JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 編 者 按 創(chuàng) 客 新 時(shí) 代 的 造 夢(mèng) 者 創(chuàng) 意 作 翼 信 仰 為 伴 以 激 情 與 堅(jiān) 持 澆 灌 夢(mèng) 想 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 的 產(chǎn) 業(yè) 化 發(fā) 展 也 催 生 了 這 樣 一 批 欲 把 理 想 化 現(xiàn) 實(shí) 的 農(nóng) 業(yè) 創(chuàng) 客 情 系 黃 土 地 心 有 無 限 夢(mèng) 他 們 借 不 同 的 形 式 組 不 同 的 團(tuán) 隊(duì) 家 庭 農(nóng) 場(chǎng) 農(nóng) 民 專 業(yè) 合 作 社 專 業(yè) 大 戶 加 工 企 業(yè) 農(nóng) 業(yè) 公 司 等 為 農(nóng) 業(yè) 的 發(fā) 展 農(nóng) 村 的 煥 新 農(nóng) 民 的 致 富 貢 獻(xiàn) 創(chuàng) 意 傾 注 心 血 他 們 改 變 了 傳 統(tǒng) 的 農(nóng) 業(yè) 格 局 更 新 了 固 有 的 經(jīng) 營 主 體 注 入 了 新 鮮 的 發(fā) 展 活 力 以 心 以 誠 以 智 書 寫 著 農(nóng) 業(yè) 的 傳 奇 長 江 蔬 菜 關(guān) 注 他 們 的 現(xiàn) 狀 聆 聽 他 們 的 事 跡 矚 目 他 們 的 未 來 以 最 客 觀 的 立 場(chǎng) 最 細(xì) 膩 的 筆 端 為 讀 者 呈 現(xiàn) 最 真 實(shí) 的 農(nóng) 業(yè) 創(chuàng) 客 導(dǎo)讀 五峰金蕊種植專業(yè)合作社于 2015 年成立 歷時(shí) 7 年帶領(lǐng)一方百姓將五峰灣潭鎮(zhèn)打造成深山特色 蔬菜小鎮(zhèn) 從起步 成長 改變 品質(zhì) 品牌 擔(dān)當(dāng) 6 個(gè)方面介紹了合作社的發(fā)展歷程和社會(huì)擔(dān)當(dāng) 揭示了 其以農(nóng)民為主體 積極探索以一產(chǎn)帶動(dòng)二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新之路 設(shè)施蔬菜引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展 綠色底牌助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺 五峰金蕊種植專業(yè)合作社典型案例分析 易禮美 素有 萬畝高山小平原 美譽(yù)的五峰灣潭鎮(zhèn) 平 均海拔 1 200 m 良好的生態(tài)環(huán)境 冷涼的氣候優(yōu) 勢(shì) 肥沃的山地黃壤孕育出高山蔬菜脆甜清香的獨(dú) 特品質(zhì) 漫步容美古鎮(zhèn)清涼灣潭的田間地頭 規(guī)模 連片的蔬菜鋼架大棚 拔地而起的現(xiàn)代育苗工廠 配套的水肥一體化排灌設(shè)施無不向世人昭示著這 里就是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年彭銀城和他的金蕊種植專業(yè) 合作社帶領(lǐng)一方百姓 歷時(shí) 7 年打造的深山特色蔬 菜小鎮(zhèn) 1 起步 源自難舍的家鄉(xiāng)情節(jié) 2015 年歲末 在湖北荊門開會(huì)計(jì)師事務(wù)所的彭 銀城回紅旗坪村與家人團(tuán)聚 彼時(shí) 以種植煙葉為 主要收入來源的紅旗坪因種植結(jié)構(gòu)調(diào)整 煙葉面積 嚴(yán)重萎縮 村民收入驟減 百姓致富無門 生于斯長 于斯的彭銀城面對(duì)滿眼的青山綠水萌生了回鄉(xiāng)種 田的想法 心動(dòng)不如行動(dòng) 2015 年 12 月 五峰金蕊 種植專業(yè)合作社 以下簡稱合作社 注冊(cè)成立 與合 作社注冊(cè)同步開工建設(shè)的是一座規(guī)?；挠绻?