北 方 園 藝 2 0 2 3 2 4 4 5 5 1 N o r t h e r n H o r t i c u l t u r e 設(shè)施園藝 第一作者簡介 馬榮輝 1 9 8 3 男 碩士 高級農(nóng)藝師 現(xiàn) 主要從事土壤肥料技術(shù)研究與推廣等工作 E m a i l m a r o n g h u i 5 1 8 1 6 3 c o m 責(zé)任作者 趙自超 1 9 8 7 男 博士 副研究員 現(xiàn)主要從事廢 棄物資源化利用等研究工作 E m a i l 2 0 0 8 2 2 c 1 6 3 c o m 基金項(xiàng)目 山東省農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計劃資助項(xiàng)目 S D N Y X T T G 2 0 2 2 1 4 山東省重點(diǎn)研發(fā)計劃 鄉(xiāng)村振興 科技創(chuàng)新提振行動計劃 資助項(xiàng)目 2 0 2 2 T Z X D 0 0 3 9 山 東省重大科技創(chuàng)新工程資助項(xiàng)目 2 0 1 9 J Z Z Y 0 1 0 7 2 1 收稿日期 2 0 2 3 0 4 2 4 d o i 1 0 1 1 9 3 7 b f y y 2 0 2 3 1 4 2 1 馬榮輝 梁金英 王憲剛 楊武杰 郭躍升 趙自超 化肥減量配施有機(jī)肥對設(shè)施番茄產(chǎn)量 品質(zhì)和土壤肥力的影響 J 北 方園藝 2 0 2 3 2 4 4 5 5 1 化肥減量配施有機(jī)肥對設(shè)施番茄 產(chǎn)量 品質(zhì)和土壤肥力的影響 馬榮輝1 梁金英2 王憲剛2 楊武杰1 郭躍升1 趙自超3 4 1 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東濟(jì)南2 5 0 1 0 0 2 山東省莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東莘縣2 5 2 4 2 3 3 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所 養(yǎng)分資源高效利用全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部廢棄物基質(zhì)化 利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 山東濟(jì)南2 5 0 1 0 0 4 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黃河三角洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院 山東東營2 5 7 0 9 1 摘 要 以設(shè)施番茄為試材 采用田間試驗(yàn)法 設(shè)置了不施肥 C K 常規(guī)施肥 C O N 優(yōu)化 化肥減量 施肥 O P T 有機(jī)肥替代1 5 化肥 O F 1 5 和有機(jī)肥替代3 0 化肥 O F 3 0 5個施肥處理 研究了化肥減量配施有機(jī)肥對產(chǎn)量 品質(zhì)和土壤肥力的影響 以期為化肥減 量配施有機(jī)肥在設(shè)施番茄生產(chǎn)上的應(yīng)用提供參考依據(jù) 結(jié)果表明 與施肥處理相比 不施肥 處理顯著增加了番茄產(chǎn)量 相比C O N處理 O P T O F 1 5和O F 3 0處理的番茄產(chǎn)量分別提高 了4 4 4 8 和1 2 7 O P T O F 1 5和O F 3 0處理相比C O N處理提高了番茄品質(zhì) 維生 素C 可溶性蛋白質(zhì)和可溶性糖含量均增加 硝酸鹽和可滴定酸含量均降低 施肥處理相比 不施肥處理顯著降低了土壤p H 相比C O N處理 O P T O F 1 5和O F 3 0處理的土壤E C值分 別下降了1 3 8 1 6 9 和1 3 4 有機(jī)肥 O F 1 5和O F 3 0 處理相比化肥 C O N和O P T 處理會顯著提高土壤有機(jī)質(zhì)含量 增幅為6 6 7 9 5 2 同時還提高了土壤全氮 全鉀 速效氮和速效鉀含量及土壤氮 磷和鉀養(yǎng)分活化系數(shù) 綜上可知 化肥減量配施有機(jī)肥可以 增加設(shè)施番茄產(chǎn)量 改善設(shè)施番茄品質(zhì)和提升土壤肥力 因此化肥減量配施有機(jī)肥是提高設(shè) 施番茄產(chǎn)量 品質(zhì)及土壤肥力的有效措施 其中有機(jī)肥替代3 0 化肥的效果最好 關(guān)鍵詞 化肥減施 有機(jī)肥 產(chǎn)量 品質(zhì) 土壤肥力 中圖分類號 S 6 4 1 2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1 0 0 1 0 0 0 9 2 0 2 3 2 4 0 0 4 5 0 7 化肥對農(nóng)作物生長至關(guān)重要 施肥是快速提 高蔬菜產(chǎn)量的有效措施 1 3 因此 農(nóng)戶在設(shè)施蔬 菜生產(chǎn)中為追求產(chǎn)量 盲目地粗放式過量施用化 