2023 年 3 月 第 5 卷 第 1 期 Mar 2023 Vol 5 No 1 智 慧 農(nóng) 業(yè) 中 英 文 Smart Agriculture 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 及 對 策 建 議 楊 霖 1 2 3 4 楊 斌 1 2 3 任 青 山 1 2 3 楊 信 廷 1 2 3 韓 佳 偉 1 2 3 1 北 京 市 農(nóng) 林 科 學(xué) 院 信 息 技 術(shù) 研 究 中 心 北 京 100097 2 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 追 溯 技 術(shù) 及 應(yīng) 用 國 家 工 程 研 究 中 心 北 京 100097 3 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 部 農(nóng) 產(chǎn) 品 冷 鏈 物 流 技 術(shù) 重 點(diǎn) 實(shí) 驗(yàn) 室 北 京 100097 4 仲 愷 農(nóng) 業(yè) 工 程 學(xué) 院 信 息 科 學(xué) 與 技 術(shù) 學(xué) 院 廣 東 廣 州 510225 摘 要 新 一 代 信 息 技 術(shù) 促 使 冷 鏈 智 能 化 水 平 得 以 快 速 發(fā) 展 精 準(zhǔn) 把 控 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 是 實(shí) 現(xiàn) 技 術(shù) 瓶 頸 重 點(diǎn) 突 破 與 發(fā) 展 方 向 戰(zhàn) 略 布 局 的 前 提 基 礎(chǔ) 與 保 障 基 于 此 本 研 究 從 供 給 能 力 倉 儲 能 力 運(yùn) 輸 能 力 經(jīng) 濟(jì) 效 益 信 息 化 水 平 等 維 度 構(gòu) 建 了 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 評 價(jià) 指 標(biāo) 體 系 運(yùn) 用 熵 權(quán) 法 并 結(jié) 合 優(yōu) 劣 解 距 離 法 Technique for Order Pref erence by Similarity to Ideal Solution TOPSIS 對 2017 2021 年 中 國 30 個 省 市 不 包 含 西 藏 香 港 澳 門 臺 灣 的 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 進(jìn) 行 定 量 評 價(jià) 通 過 探 索 性 空 間 數(shù) 據(jù) 分 析 法 Exploratory Spatial Data Analys ESDA 和 地 理 加 權(quán) 回 歸 Geographically Weighted Regression GWR 分 析 評 價(jià) 指 標(biāo) 對 不 同 省 市 的 影 響 變 化 研 究 結(jié) 果 表 明 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 狀 況 配 套 設(shè) 施 建 設(shè) 與 信 息 化 水 平 對 智 慧 冷 鏈 建 設(shè) 影 響 作 用 較 大 東 部 沿 海 地 區(qū) 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 普 遍 較 好 西 南 和 西 北 地 區(qū) 發(fā) 展 緩 慢 整 體 發(fā) 展 較 為 落 后 評 價(jià) 指 標(biāo) 具 有 顯 著 時(shí) 空 異 質(zhì) 性 影 響 程 度 隨 空 間 位 置 和 時(shí) 間 發(fā) 生 變 化 為 提 升 中 國 智 慧 冷 鏈 整 體 發(fā) 展 水 平 就 加 強(qiáng) 配 套 設(shè) 施 建 設(shè) 促 進(jìn) 信 息 化 轉(zhuǎn) 型 升 級 提 出 相 應(yīng) 發(fā) 展 對 策 本 研 究 可 為 實(shí) 現(xiàn) 中 國 智 慧 冷 鏈 全 局 性 謀 劃 戰(zhàn) 略 性 布 局 整 體 性 推 進(jìn) 等 提 供 科 學(xué) 依 據(jù) 關(guān) 鍵 詞 智 慧 冷 鏈 熵 權(quán) 法 TOPSIS 探 索 性 空 間 分 析 地 理 加 權(quán) 回 歸 評 價(jià) 指 標(biāo) 體 系 信 息 化 水 平 中 圖 分 類 號 F253 4 文 獻(xiàn) 標(biāo) 志 碼 A 文 章 編 號 SA202302003 引 用 格 式 楊 霖 楊 斌 任 青 山 楊 信 廷 韓 佳 偉 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 及 對 策 建 議 J 智 慧 農(nóng) 業(yè) 中 英 文 2023 5 1 22 33 DOI 10 12133 j smartag SA202302003 YANG Lin YANG Bin REN Qingshan YANG Xinting HAN Jiawei Evaluation and countermeasures on the develop ment level of intelligent cold chain in China J Smart Agriculture 2023 5 1 22 33 DOI 10 12133 j smartag SA202302003 in Chinese with English abstract 1 引 言 中 國 是 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 產(chǎn) 銷 與 進(jìn) 出 口 大 國 隨 著 產(chǎn) 業(yè) 規(guī) 模 持 續(xù) 擴(kuò) 張 與 消 費(fèi) 者 多 層 次 需 求 的 日 益 提 升 必 須 借 助 冷 鏈 物 流 提 升 農(nóng) 產(chǎn) 品 銷 售 半 徑 與 流 通 周 期 助 推 農(nóng) 產(chǎn) 品 提 質(zhì) 升 級 與 農(nóng) 業(yè) 品 牌 化 發(fā) 展 然 而 中 國 農(nóng) 產(chǎn) 品 冷 鏈 物 流 起 步 晚 信 息 化 發(fā) 展 滯 后 相 比 西 方 國 家 仍 存 在 冷 鏈 流 通 率 低 且 腐 損 率 高 等 問 題 隨 