ICS 67 080 10 B 31 備案號 49377 2016 DB22 吉林省地方標(biāo)準(zhǔn) DB 22 T 2432 2016 無公害農(nóng)產(chǎn)品 藍(lán)莓設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NO polluted Agriculture Products Blueberry production specification for facilities cultivation technology 2016 03 21 發(fā)布 2016 05 01 實施 吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 DB22 T 2432 2016 I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照GB T 1 1 2009給出的規(guī)則編寫 本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省農(nóng)業(yè)委員會提出并歸口 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所 長春市北國藍(lán)莓科技有限公司 吉林省 林海藍(lán)莓科技有限公司 吉林省集安市特產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 唐雪東 李亞東 孫海悅 劉曉嘉 陳麗 吳林 張志東 劉海廣 李昌禹 邢海燕 馬學(xué)軍 金強 王慶賀 周強 耿佳麒 DB22 T 2432 2016 1 無公害農(nóng)產(chǎn)品 藍(lán)莓設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了藍(lán)莓設(shè)施生產(chǎn)的園地選擇與建園 生產(chǎn)投入品管理 栽培管理 整形修剪 病蟲害防 治 采收 包裝 運輸 貯藏等 本標(biāo)準(zhǔn)適用于藍(lán)莓設(shè)施生產(chǎn) 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 僅所注日期的版本適用于本文 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本文件 GB T 8321 所有部分 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB T 27658 藍(lán)莓 NY T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY T 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則 NY T 1868 肥料合理使用準(zhǔn)則 有機肥料 NY T 2788 藍(lán)莓保鮮貯運技術(shù)規(guī)程 NY T 2798 1 無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制規(guī)范 第1部分 通則 NY T 2798 4 無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制規(guī)范 第4部分 水果 NY T 5295 無公害農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)地環(huán)境評價準(zhǔn)則 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件 3 1 藍(lán)莓設(shè)施生產(chǎn) blueberry greenhouse production 利用日光溫室 塑料大棚及其他設(shè)施 人為控制藍(lán)莓生長環(huán)境 達(dá)到果品生產(chǎn)目標(biāo)的生產(chǎn)方式 3 2 冬季修剪 winter pruning 從秋冬落葉至春季萌芽前進行的修剪 3 3 夏季修剪 summer pruning 新梢旺盛生長期進行的修剪 4 建園 4 1 園地選擇與規(guī)劃 DB22 T 2432 2016 2 4 1 1 園地選擇 選擇背風(fēng)向陽 排灌便利的平地 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY T 5295的規(guī)定 4 1 2 園地規(guī)劃 4 1 2 1 按照棚室建造規(guī)劃建園 大面積栽植時 在棚室群的北邊 應(yīng)建造防風(fēng)林和風(fēng)障 以防風(fēng)增 溫 調(diào)節(jié)小氣候 4 1 2 2 日光溫室和塑料大棚可采用竹木水泥結(jié)構(gòu)或鋼架結(jié)構(gòu) 