肥的現(xiàn)象十分普遍 但是 長期過量和不合理的 施肥會導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量 品質(zhì)和肥料利用率下降 同 時引起土壤板結(jié) 降低土壤肥力 還會污染生態(tài)環(huán) 境 甚至對人體健康造成危害 嚴(yán)重制約了蔬菜產(chǎn) 業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 4 6 目前大量研究表明 有機(jī)肥 與化肥配施可以顯著改善土壤環(huán)境質(zhì)量 增加肥 料利用率 提高作物品質(zhì)和產(chǎn)量 有機(jī)肥與化肥配 施比例對作物生產(chǎn)和土壤肥力的影響已成為研究 熱點(diǎn) 7 1 0 為落實(shí)近年來 中央一號文件 提出的 持續(xù)推進(jìn)化肥減量增效 加強(qiáng)禽畜糞污資源化利 用和推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展等要求 該試驗(yàn)以設(shè)施番 茄為對象 研究化肥減量配施有機(jī)肥對產(chǎn)量 品質(zhì) 和土壤肥力等方面的影響及應(yīng)用效果 為化肥減 量在設(shè)施番茄生產(chǎn)上的應(yīng)用提供參考依據(jù) 以期 為蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐 1 材料與方法 1 1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)在山東省莘縣楊爐村 北緯3 6 3 6 東經(jīng) 1 1 5 6 8 進(jìn)行 屬于溫帶大陸性氣候 四季分明 光照充裕 年平均氣溫1 3 4 平均降水量為 5 0 2 m m 土壤類型為潮土 試驗(yàn)田塊耕層土壤 0 3 0 c m 基本理化性狀 p H 8 6 0 有機(jī)質(zhì)含量 9 2 0 g k g 1 堿解氮含量6 5 8 m g k g 1 速效磷 含量8 0 8 m g k g 1 速效鉀含量2 6 6 m g k g 1 供試驗(yàn)地塊 地勢平坦 整齊 肥力均勻 1 2 試驗(yàn)材料 供試番茄品種為 德澳特7 8 4 5 種苗由莘縣 亙豐種苗有限公司提供 有機(jī)肥選用雞糞有機(jī)肥 由山東唐龍農(nóng)業(yè)科技有限公司提供 1 3 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)共設(shè)置5個處理 每處理3次重復(fù) 隨機(jī) 設(shè)計 共1 5個小區(qū) 每個小區(qū)4 8 m 2 各處理標(biāo) 記方法及施肥量見表1 表1 不同處理標(biāo)記方法及施肥量 T a b l e 1 T h e a m o u n t o f f e r t i l i z e r a n d m a r k i n g m e t h o d o f d i f f e r e n t t r e a t m e n t s 處理 T r e a t m e n t 施肥量 F e r t i l i z i n g a m o u n t 不施肥C K不施肥 常規(guī)施肥C O N化肥用量 N P 2 O 5 K 2 O 4 3 5 4 8 0 3 9 0 k g h m 2 優(yōu)化施肥O P T化肥用量 N P 2 O 5 K 2 O 3 6 0 2 2 5 4 5 0 k g h m 2 有機(jī)肥替代1 5 化肥O F 1 5 按氮素3 6 0 k g h m 2的1 5 換算有機(jī)肥施用量 有機(jī)肥替代3 0 化肥O F 3 0 按氮素3 6 0 k g h m 2的3 0 換算有機(jī)肥施用量 試驗(yàn)于2 0 2 1年7月5日開始 施用有機(jī)肥 全部作為基肥 和化肥 基肥 后旋耕起壟后定 植 每個小區(qū)種植番茄1 4 4株 每1 0 2 0 d追肥 1次 試驗(yàn)期間采取的其他田間管理措施 諸如 耕地 灌溉 防蟲 防病等 各試驗(yàn)小區(qū)實(shí)施水平嚴(yán) 格一致 試驗(yàn)于2 0 2 2年1月1 0日結(jié)束 試驗(yàn)過 程中沒有出現(xiàn)病蟲害毀滅性情況發(fā)生及其他影響 試驗(yàn)結(jié)果的重要因素 1 4 項(xiàng)目測定 番茄每次采收時測定各小區(qū)的果實(shí)產(chǎn)量 最 后累計相加計算最終產(chǎn)量 在番茄盛果期采收時 選取鮮樣帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行品質(zhì)指標(biāo)測定 維生 素C含量采用2 6 二氯酚靛酚滴定法測定 硝酸 鹽含量采用3 5 二硝基水楊酸顯色法測定 可溶 性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍(lán)染色法測定 可溶 性糖含量采用蒽酮比色法測定 可滴定酸含量采 用N a O H滴定法測定 1 1 1 2 試驗(yàn)結(jié)束后在各個小區(qū)0 3 0 c m土層多點(diǎn)采 集土壤樣品 