農(nóng)業(yè)展望 2023 19 8 3 8 Agricultural Outlook 收稿日期 聯(lián)系方式 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng)暴雨對(duì)蔬菜生產(chǎn) 及市場(chǎng)的影響及后市展望 安民 1 2 曹姍姍 1 2 趙仁杰 3 馬文健 4 孫偉 1 2 孔繁濤 3 1 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所 北京 100081 2 國(guó)家農(nóng)業(yè)科學(xué)數(shù)據(jù)中心 北京 100081 3 中國(guó) 農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所 吉林 長(zhǎng)春 130112 4 山東省濱州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 濱州 256600 摘 要 近期 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng)引發(fā)持續(xù)暴雨天氣 雖有效緩解了前期干旱 高溫帶來(lái)的不利影響 提高了土 壤墑情 但由于其覆蓋范圍廣 極端性強(qiáng) 損害性大 對(duì)局部地區(qū)蔬菜的生長(zhǎng) 采收 設(shè)施維護(hù)產(chǎn)生了諸多不利影 響 導(dǎo)致部分蔬菜上市量稍減 蔬菜價(jià)格局地波動(dòng)較大 得益于此次臺(tái)風(fēng)預(yù)報(bào)及時(shí) 各地采取措施及時(shí)應(yīng)對(duì) 積極 防范 蔬菜市場(chǎng)供需基本保持平衡 加之后期季節(jié)性上揚(yáng)機(jī)制作用 菜價(jià)總體相對(duì)穩(wěn)定 市場(chǎng)運(yùn)行趨于平穩(wěn) 在暴 雨天氣影響下 蔬菜采收 存儲(chǔ)保鮮和運(yùn)輸成本增加 預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格將進(jìn)入季節(jié)性上行階段 建議加強(qiáng)災(zāi)后田 間管理 盡快恢復(fù)蔬菜生產(chǎn)供應(yīng) 加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接 確保蔬菜價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行 加強(qiáng)條件設(shè)施建設(shè) 提高蔬菜防災(zāi) 抗災(zāi)能力 關(guān)鍵詞 臺(tái)風(fēng) 暴雨 蔬菜 生產(chǎn) 市場(chǎng)形勢(shì) 價(jià)格波動(dòng) 展望 開(kāi)放科學(xué) 資源服務(wù) 標(biāo)識(shí)碼 OSID Influence of Typhoon Doksuri on the Vegetable Production and Market and Future Prospects An Min 1 2 Cao Shanshan 1 2 Zhao Renjie 3 Ma Wenjian 4 Sun Wei 1 2 Kong Fantao 3 1 Agricultural Information Institute of CAAS Beijing 100081 2 National Agriculture Science Data Center Beijing 100081 3 Institute of Special Animal and Plant Sciences of CAAS Changchun 130112 Jilin 4 Binzhou Agricultural and Rural Bureau of Shandong Province Binzhou 256600 Shandong Abstract Recently the continuous rainstorm weather caused by Typhoon Doksuri has effectively alleviated the adverse effects of drought and high temperature in the early stage and improved soil moisture However due to its wide coverage strong extremeness and great damage Typhoon Doksuri has many adverse effects on vegetable growth vegetable harvesting and vegetable facility