2023 年 第 64 卷 第 2 期 435 收 稿 日 期 2022 08 12 基 金 項 目 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 建 設(shè) 專 項 資 金 CARS 29 2021 年 浙 江 省 市 場 監(jiān) 督 管 理 局 藍(lán) 莓 綠 色 生 產(chǎn) 技 術(shù) 規(guī) 程 項 目 2021 年 浙 江 省 市 場 監(jiān) 督 管 理 局 標(biāo) 準(zhǔn) 國 際 化 培 育 基 地 項 目 作 者 簡 介 雷 玲 1995 女 浙 江 長 興 人 實 習(xí) 研 究 員 碩 士 從 事 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 研 究 工 作 E mail ll63966861 126 com 通 信 作 者 鄭 蔚 然 1983 女 副 研 究 員 博 士 從 事 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 標(biāo) 準(zhǔn) 研 究 E mail rancki 163 com 王 強(qiáng) 1963 男 研 究 員 博 士 從 事 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 標(biāo) 準(zhǔn) 研 究 E mail qiangwang2003 sina com 文 獻(xiàn) 著 錄 格 式 雷 玲 鄭 蔚 然 徐 明 飛 等 國 內(nèi) 外 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 比 對 分 析 J 浙 江 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2023 64 2 435 440 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20220436 國 內(nèi) 外 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 比 對 分 析 雷 玲 1 鄭 蔚 然 1 2 徐 明 飛 1 2 于 國 光 1 王 強(qiáng) 1 2 1 浙 江 省 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 與 營 養(yǎng) 研 究 所 浙 江 杭 州 310021 2 浙 江 省 農(nóng) 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 安 全 學(xué) 會 浙 江 杭 州 310021 摘 要 本 文 介 紹 了 我 國 國 際 食 品 法 典 委 員 會 歐 盟 日 本 韓 國 澳 大 利 亞 美 國 7 個 國 家 地 區(qū) 的 藍(lán) 莓 中 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 分 析 國 內(nèi) 外 標(biāo) 準(zhǔn) 差 異 并 對 藍(lán) 莓 中 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 制 定 工 作 提 出 建 議 以 期 為 藍(lán) 莓 產(chǎn) 業(yè) 的 健 康 發(fā) 展 提 供 借 鑒 關(guān) 鍵 詞 藍(lán) 莓 最 大 殘 留 限 量 農(nóng) 藥 國 內(nèi) 外 中 圖 分 類 號 S481 文 獻(xiàn) 標(biāo) 志 碼 A 文 章 編 號 0528 9017 2023 02 0435 06 藍(lán) 莓 V a c c i n i u m c o r y m b o s u m L 為 杜 鵑 花 科 越 橘 屬 植 物 富 含 黃 酮 類 花 青 素 多 酚 原 花 青 素 槲 皮 素 酚 酸 等 具 有 抗 癌 抗 肥 胖 預(yù) 防 退 行 性 疾 病 保 護(hù) 視 力 改 善 認(rèn) 知 能 力 下 降 等 作 用 1 3 因 其 具 有 較 高 的 保 健 價 值 所 以 風(fēng) 靡 世 界 被 聯(lián) 合 國 糧 農(nóng) 組 織 FAO 推 薦 為 五 大 健 康 水 果 之 一 目 前 全 球 有 北 美 洲 南 美 洲 亞 洲 等 6 大 主 要 產(chǎn) 區(qū) 美 國 智 利 秘 魯 中 國 等 58 個 藍(lán) 莓 主 要 生 產(chǎn) 國 4 根 據(jù) 2020 年 藍(lán) 莓 產(chǎn) 業(yè) 年 度 報 告 顯 示 5 截 至 2020 年 底 我 國 藍(lán) 莓 栽 培 面 積 6 64 萬 hm 2 總 產(chǎn) 量 34 72 萬 t 鮮 果 產(chǎn) 量 23 47 萬 t 全 國 各 省 市 自 治 區(qū) 均 有 藍(lán) 莓 栽 培 藍(lán) 莓 產(chǎn) 業(yè) 的 發(fā) 展 對 我 國 種 植 業(yè) 結(jié) 構(gòu) 調(diào) 整 農(nóng) 民 增 收 擴(kuò) 大 出 口 貿(mào) 易 等 方 面 發(fā) 揮 了 重 要 作 用 目 前 藍(lán) 莓 常 見 的 病 蟲 害 有 灰 霉 病 炭 疽 病 僵 果 病 根 腐 病 蛾 類 等 藥 劑 防 治 是 藍(lán) 莓 病 蟲 害 防 治 的 一 種 常 用 手 段 但 截 至 2022 年 1 月 25 日 我 國 藍(lán) 莓 上 