S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 隨 著 山 地 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 的 快 速 發(fā) 展 和 生 產(chǎn) 區(qū) 域 的 拓 展 浙 江 杭 州 臨 安 山 區(qū) 的 蔬 菜 種 植 地 逐 漸 由 高 海 拔 向 中 低 海 拔 地 區(qū) 發(fā) 展 由 于 高 山 蔬 菜 栽 培 模 式 及 栽 培 技 術(shù) 不 適 宜 中 低 海 拔 地 區(qū) 作 者 開 展 了 適 應(yīng) 中 低 海 拔 山 區(qū) 種 植 的 蔬 菜 新 品 種 篩 選 播 期 確 定 品 種 布 局 茬 口 安 排 等 試 驗(yàn) 建 立 新 型 高 效 栽 培 模 式 以 提 高 山 地 蔬 菜 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 該 文 介 紹 了 適 合 在 臨 安 中 低 海 拔 山 區(qū) 應(yīng) 用 的 蔬 菜 栽 培 模 式 和 種 植 品 種 關(guān) 鍵 詞 中 低 海 拔 山 地 蔬 菜 種 植 模 式 種 植 品 種 杭 州 臨 安 山 地 蔬 菜 是 浙 江 省 杭 州 市 臨 安 區(qū) 的 農(nóng) 業(yè) 支 柱 產(chǎn) 業(yè) 之 一 是 促 進(jìn) 當(dāng) 地 農(nóng) 業(yè) 增 效 農(nóng) 民 增 收 的 有 效 途 徑 隨 著 山 地 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 的 快 速 發(fā) 展 和 生 產(chǎn) 區(qū) 域 的 拓 展 臨 安 區(qū) 蔬 菜 種 植 地 逐 漸 由 高 海 拔 向 中 低 海 拔 地 區(qū) 發(fā) 展 由 于 高 山 蔬 菜 栽 培 模 式 及 栽 培 技 術(shù) 不 適 宜 中 低 海 拔 地 區(qū) 中 低 海 拔 地 區(qū) 的 蔬 菜 生 產(chǎn) 應(yīng) 根 據(jù) 產(chǎn) 區(qū) 的 海 拔 高 度 調(diào) 整 種 植 品 種 播 期 茬 口 安 排 等 為 此 我 們 進(jìn) 行 了 中 低 海 拔 區(qū) 域 山 地 蔬 菜 生 產(chǎn) 技 術(shù) 研 究 重 點(diǎn) 開 展 優(yōu) 良 新 品 種 篩 選 播 期 確 定 品 種 布 局 茬 口 安 排 等 試 驗(yàn) 建 立 新 型 高 效 栽 培 模 式 以 提 高 山 地 蔬 菜 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 促 進(jìn) 山 地 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 的 可 持 續(xù) 發(fā) 展 1 適 宜 中 低 海 拔 山 地 的 蔬 菜 栽 培 模 式 1 1 黃 瓜 套 種 四 季 豆 模 式 黃 瓜 套 種 四 季 豆 模 式 適 宜 在 海 拔 2 0 0 4 0 0 m 的 山 地 推 廣 應(yīng) 用 黃 瓜 按 常 規(guī) 技 術(shù) 栽 培 平 均 每 6 6 7 m 2 產(chǎn) 量 4 5 0 0 k g 產(chǎn) 值 6 0 0 0 8 0 0 0 元 