書書書 山東臨淄大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 與 趨勢展望 龐 淑萍 1 陳 鳳龍 2 李 洋 1 王 坤春 1 許 苗苗 1 肖 俊中 1 喬 峰 3 1 淄博市臨淄區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 山 東 255400 2 淄博市數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心 3 淄博市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 大 櫻桃為薔薇科 osa ceae 李 亞 科 Prunoideae Focke 櫻桃屬 Cerasus L 植物 果實色澤鮮艷 成熟 早 風(fēng)味鮮美 富含蛋白質(zhì) 胡蘿卜素及鐵 鈣等礦質(zhì)元 素 還含有多種維生素 纖維 素等 其中鐵含量居水果之 首 另外 果肉有清熱解暑 預(yù)防麻疹 生津止渴和健胃等 功效 因其高價值 高經(jīng)濟(jì)回 報而備受生產(chǎn)者 消費者推 崇 已成為發(fā)展勢頭最快的世 界性水果樹種之一 近年來在政策引導(dǎo)支持 下 大櫻桃栽培面積和果品產(chǎn) 量持續(xù)增加 山東省為國內(nèi)主 要種植區(qū)域之一 種植面積和 產(chǎn)量均居全國之首 淄博市臨 淄區(qū)地處魯中平原 地理氣候 優(yōu)越 適宜大櫻桃生長 現(xiàn)已 初步形成助力農(nóng)戶增收產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)從臨淄區(qū)大櫻桃種植環(huán)境 生產(chǎn)情況 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 存在問 題及相關(guān)對策建議等方面總結(jié) 思考 以期促進(jìn)臨淄區(qū)大櫻桃 產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展 1 基本情況 1 種植環(huán)境 臨淄區(qū) 位于大氣環(huán)流的西風(fēng)帶 屬于 北溫帶半濕潤季風(fēng)氣候 四季 分明 年 平 均 氣 溫 13 3 null10 積溫 4507 平均年 日照時數(shù) 2441 4 小時 平均 年降水量 632 2 毫米 大櫻桃 主栽區(qū)位于烏河?xùn)|側(cè) 與愚公 山接壤 土質(zhì)疏松 土壤類型 為褐土 土壤肥沃 屬中壤質(zhì) 厚黏腰洪積沖積物 pH 值為 7 8 水源優(yōu)質(zhì) 冬季西北風(fēng) 被山遮擋 自然環(huán)境適宜大櫻 桃生長 2 生產(chǎn)情況 2007 年 開始發(fā)展大櫻桃種植 截至 2020 年底 臨淄區(qū)大櫻桃種 植面積 2458 畝 鳳凰鎮(zhèn)占全 區(qū)總面積的 87 其中田旺村 占全區(qū)總面積的 65 2021 年全區(qū)種植面積變化不大 總 產(chǎn)量為 1608 0 噸 比 2020 年 增產(chǎn) 27 0 約占果業(yè)總產(chǎn)量 的 10 產(chǎn)值 1251 1 萬元 比 2020 年增加 196 0 約占 果業(yè)總產(chǎn)值的 20 2 發(fā)展現(xiàn)狀 2 1 政策引導(dǎo) 發(fā)展初期 鳳凰鎮(zhèn)政府提 供財政補(bǔ)貼和政策支持 免費 提供種苗 每畝種植補(bǔ)助 500 元 補(bǔ)助 3 年 連續(xù) 5 年聘請 果樹專家指導(dǎo)培訓(xùn)果農(nóng) 根據(jù) 生產(chǎn)需要為村民修水泥路 改 善種植交通 農(nóng)村信用社為新 上的大櫻桃大棚提供無息貸款 15 萬元 個 因大櫻桃前期營 養(yǎng)生長期長 結(jié)果晚 出現(xiàn)部 分農(nóng)戶刨樹現(xiàn)象 