工 作 研 究 鄉(xiāng) 村 產(chǎn) 業(yè) 新 農(nóng) 村 2 0 2 3 2 草 莓 屬 薔 薇 科 多 年 生 草 本 植 物 是 浙 江 省 湖 州 市 蔬 菜 瓜 果 作 物 中 單 位 面 積 產(chǎn) 值 最 大 的 經(jīng) 濟 作 物 作 為 長 江 中 下 游 地 區(qū) 冬 季 上 市 消 費 者 最 喜 愛 的 水 果 之 一 草 莓 已 成 為 元 旦 春 節(jié) 兩 大 節(jié) 日 的 重 要 時 鮮 水 果 對 豐 富 農(nóng) 產(chǎn) 品 市 場 和 休 閑 采 摘 游 及 農(nóng) 民 增 收 具 有 重 要 作 用 是 名 符 其 實 的 小 產(chǎn) 業(yè) 大 市 場 1 歷 史 與 現(xiàn) 狀 湖 州 草 莓 生 產(chǎn) 從 上 世 紀 8 0 年 代 初 開 始 經(jīng) 歷 了 3 個 時 期 第 一 時 期 是 從 上 世 紀 8 0 年 代 至 2 0 0 0 年 露 地 草 莓 的 發(fā) 展 使 草 莓 種 植 面 積 不 斷 增 加 從 無 到 有 達 3 2 4 5 畝 1 畝 6 6 7 平 方 米 下 同 主 要 以 農(nóng) 戶 小 面 積 生 產(chǎn) 為 主 先 后 經(jīng) 歷 了 露 地 種 植 小 拱 棚 種 植 毛 竹 大 棚 種 植 毛 竹 和 鋼 管 混 搭 大 棚 種 植 鋼 管 大 棚 種 植 等 階 段 種 植 品 種 從 寶 交 早 生 和 美 國 6 號 到 豐 香 的 變 化 草 莓 始 收 期 從 4 月 上 旬 逐 步 提 早 到 2 月 下 旬 1 2 月 中 旬 結(jié) 束 期 從 6 月 上 旬 提 早 到 6 月 初 5 月 上 旬 畝 產(chǎn) 值 從 3 0 0 0 元 逐 步 增 加 到 7 0 0 0 元 1 萬 元 第 二 時 期 為 2 0 0 1 2 0 1 5 年 經(jīng) 歷 了 大 棚 草 莓 增 加 露 地 草 莓 減 少 總 面 積 從 低 谷 的 1 6 5 0 畝 到 2 0 1 5 年 的 4 6 7 0 畝 在 此 階 段 規(guī) 模 種 植 逐 漸 形 成 在 品 種 上 2 0 1 2 年 前 以 豐 香 為 主 2 0 1 3 年 后 逐 步 轉(zhuǎn) 為 以 紅 頰 章 姬 等 主 栽 品 種 畝 產(chǎn) 值 2 0 萬 2 5 萬 元 畝 凈 收 入 0 5 萬 1 5 萬 元 第 三 時 期 為 2 0 1 6 2 0 2 2 年 因 市 場 等 原 因 種 植 面 積 波 動 較 大 2 0 2 2 年 達 到 3 7 8 0 畝 在 品 種 上 以 紅 頰 章 姬 兩 個 主 栽 品 種 為 主 并 先 后 引 進 越 心 粉 玉 系 列 等 早 熟 優(yōu) 質(zhì) 品 種 越 秀 等 遲 熟 優(yōu) 質(zhì) 品 種 和 雪 兔 白 雪 公 主 等 白 色 草 莓 品 種 逐 步 形 成 早 中 遲 不 同 熟 期 不 同 顏 色 的 多 樣 化 品 種 結(jié) 構(gòu) 延 長 了 采 收 期 增 加 了 花 色 品 種 畝 產(chǎn) 值 3 萬 5 萬 元 畝 凈 收 入 1 萬 3 萬 元 成 為 湖 州 瓜 果 蔬 菜 經(jīng) 濟 效 益 最 好 的 品 種 2 主 要 特 點 1 品 質(zhì) 優(yōu) 勢 較 明 顯 湖 州 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 規(guī) 模 不 大 但 近 年 來 保 持 了 穩(wěn) 中 有 增 的 態(tài) 勢 產(chǎn) 品 品 質(zhì) 較 好 在 浙 江 省 舉 辦 的 歷 屆 精 品 草 莓 評 選 中 均 取 得 了 較 好 成 績 其 中 2 0 1 8 年 獲 得 十 佳 草 莓 1 項 金 獎 2 項 優(yōu) 質(zhì) 獎 