暫 無 農(nóng) 藥 登 記 使 用 情 況 6 這 將 極 易 造 成 藍(lán) 莓 的 嚴(yán) 重 質(zhì) 量 安 全 風(fēng) 險 隱 患 從 而 影 響 我 國 藍(lán) 莓 的 出 口 貿(mào) 易 為 提 升 藍(lán) 莓 品 質(zhì) 規(guī) 范 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 使 用 保 障 藍(lán) 莓 產(chǎn) 業(yè) 健 康 永 續(xù) 發(fā) 展 本 文 對 比 了 我 國 與 國 際 食 品 法 典 委 員 會 CAC 7 歐 盟 8 日 本 9 韓 國 10 澳 大 利 亞 11 和 美 國 12 的 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 的 差 異 以 期 為 藍(lán) 莓 生 產(chǎn) 中 農(nóng) 藥 的 選 擇 和 質(zhì) 量 安 全 提 供 依 據(jù) 1 我 國 藍(lán) 莓 中 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 根 據(jù) 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 中 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 GB 2763 2021 附 錄 A 規(guī) 范 性 資 料 對 食 品 類 別 說 明 及 測 定 部 位 的 規(guī) 定 藍(lán) 莓 屬 于 水 果 漿 果 和 其 他 小 型 類 水 果 中 的 藤 蔓 和 灌 木 類 的 一 種 檢 測 全 果 去 柄 GB 2763 2021 中 的 藍(lán) 莓 水 果 漿 果 和 其 他 小 型 類 水 果 等 4 類 食 品 類 別 名 稱 的 限 量 均 適 用 于 藍(lán) 莓 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 安 全 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 食 品 中 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 GB 2763 2021 中 規(guī) 定 了 125 項 在 藍(lán) 莓 中 的 MRL 表 1 其 中 殺 蟲 劑 包 括 殺 螨 劑 84 項 除 草 劑 21 項 殺 菌 劑 16 項 殺 蟲 除 草 劑 1 項 殺 螨 殺 菌 劑 1 項 熏 蒸 劑 1 項 植 物 生 長 調(diào) 節(jié) 劑 1 項 圖 1 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 中 正 式 限 量 85 項 臨 時 限 量 40 項 其 中 多 殺 霉 素 環(huán) 酰 菌 胺 二 溴 磷 格 螨 酯 等 28 種 農(nóng) 藥 目 前 暫 無 檢 測 方 法 其 他 農(nóng) 藥 均 有 明 確 的 且 現(xiàn) 行 有 效 的 檢 測 方 法 從 MRLs 水 平 來 看 我 國 藍(lán) 莓 中 的 最 大 殘 留 限 量 為 0 01 20 mg kg 1 圖 2 其 中 0 01 mg kg 1 和 0 01 0 1 mg kg 1 的 MRLs 數(shù) 量 最 多 占 總 限 量 數(shù) 量 的 34 4 和 31 2 其 次 是 11 mg kg 1 的 限 量 占 21 6 0 1 1 mg kg 1 的 限 量 最 少 436 2023 年 第 64 卷 第 2 期 表 1 我 國 藍(lán) 莓 中 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 和 檢 測 方 法 序 號 農(nóng) 藥 名 稱 農(nóng) 藥 類 型 MRLs mg kg 1 檢 測 方 法 1 胺 苯 吡 菌 酮 殺 菌 劑 4 2 保 棉 磷 殺 蟲 劑 5 NY T 761 3 吡 唑 醚 菌 酯 殺 菌 劑 4 GB 23200 8 GB T 20769 4 丙 硫 菌 唑 殺 菌 劑 1 5 5 丙 炔 氟 草 胺 除 草 劑 0 02 GB 23200 8 GB 23200 31 6 草 銨 膦 除 草 劑 0 1 GB 23200 108 7 蟲 酰 肼 殺 蟲 劑 3 GB T 20769 8 多 殺 霉 素 殺 蟲 劑 0 4 9 氟 吡 呋 喃 酮 殺 蟲 劑 4 10 氟 酰 脲 殺 蟲 劑 7 參 照 GB 23200 34 11 咯 菌 腈 殺 菌 劑 2 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 12 環(huán) 酰 菌 胺 殺 菌 劑 5 13 甲 氧 蟲 酰 肼 殺 蟲 劑 4 GB T 20769 14 腈 苯 唑 殺 菌 劑 0 5 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 15 克 菌 丹 殺 菌 劑 20 GB 23200 8 SN T 0654 16 聯(lián) 苯 菊 酯 殺 蟲 殺 螨 劑 3 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 5009 146 NY T 761 SN T 1969 17 螺 螨 酯 殺 螨 劑 4 GB 23200 8 GB T 20769 18 馬 拉 硫 磷 殺 蟲 劑 10 