中國農(nóng)技推廣 2023年第 1期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 土肥節(jié)水 5 王連祥 農(nóng)用肥料聚磷酸銨的制備與應(yīng)用 J 磷肥與 復(fù)肥 2008 2 49 50 6 楊旭 張承林 胡義熬 等 農(nóng)用聚磷酸銨在土壤中的有 效性研究進展及在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用 J 中國土壤與肥 料 2018 3 1 6 7 Stany Vandermoere Tomas Sande Greet Tavernier et al Soil phosphorus testing for intensive vegetable crop ping J Journal of Plant Nutrition and Soil Science 2020 183 3 345 354 8 Bryan G Hopkins Neil C Hansen Phosphorus Manage ment in High Yield Systems J Journal of Environmental Quality 2019 48 5 1265 1280 9 史建碩 張彥才 王麗英 等 聚磷酸銨水溶肥對設(shè)施番 茄產(chǎn)量 品質(zhì) 氮素吸收及利用的影響 J 華北農(nóng)學(xué) 報 2015 30 S1 465 470 10 王越 含聚磷酸銨液體肥料在番茄上的應(yīng)用效果 J 磷肥與復(fù)肥 2018 33 2 39 41 11 岳煥芳 孟范玉 安順偉 等 新型水溶性肥料對番茄 產(chǎn)量 品質(zhì)及土壤養(yǎng)分的影響 J 蔬菜 2018 9 20 25 12 王朝玲 不同聚合度的聚磷酸銨及與磷酸一銨配施對 果菜效果研究 D 武漢 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019 13 王世杰 綠洲膜下滴灌調(diào)虧辣椒生長動態(tài)及水分產(chǎn)量 效應(yīng)研究 D 蘭州 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017 14 廖紅 嚴(yán)小龍 高級植物營養(yǎng)學(xué) M 北京 科學(xué)出版 社 2003 140 155 15 El Sayed S A M Ammonium Polyphosphate and Am monium Orthophosphate as Sources of Phosphorus for Jerusalem artichoke J Alexandria Science Exchange Journal 2015 1 36 47 57 16 BORGES R MALLARINO A P Deep banding phos phorus and potassium fertilizers for corn managed with ridge tillage J Soil Science Society of America Jour nal 2001 65 2 376 384 17 王軍軍 聚磷酸銨螯合鎂 鐵 鋅的特性及肥效研究 D 武漢 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2019 18 陳小娟 陳煜林 林凈凈 等 不同聚合度的聚磷酸銨 對土壤磷動態(tài)轉(zhuǎn)化及有效性的影響 J 浙江農(nóng)業(yè)學(xué) 報 2019 31 10 1681 1688 辣椒作為我國不可或缺的蔬菜 被廣泛用作煮 湯 燉菜和醬汁的調(diào)味品 除出眾且獨特的口味外 辣椒豐富的營養(yǎng)物質(zhì) 特別是作為抗氧化劑 類胡蘿卜素和酚類化合物等的來源 使每天攝入 辣椒成為一種維持健康途徑 由于辣椒可以預(yù)防 慢性人類退行性疾病和全身疾病 包括癌癥 糖尿 病 肝硬化和心血管疾病 1 因此辣椒在我國已經(jīng) 獲得了高價值作物的地位 研究發(fā)現(xiàn) 化肥對辣椒 高產(chǎn)的貢獻最大 研究人員觀察到 即使在低施肥 量下 化肥也能顯著提高辣椒產(chǎn)量 但過量施肥會 對作物養(yǎng)分利用效率產(chǎn)生負面影響 并產(chǎn)生遞減 的經(jīng)濟回報 同時過量施加化肥會在一定程度上 會造成土壤酸化 進而帶來許多如土壤板結(jié) 土地 肥力下降等問題 2 3 鑒于上述情況和農(nóng)業(yè)廢棄物 