溫室南北跨度 9 m 東西長度 50 m 80 m 脊高 4 3 m 后墻高 2 5 m 塑料大棚南北走向 跨度 12 m 棚頂高 3 m 長 50 m 80 m 4 2 土壤處理 4 2 1 土壤改良 將草炭等有機物料和硫磺粉均勻撒在地表 用旋耕機旋耕 3 5 遍直至均勻 有機質(zhì)含量增加至 5 12 施入硫磺粉進行調(diào)酸 見表1 使pH達(dá)到 4 0 5 5 范圍 表1 調(diào)節(jié)土壤 pH 值至 4 5 用硫磺粉量 土壤類別 kg 667m 2 土壤原始 pH 沙土 壤土 黏土 4 5 0 0 0 5 0 13 1 39 7 60 0 5 5 26 3 78 7 120 0 6 0 39 7 115 5 173 2 6 5 49 5 151 5 227 2 7 0 63 0 191 6 287 2 7 5 75 0 228 0 342 0 4 2 2 土壤消毒 4 2 2 1 生態(tài)消毒 夏季利用高溫悶棚進行生態(tài)消毒 晴天時7 天左右即可 4 2 2 2 藥劑消毒 對棚室內(nèi)的四角 死角 地面 滴灌系統(tǒng)等地方用飽和石灰水潑灑 用20 百菌清煙劑300 g 667 m 2 點燃放煙進行消毒 4 3 作畦 做成底寬120 cm 頂寬80 cm 高3 0 cm 40 cm的畦 4 4 品種的選擇 選擇通過省級以上農(nóng)作物品種審定委員會審定通過的品種 同時應(yīng)滿足下列要求 DB22 T 2432 2016 3 a 主栽品種以果型大 豐產(chǎn) 適口性好 中早熟 抗逆性強的高叢或半高叢品種為宜 b 授粉品種選用和主栽品種花期一致 花粉量大的品種 c 主栽品種和授粉品種比例為 4 1 4 5 苗木選擇 選擇苗齡2 3年 苗木高度為25 cm以上 有3 個 5 個分枝 枝條粗壯 根系發(fā)達(dá) 植株無病蟲 害 越冬無霉?fàn)€ 無機械損傷的苗木 4 6 定植 4 6 1 時期 春季和秋季定植均可 其中以秋季定植成活率高 若春季定植則越早越好 4 6 2 株行距 株距1 0 m 1 2 m 行距1 5 m 2 0 m 4 6 3 栽植方法 應(yīng)在畦上挖深寬 20 cm 20 cm 的定植穴 營養(yǎng)缽苗要用手或刀將根團破開后再定植 定植深度以 覆蓋苗木土坨 1 cm 3 cm 為宜 及時澆足水 5 生產(chǎn)投入品管理 應(yīng)符合NY T 2798 1和NY T 2798 4的要求 6 栽培管理 6 1 環(huán)境調(diào)控 6 1 1 環(huán)境要求 藍(lán)莓不同生育期對溫度濕度的要求見表2 表2 藍(lán)莓不同生育期對環(huán)境條件的要求 生育期 最低溫 最適溫 最高溫 相對濕度 萌芽期至現(xiàn)蕾 7 15 23 25 80 開花期至果實膨大期 10 18 22 25 45 65 果實著色至果實采收期 15 20 25 28 60 70 6 1 2 環(huán)境控制 6 1 2 1 溫度 DB22 T 2432 2016 4 冬季應(yīng)采取夜間保溫幕保溫或加溫 夏季利用遮陽網(wǎng)遮蔭 通過卷簾窗 天窗 排風(fēng)扇 屋頂噴淋 等降溫 6 1 2 2 濕度 室內(nèi)濕度過高時 可用強制通風(fēng)降濕 還可用加熱排熱空氣降濕 濕度過低時 可用屋頂噴淋增濕 6 1 2 3 光照 藍(lán)莓屬喜光植物 在整個生長期間 只有保證正常的室溫 不過分降低室內(nèi)溫度 應(yīng)盡量多見光 6 1 3 扣棚膜保溫時間 日光溫室 加溫或不加溫 或保溫加溫條件較好的塑料大棚 可于12月底開始升溫 保溫加溫條件 一般的塑料大棚 一般于1月底2月初開始升溫 無保溫加溫條件的塑料大棚 一般于2月下旬開始升溫 6 2 土壤管理 6 2 1 清耕法 生長期及時中耕除草 耕深以5 cm 10 cm為宜 6 2 2 覆蓋法 可采用行內(nèi)除草 行間地布覆蓋 或以鋸末 樹皮 松針為覆蓋物 尤以容易腐解的軟木鋸末為佳 覆蓋厚度10 cm 15 cm 6 3 施肥 6 3 1 使用原則 肥料使用應(yīng)符合NY T 496 NY T 2798 4和NY T 1868的要求 以用營養(yǎng)全面的農(nóng)家肥和有機復(fù)合肥 為主 有機復(fù)合肥氮 N 磷 P 2O5 鉀 K 2O 的比例通常為1 1 1 忌含氯復(fù)合肥 6 3 2 肥料選擇 當(dāng)土壤pH 5 2時 使用酸性肥料N P K 14 8 8 以 NH 4 2SO4作N源 當(dāng)土壤pH 5 2時 使用非酸性肥料 N P K 18 10 10 以尿素作N源 6 3 3 施肥時間 追肥每年3 次 第一次在萌芽前 第二次在果實膨大期 第三次在采收修剪后進行 6 3 4 施肥方法 采用撒施 溝施或穴施 溝施或穴施深度為10 cm 15 cm 葉面施肥可作為一種補充的施肥方式 有條件的可實行水肥一體化 