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 NY T 761 19 嘧 霉 胺 殺 菌 劑 8 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 20 嗪 氨 靈 殺 菌 劑 1 21 亞 胺 硫 磷 殺 蟲 劑 10 GB 23200 8 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 5009 131 GB T 20769 NY T 761 22 乙 基 多 殺 菌 素 殺 蟲 劑 0 2 23 乙 烯 利 植 物 生 長 調(diào) 節(jié) 劑 20 GB 23200 16 24 敵 草 腈 除 草 劑 0 2 25 2 4 D 和 2 4 D 鈉 鹽 除 草 劑 0 1 GB T 5009 175 26 胺 苯 磺 隆 除 草 劑 0 01 參 照 SN T 2325 27 巴 毒 磷 殺 蟲 劑 0 02 GB 23200 116 28 百 草 枯 除 草 劑 0 01 29 倍 硫 磷 殺 蟲 劑 0 05 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 30 苯 線 磷 殺 蟲 劑 0 02 GB 23200 8 31 吡 蟲 啉 殺 蟲 劑 5 GB T 20769 GB T 23379 32 丙 酯 殺 螨 醇 殺 蟲 劑 0 02 GB 23200 8 33 草 甘 膦 除 草 劑 0 1 GB T 23750 NY T 1096 SN T 1923 34 草 枯 醚 除 草 劑 0 01 35 草 芽 畏 除 草 劑 0 01 36 敵 百 蟲 殺 蟲 劑 0 2 GB T 20769 NY T 761 37 敵 敵 畏 殺 蟲 劑 0 2 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 5009 20 NY T 761 38 地 蟲 硫 磷 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 8 GB 23200 113 39 丁 硫 克 百 威 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 13 40 啶 蟲 脒 殺 蟲 劑 2 GB T 20769 GB T 23584 41 啶 酰 菌 胺 殺 菌 劑 10 GB 23200 68 GB T 20769 42 毒 蟲 畏 殺 蟲 劑 0 01 參 照 SN T 2324 43 毒 菌 酚 殺 菌 劑 0 01 44 對 硫 磷 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 113 GB T 5009 145 45 多 菌 靈 殺 菌 劑 1 GB T 20769 NY T 1453 46 二 溴 磷 殺 蟲 劑 0 01 47 氟 蟲 腈 殺 蟲 劑 0 02 SN T 1982 48 氟 除 草 醚 除 草 劑 0 01 49 氟 唑 菌 酰 胺 殺 菌 劑 7 50 格 螨 酯 殺 螨 劑 0 01 51 庚 烯 磷 殺 蟲 劑 0 01 GB T 20769 52 環(huán) 螨 酯 殺 螨 劑 0 01 53 甲 胺 磷 殺 蟲 劑 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 103 NY T 761 54 甲 拌 磷 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 113 GB 23200 116 55 甲 磺 隆 除 草 劑 0 01 參 照 SN T 2325 56 甲 基 對 硫 磷 殺 蟲 劑 0 02 GB 23200 113 NY T 761雷 玲 等 國 內(nèi) 外 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 比 對 分 析 437 表 1 續(xù) 序 號 農(nóng) 藥 名 稱 農(nóng) 藥 類 型 MRLs mg kg 1 檢 測 方 法 57 甲 基 硫 環(huán) 磷 殺 蟲 劑 0 03 NY T 761 58 甲 基 異 柳 磷 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 5009 144 59 甲 氰 菊 酯 殺 蟲 劑 5 GB 23200 8 GB 23200 113 NY T 761 SN T 2233 60 甲 氧 DDT 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 113 61 久 效 磷 殺 蟲 劑 0 03 GB 23200 113 NY T 761 62 抗 蚜 威 殺 蟲 劑 1 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 NY T 1379 SN T 0134 63 克 百 威 殺 蟲 劑 0 02 GB 23200 112 NY T 761 64 樂 果 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 5009 145 GB T 20769 NY T 761 65 樂 殺 螨 殺 螨 殺 菌 劑 0 05 SN 0523 66 磷 胺 殺 蟲 劑 0 05 GB 23200 113 NY T 761 67 硫 丹 殺 蟲 劑 0 05 GB T 5009 19 68 硫 環(huán) 磷 殺 蟲 劑 0 03 GB 23200 113 NY T 761 69 硫 線 磷 殺 蟲 劑 0 