maintenance in some areas resulting in a slight decrease in the market volume of some vegetables and a large local fluctuation in vegetable prices Thanks to the timely forecast of the typhoon and local measures to respond in time and take active precautions the supply and demand of the vegetable market remained balanced In addition with the effect of seasonal rise mechanism in the later period the overall price of vegetables was relatively stable and the market operation tended to be stable Under the influence of heavy rain the costs of 2023 08 15 安民 E mail anmin 通信作者孔繁濤 E mail kongfantao 3 1 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng)形成暴雨天氣情況 2023年夏 受臺(tái)風(fēng) 杜蘇芮 影響 我國(guó)形成 了大面積的持續(xù)強(qiáng)暴雨天氣 局部地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重的 災(zāi)澇 山洪現(xiàn)象 對(duì)農(nóng)作物生產(chǎn)及城鄉(xiāng)居民的生活 造成了嚴(yán)重影響 1 1 持續(xù)時(shí)間長(zhǎng) 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng)于2023年7月25日開(kāi)始影響我 國(guó) 28日登陸福建晉江沿海 持續(xù)北上 京津冀地 區(qū) 河南北部 山東西部 山西東部等地區(qū)出現(xiàn)近 4 d 的持續(xù)性強(qiáng)降雨 北京降雨持續(xù)時(shí)間達(dá) 81 h 8 月 2 日 殘余環(huán)流影響我國(guó)東北地區(qū) 至 8 月 5 日 逐步減弱消退 8月10日起 臺(tái)風(fēng) 卡努 開(kāi)始影 響我國(guó)東北地區(qū) 受 卡努 殘余環(huán)流和冷空氣共 同影響 12 13 日 東北部分地區(qū)發(fā)生大到暴雨 大暴雨 1 2 覆蓋范圍廣 臺(tái)風(fēng)造成福建 廣東 浙江 江西等地強(qiáng)降雨 后期減弱后 殘余環(huán)流深入內(nèi)陸 繼續(xù)北上 影響 華北 黃淮 東北等地區(qū) 給京津冀地區(qū)以及河南 北部 山東西部 山西東部 內(nèi)蒙古中東部地區(qū) 吉林等地區(qū)帶來(lái)持續(xù)性強(qiáng)降雨過(guò)程 10 余個(gè)省份出 現(xiàn)大到暴雨 同時(shí) 遠(yuǎn)距離影響西南地區(qū)東部 西 北地區(qū)東部等 部分地區(qū)出現(xiàn)中到大雨 1 3 極端性強(qiáng) 此次暴雨過(guò)程 河北中南部沿山地區(qū)和北京西 南部等地累計(jì)降雨量達(dá)到 350 600 mm 局地達(dá) 700 800 mm 最大累計(jì)降雨量在河北邢臺(tái)臨城縣 達(dá) 1 003 mm 100 mm 以上降雨面積達(dá) 17 萬(wàn) km 2 北京市 河北省平均過(guò)程降水量和最大降水量均超 過(guò)華北歷史上 3 次極端暴雨過(guò)程 截至 8 月 1 日凌 晨6時(shí) 北京全市平均降雨量達(dá) 257 9 mm 其中門(mén) 頭溝區(qū) 房山區(qū)降雨量均超過(guò) 400 mm 北京地區(qū) 降雨過(guò)程極值為有儀器測(cè)量記錄 140 年以來(lái)的最大 降雨量 1 4 損害性大 強(qiáng)降雨造成部分地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重的漬澇 洪水 滑坡 泥石流等災(zāi)害 階段性統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示 福建 浙江等地受災(zāi)人口達(dá) 291 萬(wàn)人 直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá) 147 4 億元 