施入水溶肥 6 3 5 施肥量 土壤較肥沃 有機質(zhì)含量高的情況下一般不施肥或少施肥 中等肥力土壤 前兩次每667 m 2 施入氮 4 kg 5 kg 磷 P 2O5 6 kg 8 kg 鉀 K 2O 4 kg 5 kg 采收修剪后成齡樹每株施入N P K 15 15 15 復(fù)合肥 150 g 配合施入腐熟農(nóng)家肥 5 kg 10 kg DB22 T 2432 2016 5 6 4 水分管理 6 4 1 水質(zhì)要求 灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB 5084 的要求 6 4 2 灌水時期 根據(jù)土壤墑情 及時灌水 6 4 3 灌水方法 采用人工灌溉 提倡噴灌 滴灌和微噴灌 6 5 花果管理 6 5 1 輔助授粉 選擇蜜蜂或熊蜂輔助授粉 每個溫室 大棚內(nèi)可以在開花期放置一箱蜂 6 5 2 疏花芽 萌芽前通過修剪疏花芽 一般每個枝條頂端有8 個 13 個花芽 可疏掉2 3左右的花芽 保留3 個 4 個飽滿花芽 6 5 3 促進著色與提高品質(zhì) 6 5 3 1 改善光照 果實著色期疏除部分遮光 過密新梢和葉片 果實成熟前7 天 10 天樹冠下鋪反光膜 增加光照 6 5 3 2 增加晝夜溫差 果實著色期保持晝夜溫差10 12 左右 7 整形修剪 7 1 時期 整形修剪的時期可分為冬季修剪和夏季修剪 以冬季修剪為主 夏季修剪為輔 7 2 方法 7 2 1 幼齡樹修剪 定植不滿3 年的幼樹以培養(yǎng)擴大灌叢和整形為主 修剪方法主要是剪除花芽 細(xì)弱枝條和小枝組 7 2 2 成齡樹修剪 疏除病蟲枝 枯枝 交叉枝 重疊枝 細(xì)弱枝和衰弱枝 逐年回縮漸弱的結(jié)果枝組 選留長勢較旺 的優(yōu)勢枝組 7 2 3 夏季修剪 DB22 T 2432 2016 6 早春樹體萌芽抽梢后 要及時剔除地面萌發(fā)的 多余根蘗 應(yīng)果實采收后 10 天 15 天內(nèi)進行 疏 除樹冠內(nèi)過密 交叉 重疊 細(xì)弱及病蟲危害枝條 以及根系產(chǎn)生的過多分蘗等 對樹冠內(nèi)萌發(fā)的新梢 視其在樹冠內(nèi)的空間位置 對其進行適當(dāng)?shù)恼?7 2 4 衰老樹修剪 定植15 年后 距地面高度 2 cm進行平茬處理 8 病蟲害防治 8 1 防治原則 堅持預(yù)防為主 綜合防治 以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ) 優(yōu)先采用物理 生物防治技術(shù) 科學(xué)合理使用化學(xué) 防治技術(shù) 有效控制病蟲危害 8 2 防治對象 主要防治對象有灰霉病 莖枯病 食葉類刺蛾 蛀干類螟蛾 金龜子及鳥類等 8 3 防治方法 8 3 1 農(nóng)業(yè)防治 結(jié)合冬季修剪 剪除病枝 蟲枝 人工清除雜草 減少越冬的病蟲基數(shù) 改善棚室內(nèi)通風(fēng)透光和樹 體營養(yǎng)狀況條件 增強樹體對有害生物的抗性 8 3 2 物理防治 利用殺蟲燈 糖醋液等誘殺或人工捕殺害蟲 藍(lán)莓果實成熟期 用防鳥網(wǎng)或稻草人 電驅(qū)鳥器 鞭 炮等方式驅(qū)趕鳥類 8 3 3 生物防治 可選用生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥進行防治 8 3 4 化學(xué)防治 應(yīng)使用農(nóng)業(yè)部登記的高效 低毒 低殘留的農(nóng)藥品種 禁止使用農(nóng)藥種類詳見附錄A 使用農(nóng)藥應(yīng) 符合GB T 8321 所有部分 NY T 2798 4和 NT T 1276 要求 不同作用機制農(nóng)藥應(yīng)交替使用 避免 產(chǎn)生抗藥性 9 采收 9 1 采收時期 9 1 1 應(yīng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期采收 9 1 2 藍(lán)莓果實的成熟期不一致 要分批采收 當(dāng)果實表面果實外表完全變成藍(lán)色并覆蓋一層白色粉 狀物質(zhì)時即成熟 一般盛果期 2 天 3 天采收一次 初果和末果期 4 天 6 天采收一次 9 2 果品質(zhì)量 DB22 T 2432 2016 7 果品質(zhì)量要求應(yīng)符合GB T 27658的規(guī)定 具有適應(yīng)市場銷售或貯存要求的成熟度 果實保存完整良 好 新鮮潔凈 無異味 無非正常的外來水分 無病蟲害 果實分級可參照GB T 27658的規(guī)定執(zhí)行 9 3 方法 有露水和高溫天氣時不能采收 采收時輕摘 輕拿 輕放 對病果和畸形果應(yīng)單收單放 10 包裝 運輸 貯藏 應(yīng)符合NY T 2788的要求 11 記錄 整個生產(chǎn)過程要有及時 詳盡的記錄 記錄檔案至少保存3年