著 近 年 來 新 一 代 信 息 技 術(shù) 與 冷 鏈 物 流 的 深 入 融 合 中 國 智 慧 冷 鏈 的 發(fā) 展 得 以 飛 速 發(fā) 展 為 提 升 冷 鏈 儲 運(yùn) 環(huán) 境 精 準(zhǔn) 調(diào) 控 保 障 農(nóng) 產(chǎn) 品 品 質(zhì) 安 全 以 及 提 升 冷 鏈 整 體 經(jīng) 濟(jì) 效 益 等 奠 定 了 關(guān) 鍵 基 礎(chǔ) 然 而 中 國 區(qū) 域 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 不 平 衡 不 充 分 問 題 仍 然 突 出 加 之 區(qū) 域 間 飲 食 文 化 與 地 理 環(huán) 境 的 差 異 導(dǎo) 致 各 區(qū) 域 冷 鏈 物 流 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 建 設(shè) 技 術(shù) 創(chuàng) 新 融 合 與 智 能 化 轉(zhuǎn) 型 等 方 面 發(fā) 展 嚴(yán) 重 失 衡 全 國 尺 度 下 的 政 策 制 定 標(biāo) 準(zhǔn) 推 行 成 效 評 價(jià) 等 可 能 與 區(qū) 域 發(fā) 展 存 在 嚴(yán) 重 沖 突 缺 乏 公 平 性 普 適 性 及 可 操 作 性 因 此 構(gòu) 建 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 綜 合 評 價(jià) 體 系 深 入 解 析 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 差 異 性 特 征 及 形 成 緣 收 稿 日 期 2023 02 06 基 金 項(xiàng) 目 北 京 市 農(nóng) 林 科 學(xué) 院 科 技 創(chuàng) 新 能 力 建 設(shè) 專 項(xiàng) KJCX20210408 國 家 重 點(diǎn) 研 發(fā) 計(jì) 劃 課 題 2022YFD2001804 北 京 市 農(nóng) 林 科 學(xué) 院 科 研 創(chuàng) 新 平 臺 建 設(shè) PT2023 24 作 者 簡 介 楊 霖 碩 士 研 究 生 研 究 方 向 為 智 慧 供 應(yīng) 鏈 關(guān) 鍵 技 術(shù) E mail yanglinear 通 信 作 者 韓 佳 偉 博 士 高 級 農(nóng) 藝 師 研 究 方 向 為 智 慧 供 應(yīng) 鏈 關(guān) 鍵 技 術(shù) E mail hjwlove8 楊 霖 等 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 及 對 策 建 議 Vol 5 No 1 由 對 瓶 頸 問 題 的 精 準(zhǔn) 發(fā) 力 與 重 點(diǎn) 突 破 制 定 針 對 性 的 優(yōu) 化 對 策 建 議 以 及 實(shí) 現(xiàn) 全 局 性 謀 劃 戰(zhàn) 略 性 布 局 與 整 體 性 推 進(jìn) 具 有 重 要 實(shí) 際 應(yīng) 用 價(jià) 值 近 年 來 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 體 系 建 立 成 為 相 關(guān) 學(xué) 者 研 究 的 熱 點(diǎn) 之 一 1 4 為 客 觀 評 價(jià) 中 國 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 水 平 推 動 冷 鏈 物 流 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 提 供 了 理 論 支 持 與 有 益 借 鑒 郭 明 德 和 李 紅 5 基 于 因 子 分 析 法 研 究 了 典 型 省 市 農(nóng) 產(chǎn) 品 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 水 平 結(jié) 果 表 明 東 部 沿 海 地 區(qū) 發(fā) 展 水 平 高 于 中 部 省 市 西 部 省 市 最 低 王 珊 珊 和 魏 瑤 6 使 用 因 子 分 析 法 對 國 內(nèi) 開 展 了 農(nóng) 產(chǎn) 品 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 水 平 的 研 究 結(jié) 果 表 明 各 地 區(qū) 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 水 平 之 間 存 在 嚴(yán) 重 不 均 衡 不 充 分 問 題 特 別 是 青 海 寧 夏 等 西 北 地 區(qū) 存 在 發(fā) 展 力 不 足 設(shè) 施 不 健 全 等 問 題 張 妍 7 采 用 調(diào) 研 方 式 建 立 了 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 評 價(jià) 體 系 并 結(jié) 合 層 次 分 析 法 Analytic Hierarchy Process AHP 分 析 了 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 發(fā) 展 影 響 因 素 指 標(biāo) 權(quán) 重 結(jié) 果 表 明 專 業(yè) 人 才 比 例 對 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 水 平 提 升 最 為 重 要 并 提 出 相 關(guān) 人 才 培 養(yǎng) 對 策 建 議 剌 美 香 和 李 玉 萍 8 通 過 模 糊 層 次 分 析 法 Fuzzy Analytic Hi erarchy Process FAHP 構(gòu) 建 了 山 西 省 農(nóng) 產(chǎn) 品 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 模 型 并 基 于 現(xiàn) 有 發(fā) 展 水 平 指 數(shù) 提 出 了 針 對 性 對 策 建 議 部 分 學(xué) 者 在 研 究 過 程 中 使 用 層 次 分 析 法 或 其 變 體 來 確 定 影 響 因 素 的 權(quán) 重 其 計(jì) 算 過 程 需 要 多 位 行 