田旺村黨支 部書記帶頭種植大櫻桃并帶領(lǐng) 農(nóng)戶堅持生產(chǎn) 積極鉆研種植 技術(shù) 克服了低溫凍害天氣影 響 2016 年進(jìn)入盛果期 產(chǎn) 量和經(jīng)濟(jì)效益顯著 種植面積 快速增加 2 2 技術(shù)服務(wù) 1 栽培技術(shù) 品種以 美早 紅燈為主 另有先鋒 布魯克斯 烏克蘭 2 號等十幾 個品種 種植模式 喬化大櫻 桃園 主干形 行株距 3 5 米 3 0 米 果園易郁閉 不利 于通風(fēng)透光 矮化大櫻桃園 紡錘形 采用寬行密植 行株 距 3 0 米 2 5 米 通風(fēng)透光 便于采摘 適合機(jī)械化作業(yè) 果樹園區(qū)統(tǒng)一安裝水肥一體化 設(shè)施 增施有機(jī)肥 果園生 93 生 產(chǎn)建議 2022 年第 9 期 草 培 肥地力 改良土壤 運(yùn) 用病蟲害綜合防控技術(shù) 蜜蜂 輔助授粉 2 技術(shù)培訓(xùn) 鎮(zhèn) 街 道 合作社每年組織各種形式 技術(shù)培訓(xùn) 臨淄區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 每年依托 2 個合作社舉辦大櫻 桃專項技能培訓(xùn) 每年培訓(xùn) 110 人次 聘請果樹專家培訓(xùn) 指導(dǎo) 提高果農(nóng)種植管理技 術(shù) 管理關(guān)鍵期 講解示范管 理技術(shù) 向果農(nóng)傳授種植管理 經(jīng)驗 大櫻桃合作社有 3 個網(wǎng) 絡(luò)管理群 及時解決交流生產(chǎn) 問題 3 社會化服務(wù) 路山 農(nóng)資服務(wù)部針對大櫻桃種植提 供專項農(nóng)資技術(shù)服務(wù) 提供大 櫻桃種苗 肥料 藥劑等農(nóng)資 與技術(shù)服務(wù) 組織大櫻桃生產(chǎn) 技術(shù)培訓(xùn)班 指導(dǎo)田間管理 2 3 銷售渠道 以臨朐大櫻桃批發(fā)市場為 主 部分外地經(jīng)銷商到種植區(qū) 批發(fā)訂貨 經(jīng)微信群 朋友圈 等網(wǎng)絡(luò)途徑在北京 上海 廣 州 青島等各大城市零售 順 豐 郵政快遞在種植區(qū)設(shè)有收 寄點 確保大櫻桃隨收隨發(fā) 做到全國朝發(fā)夕至 宣傳組織 周末節(jié)假日市民休閑觀光采 摘 合作社請網(wǎng)絡(luò)紅人現(xiàn)場直 播帶貨 主播從大櫻桃開花 授粉 結(jié)果 生產(chǎn)管理到采 摘 分裝現(xiàn)場逐一加以介紹 2 4 三品一標(biāo) 產(chǎn)地認(rèn)證 情況 1 綠色食品 臨淄盈 瑞種植專業(yè)合作社 大櫻桃認(rèn) 證面積 100 畝 位于城市邊 緣 花園式園區(qū) 集大櫻桃 草莓 葡 萄 桃 梨 獼 猴 桃 蘋果等多種時令水果于一 體 形成觀光采摘銷售融合發(fā) 展模式 臨淄潤農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品合作 社 雨巷 牌大櫻桃 認(rèn)證 面積 600 畝 位于田旺村 東 申村等 2 無公害農(nóng)產(chǎn)品 淄 博臨淄廣爾種植專業(yè)合作社 大櫻桃 認(rèn)證面積 195 畝 由 苗木繁育 大櫻桃基地 餐飲 組成 大櫻桃占地面積 260 畝 由大棚和露地大櫻桃組 成 采取分包式種植管理模 式 將 10 個大櫻桃棚承包給 果農(nóng)種植 合作社收取承包 費 并統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo) 2 5 大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式 1 村黨支部 合作社 農(nóng)戶 田旺村黨支部成員積極 帶頭種植大櫻桃 成立合作 社 打造 田旺有機(jī)大櫻桃 品牌 帶領(lǐng)農(nóng)戶共同致富 