JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 基金項目 崇義縣 2021年科技重點研發(fā)計劃 錐形椒等 地方蔬菜選育與栽培技術研究 雷正平 崇義縣農業(yè)技術推廣中心 江西崇義 341300 伍先群 黃清華 杜煜 崇義縣農業(yè)技術推廣中心 林席躍 通訊作者 崇義縣農業(yè)技術推廣中心 江西崇義 341300 明家琪 贛州市農業(yè)技術推廣中心 蔡小紅 崇義縣氣象局 劉玉海 崇義縣誠綠蔬果專業(yè)合作社 黃斌 涂沖沖 黃婧 贛州市農業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊 收稿日期 2022 11 06 導讀 通過多年來的生產(chǎn)實踐 對長豇豆大棚栽培的產(chǎn)前準備 播種與育苗 生產(chǎn)管理 主要病蟲害防治 及采收等關鍵技術環(huán)節(jié)進行總結和優(yōu)化提升 解決了長豇豆大棚栽培技術缺乏 大棚閑置時間長 大棚 周年利用率較低 產(chǎn)品質量不高 菜農種植效益提升難等問題 本技術系統(tǒng)操作性強 可復制性強 種植 效益提升明顯 對長豇豆大棚栽培規(guī)?；茝V具有較強的指導意義 江西長豇豆大棚栽培技術 雷正平 伍先群 林席躍 明家琪 黃清華 蔡小紅 劉玉海 黃斌 涂沖沖 黃婧 杜煜 江西省屬中亞熱帶溫暖濕潤季風氣候 年均溫 16 3 19 5 一般自北向南遞增 贛東北 贛西北山 區(qū)與鄱陽湖平原 年均溫 16 3 17 5 贛南盆地則 為 19 0 19 5 夏季較長 7 月均溫 除省境周圍 山區(qū)在 26 9 28 0 外 南北差異很小 在 28 0 29 8 極端最高溫幾乎都在40 以上 成為長江中 游最熱地區(qū)之一 冬季較短 1月均溫贛北鄱陽湖平 原為3 6 5 0 贛南盆地為6 2 8 5 全省冬暖夏 熱 無霜期240 307天 植株生長發(fā)育最適溫度為 20 25 35 也能生長 10 時生長受到抑制 5 以下受害 0 受凍死亡 露地栽培多在春茬4月中 下旬播種 6月中下旬采收上市 秋茬7月中下旬種 植 9月下旬采收上市 露地栽培集中上市往往銷售 價格較低 每667 m 2 單茬產(chǎn)值0 5萬元左右 充分 利用鋼架大棚保溫設施種植 實現(xiàn)春茬 3 月上旬播 種 5月上中旬采收 秋茬8月上旬播種 10 月上中 旬采收 實現(xiàn)早春和秋后反季節(jié)上市 銷售價格高 一般每667 m 2 單茬產(chǎn)量在 1 500 2 000 kg 產(chǎn)值在 0 9萬 1 2萬元 種植效益明顯提高 1 產(chǎn)前準備 1 1 環(huán)境選擇 基地地形開闊 空氣清新 通風良好 生態(tài)優(yōu) 良 地下水位低 排水良好 遠離公路主干道和居民 區(qū) 基地附近 5 km范圍內沒有廠礦企業(yè)等污染源 土層深厚 肥力較高的砂質壤土 土壤pH值6 2 7 0為宜 灌溉用水清潔 無污染 1 2 大棚棚型與設施 應選擇棚內通風良好的連棟鋼架大棚 大棚肩 高2 5 3 0 m 頂高4 0 5 0 m 頂部或上部通風窗寬 度 0 8 1 2 m 大棚內設頂部 上部或側部通風窗 棚內保溫設施 肥水一體化完備 配套安置蝶片式 滴灌帶 滴孔間距10 12 cm 1 3 茬口安排 實行長豇豆與茄果類 葉菜類或香蔥類作物輪 作2 3年 春提早長豇豆 茄果秋延后 春提早長豇 豆 秋瓜果 春提早長豇豆 花椰菜 及其他冬播種 蔬菜 葫蘆科蔬菜 秋延后長豇豆 春提前茄果 秋 延后長豇豆 芹菜 秋延后長豇豆等 2 改土 消毒與整地 2 1 改土 定植前對土壤進行改良 增強土壤肥力和透氣 性 在棚內土壤表面均勻撒施改土肥料和基質 每 667 m 2 施入谷殼1 000 1 500 kg 腐熟有機肥 有機 質 30 2 000 3 000 kg 過磷酸鈣 25 30 kg 草 2023 3栽培技術 22 