四 季 豆 平 均 每 6 6 7 m 2 產(chǎn) 量 1 0 0 0 k g 產(chǎn) 值 2 5 0 0 元 以 上 1 2 馬 鈴 薯 瓠 瓜 四 季 豆 栽 培 模 式 馬 鈴 薯 瓠 瓜 四 季 豆 栽 培 模 式 適 宜 在 海 拔 1 0 0 2 0 0 m 山 地 推 廣 應(yīng) 用 早 春 茬 馬 鈴 薯 于 1 月 中 下 旬 播 種 4 月 下 旬 5 月 上 旬 采 收 露 地 瓠 瓜 于 4 月 下 旬 播 種 5 月 上 中 旬 定 植 6 月 下 旬 8 月 上 旬 采 收 露 地 四 季 豆 于 7 月 下 旬 8 月 上 旬 播 種 9 月 上 旬 1 1 月 上 旬 采 收 馬 鈴 薯 瓠 瓜 四 季 豆 栽 培 模 式 每 6 6 7 m 2 年 產(chǎn) 值 9 6 0 0 元 扣 除 生 產(chǎn) 成 本 種 子 肥 料 農(nóng) 藥 地 膜 機(jī) 耕 費(fèi) 等 2 1 0 0 元 每 6 6 7 m 2 凈 收 入 達(dá) 7 5 0 0 元 較 傳 統(tǒng) 的 馬 鈴 薯 水 稻 種 植 模 式 每 6 6 7 m 2 可 增 收 4 8 0 0 元 1 3 以 萵 苣 芹 菜 等 喜 冷 涼 蔬 菜 為 主 的 種 植 模 式 萵 苣 芹 菜 萵 苣 萵 苣 西 葫 蘆 萵 苣 蘿 卜 芹 菜 萵 苣 等 栽 培 模 式 適 宜 在 海 拔 6 0 0 1 0 0 0 m 山 地 推 廣 應(yīng) 用 萵 苣 黃 瓜 萵 苣 黃 瓜 小 白 菜 萵 苣 黃 瓜 芹 菜 萵 苣 等 栽 培 模 式 適 宜 在 海 拔 3 0 0 5 0 0 m 山 地 推 廣 應(yīng) 用 2 0 1 6 年 我 們 在 臨 安 區(qū) 龍 崗 鎮(zhèn) 上 溪 村 海 拔 8 0 0 m 左 右 開 展 了 萵 苣 芹 菜 萵 苣 萵 苣 西 葫 蘆 萵 苣 蘿 卜 芹 菜 萵 苣 等 栽 培 模 式 的 種 植 試 驗(yàn) 3 茬 蔬 菜 全 年 每 6 6 7 m 2 產(chǎn) 值 達(dá) 1 2 0 0 0 1 9 6 0 0 元 2 適 合 在 中 低 海 拔 山 地 種 植 的 蔬 菜 品 種 2 1 無 限 生 長 硬 果 型 優(yōu) 良 番 茄 品 種 百 利 和 百 靈 臨 安 山 區(qū) 春 季 氣 溫 低 夏 秋 季 高 溫 高 濕 耕 地 土 壤 相 對(duì) 瘠 薄 種 植 番 茄 應(yīng) 選 擇 長 勢 旺 盛 抗 病 抗 逆 性 強(qiáng) 的 品 種 目 前 臨 安 地 區(qū) 主 栽 番 茄 的 果 實(shí) 耐 貯 性 和 抗 擠 壓 性 較 差 貨 架 期 較 短 在 貯 運(yùn) 銷 售 環(huán) 節(jié) 損 耗 率 較 栽 培 技 術(shù) 臨 安 中 低 海 拔 山 地 蔬 菜 高 效 種 植 模 式 及 種 植 品 種 王 瑜 1 陳 玉 2 朱 月 清 3 1 杭 州 臨 安 清 涼 峰 綠 源 蔬 菜 專 業(yè) 合 作 社 浙 江 杭 州 3 1 1 3 0 0 2 浙 江 省 杭 州 市 臨 安 區(qū) 科 技 局 浙 江 杭 州 3 1 1 3 0 0 3 浙 江 省 杭 州 市 臨 安 區(qū) 農(nóng) 業(yè) 農(nóng) 村 局 浙 江 杭 州 3 1 1 3 0 0 2 0 2 2 6 3 3 3 4 3 3S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 