JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 導(dǎo)讀 蘆蒿和芹菜分別是菊科和傘形科重要的綠葉蔬菜作物 深受人們的喜愛(ài) 宿遷地區(qū)優(yōu)越的自然條 件適宜蘆蒿和芹菜的生長(zhǎng) 形成了以秋冬蘆蒿 春夏芹菜輪作的高效種植模式 該模式不僅能充分利用 土地資源 提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益 還能促進(jìn)宿遷地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 本文總結(jié)了宿遷地區(qū)綠色 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蘆蒿 芹菜栽培技術(shù) 對(duì)增加種植戶經(jīng)濟(jì)效益和提高生態(tài)效益 守住百姓的菜籃子 為鄉(xiāng)村 振興注入新活力具有重要意義 宿遷地區(qū)蘆蒿 芹菜輪作優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) 周予 代逸帆 王俐翔 陸宇涵 吳小雪 譚國(guó)飛 劉佩卓 陳晨 賈海鋒 束勝 熊愛(ài)生 宿遷市位于江蘇省北部 長(zhǎng)江三角洲地區(qū) 屬暖溫帶季風(fēng)性氣候 區(qū)域內(nèi)地勢(shì)平坦 光熱 資源優(yōu)越 四季分明 氣候溫和 蘆蒿 Artemisia Selengensis Turcz 又名蔞蒿 藜蒿 水蒿等 菊科蒿 屬多年生綠葉菜類蔬菜 1 2 芹菜 Apium graveolens L 又稱旱芹 藥芹等 傘形科芹屬一二年生蔬菜 是 我國(guó)重要的葉類蔬菜 3 5 蘆蒿和芹菜輪作栽培不僅 可以提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收益 讓農(nóng)民走上增收致富 的道路 還可為土壤可持續(xù)利用 作物輪作倒茬提 供新思路 是一項(xiàng)值得推廣的實(shí)用栽培模式 宿遷 優(yōu)越的自然條件適宜蘆蒿和芹菜的生長(zhǎng) 在宿遷市 泗陽(yáng)縣等地區(qū)形成了秋冬蘆蒿 春夏芹菜輪作種植 模式 1 茬口安排 蘆蒿 7 月底 8 月初扦插定植 10 月覆蓋大棚 膜 翌年 1 3 月采收 共可采收 2 茬 芹菜 2 月中下 旬育苗 4月上旬定植 6月中下旬采收上市 2 蘆蒿栽培技術(shù) 2 1 品種選擇 選擇萌發(fā)早 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 耐低溫和抗病抗逆性 強(qiáng)的蘆蒿品種 如八卦洲碎葉蘆蒿 大葉青稈蘆蒿 等 6 2 2 整地作畦 種植前 30 天 深耕曬垡 整地除草 作深溝高 畦 畦寬 45 55 cm 長(zhǎng) 40 80 m 覆蓋薄膜 10 15 天 以高溫除草 殺滅病蟲(chóng)害 定植前7天 每667 m 2 施商品有機(jī)肥 800 1 000 kg 三元復(fù)合肥 N P K 含量 30 30 40 kg 2 3 插條準(zhǔn)備 種植前 7 天左右 選擇優(yōu)良健壯 無(wú)蟲(chóng)害 莖粗 基金項(xiàng)目 特菜輕簡(jiǎn)化綠色高效重大技術(shù)協(xié)同推廣計(jì)劃 2022 ZYXT 01 3 江蘇省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃 202210307166Y 江蘇省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè) BE2022386 江蘇省種業(yè)振興揭榜掛帥項(xiàng)目 JBGS2021 068 宿 遷 市 重 點(diǎn) 研 發(fā) 計(jì) 劃 項(xiàng) 目 L202108 江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 蔬菜 產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系宿遷推 廣示范基地項(xiàng)目 JATS2022 324 江蘇高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科 建設(shè)項(xiàng)目 PAPD 周予 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 作物遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新利用全 