02 GB T 20769 70 螺 蟲 乙 酯 殺 蟲 劑 1 5 71 氯 苯 甲 醚 殺 菌 劑 0 01 GB 23200 113 72 氯 蟲 苯 甲 酰 胺 殺 蟲 劑 1 73 氯 氟 氰 菊 酯 和 高 效 氯 氟 氰 菊 酯 殺 蟲 劑 0 2 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 5009 146 NY T 761 74 氯 磺 隆 除 草 劑 0 01 GB T 20769 75 氯 菊 酯 殺 蟲 劑 2 GB 23200 8 GB 23200 113 NY T 761 76 氯 酞 酸 除 草 劑 0 01 77 氯 酞 酸 甲 酯 除 草 劑 0 01 SN T 4138 78 氯 唑 磷 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 113 GB T 20769 79 茅 草 枯 除 草 劑 0 01 80 嘧 菌 環(huán) 胺 殺 菌 劑 10 GB 23200 8 GB 23200 113 GB T 20769 NY T 1379 81 嘧 菌 酯 殺 菌 劑 5 GB 23200 46 GB 23200 54 NY T 1453 SN T 1976 82 滅 草 環(huán) 除 草 劑 0 05 GB 23200 8 83 滅 多 威 殺 蟲 劑 0 2 GB 23200 112 NY T 761 84 滅 螨 醌 殺 螨 劑 0 01 SN T 4066 85 滅 線 磷 殺 線 蟲 劑 0 02 GB 23200 113 NY T 761 86 內(nèi) 吸 磷 殺 蟲 殺 螨 劑 0 02 GB T 20769 87 氰 戊 菊 酯 和 S 氰 戊 菊 酯 殺 蟲 劑 0 2 GB 23200 8 GB 23200 113 NY T 761 88 噻 蟲 胺 殺 蟲 劑 0 07 GB 23200 39 GB T 20769 89 噻 蟲 啉 殺 蟲 劑 1 GB T 20769 90 噻 蟲 嗪 殺 蟲 劑 0 5 GB 23200 8 GB 23200 39 GB T 20769 91 三 氟 硝 草 醚 除 草 劑 0 01 GB 23200 113 92 三 氯 殺 螨 醇 殺 螨 劑 0 01 GB 23200 113 NY T 761 93 殺 蟲 脒 殺 蟲 劑 0 01 GB T 20769 94 殺 蟲 畏 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 113 95 殺 螟 硫 磷 殺 蟲 劑 0 5 GB 23200 113 GB T 14553 GB T 20769 NY T 761 96 殺 撲 磷 殺 蟲 劑 0 05 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 14553 GB 23200 8 NY T 761 97 水 胺 硫 磷 殺 蟲 劑 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 20 NY T 761 98 速 滅 磷 殺 蟲 殺 螨 劑 0 01 GB 23200 113 GB 23200 116 99 特 丁 硫 磷 殺 蟲 劑 0 01 100 特 樂 酚 除 草 劑 0 01 SN T 4591 101 涕 滅 威 殺 蟲 劑 0 02 GB 23200 112 NY T 761 102 戊 硝 酚 殺 蟲 除 草 劑 0 01 103 烯 蟲 炔 酯 殺 蟲 劑 0 01 104 烯 蟲 乙 酯 殺 蟲 劑 0 01 105 消 螨 酚 殺 螨 殺 蟲 劑 0 01 106 硝 磺 草 酮 除 草 劑 0 01 GB T 20769 107 辛 硫 磷 殺 蟲 劑 0 05 GB T 5009 102 GB T 20769 108 溴 甲 烷 熏 蒸 劑 0 02 109 溴 氰 蟲 酰 胺 殺 蟲 劑 4 110 氧 樂 果 殺 蟲 劑 0 02 GB 23200 113 NY T 761 NY T 1379 111 乙 酰 甲 胺 磷 殺 蟲 劑 0 02 GB 23200 113 GB 23200 116 GB T 5009 103 GB T 5009 145 NY T 761 112 乙 酯 殺 螨 醇 殺 螨 劑 0 01 GB 23200 113 113 抑 草 蓬 除 草 劑 0 05 GB 23200 8 114 茚 草 酮 除 草 劑 0 01 參 照 SN T 2915438 2023 年 第 64 卷 第 2 期 表 1 續(xù) 序 號 農(nóng) 藥 名 稱 農(nóng) 藥 類 型 MRLs mg kg 1 檢 測 方 法 115 蠅 毒 磷 殺 蟲 劑 0 05 GB 23200 8 GB 23200 113 116 治 螟 磷 殺 蟲 劑 0 01 GB 23200 8 GB 23200 113 NY T 761 117 艾 氏 劑 殺 蟲 劑 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 19 NY T 761 118 DDT 殺 蟲 劑 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 19 NY T 761 119 狄 氏 劑 殺 蟲 劑 0 02 GB 23200 113 GB T 5009 19 NY T 761 120 毒 殺 芬 殺 蟲 劑 0 05 參 照 YC T 180 121 六 六 六 殺 蟲 劑 0 05 GB 23200 113 GB T 5009 19 NY T 761 122 氯 丹 殺 蟲 劑 0 02 GB T 5009 19 