業(yè) 專 家 參 與 構(gòu) 建 判 斷 矩 陣 當(dāng) 判 斷 矩 陣 不 滿 足 一 致 性 檢 驗(yàn) 時(shí) 還 需 進(jìn) 行 修 正 賦 權(quán) 過 程 復(fù) 雜 且 易 受 主 觀 因 素 的 影 響 此 外 借 助 新 一 代 信 息 技 術(shù) 推 進(jìn) 冷 鏈 物 流 智 能 化 發(fā) 展 已 成 為 時(shí) 代 需 求 與 發(fā) 展 趨 勢 然 而 目 前 圍 繞 冷 鏈 物 流 智 能 化 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 體 系 研 究 卻 鮮 有 報(bào) 道 熵 權(quán) 法 是 一 種 客 觀 賦 權(quán) 算 法 可 以 減 少 人 為 因 素 對 評 價(jià) 指 標(biāo) 賦 權(quán) 的 影 響 目 前 已 被 成 功 應(yīng) 用 于 東 部 地 區(qū) 水 產(chǎn) 冷 鏈 物 流 9 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 物 流 安 全 10 中 部 地 區(qū) 農(nóng) 產(chǎn) 品 物 流 11 低 碳 物 流 12 和 全 國 物 流 13 等 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 方 面 但 在 中 國 智 慧 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 定 量 評 價(jià) 方 面 的 應(yīng) 用 研 究 尚 需 進(jìn) 一 步 研 究 為 綜 合 分 析 與 量 化 評 價(jià) 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 本 文 首 先 在 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 冷 鏈 物 流 研 究 基 礎(chǔ) 上 構(gòu) 建 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 體 系 其 次 使 用 熵 權(quán) 法 對 評 價(jià) 指 標(biāo) 進(jìn) 行 客 觀 賦 權(quán) 并 通 過 優(yōu) 劣 解 距 離 法 Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution TOPSIS 綜 合 量 化 國 內(nèi) 各 省 市 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 最 后 利 用 探 索 性 空 間 數(shù) 據(jù) 分 析 法 Exploratory Spatial Data Analys ESDA 和 地 理 加 權(quán) 回 歸 法 Geographically Weighted Regression GWR 分 析 智 慧 冷 鏈 評 價(jià) 指 標(biāo) 影 響 作 用 的 時(shí) 間 與 空 間 分 布 揭 示 區(qū) 域 差 異 性 和 影 響 因 素 的 時(shí) 空 異 質(zhì) 性 并 根 據(jù) 研 究 結(jié) 果 提 出 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 對 策 2 評 價(jià) 體 系 構(gòu) 建 2 1 評 價(jià) 指 標(biāo) 設(shè) 計(jì) 原 則 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 體 系 的 構(gòu) 建 是 客 觀 評 價(jià) 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 的 重 要 步 驟 是 對 評 價(jià) 指 標(biāo) 進(jìn) 行 科 學(xué) 合 理 選 取 過 程 其 評 價(jià) 指 標(biāo) 的 選 取 應(yīng) 遵 循 以 下 原 則 1 全 面 性 評 價(jià) 指 標(biāo) 應(yīng) 客 觀 體 現(xiàn) 冷 鏈 行 業(yè) 發(fā) 展 特 點(diǎn) 綜 合 反 映 冷 鏈 智 能 化 建 設(shè) 狀 況 多 維 度 展 現(xiàn) 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 2 代 表 性 評 價(jià) 指 標(biāo) 應(yīng) 具 有 代 表 性 能 夠 從 不 同 方 面 體 現(xiàn) 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 明 確 每 個 評 價(jià) 指 標(biāo) 的 特 性 避 免 指 標(biāo) 間 含 義 重 疊 3 可 實(shí) 現(xiàn) 性 評 價(jià) 指 標(biāo) 的 數(shù) 據(jù) 須 易 獲 取 且 計(jì) 算 方 法 簡 單 使 其 具 有 較 強(qiáng) 的 可 操 作 性 以 便 實(shí) 現(xiàn) 定 量 計(jì) 算 和 分 析 2 2 評 價(jià) 指 標(biāo) 體 系 基 于 對 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 冷 鏈 和 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 體 系 的 研 究 將 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 的 影 響 因 素 分 為 供 給 能 力 倉 儲 能 力 運(yùn) 輸 能 力 經(jīng) 濟(jì) 效 益 和 信 息 化 水 平 五 種 1 供 給 能 力 穩(wěn) 定 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 供 應(yīng) 是 推 動 智 慧 冷 鏈 持 續(xù) 發(fā) 展 重 要 因 素 規(guī) 模 化 生 產(chǎn) 作 業(yè) 可 以 避 免 因 供 應(yīng) 不 及 時(shí) 導(dǎo) 致 冷 鏈 斷 鏈 從 供 給 維 度 分 析 影 響 智 慧 冷 鏈 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 的 