國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華東地區(qū)園藝作物生物學(xué) 與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 江蘇 210095 代逸帆 陸宇涵 吳小雪 劉佩卓 陳晨 賈海鋒 南京農(nóng)業(yè)大 學(xué)園藝學(xué)院 作物遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新利用全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn) 室 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華東地區(qū)園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制 重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 王俐翔 宿遷市設(shè)施園藝研究院 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究 院 譚國(guó)飛 貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 束勝 通訊作者 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 宿遷市設(shè)施園藝研 究院 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院 江蘇 210095 E mail shusheng 熊愛(ài)生 通訊作者 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 宿遷市設(shè)施園藝 研究院 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院 江蘇 210095 E maill xiongaisheng 收稿日期 2023 05 08 2023 13栽培技術(shù) 26 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 1 cm 以上的種株 齊地割下地上莖 截去頂梢后捆 扎成把 豎放在淺水中備用 2 4 定植 抹去備用莖稈中下部的葉片 剪成長(zhǎng)10 15 cm 的插條 按株行距 10 15 cm 20 25 cm斜插于畦 面 深度以插條入土2 3為宜 扦插后25天左右發(fā)芽 2 5 田間管理 定植后 需加強(qiáng)蘆蒿苗期管理 成活后結(jié)合灌 溉追肥 每 667 m 2 撒施三元復(fù)合肥 N P K 含量 30 30 50 kg 并適當(dāng)澆水 以促進(jìn)蘆蒿根系發(fā)育 發(fā)足苗 蘆蒿耐濕不耐旱 為保持田間濕潤(rùn) 高溫干旱 季節(jié)要勤澆水 覆蓋大棚膜前 應(yīng)根據(jù)苗情追肥2 3 次 結(jié)合澆水每667 m 2 施尿素5 10 kg 防止早衰 11 月中旬平茬修剪1次 修剪后追施1次肥水 2 6 覆蓋大棚膜 10 月覆蓋大棚膜 將大棚四周壓緊實(shí) 同時(shí)覆 蓋地膜以保溫保濕 促進(jìn)蘆蒿的生長(zhǎng) 若土壤濕度 過(guò)大 則可推遲覆蓋地膜 晴天午間應(yīng)在背風(fēng)處通 風(fēng)換氣 以降低棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度 2 7 病蟲(chóng)害防治 農(nóng)業(yè)防治 選用抗病 優(yōu)質(zhì)品種 加強(qiáng)田間 管理 實(shí)行輪作 倒茬等制度 及時(shí)清除病株 同時(shí) 加強(qiáng)中耕除草 保持田園清潔 防止病蟲(chóng)害孳生 7 物理 化學(xué)防治 蘆蒿常見(jiàn)病蟲(chóng)害主要有白 粉病 灰霉病 蚜蟲(chóng) 斜紋夜蛾等 白粉病和灰霉病 發(fā)病初期 分別用 75 百菌清可濕性粉劑 600 倍 液 40 嘧霉胺懸浮劑 800 倍液進(jìn)行防治 蚜蟲(chóng)可 用黃板誘殺 或用 3 啶蟲(chóng)脒乳油 1 000 倍液防治 斜紋夜蛾可采用殺蟲(chóng)燈誘殺 或用 2 5 多殺菌素 懸浮劑800倍液進(jìn)行防治 使用的藥劑應(yīng)符合GB T 8321的規(guī)定 2 8 采收 適期采收 于嫩莖高 20 