湖南省農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)程HNZ020 2012歐亞種葡萄避雨栽培建園技術(shù)規(guī)程Technique Regulation for Orchard Establishment of Rain ShelterCultivation of Vitis Vinifera L 湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布發(fā)布日期 2012年12月31日 HNZ020 2012 2 歐亞種葡萄避雨栽培建園技術(shù)規(guī)程為規(guī)范歐亞種葡萄避雨栽培建園技術(shù) 制定本規(guī)程 1園地選擇1 1環(huán)境條件擬建園地段的土壤 灌溉用水 大氣質(zhì)量及土壤中重金屬含量應(yīng)符合NY 5087的規(guī)定 選地應(yīng)交通便利 水源充足 能滿足1畝葡萄地全年300噸水的需求 園區(qū)要求集中連片進行規(guī)劃 離柑橘園1000米以上 1 2土壤條件 要求地勢較高 通風(fēng)向陽 土壤肥沃 土質(zhì)疏松 有機質(zhì)含量較高 砂壤土最適宜 山地坡度應(yīng)小于15 2園區(qū)規(guī)劃2 1總體布局果園應(yīng)包含種植小區(qū) 道路系統(tǒng) 排灌系統(tǒng) 園區(qū)房屋設(shè)施 辦公房 職工生活用房 工具房 石硫合劑熬制房 儲藏庫等 園區(qū)房屋設(shè)施面積應(yīng)控制在園區(qū)面積的3 以內(nèi) 2 2小區(qū)劃分因地制宜 平地按每25 30畝劃一小區(qū) 南北行向 行長以60 80米為宜 最長不超過100米 山地葡萄園 按等高線 以山脊為界劃分小區(qū) 一般15 20畝 根據(jù)坡度大小 坡度5 10 畦面寬5 6米以上 以2 8米的倍數(shù)為宜 坡度10 15 畦面寬2 8米以上 以2 8米的倍數(shù)為宜 2 3道路系統(tǒng)2 3 1園區(qū)所有道路的平面高度 須與葡萄園相同 以利機械操作 2 3 2平地葡萄園主道3 0 5 0米 生產(chǎn)園3米 觀光園5米 連接園外道路 支道2 5 3 0米 與主道垂直 連接園區(qū)主道與小區(qū)間通往園區(qū)每行葡萄 葡萄起壟行向與主路垂直則無須支道 主道一般規(guī)劃在園區(qū)東西方向的中間 且兩邊以100 150米為宜 支道以小區(qū)行長等分后規(guī)劃 平地葡萄園道路系統(tǒng)建設(shè)參見附件圖1 2 3 3山地葡萄園主道與支道的規(guī)格與平地葡萄園道路的規(guī)格一致 步道寬1 0 1 5米 連接支道 通往全園每行葡萄 山地葡萄園道路系統(tǒng)建設(shè)參見附件圖2 HNZ020 2012 3 2 4排灌系統(tǒng)2 4 1排水系統(tǒng)2 4 1 1所有排水溝渠 須與路分開 以方便操作 2 4 1 2平地葡萄園內(nèi)應(yīng)根據(jù)面積大小設(shè)置排水溝 連接園區(qū)外排水溝渠 方向與道路一致但不能緊靠道路 規(guī)劃于南北葡萄行向中間 盡可能利用行間空間 東西方向長以100 150米規(guī)劃設(shè)主排溝渠為宜 超過300米以上需要增加水管 溝面寬2 5 3 0米 溝底寬0 6 1米 深1 2 2米 支溝 溝面寬0 8 1 2米 溝底寬0 3 0 5米 深0 8 1 2米 圍溝規(guī)格與支溝一致 2 4 1 3規(guī)劃主排水溝渠時 盡可能利用葡萄行向空間 兩邊密度各增加0 5 0 8米即可 規(guī)劃支排水溝時 結(jié)合株距必須避開葡萄苗木定植及水泥柱栽植的位置 園區(qū)面積較大時 需要規(guī)劃兩 條以上水渠連接 連接規(guī)格與主排水溝渠一致 主 支排水溝渠與道路交錯時 道路下埋設(shè)涵管 深度與溝底一致或略深溝底 平地葡萄園排水系統(tǒng)建設(shè)參見附件圖3 2 4 1 4山地葡萄園應(yīng)設(shè)計主排水溝 并根據(jù)具體的地勢與地形規(guī)劃主排水與支排水溝渠 主排水溝連接園區(qū)外排水溝渠與園區(qū)內(nèi)支排水溝渠 一般主排水溝渠規(guī)劃于山腳線處為宜 支排渠規(guī)劃于葡萄行向的中間為宜 坡面水平寬度超過300米 需要在地勢高往地勢低的山腰100 150米往下加大支排渠 一般坡地主排水渠與支排水溝渠規(guī)格較平地加大20 左右 山地葡萄園排水系統(tǒng)建設(shè)參見附件圖4 2 4 1 5無論是平地還是坡地葡萄園 在園區(qū)最高處 按面積大小設(shè)置蓄水池 支排水渠規(guī)劃避開葡萄苗木定植與水泥柱栽植的位置 2 4 2灌水系統(tǒng)結(jié)合園區(qū)實際情況 園區(qū)采用滴灌灌水 滴灌系統(tǒng)的建設(shè)設(shè)計 設(shè)施選型 設(shè)備安裝應(yīng)由有資質(zhì)的專業(yè)單位負(fù)責(zé)完成 