北京受災(zāi)人口達(dá) 4 5 萬(wàn)人 因洪水沖 淹 房屋倒塌等原因死亡 33 人 失蹤 18 人 因搶 險(xiǎn)救援犧牲 5 人 失蹤 1 人 河北受災(zāi)人口達(dá) 389 萬(wàn)人 有29人死亡 16人失聯(lián) 1 5 緩解前期旱情 干旱災(zāi)害占我國(guó)自然災(zāi)害的一半以上 在氣候 變化背景下 我國(guó)的干旱災(zāi)害有加劇的趨勢(shì) 1 2 2023 年 7 月 我國(guó)共出現(xiàn) 2 次全國(guó)型高溫天氣過(guò) 程 西南中部 西北東部 華北北部等地部分地區(qū) 土壤中度以上缺墑 內(nèi)蒙古 河北 遼寧等地部分 地區(qū)旱情較為嚴(yán)重 中旬旱災(zāi)峰值時(shí) 農(nóng)作物受災(zāi) 面積達(dá) 164 47 萬(wàn) hm 2 臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的暴雨有效緩解了 廣西 江西以及河北中北部 山東中東部等地區(qū)前 期的高溫少雨情況 減弱了干旱災(zāi)害的影響 2 暴雨天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響 2 1 暴雨天氣不利于蔬菜生長(zhǎng) 持續(xù)的陰雨天氣對(duì)蔬菜的影響主要體現(xiàn)在光照不 足 增加病蟲(chóng)害發(fā)生概率以及田間管理困難等方面 2 1 1 造成光照不足 蔬菜產(chǎn)量下降 河北 山東 北京等的部分地區(qū)陰雨天氣達(dá)到 4 5 d 連續(xù)的降雨 陰天 寡照等天氣不利于蔬 菜生產(chǎn)的光合作用 導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育放緩 3 茄 果類(lèi)蔬菜坐果率下降 影響蔬菜產(chǎn)量 山東濰坊 遼寧錦州的旱黃瓜 荷蘭黃瓜受寡照多雨影響顯著 后期蔬菜產(chǎn)量有所下降 2 1 2 引發(fā)蔬菜受損 蔬菜病害易發(fā) 暴雨及形成的菜田漬澇 高溫高濕 不僅造成 蔬菜植株受損 倒伏 爛根爛葉 而且容易引發(fā)蔬 vegetable harvesting storage and transportation increase vegetable prices will enter the seasonal upward stage Finally it was suggested to strengthen field management after disaster and restore vegetable production and supply as soon as possible strengthen the connection of vegetable production and marketing to ensure the stable operation of vegetable prices strengthen the construction of facilities to improve the ability of disaster prevention and resistance Key words typhoon rainstorm vegetable production market situation price fluctuation expectation 安民等 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng)暴雨對(duì)蔬菜生產(chǎn)及市場(chǎng)的影響及后市展望 J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 8 3 8 4 圖 1 2023年 7月下旬至 8月中旬 28種蔬菜日均價(jià) 周均價(jià)波動(dòng)趨勢(shì) Fig 1 Daily average price and weekly average price of 28 kinds of vegetables from late July to mid August 2023 數(shù)據(jù)來(lái)源 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心 菜根腐病 軟腐病 灰霉病等病蟲(chóng)害 造成病苗 死苗現(xiàn)象 4 河北保定望都縣辣椒種植區(qū) 菜田漬 澇導(dǎo)致炭疽病 辣椒疫霉 細(xì)菌性葉斑病等病害較 為嚴(yán)重 蔬菜質(zhì)量及產(chǎn)量受損 2 1 3 導(dǎo)致菜田泥濘 田間管理困難 蔬菜田間積水成災(zāi) 嚴(yán)重影響田間管理 不利 于人力 機(jī)械 器具作業(yè) 導(dǎo)致不能及時(shí)施肥 