中國農(nóng)技推廣 2023年第 1期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 大化瑤族自治縣地處桂中偏西山區(qū) 河池市南 部以巖溶地貌為主 是一個人多地少 耕地分散 旱澇 頻發(fā)的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣 全縣下轄16個鄉(xiāng) 鎮(zhèn) 155個行 政村 總?cè)丝?7 93萬人 其中瑤族占全縣總?cè)丝诘?26 5 2021年全縣耕地面積24 46萬畝 其中水田 面積5 71萬畝 占23 3 旱地面積18 75萬畝 占 76 7 為了探索山區(qū)農(nóng)業(yè)脫貧增收新途徑 2019年 以來 該縣農(nóng)技推廣部門在乙圩鄉(xiāng)乙圩村 常懷村 果 好村 巴巖村 巴追村等指導(dǎo)農(nóng)民建立超甜玉米 青 黃豆 秋番茄高效栽培技術(shù)示范田4 180畝 春季超 甜玉米平均畝產(chǎn)鮮穗1 256 8kg 畝產(chǎn)值5 278 5元 青黃豆平均畝產(chǎn)鮮粒327 6 kg 畝產(chǎn)值3 931 2元 秋 番茄平均畝產(chǎn)量2 183 9 kg 畝產(chǎn)值15 287 3 元 一 年三季累計畝產(chǎn)值24 497元 比當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)栽培的雙 季飼料玉米效益提高 8 10 倍 產(chǎn)品暢銷南寧 廣 州 深圳等中高端市場 深受消費者的青睞 現(xiàn)將該 種植模式的關(guān)鍵栽培技術(shù)總結(jié)如下 1 茬口安排 在季節(jié)安排上 超甜玉米于3月1 5日播種 6月 15 20日收獲鮮苞 比傳統(tǒng)早玉米鮮苞上市提早18 22天 實現(xiàn)錯鋒上市 可搶占市場空檔 青黃豆于6月 5 8日套種在超甜玉米大行間 與早玉米共生期有10 12天 8月25 30日收獲青黃豆 能趕在蔬菜緊俏斷 檔期銷售 秋番茄于8月1 5日采用營養(yǎng)杯育苗 9 月上旬移栽大田 12月上旬至次年元月中旬采收上 市 產(chǎn)品可趕在元旦期間銷售 增加農(nóng)民菜品收入 2 超甜玉米栽培關(guān)鍵技術(shù) 2 1 精耕整地 由于超甜玉米種粒較小 發(fā)芽頂土 力弱 播種時大板土覆蓋易造成缺苗斷壟 為確保玉 米播后出苗整齊 種植地應(yīng)提前 30 35 天犁垡曬 土 使耕層厚度達35 40 cm 土粒大小在 1 cm 以 下 并開好十字溝和田邊溝 溝寬 25 28 cm 溝深 30 32 cm 做到溝溝相通 雨后不積水 創(chuàng)造深 松 平 軟 肥 潤的土壤環(huán)境 1 為超甜玉米齊苗壯苗 大穗高產(chǎn)打好基礎(chǔ) 2 2 選植超甜良種 為培育甜度高 穗棒大 抗病強 的超甜玉米產(chǎn)品 增強鮮穗的市場競爭力 在栽培中 可選用桂甜 566 超甜 1 號 粵甜 33 中甜 228 等品 種 上述品種近年來在大化縣種植具有優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn) 甜 嫩爽口 抗病性強等特點 鮮穗畝產(chǎn)量在1 200 kg以 上 市場售價為4 8 5 6元 kg 具有較高的種植效益 2 3 保持隔離栽培 為確保超甜玉米鮮穗純正無 雜 保持品種原有的產(chǎn)量與品質(zhì) 在播種時應(yīng)與其他 玉米品種有 500 m 以上的空間隔離 以防雜花串粉 而影響玉米品質(zhì) 無空間隔離條件的田塊 