2 5園區(qū)設(shè)施園區(qū)房屋設(shè)施應(yīng)建在園區(qū)交通最便利的地方 園區(qū)建筑設(shè)施應(yīng)根據(jù)建筑物的功能規(guī)劃最佳位置 面積在100畝以下 各種園區(qū)配套的建筑設(shè)施規(guī)劃于主入園口旁為宜 面積在100畝以上 住房 包裝房 辦公房等規(guī)劃于主入園口旁 工具房 設(shè)備房 機房 石硫合劑熬制房應(yīng)規(guī)劃在園區(qū)中心位置為宜 電力設(shè)施一般沿主道旁架施 3土壤改良 3 1平地 HNZ020 2012 4 3 1 1肥料準(zhǔn)備一般每畝需餅肥300千克 磷肥150千克 腐熟有機肥3000千克 鋸末屑或秸稈等1000千克左右 餅肥與磷肥混合發(fā)酵15天左右 施用的磷肥 湖區(qū)選用過磷酸鈣 山丘崗地選用鈣鎂磷 3 1 2整地3 1 2 1深翻 將準(zhǔn)備的底肥均勻撒在全園后深翻 一般深度80厘米 土質(zhì)疏松的地塊60厘米 填土起壟 南北向 行長60 80米 行距2 8米 栽培 高于周圍地面20 30厘米 3 1 2 2未深翻 未行全園深翻的園地 湖區(qū)平地挖定植溝整地 定植溝寬0 6 0 8米 深0 5 0 6米 行長60 80米為宜 最長不超過100米 行距2 8米 3 1 3施肥方法 先將已發(fā)酵的餅肥 磷肥 腐熟有機肥各50 施入溝底 深翻20厘米左右 底土與肥要充分拌勻 然后施入鋸末屑 稻草等 回填50 的土壤以后 再施入已發(fā)酵的餅肥 磷肥 腐熟有機肥 硫酸鉀復(fù)合肥各50 再回填剩余的土 將另50 的硫酸鉀復(fù)合肥以定植溝為中心 撒入1 1 2米寬的土面 用旋耕機將土與肥拌勻 土壤經(jīng)旋耕打碎后 再開溝整垅 垅溝寬30 50厘米左右 垅脊與溝底落差40厘米左右 此項工作需在定植前一個月完成 3 2山地3 2 1肥料準(zhǔn)備肥料準(zhǔn)備同平地肥料準(zhǔn)備 3 2 2整地 秋季按等高線挖定植溝 挖溝時將底土與表土分開堆放 溝底分層填入厚約60厘米的表土和粗糙有機肥或綠肥 底土移至上層 逐年加以改良 如果是礫石地 在表土層較薄的情況下 須挖定植溝 清除礫石 改良土壤 3 2 3定植溝規(guī)格丘崗坡地定植溝寬1 0 1 2米 深0 8 1 0米 行距2 8米 每行長度根據(jù)小區(qū)面積而定 3 2 4施肥方法施肥方法同平地施肥方法 4質(zhì)量安全控制4 1質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點 4 1 1種植地選擇 HNZ020 2012 5 種植基地選擇應(yīng)符合NY 5087 2002的規(guī)定 4 1 2肥料的選擇采購的肥料應(yīng)符合NY T 496 2010的規(guī)定 4 2園地建設(shè)檔案建園過程的各項設(shè)施操作均應(yīng)逐項如實記載 及時檢查實際效果 記載方法與內(nèi)容按附件表1 表2 表3執(zhí)行 5引用文件及參考資料NY 5087 2002無公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件NY 5088 2002無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NY T 496 2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則編寫單位 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院 國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培室 湖南省葡萄工程技術(shù)研究中心 湖南農(nóng)康葡萄專業(yè)合作社 湖南神州莊園葡萄酒業(yè)有限公司 澧縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室 長沙市中崛果業(yè)有限公司 編寫人員 石雪暉 王先榮 劉昆玉 楊國順 鐘曉紅 郭光銀 彭佳 蔡堯平 徐豐 王美軍 倪建軍 白描 尹銀春 黃樂 HNZ020 2012 6 附件 圖1平地葡萄園道路系統(tǒng)示意圖 HNZ020 2012 7圖2山地葡萄園道路系統(tǒng)示意圖 HNZ020 2012 8圖3平地葡萄園排水系統(tǒng)示意圖 HNZ020 2012 9圖4山地葡萄園排水系統(tǒng)示意圖 HNZ020 2012 10 表1規(guī)劃設(shè)計檔案園地名稱面積 畝 序號設(shè)計單位設(shè)計圖實施方案記載人備注123 表2施工質(zhì)量安全記載表 園地名稱面積 畝 序號施工單位施工項目施工時間 年 月 日 安全狀況完成情況記載人備注123 表3施工項目驗收記載表 園地名稱面積 畝 序號驗收單位驗收項目驗收時間 年 月 日 驗收結(jié)果記載人備注123