JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL植保技術(shù) 2023 1 導(dǎo)讀 韭菜是一種多年生 密植 型葉類蔬菜 群體大 雜草種類 多 為害大 人工除草費(fèi)時(shí)費(fèi)工 投入大 2019 2022 年 筆者用 不同除草劑對(duì)高密大金鉤韭菜 在育苗期和大田生長(zhǎng)期的使用 劑量 使用方法 除草效果及對(duì) 韭菜生長(zhǎng)的影響等進(jìn)行了篩選 試驗(yàn)和示范 配合使用腐植酸肥 料和復(fù)合微生物菌劑 消解土壤 中的農(nóng)藥殘留 經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部門抽 樣檢測(cè) 產(chǎn)品完全合格 達(dá)到了 國(guó)標(biāo) 零農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn) 提升了韭菜 品質(zhì) 增加了經(jīng)濟(jì)效益 為大面 積生產(chǎn)實(shí)踐提供了理論依據(jù) 高密大金鉤韭菜安全高效化學(xué)除草技術(shù) 李朝霞 許念芳 舒銳 李曉龍 占金輝 付在秋 韭菜 Chinese chives 原產(chǎn)中國(guó) 為百合科多年生宿根蔬菜 由 于特殊的生長(zhǎng)習(xí)性和栽培方式 韭菜田孳生多種雜草 與韭菜爭(zhēng)水 肥 爭(zhēng)光照 造成大量減產(chǎn) 影響品質(zhì) 高密市夏莊鎮(zhèn)位于山東半null 東部 該鎮(zhèn)地處膠河下游null積平原 氣候適宜 水土肥沃 是優(yōu)良地 方品種高密大金鉤韭菜的主產(chǎn)區(qū)和發(fā)源地 目前種植面積穩(wěn)定在 400 hm 2 左右 高密大金鉤韭菜植株粗壯 根短葉長(zhǎng) 質(zhì)地柔嫩 韭香 濃郁 因纖維素含量極低 成齡后葉尖向一側(cè)彎曲反卷呈鉤狀 1 迄 今已有 600 余年的歷史 2012 年 高密大金鉤韭菜獲評(píng) 國(guó)家地理 標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 2021年被評(píng)為 全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品 2 為傳承保護(hù) 這一優(yōu)良的品種資源 開(kāi)展生態(tài)試驗(yàn)示范研究 推動(dòng)鄉(xiāng)村振興 自 2018 年開(kāi)始 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所高密試驗(yàn)站在高密市 農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和夏莊鎮(zhèn)人民政府的支持下 開(kāi)展了從種子提純復(fù)壯 土壤修復(fù) 病蟲(chóng)草害綠色防控 電子商務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈的研究與示范 達(dá)到了提質(zhì)增效的目的 韭菜是多年生蔬菜 具有分蘗和跳根的特 性 生產(chǎn)中一般按墩栽培 每墩數(shù)十株 雜草種類多 為害大 影響韭 菜產(chǎn)量和品質(zhì) 人工除草費(fèi)時(shí)費(fèi)工 投入大 成本高 也易傷根損苗 3 在 影響韭菜生長(zhǎng)的諸多因素中 雜草的安全有效防除是限制韭菜生長(zhǎng) 的關(guān)鍵因素之一 2019 2022 年 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所高 密試驗(yàn)站在藥劑使用劑量 使用方法 除草效果及對(duì)韭菜生長(zhǎng)的影 響等方面進(jìn)行了試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐 總結(jié)出一套適合高密大金鉤韭菜 不同生長(zhǎng)時(shí)期的高效安全的化學(xué)除草技術(shù) 