S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 為 總 結(jié) 番 茄 育 種 的 人 工 授 粉 技 術(shù) 作 者 根 據(jù) 上 海 地 區(qū) 的 氣 候 條 件 在 上 海 航 育 種 子 有 限 公 司 開 展 了 春 茬 番 茄 人 工 授 粉 雜 交 育 種 試 驗 該 文 從 整 地 移 栽 田 間 管 理 人 工 雜 交 授 粉 病 蟲 害 防 治 種 子 的 收 集 與 貯 藏 等 方 面 介 紹 了 上 海 地 區(qū) 設(shè) 施 番 茄 人 工 授 粉 雜 交 育 種 技 術(shù) 關(guān) 鍵 詞 設(shè) 施 番 茄 人 工 授 粉 雜 交 育 種 上 海 地 區(qū) 發(fā) 展 作 物 生 產(chǎn) 提 高 作 物 生 產(chǎn) 水 平 主 要 通 過 改 良 作 物 品 種 和 改 善 作 物 生 長 條 件 即 作 物 育 種 和 作 物 栽 培 兩 個 相 互 結(jié) 合 的 途 徑 來 完 成 1 良 種 對 作 物 增 產(chǎn) 具 有 重 要 作 用 雜 交 育 種 在 我 國 的 作 物 育 種 工 作 中 占 據(jù) 重 要 位 置 近 年 來 上 海 市 番 茄 育 種 工 作 創(chuàng) 新 能 力 不 足 生 產(chǎn) 技 術(shù) 水 平 整 體 不 高 番 茄 產(chǎn) 業(yè) 化 發(fā) 展 步 伐 遲 緩 2 隨 著 科 學(xué) 技 術(shù) 的 發(fā) 展 農(nóng) 作 物 高 科 技 快 速 育 種 方 法 創(chuàng) 新 不 斷 如 分 子 育 種 細(xì) 胞 育 種 誘 變 育 種 等 人 工 雜 交 育 種 技 術(shù) 具 有 成 本 低 操 作 簡 單 等 優(yōu) 點 是 一 項 不 可 或 缺 的 育 種 手 段 目 前 仍 是 農(nóng) 作 物 育 種 的 重 要 手 段 3 我 國 的 番 茄 雜 交 育 種 技 術(shù) 雖 已 成 熟 但 育 種 者 也 需 因 地 制 宜 采 取 科 學(xué) 正 確 的 授 粉 方 法 才 能 育 成 理 想 的 組 合 及 新 品 種 4 為 此 我 們 根 據(jù) 上 海 地 區(qū) 的 氣 候 條 件 于 2 0 2 2 年 在 上 海 航 育 種 子 有 限 公 司 開 展 了 春 茬 番 茄 人 工 授 粉 雜 交 育 種 試 驗 以 總 結(jié) 番 茄 育 種 的 人 工 授 粉 技 術(shù) 為 番 茄 新 品 種 的 選 育 工 作 打 下 基 礎(chǔ) 1 整 地 移 栽 春 茬 番 茄 苗 齡 5 0 6 0 d 秧 苗 長 有 6 7 片 葉 株 高 2 5 c m 左 右 時 即 可 定 植 定 植 前 進(jìn) 行 煉 苗 以 增 強(qiáng) 幼 苗 的 抗 病 抗 寒 能 力 提 高 定 植 成 活 率 番 茄 根 系 發(fā) 達(dá) 需 肥 量 大 對 土 壤 條 件 要 求 不 高 但 土 壤 肥 沃 排 灌 便 利 的 壤 土 或 沙 壤 土 地 塊 有 利 于 番 茄 生 長 種 植 地 前 茬 忌 茄 果 類 及 瓜 類 作 物 上 海 地 區(qū) 春 季 溫 度 低 夏 季 雨 水 多 宜 在 溫 室 大 棚 內(nèi) 進(jìn) 行 番 茄 育 種 前 茬 作 物 采 收 結(jié) 束 后 清 棚 翻 耕 每 6 6 7 m 2 施 復(fù) 合 肥 5 0 k g 商 品 有 機(jī) 肥 3 0 0 0 k g 作 基 肥 起 壟 筑 畦 壟 寬 1 2 0 c m 壟 高 2 0 c m 溝 寬 3 0 c m 壟 面 鋪 設(shè) 滴 灌 帶 