123 滅 蟻 靈 殺 蟲 劑 0 01 GB T 5009 19 124 七 氯 殺 蟲 劑 0 01 GB T 5009 19 125 異 狄 氏 劑 殺 蟲 劑 0 05 GB T 5009 19 注 表 示 臨 時 限 量 表 示 沒 有 資 料 圖 1 GB 2763 2021 中 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 分 類 圖 2 GB 2763 2021 中 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 范 圍 分 類 占 12 8 圖 2 2 國 內(nèi) 外 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 對 比 分 析 通 過 查 詢 CAC 歐 盟 日 本 韓 國 澳 大 利 亞 和 美 國 殘 留 限 量 數(shù) 據(jù) 平 臺 匯 總 整 理 各 國 相 關(guān) 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) CAC 對 藍(lán) 莓 類 水 果 的 農(nóng) 藥 MRLs 規(guī) 定 共 計 18 項 歐 盟 對 藍(lán) 莓 類 水 果 的 農(nóng) 藥 MRLs 規(guī) 定 共 計 495 項 日 本 對 藍(lán) 莓 類 水 果 的 農(nóng) 藥 MRLs 規(guī) 定 共 計 211 項 韓 國 對 藍(lán) 莓 類 水 果 的 農(nóng) 藥 MRLs 規(guī) 定 共 計 142 項 澳 大 利 亞 對 藍(lán) 莓 類 水 果 的 農(nóng) 藥 MRLs 規(guī) 定 共 計 77 項 美 國 對 藍(lán) 莓 類 水 果 的 農(nóng) 藥 MRLs 規(guī) 定 共 計 100 項 7 個 國 家 地 區(qū) 共 涉 及 621 項 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 由 表 2 可 知 在 7 個 國 家 地 區(qū) 的 621 種 農(nóng) 藥 中 中 國 CAC 歐 盟 日 本 韓 國 澳 大 利 亞 及 美 國 均 使 用 的 農(nóng) 藥 僅 有 聯(lián) 苯 菊 酯 克 菌 丹 腈 苯 唑 環(huán) 酰 菌 胺 咯 菌 腈 草 銨 膦 馬 拉 硫 磷 甲 氧 蟲 酰 胺 亞 胺 硫 磷 吡 唑 醚 菌 酯 嘧 霉 胺 乙 基 多 殺 菌 素 多 殺 霉 素 13 種 其 中 只 有 亞 胺 硫 磷 在 7 個 國 家 地 區(qū) 的 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 是 一 致 的 7 個 國 家 地 區(qū) 對 在 藍(lán) 莓 上 使 用 農(nóng) 藥 的 種 類 和 限 量 值 要 求 差 異 極 大 共 同 關(guān) 注 的 僅 為 2 1 表 2 不 同 國 家 地 區(qū) 藍(lán) 莓 水 果 常 用 農(nóng) 藥 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 農(nóng) 藥 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) mg kg 1 中 國 CAC 歐 盟 日 本 韓 國 澳 大 利 亞 美 國 聯(lián) 苯 菊 酯 3 3 3 3 1 8 T3 1 8 克 菌 丹 20 20 30 20 20 20 20 腈 苯 唑 0 5 0 5 0 5 0 7 0 3 0 3 0 3 環(huán) 酰 菌 胺 5 5 20 5 5 0 5 5 咯 菌 腈 2 2 2 2 2 0 5 2 草 銨 膦 0 1 0 1 0 9 0 1 0 1 0 1 0 15 馬 拉 硫 磷 10 10 0 02 10 10 10 8 甲 氧 蟲 酰 肼 4 4 4 4 3 0 2 3 亞 胺 硫 磷 10 10 10 10 10 10 10 吡 唑 醚 菌 酯 4 4 4 4 4 0 5T 4 嘧 霉 胺 8 8 8 5 8 0 8 8 乙 基 多 殺 菌 素 0 2 0 2 0 4 0 5 0 2 0 5 0 5 多 殺 霉 素 0 4 0 4 1 5 0 4 1 0 0 7 0 4 注 表 示 臨 時 限 量 T 表 示 澳 大 利 亞 國 內(nèi) 臨 時 限 量 表 示 韓 國 進(jìn) 口 產(chǎn) 品 的 臨 時 限 量 2 1 國 際 食 品 法 典 委 員 會 CAC 制 定 了 聯(lián) 苯 菊 酯 等 18 項 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 由 于 CAC 的 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 是 基 于 各 成 員 農(nóng) 藥 登 記 殘 留 數(shù) 據(jù) 而 制 定 的 因 此 藍(lán) 莓 MRLs 的 濃 度 水 平 相 對 較 高 0 03 20 mg kg 1 其 中 MRLs 1 mg kg 1 的 標(biāo) 準(zhǔn) 數(shù) 量 占 72 7 比 較 CAC 與 我 國 標(biāo) 準(zhǔn) CAC 的 嗪 氨 靈 農(nóng) 藥 在 藍(lán) 莓 上 比 我 國 嚴(yán) 格 其 他 17 項 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 值 均 與 我 國 