作 畦 間苗 定植 整枝 除草 培土等操作 5 河 北廊坊以及北京大興區(qū) 房山區(qū)的部分大棚進(jìn)水嚴(yán) 重 無(wú)法及時(shí)進(jìn)行田間管理 部分種植的密刺短黃 瓜 小油菜 油麥菜等受到影響 2 2 暴雨天氣不利于蔬菜采收 臺(tái)風(fēng) 杜蘇芮 到來(lái)時(shí) 正是蔬菜生產(chǎn)旺季 除部分地區(qū) 夏淡 以外 我國(guó)蔬菜主要供應(yīng)方式 為地產(chǎn)地銷(xiāo) 6 強(qiáng)降雨帶來(lái)的蔬菜田地積水 田間 道路泥濘甚至阻斷 不利于采摘人員和器械進(jìn)入田 間地頭 采摘等農(nóng)事操作困難 導(dǎo)致成熟蔬菜無(wú)法 及時(shí)采收和上市銷(xiāo)售 8 月初 河北張家口 內(nèi)蒙 古烏蘭察布的大白菜 芹菜等葉類(lèi)菜 華北 遼寧 地區(qū)的茄子 以及山東 河北的小毛冬瓜等 無(wú)法 大量采收 2 3 暴雨不利于蔬菜設(shè)施維護(hù) 根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn) 當(dāng)前季節(jié)屬于設(shè)施蔬菜空棚期 正是設(shè)施設(shè)備維修維護(hù) 消滅病蟲(chóng)害的重要時(shí)期 7 這次暴雨天氣不僅影響了蔬菜大棚 日光溫室正常 的設(shè)施改造 悶棚 土壤改良等田間技術(shù)操作 而 且對(duì)蔬菜種植的基礎(chǔ)設(shè)施以及附屬材料造成了極大 損害 條件設(shè)施損毀嚴(yán)重 黃淮 華北 東北等地 受影響明顯 邢臺(tái)市南和區(qū)郝橋鎮(zhèn)萬(wàn)客來(lái)基地 128 個(gè)日光溫室和2個(gè)拱棚將近40 hm 2 全部受災(zāi) 3 暴雨天氣對(duì)蔬菜市場(chǎng)的影響 3 1 蔬菜上市稍減 各地積極應(yīng)對(duì) 市場(chǎng)供需基本 平衡 暴雨天氣造成蔬菜生長(zhǎng)不利 采收困難 導(dǎo)致 蔬菜產(chǎn)量下降 暴雨天氣造成部分地區(qū)田間道路破 壞以及高速公路 港口碼頭暫時(shí)封閉 嚴(yán)重影響到 蔬菜運(yùn)輸 上市 重災(zāi)區(qū)蔬菜銷(xiāo)地的供應(yīng)產(chǎn)地適時(shí) 做了轉(zhuǎn)換 針對(duì)此次臺(tái)風(fēng) 得益于預(yù)報(bào)預(yù)警比較及 時(shí) 各地應(yīng)對(duì)措施積極有力 例如 福建永輝超市 實(shí)時(shí)跟進(jìn)蔬菜等重點(diǎn)民生物資庫(kù)存 并與蔬菜供應(yīng) 商保持密切溝通 以滿(mǎn)足全省各地店倉(cāng)儲(chǔ)備 美 團(tuán)買(mǎi)菜 蔬菜整體備貨量比平時(shí)增加 50 京東 七鮮 北京 天津 廊坊各個(gè)門(mén)店蔬菜等物資備貨 量提升到日常的 2 倍以上 并增加配送人員 總的 來(lái)看 除個(gè)別城市 個(gè)別蔬菜品種出現(xiàn)短暫供應(yīng)缺 口外 蔬菜供給需求整體基本保持平衡 3 2 菜價(jià)相對(duì)穩(wěn)定 局地波動(dòng)較大 市場(chǎng)運(yùn)行總體 平穩(wěn) 從年度自然周角度比較暴雨前后蔬菜價(jià)格 從 全國(guó)范圍來(lái)看 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平 均價(jià)格第29周 7月17 23日 為4 87元 kg 環(huán) 比跌0 3 第30周 7月24 30日 為4 81元 kg 環(huán)比跌 1 2 第 31 周 7 月 31 日至 8 月 6 日 為 4 80 元 kg 環(huán)比跌 0 2 第 32 周 8 月 7 13 日 為 4 91 元 kg 環(huán)比漲 2 3 圖 1 總的來(lái) 安民等 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng)暴雨對(duì)蔬菜生產(chǎn)及市場(chǎng)的影響及后市展望 J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 8 3 8 5 看 蔬菜價(jià)格波動(dòng)較小 市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn) 究其 原因 一方面 臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的持續(xù)強(qiáng)降雨天氣導(dǎo)致蔬 菜價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì) 另一方面 