覆 蓋 銀 黑 雙 色 地 膜 銀 黑 雙 色 地 膜 可 抑 制 雜 草 生 長 驅(qū) 避 蚜 蟲 薊 馬 等 害 蟲 春 茬 番 茄 可 適 當(dāng) 推 遲 定 植 時 間 以 免 寒 潮 天 氣 影 響 番 茄 的 生 長 發(fā) 育 本 次 試 驗 于 2 0 2 2 年 3 月 2 4 日 定 植 選 無 病 蟲 害 無 物 理 損 傷 長 勢 均 勻 的 健 壯 苗 定 植 每 壟 栽 2 行 株 行 距 為 6 0 c m 4 5 c m 父 本 較 母 本 提 前 1 0 d 左 右 定 植 父 母 本 種 植 面 積 比 例 為 1 3 2 田 間 管 理 2 1 溫 光 管 理 番 茄 開 花 期 對 溫 度 反 應(yīng) 較 敏 感 溫 度 低 影 響 受 精 溫 度 高 則 易 導(dǎo) 致 落 花 落 果 本 次 試 驗 母 本 于 4 月 1 2 日 進(jìn) 入 始 花 期 4 月 2 4 日 進(jìn) 入 盛 花 期 父 本 花 期 早 于 母 本 番 茄 為 喜 光 作 物 光 照 不 足 植 株 易 徒 長 造 成 營 養(yǎng) 不 良 開 花 少 落 花 落 果 影 響 果 實 發(fā) 育 降 低 產(chǎn) 量 5 月 底 棚 內(nèi) 溫 度 可 達(dá) 3 0 以 上 應(yīng) 適 當(dāng) 遮 陽 降 低 棚 內(nèi) 溫 度 提 高 空 氣 濕 度 以 免 高 溫 干 燥 導(dǎo) 致 雌 蕊 柱 頭 變 褐 無 法 正 常 受 精 2 2 水 肥 管 理 定 植 后 澆 足 水 緩 苗 后 到 開 花 前 不 宜 澆 水 追 肥 以 促 進(jìn) 根 系 生 長 花 芽 分 化 和 花 器 發(fā) 育 避 免 植 株 徒 良 種 選 育 上 海 地 區(qū) 設(shè) 施 番 茄 人 工 授 粉 雜 交 育 種 技 術(shù) 鄒 文 玉 1 王 齊 旭 2 唐 國 來 2 葉 海 龍 2 陳 旭 2 1 上 海 航 育 種 子 有 限 公 司 上 海 閔 行 2 0 1 1 0 0 2 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 技 術(shù) 推 廣 服 務(wù) 中 心 上 海 閔 行 2 0 1 1 0 3 2 0 2 3 3 7 9 7S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 長 為 開 花 結(jié) 果 打 下 基 礎(chǔ) 干 旱 時 可 適 量 澆 水 開 花 后 到 結(jié) 果 期 特 別 是 生 育 中 后 期 肥 水 需 求 量 大 7 d 澆 1 次 水 1 4 d 施 1 次 肥 必 要 時 可 噴 施 葉 面 肥 補(bǔ) 充 營 養(yǎng) 開 花 坐 果 期 如 營 養(yǎng) 供 應(yīng) 不 足 會 導(dǎo) 致 果 實 大 小 不 勻 掛 果 困 難 并 引 發(fā) 臍 腐 病 2 3 植 株 調(diào) 整 隨 著 溫 度 逐 漸 升 高 植 株 生 長 速 度 加 快 株 高 達(dá) 3 0 c m 左 右 時 進(jìn) 行 吊 繩 以 保 持 植 株 直 立 生 長 及 時 抹 芽 3 5 d 抹 1 次 摘 除 側(cè) 枝 陰 雨 天 不 摘 老 葉 并 清 理 出 大 棚 以 減 少 養(yǎng) 分 消 耗 和 病 蟲 害 發(fā) 生 量 3 人 工 雜 交 授 粉 3 1 番 茄 開 花 習(xí) 性 番 茄 為 兩 性 花 花 最 外 層 為 綠 色 分 離 的 花 萼 內(nèi) 層 為 黃 色 花 冠 花 冠 基 部 呈 喇 叭 形 雌 蕊 1 枚 雄 蕊 5 枚 或 以 上 花 藥 長 筒 形 番 茄 