帶回實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)晾干后測定相關(guān)指 標(biāo) 土壤p H用p H計測定 土壤E C值用電導(dǎo)率 儀測定 土壤有機(jī)質(zhì) S O M 含量采用重鉻酸鉀容量 法測定 全氮 T N 全磷 T P 和全鉀 T K 含量分 別采用半微量凱氏定氮法 堿融 鉬銻抗比色法和 火焰光度計法測定 速效氮 A N 速效磷 A P 和 速效鉀 A K 含量分別采用堿解擴(kuò)散法 N a H C O 3 浸提 鉬銻抗比色法和醋酸銨浸提 火焰光度法 測定 1 3 1 4 1 5 數(shù)據(jù)分析 土壤氮素活化系數(shù) N A C 磷素活化系數(shù) P A C 和鉀素活化系數(shù) K A C 計算公式 活化系數(shù) 速效態(tài)含量 m g k g 1 全 量 g k g 1 0 0 0 1 1 0 0 式中 0 0 0 1為單位 轉(zhuǎn)化系數(shù) 試驗(yàn)用E x c e l 2 0 1 6軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和畫 圖 采用S P S S 2 2 0軟件中的單因素A V N O V A 進(jìn)行方差分析 選擇D u n c a n氏新復(fù)極差法進(jìn)行 多重比較 顯著水平采用0 0 5 2 結(jié)果與分析 2 1 不同施肥處理對番茄產(chǎn)量的影響 由圖1可知 相比常規(guī)處理 C O N 優(yōu)化處理 O P T 和配施有機(jī)肥處理 O F 1 5和O F 3 0 的番茄 產(chǎn)量分別提高了4 4 4 8 和1 2 7 這表明 化肥減量或配施有機(jī)肥相比常規(guī)施肥可以增加番 茄產(chǎn)量 該研究中O F 3 0處理的增產(chǎn)效果最好 2 2 不同施肥處理對番茄品質(zhì)的影響 從表2可以看出 相比C O N處理 O P T 64北 方 園 藝 1 2月 下 注 不同小寫字母表示處理間差異顯著 P 0 0 5 下同 N o t e D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r s i n t h e s a m e c o l u m n i n d i c a t e s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e P 0 0 5 T h e s a m e a s b e l o w 圖1 不同施肥處理對番茄產(chǎn)量的影響 F i g 1 E f f e c t s o f d i f f e r e n t f e r t i l i z a t i o n t r e a t m e n t s o n t o m a t o y i e l d O F 1 5和O F 3 0處理的番茄維生素C含量分別提 高了1 1 9 4 4 4 和9 1 2 與維生素C含量 變化趨勢不同的是 O P T O F 1 5和O F 3 0處理相 比C O N處理的番茄硝酸鹽含量分別降低了 1 9 6 1 5 0 和2 3 3 與維生素C含量變化 趨勢相似的是 化肥減量或配施有機(jī)肥相比常規(guī) 施肥會增加番茄可溶性蛋白質(zhì)和可溶性糖含量 對于番茄可溶性蛋白質(zhì)含量來說 O P T O F 1 5和 O F 3 0處理相比C O N處理分別增加了1 6 1 2 2 6 和2 5 8 對于番茄可溶性糖含量來說 相比C O N處理 O P T O F 1 5和O F 3 0處理分別 提高了0 3 7 4 2 3 和1 5 0 但是不同施肥 處理間的番茄可溶性蛋白質(zhì)和可溶性糖含量無顯 著差異 與番茄硝酸鹽含量變化趨勢相似的是 相比C O N處理 O P T O F 1 5和O F 3 0處理的番 茄可滴定酸含量分別下降了1 1 8 2 3 5 和 1 7 6 綜上所述 化肥減量配施有機(jī)肥可以顯 著提高番茄品質(zhì) 綜合來看O F 3 0處理的提升效 果較好 表2 不同施肥處理對番茄品質(zhì)的影響 T a b l e 2 E f f e c t s o f d i f f e r e n t f e r t i l i z a t i o n t r e a t m e n t s o n t o m a t o q u a l i t y 處理 T r e a t m e n t 維生素C含量 V i t a m i n C c o n t e n t m g 1 0 0 g 1 硝酸鹽含量 N i t r a t e c o n t e n t m g k g 1 可溶性蛋白質(zhì)含量 S o l u b l e p r o t e i n c o n t e n t g 1 0 0 g 1 可溶性糖含量 S o l u b l e s u g a r c o n t e n t 可滴定酸含量 T i t r a t a b l e a c i d c o n t e n t C K 6 1 4 0 4 5 b 3 4 8 1 5 2 2 a 0 2 5 0 1 2 a 2 4 7 1 2 2 a 0 1 5 0 0 1 a b C O N 6 0 4 1 4 1 b 3 2 