高 番 茄 產(chǎn) 品 銷 售 范 圍 小 市 場 競 爭 力 低 為 篩 選 出 適 合 在 山 區(qū) 生 態(tài) 環(huán) 境 中 生 長 符 合 當(dāng) 地 消 費(fèi) 習(xí) 慣 的 番 茄 新 品 種 我 們 在 清 涼 峰 鎮(zhèn) 昌 化 鎮(zhèn) 高 虹 鎮(zhèn) 等 地 開 展 了 品 種 比 較 試 驗(yàn) 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 百 利 和 百 靈 番 茄 品 種 耐 高 溫 高 濕 為 無 限 生 長 類 型 采 收 期 長 產(chǎn) 量 高 果 實(shí) 硬 度 好 耐 貯 運(yùn) 貨 架 期 長 品 質(zhì) 優(yōu) 商 品 性 佳 綜 合 表 現(xiàn) 較 好 2 2 耐 熱 抗 旱 茄 子 品 種 冠 王 一 號(hào) 茄 子 是 臨 安 山 地 主 要 種 植 的 蔬 菜 種 類 之 一 目 前 主 栽 品 種 有 杭 茄 1 號(hào) 浙 茄 1 號(hào) 杭 豐 1 號(hào) 等 產(chǎn) 品 主 要 銷 往 上 海 杭 州 等 地 茄 子 品 種 比 較 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 冠 王 一 號(hào) 茄 子 植 株 生 長 勢 強(qiáng) 直 立 性 好 耐 熱 抗 旱 顯 著 好 于 杭 茄 1 號(hào) 抗 病 性 強(qiáng) 適 應(yīng) 性 廣 結(jié) 果 性 好 果 長 約 4 0 c m 果 皮 紫 紅 鮮 亮 商 品 性 好 適 合 在 臨 安 中 低 海 拔 地 區(qū) 種 植 2 3 抗 逆 高 產(chǎn) 辣 椒 品 種 紅 天 湖 2 0 3 海 拔 6 0 0 8 0 0 m 山 地 適 宜 辣 椒 生 長 辣 椒 采 收 期 較 長 產(chǎn) 量 高 在 海 拔 5 0 0 m 以 下 的 山 區(qū) 種 植 辣 椒 夏 季 高 溫 致 使 辣 椒 落 花 落 果 嚴(yán) 重 且 病 害 較 多 產(chǎn) 量 不 穩(wěn) 定 辣 椒 品 種 比 較 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 紅 天 湖 2 0 3 辣 椒 植 株 生 長 勢 旺 盛 連 續(xù) 坐 果 能 力 強(qiáng) 單 株 結(jié) 果 數(shù) 多 產(chǎn) 量 高 耐 熱 高 溫 干 旱 環(huán) 境 下 可 正 常 生 長 和 結(jié) 果 抗 病 果 色 深 綠 果 皮 有 光 澤 果 肉 厚 辣 味 濃 商 品 性 佳 適 合 中 低 海 拔 山 地 露 地 栽 培 可 鮮 銷 加 工 兼 用 2 4 瓠 瓜 品 種 浙 蒲 2 號(hào) 臨 安 山 區(qū) 土 壤 相 對(duì) 瘠 薄 陰 雨 天 氣 較 多 前 期 溫 度 較 低 種 植 瓠 瓜 宜 選 用 生 長 勢 強(qiáng) 耐 低 溫 弱 光 的 品 種 浙 蒲 2 號(hào) 坐 果 率 高 果 實(shí) 青 綠 長 短 適 中 產(chǎn) 量 高 商 品 性 好 深 受 消 費(fèi) 者 歡 迎 試 驗(yàn) 示 范 結(jié) 果 表 明 早 春 茬 浙 蒲 2 號(hào) 的 耐 低 溫 弱 光 性 能 優(yōu) 于 