在蔬菜價(jià)格季節(jié) 性波動(dòng)規(guī)律 8 作用下 7月底8月初菜價(jià)往往下行觸 底 之后進(jìn)入上升通道 兩種因素相互疊加 促使 蔬菜市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行 分品種來(lái)看 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜 價(jià)格顯示 第 30 周至第 32 周的菌類(lèi) 平菇 香 菇 葉菜類(lèi) 菠菜 大白菜 大蔥 韭菜 芹菜 生菜 洋白菜 油菜 價(jià)格連續(xù)上漲 第32周環(huán)比 上漲明顯 漲幅分別為 3 6 6 7 果類(lèi)菜 冬 瓜 豆角 黃瓜 南瓜 茄子 青椒 番茄 西葫 蘆 第 30 周和第 31 周價(jià)格環(huán)比下跌 第 32 周上 漲 漲幅約 2 0 根類(lèi)菜 白蘿卜 胡蘿卜 花 菜類(lèi) 菜花 蒜苔 莖菜類(lèi) 蔥頭 蓮藕 大蒜 生姜 馬鈴薯 萵筍 價(jià)格連續(xù)下跌 但跌幅逐漸 減小 圖2 分地區(qū)來(lái)看 受暴雨影響 局部地區(qū)的個(gè)別蔬 菜品種價(jià)格巨幅波動(dòng) 其中以菠菜 油菜 黃瓜 生菜等品種波幅較大 具體來(lái)看 自第 30 周至第 32周內(nèi)蒙古 黑龍江 河南 天津 河北 山東等 地菠菜價(jià)格明顯上漲 環(huán)比漲幅多出現(xiàn)在第 32 周 其中 14 個(gè)省份的漲幅超過(guò) 10 內(nèi)蒙古漲幅最大 環(huán)比漲 65 8 京津冀以及山西 黑龍江 山東 河南等地油菜價(jià)格連續(xù) 3 周持續(xù)上升 其中環(huán)比最 大漲幅為天津的第31周 環(huán)比漲39 4 天津 河 北 福建 吉林等地黃瓜價(jià)格漲幅較大 21 個(gè)省份 第 32 周的環(huán)比漲幅超過(guò) 10 其中黑龍江漲幅最 大 環(huán)比漲73 9 圖3 4 后市展望及相關(guān)措施建議 4 1 后市展望 4 1 1 生產(chǎn)供應(yīng)充足 首先 2023 年我國(guó)蔬菜在田面積增加 7 月初 全國(guó)蔬菜在田面積為 717 61 萬(wàn) hm 2 同比增加 1 1 因此 雖然在臺(tái)風(fēng)及其殘余環(huán)流帶來(lái)的暴雨 影響下部分地區(qū)蔬菜上市量稍減 上市日期有所推 圖 2 第 29 周至第 32 周農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的六大類(lèi)蔬菜 周均價(jià) Fig 2 Weekly average prices of six categories of vegetables monitored by the Ministry of Agriculture and Rural Affairs in weeks 29 32 數(shù)據(jù)來(lái)源 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心 圖 3 第 30周至第 32周受臺(tái)風(fēng)影響部分地區(qū)個(gè)別蔬菜品種的環(huán)比波動(dòng)幅度 Fig 3 Fluctuation range of individual vegetable varieties in some areas affected by typhoon in weeks 30 32 數(shù)據(jù)來(lái)源 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心 安民等 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng)暴雨對(duì)蔬菜生產(chǎn)及市場(chǎng)的影響及后市展望 J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 8 3 8 6 遲 但后期我國(guó)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供的基礎(chǔ)較為牢固 其 次 當(dāng)前我國(guó)蔬菜產(chǎn)地轉(zhuǎn)換基本完成 北方主產(chǎn)區(qū) 夏季蔬菜大量上市 大白菜 番茄 西葫蘆 豆角 南瓜等供貨量加大 最后 入秋后 伴隨天氣轉(zhuǎn)涼 蔬菜腐爛現(xiàn)象減弱 損耗將減少 總的來(lái)說(shuō) 后期 我國(guó)蔬菜整體供應(yīng)充足 4 1 2 消費(fèi)需求旺盛 蔬菜是人體膳食纖維 維生素等的重要來(lái)源 盡管目前我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)持續(xù)改進(jìn) 