6 0 4 3 a 0 3 1 0 0 4 a 2 6 7 2 0 1 a 0 1 7 0 0 3 a O P T 6 7 6 0 5 7 b 2 6 2 1 1 3 a 0 3 6 0 1 2 a 2 6 8 0 6 9 a 0 1 5 0 0 1 a b O F 1 5 8 7 2 0 7 6 a 2 7 7 6 6 7 a 0 3 8 0 0 6 a 3 8 0 1 2 2 a 0 1 3 0 0 1 b O F 3 0 1 1 5 5 2 7 9 a 2 5 0 2 8 0 a 0 3 9 0 0 6 a 3 0 7 0 4 6 a 0 1 4 0 0 1 a b 注 不同小寫字母表示處理間差異達(dá)到顯著水平 P 0 0 5 下同 N o t e D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r s i n t h e s a m e c o l u m n i n d i c a t e s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e P 0 0 5 T h e s a m e a s b e l o w 2 3 不同施肥處理對土壤肥力的影響 從表3可以看出 施肥處理相比不施肥處理 可以降低土壤p H 4個施肥處理中 O F 1 5處理的 p H最低 但4個施肥處理間的p H差異不顯著 相比不施肥和常規(guī)施肥處理 化肥減量或配施有 機(jī)肥降低了土壤E C值 相比C O N處理 O P T O F 1 5和O F 3 0處理的土壤E C值分別下降了 1 3 8 1 6 9 和1 3 4 但施肥處理間差異不 顯著 與土壤E C值變化不同的是 化肥減量配 施有機(jī)肥處理 O F 1 5和O F 3 0 相比僅使用化肥 C O N和O P T 處理會提高土壤有機(jī)質(zhì)含量 O F 1 5和O F 3 0處理相比C O N處理分別增加了 6 7 和9 5 同樣的 O F 1 5和O F 3 0處理相 比C O N處理提高了土壤全氮 全鉀 速效氮和速 效鉀含量 表3 相比C O N處理 O F 1 5和O F 3 0 處理全氮含量分別提高了4 7 和7 8 全鉀含 量分別提高了2 3 和6 0 速效氮含量分別提 高了2 7 5 和2 4 4 速效鉀含量分別提高了 7 6 和1 0 2 由于C O N處理磷肥施用量較 多 O P T O F 1 5和O F 3 0處理相比C O N處理的 土壤全磷含量分別降低了2 6 7 5 0 和 1 4 9 土壤速效磷含量分別降低了2 5 1 0 1 和0 O P T O F 1 5和O F 3 0處理3個處理 相比 O F 1 5和O F 3 0處理的土壤全磷和速效磷含 量均要高于O P T處理 由圖2可知 施肥可以顯著提高土壤氮和鉀 74 第2 4期 馬榮輝等 化肥減量配施有機(jī)肥對設(shè)施番茄產(chǎn)量 品質(zhì)和土壤肥力的影響 表3 不同施肥處理對土壤理化性狀的影響 0 3 0 c m土層 T a b l e 3 E f f e c t s o f d i f f e r e n t f e r t i l i z a t i o n t r e a t m e n t s o n s o i l p h y s i c a l a n d c h e m i c a l p r o p e r t i e s 0 3 0 s o i l 處理 T r e a t m e n t p H 電導(dǎo)率E C S c m 1 有機(jī)質(zhì) O r g a n i c m a t t e r g k g 1 全氮 T o t a l n i t r o g e n g k g 1 全磷 T o t a l p h o s p h o r u s g k g 1 全鉀 T o t a l p o t a s s i u m g k g 1 速效氮 A v a i l a b l e n i t r o g e n m g k g 1 速效磷 A v a i l a b l e p h o s p h o r u s m g k g 1 速效鉀 A v a i l a b l e p o t a s s i u m m g k g 1 C K 8 5 3 0 1 1 a 2 6 1 0 7 6 2 a 9 4 0 1 0 0 b 0 5 6 0 0 6 b 0 8 5 0 2 9 a 3 3 0 0 3 8 c 5 6 9 9 3 2 b 8 0 3 8 6 7 b 1 8 5 2 6 5 a C O N 8 3 1 0 2 4 a b 2 6 1 0 1 3 1 0 a 1 0 5 0 9 0 a b 0 6 4 0 0 6 a b 1 0 1 0 0 7 a 3 4 9 0 5 3 b 7 8 3 1 4 9 0 a b 1 0 0 0 1 4 3 0 a 2 4 6 3 5 0 a O P T 8 4 7 0 0 4 a b 2 2 5 0 2 3 4 a 1 0 5 0 8 0 a b 0 6 5 0 0 4 a b 0 7 4 0 2 0 a 3 6 6 1 0 5 a 8 1 1 2 9 1 a b 7 4 9 4 2 8 b 2 5 5 2 4 6 a O F 1 5 8 2 2 0 1 3 b 2 1 7 0 6 2 0 a 1 1 2 