腐熟糞肥影響辣椒生產(chǎn)及其有機氮 同效當(dāng)量研究初探 顏士敏 1 樊繼剛 2 王維玨 3 劉宏棟 2 徐在勇 3 1 江蘇省耕地質(zhì)量與農(nóng)業(yè)環(huán)境保護站 江蘇 南京 210029 2 江蘇省連云港市贛榆區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 江蘇 連云港 222100 3 江蘇省連云港市贛榆區(qū)農(nóng)村能源環(huán)境保護辦公室 江蘇 連云港 222100 摘要 開展辣椒種植試驗 分別施用常規(guī)肥料和腐熟糞肥 豬糞 牛糞和雞糞 明確辣椒種植中腐熟糞肥的有機氮同 效當(dāng)量 同時 進一步分析常規(guī)施肥和腐熟肥處理對土壤 pH和土壤肥力 以及辣椒果實品質(zhì)的影響 結(jié)果表明 常規(guī) 施肥處理和腐熟雞糞處理對辣椒產(chǎn)量提升效果最大 腐熟雞糞肥的有機氮同效當(dāng)量可達 0 84 顯著高于腐熟牛糞肥 和腐熟豬糞肥 整體而言 常規(guī)施肥較施腐熟糞肥對辣椒的種植更有優(yōu)勢 但高有機氮同效當(dāng)量腐熟雞糞肥后續(xù)可 進行進一步優(yōu)化 或考慮與常規(guī)磷鉀肥配施 以達到最佳的種植效果 關(guān)鍵詞 腐熟糞肥 辣椒 品質(zhì) 有機氮 中圖分類號 S147 2 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1002 381X 2023 01 0053 04 53 中國農(nóng)技推廣 2023年第 1期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 土肥節(jié)水 減量化 無害化和資源化政策的提出 由新鮮家畜 糞尿經(jīng)資源化而成的腐熟糞肥 逐漸在蔬菜種植中 推廣應(yīng)用起來 研究發(fā)現(xiàn)辣椒需要持續(xù)提供氮肥 必須確定合適的施氮量 才能確保辣椒的良好生 長 保證果實產(chǎn)量和質(zhì)量 3 因此 辣椒腐熟糞肥的 有機氮同效當(dāng)量需進一步研究 同時腐熟糞肥對辣 椒品質(zhì)的影響也尚未可知 4 基于此 本文開展辣椒 的種植試驗 明確辣椒種植中腐熟糞肥的有機氮同 效當(dāng)量以及腐熟糞肥對于土壤理化性質(zhì) 辣椒品質(zhì) 和產(chǎn)量的影響 以期為腐熟糞肥在辣椒栽培中的 應(yīng)用提供參考 1 材料與方法 1 1 試驗地概況 試驗地位于江蘇省連云港市贛 榆區(qū)沙河鎮(zhèn)新莊村 試驗前取耕層土壤進行理化性 質(zhì)分析 有機質(zhì)25 8 g kg 全氮1 13 g kg 有效磷 148 mg kg 速效鉀657 mg kg pH 7 04 1 2 供試材料 供試?yán)苯菲贩N為蘇椒1614 供試肥 料有 過磷酸鈣 硫酸鉀 商品有機肥 N P 2 O 5 K 2 O 2 8 1 3 3 3 復(fù)合肥 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 水溶性 沖施肥 N P 2 O 5 K 2 O 12 8 30 腐熟豬糞肥 N P 2 O 5 K 2 O 2 1 2 1 腐熟牛糞肥 N P 2 O 5 K 2 O 1 5 0 6 2 2 腐熟雞糞肥 N P 2 O 5 K 2 O 2 1 0 5 1 5 1 3 試驗設(shè)計 本試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計 共設(shè)5 個處理 其中處理1為對照 CK 無氮處理 不施氮 肥 畝基施過磷酸鈣190 kg 硫酸鉀80 kg 追肥分3 次進行 每次畝追施硫酸鉀 6 kg 處理 2 為農(nóng)戶常 規(guī)施肥 無機氮處理 畝基施商品有機肥1 t 復(fù)合肥 50 kg 追施 3 次水溶性沖施肥 每次 10 kg 畝 處理 3 5的基肥分別用腐熟豬糞肥 牛糞肥 雞糞肥替代 100 化學(xué)氮肥 即分別畝基施腐熟豬糞肥 牛糞肥 雞糞肥 1 699 2 276 1 661 kg 追肥均與處理 2 一 致 基肥均采用人工撒施方式施用 辣椒定植前翻地 時一次性施入 追肥隨水沖施 2021 年 7 月 1 日育 苗 2021年9月1 日定植 株距 35 cm 寬行距 90 cm 窄行距 30 cm 畝均 3 174 株 2021 年 11 月至 2022年2月為辣椒收獲期 共計采摘 5 次 其他田 間管理與當(dāng)常規(guī)管理一致 1 4 測定指標(biāo)及方法 