但膳食結(jié)構(gòu) 不均衡現(xiàn)象普遍存在 9 新鮮蔬菜在城鄉(xiāng)居民飲食 結(jié)構(gòu)中占有重要的地位 隨著人們健康養(yǎng)生觀念的 提升 我國(guó)人均蔬菜消費(fèi)量不斷提高 2022 年人均 蔬菜消費(fèi)量達(dá) 109 8 kg 同比增長(zhǎng) 6 0 進(jìn)入 9 月 迎來(lái)開(kāi)學(xué)季 各地大中小學(xué)食堂提前儲(chǔ)備蔬菜 尤其是大白菜 馬鈴薯 番茄等大宗蔬菜品種 團(tuán) 體消費(fèi)需求旺盛 加之臨近中秋佳節(jié) 國(guó)慶節(jié)等節(jié) 日 后期蔬菜消費(fèi)需求將集中釋放 4 1 3 價(jià)格穩(wěn)中上升 蔬菜生產(chǎn)是經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)和自然再生產(chǎn)的有機(jī)統(tǒng) 一 10 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下 蔬菜價(jià)格一般會(huì)在合理區(qū) 間波動(dòng) 而這種波動(dòng)具有明顯的季節(jié)性與區(qū)域性 11 此次暴雨天氣不利于蔬菜生長(zhǎng) 采收以及設(shè)施維護(hù) 導(dǎo)致部分地區(qū)的蔬菜采收 存儲(chǔ) 保鮮和運(yùn)輸成 本增加 局地蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大 但由于各地應(yīng)對(duì) 及時(shí) 積極抗災(zāi) 蔬菜市場(chǎng)供需基本保持平衡 同 時(shí)由于季節(jié)性上揚(yáng)機(jī)制的作用 后期蔬菜價(jià)格將基 本符合季節(jié)性規(guī)律 總體相對(duì)穩(wěn)定 市場(chǎng)運(yùn)行趨于 平穩(wěn) 4 2 相關(guān)措施建議 4 2 1 加強(qiáng)災(zāi)后田間管理 盡快恢復(fù)蔬菜生產(chǎn)供應(yīng) 盡快排水排澇 對(duì)于蔬菜生產(chǎn)尚有積水 漬澇 的田塊 要盡快進(jìn)行清淤挖溝 疏通排水溝渠 利 用電泵等器械加快排水進(jìn)度 縮短蔬菜被淹時(shí)間 避免發(fā)生漚根爛根現(xiàn)象 減輕蔬菜損害程度 地面 不再泥濘時(shí) 要及時(shí)中耕松土 增加土壤的透氣性 改善蔬菜植株生長(zhǎng)的根系環(huán)境 促使蔬菜根系呼吸 作用暢通 及時(shí)補(bǔ)種改種 對(duì)部分出現(xiàn)死苗 缺苗的田塊 要及時(shí)補(bǔ)種改種 對(duì)于受災(zāi)嚴(yán)重的蔬菜田塊 在完 成土地修整后 要因地制宜 根據(jù)不同土壤類(lèi)型分 批分期適當(dāng)播種莧菜 小白菜 空心菜等速生葉菜 以彌補(bǔ)后市可能出現(xiàn)的供應(yīng)缺口 沙質(zhì)土壤透水性 強(qiáng) 可在連續(xù)強(qiáng)降雨結(jié)束后馬上整地起畦補(bǔ)種改種 但以黏土為主的菜地透水性差 需要稍微曬干后再 進(jìn)行種植 防范蔬菜病蟲(chóng)害 大災(zāi)過(guò)后往往容易暴發(fā)蔬菜 病蟲(chóng)害疫情 要采取化學(xué) 物理 生物等綜合防治 措施 減少病蟲(chóng)害傳播及感染 如中耕培土 12 或噴 施葉面肥 以促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng) 提高植株抗逆性 重 點(diǎn)防治軟腐病 根腐病 13 灰霉病 14 等暴雨后的高 發(fā)病 扶理植株 摘除爛果 殘枝 病葉 減少病 害傳染 普及災(zāi)后管理技術(shù) 要以災(zāi)后重建 恢復(fù)蔬菜 生產(chǎn)為契機(jī) 抓緊開(kāi)展教育培訓(xùn) 并充分利用 互 聯(lián)網(wǎng) 多媒體等多種方式 普及災(zāi)后蔬菜田間管 理技術(shù) 提高菜農(nóng)應(yīng)對(duì)極端天氣風(fēng)險(xiǎn)的能力 推動(dòng) 災(zāi)后菜農(nóng)針對(duì)當(dāng)?shù)厥転?zāi)情況采取有效措施 恢復(fù)災(zāi) 后蔬菜生產(chǎn)活動(dòng) 4 2 2 加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接 確保蔬菜價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行 做好蔬菜市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè) 