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 木灰或礱糠灰 50 75 kg 三元硫基復合肥 51 N P K 17 17 17 50 kg 施后 用機械進行深翻 深度 30 cm左右 2 2 棚室消毒 園土翻耕后 對棚內土壤澆透水分 隨后用膜 將土面覆蓋嚴實 關閉大棚所有通風窗口 利用夏 季日照高溫對棚室進行悶棚消毒 2 3 整地作畦 持續(xù)悶棚15天后 開啟大棚所有通風窗口進 行全棚通風 同時按與棚脊垂直方向 畦面寬 1 0 1 2 m 溝底寬 30 40 cm 的規(guī)格進行開溝和畦面平 整 并同步安裝調試滴灌系統(tǒng) 3 播種育苗 3 1 品種選擇 春茬種植應選擇耐熱性強的 901 浙綠 1 號等 品種 秋茬種植應選擇金領冠 一統(tǒng)江山等耐熱性 強 翻花能力強的品種 3 2 種子質量 種子品種純度 98 凈度 99 發(fā)芽率 85 水分 12 3 3 育苗移栽 育苗 早春種植通常采用育苗移栽方式種 植 特別是春提早栽培的 直播后 氣溫低 發(fā)芽慢 遇低溫陰雨 種子容易發(fā)霉腐爛 成苗差 遇霜凍又 易死苗 采取育苗移栽方式為宜 育苗可在溫室 大 棚 小拱棚 陽畦等設施中進行 用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊 育苗均可 營養(yǎng)土的配制參見茄果類育苗的有關內 容進行 播種期 一般于驚蜇 3月6日左右 前后進 行播種 播前準備 采用穴盤育苗 利用育苗大棚專 用苗床或地面擺放穴盤 選用50孔或72孔塑料蔬 菜育苗專用穴盤 手推式精量播種器 或播種盤 及 蔬菜育苗專用基質 預先準備床面用的遮陽網(wǎng) 透 光率 60 和薄膜 預先精選種子 將蟲傷 秕粒 種子剔除 將育苗基質用清水拌濕至手捏成團即可 裝盤 做到每穴基質數(shù)量均勻 容量達90 即可 播種方法 每 667 m 2 大田用種 1 0 1 5 kg 于播種前 1 天將育苗基質澆水攪拌至手輕捏成團 手指間無滴水 裝入育苗盤待用 將出芽后的種子 點播于育苗盤中 種子芽朝下 每孔播種 2 粒 深度 為 1 0 2 0 cm 播種后覆蓋營養(yǎng)土 蓋薄膜保溫 苗期管理 幼苗出土后 用有效活孢子含 量 20 億 g 哈茨木霉菌可濕性粉劑 3 000 倍液等 藥劑噴霧 防苗期病害發(fā)生 幼苗出土后揭去床面 地膜 棚內溫度控制在 20 左右 即當棚內溫度低 于20 時 關閉通風系統(tǒng) 當棚內溫度高于20 時 開啟通風系統(tǒng)降溫降濕 幼苗期防止穴盤基質過 濕 一般每隔5 6天澆透水1次 當苗齡18 23天 苗高 15 18 cm 開展度 15 23 cm 即可移栽 壯苗 要求 葉色濃綠 葉片厚實 子葉完整 節(jié)間短 莖粗 壯 無病蟲害 根系發(fā)達 定植 春分 3 月 20 日前后 前后 掌握 栽 小 栽早 原則 當?shù)?1 復葉展開前 可選擇冷尾暖 頭天氣進行定植 定植密度 行距 50 60 cm 株距 30 40 cm 每667 m 2 栽3 000穴 定植后 隨即滴灌 定根水 定根水可添加 3 中生菌素可濕性粉劑 2 000倍液 有效活菌數(shù) 200億 g枯草芽孢桿菌可 濕性粉劑 200 500 倍或有效活孢子含量 20億 g 哈茨木霉菌可濕性粉劑3 000倍液 3 4 直播 秋延長豇豆通常采用直播方式 7 月下旬至 8 月中旬棚內直播 667 m 2 用種量1 25 1 50 kg 畦內 播種 2 行 行距 40 50 cm 株距 30 40 cm 每穴播 2粒種子 長豇豆發(fā)芽適溫為 25 35 播種后 注 意土壤保濕 以保出苗 4 生產(chǎn)管理 4 1 棚溫調控 長豇豆生長習性喜溫 怕冷 生產(chǎn)發(fā)育適宜溫 度20 25 當溫度 35 15 時生長和結莢將受 到影響 接近0 時植株將會受到凍害 短日照可以 加速豇豆生長發(fā)育 提早成熟 