甜瓜 2007 6 34 35 3 張娥珍 樊學(xué)軍 洪日新 不同砧木對(duì)薄皮甜瓜生長產(chǎn)量及品 質(zhì)的影響 J 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009 40 9 1212 1214 4 趙依杰 張小紅 林航 等 白籽南瓜砧木對(duì)薄皮甜瓜生長 產(chǎn) 量及品質(zhì)的影響 J 農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào) 2012 2 5 40 43 5 葉云峰 覃武 付崗 等 不同砧木對(duì)薄皮甜瓜抗病性 產(chǎn)量和 品質(zhì)的影響 J 黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021 4 63 65 66 辣椒 Capsicum annuum L 是我國重要的蔬菜 及調(diào)味品作物 具有降糖 降脂的藥用功效 因其 獨(dú)特的辛辣風(fēng)味 廣受我國中部地區(qū)人民的喜愛 贛南指江西南部地區(qū) 該地區(qū)四季分明 光照充 足 雨量豐沛 適宜辣椒栽培 是江西辣椒的主要產(chǎn) 區(qū)之一 1 2 辣椒在贛南地區(qū)設(shè)施栽培主要茬口為早春茬及 秋延后茬口 然而單茬口往往采收期短 上市時(shí)間集 中 導(dǎo)致種植效益低下 3 長茬栽培則存在病蟲害嚴(yán) 重 越冬死亡率較高及生長前期惡劣天氣易導(dǎo)致落 花僵果等問題 辣椒原為熱帶多年生植物 其根系發(fā)達(dá) 花芽分 化能力強(qiáng) 具有較強(qiáng)的再生能力 在環(huán)境適宜的條件 下能夠無限生長 4 5 利用辣椒再生能力強(qiáng)等特性對(duì) 越冬茬辣椒進(jìn)行剪枝能夠有效增強(qiáng)植株的環(huán)境適應(yīng) 力 減除老枝也能夠促使辣椒長出新枝 再開花結(jié) 果 從而延長采收期 提高產(chǎn)量 6 楊連勇等 7 的研究 表明 剪枝能夠影響大棚秋延后辣椒早春栽培產(chǎn)量 傳統(tǒng)露地栽培的茄子進(jìn)入生產(chǎn)后期 果實(shí)產(chǎn)量 品質(zhì) 普遍會(huì)下降 利用剪枝再生技術(shù)能夠有效解決這一 問題 8 劉秋梅等 9 的研究表明 越冬茬辣椒配合剪枝 技術(shù)能有效縮減春季栽培環(huán)節(jié) 并能夠節(jié)約勞動(dòng)力 提前上市 給種植戶帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益 然而 目前有關(guān)剪枝技術(shù)對(duì)辣椒越冬茬生長的 影響的報(bào)道仍不多見 不同剪枝方式對(duì)辣椒后續(xù)再 生長的研究亟待加強(qiáng) 本試驗(yàn)主要針對(duì)贛南地區(qū)越 冬茬設(shè)施辣椒再生栽培開展研究 旨在探討不同剪 枝方式對(duì)辣椒的物候期 產(chǎn)量 品質(zhì)等影響 以期為 辣椒剪枝再生技術(shù)的改進(jìn)提供參考 贛南地區(qū)不同剪枝方式對(duì) 越冬茬null施辣椒nullnull 摘要 為明確贛南地區(qū)不同剪枝方式對(duì)越冬茬辣椒植株的影響 本研究設(shè)置了單干剪枝 雙干剪 枝 四干剪枝及八干剪枝 4個(gè)剪枝處理 并以越冬茬不剪枝辣椒為對(duì)照 結(jié)果表明 各剪枝處理均 能有效提高越冬茬辣椒的產(chǎn)量并減少植株的病蟲率 四干剪枝植株成活率最高達(dá) 98 3 四干剪枝 處理的辣椒果實(shí)單果重及產(chǎn)量表現(xiàn)最好 均顯著高于對(duì)照 通過綜合比較 在贛南地區(qū)冬季辣椒剪 枝再生栽培建議選擇四干剪枝方法 關(guān)鍵詞 辣椒 剪枝 再生 越冬茬栽培 贛南 基金項(xiàng)目 江西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 20212BBF6104 贛南科學(xué)院青年科技人才成長工程項(xiàng)目 贛市科發(fā) 2021 24 號(hào) 作者簡介 梅文宇 1997 男 碩士 助理農(nóng)藝師 從事蔬菜栽培與育種研究 E mail 513230810 通訊作者 劉奇 1994 男 碩士 農(nóng)藝師 從事蔬菜栽培與育種研究 E mail 1248179229 梅文宇 1 扶京龍 1 周 英 2 李慧敏 1 張靜燕 1 劉 奇 1 1 贛州市蔬菜花卉研究所 江西省設(shè)施蔬菜技術(shù)創(chuàng)新中心 江西贛州341400 2 贛南科學(xué)院 江西贛州341400 94