2023年第1期 云 南 農(nóng) 業(yè) 科 技 新平縣漠沙鎮(zhèn)地處哀牢山東麓 氣候炎熱 無霜 凍 地勢平緩 地力肥沃 水資源豐富 是發(fā)展蔬菜生 產(chǎn)的理想之地 自2014年以來 全鎮(zhèn)年均種植苦瓜近 1335 hm 2 平均產(chǎn)量52 5 t hm 2 實現(xiàn)總產(chǎn)值約2億 元 苦瓜栽培已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾增收致富的主要途 徑之一 苦瓜嫁接苗能從根本上克服重茬障礙 枯萎病發(fā) 病率在 3 以下 相對于實生苗栽培的發(fā)病率 20 50 嫁接苗栽培枯萎病發(fā)病率明顯降低 產(chǎn)量和品 質(zhì)顯著提高 有效提高了苦瓜的綜合效益 其主要技 術(shù)要點如下 1 嫁接苗培育 1 1 砧木和嫁接品種選擇 選擇親和力好 抗逆性高的葫蘆科作物作砧木 新平縣漠沙鎮(zhèn)主要以大肉絲瓜作砧木最佳 嫁接品種 有綠寶石 滴水珍珠及大頂苦瓜等 1 1 2 浸種 采用溫湯浸種 播種前將種子浸泡于 55 65 溫 水中 不斷攪動搓洗 自然冷卻后浸泡 10 12 h 讓種 子充分吸水 將浸種后的種子用已消毒紗布或毛巾包 裹置于 25 30 環(huán)境下進行催芽 催芽期間每 12 h 用溫清水沖洗 1 次 去除種子表面粘液 防止種子發(fā) 霉腐爛 大約48 h后即會發(fā)芽 若溫度低 則發(fā)芽慢 約60 種子發(fā)芽露白即可進行播種 1 2 1 3 材料消毒 采用漂浮育苗 播種前將漂浮池沖洗干凈 清洗漂 浮盤 拱膜 防蟲網(wǎng)等材料后曬干 用40 育寶配制100 倍消毒液 將漂浮盤浸泡入藥液中進行消毒 浸泡后的 漂浮盤集中堆放 覆蓋干凈塑料膜 堆捂24 h 再用清 水洗凈晾干備用 其余材料浸泡消毒液后晾干備用 1 4 適時播種 漠沙鎮(zhèn)氣候適宜 全年均可栽培苦瓜 根據(jù)當(dāng)?shù)胤N 植制度 一般夏秋苦瓜于7月中旬進行育苗 8月中上 旬進行移栽 冬春苦瓜于9月下旬播種 10月中下旬 移栽 也可根據(jù)市場需求 適當(dāng)調(diào)整播種及移栽時間 2 播種苦瓜種子時 漂浮盤每孔可播入種子3 4粒 1 5 嫁接 嫁接方法有靠接法 插接法 劈接法等 1 漠沙鎮(zhèn) 主要采用劈接法 絲瓜苗長出真葉 苦瓜苗長至1葉1 心時即可嫁接 陰天 無風(fēng)和濕度較大的天氣最適宜 嫁接 一天內(nèi)選擇11 00時前 16 00時后進行 嫁接 時先用嫁接刀片削去絲瓜苗生長點和真葉 在2片子 葉中間向下切開 切口深1 cm 再去除接穗根 從子葉 下胚軸2 cm 處切斷 在兩側(cè)各削 1 刀 切口長 1 cm 接穗與砧木切面盡量做到平整一致 最后將切好的接 穗垂直插入砧木切口 用嫁接夾夾好固定 嫁接過程 注意衛(wèi)生 并對器具進行消毒處理 1 6 嫁接苗后期管理 嫁接后3 d內(nèi) 進行遮光處理 做好保溫保濕 加 快嫁接口愈合 3 d后每天10 00 15 00時遮光 其 余時間透光 苗棚內(nèi)白天溫度控制在30 左右 夜間 溫度不低于20 濕度控制在90 嫁接部位形成輸 導(dǎo)組織 在強光下不在萎焉 即可轉(zhuǎn)入正常管理 苗期 晏文秀 1 馮再蛟 2 矣洋洋 1 王雪梅 3 1 新平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 云南新平 653499 2 新平縣目標(biāo)績效考核評價中心 云南新平 653499 3 新平縣種子管理站 云南新平 653499 收稿日期 2022 05 23 作者簡介 晏文秀 