而光照不足時 則會 栽培技術2023 3 23 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 引起落花落莢 根據(jù)長豇豆生長進程和氣溫變化情 況 充分利用保溫棚膜關閉或開啟調控棚室溫度 4 2 水分管理 長豇豆從移栽到開花前 以控水促根為主 進 行適當蹲苗 促進開花結莢 坐莢后 要充分供應肥 水 促進開花結莢 土壤水分過多將導致發(fā)芽率降 低 爛根死苗 落花落莢 土壤水分不足時將抑制豇 豆生長發(fā)育 降低產(chǎn)量 生長期間視天氣變化和土 壤墑情 種子開始出苗時適量淋水 有利幼苗生長 健壯 生長期每隔 3 5 天灌水 1 次 高溫及開花結 莢期需水量較大 應增加滴灌次數(shù) 采收前應適當 減少灌水量 4 3 追肥 采用滴灌設施進行追肥 按每 667 m 2 生產(chǎn) 1 000 kg需純氮量 8 kg 和 N P K 1 0 4 1 的比例測 算施肥量 以3 000 3 500 kg 667 m 2 為目標產(chǎn)量測 算 減去基肥施入量 每 667 m 2 共需追施 45 水溶 性復合肥 15 10 15 110 130 kg 分 10 12 次滴灌 施入 按 前輕后重 原則 清水和水肥交替使用 開 花結莢期應增大施用量 4 4 整蔓摘心 立架引蔓 可利用大棚承力結構綁定纖維 繩 可選擇 1 字架 籬形架 人 字架式 搭架材料 可選竹竿 尼龍繩 當苗長到30 40 cm時插竹 牽 繩 引蔓 引蔓應在晴天氣候涼爽時進行 以每支籬 竹 牽繩 引蔓4條左右為宜 整枝打杈 將主蔓第 1 花穗以下各節(jié)位的 側芽全部抹掉 促進早開花 在蹲苗期應及時將各 混合節(jié)位上的小腋芽摘除 促進花芽生長 在有側 枝長出情況下 也可留 1 葉摘心 利用側蔓第 1 節(jié) 形成花穗 生長中后期 及時打尖 主蔓中上部長出 的側枝 應及早摘心 促進長豇豆生長 當主蔓長至 2 m 以上時打頂 促進各花穗上的副花芽形成 也 方便采收豆莢 4 5 控旺 苗期注意控制氮肥用量 增施磷鉀 其次控溫 控水 中期生長過旺時 可用50 矮壯素水劑4 000 5 000倍液 磷酸二氫鉀200倍液或30 苯甲 丙環(huán) 唑乳油1 500 3 000倍液等進行葉面噴施 5 主要病蟲害防治 5 1 防治原則 優(yōu)先采用農業(yè)防控 生物防治 物理防治措施 結合使用化學防治措施 采用 預防為主 綜合防 治 的植保方針 使用高效低毒低殘留農藥 嚴格控 制化學農藥使用量和安全間隔期 注意合理混用 輪換使用化學農藥 安全用藥間隔期不少于30天 5 2 主要病害 根腐病 應以 預防為主 防治結合 的原則 進行輪作制及田間管理 播種時用50 多菌靈可濕 性粉劑1 kg加細土400 500 kg拌勻后蓋種 發(fā)病 初期用 37 根腐靈可濕性粉劑 200 300 倍液或 70 噁霉靈可濕性粉劑 3 000 倍液連續(xù)噴施 2 3 次 銹病 發(fā)病初期 噴施 50 硫磺懸浮劑 200 倍液或25 多 硫可濕性粉劑150倍液 白粉病 發(fā)病初期噴施 25 粉銹寧 三唑 酮 可濕性粉劑 2 000 倍液或 25 吡唑醚菌酯懸浮 劑1 500 2 000倍液 間隔7 10天 連續(xù)2 3次 炭疽病 種子用 50 多菌靈可濕性粉劑拌 種 用藥量為種子量的0 4 或用40 萎銹靈 福美 雙膠懸劑272 328 mL加水1 0 1 2 L拌種 洗凈晾 干后播種 發(fā)病初期用70 甲基硫菌靈可濕性粉劑 500倍液或80 炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧 間隔5 7天1次 連續(xù)2 3次 枯萎病 發(fā)現(xiàn)病株 及時將病葉摘除銷毀 發(fā)病初期 噴施40 多 硫懸浮劑500倍液或5 百 菌清可濕性粉劑 1 000 倍 70 代森錳鋅可濕性粉 2023 3栽培技術 24 