5 項 2 0 2 0 年 金 獎 項 銀 獎 項 等 2 品 種 搭 配 較 合 理 湖 州 現(xiàn) 有 草 莓 品 種 以 紅 頰 章 姬 兩 個 主 導(dǎo) 品 種 為 主 結(jié) 合 應(yīng) 用 越 心 紅 玉 粉 玉 等 早 熟 優(yōu) 品 種 和 越 秀 等 遲 熟 品 種 以 延 長 采 收 期 再 搭 配 少 量 的 雪 兔 湖 州 草 莓 生 產(chǎn) 現(xiàn) 狀 與 發(fā) 展 措 施 浙 江 省 湖 州 市 農(nóng) 技 發(fā) 展 中 心 3 1 3 0 0 0 錢 偉 紅 施 星 仁 陸 群 康 陳 麗 萍 浙 江 省 湖 州 市 吳 興 區(qū) 金 農(nóng) 生 態(tài) 農(nóng) 業(yè) 公 司 3 1 3 0 0 0 葉 飛 華 1 2工 作 研 究 鄉(xiāng) 村 產(chǎn) 業(yè) 新 農(nóng) 村 2 0 2 3 2 白 雪 公 主 俏 佳 人 粉 佳 人 粉 公 主 等 特 色 品 種 基 本 滿 足 了 市 場 需 求 3 設(shè) 施 和 機 械 化 水 平 較 高 湖 州 草 莓 生 產(chǎn) 已 基 本 應(yīng) 用 標 準 化 鋼 管 大 棚 或 連 棟 大 棚 起 壟 機 彌 霧 機 等 新 機 械 的 應(yīng) 用 大 大 提 高 了 勞 動 效 率 數(shù) 字 化 技 術(shù) 的 應(yīng) 用 部 分 主 體 應(yīng) 用 大 棚 自 動 化 檢 測 數(shù) 據(jù) 通 過 電 動 搖 膜 桿 水 肥 一 體 化 設(shè) 施 中 高 壓 植 保 霧 化 系 統(tǒng) 等 進 行 大 棚 溫 濕 度 水 肥 病 蟲 害 防 治 的 數(shù) 字 化 管 理 提 高 了 生 產(chǎn) 管 理 的 精 準 度 4 生 產(chǎn) 趨 向 清 潔 化 和 標 準 化 種 前 土 壤 高 溫 藥 劑 處 理 畦 溝 全 層 覆 蓋 嚴 寒 季 節(jié) 多 層 覆 蓋 水 肥 一 體 化 加 州 新 小 綏 螨 防 治 紅 蜘 蛛 異 色 瓢 蟲 防 治 蚜 蟲 采 收 期 草 莓 清 潔 網(wǎng) 等 生 產(chǎn) 清 潔 化 標 準 化 及 其 技 術(shù) 越 來 越 重 視 并 得 以 推 廣 5 立 體 栽 培 有 試 點 2 0 1 6 年 德 清 縣 試 點 立 體 種 植 目 前 三 縣 兩 區(qū) 有 6 個 試 點 與 休 閑 觀 光 采 摘 游 相 結(jié) 合 吸 引 游 客 同 時 帶 動 其 他 農(nóng) 產(chǎn) 品 的 銷 售 3 主 要 問 題 1 優(yōu) 質(zhì) 苗 供 應(yīng) 得 不 到 保 障 近 幾 年 來 每 年 都 有 因 草 莓 苗 質(zhì) 量 問 題 造 成 死 苗 缺 株 甚 至 斷 壟 死 苗 率 一 般 為 1 0 5 0 由 于 本 地 育 苗 少 外 地 苗 往 往 帶 有 炭 疽 病 空 心 病 紅 中 柱 根 腐 病 等 病 害 定 植 后 造 成 死 苗 缺 株 和 斷 壟 問 題 比 較 普 遍 2 土 壤 連 作 障 礙 一 些 草 莓 生 產(chǎn) 主 體 化 肥 用 量 較 大 長 時 間 不 揭 膜 淋 雨 或 進 行 灌 水 洗 鹽 也 未 能 嚴 格 土 壤 消 毒 土 壤 鹽 分 較 高 嚴 重 影 響 了 草 莓 的 產(chǎn) 量 和 效 益 3 缺 少 多 品 種 生 產(chǎn) 的 管 理 技 術(shù) 一 些 主 體 種 植 個 以 上 品 種 卻 采 用 同 一 種 栽 培 管 理 方 法 影 響 了 一 些 品 種 的 優(yōu) 勢 發(fā) 揮 和 產(chǎn) 量 4 應(yīng) 對 風(fēng) 險 能 力 不 足 部 分 種 植 地 因 地 勢 低 洼 排 水 不 暢 地 下 水 位 較 高 或 缺 乏 滴 灌 系 統(tǒng) 