因 素 有 人 均 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 產(chǎn) 量 和 貨 物 運(yùn) 輸 量 人 均 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 產(chǎn) 量 體 現(xiàn) 該 省 市 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 生 產(chǎn) 供 應(yīng) 能 力 貨 物 運(yùn) 輸 量 反 映 該 省 市 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 運(yùn) 載 供 應(yīng) 水 平 2 倉 儲 能 力 完 備 的 冷 藏 設(shè) 施 和 冷 鏈 企 業(yè) 是 實(shí) 現(xiàn) 智 慧 冷 鏈 高 質(zhì) 量 運(yùn) 作 的 基 礎(chǔ) 是 影 響 智 慧 冷 鏈 23Vol 5 No 1 智 慧 農(nóng) 業(yè) 中 英 文 Smart Agriculture 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 的 重 要 因 素 從 倉 儲 能 力 維 度 分 析 影 響 智 慧 冷 鏈 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 的 因 素 有 人 均 冷 庫 容 量 冷 鏈 企 業(yè) 數(shù) 和 從 業(yè) 人 員 人 均 庫 容 量 體 現(xiàn) 冷 鏈 低 溫 冷 藏 儲 存 能 力 保 障 倉 儲 環(huán) 節(jié) 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 品 質(zhì) 冷 鏈 企 業(yè) 數(shù) 量 體 現(xiàn) 該 省 市 冷 鏈 運(yùn) 作 能 力 從 業(yè) 人 員 表 示 該 省 市 冷 鏈 物 流 產(chǎn) 業(yè) 帶 動 就 業(yè) 規(guī) 模 3 運(yùn) 輸 能 力 冷 鏈 流 通 過 程 中 運(yùn) 輸 配 送 距 離 較 長 一 般 為 跨 區(qū) 域 運(yùn) 輸 冷 藏 車 可 以 實(shí) 現(xiàn) 低 溫 冷 藏 運(yùn) 輸 保 障 運(yùn) 輸 途 中 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 從 運(yùn) 輸 能 力 維 度 分 析 影 響 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 的 因 素 有 人 均 冷 藏 車 和 公 路 里 程 人 均 冷 藏 車 反 映 冷 鏈 物 流 低 溫 運(yùn) 輸 配 送 能 力 公 路 里 程 體 現(xiàn) 運(yùn) 輸 便 捷 程 度 4 經(jīng) 濟(jì) 效 益 高 水 平 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 促 進(jìn) 消 費(fèi) 者 對 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 的 需 求 而 冷 鏈 需 求 增 加 則 會 促 進(jìn) 智 慧 冷 鏈 高 速 發(fā) 展 因 此 宏 觀 經(jīng) 濟(jì) 向 好 的 省 市 冷 鏈 智 能 化 發(fā) 展 水 平 較 高 從 經(jīng) 濟(jì) 效 益 狀 況 維 度 分 析 影 響 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 的 因 素 有 人 均 GDP 人 均 可 支 配 收 入 人 均 需 求 量 和 餐 飲 企 業(yè) 營 業(yè) 額 人 均 GDP 反 映 該 省 市 宏 觀 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 狀 況 人 均 可 支 配 收 入 代 表 該 省 市 居 民 消 費(fèi) 購 買 力 人 均 需 求 量 表 示 對 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 需 求 水 平 餐 飲 企 業(yè) 營 業(yè) 額 體 現(xiàn) 餐 飲 行 業(yè) 對 冷 鏈 物 流 的 需 求 5 信 息 化 水 平 冷 鏈 與 信 息 技 術(shù) 的 融 合 可 以 更 好 地 實(shí) 現(xiàn) 上 下 游 主 體 間 的 信 息 共 享 與 資 源 整 合 提 高 冷 鏈 智 能 化 水 平 促 進(jìn) 智 慧 冷 鏈 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 從 信 息 化 水 平 維 度 分 析 影 響 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 的 因 素 有 電 子 商 務(wù) 營 業(yè) 額 企 業(yè) 擁 有 網(wǎng) 站 數(shù) 量 和 使 用 計(jì) 算 機(jī) 數(shù) 量 電 子 商 務(wù) 營 業(yè) 額 反 映 冷 鏈 企 業(yè) 對 電 子 商 務(wù) 技 術(shù) 的 應(yīng) 用 程 度 企 業(yè) 擁 有 網(wǎng) 站 數(shù) 量 展 現(xiàn) 出 冷 鏈 企 業(yè) 通 過 互 聯(lián) 網(wǎng) 開 展 線 上 業(yè) 務(wù) 水 平 計(jì) 算 機(jī) 數(shù) 量 表 示 冷 鏈 企 業(yè) 使 用 信 息 技 術(shù) 進(jìn) 行 業(yè) 務(wù) 運(yùn) 作 的 水 平 因 此 本 研 究 中 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 體 系 由 冷 鏈 供 給 能 力 冷 鏈 倉 儲 能 力 冷 鏈 運(yùn) 輸 能 力 冷 鏈 經(jīng) 濟(jì) 效 益 和 冷 鏈 信 息 化 水 平 5 個 一 級 指 標(biāo) 和 14 個 二 級 指 標(biāo) 構(gòu) 成 如 圖 1 所 示 3 評 價(jià) 方 法 3 1 數(shù) 據(jù) 預(yù) 處 理 本 研 究 中 使 用 的 冷 鏈 物 流 數(shù) 據(jù) 來 源 于 2017 2021 年 中 國 