1 2 0 a 0 6 7 0 0 4 a 0 9 6 0 1 4 a 3 5 7 0 3 4 a b 9 9 8 2 2 6 0 a 9 9 9 8 3 4 a 2 6 5 3 4 5 a O F 3 0 8 3 4 0 0 2 a b 2 2 6 0 8 5 4 a 1 1 5 0 6 1 a 0 6 9 0 0 5 a 0 8 6 0 1 6 a 3 7 0 1 2 6 a 9 7 4 4 7 0 a 1 0 0 0 2 6 5 a 2 7 1 1 8 5 a 圖2 不同施肥處理土壤養(yǎng)分活化系數(shù)的影響 F i g 2 E f f e c t s o f d i f f e r e n t f e r t i l i z a t i o n t r e a t m e n t s o n s o i l n u t r i e n t a c t i v a t i o n c o e f f i c i e n t 養(yǎng)分活化系數(shù) 不同施肥處理的氮 磷和鉀養(yǎng)分的 活化系數(shù)分別為1 0 1 1 4 8 1 0 0 1 2 0 和0 6 0 7 與C O N處理相比 O F 1 5和O F 3 0處理提高了土壤氮 磷和鉀養(yǎng)分活 化系數(shù) 氮養(yǎng)分活化系數(shù)分別增加了2 1 8 和 1 6 3 磷養(yǎng)分活化系數(shù)分別增加了5 5 和 1 9 3 鉀養(yǎng)分活化系數(shù)分別增加了4 9 和 3 9 但是 4個施肥處理間的磷和鉀養(yǎng)分活化 系數(shù)無顯著差異 綜上所述 化肥減量或配施有機(jī)肥可以降低 土壤p H和E C值 提高土壤養(yǎng)分和土壤養(yǎng)分活 化系數(shù) 說明化肥減量或配施有機(jī)肥可以提高土 壤肥力 改善土壤質(zhì)量 該研究中 O F 3 0處理的 效果最好 3 討論與結(jié)論 作物產(chǎn)量能綜合反映土壤肥力高低 這與該 研究的結(jié)果類似 該研究發(fā)現(xiàn)番茄產(chǎn)量與表征土 壤肥力相關(guān)指標(biāo)呈顯著正相關(guān) 圖3 因此 不 同施肥處理的土壤肥力也必然反映出作物產(chǎn)量的 變化 1 5 1 6 施肥雖是保障設(shè)施蔬菜高產(chǎn)量的有 效措施 但是過量施用化肥 并不能保證蔬菜持續(xù) 高產(chǎn) 相反會降低肥料的利用率和品質(zhì) 研究表 明 優(yōu)化施肥 合理的減量施肥 及有機(jī)無機(jī)配施 不僅蔬菜產(chǎn)量不會降低 還能夠提高蔬菜品質(zhì)和 土壤肥力 施用有機(jī)肥 有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的 形成 增加土壤孔隙度 提高土壤透氣性和保水能 力 從而促進(jìn)作物對土壤養(yǎng)分的吸收 進(jìn)而提高作 物的產(chǎn)量 1 7 1 9 劉瑜等 2 0 的研究結(jié)果表明 化肥 減量1 5 配施有機(jī)肥能顯著增加芹菜產(chǎn)量 秦程 程等 2 1 發(fā)現(xiàn) 化肥減量5 0 情況下 有機(jī)肥配施 能提高番茄產(chǎn)量 這與該研究的結(jié)果類似 該研 究結(jié)果發(fā)現(xiàn) 化肥減量配施有機(jī)肥可以增加土壤 有機(jī)質(zhì) 全氮 全鉀 速效氮和速效含量 表3 及 氮磷鉀養(yǎng)分活化系數(shù) 圖2 同時還能降低土壤 p H和E C值 表3 該研究還發(fā)現(xiàn) 番茄產(chǎn)量與 土壤有機(jī)質(zhì) 全氮 全鉀 速效氮和速效含量及氮 鉀養(yǎng)分活化系數(shù)呈顯著正相關(guān) 與土壤p H和E C 值呈顯著負(fù)相關(guān) 圖3 因此 在該研究中 化肥 84北 方 園 藝 1 2月 下 注 帶有顏色的數(shù)值表示二者之間具有顯著相關(guān)性 P 0 0 5 數(shù)值越大表示相關(guān)性越大 下同 N o t e N u m e r i c v a l u e s w i t h c o l o r s i n d i c a t e a s i g n i f i c a n t c o r r e l a t i o n P 0 0 5 w i t h l a r g e r v a l u e s i n d i c a t i n g g r e a t e r c o r r e l a t i o n T h e s a m e a s b e l o w 圖3 番茄產(chǎn)量與土壤養(yǎng)分的相關(guān)性分析 F i g 3 C o r r e l a t i o n a n a l y s i s o f t o m a t o y i e l d a n d s o i l n u t r i e n t s 減量配施有機(jī)肥能提高設(shè)施番茄產(chǎn)量的主要原因 是提高了土壤肥力 施用有機(jī)肥不僅可以增加蔬菜產(chǎn)量 還會 提高蔬菜品質(zhì) 2 2 吳金棟等 2 3 研究結(jié)果表明 有機(jī)肥部分替代化肥可以提高茄子的品質(zhì) 張 效花 2 4 研究結(jié)果表明 有機(jī)肥替代氮肥可以提 