廠 連片的蔬菜鋼架大棚 水肥一體化排灌設(shè)施和 分揀包裝冷藏車間 自此 大山深處的現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 設(shè) 施農(nóng)業(yè)在灣潭鎮(zhèn)紅旗坪村起步 村民由煙農(nóng)變菜 農(nóng) 每年 7 9 月 紅旗坪村田間地頭忙碌的菜農(nóng)們 會(huì)運(yùn)來滿滿一車車的黃瓜 番茄 辣椒等時(shí)令蔬菜 他們不用擔(dān)心當(dāng)天的價(jià)格是否會(huì)跌 產(chǎn)品能不能賣 出去 他們需要做的事情只是按合作社的技術(shù)要求 做好田間管理 每天定時(shí)將他們的產(chǎn)品運(yùn)到合作 易禮美 五峰土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 宜昌 443499 收稿日期 2023 07 07 2023 15 農(nóng)業(yè)創(chuàng)客 78 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 社 這是他們最充實(shí)最愉快的時(shí)刻 也是和土地打 了一輩子交道的菜農(nóng)們最喜歡做的事 2 成長 依托完善的基礎(chǔ)設(shè)施 合作社采取 公司 合作社 基地 農(nóng)戶 的經(jīng) 營模式 通過集中流轉(zhuǎn)土地 統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn) 商超基 地直采 突出綠色菜園和 二品一標(biāo) 建設(shè) 目前已 形成集工廠化育苗 設(shè)施避雨栽培 統(tǒng)一訂單收 購 集中倉儲(chǔ)保鮮 冷鏈直達(dá)配送 尾菜加工升值 的 全產(chǎn)業(yè)鏈 模式 常年帶動(dòng) 2 000 多戶農(nóng)戶發(fā) 展高山蔬菜產(chǎn)業(yè) 至 2022 年 通過實(shí)施國家一二三 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展及農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮物流設(shè)施建設(shè)等 項(xiàng)目 共建成標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地近 40 hm 2 配套建設(shè)水肥一體化排灌蓄水庫 23 000 m 3 智能 化育苗工廠 4 000 m 2 總庫容為 10 000 m 3 的分揀 和包裝廠房 5 座 總庫容為 1 500 m 3 的機(jī)械冷庫 3 座 完善的硬件設(shè)施為產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大提供了有 力保障 如今 紅旗坪 三臺(tái)坡 紅烈 白溢坪 鞍山 5 個(gè) 標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地像 5 顆璀璨的明珠鑲嵌在 大山深處 合作社采取 租賃轉(zhuǎn)包 農(nóng)戶自營 等多 種經(jīng)營模式 建立風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān) 各負(fù)其責(zé) 菜農(nóng)增收 合作社受益的利益聯(lián)接機(jī)制 社員和農(nóng)戶具有豐富 的大田生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn) 負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn) 合作社組建營銷 團(tuán)隊(duì) 負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售 通過產(chǎn)管并舉 產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng) 確 ?；禺a(chǎn)品既要產(chǎn)得出 產(chǎn)得優(yōu) 也要賣得出 賣得 好 如今僅紅旗坪村就有 130 多戶菜農(nóng)參與設(shè)施 蔬菜種植 基地種植的黃瓜 番茄等設(shè)施蔬菜平均 667 m 2 產(chǎn)值在 1 5 萬 2 5 萬元 人均純收入從創(chuàng)業(yè) 之初的 3 018 元提高到 2022 年的 8 000 元 2021 年建成的紅烈基地 新建設(shè)施大棚 5 53 余 hm 2 帶 動(dòng)紅烈村農(nóng)戶 90 戶 其中脫貧戶 42 戶發(fā)展高山精 品蔬菜 先后帶動(dòng) 126 人在基地務(wù)工就業(yè) 3 改變 來自生產(chǎn)的迫切需要 合作社成立之初 缺技術(shù) 缺管理人才 缺銷售 渠道 與土地打了一輩子交道的農(nóng)民從來不知道種 植蔬菜可以嫁接成活再移栽大田 改變 來自生產(chǎn) 的迫切需要 合作社創(chuàng)始人彭銀城當(dāng)機(jī)立斷 自掏 腰包組織紅旗坪村 10 名社員赴山東壽光學(xué)習(xí)蔬菜 嫁接技術(shù) 以蔡美云為代表 10 名社員在壽光蔬菜 大棚摸爬滾打 30 天 潛心苦學(xué)蔬菜育苗真經(jīng) 如 今 紅旗坪村的菜農(nóng)個(gè)個(gè)是蔬菜嫁接能手 人人是 種植大棚蔬菜的土專家 合作社的育苗工廠是五峰 第一家集現(xiàn)代化 規(guī)模化于一體的蔬菜集約化育苗 工廠 合作社每年培育的黃瓜 番茄等嫁接苗不僅 能滿足本社及周邊菜農(nóng)用苗需求 更是走出大山遠(yuǎn) 銷陜西等地 并與荊門 石首相關(guān)基地對(duì)接 利用高 山?jīng)鏊臍夂蛸Y源 規(guī)?