統(tǒng) 計(jì) 年 鑒 中 國 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 報(bào) 告 和 交 通 運(yùn) 輸 部 統(tǒng) 計(jì) 數(shù) 據(jù) 其 中 冷 鏈 企 業(yè) 數(shù) 通 過 中 國 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 報(bào) 告 獲 取 從 業(yè) 人 員 人 均 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 產(chǎn) 量 公 路 里 程 人 均 可 支 配 收 入 人 均 需 求 量 人 均 GDP 餐 飲 企 業(yè) 營 業(yè) 額 電 子 商 務(wù) 營 業(yè) 額 每 百 家 企 業(yè) 擁 有 網(wǎng) 站 數(shù) 和 每 百 人 使 用 計(jì) 算 機(jī) 數(shù) 量 來 自 于 中 國 統(tǒng) 計(jì) 年 鑒 貨 物 運(yùn) 輸 量 來 源 于 交 通 運(yùn) 輸 部 統(tǒng) 計(jì) 數(shù) 據(jù) 人 均 冷 庫 容 量 和 人 均 冷 藏 車 經(jīng) 中 國 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 報(bào) 告 和 中 國 統(tǒng) 計(jì) 年 鑒 計(jì) 算 得 到 為 實(shí) 現(xiàn) 指 標(biāo) 間 可 比 性 提 高 權(quán) 重 計(jì) 算 精 確 度 采 用 極 大 極 小 值 法 對 原 始 指 標(biāo) 數(shù) 據(jù) 進(jìn) 行 標(biāo) 準(zhǔn) 化 處 理 計(jì) 算 方 法 如 公 式 1 Z ij X ij X min j X max j X min j 1 其 中 i 1 2 3 m j 1 2 3 n m 為 省 市 數(shù) 量 n 為 評 價(jià) 指 標(biāo) 數(shù) 量 X ij 為 表 示 第 i 個 省 市 第 j 項(xiàng) 指 標(biāo) 的 原 始 數(shù) 據(jù) 值 Z ij 表 示 標(biāo) 準(zhǔn) 化 后 的 指 標(biāo) 數(shù) 據(jù) 值 X min j 為 第 j 項(xiàng) 指 標(biāo) 中 最 小 值 X max j 表 示 第 j 項(xiàng) 指 標(biāo) 中 最 大 值 3 2 熵 權(quán) 法 信 息 論 中 熵 可 以 度 量 信 息 量 的 大 小 熵 值 用 來 判 斷 評 價(jià) 指 標(biāo) 的 離 散 程 度 信 息 熵 值 越 小 指 標(biāo) 的 離 散 程 度 越 大 該 指 標(biāo) 影 響 程 度 越 高 即 權(quán) 重 越 高 熵 權(quán) 法 14 15 是 一 種 客 觀 賦 權(quán) 法 可 以 避 免 因 主 觀 因 素 造 成 權(quán) 重 不 合 理 的 情 況 熵 權(quán) 法 計(jì) 算 權(quán) 重 步 驟 如 下 計(jì) 算 第 i 個 省 市 第 j 項(xiàng) 指 標(biāo) 數(shù) 值 比 重 P ij 見 公 式 2 圖 1 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 指 標(biāo) 體 系 Fig 1 Evaluation indicators system of intelligent cold chain development level 24楊 霖 等 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 及 對 策 建 議 Vol 5 No 1 P ij Z ij i 1 m Z ij 2 計(jì) 算 第 j 項(xiàng) 指 標(biāo) 熵 值 E j 見 公 式 3 E j 1 ln m i 1 m P ij ln P ij 3 計(jì) 算 第 j 項(xiàng) 指 標(biāo) 權(quán) 重 W j 見 公 式 4 W j 1 E j j 1 n 1 E j 4 3 3 TOPSIS 法 TOPSIS 法 16 17 是 通 過 計(jì) 算 與 理 想 最 優(yōu) 解 和 最 劣 解 的 綜 合 距 離 來 進(jìn) 行 評 價(jià) 與 最 優(yōu) 解 距 離 越 近 離 最 劣 解 距 離 最 遠(yuǎn) 評 價(jià) 值 越 高 計(jì) 算 步 驟 如 下 確 定 第 j 項(xiàng) 評 價(jià) 指 標(biāo) 的 最 優(yōu) 解 d j 與 最 劣 解 d j 見 公 式 5 6 d j max Z 1j Z 2j Z mj 5 d j min Z 1j Z 2j Z mj 6 計(jì) 算 與 最 優(yōu) 解 的 距 離 T i 和 與 最 劣 解 的 距 離 T i T i j 1 n W j d j Z ij 2 7 T i j 1 n W j d j Z ij 2 8 計(jì) 算 貼 近 度 S i 見 公 式 9 S i T i T i T i 9 其 中 S i 為 第 i 省 市 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 數(shù) 值 越 大 該 省 市 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 越 好 通 過 對 S i 比 較 實(shí) 現(xiàn) 各 省 市 智 慧 冷 鏈 物 流 發(fā) 展 水 平 綜 合 排 序 3 4 探 索 性 空 間 數(shù) 據(jù) 分 析 法 ESDA ESDA 18 19 通 過 計(jì) 算 空 間 數(shù) 據(jù) 自 相 關(guān) 性 研 究 數(shù) 據(jù) 的 空 間 分 布 識 別 空 間 異 常 位 置 探 索 隱 含 空 間 位 置 關(guān) 系 分 為 全 局 空 間 自 相 關(guān) 和 局 部 空 間 自 相 關(guān) 通 過 ESDA 研 究 國 內(nèi) 各 省 市 智 慧 冷 鏈 在 空 間 分 布 中 的 差 異 和 變 化 情 況 為 下 步 使 用 地 理 加 權(quán) 回 歸 方 法 做 基 礎(chǔ) 3 4 1 全 局 空 間 自 相 關(guān) 主 要 用 來 研 究 某 指 標(biāo) 整 體 發(fā) 