杭 州 長 瓜 且 在 夏 秋 高 溫 季 節(jié) 的 綜 合 表 現(xiàn) 也 較 好 2 5 耐 熱 黃 瓜 品 種 津 優(yōu) 4 號(hào) 黃 瓜 喜 溫 喜 濕 忌 高 溫 漬 澇 發(fā) 芽 適 溫 2 5 3 0 生 長 發(fā) 育 適 溫 2 0 2 5 3 5 以 上 會(huì) 出 現(xiàn) 生 理 障 礙 黃 瓜 品 種 比 較 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 津 優(yōu) 4 號(hào) 黃 瓜 植 株 生 長 勢 強(qiáng) 抗 霜 霉 病 白 粉 病 和 枯 萎 病 耐 熱 性 好 適 合 在 中 低 海 拔 山 地 栽 培 且 上 市 期 正 值 蔬 菜 供 應(yīng) 淡 季 種 植 效 益 較 好 2 6 耐 熱 四 季 豆 品 種 紅 花 青 莢 四 季 豆 屬 喜 溫 蔬 菜 既 怕 嚴(yán) 寒 又 畏 酷 暑 在 3 0 3 5 條 件 下 四 季 豆 不 稔 花 粉 數(shù) 增 加 落 花 落 莢 嚴(yán) 重 因 此 山 地 栽 培 四 季 豆 以 海 拔 7 0 0 1 0 0 0 m 區(qū) 域 為 佳 越 夏 四 季 豆 的 產(chǎn) 量 隨 海 拔 高 度 的 下 降 而 減 少 為 篩 選 出 耐 高 溫 適 應(yīng) 中 低 海 拔 山 區(qū) 生 長 的 四 季 豆 優(yōu) 良 品 種 我 們 開 展 了 不 同 海 拔 區(qū) 域 四 季 豆 品 種 比 較 試 驗(yàn) 試 驗(yàn) 結(jié) 果 表 明 紅 花 青 莢 四 季 豆 耐 熱 性 較 好 產(chǎn) 品 適 合 杭 州 等 地 的 消 費(fèi) 習(xí) 慣 在 海 拔 3 0 0 m 5 0 0 m 8 0 0 m 山 地 能 正 常 生 長 可 作 山 地 四 季 豆 主 栽 品 種 不 同 海 拔 山 區(qū) 四 季 豆 適 宜 的 播 種 期 不 同 海 拔 3 0 0 m 區(qū) 域 宜 在 3 月 下 旬 4 月 下 旬 播 種 海 拔 5 0 0 m 區(qū) 域 宜 在 4 月 中 下 旬 播 種 海 拔 8 0 0 m 區(qū) 域 宜 在 5 月 上 中 旬 播 種 3 小 結(jié) 較 多 的 蔬 菜 栽 培 模 式 和 優(yōu) 良 蔬 菜 品 種 大 力 促 進(jìn) 了 山 地 蔬 菜 的 增 產(chǎn) 增 效 采 用 新 型 蔬 菜 栽 培 模 式 后 臨 安 區(qū) 清 涼 峰 鎮(zhèn) 蔬 菜 新 品 種 核 心 示 范 基 地 的 蔬 菜 平 均 每 6 6 7 m 2 產(chǎn) 量 和 產(chǎn) 值 分 別 較 常 規(guī) 栽 培 模 式 提 高 3 1 8 和 3 5 4 有 效 提 高 了 山 區(qū) 單 位 面 積 土 地 產(chǎn) 出 率 和 農(nóng) 產(chǎn) 品 商 品 率 促 進(jìn) 了 中 低 海 拔 山 區(qū) 蔬 菜 的 種 植 結(jié) 構(gòu) 調(diào) 整 提 高 了 山 區(qū) 農(nóng) 民 的 種 植 收 益 對(duì) 促 進(jìn) 山 地 蔬 菜 產(chǎn) 業(yè) 持 續(xù) 穩(wěn) 定 發(fā) 展 以 及 保 障 蔬 菜 市 場 均 衡 供 應(yīng) 發(fā) 揮 了 重 要 作 用 2 0 2 2 6 3 4 3 4