1987 女 漢族 云南新平人 大學(xué) 本科 農(nóng)藝師 主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作 E mail 540883211 漠沙鎮(zhèn)苦瓜嫁接苗培育及高產(chǎn)栽培技術(shù) 摘 要 主要介紹漠沙鎮(zhèn)苦瓜嫁接苗培育及高產(chǎn)栽培技術(shù) 通過苦瓜嫁接技術(shù)有效防治苦瓜枯萎病 蔓枯病及根結(jié)線蟲病等土傳病害 提高植株抗性 為大田生產(chǎn)提供壯苗 推廣苦瓜規(guī)范化栽培 減少農(nóng) 藥使用量 確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 以期提高苦瓜栽培的品質(zhì)和產(chǎn)量 關(guān)鍵詞 苦瓜 嫁接苗 育苗 高產(chǎn)栽培 31 2023年第1期 云 南 農(nóng) 業(yè) 科 技 可噴施 0 2 0 3 磷酸二氫鉀 2 3 次 增強其抗病 性 出圃前噴施送嫁藥加以防病 2 高產(chǎn)栽培技術(shù) 2 1 地塊選擇 選擇光照充足 有機質(zhì)豐富 水利條件良好 土層 深厚的壤土田塊種植 需輪作 2 最好是水旱輪作 苦 瓜生長期長 需肥量大 整地的同時施足基肥 3 可施 入腐熟農(nóng)家肥30 45 t hm 2 復(fù)合肥750 1200 kg hm 2 及硫酸鉀300 kg hm 2 種植規(guī)格按2 m包溝開墑 溝 寬30 cm 墑面高30 cm 2 2 整地定植 定植前 按株距1 2 1 5 m打定植穴 穴深10 12 cm 每墑種 2 行 定植密度為 4500 6000 株 hm 2 先 覆膜后再定植 定植時把穴內(nèi)土壤整細 嫁接苗帶育 苗基質(zhì)一起放入穴內(nèi) 覆土并稍壓實 覆土高度以高 過育苗基質(zhì)2 3 cm為宜 澆足定根水 覆土應(yīng)完全蓋 住地膜孔并壓實 防治熱氣上竄燒苗 3 2 3 肥水管理 苦瓜結(jié)果期長 生物產(chǎn)量高 水肥需求量大 施肥 按重施基肥 勤施追肥的原則進行 定植后8 10 d 苦 瓜苗充分成活 薄施腐熟稀糞水 沼液 1次 尿素75 120 kg hm 2 定植后20 25 d 澆施腐熟稀糞水 沼 液 復(fù)合肥150 225 kg hm 2 進入始花期結(jié)合中耕 培土 施入復(fù)合肥600 750 kg hm 2 另外 可用3 磷 酸二氫鉀及其他葉面肥進行根外追肥 豐產(chǎn)期每采收 1 2 次 結(jié)合澆水施用復(fù)合肥 300 kg hm 2 促進蔓葉 生長 延長采收期 水利設(shè)施較好的地方 可使用水溶 肥 采取水肥一體化施入 效果更佳 2 4 搭架引蔓 整枝 苦瓜苗成活后跨溝設(shè)立拱架 拱高1 8 2 2 m 鋪 上塑料網(wǎng) 苦瓜蔓長至30 40 cm時 進行人工綁蔓引 蔓上網(wǎng)1 2次 結(jié)合綁蔓 進行整枝 在主蔓20 cm左 右處留健壯側(cè)枝2 3枝 其余摘除 開花結(jié)果期 側(cè)枝 有瓜即留并當(dāng)節(jié)打頂 無瓜側(cè)枝全部去除 中后期 摘 除過密和弱小側(cè)枝 老黃病葉 增強通風(fēng)透光 摘除的 側(cè)枝病葉帶出田塊集中處理 4 2 5 人工授粉 苦瓜屬異花授粉植物 冬春大棚栽培環(huán)境中 媒 介昆蟲較少 通過人工授粉可有效提高座果率和果實 品質(zhì) 授粉時間一般在8 00 10 00時進行 授粉時 將雄花摘下 去掉花瓣 將花粉均勻涂抹于雌花柱頭 上 1朵雄花可授粉雌花2 3朵 4 2 6 病蟲害防治 2 6 1 