展 的 空 間 關(guān) 聯(lián) 性 和 差 異 程 度 使 用 全 局 Moran s I 指 標(biāo) 進(jìn) 行 估 計(jì) 其 計(jì) 算 方 法 為 公 式 10 I i 1 m j 1 m ij Z i Z Z j Z i 1 m j 1 m ij i 1 m Z i Z 10 其 中 I 為 全 局 空 間 自 相 關(guān) 系 數(shù) Z i 和 Z j 是 第 i 個 和 第 j 個 省 市 的 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 Z 為 智 慧 冷 鏈 平 均 發(fā) 展 水 平 ij 為 第 i 個 和 第 j 個 省 市 的 鄰 接 關(guān) 系 當(dāng) i 和 j 省 市 相 鄰 時(shí) ij 1 若 不 相 鄰 則 ij 0 I 取 值 范 圍 為 1 1 正 值 表 示 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 較 高 或 較 低 的 區(qū) 域 在 空 間 中 顯 著 聚 集 負(fù) 值 則 表 示 該 省 市 與 鄰 近 省 市 的 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 有 顯 著 空 間 差 異 若 I 越 趨 向 于 1 則 整 體 智 慧 冷 鏈 空 間 差 異 越 小 反 之 空 間 差 異 越 大 3 4 2 局 部 空 間 自 相 關(guān) LISA 通 過 局 部 空 間 自 相 關(guān) Local Indicators of Spa tial Association LISA 20 可 以 衡 量 省 市 與 鄰 近 省 市 間 的 空 間 差 異 性 及 其 顯 著 程 度 結(jié) 合 局 部 空 間 自 相 關(guān) 聚 集 圖 研 究 空 間 分 布 特 征 其 計(jì) 算 方 法 為 公 式 11 I l Z i Z j 1 m Z j Z i 1 m Z i Z 2 11 在 指 定 顯 著 水 平 下 I l 為 正 數(shù) 則 表 示 存 在 正 局 部 空 間 自 相 關(guān) 發(fā) 展 水 平 相 近 值 存 在 聚 集 若 為 負(fù) 數(shù) 則 表 示 存 在 負(fù) 局 部 空 間 自 相 關(guān) 發(fā) 展 水 平 不 相 近 值 存 在 聚 集 3 5 地 理 加 權(quán) 回 歸 法 GWR GWR 21 22 是 在 回 歸 參 數(shù) 中 引 入 地 理 位 置 通 過 鄰 近 省 市 發(fā) 展 水 平 信 息 進(jìn) 行 局 部 回 歸 估 計(jì) 其 回 歸 參 數(shù) 隨 空 間 地 理 位 置 變 動 發(fā) 生 變 化 可 用 于 解 釋 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 與 影 響 因 素 之 間 的 空 間 關(guān) 系 其 表 達(dá) 式 為 公 式 12 S i 0 i i k k i i Z ik i 12 其 中 S i 是 第 i 省 市 的 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 Z ik 是 第 i 省 市 第 k 項(xiàng) 評 價(jià) 指 標(biāo) 數(shù) 據(jù) k i i 代 表 第 k 項(xiàng) 影 響 指 標(biāo) 在 第 i 省 市 的 回 歸 系 數(shù) i i 為 第 i 省 市 地 理 位 置 i 為 服 從 方 差 為 常 數(shù) 的 正 態(tài) 分 布 本 文 使 用 固 定 距 離 法 核 函 數(shù) 利 用 最 小 信 息 準(zhǔn) 則 確 定 最 佳 帶 寬 然 后 進(jìn) 行 GWR 計(jì) 算 25Vol 5 No 1 智 慧 農(nóng) 業(yè) 中 英 文 Smart Agriculture 4 評 價(jià) 結(jié) 果 分 析 4 1 指 標(biāo) 權(quán) 重 分 析 通 過 熵 權(quán) 法 對 2017 2021 年 冷 鏈 數(shù) 據(jù) 進(jìn) 行 計(jì) 算 確 定 相 應(yīng) 年 份 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 評 價(jià) 指 標(biāo) 權(quán) 重 本 文 僅 展 示 了 2021 年 指 標(biāo) 權(quán) 重 結(jié) 果 見 表 1 從 表 1 中 可 以 看 出 2021 年 二 級 指 標(biāo) 中 人 均 冷 藏 車 電 子 商 務(wù) 銷 售 額 餐 飲 企 業(yè) 營 業(yè) 額 影 響 較 大 人 均 冷 藏 車 最 為 重 要 權(quán) 重 為 0 1343 冷 藏 車 在 流 通 過 程 中 保 持 低 溫 環(huán) 境 保 障 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 第 二 位 是 電 子 商 務(wù) 銷 售 額 權(quán) 重 為 0 1274 通 過 電 商 平 臺 進(jìn) 行 銷 售 提 高 冷 鏈 經(jīng) 濟(jì) 效 益 有 利 于 信 息 技 術(shù) 融 合 促 進(jìn) 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 第 三 位 是 餐 飲 企 業(yè) 營 業(yè) 額 權(quán) 重 為 0 1252 通 過 餐 飲 行 業(yè) 對 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 進(jìn) 行 分 銷 促 進(jìn) 智 慧 冷 鏈 高 速 發(fā) 展 一 級 指 標(biāo) 中 經(jīng) 濟(jì) 效 益 比 重 最 大 為 0 2873 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 對 于 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 具 有 重 要 影 響 高 水 平 經(jīng) 濟(jì) 推 動 智 慧 冷 鏈 物 流 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 第 二 位 是 倉 儲 能 力 權(quán) 重 為 0 