一 致 雷 玲 等 國 內(nèi) 外 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 比 對 分 析 439 2 2 歐 盟 截 至 2021 年 9 月 歐 盟 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 數(shù) 據(jù) 庫 中 共 有 647 種 農(nóng) 藥 其 中 已 制 定 藍(lán) 莓 最 大 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 的 有 495 項 其 中 有 426 項 農(nóng) 藥 的 藍(lán) 莓 MRLs 設(shè) 定 在 分 析 方 法 定 量 限 其 MRLs 值 設(shè) 定 為 0 001 0 005 0 01 0 02 0 05 0 1 0 2 2 mg kg 1 等 水 平 其 中 MRLs 為 0 01 mg kg 1 的 標(biāo) 準(zhǔn) 數(shù) 量 最 多 300 項 其 次 是 0 02 mg kg 1 52 項 總 體 上 看 歐 盟 的 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 最 大 殘 留 限 量 水 平 低 0 1 mg kg 1 的 有 433 項 87 0 05 mg kg 1 的 有 410 項 83 圖 3 這 可 能 是 85 以 上 的 農(nóng) 藥 在 藍(lán) 莓 中 的 MRLs 為 分 析 方 法 定 量 限 圖 3 各 國 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 限 量 范 圍 占 比 目 前 我 國 與 歐 盟 MRL 標(biāo) 準(zhǔn) 共 有 的 有 88 項 我 國 相 對 歐 盟 缺 失 的 農(nóng) 藥 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 有 407 項 歐 盟 相 對 我 國 缺 失 的 僅 有 37 項 我 國 與 歐 盟 共 同 關(guān) 注 的 農(nóng) 藥 MRLs 僅 有 16 5 從 MRLs 值 水 平 看 與 我 國 標(biāo) 準(zhǔn) 進(jìn) 行 比 較 歐 盟 的 多 菌 靈 甲 胺 磷 甲 氰 菊 酯 等 35 項 藍(lán) 莓 MRLs 嚴(yán) 格 于 我 國 我 國 僅 有 13 項 嚴(yán) 格 于 歐 盟 此 外 歐 盟 農(nóng) 藥 MRLs 0 01 mg kg 1 的 達(dá) 到 61 遠(yuǎn) 高 于 我 國 標(biāo) 準(zhǔn) 比 例 圖 3 2 3 日 本 日 本 規(guī) 定 了 211 項 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 其 限 量 水 平 在 0 001 70 mg kg 1 其 中 0 01 1 mg kg 1 的 MRLs 有 80 項 占 總 數(shù) 的 38 1 mg kg 1 的 MRLs 有 63 項 占 總 數(shù) 30 圖 3 總 體 上 看 日 本 的 MRLs 值 水 平 相 對 寬 松 與 我 國 比 較 我 國 有 草 甘 膦 多 菌 靈 二 溴 磷 等 27 項 藍(lán) 莓 MRLs 嚴(yán) 格 于 日 本 日 本 僅 有 9 項 藍(lán) 莓 MRLs 嚴(yán) 格 于 我 國 我 國 與 日 本 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 共 有 的 有 63 項 我 國 相 對 日 本 缺 失 的 農(nóng) 藥 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 有 148 項 日 本 相 對 于 我 國 缺 失 的 僅 有 62 項 我 國 與 日 本 共 同 關(guān) 注 的 農(nóng) 藥 MRLs 僅 有 23 1 此 外 我 國 MRLs 0 01 mg kg 1 的 達(dá) 到 34 遠(yuǎn) 高 于 日 本 標(biāo) 準(zhǔn) 比 例 同 時 需 要 關(guān) 注 的 是 日 本 從 2006 年 5 月 29 日 實 施 的 農(nóng) 藥 肯 定 列 表 對 于 除 已 制 定 MRLs 或 者 豁 免 限 量 的 農(nóng) 藥 外 實 施 一 律 限 量 一 律 限 量 一 般 設(shè) 定 為 0 01 mg kg 1 9 2 4 韓 國 韓 國 規(guī) 定 了 142 項 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 其 限 量 水 平 在 0 02 20 mg kg 1 其 中 1 mg kg 1 的 MRLs 有 63 項 占 總 數(shù) 的 44 圖 3 同 時 需 要 關(guān) 注 的 是 2017 年 5 月 19 日 韓 國 實 施 農(nóng) 藥 肯 定 列 表 對 于 已 制 定 MRLs 或 豁 免 殘 留 限 量 的 農(nóng) 藥 外 實 施 0 01 mg kg 1 的 一 律 限 量 10 目 前 我 國 與 韓 國 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 共 有 的 有 42 項 我 國 相 對 韓 國 缺 失 的 農(nóng) 藥 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 