cm 時(shí)收獲為宜 嫩莖 稈除頂部葉外 其余葉片均抹去 扎捆上市 采收 后 及時(shí)清除殘株和雜草 保持田園清潔 以減少病 蟲(chóng)為害 第1次采收后 應(yīng)立即追施肥水 15天左右 第2茬即可出芽 約40天后即可再次采收 3 芹菜栽培技術(shù) 3 1 品種選擇 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 抗病性強(qiáng) 且綜合性狀優(yōu)良的 芹菜品種 如津南實(shí)芹 四季香芹等 8 3 2 種子處理 播種前 用溫水浸種30 min 再用清水浸種12 24 h 用透氣性良好的紗布包好 覆蓋濕毛巾 置于冷 涼處催芽 3 4天后待80 的種子出芽時(shí)即可播種 3 3 苗期管理 出苗前保持苗床濕潤(rùn) 苗期小水勤澆 保持苗 床濕潤(rùn) 但不宜多澆水 出苗后 當(dāng)幼苗3 4片葉時(shí) 開(kāi)始間苗 同時(shí)去除田間雜草 間苗后適當(dāng)控制澆 水進(jìn)行煉苗 以促進(jìn)根系發(fā)育 芹菜株高10 12 cm 有5 6片真葉時(shí)即可定植 3 4 定植 前茬采收結(jié)束后 及時(shí)深耕曬垡 每 667 m 2 施 石灰150 kg 生物有機(jī)肥200 kg 硼砂3 kg 硫酸鉀 型復(fù)合肥50 kg 翻耕耙細(xì) 于晴天定植 按株行距 10 cm 10 cm定植 定植后澆透水 3 5 田間管理 定植后及時(shí)澆水 應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn) 充分 考慮天氣和土壤情況 澆灌緩苗水后 應(yīng)及時(shí)中耕 除草 一般于上午澆水 每15天澆1次 加強(qiáng)棚內(nèi) 通風(fēng)降濕 防止?jié)穸冗^(guò)高引發(fā)病害 芹菜生長(zhǎng)前期 施肥以氮肥為主 后期應(yīng)多施磷 鉀肥 一般定植后 20天左右開(kāi)始追肥 共追肥2次 每667 m 2 澆施雷力 高鉀10 kg 3 6 病蟲(chóng)害防治 農(nóng)業(yè)防治 選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 抗病性強(qiáng) 適應(yīng) 性強(qiáng) 商品性好的芹菜品種 加強(qiáng)田間管理 嚴(yán)格管 控好土壤 深耕后施基肥及追肥時(shí) 宜施用商品有 機(jī)肥或充分腐熟的農(nóng)家肥 保持田間衛(wèi)生 定時(shí)清 理殘株 敗葉 以抑制病蟲(chóng)害孳生 并集中進(jìn)行堆漚 處理 9 物理 化學(xué)防治 芹菜常見(jiàn)病蟲(chóng)害主要有斑 枯病 葉斑病 蚜蟲(chóng) 甜菜夜蛾等 其中斑枯病和葉 斑病發(fā)病初期 可分別用 25 咪鮮胺乳油 1 500 倍 液 10 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 1 500 倍液進(jìn)行防 大棚蘆蒿人工采收 栽培技術(shù)2023 13 27 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 治 蚜蟲(chóng)可用黃板誘殺 或用5 啶蟲(chóng)脒乳油1 000 倍 液進(jìn)行防治 甜菜夜蛾可用 1 苦皮藤素水乳劑 1 000 倍液進(jìn)行防治 10 使用的藥劑應(yīng)符合 GB T 8321的規(guī)定 3 7 采收 當(dāng)芹菜苗高50 cm 左右 可滿足市場(chǎng)需求時(shí) 去除老葉 黃葉 削平須根后捆扎上市 3 8 高溫悶棚 清潔田園 深翻曬垡 于6 月底高溫悶棚 清理 棚室 密閉棚室 利用夏季高溫悶棚 以殺滅土壤中 大部分真菌 細(xì)菌 害蟲(chóng)及部分雜草 悶棚時(shí) 每 667 m 2 施畜禽糞尿肥3 000 5 000 kg 石灰氮 20 40 kg 深耕 25 30 cm 使石灰氮和土壤充分混合 深翻土壤后大水漫灌 待水滲入土壤后 密閉棚室 確保棚室迅速升溫 悶棚20 30天 悶棚結(jié)束后 及 時(shí)翻耕土壤 補(bǔ)充生物菌肥 如 667 m 2 補(bǔ)充枯草芽 孢桿菌1 kg 為后續(xù)種植蘆蒿作準(zhǔn)備 參考文獻(xiàn) 1 張曉青 韓琪 魏國(guó)平 等 菊科幾種野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與種 植技術(shù) J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016 