2230 基 礎(chǔ) 建 設(shè) 是 智 慧 冷 鏈 的 硬 實(shí) 力 保 障 冷 鏈 流 通 作 業(yè) 第 三 位 是 信 息 化 水 平 權(quán) 重 為 0 2060 信 息 化 水 平 對 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 重 要 信 息 技 術(shù) 融 合 程 度 越 高 智 慧 冷 鏈 建 設(shè) 越 強(qiáng) 第 四 位 是 運(yùn) 輸 能 力 權(quán) 重 是 0 1750 冷 藏 運(yùn) 輸 可 以 保 證 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 品 質(zhì) 提 高 智 慧 冷 鏈 服 務(wù) 質(zhì) 量 雖 然 二 級 指 標(biāo) 中 人 均 冷 藏 車 權(quán) 重 最 為 重 要 但 在 一 級 指 標(biāo) 歸 類 時(shí) 冷 鏈 運(yùn) 輸 能 力 僅 包 含 人 均 冷 藏 車 和 公 路 里 程 兩 個 二 級 指 標(biāo) 且 相 比 其 他 二 級 指 標(biāo) 公 路 里 程 權(quán) 重 較 小 導(dǎo) 致 在 一 級 指 標(biāo) 權(quán) 重 排 序 時(shí) 冷 鏈 運(yùn) 輸 能 力 權(quán) 重 僅 為 第 四 位 第 五 位 是 供 給 能 力 權(quán) 重 為 0 1087 穩(wěn) 定 的 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 供 應(yīng) 保 障 智 慧 冷 鏈 正 常 運(yùn) 作 有 助 于 提 升 智 慧 冷 鏈 綜 合 實(shí) 力 4 2 發(fā) 展 水 平 分 析 通 過 TOPSIS 法 綜 合 分 析 2017 2021 年 中 國 30 個 省 市 不 含 西 藏 香 港 澳 門 臺 灣 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 如 圖 2 所 示 首 先 對 各 省 市 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 進(jìn) 行 分 析 由 各 省 市 的 年 份 柱 形 長 度 變 化 可 知 不 同 省 市 間 的 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 起 伏 較 大 上 海 北 京 廣 州 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 最 好 遠(yuǎn) 超 其 余 省 市 青 海 甘 肅 發(fā) 展 最 差 雖 然 絕 大 部 分 省 市 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 較 低 但 多 數(shù) 省 市 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 勢 頭 較 好 其 次 分 區(qū) 域 對 地 區(qū) 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 進(jìn) 行 研 究 華 東 沿 海 地 區(qū) 整 體 柱 形 長 度 最 長 表 明 華 東 地 區(qū) 2017 2021 年 總 體 發(fā) 展 最 好 明 顯 優(yōu) 于 其 他 地 區(qū) 其 次 是 華 南 和 華 北 地 區(qū) 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 最 為 落 后 的 為 西 北 和 西 南 地 區(qū) 區(qū) 域 間 整 體 差 距 較 大 并 且 差 距 隨 時(shí) 間 變 化 越 來 越 大 構(gòu) 成 了 東 強(qiáng) 西 弱 南 強(qiáng) 北 弱 現(xiàn) 狀 圖 3 為 2017 2021 年 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 地 理 分 級 圖 首 先 從 圖 3 可 知 中 國 各 省 市 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 分 為 四 類 等 級 第 一 類 評 價(jià) 得 分 大 于 0 5 有 上 海 廣 東 北 京 這 3 個 省 市 一 直 處 于 第 一 梯 隊(duì) 2017 2021 年 從 未 發(fā) 生 變 化 主 要 是 因 為 該 類 省 市 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 達(dá) 人 均 可 支 配 收 入 高 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 需 求 量 大 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 建 設(shè) 完 備 地 理 位 置 便 利 冷 鏈 企 業(yè) 數(shù) 量 充 足 信 息 化 技 術(shù) 應(yīng) 用 率 高 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 最 好 第 二 類 評 價(jià) 得 分 在 0 3 0 5 之 間 在 2017 2018 年 期 間 有 江 蘇 山 東 浙 江 天 津 河 南 但 在 2019 2021 年 減 少 為 江 蘇 山 東 浙 江 天 津 該 類 省 市 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 向 好 人 均 可 支 配 收 入 較 高 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 產(chǎn) 量 多 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 建 設(shè) 達(dá) 標(biāo) 冷 鏈 企 業(yè) 數(shù) 表 1 2021 年 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 指 標(biāo) 權(quán) 重 Table 1 Weights of indicators for evaluating the development level of intelligent cold chain