應(yīng)采取錯 時隔離播種的辦法 時間隔離要達 20 天以上 以保 持栽培品種原有的風(fēng)味 色澤與鮮穗價值 2 2 4 合理密植淺播 超甜玉米從播種至鮮穗收獲 只需85 90天 比普通飼料玉米收獲期提早35 40 天 在播種時應(yīng)根據(jù)各品種的株形性狀合理密植 據(jù) 大化縣乙圩鄉(xiāng)巴巖村2021年超甜玉米的密度試驗 平展型品種 如桂甜 566 超甜 1 號 每畝種植 超甜玉米 青黃豆 秋番茄高效栽培技術(shù) 譚文學(xué) 廣西壯族自治區(qū)大化縣乙圩鄉(xiāng)社會保障服務(wù)中心 廣西 大化 530813 摘要 在大石山區(qū)推廣超甜玉米與青黃豆 秋冬番茄一年三熟高效栽培是大化縣農(nóng)技部門近年來開展科技扶貧的一 項創(chuàng)新工作 該種植模式根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場 鮮 特 優(yōu) 稀 新 的消費特點 生產(chǎn)出適銷對路的綠色緊俏農(nóng)產(chǎn)品 打破了該縣山區(qū)長年以來單作飼料玉米低收的困局 有效提高了耕地復(fù)種指數(shù)與經(jīng)濟效益 實現(xiàn)了山區(qū)耕地資源合 理利用與多熟增收的目標 為綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興創(chuàng)出了一條新的致富路 關(guān)鍵詞 超甜玉米 青黃豆 秋番茄 高效栽培 技術(shù) 中圖分類號 S344 1 文獻標識碼 B 文章編號 1002 381X 2023 01 0031 03 收稿日期 2022 09 26 基金項目 大化縣山區(qū)特色農(nóng)業(yè)開發(fā)研究項目 大農(nóng)科201902 3 1 簡作者介 譚文學(xué) 助理農(nóng)藝師 主要從事鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣與產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)指導(dǎo)工作 E mail 7782292568 糧食作物 31 中國農(nóng)技推廣 2023年第 1期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 3 300 3 400株 半緊湊型品種 如粵甜33 中甜228 等 每畝種植3 700 3 800 株為宜 具體密度規(guī)格為 每壟種雙行 大行距85 cm 小行距 35 cm 株距 30 32 cm 實行雙行單株種植方式 以利田間通風(fēng)采光 此外 由于超甜玉米種粒較小 為確保播后全苗 播 種深度以3 4 cm為宜 3 2 5 重施基肥與穗肥 為滿足超甜玉米優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn) 對養(yǎng)分的需求 提高鮮穗產(chǎn)量與品質(zhì) 在施肥上應(yīng)以 優(yōu)質(zhì)有機肥為主 結(jié)合施用玉米配方肥 一般畝基施 腐熟牛羊糞1 500 1 800 kg 人糞尿 800 1 000 kg 玉米專用復(fù)合肥 N P 2 O 5 K 2 O 20 10 15 40 45 kg 硅 鈣鎂肥 50 60 kg 硫酸鋅 1 5 kg 硫酸亞鐵 2 0 kg 在玉米大喇叭口期畝施尿素 13 15 kg 玉米專用復(fù) 合肥15 18 kg 作攻苞肥 結(jié)合田間大培土和除草深 施 以促大穗 粒重奪高產(chǎn) 