江蘇宿遷地區(qū)茄子—芹菜輪作種植模式與經(jīng)濟(jì)效益分析.pdf
摘 要 茄子與芹菜輪作是江蘇宿遷近年來逐漸發(fā)展起來的一種高效種植模式 具有上市早 土壤可持 續(xù)利用 節(jié)約水肥 經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn) 采用 塑料大棚外膜 二膜 小拱棚 地膜 多層覆蓋保溫 提升單 體鋼架大棚保溫性能 有效增加棚內(nèi)溫度 可促進(jìn)冬春季設(shè)施茄子提前上市 增加效益 夏季灌水高溫悶 棚 殺死土傳病菌 降低土壤鹽分 有效解決土壤連作障礙問題 夏秋季節(jié)芹菜接茬冬春季節(jié)茄子 利用 茄子栽培底肥和沖施肥 節(jié)省肥量 每667 m 2 產(chǎn)量茄子達(dá)7 500 kg 芹菜5 000 kg 效益達(dá)2萬元 關(guān)鍵詞 江蘇省 宿遷地區(qū) 茄子 芹菜 高效種植 輪作 江蘇宿遷地區(qū)茄子 芹菜輪作 種植模式與經(jīng)濟(jì)效益分析 王俐翔 李敏 陳晨 曾曉萍 陳月珍 譚國飛 劉佩卓 李亞鵬 吳小雪 張二金 束勝 熊愛生 芹菜 Apium graveolens L 又稱旱芹 藥芹 傘 形科芹屬一二年生草本植物 是我國重要的葉菜類 蔬菜 1 3 江蘇省芹菜種植非常普遍 蘇南 蘇中 蘇北 等地均廣泛種植 并且設(shè)施栽培面積逐年擴(kuò)大 已實(shí) 現(xiàn)周年供應(yīng) 江蘇省芹菜種植面積位居全國首位 芹 菜在江蘇省蔬菜生產(chǎn)中所處的地位非常重要 面積 為7萬hm 2 茄子 Solanum melongena L 是茄科茄屬 草本植物 是一種重要的世界性蔬菜作物 江蘇省常 年茄子種植面積穩(wěn)定在4 7萬hm 2 左右 是我國第六 種植大省 4 茄子單果質(zhì)量大 產(chǎn)量高 芹菜易管理 效 益好 茄子和芹菜輪作過程中 結(jié)合夏季高溫悶棚可 有效解決土壤連作障礙問題 江蘇宿遷地區(qū)形成的 茄子與芹菜輪作高效種植模式使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民走上了增 收致富的道路 也為土壤可持續(xù)利用 作物輪作倒茬 提供新的思路 是一項(xiàng)值得推廣的實(shí)用栽培模式 1 茄子生產(chǎn)要點(diǎn) 1 1 品種選擇 選擇早熟 耐低溫弱光 高產(chǎn) 品質(zhì)好 符合市 場需求的茄子品種 如青秀二號 綠罐309 綠美等 1 2 茬口安排 冬春茬于 12 月中旬至翌年 1 月中旬定植 采 收時(shí)間為2 月中旬至6月底 1 3 壯苗培育 使用嫁接苗 砧木選擇托魯巴姆 采用套管嫁 接法或劈接法嫁接 嫁接后溫度保持在 20 28 濕 度保持在90 以上 嫁接 7 天后濕度可降低到 70 左右 光照管理 前3 天避光率要高于70 之后逐 漸見光 8 10天后可正常管理 嫁接苗標(biāo)準(zhǔn) 莖稈粗 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 01 013 基金項(xiàng)目 特菜輕簡化綠色高效重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃 2022 ZYXT 01 3 江蘇省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè) BE2022386 江蘇省種業(yè)振興揭榜掛帥項(xiàng)目 JBGS2021 068 宿遷市重 點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 L202108 江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 蔬菜 產(chǎn)業(yè)技術(shù) 體系宿遷推廣示范基地項(xiàng)目 JATS2022 324 江蘇高校優(yōu) 勢學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目 PAPD 王俐翔 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院 宿遷市設(shè)施園藝研究院 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華東地區(qū)園藝作物 生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 宿遷 223800 李敏 陳月珍 淮安市蔬菜科學(xué)研究所 陳晨 劉佩卓 李亞鵬 吳小雪 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 作物遺 傳與種質(zhì)創(chuàng)新利用全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華東地 區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 曾曉萍 