猝倒病防治 苦瓜猝倒病又叫卡脖子 綿腐病 主要發(fā)生在苗 期 往往成片死亡 猝倒病是瓜類作物苗期最常見的 病害 苗期露出土表的胚莖基部或中部呈水浸狀 后 變?yōu)辄S褐色縊縮 子葉尚未凋萎 幼苗即突然猝倒 使 幼苗貼附地面 有時瓜苗出土 胚軸和子葉已普遍腐 爛 變褐枯死 可選用70 的惡霉靈可濕性粉劑2000 倍液 或 35 霜霉威 普力克 水劑 300 400 倍液 或 72 霜脲氰 代森錳鋅 克露 水分散粒劑 600 750倍 液 或64 惡霜靈 代森錳鋅 殺毒礬 可濕性粉劑 500 800倍液交替噴霧防治 2 6 2 霜霉病防治 霜霉病主要危害葉片 發(fā)病初期葉面現(xiàn)淺黃色 小斑 后擴大 病斑受葉脈限制呈多角形或不規(guī)則形 顏色由黃色逐漸變?yōu)辄S褐色至褐色 嚴(yán)重時病斑融合 為斑塊 濕度大時 在葉背面長出白色霉?fàn)钗?發(fā)病初 期可選用35 霜霉威 普力克 水劑300 400倍液 或 72 霜脲氰 代森錳鋅 克露 水分散粒劑 600 750倍 液 或25 甲霜靈可濕性粉劑500 750倍液交替噴霧 防治 病情嚴(yán)重時可用69 安克錳鋅可濕性粉劑1000 倍液 或47 加瑞農(nóng)可濕性粉劑800 1000倍液交替 噴霧防治 2 6 3 白null病防治 發(fā)病初期葉片局部產(chǎn)生圓形小白粉斑 不久發(fā)展 到整張葉片 最后造成葉片發(fā)黃 有時病斑上產(chǎn)生小 黑點 病菌侵染處后期葉片褪綠發(fā)黃 發(fā)生嚴(yán)重時 病 菌可以侵染布滿莖蔓 造成危害 可選用75 百菌清 可濕性粉劑800 1000倍液 或30 醚菌酯可濕性粉 劑1000 1500倍液 50 硫懸浮劑200 400倍液 70 甲基硫菌靈 甲基托布津 可濕性粉劑 1000 1500 倍 液交替噴霧防治 2 6 4 nullnullnullnull病 常在植株開花結(jié)果后發(fā)生 發(fā)病初期葉片自上向 下萎蔫 4 早晚恢復(fù) 數(shù)日后全株枯死 病莖基部縊縮 根部褐色腐爛 莖基部?？v裂 維管束變褐色 可選用 70 甲基硫菌靈可濕性粉劑1000 1500倍液 或1 5 植病靈水劑1000倍液 或25 多菌靈可濕性粉劑200 400倍液 或70 惡霉靈可濕性粉劑2000倍液 或10 混合氨基酸銅 雙效靈 水劑400 500倍液灌根防治 2 6 5 根nullnull蟲病防治 主要危害根部 在幼嫩的須根上形成球形或不規(guī) 則形瘤狀物 單生或串生 受害植株地 下轉(zhuǎn)第34頁 32 2023年第1期 云 南 農(nóng) 業(yè) 科 技 6 1 3 合理施肥 增施磷鉀肥 促進植株生長健壯 提高抗病能力 施用充分腐熟的有機肥 不宜用病株漚肥 收獲后及 時清潔田園 6 1 4 種子null理 播前用木霉菌 或用種子重量 0 2 的 75 百菌 清可濕性粉劑拌種 6 1 5 null期化學(xué)防治 用50 多菌靈可濕性粉劑1000倍液灌根 或用 70 甲基硫菌靈可濕性粉劑800 1500倍液 50 福美 雙可濕性粉劑600倍液噴霧 6 2 赤斑病 防治適期為蠶豆盛花期至初莢期 藥劑可用25 咪鮮胺乳油1000 1500倍液 或3 甲霜 惡霉靈 5 甲霜靈 25 惡霉靈 水劑 1000倍液 或60 唑醚 代 森聯(lián)水分散粒劑1000倍液等進行防治 6 3 銹病 在結(jié)莢初期初發(fā)病時用藥 藥劑可用 15 三唑酮 可濕性粉劑1000 1500倍液噴霧防治 6 4 蠐螬 蠐螬是巍山縣秋播蠶豆主要蟲害 主要集中于地 表10 cm以內(nèi) 通過咬食蠶豆根部造成植株死亡 在 土壤疏松 含砂量高 