高黃瓜的品質(zhì) 這與該研究的結(jié)果類似 該研 究發(fā)現(xiàn)施用有機(jī)肥可以提高設(shè)施番茄的維生素 C和可溶性糖含量 表2 可能是與有機(jī)肥中含 有較多的酶類 糖類和生長促進(jìn)劑有關(guān) 2 5 而維 生素C和可溶性糖含量與土壤有機(jī)質(zhì)含量呈顯 著正相關(guān) 圖4 更進(jìn)一步證實(shí)了這一點(diǎn) 有研 究表明 增加土壤有機(jī)質(zhì)含量可以促進(jìn)設(shè)施土 壤反硝化作用 從而降低土壤硝態(tài)氮含量 進(jìn)而 減少蔬菜對硝態(tài)氮的吸收 2 6 這可能是該研究 中施用有機(jī)肥可以減少番茄硝酸鹽含量的原 因 而該研究中發(fā)現(xiàn)番茄硝酸鹽含量和土壤有 機(jī)質(zhì)含量與速效氮 堿解氮 以及氮素活化系數(shù) 呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系 也能說明上述問題 可溶 性蛋白質(zhì)是植物體內(nèi)氮素存在的主要形式 氮 磷鉀素充足有利于蛋白質(zhì)的合成 而該研究中 的番茄可溶性蛋白質(zhì)含量與速效氮磷鉀含量呈 顯著正相關(guān)關(guān)系 圖4 施用有機(jī)肥增加土壤速 效養(yǎng)分有可能是增加番茄可溶性蛋白質(zhì)含量的 直接原因 可滴定酸含量是蔬菜品質(zhì)的重要構(gòu) 成性狀之一 是影響果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)的重要因素 施用有機(jī)肥可以降低番茄可滴定酸含量 該研 究發(fā)現(xiàn) 番茄可滴定酸含量與硝酸鹽含量呈顯 著正相關(guān) 圖4 而施用有機(jī)肥顯著降低硝酸鹽 含量 這可能是施用有機(jī)肥可以降低番茄可滴 定酸含量的原因 綜上所述 土壤肥力直接影響番茄產(chǎn)量和品 質(zhì)的高低 前期及該研究表明 表征土壤肥力高 低最重要的指標(biāo)就是土壤有機(jī)質(zhì)含量 有機(jī)質(zhì)含 量增加可以增加速效氮磷鉀養(yǎng)分含量及養(yǎng)分活化 系數(shù) 2 7 2 8 而快速提升有機(jī)質(zhì)含量的有效措施 就是增加有機(jī)肥 但并不是有機(jī)肥用量越多就是 越好 大量研究表明化肥與一定比例有機(jī)肥配施 可以在提高土壤肥力的同時 增加蔬菜產(chǎn)量和提 高蔬菜品質(zhì) 該研究結(jié)果是在化肥減量的前提 下 有機(jī)肥替代3 0 化肥 以氮量計 的效果最 好 但其穩(wěn)定性還需要長期監(jiān)測 94 第2 4期 馬榮輝等 化肥減量配施有機(jī)肥對設(shè)施番茄產(chǎn)量 品質(zhì)和土壤肥力的影響 圖4 番茄品質(zhì)與土壤養(yǎng)分的相關(guān)性分析 F i g 4 C o r r e l a t i o n a n a l y s i s o f t o m a t o q u a l i t y a n d s o i l n u t r i e n t s 參考文獻(xiàn) 1 L I X L I B C H E N L e t a l P a r t i a l s u b s t i t u t i o n o f c h e m i c a l f e r t i l i z e r w i t h o r g a n i c f e r t i l i z e r o v e r s e v e n y e a r s i n c r e a s e s y i e l d s a n d r e s t o r e s s o i l b a c t e r i a l c o m m u n i t y d i v e r s i t y i n w h e a t r i c e r o t a t i o n J E u r o p e a n J o u r n a l o f A g r o n o m y 2 0 2 2 1 3 3 1 2 6 4 4 5 2 楊保國 劉洪軍 王傳峰 等 不同有機(jī)肥替代化肥對果品營 養(yǎng)品質(zhì)的影響 J 上海蔬菜 2 0 2 3 1 6 7 7 1 3 楊銳 熊廷浩 資濤 等 配施有機(jī)肥條件下油菜化肥氮減施 潛力研究 J 中國土壤與肥料 2 0 2 2 9 3 9 4 4 4 Z H A N G Y J G A O W L U A N H A e t a l E f f e c t s o f a d e c a d e o f o r g a n i c f e r t i l i z e r s u b s t i t u t i o n o n v e g e t a b l e y i e l d a n d s o i l p h o s p h o r u s p o o l s p h o s p h a t a s e a c t i v i t i e s a n d t h e m i c r o b i a l c o m m u n i t y i n a g r e e n h o u s e v e g e t a b l e p r o d u c t i o n s y s t e m J