對(duì)降低除草成本 提高 生產(chǎn)效益具有十分重要的意義 試驗(yàn)示范證明 韭菜田進(jìn)行化學(xué)除 草劑的除草 可降低勞動(dòng)強(qiáng)度 節(jié)省用工成本 平均每 667 m 2 每年 節(jié)省人工成本 3 000 元左右 通過(guò)與腐植酸與復(fù)合生物菌劑的配合 使用 消解了土壤中的農(nóng)藥殘留 經(jīng)過(guò)高密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局抽檢 產(chǎn)品 全部合格 達(dá)到了 國(guó)標(biāo) 零農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)和提質(zhì)增效的目的 韭菜的口 感和品質(zhì)也有所提高 成為消費(fèi)者喜愛(ài)的放心農(nóng)產(chǎn)品 取得了良好 的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 1 韭菜田雜草群落特點(diǎn) 韭菜是多年生蔬菜 雜草種類多 數(shù)量大 特別高溫多雨的夏 季 雜草生長(zhǎng)速度極快 遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)韭菜的生長(zhǎng)速度 與韭菜爭(zhēng)奪生長(zhǎng) 空間和養(yǎng)分 對(duì)韭菜為害極大 根據(jù)雜草的高度和對(duì)韭菜的影響 一 般將雜草分為高 中 低三層群落 高層群落有莧菜 藜 蒿 蓼 苘 高密大金鉤韭菜 基金項(xiàng)目 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新 工程 CXGC2022D01 高密市科技局 2020委托項(xiàng)目 李朝霞 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 濟(jì)南 250100 E mail 694709210 許念芳 舒銳 李曉龍 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬 菜研究所 占金輝 高密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 付在秋 通訊作者 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜 研究所 濟(jì)南 250100 E mail 814880972 收稿日期 2022 11 10 59 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2023 1植保技術(shù) 莠草等 這類雜草植株高大 根系發(fā)達(dá) 與韭菜爭(zhēng)奪 養(yǎng)分 影響光照 中層群落有null草 龍葵 鴨跖草 田 旋花等 這類雜草株型大小與韭菜基本相當(dāng) 與韭 菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分 底層群落有葎草 牛筋草 馬唐 莎草 地錦 薺菜 婆婆納等 這類雜草高度低于韭菜 特 別是葎草匍匐在韭菜上面 攀緣纏繞生長(zhǎng) 生長(zhǎng)速 度快 與韭菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分 造成田間郁閉 影響韭菜生 長(zhǎng)發(fā)育 4 2 韭菜育苗期土壤處理除草技術(shù) 韭菜育苗使用化學(xué)除草劑是保苗省工 降低成 本發(fā)展韭菜栽培的重要措施 大金鉤韭菜一般在 3 月中下旬至5月上中旬播種育苗 夏季移栽 8 月中 下旬至9月上中旬播種育苗 第二年春季移栽 1 大 金鉤韭菜的育苗地和移栽地要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的整地 土 地平整 土塊要碎 韭菜播種后或移栽后 可用33 二甲戊靈 施田補(bǔ) 乳油 按照每 667 m 2 