有 100 項 韓 國 相 對 于 我 國 缺 失 的 83 項 兩 國 共 同 關(guān) 注 的 MRLs 僅 有 18 7 其 中 韓 國 嚴(yán) 格 于 我 國 的 MRLs 有 13 項 我 國 嚴(yán) 格 于 韓 國 的 MRLs 有 10 項 主 要 是 丙 硫 菌 唑 多 殺 霉 素 百 草 枯 草 甘 膦 螺 蟲 乙 酯 醚 菌 酯 滅 多 威 噻 蟲 胺 噻 蟲 嗪 溴 甲 烷 等 2 5 澳 大 利 亞 澳 大 利 亞 在 藍(lán) 莓 上 規(guī) 定 了 77 項 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 限 量 水 平 在 0 01 50 mg kg 1 其 中 1 mg kg 1 的 MRLs 有 42 項 占 總 數(shù) 的 54 5 0 01 mg kg 1 的 MRLs 有 4 項 占 總 數(shù) 的 5 2 從 總 體 上 我 國 的 MRLs 量 相 對 比 澳 大 利 亞 多 48 項 我 國 與 澳 大 利 亞 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 共 有 的 是 36 項 我 國 相 對 澳 大 利 亞 缺 失 的 農(nóng) 藥 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 41 項 澳 大 利 亞 相 對 我 國 缺 失 的 農(nóng) 藥 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 89 項 兩 國 共 同 關(guān) 注 的 MRLs 僅 有 21 7 其 中 澳 大 利 亞 嚴(yán) 格 于 我 國 的 MRLs 有 9 項 主 要 涉 及 甲 氧 蟲 酰 胺 腈 苯 唑 乙 烯 利 吡 蟲 啉 草 甘 膦 啶 蟲 脒 甲 氰 菊 酯 嘧 菌 環(huán) 胺 噻 蟲 胺 等 農(nóng) 藥 從 圖 3 可 知 在 0 01 mg kg 1 限 量 內(nèi) 我 國 農(nóng) 藥 MRLs 的 數(shù) 量 34 顯 著 高 于 澳 大 利 亞 5 說 明 我 國 在 藍(lán) 莓 上 的 限 量 相 對 比 較 嚴(yán) 格 2 6 美 國 美 國 在 藍(lán) 莓 上 規(guī) 定 了 100 項 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 限 量 水 平 在 0 01 40 mg kg 1 其 中 1 mg kg 1440 2023 年 第 64 卷 第 2 期 的 MRLs 有 51 項 占 總 數(shù) 的 51 0 01 mg kg 1 的 MRLs 有 5 項 占 總 數(shù) 的 5 圖 3 美 國 聯(lián) 邦 食 品 藥 品 和 化 妝 品 法 FFDCA 第 408 條 中 規(guī) 定 除 美 國 環(huán) 保 署 建 立 的 食 品 中 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 或 豁 免 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 外 任 何 食 品 中 農(nóng) 藥 的 殘 留 是 不 安 全 的 由 此 看 出 美 國 雖 然 沒 有 明 確 一 律 限 量 制 度 但 其 實 質(zhì) 與 日 本 和 韓 國 的 一 律 限 量 制 度 沒 有 明 顯 區(qū) 別 目 前 我 國 與 美 國 MRLs 標(biāo) 準(zhǔn) 共 有 的 是 41 項 我 國 相 對 于 美 國 缺 失 的 MRLs 有 59 項 美 國 相 對 于 我 國 缺 失 的 有 84 項 兩 國 共 同 關(guān) 注 的 MRLs 僅 有 22 3 中 國 嚴(yán) 格 于 美 國 的 MRLs 有 15 項 美 國 嚴(yán) 格 于 中 國 的 MRLs 有 10 項 主 要 涉 及 甲 氧 蟲 酰 胺 腈 苯 唑 聯(lián) 苯 菊 酯 馬 拉 硫 磷 敵 草 腈 吡 蟲 啉 啶 蟲 脒 甲 氰 菊 酯 嘧 菌 環(huán) 胺 及 噻 蟲 嗪 等 農(nóng) 藥 3 藍(lán) 莓 生 產(chǎn) 的 對 策 建 議 3 1 進(jìn) 一 步 加 快 藍(lán) 莓 用 藥 登 記 截 至 2022 年 1 月 25 日 我 國 藍(lán) 莓 上 暫 無 登 記 允 許 使 用 農(nóng) 藥 為 解 決 藍(lán) 莓 無 登 記 農(nóng) 藥 可 用 的 困 境 建 議 相 關(guān) 部 門 通 過 財 政 補(bǔ) 貼 等 方 式 鼓 勵 農(nóng) 藥 生 產(chǎn) 企 業(yè) 加 強(qiáng) 在 藍(lán) 莓 上 進(jìn) 行 藥 效 試 驗 積 極 推 進(jìn) 農(nóng) 藥 登 記 試 驗 的 開 展 加 快 出 臺 藍(lán) 莓 中 推 薦 使 用 農(nóng) 藥 清 單 確 保 藍(lán) 莓 的 質(zhì) 量 安 全 3 2 加 快 完 善 我 國 藍(lán) 莓 最 大 殘 留 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 藍(lán) 莓 深 受 各 國 人 民 的 喜 愛 不 同 的 國 家 均 制 定 了 相 應(yīng) 的 標(biāo) 準(zhǔn) 來 保 護(hù) 本 國 的 食 品 安 全 我 國 藍(lán) 莓 農(nóng) 藥 