J o u r n a l o f I n t e g r a t i v e A g r i c u l t u r e 2 0 2 2 2 1 7 2 1 1 9 2 1 3 3 5 田巧鳳 王李妍 趙子胥 等 有機(jī)無機(jī)肥配施對設(shè)施蠶豆產(chǎn) 量及氮素吸收利用的影響 J 揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報 農(nóng)業(yè)與生命科學(xué) 版 2 0 2 2 4 3 2 3 6 4 4 6 殷琳毅 李進(jìn) 袁春新 等 生物有機(jī)肥替代化肥對土壤及薺 菜產(chǎn)量 品質(zhì)的影響 J 中國瓜菜 2 0 2 3 3 6 1 8 5 8 9 7 L I W X Z H A N G F Y C U I G H e t a l E f f e c t s o f b i o o r g a n i c f e r t i l i z e r o n s o i l f e r t i l i t y m i c r o b i a l c o m m u n i t y c o m p o s i t i o n a n d p o t a t o g r o w t h J S c i e n c e A s i a 2 0 2 1 4 7 3 3 4 7 8 宋雅欣 趙同科 安志裝 等 有機(jī)無機(jī)肥料配施對設(shè)施番茄 產(chǎn)量及土壤養(yǎng)分含量的影響 J 華北農(nóng)學(xué)報 2 0 2 1 3 6 S 1 3 0 6 3 1 1 9 邵俊飛 尹靜 李貴杰 等 化肥減量配合有機(jī)肥部分替代對 土壤性狀及蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 J 山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2 0 2 3 5 5 3 1 2 4 1 3 1 1 0 劉瑜 李萍 趙凱麗 等 化肥減量配施生物有機(jī)肥對芹菜產(chǎn) 量 品質(zhì)和土壤養(yǎng)分的影響 J 中國農(nóng)學(xué)通報 2 0 2 3 3 9 8 6 3 6 8 1 1 李亞莉 白靜 吳正虎 等 化肥減量下氮磷鉀肥施用時期對 加工番茄產(chǎn)量 品質(zhì)及養(yǎng)分吸收的影響 J 中國農(nóng)學(xué)通報 2 0 2 3 3 9 6 5 8 6 3 1 2 趙紅利 韓彥 尹曉華 增施有機(jī)肥對通遼日光溫室番茄品 質(zhì)及產(chǎn)量的影響 J 現(xiàn)代農(nóng)村科技 2 0 2 3 1 7 3 7 4 1 3 鮑士旦 土壤農(nóng)化分析 M 3版 北京 中國農(nóng)業(yè)出版 社 2 0 0 0 1 4 郭娜 呂廣一 趙熠 等 不同生物有機(jī)肥對日光溫室番茄生 長 產(chǎn)量和土壤養(yǎng)分的影響 J 蔬菜 2 0 2 3 1 1 7 2 5 1 5 劉聲傳 馬林紅 賀圣凌 等 不同雜草防控模式對茶葉產(chǎn)量 品質(zhì) 土壤肥力及土壤酶活性的影響 J 中國土壤與肥料 2 0 2 2 7 1 7 0 1 7 7 1 6 張濤 劉勇鵬 朱廣權(quán) 等 定位化肥牛糞配施對設(shè)施蔬菜產(chǎn) 量和土壤肥力的影響 J 中國土壤與肥料 2 0 2 1 1 1 6 1 1 6 8 1 7 郭雅琨 尹藝璐 李建勇 等 肥料減量對番茄植株生長 果 實(shí)品質(zhì)及需肥規(guī)律的影響 J 上海交通大學(xué)學(xué)報 農(nóng)業(yè)科學(xué)版 2 0 1 9 3 7 6 2 4 8 2 5 5 1 8 徐路路 王曉娟 有機(jī)肥等氮量替代化肥對土壤養(yǎng)分及酶活 性的影響 J 中國土壤與肥料 2 0 2 3 1 2 3 2 9 1 9 李其勇 夏武奇 李星月 等 化肥減量配施商品有機(jī)肥對白 菜生長及土壤養(yǎng)分的影響 J 北方園藝 2 0 2 2 2 0 4 1 4 7 2 0 劉瑜 李萍 趙凱麗 等 化肥減量配施生物有機(jī)肥對芹菜產(chǎn) 量 品質(zhì)和土壤養(yǎng)分的影響 J 中國農(nóng)學(xué)通報 2 0 2 3 3 9 8 6 3 6 8 05北 方 園 藝 1 2月 下 2 1 秦程程 魏丹 金梁 等 有機(jī)無機(jī)肥配施對設(shè)施土壤耕層養(yǎng) 分 番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 J 北方園藝 2 0 2 2 6 8 4 9 1 2 2 王赫 李曉雪 王亞玲 等 化肥減量配施有機(jī)肥和菌劑對辣 椒產(chǎn)量 品質(zhì)和養(yǎng)分累積的影響 J 北方園藝 2 0 2 1 1 6 1 7 2 3 吳金棟 何勇 朱祝軍 有機(jī)肥部分替代化肥對露地茄生長 及品質(zhì)的影響 J 浙江農(nóng)林大學(xué)學(xué)報 2 0 2 1 3 8 6 1 1 9 5 1 2 0 2 2 4 張效花 有機(jī)肥替代氮肥對黃瓜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 