用量 100 150 mL 對(duì)水 60 kg 進(jìn)行地面噴灑 應(yīng)注意要在播 種后先澆水 隔 1 2 天地面濕潤(rùn)后再噴藥 防止先 噴藥后灌水 水把藥帶入種子土層 發(fā)生藥害 春季 由于地溫較低 為達(dá)到藥效 每 667 m 2 用藥量可適 當(dāng)增加至200 mL 夏季溫度較高 可把藥量減少到 70 100 mL 該除草劑為苯胺類選擇性廣譜除草劑 活性高 殺草譜廣 可有效防除一年生禾本科雜草 對(duì)一年生闊葉雜草 如藜 馬null莧 null頭莧 繁縷 牛 繁縷 薺菜 辣子草 蒼耳 婆婆納 豬殃殃等同樣有 效 但是對(duì)歐洲千里光 鐵莧菜和苦荬菜等多年生 雜草防效不理想 5 此藥噴 1 次即可 出苗后 50 天 左右可封壟 持效期為 2 個(gè)月 雜草不至構(gòu)成為害 超過(guò) 2 個(gè)月后 出現(xiàn)雜草為害 參照生產(chǎn)大田韭菜 除草技術(shù) 用 10 精喹禾靈乳油 2 000 倍液 10 8 高效氟吡甲禾靈 高效蓋草能 乳油 1 500 倍液 防 治禾本科雜草 用 10 乙羧氟草醚乳油 1 000 倍 液 防治馬null莧 葎草等闊葉型雜草 用 480 g L 滅 草松水劑200倍液防治莎草類雜草 效果良好 3 韭菜大田生長(zhǎng)期除草技術(shù) 韭菜在大田生長(zhǎng)期間 要根據(jù)除草劑的持效期 確定用藥的間隔時(shí)間以確保安全 對(duì)于當(dāng)年定植的 韭菜 播種后即施藥 之后可每隔 40 50 天施用 1 次330 g L二甲戊靈乳油 按照每667 m 2 用 150 mL 對(duì)水 60 kg 的用量即可達(dá)到防草效果 9 月可停止 用藥 大金鉤韭菜一般春季收割3次 秋季收割 2 次 在收獲青韭期間不必用藥 在最后1次收獲青韭 結(jié)束 再用藥 韭菜未出苗前 每 667 m 2 用 330 g L 二甲戊靈乳油30 50 mL配合少量草銨膦對(duì)水15 kg 噴霧處理土壤 草銨膦為滅生性內(nèi)吸和觸殺型莖葉 處理除草劑 除草原理為莖葉吸收后氮代謝紊亂及 銨過(guò)量積累 導(dǎo)致葉綠素解體 光合作用受抑制 導(dǎo) 致雜草死亡 但要注意該除草劑落到土壤中即可被 鈍化失效 所以收割韭菜后當(dāng)天就應(yīng)及時(shí)對(duì)雜草莖 葉噴藥 噴藥前提前做好準(zhǔn)備 韭茬不宜露出地面 最好在地表下0 5 1 0 cm 青韭收獲后 大田韭菜進(jìn)入夏季養(yǎng)根期 如果 遇到雨水豐富的年份 雜草長(zhǎng)勢(shì)旺盛 可采用以下 2 種莖葉類除草劑處理瘋長(zhǎng)的雜草 可噴施10 精喹 禾靈乳油 精禾草克 1 500 倍液 防除一年生禾本 科雜草 但對(duì)闊葉草和莎草無(wú)效 該除草劑屬于芳 氧基苯氧基丙酸類除草劑 為選擇性內(nèi)吸傳導(dǎo)型莖 葉處理除草劑 施藥后 10 14 天整株死亡 有較好 的耐雨性 外理后1 2 h降雨不影響除草效果 6 還 可選用 10 8 高效氟吡甲禾靈乳油 高效蓋草能 1 500 倍液 也屬于芳氧基苯氧基丙酸類除草劑 為 內(nèi)吸傳導(dǎo)型莖葉處理除草劑 在土壤中易分解 用 作莖葉處理 可防治一年生和多年生禾本科雜草 在土壤中降解快 對(duì)后茬作物無(wú)影響 也可采用 設(shè)施生長(zhǎng)韭菜 露地生長(zhǎng)韭菜 60 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL植保技術(shù) 2023 1 10 乙羧氟草醚乳油1 000倍液 對(duì)葎草和馬null莧 等頑固雜草有特效 或用 480 g L 滅草松水劑 200 倍液防治莎草類雜草 效果良好 為減輕藥害 盡量 將噴霧器噴頭壓低 避免直接噴韭菜心葉 7 噴藥時(shí)注意 地面平整且濕潤(rùn)時(shí)噴霧的效果最 好 且盡量不要將藥液噴到韭菜葉片上 剛噴過(guò)的 地面不要踩踏 8 以保證藥效 準(zhǔn)確把握用藥量 忌 過(guò)多過(guò)少 既保證除草效果 又不要造成浪費(fèi) 且對(duì) 