蔬菜價(jià)格波動(dòng)是多種 因素共同作用的結(jié)果 特別是災(zāi)害過(guò)后 蔬菜價(jià)格 波動(dòng)的不確定性更強(qiáng) 存在大量潛在風(fēng)險(xiǎn) 充分利 用大數(shù)據(jù) 云計(jì)算 物聯(lián)網(wǎng) 人工智能等新一代數(shù) 字技術(shù) 進(jìn)一步提高蔬菜市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)手段 增加 監(jiān)測(cè)頻率 強(qiáng)化監(jiān)測(cè)分析 從而提高監(jiān)測(cè)精度 確 保早發(fā)現(xiàn) 早預(yù)測(cè) 早預(yù)警 加快蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)有效對(duì)接 蔬菜后市將進(jìn)入產(chǎn)地 轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵時(shí)期 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng) 卡努 臺(tái)風(fēng) 相繼來(lái)臨 對(duì)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)造成影響 及時(shí)匯集 發(fā)布 蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)信息 促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)信息匹配 積極組織召開(kāi) 蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì) 博覽會(huì)和展銷(xiāo)會(huì)等 營(yíng)造蔬菜供 需雙方洽談對(duì)接氛圍 創(chuàng)新蔬菜供給需求模式 進(jìn)一步完善蔬菜市場(chǎng) 體系 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng) 銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng) 零售市 場(chǎng)等線下實(shí)體經(jīng)營(yíng)的有機(jī)銜接 15 積極發(fā)展定向采 購(gòu) 電商平臺(tái) 直播帶貨 訂單蔬菜等線上銷(xiāo)售模 式 利用 互聯(lián)網(wǎng) 技術(shù)開(kāi)辟蔬菜銷(xiāo)售新賽道 多措并舉 拓展線上線下相結(jié)合的蔬菜供需匹配新 領(lǐng)域 4 2 3 加強(qiáng)條件設(shè)施建設(shè) 提高蔬菜防災(zāi)抗災(zāi)能力 強(qiáng)化預(yù)防極端天氣基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 極端天氣導(dǎo) 致的災(zāi)害影響范圍較廣 需要加大財(cái)政投入 并引 導(dǎo)社會(huì)資本注入 共同扶持蔬菜生產(chǎn)基地硬件條件 建設(shè) 改造升級(jí)基地排管設(shè)施 加強(qiáng)灌排泵站 輸 水管道及溝渠等防洪防澇防旱基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 增強(qiáng) 應(yīng)對(duì)氣候變化及防御災(zāi)害的能力 16 安民等 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng)暴雨對(duì)蔬菜生產(chǎn)及市場(chǎng)的影響及后市展望 J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 8 3 8 7 強(qiáng)化極端天氣預(yù)測(cè)預(yù)警能力建設(shè) 除強(qiáng)化基礎(chǔ) 設(shè)施建設(shè)外 提升氣象災(zāi)害預(yù)報(bào)預(yù)警準(zhǔn)確性 時(shí)效 性 擴(kuò)大預(yù)警覆蓋范圍 加強(qiáng)對(duì)極端天氣災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn) 的防范 充分利用政府或企業(yè)開(kāi)發(fā)的信息發(fā)布平臺(tái) 如 12316 益農(nóng)信息服務(wù)平臺(tái) 農(nóng)業(yè)天氣通 App 等 發(fā)揮基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 氣象信息站 災(zāi)害 