有機質(zhì)含量高的地塊發(fā)生嚴(yán)重 發(fā)生地塊有蟲 2 16 頭 m 2 平均 9 4 頭 m 2 每株 叢 蠶豆根部有蟲1 2頭 6 4 1 農(nóng)業(yè)防治 對于嚴(yán)重發(fā)生地塊 建議實行輪作 避免與豆類 花生 玉米等害蟲喜食作物套種 繼續(xù)種植蠶豆的地 塊 施用農(nóng)家肥要充分腐熟 避免將幼蟲和蟲卵帶入 田塊 發(fā)現(xiàn)豆苗被害 挖出土中的幼蟲人工捕殺 6 4 2 物理防治 利用成蟲的趨光性 安裝太陽能殺蟲燈誘殺成 蟲 是今后防治最為重要有效的措施 6 4 3 生物防治 選用金龜子綠僵菌 蘇云金桿菌等生物農(nóng)藥防 治 建議今后成為主要的防治措施之一 6 4 4 化學(xué)防治 化學(xué)防治是目前防治蠐螬危害最快速有效方法 可選用40 辛硫磷乳油1000倍液 或80 敵百蟲可 溶性粉劑 800 倍液進行灌根或潑澆 蟲口基數(shù)較大 時 需清除地膜后采取全田潑澆的方式開展防治 6 5 蚜蟲 蚜蟲可用70 吡蟲啉水分散粒劑45 g hm 2 對水 600 kg hm 2 均勻噴霧 一般每隔15 d左右噴1次 連 噴2次 7 采收 秋播鮮食早蠶豆主要采收嫩豆和種子以供食用 故應(yīng)適時采收 采收的嫩莢食用品質(zhì)好 同時可促株 上其他花繼續(xù)授粉 幼小的嫩莢也能得到充足的養(yǎng)分 而快速發(fā)育 提高其開花結(jié)莢率 并延長嫩莢采收期 以提高產(chǎn)量 上接第32頁 上部長勢衰弱 葉片由下向上變黃 壞 死 至全株萎蔫枯死 可選用 0 5 阿維菌素顆粒劑 30 45 kg hm 2 10 噻唑磷 福氣多 顆粒劑 15 30 kg hm 2 整地時拌土全園撒施 田間發(fā)現(xiàn)病株時用 1 8 阿維菌素乳油2000 2500倍液灌根 每株灌藥液 0 3 0 5 kg 2 6 6 null實null防治 可選用 2 5 氯氰菊酯乳油 2000 3000 倍液 或 1 8 阿維菌素乳油2500 3000倍液噴霧防治 也可用 煮熟發(fā)酵的南瓜 80 份 90 敵百蟲晶體 1 份 香精 1 份 水調(diào)成糊狀的毒餌 直接涂在棚室骨架上或裝入 容器內(nèi)放在栽培架下誘殺成蟲 2 6 7 nullnull防治 可選用 20 吡蟲啉可濕性粉劑 2000 倍液 1 8 阿維菌素乳油 2000 2500 倍液 或 2 5 多殺霉素 菜 喜 懸浮劑1000 1500倍液噴霧防治 2 6 8 null蟲防治 可選用10 吡蟲啉可濕性粉劑1500 3000倍液 或25 噻蟲嗪可濕性粉劑2000 3000倍液噴霧防治 2 6 9 綠色防null 可利用害蟲趨性 在田間懸掛黃色板 藍色板 性 誘劑 安裝殺蟲燈等進行誘捕防治 2 7 適時采收 苦瓜以嫩瓜食用為主 一般花后10 12 d 頂端花 冠干枯 脫落 果實充分成長 果皮上瘤狀粒迅速膨大 凸起 外觀發(fā)亮不刺眼 品種特性充分顯現(xiàn)時 即可采 摘 采摘時 要剪刀剪斷果柄 輕拿輕放 防止擦傷果 實 影響果實美觀甚至腐爛 參考文獻 1 鄭權(quán)富 華瑞清 張平法 培育苦瓜嫁接壯苗的技巧 J 上 海蔬菜 2012 2 67 68 2 彭小燕 黎雨金 黃鵬臻 等 苦瓜高產(chǎn)栽培技術(shù) J 技術(shù)推 廣 2013 1 72 3 王迪軒 苦瓜的栽培技術(shù) J 農(nóng)村實用技術(shù) 2014 7 28 29 4 程云波 李權(quán)哲 苦瓜高產(chǎn)栽培技術(shù) J 瓜果栽培 2005 12 14 15 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 34