2 合作社 農(nóng)戶 技術(shù) 指導(dǎo) 以效華櫻桃合作社經(jīng)理 為帶頭人 統(tǒng)一栽植 統(tǒng)一技 術(shù)管理 統(tǒng)一銷售 3 企業(yè) 基地 農(nóng)戶 廣爾公司成立種植專業(yè)合作 社 建立生產(chǎn)基地 建設(shè)大櫻 桃大棚 出租給農(nóng)戶種植 3 產(chǎn)量和產(chǎn)值 由于確保糧食生產(chǎn)等政 策 大櫻桃種植面積 產(chǎn)量基 本保持穩(wěn)定 年產(chǎn)量達(dá) 1581 7 噸 2021 年 1 月連續(xù)多天極端 低溫 最低氣溫達(dá)到 21 對設(shè)施大櫻桃影響小 1 月極 端低溫及花期霜凍對露地大櫻 桃有一定影響 但因 2020 年 4 月 5 日大櫻桃花期凍害嚴(yán)重 導(dǎo)致 2021 年產(chǎn)量普遍高于 2020 年 2021 年設(shè)施大櫻桃銷 售較好 一般在 40 80 元 千 克 露地大櫻桃價格也高于 2020 年 產(chǎn)值較高 4 存在的不足 1 缺乏交易市場 農(nóng) 戶銷售不便 本地缺少大櫻桃 批發(fā)市場 大櫻桃的成熟采摘 期只有 20 多天 沒有交易市 場 果農(nóng)銷售很不方便 2 自然災(zāi)害頻發(fā) 危 害品質(zhì)及產(chǎn)量 近幾年晚春凍 害頻發(fā) 露地大櫻桃受到晚春 霜凍和冰雹的危害 造成產(chǎn)量 減少 大櫻桃膨大期 遇連陰 雨天 極易造成大櫻桃裂果 品相受到影響 影響銷售價 格 3 管理措施不當(dāng) 病 蟲害發(fā)生嚴(yán)重 近年來 有些 果園管理不到位 有機(jī)肥施用 量不足 大櫻桃流膠病等病害 發(fā)生較多 4 農(nóng)業(yè)機(jī)械及裝備應(yīng) 用率低 用工及農(nóng)資投入多 大櫻桃采摘 施肥 澆水 用 藥等管理方面需要實現(xiàn)機(jī)械化 作業(yè) 農(nóng)業(yè)設(shè)施質(zhì)量有待提 高 如水肥一體化等設(shè)施 大 部分農(nóng)戶已安裝 但是部分農(nóng) 戶反映不實用 出現(xiàn)部分農(nóng)戶 04 生 產(chǎn)建議 2022 年第 9 期 棄 用滴灌 采用傳統(tǒng)大水漫 灌 5 現(xiàn)大櫻桃種植未納 入本區(qū)的農(nóng)業(yè)保險范圍 遭受 自然災(zāi)害后得不到補(bǔ)償 5 解決措施 1 鳳凰鎮(zhèn)協(xié)調(diào)有關(guān)單 位計劃興建大櫻桃批發(fā)市場 解決果農(nóng)銷售大櫻桃不方便的 問題 2 發(fā)展防災(zāi)減災(zāi)設(shè)施 抗御自然災(zāi)害對大櫻桃的影 響 達(dá)到高產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn) 優(yōu)質(zhì) 進(jìn)一步提高果農(nóng)的收益 2020 年臨淄區(qū)把蘋果 桃納入了農(nóng) 業(yè)保險范圍 實行中央 省 市 區(qū) 個人共同分擔(dān) 2021 年果樹普遍受凍害影響減產(chǎn) 投保果園均得到補(bǔ)償 3 進(jìn)一步擴(kuò)大設(shè)施大 櫻桃栽培面積 減少自然災(zāi)害 對大櫻桃的影響 扣棚促使大 櫻桃提前 1 個月上市 價格 高 效益好 4 進(jìn)一步引進(jìn)機(jī)械化 在大櫻桃園區(qū)的應(yīng)用 使大櫻 桃栽植 管理 采摘實現(xiàn)智能 化控制 進(jìn)一步減少用工成 本 實現(xiàn)數(shù)字化果園目標(biāo) 5 積極組織合作社參 加各種大櫻桃大賽 提高 田 旺有機(jī)大櫻桃 等品牌的影響 力 打造知名品牌 6 展望 臨淄區(qū)鳳凰鎮(zhèn)氣候環(huán)境 土壤條件適宜大櫻桃生長 實 現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn) 