預(yù)警平臺(tái)等的作用 盡早發(fā)布?xì)庀鬄?zāi)害預(yù)警 強(qiáng)化極端天氣應(yīng)急預(yù)防能力建設(shè) 各地要立足 當(dāng)?shù)貙?shí)際 制定農(nóng)業(yè)氣象防災(zāi)抗災(zāi)減災(zāi)應(yīng)急預(yù)案 提高抵御災(zāi)害能力 確保將災(zāi)害對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響 降到最低限度 通過(guò)各種途徑及方式繼續(xù)加強(qiáng)貫穿 災(zāi)害全過(guò)程的科普宣傳 如知識(shí)培訓(xùn) 智庫(kù)服務(wù)等 提升菜農(nóng)防范及應(yīng)對(duì)極端氣候風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)和能力 參考文獻(xiàn) 1 王利民 劉佳 張有智 等 我國(guó)農(nóng)業(yè)干旱災(zāi)害時(shí)空格局分 析 J 中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃 2021 42 1 96 105 2 王盛威 張永恩 邸佳穎 全球高溫干旱對(duì)糧食生產(chǎn)和市場(chǎng) 的影響分析與展望 J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 6 3 6 3 宋元周 蔬菜洪澇災(zāi)后田間管理主要技術(shù)措施及對(duì)策 J 蔬 菜 2021 6 69 71 4 崔峰 王燕 徐良 等 夏季臺(tái)風(fēng)暴雨天氣根莖類(lèi)蔬菜田間 管理防范措施 J 長(zhǎng)江蔬菜 2021 18 23 26 5 侯喜萍 馬俊 夏季露地蔬菜葉菜類(lèi)田間管理技術(shù) J 吉林 蔬菜 2018 7 24 6 郭玉冰 魯錦濤 許冰 典型農(nóng)產(chǎn)品流通渠道借鑒與啟示 J 世界農(nóng)業(yè) 2020 8 86 92 113 7 劉海霞 設(shè)施蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控現(xiàn)狀及策略研究 J 農(nóng)業(yè) 災(zāi)害研究 2023 13 5 22 24 8 丁嬌嬌 吳建寨 孔繁濤 蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)價(jià)格波動(dòng)規(guī)律與傳導(dǎo)機(jī) 制分析 基于 ARDL ECM模型 J 農(nóng)業(yè)展望 2019 15 8 11 18 9 覃爾岱 王靖 覃瑞 等 我國(guó)不同區(qū)域膳食結(jié)構(gòu)分析及膳 食營(yíng)養(yǎng)建議 J 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng) 2020 26 8 82 86 59 10 孔繁濤 我國(guó)蔬菜市場(chǎng)流通與價(jià)格波動(dòng)研究 M 北京 科 學(xué)出版社 2020 11 王增飛 王曉東 趙安平 等 2023 年上半年北京市蔬菜市 場(chǎng)形勢(shì)與后期展望 J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 7 18 23 12 周成云 董代幸 郎均英 等 突發(fā)性暴雨積水對(duì)低洼菜地 土壤可提取態(tài)養(yǎng)分的影響 J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021 62 7 1464 1466 13 李劍 辣椒根腐病綜合防治技術(shù)要點(diǎn) J 現(xiàn)代農(nóng)村科技 2022 11 36 37 14 張相國(guó) 不同殺菌劑對(duì)西紅柿灰霉病的防治效果比較 J 中國(guó)農(nóng)業(yè)文摘 農(nóng)業(yè)工程 2023 35 4 17 21 15 沈婧怡 顧心怡 李佩瑾 消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)的生鮮產(chǎn)業(yè)線上線 下新零售模式創(chuàng)新研究 J 中國(guó)商論 2021 11 4 8 16 王娟娟 李衍素 暴雨災(zāi)害對(duì)日光溫室蔬菜的影響與應(yīng)急 管理技術(shù) J 中國(guó)蔬菜 2018 10 88 90 責(zé)任編輯 潘月紅 安民等 杜蘇芮 臺(tái)風(fēng)暴雨對(duì)蔬菜生產(chǎn)及市場(chǎng)的影響及后市展望 J 農(nóng)業(yè)展望 2023 19 8 3 8 8