2022年2月辣椒收獲后 分 批次測定辣椒產(chǎn)量 每個小區(qū)采集具有代表性的辣 椒3株 超純水洗凈 殺青后 75 烘干至恒重后保 存待測 辣椒收獲期 采用5點法取耕層土壤樣品 測定土壤 pH 和有機質(zhì) 堿解氮 有效磷 速效鉀含 量 1 測定辣椒果實中的亞硝酸鹽含量和可溶性固 形物含量 3 1 5 數(shù)據(jù)處理與分析 腐熟糞肥有機氮同效當(dāng)量 C Y M Y N0 Y N Y N0 其中Y N0 為無氮處理的作物 產(chǎn)量 kg 畝 Y N 為無機氮處理的作物產(chǎn)量 kg 畝 Y M 為腐熟糞肥處理的作物產(chǎn)量 kg 畝 數(shù)據(jù)整理 和繪圖使用Microsoft Excel 2017 數(shù)據(jù)顯著性分析 使用SPSS 17 0軟件 p 0 05 2 結(jié)果與分析 2 1 各處理對土壤理化性質(zhì)的影響 由圖 1 可知 各施氮處理 處理2 5 的土壤pH較處理1均無顯著 差異 且各施氮處理間也不存在顯著差異 處理3 5 的土壤有機質(zhì)分別為25 34 27 20 24 71 g kg 與處 理2處理相比 分別提高了12 2 20 5 9 4 整 體而言 處理 3 5 的土壤有機質(zhì)含量差異不顯著 且各腐熟糞肥處理較處理1也無顯著差異 這說明 各種肥料 無論是常規(guī)商品肥還是腐熟糞肥均對土 壤pH和有機質(zhì)無顯著影響 僅腐熟牛糞肥較常規(guī) 施肥能顯著提高土壤有機質(zhì) 土壤堿解氮 有效磷和 速效鉀含量可在一定程度上反映土壤肥力水平 與 處理1相比 各施氮處理下的土壤堿解氮含量無顯 著差異 同時 3個腐熟糞肥處理 處理3 5 也較常 規(guī)施肥 處理2 無顯著差異 處理2 土壤有效磷含 量最高 為162 68 mg kg 各處理土壤有效磷含量從 高到低依次為 處理 2 農(nóng)戶常規(guī)施肥 處理 1 無 氮處理 處理 3 腐熟豬糞肥 處理 4 腐熟牛糞 肥 處理 5 腐熟雞糞肥 于處理 1 相比 各施氮 處理均不存在顯著差異 但處理 2 的土壤有效磷含 量顯著高于處理5 處理2農(nóng)戶常規(guī)施肥土壤速效 鉀含量最高 平均達 751 54 mg kg 處理 5 腐熟雞 糞肥 最低 平均為 618 89 g kg 各處理土壤速效鉀 含量從高到低依次為 處理2 處理1 處理4 處理 3 處理5 其中各腐熟糞肥處理的土壤有效鉀均顯 著低于不施氮處理和常規(guī)施肥處理 且3種腐熟糞 肥間也存在顯著差異 腐熟牛糞肥土壤速效鉀含量 最高 整體而言 常規(guī)施肥較不施氮和腐熟糞肥更有 利于提升土壤肥力的 各腐熟糞肥中 腐熟牛糞肥則 相對于其他兩種肥料對土壤肥力的效果最好 2 2 各處理對辣椒果實品質(zhì)的影響 本研究使用 亞硝酸鹽和可溶性固形物來表征辣椒果實品質(zhì) 由 圖2可知 處理2辣椒果實中亞硝酸鹽含量最高 平 54 中國農(nóng)技推廣 2023 年第 1 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 8 7 6 5 4 3 2 1 0 土 壤 p H 處理1 處理2 處理3 處理4 處理5 處理1 處理2 處理3 處理4 處理5 30 25 20 15 10 5 0 土 壤 有 機 質(zhì) 含 量 g k g 80 70 60 50 40 30 20 10 0 土 壤 堿 解 氮 含 量 m g k g 處理1 處理2 處理3 處理4 處理5 處理1 處理2 處理3 處理4 處理5 土 壤 有 效 磷 含 量 m g k g 200 150 100 50 0 900 750 600 450 300 150 0 土 壤 速 效 鉀 含 量 m g k g 處理1 處理2 處理3 處理4 處理5 圖 1 各處理土壤理化性質(zhì)的變化 土肥節(jié)水 均達0 32 mg kg 處理1 最低 平均為 0 23 mg kg 各 處理辣椒果實中亞硝酸鹽含量從高到低依次為 處 理2 處理3 處理5 處理4 處理 1 其中各施氮處 理均無顯著差異 僅處理 2 顯著高于處理 1 處理 3 5 各腐熟糞肥處理差異不顯著 對可溶性固形物 含量而言 與處理 1 相比 各施氮處理差異不顯著 同時 各施氮處理間變化差異也不顯著 這說明 常 規(guī)施肥較不施氮處理和施腐熟糞肥處理更有利于提 升辣椒果實品質(zhì) 各腐熟糞肥對辣椒果實品質(zhì)的提 升效果趨于一致 2 3 各處理辣椒產(chǎn)量及腐熟糞肥有機氮同效當(dāng)量 由圖3 可知 處理 2 辣椒產(chǎn)量最高 平均畝產(chǎn)量達 1 571 