的 開 花 順 序 為 基 部 的 花 先 開 然 后 依 次 向 上 通 常 第 一 花 序 的 花 尚 未 開 完 第 二 花 序 的 基 部 花 已 開 放 兩 花 序 的 開 花 時 間 相 差 7 d 左 右 開 花 時 花 冠 先 從 萼 片 中 露 出 花 瓣 黃 綠 色 當(dāng) 花 瓣 充 分 展 開 呈 1 8 0 顏 色 變 為 鮮 黃 色 時 表 明 雌 蕊 成 熟 花 粉 由 花 藥 中 散 出 雌 蕊 柱 頭 也 迅 速 伸 長 接 觸 花 粉 完 成 受 精 3 2 授 粉 前 準(zhǔn) 備 授 粉 前 仔 細(xì) 檢 查 制 種 田 尤 其 是 父 本 田 塊 清 除 雜 株 摘 除 母 本 上 已 開 放 的 雌 花 和 已 坐 住 的 果 實 并 摘 除 多 余 側(cè) 枝 減 少 養(yǎng) 分 消 耗 備 齊 授 粉 工 具 主 要 有 鑷 子 帶 黃 色 橡 皮 的 鉛 筆 黃 色 橡 皮 能 幫 助 判 斷 是 否 沾 上 花 粉 1 0 m L 的 小 空 瓶 一 次 性 手 套 剪 刀 塑 料 袋 等 3 3 采 集 父 本 花 粉 番 茄 花 粉 采 集 的 最 佳 時 間 段 為 晴 天 早 上 9 點 半 至 下 午 3 點 當(dāng) 天 采 集 的 花 粉 質(zhì) 量 最 佳 在 空 氣 干 燥 室 溫 2 0 2 5 條 件 下 番 茄 的 花 粉 活 力 可 保 持 4 5 d 每 次 盡 量 多 采 集 一 些 父 本 花 朵 以 供 1 2 d 授 粉 使 用 避 免 因 天 氣 不 好 采 集 不 到 花 粉 采 摘 花 朵 時 先 從 植 株 最 下 面 開 始 依 此 向 上 選 摘 深 黃 色 正 常 開 放 完 全 展 開 的 花 朵 盡 量 避 免 遺 漏 將 采 摘 的 花 朵 放 在 室 外 陽 光 下 曬 3 0 m i n 左 右 去 除 潮 氣 晾 曬 時 間 不 宜 太 久 花 朵 稍 干 燥 即 可 若 晾 曬 時 間 過 長 花 朵 呈 干 癟 狀 花 粉 不 易 被 取 出 番 茄 花 朵 小 粉 量 少 目 前 無 法 使 用 機(jī) 器 取 粉 只 能 進(jìn) 行 人 工 操 作 3 4 母 本 去 雄 授 粉 母 本 去 雄 前 需 摘 除 已 結(jié) 的 果 完 全 開 放 的 花 及 畸 形 花 番 茄 易 自 花 授 粉 人 工 雜 交 授 粉 成 功 與 否 關(guān) 鍵 看 去 雄 時 間 去 雄 過 早 不 僅 不 便 于 操 作 而 且 會 降 低 坐 果 率 減 少 種 子 數(shù) 去 雄 過 晚 自 交 假 雜 交 率 上 升 一 般 當(dāng) 天 去 雄 當(dāng) 天 授 粉 如 果 因 天 氣 原 因 沒 有 足 夠 的 花 粉 第 2 d 應(yīng) 及 時 采 集 花 粉 補(bǔ) 授 雖 然 柱 頭 在 去 雄 后 的 第 2 d 仍 有 接 受 花 粉 的 能 力 但 幼 嫩 的 柱 頭 因 沒 有 保 護(hù) 會 影 響 受 精 效 果 降 低 結(jié) 實 率 番 茄 授 粉 受 精 適 宜 的 溫 度 為 2 0 2 8 白 天 高 于 3 0 時 授 粉 受 精 困 難 易 落 花 落 果 且 春 茬 番 茄 生 長 后 期 正 值 江 南 地 區(qū) 的 梅 雨 季 節(jié) 高 溫 高 濕 不 利 于 其 授 粉 受 精 因 此 上 海 地 區(qū) 一 般 于 4 月 下 旬 進(jìn) 行 人 工 授 粉 上 午 7 點 半 開 始 授 粉 中 午 高 溫 時 間 段 不 宜 授 粉 棚 內(nèi) 溫 度 為 1 5 2 8 時 授 粉 效 果 較 好 授 粉 時 用 左 手 拇 指 和 食 指 固 定 花 苞 基 部 右 手 拿 鑷 子 摘 掉 花 苞 