；嘤锛驹耘嗟狞S瓜 番茄等菜苗 合作社的規(guī)模逐年擴(kuò)大 但農(nóng)忙季節(jié)的勞動(dòng) 力短缺問題亟待解決 留住當(dāng)?shù)厍鄩涯陝诹υ诩?門口就業(yè) 安置其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)來基地短期務(wù)工的農(nóng)民 工是合作社重點(diǎn)思考的問題之一 2019 年 占地 500 m 2 的 農(nóng)民工培訓(xùn)服務(wù)中心 在紅旗坪村建 成 服務(wù)中心不僅面向全鎮(zhèn)并輻射全縣培訓(xùn)大棚 蔬菜種植能手 提供從搭建大棚 種苗繁育到種植 管理 采摘分級(jí)等全方位的技術(shù)服務(wù) 而且解決了 來基地短期務(wù)工人員的吃住問題 4 品質(zhì) 來自專業(yè)的技術(shù)支撐 合作社在壯大種植規(guī)模的同時(shí) 始終把質(zhì)量安 全放在首位 堅(jiān)持規(guī)模發(fā)展與試驗(yàn)示范兩手抓兩不 誤 為社員和農(nóng)戶扎實(shí)做好生產(chǎn)管理 減災(zāi)控害 提 質(zhì)增效 信息咨詢等全方位的服務(wù)工作 在五峰土 家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局引導(dǎo)下 深化院企合作 與 山東農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè) 壽光樂義投資集團(tuán)旗下農(nóng) 合作社負(fù)責(zé)人彭銀城 合作社紅旗坪基地 農(nóng)業(yè)創(chuàng)客 2023 15 79 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校合作 學(xué)校派駐技術(shù)專家孫培才團(tuán) 隊(duì) 在蔬菜種植季節(jié)駐守基地 為菜農(nóng)提供全方位 的技術(shù)指導(dǎo) 以湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)作所 省 市 縣三級(jí)蔬菜業(yè)務(wù)主管部門為技術(shù)支撐 從優(yōu)選品 種 提升品質(zhì) 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)入手 根據(jù)市場(chǎng)需要 先 后引進(jìn) 篩選適銷對(duì)路品種 50 余個(gè) 積極示范蔬菜 三減三增 健康栽培技術(shù) 從土壤改良到病蟲害綠 色防控 合作社將蔬菜避雨栽培與水肥一體化技術(shù) 完美結(jié)合 蔬菜生產(chǎn)從種到收幾乎不用打藥 肥料 用量只是大田種植的 60 目前該社擁有專利證書 2 個(gè) 辣椒 番茄等 8 個(gè)蔬菜品種獲綠色食品認(rèn)證 合作社配備了蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)室 健全承諾達(dá)標(biāo)合格 農(nóng)產(chǎn)品制度 所有產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了從源頭到餐桌的全程 質(zhì)量可追溯 消費(fèi)者只要掃描綠色食品包裝上的二 維碼 產(chǎn)品信息便一目了然 連續(xù) 7 年 合作社的大 棚蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)合格率達(dá) 100 5 品牌 織密健全的營銷網(wǎng)絡(luò) 過去 好酒不怕巷子深 現(xiàn)在好產(chǎn)品離不開市 場(chǎng)主導(dǎo) 如何唱響 洪溪坪 高山蔬菜品牌 如何拓 寬市場(chǎng)帶動(dòng)菜農(nóng)穩(wěn)定增收 如何打通從田間到餐桌 的最后一公里 合作社從成立之初就在積極探索并 不斷創(chuàng)新 實(shí)行農(nóng)超對(duì)接基地直采 