in 2021 一 級 指 標(biāo) 冷 鏈 供 給 能 力 冷 鏈 倉 儲 能 力 冷 鏈 運(yùn) 輸 能 力 冷 鏈 經(jīng) 濟(jì) 效 益 冷 鏈 信 息 化 水 平 權(quán) 重 0 1087 0 2230 0 1750 0 2873 0 2060 排 序 5 2 4 1 3 二 級 指 標(biāo) 人 均 生 鮮 農(nóng) 產(chǎn) 品 產(chǎn) 量 貨 物 運(yùn) 輸 量 人 均 冷 庫 容 量 冷 鏈 企 業(yè) 數(shù) 從 業(yè) 人 員 人 均 冷 藏 車 公 路 里 程 人 均 需 求 量 人 均 可 支 配 收 入 人 均 GDP 餐 飲 企 業(yè) 營 業(yè) 額 電 子 商 務(wù) 銷 售 額 每 百 家 企 業(yè) 擁 有 網(wǎng) 站 數(shù) 每 百 人 使 用 計(jì) 算 機(jī) 數(shù) 量 權(quán) 重 0 0608 0 0479 0 0966 0 0754 0 0510 0 1343 0 0407 0 0173 0 0807 0 0641 0 1252 0 1274 0 0202 0 0584 排 序 8 11 4 6 10 1 12 14 5 7 3 2 13 9 26楊 霖 等 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 評 價(jià) 及 對 策 建 議 Vol 5 No 1 量 多 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 較 好 處 于 第 三 類 和 第 四 類 等 級 中 的 省 市 變 化 較 大 例 如 陜 西 在 2017 年 處 于 第 四 等 級 而 到 2018 年 就 發(fā) 展 上 升 為 第 三 等 級 而 江 西 2019 年 之 前 一 直 處 于 第 四 等 級 到 2020 年 才 發(fā) 展 為 第 三 等 級 吉 林 省 在 2017 年 處 于 第 四 等 級 到 2018 年 上 升 為 第 三 等 級 但 在 2019 年 卻 下 降 到 第 四 等 級 并 一 直 持 續(xù) 到 2021 年 寧 夏 2019 年 之 前 一 直 處 于 第 四 等 級 到 2020 年 才 提 升 為 第 三 等 級 但 在 2021 年 就 下 降 為 第 四 等 級 其 中 第 三 類 得 分 在 0 2 0 3 之 間 主 要 有 四 川 安 徽 湖 南 河 北 等 該 類 地 區(qū) 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 適 中 人 均 可 支 配 收 入 一 般 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 建 設(shè) 不 足 冷 鏈 企 業(yè) 數(shù) 量 較 少 信 息 技 術(shù) 利 用 率 低 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 一 般 第 四 類 為 得 分 在 0 2 以 下 主 要 有 云 南 吉 林 寧 夏 等 該 類 地 區(qū) 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 較 為 落 后 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 明 顯 欠 缺 冷 鏈 企 業(yè) 不 足 人 均 可 支 配 收 入 較 少 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 較 差 4 3 全 局 空 間 自 相 關(guān) 分 析 對 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 結(jié) 果 進(jìn) 行 全 局 自 相 關(guān) 分 析 Moran s I 變 化 曲 線 如 圖 4 所 示 2017 2021 年 中 國 各 省 市 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 存 在 空 間 正 相 關(guān) 性 總 體 空 間 相 關(guān) 性 呈 先 下 降 后 上 升 趨 勢 下 降 趨 勢 逐 漸 減 慢 下 降 幅 度 大 于 上 升 幅 度 表 明 自 2017 年 以 來 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 水 平 相 似 地 區(qū) 在 空 間 中 的 集 中 分 布 性 逐 漸 減 弱 2020 年 到 達(dá) 最 低 值 0 13 然 后 2021 年 回 升 到 0 168 但 依 然 低 于 2017 年 說 明 中 國 在 智 慧 冷 鏈 物 流 建 設(shè) 過 程 中 總 體 空 間 差 異 性 在 變 大 4 4 局 部 空 間 自 相 關(guān) 分 析 根 據(jù) 各 省 市 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 時(shí) 空 分 布 特 性 繪 制 2017 2021 年 LISA 聚 集 圖 如 圖 5 所 示 在 5 顯 著 性 水 平 下 的 進(jìn) 行 分 析 可 得 中 國 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 存 在 較 為 顯 著 的 差 異 格 局 在 華 東 區(qū) 域 內(nèi) 的 省 市 間 存 在 正 空 間 相 關(guān) 性 與 鄰 近 省 市 間 具 有 相 互 關(guān) 聯(lián) 的 發(fā) 展 趨 勢 而 在 華 北 和 華 南 區(qū) 域 中 存 在 負(fù) 空 間 性 智 慧 冷 鏈 協(xié) 同 發(fā) 展 較 差 華 東 地 區(qū) 局 部 空 間 差 異 性 較 小 自 身 與 鄰 近 省 市 的 智 慧 冷 鏈 發(fā) 展 均 處 于 較 高 水 平 高 高 主 要 在 上 海 浙 江 江 蘇 安 徽 天 津 和 山 東 等 地 區(qū) 附 近 該 區(qū) 域 經(jīng) 濟(jì) 發(fā) 展 較 好 冷 鏈 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 建 設(shè) 完 備 地 理 位 置 優(yōu) 越 信 息 技 術(shù) 融 合 程 度 高 智 慧 冷 鏈 協(xié) 同 發(fā) 展 性 較 好 華 北 地