雄 蕊 使 其 露 出 柱 頭 然 后 用 鉛 筆 的 黃 色 橡 皮 頭 蘸 取 瓶 子 里 的 花 粉 輕 輕 地 均 勻 地 涂 抹 在 去 雄 的 柱 頭 上 或 在 花 朵 呈 喇 叭 狀 漸 開 階 段 用 左 手 拇 指 和 食 指 持 住 花 柄 用 右 手 拇 指 和 食 指 的 指 腹 捏 住 母 本 花 朵 的 花 瓣 和 雄 蕊 花 藥 筒 的 一 角 向 上 一 提 即 可 將 花 瓣 連 花 藥 筒 一 次 性 摘 掉 如 操 作 熟 練 且 已 掌 握 不 同 花 蕾 的 成 熟 程 度 可 實 現(xiàn) 徒 手 去 雄 提 高 授 粉 效 率 6 月 中 旬 每 株 授 5 6 穗 果 后 進(jìn) 行 打 頂 集 中 營 養(yǎng) 供 應(yīng) 果 實 發(fā) 育 以 利 果 實 膨 大 轉(zhuǎn) 色 成 熟 留 種 株 禁 止 使 用 生 長 調(diào) 節(jié) 劑 如 2 4 D 等 5 4 病 蟲 害 防 治 春 茬 番 茄 的 病 蟲 害 主 要 有 臍 腐 病 病 毒 病 白 粉 虱 煙 粉 虱 6 等 2 0 2 3 3 8 9 8S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 4 1 番 茄 臍 腐 病 臍 腐 病 又 稱 蒂 腐 病 為 番 茄 最 常 見 的 生 理 性 病 害 之 一 主 要 危 害 果 實 降 低 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 發(fā) 病 主 要 原 因 為 水 分 供 給 不 均 或 不 穩(wěn) 定 以 及 植 株 缺 鈣 番 茄 為 淺 根 系 作 物 干 旱 或 根 系 吸 水 能 力 較 弱 條 件 下 水 肥 供 給 失 衡 果 實 臍 部 因 爭 奪 不 到 水 分 而 致 其 生 長 發(fā) 育 受 阻 導(dǎo) 致 果 實 大 量 失 水 果 肉 壞 死 形 成 臍 腐 番 茄 生 長 中 后 期 果 實 膨 大 速 度 較 快 對 鈣 的 需 求 量 較 大 若 鈣 素 供 應(yīng) 不 及 時 易 引 起 果 實 局 部 缺 鈣 導(dǎo) 致 臍 腐 病 發(fā) 生 番 茄 整 個 生 育 期 應(yīng) 保 證 肥 水 供 應(yīng) 均 勻 幼 果 期 和 果 實 膨 大 期 分 別 噴 施 康 樸 蓋 美 膨 1 0 0 0 1 5 0 0 倍 液 補(bǔ) 充 鈣 素 可 防 治 臍 腐 病 7 d 噴 1 次 4 2 番 茄 病 毒 病 番 茄 病 毒 病 主 要 由 煙 草 花 葉 病 毒 黃 瓜 花 葉 病 毒 黃 化 曲 葉 病 毒 侵 染 所 致 上 海 地 區(qū) 番 茄 病 毒 病 的 發(fā) 生 盛 期 為 4 月 下 旬 7 月 和 9 1 1 月 春 茬 番 茄 病 毒 病 主 要 為 煙 草 花 葉 病 毒 所 致 病 毒 隨 病 株 殘 體 遺 留 在 田 間 或 附 著 在 種 子 上 越 冬 通 過 農(nóng) 事 操 作 傳 播 到 植 株 上 秋 茬 番 茄 病 毒 病 主 要 為 黃 瓜 花 葉 病 毒 所 致 主 要 通 過 蚜 蟲 傳 播 黃 化 曲 葉 病 毒 主 要 通 過 煙 粉 虱 傳 播 蚜 蟲 煙 粉 虱 發(fā) 生 初 期 應(yīng) 及 時 用 藥 防 治 同 時 使 用 黃 板 誘 捕 降 低 蟲 口 基 數(shù) 切 斷 傳 播 途 徑 秋 茬 番 茄 較 春 茬 番 茄 更 易 感 染 病 毒 病 4 3 煙 粉 虱 和 白 粉 虱 煙 粉 虱 白 粉 虱 的 成 蟲 吸 食 番 茄 植 株 汁 液 導(dǎo) 致 葉 片 褪 綠 變 黃 降 低 葉 片 光 合 能 力 嚴(yán) 重 時 可 