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 導讀 幼齡果樹套種春毛豆 既 能提高土地利用率 實現(xiàn)用地養(yǎng) 地相結合 又能增加經(jīng)濟效益 簡述了毛豆生物學特性和食用 價值 主要介紹了園地和品種選 擇 播種 田間管理 主要病蟲害 綜合防控及秸稈還田等關鍵技 術點 意在推廣高效套種模式 規(guī)范配套栽培技術 為種植戶提 供技術指導 幼齡果樹套種春毛豆高效栽培技術 蒙干芳 容利 朱繼飛 毛豆為一年生豆科草本植物 具有很好的營養(yǎng)價值和保健功 能 桂林市為廣西金橘 柑橘 葡萄等水果供應基地 由于水果種植 效益較好 種植面積不斷擴大 通過推廣在幼齡果樹間套種蔬菜模 式 可以優(yōu)化農業(yè)種植結構 推動水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 同時豐富 菜籃 子 壯大蔬菜產(chǎn)業(yè) 推進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展 助推農業(yè)農村經(jīng)濟 助力鄉(xiāng) 村振興 幼齡果樹套種毛豆模式 可充分利用幼齡果園閑置區(qū)域 提 高土地利用率 改善土壤結構 提高土壤肥力 還可有效抑制果園雜 草 實現(xiàn)減本增效 增產(chǎn)增收 每 667 m 2 果園套種毛豆產(chǎn)量為 300 500 kg 按近3年毛豆市場收購均價3 2 4 0元 kg計 可創(chuàng)造產(chǎn)值1 000 2 000元 扣除生產(chǎn)成本 純收入700 1 300元 與廣西相同或相近 氣候區(qū)均可參照執(zhí)行 1 生物學特性和食用價值 毛豆根部較發(fā)達 粗壯 具有一定的固氮功能 莖呈纖維菱角 狀 葉多為組合復葉 根 莖 葉均被茸毛 種子發(fā)芽適溫約為 12 營養(yǎng)生長期適宜溫度為 20 25 開花結莢期適宜溫度為 30 以 上 低于15 不利于植株生長 對土壤要求不嚴格 而對光照 水分 蒙干芳 陽朔縣農業(yè)技術推廣中心 廣西桂 林市陽朔縣陽朔鎮(zhèn)蟠桃路 145 號 541999 E mail 505575455 容利 陽朔縣農業(yè)技術推廣中心 朱繼飛 通訊作者 陽朔縣農業(yè)農村局經(jīng)濟 作物站 廣西桂林 541999 E mail 442522728 收稿日期 2022 12 14 劑1 000倍混合液 5 7天1次 連續(xù)2 3次 病毒病 選用抗病品種和無毒種子 加強田 間管理 清除田間雜草 早期拔除中心病株 雨后排 澇 防止田間積水 促進植株根系生長發(fā)育 提高抗 病能力 干旱時灌水 有助于增加空氣濕度和降低 溫度 減少和防止病毒侵染 注意及時消滅蚜蟲 減少蚜蟲帶毒傳播 苗高 30 cm 以后用 20 病毒 A 可濕性粉劑 500 600 倍液或 1 5 植病靈乳油 1 000 1 500倍液進行化學藥劑防治 5 3 主要蟲害 蚜蟲 選用 50 氟啶蟲胺腈水分散粒劑 1 000倍液 32 聯(lián)苯 噻蟲嗪懸浮劑3 000 5 000倍 液 10 氟啶蟲酰胺水分散粒劑2 500 5 000倍液或 50 抗蚜威可濕性粉劑3 000 5 000倍液噴霧防治 豆莢螟 清除落葉落莢 減少蟲源 利用頻 振式殺蟲燈進行誘殺 嚴重時選用化學藥劑20 氟 蟲雙酰胺水分散粒劑3 000倍液或2 8 阿維 甲氰 乳油1 000 1 500倍液噴霧防治 6 采收 長豇豆果實采收前1 2天應進行農藥殘留生物 檢測 檢測不合格產(chǎn)品不能食用 長豇豆莢果基本定 形時即可采收 注意及時采收 防止豆莢老化 宜分 期采收 一般在開花后5 7天可采收上市 采收時不 要損傷花穗上的其他花蕾 更不能連花穗柄一起摘 下 應該按住豆莢基部 輕輕左右轉動 然后摘下 采 收過程中所用的工具要清潔 衛(wèi)生 無污染 栽培技術2023 3 25