44 3 174 176 2 方智遠(yuǎn) 張武男 中國(guó)蔬菜作物圖鑒 M 南京 江蘇科學(xué)技 術(shù)出版社 2011 3 熊愛(ài)生 譚國(guó)飛 傘形科蔬菜種質(zhì)資源學(xué) M 南京 江蘇鳳 凰科學(xué)技術(shù)出版社 2019 4 Li M Hou X Wang F et al Advances in the research of celery an important Apiaceae vegetable crop J Critial Reviews Biotechnology 2018 38 2 172 183 5 高國(guó)訓(xùn) 王武臺(tái) 吳鋒 等 我國(guó)芹菜生產(chǎn)發(fā)展變化及育種 策略 J 長(zhǎng)江蔬菜 2014 2 1 4 6 朱曉峰 顧麗 徐君敏 等 大棚蘆蒿高產(chǎn)高效栽培技術(shù) J 上海蔬菜 2011 5 26 7 李海生 趙雪君 王超 等 蘆蒿病蟲(chóng)綠色防控生產(chǎn)技術(shù)措 施 J 長(zhǎng)江蔬菜 2018 9 56 58 8 郭曼霞 大棚芹菜無(wú)公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù) J 上海蔬菜 2017 2 36 37 9 岳靜慧 李明賢 芹菜主要病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù) J 河南農(nóng)業(yè) 2023 1 40 10 于淦軍 褚姝頻 楊榮明 等 芹菜病蟲(chóng)害防控農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn) 防范技術(shù) J 長(zhǎng)江蔬菜 2021 22 24 25 導(dǎo)讀 黃荊坪竹根椒生長(zhǎng)于湖湘文化發(fā)源地湘潭縣隱山的后山 泉壩沖 屬原黃荊坪鄉(xiāng) 因其成熟后果 實(shí)修長(zhǎng) 似竹根 故名黃荊坪竹根椒 為本地農(nóng)家?guī)装倌曜粤舴N栽培品種 黃荊坪竹根椒受隱山當(dāng)?shù)氐男?氣候以及含磷的土壤條件影響 果實(shí)皮薄如蟬翼 肉質(zhì)細(xì)嫩 味辣帶甜 風(fēng)味獨(dú)特 深受消費(fèi)者青睞 銷售 價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他辣椒品種 經(jīng)濟(jì)效益明顯 早春大棚黃荊坪竹根椒高產(chǎn)栽培技術(shù) 謝維 陳李 周建軍 何海燕 黃荊坪竹根椒生長(zhǎng)于湖湘文化發(fā)源地湘潭縣 隱山的后山 泉壩沖 屬原黃荊坪鄉(xiāng) 因其成熟后 果實(shí)修長(zhǎng) 似竹根 故名黃荊坪竹根椒 為本地農(nóng)家 幾百年自留種栽培品種 其果實(shí)線形 順直 坐果集 中 果長(zhǎng) 14 16 cm 果徑 果肩橫徑 1 0 1 5 cm 果 肉厚0 10 0 15 cm 單椒質(zhì)量5 7 g 受隱山當(dāng)?shù)氐?小氣候以及含磷的土壤條件影響 成熟果實(shí)修長(zhǎng) 似竹根 光澤鮮艷 皮薄如蟬翼 肉細(xì)嫩 味辣帶甜 該品種果實(shí)辣味適合大眾口味 前期微辣香甜 中 期中辣香脆 后期辣而有香 味純不澀 椒香濃烈 且銷售價(jià)格明顯高于其他品種 清炒時(shí)皮肉不分 離 清脆柔軟 獨(dú)具清香 口感佳 品質(zhì)優(yōu)良 近年來(lái) 湘潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所通過(guò)高產(chǎn)栽培 基金項(xiàng)目 2021 年度市級(jí)科技創(chuàng)新計(jì)劃項(xiàng)目 項(xiàng)目編號(hào) NY ZD20211004 謝維 湘潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 湖南 411134 E mail xieweiheya 陳李 通訊作者 湘潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 湖南湘潭市雨湖區(qū) 伍家花園 411134 電話 0731 52363024 E mail 373974643 周建軍 何海燕 湘潭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 收稿日期 2023 04 25 2023 13栽培技術(shù) 28