減少中間環(huán)節(jié) 穩(wěn)定蔬菜價(jià)格 實(shí)現(xiàn)超市 合作社 菜農(nóng)多方受益 合作社成立伊始 百業(yè)待興 每個(gè)環(huán)節(jié)都不能 有半點(diǎn)馬虎 但開拓市場(chǎng)一直是負(fù)責(zé)人彭銀城和其 團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)考慮的方面 合作社組建營銷專班 南下 北上考察市場(chǎng) 了解各地消費(fèi)喜好 分析超市顧客 消費(fèi)大數(shù)據(jù) 每年根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu) 并 與菜農(nóng)簽訂種植協(xié)議 兜底 包銷 合作社利用蔬 菜避雨栽培的品質(zhì)與季節(jié)優(yōu)勢(shì) 與農(nóng)戶簽訂相對(duì)穩(wěn) 定的收購價(jià)格 避免了蔬菜前期上市量少價(jià)高遭哄 搶 中期量增價(jià)跌無人問津的尷尬局面 同時(shí)超市 貨架期延長 菜農(nóng)收益也更加穩(wěn)定 百姓收益有保 障 合作社壯大才有群眾基礎(chǔ) 合作社負(fù)責(zé)人彭銀 城深有感觸地說 現(xiàn)在 洪溪坪 高山蔬菜已與中百倉儲(chǔ)超市有 限公司 武漢中商超市連鎖有限公司 荊門東方百 貨大廈 宜昌北山商業(yè)連鎖有限責(zé)任公司 福州優(yōu) 野生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 覆蓋武漢樸樸超市 悅活里 超市 雅斯超市 盒馬鮮生 美團(tuán)優(yōu)選等 上海盒馬 物聯(lián)網(wǎng)有限公司等大型超市達(dá)成深度合作 武漢中 商平價(jià)將開設(shè)專柜銷售五峰蔬菜 并逐步推向省內(nèi) 各門店 從武陵山余脈出發(fā)的 洪溪坪 牌冷涼蔬菜 赴港進(jìn)京 穩(wěn)居精品蔬菜 第一梯隊(duì) 并通過 832 等電商平臺(tái) 初步實(shí)現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè) 數(shù)字 基地 的互 聯(lián)互通 2023 年銷售總收入有望突破 2 000 萬元 6 擔(dān)當(dāng) 危難之際的英雄本色 合作社的發(fā)展壯大離不開當(dāng)?shù)卣c農(nóng)業(yè)農(nóng) 村主管部門的大力支持 離不開各級(jí)技術(shù)專家的悉 心指導(dǎo) 離不開各地消費(fèi)者的青睞肯定 離不開廣 大菜農(nóng)的辛勤耕作 企業(yè)發(fā)展了 就要力所能及盡 社會(huì)責(zé)任 合作社負(fù)責(zé)人彭銀城和其團(tuán)隊(duì)踐行初 心使命 2020 年 新冠疫情肆虐 蔬菜供應(yīng)告急 合 作社帶頭捐菜馳援武漢 2021 年 8 月下旬 新冠疫 情卷土重來 合作社克服冷鏈車調(diào)度困難 勞動(dòng)力 嚴(yán)重不足 運(yùn)菜綠色通道不暢等重重困難 積極響 應(yīng)五峰縣委縣政府號(hào)召 1 天備貨 1 天裝車 準(zhǔn)時(shí) 將 9 個(gè)品種 50 t 新鮮蔬菜運(yùn)往武昌和江夏 2021 年初夏 合作社再次馳援遭遇暴雨襲擊的河南安 陽 如今 洪溪坪 綠色蔬菜產(chǎn)品成功納入湖北消 費(fèi)扶貧采購目錄進(jìn)行集中采購 小小一棵菜 成就大產(chǎn)業(yè) 合作社的 洪溪坪 高山蔬菜起源于鄂西著名的紅色山村紅旗坪村 根 植于五峰廣袤的山間沃野 依托土家山寨獨(dú)特的自 然資源優(yōu)勢(shì) 以農(nóng)民為主體 正在積極探索以一產(chǎn) 帶動(dòng)二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新之路 如今合作社對(duì) 接的各生產(chǎn)基地 鄉(xiāng)村道路硬化 基礎(chǔ)設(shè)施完善 業(yè) 態(tài)類型豐富 就業(yè)路徑拓寬 農(nóng)民安居樂業(yè) 2023 年 合作社籌建的蔬菜加工廠正在緊鑼密鼓建設(shè) 中 相信不久的將來 在金蕊種植專業(yè)合作社的引 領(lǐng)下 五峰高山蔬菜 會(huì)進(jìn)一步發(fā)展壯大 成為提 升農(nóng)業(yè) 繁榮農(nóng)村 致富農(nóng)民的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè) 農(nóng)超農(nóng)商對(duì)接簽約 2023 15 農(nóng)業(yè)創(chuàng)客 80