JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL品種導(dǎo)航 2023 1 厚皮甜瓜新品種金風(fēng)25 江蘇宿遷早春溫室保護(hù)地栽培技術(shù) 樊文義 左鮮紅 張文婷 許光利 李文虎 近年來 國內(nèi)設(shè)施栽培厚皮甜瓜的面積迅速擴(kuò) 大 黃皮厚皮甜瓜品種伊麗莎白因早熟 口感細(xì)膩 品質(zhì)優(yōu)良而深受人們喜愛 但伊麗莎白甜瓜果肉為 白色 軟肉 隨著人們對甜瓜品質(zhì)的需求多樣化 江 蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司根據(jù)市場消費(fèi)需求 選育出黃皮 橙肉 脆肉的金風(fēng)25 金風(fēng)25甜瓜適 合在江蘇 河南 山東 甘肅等早春保護(hù)地栽培 該 品種至今已推廣面積 6 67 hm 2 以上 現(xiàn)將金風(fēng) 25 江蘇宿遷早春溫室保護(hù)地栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下 供適種地區(qū)參考 1 特征特性 植株長勢中等 耐低溫弱光 果實(shí)橢圓形 果皮 黃色 果肉橙色 均勻一致 果實(shí)生育期42天左右 單瓜質(zhì)量 1 8 kg 左右 每 667 m 2 產(chǎn)量 3 500 kg 左 右 口感松脆爽口 香味濃郁 可溶性固形物含量 16 以上 上糖快 2 保護(hù)地栽培技術(shù) 2 1 播種育苗 江蘇宿遷早春溫室保護(hù)地甜瓜的播期一般在1 月上中旬 金風(fēng)25甜瓜可采用嫁接栽培 一般南瓜 砧木比接穗早播種7天 砧木播種前用溫湯浸種處 理 處理后用溫水浸種12 h 浸種水溫25 30 在 28 恒溫箱培養(yǎng)箱催芽 24 h 催完芽后即可播種 為方便嫁接 1 個穴盤內(nèi)砧木種子的播種方向盡量 保持一致 一般采用50穴的穴盤 在砧木子葉展平 時 甜瓜接穗播種 播前用納米銀種子處理劑200 倍液浸泡 30 min 后 浸種 8 h 其后在 28 恒溫箱 催芽16 h后開始播種 接穗種子用平盤撒播 播種 后用拌過72 霜霉威 普力克 水劑的珍珠巖覆蓋 以防發(fā)生猝倒病 72 霜霉威 普力克 水劑跟珍珠 巖的比例為1 10 育苗期注意猝倒病 出苗后3天 噴施72 霜霉威 普力克 水劑800倍液 以防發(fā)生 猝倒病 2 2 嫁接技術(shù) 甜瓜嫁接采用插接法 嫁接前1天把南瓜砧木 澆透 接穗適量澆水 待南瓜砧木葉子上的露水蒸發(fā) 干凈時開始摘除南瓜真葉 以防嫁接后濕度大發(fā)生 腐爛 嫁接前后要保持日溫26 30 夜溫18 左右 嫁接后前3天要適當(dāng)遮蔭 保持濕度90 以上 嫁接 后3 4天可適當(dāng)通風(fēng)見光 7 10天后摘除南瓜砧木 新葉 定植前適當(dāng)煉苗 甜瓜2葉1心時定植 2 3 定植移栽 甜瓜定植選用的地塊前茬作物最好是茄果類 作物 定植前施足底肥 要求每 667 m 2 施用腐熟完 全的有機(jī)肥5 6 m 3 復(fù)合肥30 50 kg 定植前進(jìn)行 高溫悶棚 棚內(nèi)消毒等措施 甜瓜定植以 1 4 m 起 壟 畦面寬 90 cm 溝寬 50 cm 株距 45 cm 667 m 2 栽苗2 000 2 200株 定植后澆水要充足 最好采用 膜下滴灌及水肥一體化的灌溉方式 2 4 定植后管理 緩苗和中耕 甜瓜緩苗期棚內(nèi)溫度保持在 樊文義 宿遷市綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院有限公司 江蘇 223800 E mail 1028651865 左鮮紅 張文婷 許光利 宿遷市綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院有限 公司 李文虎 通訊作者 江蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 223800 E mail zhangwenyin1008 收稿日期 2022 11 10 19 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 白天30 32 夜溫18 20 確保緩苗良好 緩苗 后可輕施促進(jìn)根系發(fā)育的水溶肥 緩苗后適當(dāng)控 水 并進(jìn)行中耕 培育壯苗 整枝吊蔓 金風(fēng) 25 甜瓜在保護(hù)地實(shí)行立體 栽培措施 單蔓整枝 12節(jié)開始預(yù)留結(jié)果節(jié)位子蔓 12節(jié)以下節(jié)位側(cè)枝全部摘除 雌花開放時可以選用 熊峰授粉 也可以采用人工輔助授粉 植株生長有 25片功能葉后摘心 幼果雞蛋大時 及時選瓜和定 瓜 每株留1個瓜 肥水管理 果實(shí)選瓜后結(jié)合灌溉進(jìn)行追肥 追肥以高鉀肥為主 澆水要均勻 保持土壤濕潤 澆 水 追肥要選在晴天進(jìn)行 減少病蟲害發(fā)生 一般每 周澆水追肥1次 待瓜采收前 1 周停止?jié)菜贩?