韭菜的生產(chǎn)生長(zhǎng)不造成影響 實(shí)際生產(chǎn)中 若 5 月中下旬韭菜收割后 沒(méi)有 及時(shí)噴施二甲戊靈處理地面 或噴藥后遇到降雨等 不利天氣因素 造成雜草瘋長(zhǎng)時(shí) 可在韭菜的營(yíng)養(yǎng) 生長(zhǎng)期 即 6 月上旬以前及時(shí)噴藥除草 此時(shí)的韭 菜葉片少而短 可每667 m 2 用20 草銨膦水劑30 50 g對(duì)水 20 50 kg 用加罩噴頭在韭菜行間定向噴 灑雜草莖葉 可達(dá)到理想的除草效果 而且只要科 學(xué)使用就不會(huì)對(duì)韭菜造成藥害 噴藥除草時(shí)特別注 意 噴藥一般選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣 最好在 16 00 18 00 行間噴藥 此時(shí)陽(yáng)光不強(qiáng) 韭菜葉片null復(fù)較 直立狀態(tài) 噴藥要精準(zhǔn) 噴頭要盡量接近地面及雜 草莖葉 避免噴灑到韭菜葉片 此期噴藥時(shí)間一定 要把握在韭菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng) 即6月上旬以前 最后 韭菜地頭和畦埂也應(yīng)該均勻噴灑除草劑 除草 9 不可漏噴或重噴 韭菜田附近的田邊 路邊 等也應(yīng)及時(shí)除草 尤其是夏季多雨季節(jié)雜草叢生 時(shí) 最好選雜草生長(zhǎng)的中期施藥滅草 每 667 m 2 可 用200 g L草銨膦水劑100 200 g對(duì)水50 kg噴霧 4 注意事項(xiàng) 有機(jī)硅提升防除效果 為了提高除草效果 一般加入有機(jī)硅助劑 每667 m 2 用10 mL對(duì)水15 kg 不同時(shí)期用藥不同 壟背上 初期可用二甲 戊靈封地 后期雜草可用帶保護(hù)罩的噴霧器噴施草 銨膦 防止噴到韭菜葉片上 草銨膦只傷葉片 不傷 韭菜根 遇到難以防治的高大型雜草 可以根據(jù)先 小試后推廣的原則確定草銨膦用量 配合措施修復(fù)土壤 施用除草劑后結(jié)合配 方施肥 合理運(yùn)籌肥水 及時(shí)追施腐植酸肥料 null施 黃腐酸鉀和枯草芽孢桿菌 木霉菌 解淀粉芽孢桿 菌 地衣芽孢桿菌等復(fù)合微生物菌劑修復(fù)土壤 可 有效消解土壤農(nóng)殘 參考文獻(xiàn) 1 付在秋 李朝霞 李曉龍 等 高密大金鉤韭菜的特征特性 及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) J 中國(guó)蔬菜 2019 5 98 100 2 李朝霞 許念芳 王振寶 等 山東省高密市大金鉤韭菜產(chǎn) 業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策 J 中國(guó)農(nóng)技推廣 2020 36 10 24 26 3 江國(guó)鏗 盧盛林 周于知 等 韭菜苗期化學(xué)除草 J 中國(guó)蔬 菜 1993 5 25 27 4 尹守恒 楊宛玉 陳中府 等 韭菜田化學(xué)除草劑篩選試驗(yàn) J 中國(guó)果菜 2009 3 48 49 5 唐成英 佟成富 王國(guó)政 等 蔥韭菜地使用施田補(bǔ)除草劑 J 北方園藝 1999 2 20 6 張桂海 八種除草劑在韭菜無(wú)公害育苗與生產(chǎn)中的應(yīng)用 J 中國(guó)果菜 2007 2 27 28 7 郭振營(yíng) 李夢(mèng)姣 王振軍 幾種韭菜田除草劑大田防除效 果及其安全性研究 J 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014 42 25 8 605 8 607 8 陳中府 劉宏敏 尹守恒 等 韭菜繁種期除草劑的安全高 效利用 J 中國(guó)蔬菜 2011 21 29 30 9 萬(wàn)東坤 田同平 趙訓(xùn)福 韭菜田如何正確使用化學(xué)除草 劑 J 北京農(nóng)業(yè) 2006 7 12 雜草生長(zhǎng)的韭菜田 噴施除草劑后的韭菜田 61