玉米揚花期若遇上干旱 少雨天氣 應(yīng)及時澆水抗旱保苗 同時畝噴施 0 3 尿素和0 5 磷酸二氫鉀混合液60 kg 以促進幼穗 分化和籽粒飽滿 2 6 綠色防控病蟲害 據(jù)該縣植保部門近年來田 間調(diào)查 大化縣春植超甜玉米主要有玉米螟 蚜蟲和 紋枯病為害 螟蟲主要蛀食幼苗心葉 破壞莖稈組 織 影響?zhàn)B分輸送 使玉米苞穗發(fā)育不良 籽粒欠飽 滿 蚜蟲常于5月底至6月初群集在葉背和心葉為 害 分泌出蜜露 產(chǎn)生黑色霉狀物 造成玉米營養(yǎng)不 良和光合受阻 紋枯病主要在氣溫25 30 濕度 90 的氣候條件下發(fā)生 主要為害葉鞘和莖稈 發(fā)生 時間長達 35 40 天 嚴重影響到玉米光合作用 造 成鮮苞減產(chǎn) 在病蟲防治中 應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主 化 學(xué)防治為輔的策略 把病蟲害降到最低限度 一是實 行輪作換茬 每隔兩年換茬一次 同時清除田間病蟲 株到田外燒毀 4 二是推廣健株栽培 通過增施有機 肥 草木灰 硫酸鉀 硅鈣肥等肥料 增強玉米的抗 病 抗蟲性 三是在玉米地懸掛誘蟲燈誘殺玉米螟等 害蟲 減少農(nóng)藥使用量 四是及時對癥下藥防控 對 玉米螟發(fā)生株率達 5 的田塊 可在大喇叭口期畝 用 1 5 的辛硫磷顆粒劑 0 5 kg 拌細土 5 kg 撒入心 葉防治 蚜蟲為害 可在發(fā)生初期畝用 10 吡蟲啉 可濕性粉劑 30 g 對水 60 kg 噴霧 紋枯病防治 可 在發(fā)病初期畝用 5 井岡霉素水劑 150 200 mL 對 水 60 kg 噴霧病株 每隔 8 10 天防治 1 次 連防 2 3次可以控制病情蔓延發(fā)生 2 7 適時收獲上市 超甜玉米的采收期為鮮穗乳 熟末期 在玉米揚花授粉后 22 25 天 苞穗花絲枯 萎變黑 穗頂籽粒飽滿 頂端苞葉變軟 此時果穗籽 粒含糖量高 品質(zhì)佳 商品性好 應(yīng)及時收獲上市銷 售 未能及時上市的鮮苞 應(yīng)在室內(nèi)速凍 0 5 保 鮮 以延長玉米的保質(zhì)期和供應(yīng)期 3 青黃豆套播栽培關(guān)鍵技術(shù) 3 1 選植中熟豆種 據(jù) 2018 2019 年在該縣乙圩 鄉(xiāng)常懷村 果好村 巴巖村等青黃豆栽培試驗 桂春 8號 桂春11等大豆品種具有分枝多 結(jié)莢好 抗旱 強等特點 株高 51 56 cm 主莖 12 13 節(jié) 分枝 3 4 個 單株莢數(shù) 35 46 個 株粒數(shù) 76 78 粒 單株粒重 11 14 g 百粒重16 20 g 成熟期種皮黃色有光澤 落葉性好 株型收斂 長勢旺盛 耐肥抗倒伏 鮮豆畝 產(chǎn)量達320 360 kg 比本地黃豆增產(chǎn)16 3 19 2 具有中熟高產(chǎn)的特性 適宜在山區(qū)推廣種植 3 2 實行免耕套播 為充分利用夏秋期間光 熱 水等氣候資源 實現(xiàn)青黃豆增產(chǎn)增收 青黃豆應(yīng)于 6 月上旬套種在超甜玉米行間 以借助前季玉米的遮 陽作用 促進豆苗健壯生長 5 在套播時 可順著春 玉米大行間穴播 行距 60 cm 株距 28 30 cm 每穴 播種 3 4 粒 間苗時每穴保留豆苗 2 株 每畝保留 株數(shù)7 000 7 500株 為促進豆株根瘤菌的形成 提 高根瘤數(shù)量 增強豆根固氮作用 在播種時宜采用根 瘤菌劑拌種的辦法 每畝用豆種5 6 kg 拌根瘤菌劑 40 50 mL 上海聯(lián)業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn) 