江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 譚國飛 貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 張二金 揚(yáng)州大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 束勝 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院 宿遷市設(shè)施園藝研究院 南 京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華東地區(qū)園藝作物生 物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 熊愛生 通訊作者 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 作物遺傳與種質(zhì) 創(chuàng)新利用全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華東地區(qū)園藝作 物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 宿遷市設(shè)施園藝研究 院 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院 南京 210095 E mail xiongaisheng 收稿日期 2023 10 11 2024 1 37 壯 節(jié)間較短 株高 12 15 cm 莖粗 3 4 mm 具有 4 5 片真葉 葉片顏色濃綠 無病蟲害 嫁接口愈合 完好 成坨性好 幼苗長勢一致 5 1 4 密度要求 茄子株行距40 cm 40 cm 大行行距70 80 cm 每667 m 2 栽2 000 2 200株 圖1 1 5 肥水管理 采用滴灌澆灌水肥 每667 m 2 施復(fù)合肥50 kg 生物菌肥150 kg作基肥 生長期施平衡水溶肥5 0 7 5 kg 每 10 15 天沖施 1 次 結(jié)果期施水溶性鉀肥 10 20 kg 每10 天沖施 1 次 可在每批茄子成熟采 收后沖施 1 6 植株調(diào)整 于 8 片葉時(shí)吊秧 采用雙稈整枝法 以 2 個(gè)主 稈結(jié)果為主 其余側(cè)枝全部打掉 從下到上依次結(jié) 果 單株同時(shí)留果數(shù)不超過 4 個(gè) 及時(shí)摘除老葉 黃 葉 植株根部萌發(fā)的砧木應(yīng)及時(shí)去除 1 7 病蟲害防控 茄子主要病害有灰霉病 根腐病 青枯病等 主 要蟲害有粉虱 薊馬 蚜蟲 斑潛蠅等 灰霉病 每 667 m 2 用50 多菌靈可濕性粉劑150 g或20 二氯 異氰脲酸鈉可溶性粉劑200 g對水30 kg均勻噴霧 炭疽病 可用50 多菌靈可濕性粉劑100 g或70 甲 基托布津 甲基硫菌靈 可濕性粉劑80 g對水 30 kg 均勻噴霧 青枯病 用77 氫氧化銅可濕性粉劑120 g 對水30 kg灌根 每株灌藥液250 mL 每隔7天灌1 次 連續(xù)防治2 3次 猝倒病 可用45 五氯 福美雙 可濕性粉劑4 600 6 000 g 667 m 2 進(jìn)行土壤處理 6 蟲害物理防治方法有懸掛黃藍(lán)板 鋪設(shè)銀灰色 地膜 使用防蟲網(wǎng) 化學(xué)防治 粉虱可每 667 m 2 用 200 g mL 吡蟲啉可溶性液劑 15 30 mL 或 12 5 阿 維 啶蟲脒微乳劑 15 20 g 對水 30 kg 均勻噴霧 薊 馬用240 g mL蟲螨腈懸浮劑20 30 mL或60 g L艾 綠士 乙基多殺菌素 懸浮劑10 20 mL對水30 kg均 勻噴霧 斑潛蠅選用 1 8 阿維菌素乳油 40 mL 或 75 滅蠅胺可濕性粉劑 10 15 g 對水 30 kg 均勻噴 霧 蚜蟲選用 10 吡蟲啉可濕性粉劑 40 g 或 10 啶蟲脒乳油40 g對水30 kg均勻噴霧 7 1 8 采收 果實(shí)橢圓形 單果質(zhì)量 500 700 g 果皮光滑亮 麗時(shí) 可根據(jù)市場需求及時(shí)采收 圖2 1 9 高溫悶棚 6月底茄子采收后 進(jìn)行夏季高溫悶棚 對土壤 中真菌 細(xì)菌 線蟲等具有殺滅作用 悶棚時(shí) 結(jié)合 施肥每 667 m 2 加入威百畝水劑 2 5 5 0 kg 石灰氮 20 40 kg 深耕30 cm 深翻土壤后對棚內(nèi)土壤灌水 充分濕潤后 密閉棚室 悶棚25 30天 高溫悶棚后 配合使用生物有機(jī)肥及生物菌劑 以彌補(bǔ)高溫悶棚 對有益菌群的影響 8 2 芹菜生產(chǎn)要點(diǎn) 2 1 品種選擇 選擇葉柄長 纖維少 豐產(chǎn) 抗逆性好的芹菜品 種 夏秋茬芹菜宜選擇耐熱 生長快 產(chǎn)量高 耐儲 運(yùn)的品種 如皇后西芹 圣保羅西芹 達(dá)芬奇 埃菲 爾西芹 寧芹1號 四季香芹等 2 2 播種時(shí)間與用種量 7 月中下旬播種育苗 每 667 m 2 用種量為 0 2 0 3 kg 2 3 