果實(shí)膨瓜期間 可適當(dāng)噴施鈣肥和硼肥 采收 金風(fēng) 25 甜瓜果實(shí)生育期在 45 天左 右 待果實(shí)接近成熟時 用手持測糖儀測甜瓜果實(shí) 固形物含量 待果實(shí)固形物含量達(dá)到16 且口感達(dá) 到脆甜爽口時 便可以采摘了 甜瓜采收宜在晴天 無露的早晨進(jìn)行 采摘時 在瓜柄上端留枝蔓5 cm 以減少水分蒸發(fā)及傷口感染 病蟲害防治 甜瓜是喜溫耐熱作物 在生長 期內(nèi)病蟲害以預(yù)防為主 在保護(hù)地嚴(yán)格控制棚內(nèi)濕 度 甜瓜病害主要有蔓枯病 霜霉病和細(xì)菌性角斑 病 蟲害主要有白粉虱 蚜蟲和薊馬等 防治堅持農(nóng) 業(yè) 生物與化學(xué)防治相結(jié)合的原則 導(dǎo)讀 辣木葉在2012年被列為新資源食品 衛(wèi)生部公告2012年第19號 而且營養(yǎng)豐富 藥食同源 辣 木葉約含20種氨基酸 46種抗氧化劑 抗炎化合物 富含微量元素鉀 錳 鉻 以及維生素 A 維生素 B B 1 B 2 B 3 B 6 維生素C 維生素E 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維等 辣木葉所含的鈣質(zhì)是牛奶的4倍 蛋 白質(zhì)是牛奶的2倍 鉀是香蕉的3倍 鐵是菠菜的3倍 維生素C是柑橘的7倍 維生素A 胡蘿卜素 是胡蘿卜的4倍 維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍 辣木蔬菜及其加工方法 鄧紅山 廖承飛 韓學(xué)琴 羅會英 普天磊 金杰 在發(fā)達(dá)國家 目前速凍蔬菜工業(yè)已成為冷凍食 品工業(yè)的一個重要組成部分 但辣木作為蔬菜在加 工處理方面未見有相關(guān)技術(shù)報道 通過原料采收 冷卻 清洗 燙漂 冷卻瀝水 包裝冷藏等工序制成 的辣木蔬菜產(chǎn)品能較大程度地保持辣木蔬菜原有 的色澤 風(fēng)味和各種營養(yǎng)素 而且食用方便 目前辣 木葉多以原料為主 以蔬菜的方式在市場售賣較 少 受種植區(qū)域和保存限制 其很難受到人們關(guān)注 和推廣 本文旨在通過加工的方式 采用速凍技術(shù) 較大程度地保持辣木蔬菜原有的色澤 風(fēng)味和各種 營養(yǎng)物質(zhì) 隨著 辣木熱 的持續(xù)升溫 辣木菜肴正 在走進(jìn)尋常百姓家 豐富了我國城鄉(xiāng)居民的 菜籃 子 1 原料采收 辣木主要分布于我國云南 海南 廣西 廣東 福建 貴州 江西 四川等省份 一般采取春季育苗 播種時間在 3 4 月 花期全年 果期 6 12 月 以辣 木株高至 1 5 2 0 m 現(xiàn)蕾期至初花期采收為宜 營 養(yǎng)充足條件下 雨季約 25 天可采 1 次 旱季 40 天 基金項目 國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 楚雄綜合試驗站 CARS 11 YNJJ 云南省重大科技專項 生物資源數(shù) 字化開發(fā)應(yīng)用 項目 202002AA100007 鄧紅山 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所 元謀干熱 河谷植物園 云南元謀 651399 E mail 379058306 廖承飛 通訊作者 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)態(tài)農(nóng)業(yè)研究所 元謀干熱河谷植物園 云南元謀 651399 E mail 40342898 韓學(xué)琴 羅會英 普天磊 金杰 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài) 農(nóng)業(yè)研究所 收稿日期 2022 08 30 2023 1品種導(dǎo)航 20