可提 高鮮豆產(chǎn)量7 6 9 8 增產(chǎn)效果顯著 3 3 施足磷鉀肥料 由于黃豆對磷 鉀 硼 鉬肥料 的吸收比較敏感 在播種時應(yīng)施足磷鉀肥 一般畝基 施腐熟牛欄糞800 1 000 kg 草皮灰400 500 kg 過 磷酸鈣35 40 kg 硫酸鉀15 18 kg 硼砂400 500 g 以促進豆苗健壯生長 為促進多花結(jié)莢 可在豆株初 花期畝噴施 0 3 磷酸二氫鉀 0 5 尿素和 0 05 0 06 鉬酸銨混合液60 kg 以提高鮮豆收獲產(chǎn)量 3 4 利用水柜抗旱 7 8 月是青黃豆產(chǎn)量形成的 關(guān)鍵時期 此時豆株需水量大 干旱天氣會造成枯莢 和秕粒 嚴重影響鮮豆產(chǎn)量 在套播后如遇上秋旱天 氣 土壤表面干白開裂和豆葉卷縮時 應(yīng)利用山塘水 柜及時澆水抗旱 2 3 次 保持黃豆在花莢期土壤濕 潤 以滿足豆株對水分的需求 3 5 適期采收鮮豆 在田間豆莢由青變黃 籽粒鼓 脹達峰值時應(yīng)趁晴收獲上市 以提高青黃豆的食用 性和商品價值 4 秋番茄高效栽培方法 4 1 品種選擇 秋番茄品種應(yīng)選用中熟高產(chǎn) 抗病耐 糧食作物 32 中國農(nóng)技推廣 2023 年第 1 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 熱 商品性好的良種 如荷蘭圣女番茄 振興4號 桂紅 1號等 上述品種屬無限生長型 在田間表現(xiàn)為長勢旺 盛 花期長 抗早衰 成熟期果實紅色有光澤 無裂 紋 無青皮現(xiàn)象 耐貯運 適合在大化縣秋冬季栽培 4 2 培育壯苗 在 8 月初育苗 由于氣溫較高 應(yīng) 在蔭棚內(nèi)營養(yǎng)杯育苗 播種前用溫水 32 35 浸 種 2 小時 在室內(nèi) 30 濕布催芽 以利種子吸水萌 動 床土選用無病蟲 無雜草的肥沃壤土 肥料用細 碎腐熟的牛欄肥 雞糞等有機肥 肥料與細土比為1 3 每平方米苗床需床土100 kg 床土厚度8 10 cm 播種前畝用50 多菌靈可濕性粉劑 50 g 對水 60 kg 噴霧畦面滅菌消毒 然后濕墑播種 蓋上細泥 1 2 cm 在出苗前保持棚內(nèi)通風(fēng)換氣 齊苗后以露光為 主 當(dāng)幼苗長至 2 3 片真葉時 揭開遮陽網(wǎng)煉苗 以 適應(yīng)大田生長環(huán)境 4 3 適時定植 定植時間為 9 月上旬 在幼苗 6 7 片真葉時移栽 采用畦作栽培 畦寬 1 1 1 m 溝深 30 cm 溝寬 25 cm 每畦栽兩行 株距 35 40 cm 每 畝種植 2 400 3 000 株 然后覆蓋地膜或稻草保墑 促進菜苗健壯生長 4 4 施足底肥并分期追肥 在定植前 15 天結(jié)合整 地施入基肥 畝基施腐熟畜禽糞 1 800 2 000 kg 鈣 鎂磷肥 35 40 kg 硫酸鉀 15 18 kg 草木灰 200 300 kg 均勻撒入畦面撈勻耥平 在番茄苗定植后澆 1 次定根水 生長期間應(yīng)保持土壤濕潤 遇上旱情 可采用溝灌法 做到溝濕畦潤 防止病害蔓延 至12 月上旬第 1 穗果采收后進行 1 次追肥 一般畝用 45 硫酸鉀復(fù)合肥 25 kg 人糞尿 500 600 kg 澆施 以滿足番茄花果期生長對養(yǎng)分的需要 4 5 搭架整枝 疏花保果 在番茄苗長至 30 cm 后 應(yīng)及時搭架綁蔓 可選用長 1 6 1 8 m 食指粗的 竹竿在離植株 8 10 cm 的溝側(cè)插牢 并聯(lián)結(jié)成高 人 字架 當(dāng)植株長至50 cm時 分次用布條或塑料 繩綁蔓 