<p>ICS 65.020.20 &nbsp;B 62 備案號(hào):36780-2013 DB11 北京市地方標(biāo)準(zhǔn) DB11/T 9552013 花卉產(chǎn)品等級(jí) &nbsp;切花菊 Classification of flower products &nbsp; &nbsp;Cut chrysanthemum 2013 - 01 - 31發(fā)布 2013 - 05 - 01實(shí)施 北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 &nbsp; 發(fā)布 DB11/T 9552013 I 目 &nbsp;次 前言. II 1 范圍 . 1 &nbsp;2 規(guī)范性引用文件 . 1 &nbsp;3 術(shù)語和定義 . 1 &nbsp;4 質(zhì)量分級(jí) . 2 &nbsp;5 檢測(cè)方法 . 3 &nbsp;6 檢驗(yàn)規(guī)則 . 4 &nbsp;7 包裝和標(biāo)識(shí) . 5 &nbsp;附錄A（資料性附錄） 獨(dú)頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn) . 6 &nbsp;附錄B（資料性附錄） 多頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn) . 7 &nbsp;DB11/T 9552013 II 前 &nbsp;言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由北京市園林綠化局提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)由北京市園林綠化局組織實(shí)施。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京雙卉新華園藝有限公司。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉克信、李春杰、姚進(jìn)明、田啟永、賈小麗。 DB11/T 9552013 1 花卉產(chǎn)品等級(jí) &nbsp;切花菊 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了切花菊（Chrysanthemum morifolium）產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)劃分、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝和標(biāo)識(shí)的技術(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于北京地區(qū)切花菊產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)劃分。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。 GB/T 18247.1 &nbsp; 主要花卉產(chǎn)品等級(jí) &nbsp;第1部分：鮮切花 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件。 3.1 &nbsp;開放度 flower opening stage 切花菊頭狀花序中舌狀花開放的程度。 3.2 &nbsp;小花開放率 percentage of floret opening &nbsp;多頭切花菊花朵開放的數(shù)量占總花蕾數(shù)量的百分比。 3.3 &nbsp;花頸 flower stalk 自莖頂端葉片到花朵基部的莖段。 3.4 &nbsp;整體感 whole display 花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整，均勻及新鮮程度。 3.5 &nbsp;損傷 injury 由外力造成的外形變化或傷害，如花朵或花瓣脫落、莖彎折、葉片和花瓣破損、藥害、冷害、機(jī)械損傷等。 DB11/T 9552013 2 3.6 &nbsp;整齊度 uniformity 花枝長度和粗度、花朵直徑和開放程度的一致性。 4 質(zhì)量分級(jí) 4.1 獨(dú)頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分 獨(dú)頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)見表1，采切標(biāo)準(zhǔn)可依生產(chǎn)季節(jié)、使用目的不同，于不同開放度采收。開放度等級(jí)參見附錄A。 表1 獨(dú)頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn) 評(píng)價(jià)項(xiàng)目 等級(jí) 一級(jí)品 二級(jí)品 三級(jí)品 整體感 整體感、新鮮程度極好。 整體感、新鮮程度好。 整體感、新鮮程度較好。 花形 花形完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊。 