浸種與催芽 播種前 7 天左右進(jìn)行浸種催芽 將種子放入 40 48 溫水中 恒溫邊攪拌邊浸泡 30 min 之后放 圖1 宿遷茄子田間種植 圖2 茄子達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)并包裝銷售 2024 1 38 入 15 20 清水中浸種 12 24 h 期間搓洗 2 3 次 換水 1 2 次 撈出瀝干水分 用透氣性良好的紗布 包好 再用濕毛巾覆蓋 置于 15 20 冷涼處催芽 保持空氣流通和紗布濕潤 每天觀察 當(dāng) 50 70 的種子露白時(shí)即可播種 2 4 苗期管理 芹菜幼苗喜光照 保證溫度不過高的情況下 每天應(yīng)保證適度光照 以防止芹菜幼苗徒長 育苗 前期遇高溫 強(qiáng)光照時(shí) 使用 6 針左右的遮陽網(wǎng) 降 低光照強(qiáng)度和降低棚內(nèi)溫度 中午時(shí)段進(jìn)行通風(fēng)對 棚內(nèi)降溫 以增強(qiáng)抗性 如遇持續(xù)高溫天氣 可加蓋 2 層遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭 空氣相對濕度保持在 50 70 2 5 間苗 出苗后 當(dāng)幼苗具 3 4 片葉時(shí) 進(jìn)行間苗 疏掉 過密苗 病苗 弱苗 同時(shí)去除田間雜草 間苗后及 時(shí)澆水 芹菜株行距保持在8 10 cm 2 6 肥水管理 采用水肥一體化技術(shù)地面滴灌澆水肥 上季 種植茄子的 底肥較多 生長期只需在芹菜 10 cm 和20 cm時(shí)分別施平衡肥1次即可 2 7 溫濕度管理 生長適宜溫度在15 25 溫度超過30 時(shí) 采 用遮陽網(wǎng) 通風(fēng)降溫等降低設(shè)施內(nèi)溫度 溫度大于 35 時(shí) 需全天遮蓋遮陽網(wǎng) 大于 30 時(shí) 可于 9 00 后打開 16 00 后關(guān)閉 氣溫低于 15 時(shí) 及時(shí)關(guān)閉 風(fēng)口 氣溫降到 8 以下時(shí) 揭蓋保溫覆蓋材料 空 氣相對濕度保持在 80 左右 每 2 3 天澆 1 次小 水 澆水后及時(shí)通風(fēng)排濕 2 8 芹菜防倒伏 芹菜生長后期植株易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象 在植株生 長到 20 cm 時(shí) 可覆蓋漁網(wǎng)防止倒伏 有提高產(chǎn)量 和品質(zhì)的效果 圖3 2 9 病蟲害防治 芹菜主要病蟲害有斑枯病 蚜蟲 甜菜夜蛾等 斑枯病 每667 m 2 可用10 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 60 80 g 對水 30 kg 均勻噴霧 蚜蟲 每667 m 2 用 70 吡蟲啉可濕性粉劑 10 g 對水 30 kg 均勻噴霧 甜菜夜蛾 每667 m 2 用1 苦皮藤素水乳劑90 120 mL 對水30 kg均勻噴霧 9 2 10 采收標(biāo)準(zhǔn) 10 月下旬至 11 月 芹菜長度約 50 cm 符合市 場需求時(shí)即可采收 采收時(shí)削平根須 不留黑色根 基 去除黃葉 老葉 噴灑清水 去泥土保濕 圖4 2 11 清田園施底肥 11 月中下旬采收后 去除田間病葉老葉 除雜 草 多施底肥 每667 m 2 施發(fā)酵干雞糞 2 000 kg 復(fù) 合肥100 kg 或施有機(jī)肥2 000 2 500 kg 氮磷鉀復(fù) 合肥100 kg 旋耕土壤 為12月茄子定植作準(zhǔn)備 3 經(jīng)濟(jì)效益分析 隨著新的管理和銷售模式的出現(xiàn) 利用各種平 臺和方式開展茄子 芹菜的種植和銷售 將進(jìn)一步 促進(jìn)茄子和芹菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展 茄子 芹 菜輪作高效種植等新型模式的出現(xiàn) 也將進(jìn)一步增 加蔬菜種植戶的效益 10 13 3 1 每667 m 2 產(chǎn)量產(chǎn)值 茄子每 667 m 2 產(chǎn)量 7 000 7 500 kg 高產(chǎn)時(shí)在 8 000 10 000 kg 均價(jià)約2元 kg 2月底上市早時(shí)達(dá) 到6元 kg 中期約2元 kg 后期1 0 1 2元 kg 芹菜 每667 m 2 產(chǎn)量5 000 kg 高產(chǎn)時(shí)可達(dá)6 000 kg 單價(jià) 2 0元 kg 3 2 每667 m 2 成本 每 667 m 2 土地租金 1 000 元 基肥 1 000 元 圖3 覆蓋漁網(wǎng)以防止芹菜倒伏 圖4 田間人工采收芹菜 2024 1 39 生長期施肥1 000元 農(nóng)藥500元 農(nóng)膜等更換維修 費(fèi)用 500 元 人工 6 000 元 種子和其他成本 1 500 元 合計(jì)成本11 500元 3 3 每667 m 2 平均效益 種植大戶規(guī)?;N植每 