保留主干和第一花序下部最壯的2個側(cè)芽 形成結(jié)果枝 其他葉芽全部摘除 6 以提高坐果率 疏花時 去掉畸形花和末端多余花序 坐果后及時疏 果 每穗留果5 6個為宜 4 6 濕潤灌溉 秋番茄在生長中后期 常遇到干旱 天氣為害 應(yīng)及時灌水防旱 灌水宜采取小水流溝浸 灌的方式 切不可大水漫過廂面 晴熱天應(yīng)在夜間灌 水 以免根部濕熱受害 灌水后要注意通風(fēng)降濕 減 少菜田病害發(fā)生 4 7 綜防病蟲害 由于秋番茄栽培前期氣溫較高 主要發(fā)生的病害有青枯病 枯萎病 主要蟲害有蚜 蟲 青枯病防治 可在發(fā)病初期畝用 50 百菌清可 濕性粉劑300 g 對水 150 kg 灌根 每株 300 mL 10 天灌 1 次 連灌 2 3 次 枯萎病防治 可畝用 50 托 布津可濕性粉劑 100 g 對水 60 kg 噴霧防治 每隔 7 10天噴1次 連續(xù)防治2 3次 防治蚜蟲 可畝用 50 抗蚜威可濕性粉劑 120 g 對水 60 kg 噴霧防治 每隔 4 5 天噴撒 1 次 注意葉背 葉面均勻噴藥 以 提高防治效果 4 8 適時采果 由于秋番茄熟期有綠熟 變色 成 熟 完熟等4個時期 貯存保鮮可在綠熟期采收 外地 運輸出售可在變色期 果實的1 3變紅 采摘 就地銷 售應(yīng)在成熟期 果實2 3變紅 采摘 采收時應(yīng)先熟先 收 輕摘輕放 不帶果蒂 以防裝運中果實相互被刺 傷 在初霜前未熟的青果 應(yīng)采下后貯藏在溫室內(nèi) 待 果實變熟后再上市 既延長供應(yīng)期 又增加菜田收益 5 甜玉米與青豆 番茄輪作套種的優(yōu)勢 在大化縣山區(qū)實行超甜玉米 青黃豆 秋番茄輪 作套種栽培 一是能夠充分利用山區(qū)土地 光溫與降 水資源 提高耕地復(fù)種指數(shù) 增加糧菜收入 解決山 區(qū)人多地少和農(nóng)田低收入的矛盾 二是在超甜玉米 大行間套種青黃豆 豆株根部的根瘤固氮作用 不僅 提高土壤肥力 而且改善土體結(jié)構(gòu) 使耕層疏松不板 結(jié) 三是糧菜輪作套種可減少土傳病害 如番茄的根 腐病 灰霉病 枯萎病 立枯病 菌核病等明顯減少 有利于菜田綠色栽培 四是鮮食玉米青綠秸稈過腹 還田 既解決山區(qū)農(nóng)牧飼料不足問題 又可增積農(nóng)家 有機肥源 五是青黃豆收獲后秸稈覆蓋地表 不僅抑 制田間雜草生長 而且保持土壤濕潤 促進秋番茄抗 旱奪高產(chǎn) 六是有利于山區(qū)農(nóng)民種田致富 解決農(nóng)村 土地撂荒和農(nóng)民增收難題 參考文獻 1 張杰 鮮食玉米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) J 北京農(nóng)業(yè) 2008 16 16 17 2 張金桃 閩南山區(qū)甜玉米豐產(chǎn)栽培技術(shù) J 福建農(nóng)業(yè) 科技 2011 4 25 26 3 賈冬梅 無公害鮮食玉米栽培新技術(shù) J 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2018 8 32 33 4 吳路華 鮮食玉米的高產(chǎn)栽培技術(shù)及其病蟲害防治 J 農(nóng)技服務(wù) 2017 19 21 22 5 胡偉民 鮮食玉米間套作豆類全年種植技術(shù)模式 J 新農(nóng)村 2019 4 27 28 6 韓明 朱晶華 宋汝國 番茄秋延后優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) J 中國園藝文摘 2011 6 30 31 糧食作物 33