J 特 種經(jīng)濟(jì)動植物 2 0 2 3 2 6 3 7 9 2 5 趙自超 趙時鋒 張宏啟 等 菌渣還田對設(shè)施瓜菜產(chǎn)量 品 質(zhì)和土壤肥力的影響 J 中國農(nóng)學(xué)通報 2 0 2 1 3 7 1 9 1 1 2 1 1 8 2 6 林偉 丁軍軍 李玉中 等 有機(jī)肥和無機(jī)肥對菜地土壤N 2 O 排放及其來源的影響 J 應(yīng)用生態(tài)學(xué)報 2 0 1 8 2 9 5 1 4 7 0 1 4 7 8 2 7 李其勇 夏武奇 李星月 等 化肥減量配施商品有機(jī)肥對白 菜生長及土壤養(yǎng)分的影響 J 北方園藝 2 0 2 2 2 0 4 1 4 7 2 8 焦金龍 李友強(qiáng) 吳玲 等 化肥減量配施有機(jī)肥對青貯玉米 產(chǎn)量 營養(yǎng)品質(zhì)及土壤養(yǎng)分的影響 J 華北農(nóng)學(xué)報 2 0 2 2 3 7 3 1 2 8 1 3 5 E f f e c t s o f C h e m i c a l F e r t i l i z e r R e d u c t i o n C o m b i n e d W i t h A p p l i c a t i o n O r g a n i c F e r t i l i z e r o n T o m a t o Y i e l d a n d Q u a l i t y a n d S o i l F e r t i l i t y i n G r e e n h o u s e M A R o n g h u i 1 L I A N G J i n y i n g 2 W A N G X i a n g a n g 2 Y A N G W u j i e 1 G U O Y u e s h e n g 1 Z H A O Z i c h a o 3 4 1 S h a n d o n g A g r i c u l t u r a l T e c h n o l o g y E x t e n s i o n C e n t e r J i n a n S h a n d o n g 2 5 0 1 0 0 2 A u t h o r i t y o f A g r i c u l t u r a l a n d R u r a l o f S h e n x i a n o f S h a n d o n g P r o v i n c e S h e n x i a n S h a n d o n g 2 5 2 4 2 3 3 I n s t i t u t e o f A g r i c u l t u r a l R e s o u r c e a n d E n v i r o n m e n t S h a n d o n g A c a d e m y o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s S t a t e K e y L a b o r a t o r y o f N u t r i e n t U s e a n d M a n a g e m e n t K e y L a b o r a t o r y o f W a s t e s M a t r i x U t i l i z a t i o n M i n i s t r y o f A g r i c u l t u r e a n d R u r a l A f f a i r s J i n a n S h a n d o n g 2 5 0 1 0 0 4 Y e l l o w R i v e r D e l t a M o d e r n A g r i c u l t u r e R e s e a r c h I n s t i t u t e S h a n d o n g A c a d e m y o f A g r i c u l t u r a l S c i e n c e s D o n g y i n g S h a n d o n g 2 5 7 0 9 1 A b s t r a c t G r e e n h o u s e t o m a t o w a s u s e d a s t h e e x p e r i m e n t m a t e r i a l A f i e l d e x p e r i m e n t w i t h f i v e d i f f e r e n t f e r t i l i z e r t r e a t m e n t s C K n o f e r t i l i z e r i n p u t C O N f a r m e r s c o n v e n t i o n a l f e r t i l i z e r O P T o p t i m i z e d f e r t i l i z a t i o n O F 1 5 s u b s t i t u t i o n 1 5 o f t h e a m o u n t o f N f e r t i l i z e r w i t h o r g a n i c f e r t i l i z e r i n p u t O F 3 0 s