最小花直徑（cm）依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性的最大開放度。 花形完整，花朵飽滿，外層花瓣整齊。 最小花直徑(cm)依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性最大開放度的90%100%。 花形完整，花朵飽滿，外層花瓣有輕微損傷。 最小花直徑(cm)依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性最大開放度的80%90%。 花色 鮮艷、純正、有光澤。 鮮艷、純正、有光澤。 鮮艷、純正、有光澤。 花枝 堅(jiān)硬、挺直，花頸長2 cm3 cm，花頭端正、莖桿粗細(xì)均勻。 長度90cm。 堅(jiān)硬、挺直，花頸長3 cm4 cm，花頭端正、莖桿粗細(xì)均勻。 長度85cm。 花頸長4cm，莖桿粗細(xì)較均勻。 長度80cm。 葉片 完好整齊。 葉色鮮綠有光澤。 完好整齊。 葉色鮮綠。 較完好整齊。 葉色鮮綠。 病蟲害 無病蟲害癥狀。 無病蟲害癥狀。 有輕微病蟲害癥狀。 損傷 無藥害、冷害及機(jī)械損傷等。 無藥害、冷害及機(jī)械損傷等。 有輕微的藥害、冷害及機(jī)械損傷等。 DB11/T 9552013 3 4.2 多頭切花菊質(zhì)量等級(jí) 多頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)見表2，采切標(biāo)準(zhǔn)可依生產(chǎn)季節(jié)、使用目的不同，于不同開放度采收。開放度等級(jí)參見附錄B。 表2 多頭切花菊質(zhì)量等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn) 評(píng)價(jià)項(xiàng)目 等級(jí) 一級(jí)品 二級(jí)品 三級(jí)品 整體感 整體感、新鮮程度極好。 整體感、新鮮程度好。 整體感、新鮮程度較好。 花形 花形完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊。 最小花直徑（cm）依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性的最大開放度。 花形完整，花朵飽滿，外層花瓣整齊。 最小花直徑（cm）依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性的最大開放度90 %100 %。 花形完整，花朵飽滿，外層花瓣有輕微損傷。 最小花直徑（cm）依品種而異，瓶插后達(dá)到品種特性的最大開放度80 %90 %。 花色 鮮艷、純正、有光澤。 露色花苞 12 個(gè)14 個(gè)以上,頂花滿開并依次向下展開、層次分明，最下層應(yīng)露色。 鮮艷、純正、有光澤。 露色花苞數(shù) 10 個(gè)12個(gè),頂花滿開并依次向下展開，層次分明最下層應(yīng)露色。 鮮艷、純正、有光澤。 露色花苞數(shù) 8 個(gè)10 個(gè)，頂花滿開并依次向下展開，層次較分明、最下層應(yīng)露色。 花枝 花頭端正、花枝挺直、花頭緊湊且分布均勻。 長度80 cm。 花頭端正、花枝挺直、花頭緊湊且分布均勻。 長度70 cm。 花頭端正、花枝較挺直、花頭較緊湊且分布均勻。 長度70 cm。 葉片 完好整齊。 葉色鮮綠有光澤。 較完好整齊。 葉色鮮綠。 葉片稍有欠缺。 葉片稍有褪色。 病蟲害 無病蟲害癥狀。 無病蟲害癥狀。 有輕微病蟲害癥狀。 損傷 無藥害、冷害及機(jī)械損傷等。 無藥害、冷害及機(jī)械損傷等。 有輕微的藥害、冷害及機(jī)械損傷等。 5 檢測(cè)方法 5.1.1 切花菊品種 檢測(cè)包裝箱標(biāo)識(shí)品種名稱與裝箱品種是否相同，根據(jù)品種特征進(jìn)行目測(cè)鑒定。 5.1.2 整體感 花朵、莖稈和葉片的整體感觀通過目測(cè)評(píng)定。 5.1.3 花形和花色 根據(jù)切花菊品種特征和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定。 5.1.4 花朵開放度 DB11/T 9552013 4 將待測(cè)產(chǎn)品插入清水中，每2天換1次水，并剪去底部3cm5cm花莖。每天記錄花朵開放度，直至花朵100 %開放?；ǘ溟_放度的劃分參見附錄A、附錄B。 5.1.5 花枝 花頸、花枝長用直尺測(cè)量(單位厘米)；莖粗和花序直徑用卡尺測(cè)量(單位毫米)；整個(gè)樣箱花莖粗細(xì)均勻程度和彎曲程度目測(cè)。 5.1.6 病蟲害 根據(jù)切花菊銷售地點(diǎn)的要求進(jìn)行嚴(yán)格檢查，包括葉片、莖、花內(nèi)是否帶有危險(xiǎn)性的病原菌或蟲體、蟲卵，可目測(cè)配合顯微鏡鏡檢。 5.1.7 損傷 按分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)通過目測(cè)進(jìn)行評(píng)定。 5.1.8 整齊度 同一檢驗(yàn)批次，根據(jù)切花菊花、莖、葉的完整性、開放度、葉片新鮮程度、花頭端正、花莖長度、莖粗、莖桿彎曲度、以及色澤等綜合品質(zhì)進(jìn)行目測(cè)和感官評(píng)定。 