政府非常支 持此項產(chǎn)業(yè) 積極為果農(nóng)創(chuàng)造 條件 解決實際問題 搞好社 會化服務(wù) 當(dāng)?shù)卮髾烟曳N植帶 頭人技術(shù)高 并及時指導(dǎo)果農(nóng) 生產(chǎn) 共同致富 露地大櫻桃 易受到晚霜凍害的影響 通過 推廣保護(hù)地 防霜網(wǎng)等栽培技 術(shù)避免或減輕凍害影響 生產(chǎn) 的大櫻桃口感佳 質(zhì)量優(yōu) 銷 路好 效益高 農(nóng)民種植大櫻 桃的熱情提高 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā) 展 社會的進(jìn)步 市場對高檔 水果的需求會進(jìn)一步加大 本 地年輕的高學(xué)歷人才越來越多 地回到家鄉(xiāng)加入到大櫻桃生產(chǎn) 銷售的行列 先進(jìn)的栽培技 術(shù) 網(wǎng)上銷售 綠色發(fā)展等新 理念的加入 將進(jìn)一步推動大 櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 從目前的發(fā)展趨勢來看 臨淄區(qū)大櫻桃產(chǎn)業(yè)有很大的提 升空間 隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā) 展和人工智能在農(nóng)業(yè)上的運(yùn) 用 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn) 田旺有 機(jī)大櫻桃 雨 巷 等品牌的 帶動 臨淄區(qū)大櫻桃產(chǎn)業(yè)將向 產(chǎn)業(yè)化 標(biāo)準(zhǔn)化 數(shù)字化方向 發(fā)展 成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興 農(nóng) 民致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 遼寧西豐果樹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議 叢 崇 遼寧省鐵嶺市西豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色產(chǎn)業(yè)辦 112400 西豐縣地處遼 寧省北部山 區(qū) 區(qū)域總面積 2685 平方千 米 全縣境內(nèi)海拔 120 870 米 年平均氣溫 5 1 平均 年降水量 738 毫米 無霜期 135 天左右 近年來 西豐縣 果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況發(fā)生了變 化 市場導(dǎo)向作用明顯 新優(yōu) 品種發(fā)展較熱 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 加快 水果產(chǎn)業(yè)朝著綠色 精 品 可持續(xù)發(fā)展的方向穩(wěn)步前 進(jìn) 1 果樹產(chǎn)業(yè)基本情況 據(jù)統(tǒng)計 2022 年西豐縣 果樹栽培面積約 4 6 萬畝 其 中蘋果 3 2 萬畝 梨 0 25 萬 畝 山楂 0 14 萬畝 李 0 25 萬畝 大榛子 0 5 萬畝 設(shè)施 果樹 0 26 萬畝 水果預(yù)計年 產(chǎn)量 6 2 萬噸 預(yù)計年產(chǎn)值 2 8 億元 西豐縣水果生產(chǎn)主 要集中在天德鎮(zhèn) 柏榆鎮(zhèn) 面 積約占全縣的一半 2 果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 2 1 新發(fā)展果樹面積 據(jù)統(tǒng)計 近 10 年西豐縣 新發(fā)展果樹面積近 2 萬畝 其 14 產(chǎn) 地見聞 2022 年第 9 期