引 發(fā) 病 毒 病 導(dǎo) 致 番 茄 不 能 正 常 開 花 結(jié) 果 或 停 止 生 長 煙 粉 虱 白 粉 虱 的 繁 殖 能 力 強(qiáng) 應(yīng) 及 時 采 用 物 理 生 物 農(nóng) 業(yè) 措 施 防 治 必 要 時 采 用 化 學(xué) 措 施 防 治 每 6 6 7 m 2 懸 掛 2 5 3 0 塊 黃 板 誘 捕 成 蟲 每 7 1 0 d 釋 放 1 次 麗 蚜 小 蜂 保 持 大 棚 及 其 四 周 無 雜 草 病 株 減 少 病 蟲 滋 生 每 6 6 7 m 2 可 選 用 7 0 啶 蟲 脒 2 3 g 2 5 噻 蟲 嗪 7 1 5 m L 3 0 螺 蟲 噻 蟲 嗪 5 1 0 m L 噴 霧 防 治 或 每 6 6 7 m 2 用 1 2 噠 螨 異 丙 威 3 0 0 4 0 0 g 熏 煙 防 治 5 種 子 的 收 集 與 貯 藏 5 1 采 收 采 收 前 備 好 1 0 k g 裝 的 籃 子 1 0 k g 裝 的 大 塑 料 袋 鉛 筆 吊 牌 番 茄 果 實 全 部 紅 透 或 果 皮 稍 微 開 裂 果 實 脫 落 前 分 批 采 收 每 采 收 1 個 品 種 同 品 種 可 放 一 起 即 在 籃 子 上 標(biāo) 明 品 種 名 切 忌 混 雜 落 地 果 有 病 蟲 果 及 標(biāo) 記 不 清 的 果 實 不 收 5 2 發(fā) 酵 將 采 收 后 的 番 茄 裝 入 密 封 塑 料 袋 置 于 室 內(nèi) 或 空 閑 的 大 棚 內(nèi) 后 熟 3 d 左 右 促 進(jìn) 果 實 變 軟 使 種 子 與 果 肉 分 離 后 熟 時 間 不 宜 過 長 以 免 影 響 種 子 的 顏 色 和 發(fā) 芽 率 5 3 洗 種 和 曬 種 去 除 果 皮 將 番 茄 果 肉 和 種 子 擠 在 盆 內(nèi) 用 清 水 反 復(fù) 清 洗 直 至 除 凈 果 肉 只 剩 種 子 最 后 將 種 子 倒 在 提 前 準(zhǔn) 備 好 的 網(wǎng) 袋 內(nèi) 掛 上 標(biāo) 有 品 種 名 稱 的 吊 牌 將 網(wǎng) 袋 掛 在 陰 涼 通 風(fēng) 處 瀝 水 1 d 然 后 平 攤 在 陽 光 下 晾 曬 其 間 適 時 翻 面 并 揉 搓 避 免 種 子 上 干 下 濕 和 板 結(jié) 使 種 子 干 爽 散 開 5 4 保 存 將 曬 干 后 的 種 子 放 在 陰 涼 干 燥 密 閉 處 保 存 參 考 文 獻(xiàn) 1 張 天 真 作 物 育 種 學(xué) 總 論 M 北 京 中 國 農(nóng) 業(yè) 出 版 社 2 0 1 1 2 孔 令 娟 李 建 勇 上 海 地 區(qū) 番 茄 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 J 長 江 蔬 菜 2 0 2 2 1 9 6 8 3 劉 為 勝 張 揚(yáng) 棟 威 海 霞 等 番 茄 雜 交 育 種 技 術(shù) 及 新 品 種 寶 利 亞 的 選 育 過 程 J 棉 花 科 學(xué) 2 0 2 1 4 3 5 6 0 6 3 4 張 振 雜 交 育 種 在 新 品 種 培 育 中 的 優(yōu) 缺 點 J 農(nóng) 業(yè) 科 技 2 0 1 4 1 2 3 1 5 張 建 華 陸 奕 進(jìn) 口 櫻 桃 番 茄 品 種 繁 育 技 術(shù) 研 究 J 上 海 蔬 菜 2 0 1 3 1 1 7 1 8 6 李 慧 明 趙 康 趙 勝 榮 等 蔬 菜 病 蟲 害 診 斷 與 防 治 使 用 手 冊 M 上 海 上 海 科 學(xué) 技 術(shù) 出 版 社 2 0 1 2 2 0 2 3 3 9 9