只 能 依 靠 溝 灌 供 水 和 施 肥 容 易 增 加 棚 內(nèi) 空 氣 濕 度 病 害 風(fēng) 險 較 大 湖 州 冬 春 季 節(jié) 連 陰 雨 雪 天 氣 頻 率 較 高 草 莓 穩(wěn) 產(chǎn) 增 收 的 風(fēng) 險 較 大 5 品 牌 不 強 湖 州 草 莓 品 牌 較 多 部 分 品 牌 已 具 有 較 高 知 名 度 但 多 數(shù) 種 植 戶 種 植 規(guī) 模 較 小 難 以 創(chuàng) 牌 目 前 也 缺 乏 區(qū) 域 公 共 品 牌 總 體 品 牌 優(yōu) 勢 不 強 影 響 了 市 場 的 拓 展 4 發(fā) 展 措 施 1 加 強 聯(lián) 合 攻 關(guān) 提 高 育 苗 技 術(shù) 加 強 與 省 農(nóng) 科 院 杭 州 市 農(nóng) 科 院 等 草 莓 技 術(shù) 團 隊 的 合 作 積 極 培 育 本 地 育 苗 生 產(chǎn) 主 體 努 力 開 展 育 苗 技 術(shù) 的 研 究 和 攻 關(guān) 盡 早 繁 育 出 更 多 地 產(chǎn) 無 病 壯 苗 減 少 苗 的 質(zhì) 量 風(fēng) 險 2 拓 展 市 場 做 強 品 牌 一 要 根 據(jù) 市 場 需 要 合 理 搭 配 草 莓 品 種 做 到 不 同 熟 期 不 同 顏 色 不 同 風(fēng) 味 品 種 的 合 理 搭 配 更 好 滿 足 市 場 的 需 求 二 是 積 極 應(yīng) 用 清 潔 化 栽 培 技 術(shù) 適 度 發(fā) 展 立 架 種 植 方 式 優(yōu) 化 產(chǎn) 地 采 摘 環(huán) 境 吸 引 顧 客 關(guān) 注 擴 大 采 摘 游 三 要 積 極 參 加 草 莓 評 選 活 動 加 強 宣 傳 提 高 品 牌 知 名 度 和 產(chǎn) 品 美 譽 度 四 要 充 分 利 用 互 聯(lián) 網(wǎng) 提 高 網(wǎng) 絡(luò) 銷 售 比 例 3 建 設(shè) 標 準 化 規(guī) 模 園 區(qū) 統(tǒng) 一 規(guī) 劃 和 建 設(shè) 草 莓 等 蔬 菜 瓜 果 的 標 準 化 生 產(chǎn) 基 地 再 以 租 賃 方 式 分 租 給 需 要 的 生 產(chǎn) 主 體 保 障 完 善 的 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 和 生 產(chǎn) 設(shè) 施 全 面 提 高 應(yīng) 對 低 溫 連 陰 雨 和 冷 凍 害 的 能 力 減 少 自 然 災(zāi) 害 風(fēng) 險 4 加 強 健 康 土 壤 的 培 育 要 加 強 作 物 的 輪 作 特 別 是 水 旱 輪 作 要 利 用 夏 秋 高 溫 季 節(jié) 通 過 淹 水 去 除 土 壤 鹽 漬 化 利 用 太 陽 能 覆 蓋 地 膜 形 成 土 壤 耕 作 層 4 0 以 上 的 高 溫 條 件 結(jié) 合 藥 劑 處 理 進 行 土 壤 消 毒 或 采 用 微 生 物 菌 劑 改 良 土 壤 努 力 培 育 健 康 的 土 壤 為 生 產(chǎn) 高 品 質(zhì) 草 莓 提 供 良 好 的 土 壤 條 件 5 加 強 技 術(shù) 培 訓(xùn) 和 指 導(dǎo) 開 展 多 種 形 式 的 技 術(shù) 培 訓(xùn) 和 技 術(shù) 指 導(dǎo) 讓 種 植 戶 特 別 是 多 品 種 種 植 的 生 產(chǎn) 主 體 更 好 地 掌 握 不 同 品 種 草 莓 的 生 物 學(xué) 特 性 差 異 和 因 種 栽 培 技 術(shù) 要 求 應(yīng) 用 符 合 品 種 特 性 要 求 的 栽 培 技 術(shù) 生 產(chǎn) 品 種 特 色 鮮 明 的 高 品 質(zhì) 產(chǎn) 品 本 欄 編 輯 路 仁 1 3