667 m 2 效益在 15 000 元左右 精細(xì)管理種植每667 m 2 收入達(dá)20 000元 參考文獻(xiàn) 1 熊愛生 譚國飛 傘形科蔬菜種質(zhì)資源學(xué) M 南京 江蘇鳳 凰科學(xué)技術(shù)出版社 2019 2 Li M Hou X Wang F et al Advances in the research of celery an important Apiaceae vegetable crop J Critical Reviews in Biotechnology 2018 38 2 172 183 3 高國訓(xùn) 王武臺 吳鋒 等 我國芹菜生產(chǎn)發(fā)展變化及育種 策略 J 長江蔬菜 2014 2 1 4 4 劉軍 楊艷 周曉慧 等 江蘇省設(shè)施茄子栽培現(xiàn)狀及主栽 品種推薦 J 長江蔬菜 2018 21 12 14 5 黎志彬 龔亞菊 吳麗艷 等 茄子嫁接育苗技術(shù) J 長江蔬 菜 2021 22 14 16 6 NY T 3953 2021 日光溫室全產(chǎn)業(yè)鏈管理通用技術(shù)要求 茄子 S 7 張繼華 王磊 趙同為 茄子蟲害種類和防治措施 J 種子 科技 2023 41 2 102 104 113 8 陳愛昌 漆永紅 王艷霞 高原夏菜芹菜連作障礙綜合防 控技術(shù) J 北方園藝 2020 17 172 173 9 岳靜慧 李明賢 芹菜主要病蟲害綠色防控技術(shù) J 河南農(nóng) 業(yè) 2023 1 40 10 楊玥 馮顧城 李炘燁 等 芹菜產(chǎn)品 互聯(lián)網(wǎng) 銷售模式 J 長江蔬菜 2020 20 24 27 11 代逸帆 周予 王俐翔 等 宿遷地區(qū)玉米夏季套種芹菜 高效栽培技術(shù) J 長江蔬菜 2023 18 21 23 12 周予 代逸帆 王俐翔 等 宿遷地區(qū)蘆蒿 芹菜輪作優(yōu) 質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) J 長江蔬菜 2023 13 26 28 13 王俐翔 母長才 孫軍 等 以 芹 惠農(nóng)致富 以 技 提質(zhì) 增效 以江蘇省宿遷市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)南蔡鄉(xiāng)新科 蔬菜專業(yè)合作社為例 J 長江蔬菜 2023 17 71 73 新疆番茄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)與物聯(lián)網(wǎng) 張惠琴 陳易卿 王斯羽 陳安維 李欽然 新疆地處我國西北地區(qū) 憑借日照時(shí)間充足 降雨量少 晝夜溫差大 炎熱干燥等良好的自然條 件 所產(chǎn)的番茄維生素 糖分和谷氨酸含量豐富 番 茄制品的色澤鮮艷且口感較好 在國際市場上享 有美譽(yù) 新疆作為世界三大番茄生產(chǎn)區(qū)之一 是番 茄及其制品的主要生產(chǎn)和出口基地 占我國番茄 及其制品出口量的 70 新疆一般于 3 月初開始 溫室穴盤點(diǎn)種 育苗 溫度穩(wěn)定后 4 月底 5 月初 開始移栽 農(nóng)民種植番茄的收益更是屢創(chuàng)新高 然 摘 要 新疆作為世界三大番茄生產(chǎn)區(qū)之一 是番茄及其制品的主要生產(chǎn)和出口基地 新疆農(nóng)業(yè)發(fā) 展至今 其建設(shè)水平隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展逐步提高 智能化建設(shè)已是主流 結(jié)合新疆番茄種植情況 從優(yōu)良品種選擇 種植技術(shù) 病蟲害防治與物聯(lián)網(wǎng)等方面對新疆番茄的栽培管理技術(shù)進(jìn)行分析 為 通過互聯(lián)網(wǎng) 物聯(lián)網(wǎng)的方式實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程管理或無人化管理 助推 智慧農(nóng)業(yè) 的發(fā)展提供參考 關(guān)鍵詞 新疆 番茄 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 栽培管理 物聯(lián)網(wǎng) DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2024 01 014 張惠琴 上海海關(guān)動植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 200000 陳易卿 王斯羽 陳安維 上海海關(guān)動植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù) 中心 李欽然 壽光蔬芯種業(yè)有限公司 收稿日期 2023 09 05 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 2024 1 40