kg 處理1的產(chǎn)量最低 平均畝產(chǎn)量為993 kg 各處理辣椒產(chǎn)量從高到低依次為 處理 2 處理 5 處理4 處理3 處理1 處理2常規(guī)施肥和處理5施 腐熟雞糞肥之間差異不顯著 但均與其他處理間差 異顯著 由圖4可知 各處理腐熟糞肥有機氮同效當(dāng) 量從高到低依次為 腐熟雞糞肥 處理 5 腐熟牛糞 肥 處理4 腐熟豬糞肥 處理3 其中處理5有機 氮同效當(dāng)量最高 平均達0 84 顯著高于處理3和處 理4處理 處理3處理有機氮同效當(dāng)量最低 平均為 0 26 可見 常規(guī)施肥處理和腐熟雞糞對辣椒產(chǎn)量提 升效果最大 這也得益于腐熟雞糞肥最高的有機氮 同效當(dāng)量 55 中國農(nóng)技推廣 2023 年第 1 期 China Agricultural Technology Extension 2023 Vol 39 No 1 0 4 0 3 0 2 0 1 0 0 亞 硝 酸 鹽 含 量 m g k g 處理1 處理2 處理3 處理4 處理5 4 0 3 5 3 0 2 5 2 0 1 5 1 0 0 5 0 0 可 溶 性 固 形 物 含 量 處理1 處理2 處理3 處理4 處理5 圖 2 各處理辣椒果實品質(zhì)變化 土肥節(jié)水 3 討論與結(jié)論 1 常規(guī)施肥較不施氮和施腐熟糞肥更有利于 提升土壤肥力 各腐熟糞肥中 施用腐熟牛糞肥對提 升土壤肥力的效果最好 2 常規(guī)施肥較不施氮和施腐熟糞肥更有利于 提升辣椒果實品質(zhì) 各腐熟糞肥對辣椒果實品質(zhì)的 提升效果趨于一致 3 常規(guī)施肥處理和施用腐熟雞糞對辣椒產(chǎn)量 提升效果最大 腐熟雞糞肥的有機氮同效當(dāng)量可達 0 84 顯著高于腐熟牛糞肥和腐熟豬糞肥 這和邱韓 英等人的研究一致 5 基于以上結(jié)果 無論是常規(guī)施肥或是施用腐熟 糞肥均能有效提高土壤肥力和辣椒產(chǎn)量 但對于辣 椒品質(zhì)而言 僅常規(guī)施肥有一定的提高效益 本試驗發(fā)現(xiàn) 常規(guī)施肥較施腐熟糞肥對辣椒的 種植更有優(yōu)勢 但高有機氮同效當(dāng)量的腐熟雞糞肥 后續(xù)可進行進一步優(yōu)化 或考慮與常規(guī)磷鉀肥配施 以達到最佳的種植效果 參考文獻 1 Ayodele O J Alabi E O Aluko M Nitrogen fertilizer ef fects on growth yield and chemical composition of hot pepper Rodo J International Journal of Agriculture and Crop Sciences 2015 8 5 666 2 余慶柱 不同氮肥施用量對辣椒品質(zhì)和經(jīng)濟效益的影 響 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2022 5 42 44 3 Mohsen A Influence of nitrogen and potassium fertilizers rate combined with salicylic acid on growth yield and quality of hot pepper cv Champion J Sinai Journal of Applied Sciences 2021 10 3 301 314 4 吳玥 寇智瑞 陳新平 等 氮肥供應(yīng)對辣椒營養(yǎng)品質(zhì)的 影響及評價 J 西南大學(xué)學(xué)報 自然科學(xué)版 2021 43 1 87 94 5 邱韓英 莫霏 陳碧印 等 寶山區(qū)芹菜生產(chǎn)中有機肥替 代無機肥田間肥效試驗初報 J 上海農(nóng)業(yè)科技 2022 4 108 109 收稿日期 2022 11 18 作者簡介 顏士敏 碩士 推廣研究員 主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)集成研 究推廣工作 1 800 1 600 1 400 1 200 1 000 800 600 400 200 0 辣 椒 產(chǎn) 量 k g 畝 處理1 處理2 處理3 處理4 處理5 圖 3 腐熟糞肥有機氮同效當(dāng)量處理辣椒產(chǎn)量變化 1 0 0 8 0 6 0 4 0 2 0 0 腐 熟 糞 肥 有 機 氮 同 效 當(dāng) 量 處理3 處理4 處理5 圖 4 辣椒腐熟糞肥有機氮同效當(dāng)量 56