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 的 數(shù) 量 上 質(zhì) 量 上 與 主 要 貿(mào) 易 國 都 有 著 不 小 的 差 距 尤 其 要 重 點 關(guān) 注 他 國 嚴(yán) 格 于 我 國 的 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 各 國 通 過 設(shè) 置 技 術(shù) 性 貿(mào) 易 壁 壘 來 保 護(hù) 本 國 藍(lán) 莓 產(chǎn) 業(yè) 的 發(fā) 展 給 我 國 藍(lán) 莓 產(chǎn) 業(yè) 走 出 去 造 成 不 小 的 困 難 因 此 應(yīng) 立 足 本 國 需 要 從 生 產(chǎn) 實 際 出 發(fā) 制 定 符 合 我 國 藍(lán) 莓 生 產(chǎn) 實 際 和 保 護(hù) 我 國 消 費 者 健 康 的 農(nóng) 藥 殘 留 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 積 極 開 展 國 內(nèi) 外 標(biāo) 準(zhǔn) 轉(zhuǎn) 化 主 動 接 軌 國 際 提 高 我 國 藍(lán) 莓 產(chǎn) 業(yè) 的 競 爭 力 3 3 探 索 申 請 主 要 出 口 國 的 藍(lán) 莓 進(jìn) 口 限 量 積 極 探 索 農(nóng) 產(chǎn) 品 出 口 企 業(yè) 農(nóng) 藥 企 業(yè) 以 及 政 府 管 理 部 門 申 請 國 外 進(jìn) 口 限 量 的 協(xié) 作 模 式 系 統(tǒng) 研 究 我 國 藍(lán) 莓 主 要 出 口 國 藍(lán) 莓 進(jìn) 口 農(nóng) 藥 限 量 標(biāo) 準(zhǔn) 的 制 定 程 序 和 技 術(shù) 要 求 開 啟 制 定 國 外 藍(lán) 莓 進(jìn) 口 限 量 的 步 伐 3 4 構(gòu) 建 互 通 認(rèn) 證 機(jī) 制 加 強(qiáng) 產(chǎn) 品 認(rèn) 證 互 認(rèn) 合 作 推 進(jìn) 藍(lán) 莓 技 術(shù) 和 產(chǎn) 品 的 國 際 交 流 提 升 優(yōu) 質(zhì) 品 牌 的 引 領(lǐng) 帶 動 作 用 以 更 加 開 放 的 姿 態(tài) 進(jìn) 一 步 推 動 與 相 關(guān) 國 家 和 地 區(qū) 藍(lán) 莓 產(chǎn) 品 互 認(rèn) 合 作 支 持 我 國 藍(lán) 莓 企 業(yè) 開 展 綠 色 有 機(jī) 和 地 理 標(biāo) 志 農(nóng) 產(chǎn) 品 認(rèn) 證 鼓 勵 企 業(yè) 走 出 去 開 展 國 際 組 織 和 有 關(guān) 國 家 的 質(zhì) 量 認(rèn) 證 同 時 歡 迎 并 支 持 境 外 企 業(yè) 申 報 中 國 的 綠 色 食 品 和 有 機(jī) 農(nóng) 產(chǎn) 品 參 考 文 獻(xiàn) 1 SILVA SARA COSTA et al Health promoting properties of blueberries a review J Critical Review in Food Science and Nutrition 2018 60 1 20 2 NETO C C Cranberry and blueberry evidence for protective effects against cancer and vascular diseases J Molecular Nutrition Food Research 2010 51 6 652 664 3 MA L SUN Z ZENG Y et al Molecular mechanism and health role of functional ingredients in blueberry for chronic disease in human beings J International Journal of Molecular Sciences 2018 19 9 4 李 亞 東 裴 嘉 博 孫 海 悅 全 球 藍(lán) 莓 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 及 展 望 J 吉 林 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報 2018 40 4 421 432 5 李 亞 東 裴 嘉 博 陳 麗 等 2020 中 國 藍(lán) 莓 產(chǎn) 業(yè) 年 度 報 告 J 吉 林 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 學(xué) 報 2021 43 1 1 8 6 中 國 農(nóng) 藥 信 息 網(wǎng) EB OL 2022 01 25 7 Codex Alimentarius Commission Pesticides database EB OL 2021 08 01 http www fao org fao who codexalimentarius world food safety day wfsd homepage en 8 EN Pesticide Database EB OL 2021 08 13 https ec europa eu food plant pesticides eu pesticides database produ