6 檢驗(yàn)規(guī)則 6.1 抽樣 大批量切花菊產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)采取隨機(jī)抽樣法，其檢測(cè)樣本數(shù)見GB/T 18247.1，每批次合格與否的判定方法見6.3，同一產(chǎn)地、同一批次、同一品種、同一等級(jí)的產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。 6.2 檢驗(yàn)分類 6.2.1 出廠檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品出廠前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)內(nèi)容包括品種、整體感、病蟲害、損傷、整齊度。產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)符合質(zhì)量等級(jí)要求后方可出廠。 6.2.2 型式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn): a) 產(chǎn)品為新品種且初次投入生產(chǎn)時(shí)； b) 前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大； c) 質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)； d) 有關(guān)行政主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。 6.3 判定規(guī)則 凡整體感、花形、花色、花枝、葉片、損傷指標(biāo)有一項(xiàng)或多項(xiàng)不合格且產(chǎn)品數(shù)量占每批產(chǎn)品的5 %以上時(shí)，判為不合格產(chǎn)品。 DB11/T 9552013 5 凡產(chǎn)品中帶有輕微病蟲害癥狀但未檢測(cè)出帶有危險(xiǎn)性的病原菌或蟲體、蟲卵，且不合格產(chǎn)品數(shù)量占每批產(chǎn)品的5%以上時(shí)，判為不合格產(chǎn)品；凡產(chǎn)品中帶有輕微病蟲害癥狀且檢測(cè)出帶有危險(xiǎn)性的病原菌或蟲體、蟲卵，判為不合格產(chǎn)品。 7 包裝和標(biāo)識(shí) 7.1 包裝 獨(dú)頭切花菊同級(jí)別10枝一扎，多頭切花菊同級(jí)別5枝一扎?；ɡ兕^部應(yīng)對(duì)齊一致，每扎花朵開放度需保持一致，花枝基部20cm葉片應(yīng)去除。根據(jù)包裝箱確定裝箱枝數(shù)，但同一產(chǎn)地、同一批次、同一品種、同一等級(jí)的產(chǎn)品包裝箱應(yīng)一致，每箱內(nèi)裝箱枝數(shù)應(yīng)一致。 7.2 標(biāo)識(shí) 應(yīng)注明切花菊品種名稱、花色、級(jí)別、裝箱枝數(shù)、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期。 DB11/T 9552013 6 A &nbsp;A &nbsp;附 錄 A （資料性附錄） 獨(dú)頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn) 獨(dú)頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn)可依生產(chǎn)季節(jié)、使用目的不同，于以下開放度采收： a) 開放度1：舌狀花緊抱，其中有1 個(gè)2 個(gè)外層花瓣開始伸出，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或貯藏； b) 開放度2：舌狀花最外層開始松散，可以兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸； c) 開放度3：舌狀花最外層都已開展，適合于近距離運(yùn)輸； d) 開放度4：舌狀花開展40 %50 %，適合于近距離運(yùn)輸； e) 開放度5：舌狀花開展50 %60 %，適合于近距離運(yùn)輸； f) 開放度6：舌狀花開展60 %80 %，適合于近距離運(yùn)輸； g) 開放度7：舌狀花開展80 %100 %，不適合做商品。 DB11/T 9552013 7 B &nbsp;B &nbsp;附 錄 B （資料性附錄） 多頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn) 多頭切花菊花朵采切標(biāo)準(zhǔn)可依生產(chǎn)季節(jié)、使用目的不同，于以下開放度采收： a) 開放度1：小花開放率20 %30 %。適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏； b) 開放度2：小花開放率30 %40 %，可兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸； c) 開放度3：小花開放率40 %50 %，適合于近距離運(yùn)輸； d) 開放度4：小花開放率50 %60 %，適合于就近銷售； e) 開放度5：小花開放率60%，不適合作為商品銷售。 _</p>