Gansu Agr Sci and Techn No 8 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 8 期 設(shè)施桃栽培管理技術(shù)研究進(jìn)展 王寶春 1 李寬瑩 2 竇宗信 1 徐鑒民 1 李冠男 1 王永旭 3 1 甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 甘肅 蘭州 730020 2 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所 甘肅 蘭州 730070 3 蘭州藝涵園藝有限公司 甘肅 蘭州 730030 摘要 為推廣和普及設(shè)施桃栽培技術(shù) 實(shí)現(xiàn)設(shè)施桃的優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn) 增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益 通過相關(guān) 文獻(xiàn)梳理了設(shè)施桃栽培的生長(zhǎng)特性 栽培過程中品種選擇 光照 溫度 濕度 水肥調(diào)控管理以及果實(shí)采前采 后管理 關(guān)鍵詞 設(shè)施桃 品種 環(huán)境調(diào)控 中圖分類號(hào) S662 1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號(hào) 1001 1463 2022 08 0009 04 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2022 08 003 Research Progresson on management and Cultivation Techniques in Facility Peach WANG Baochun 1 LI Kuanying 2 DOU Zongxin 1 XU Jianming 1 LI Guannan 1 WANG Yongxu 3 1 Gansu Agricultural Vocational and Technical College Lanzhou Gansu 730020 China 2 Fruit and Floriculture Research Institute Gansu Academy of Agricultural Sciences Lanzhou Gansu 730070 China 3 Lanzhou Yihan Horticulture Co Ltd Lanzhou Gansu 730030 China Abstract To promote facility peach tree cultivation technology achieve high quality highand stable yield in facility peach production and to increase economic return of peach farmers growth characters in facility peach cultivation variety selection light temperature humidity water and fertilizer managementand fruits management pre and post harvesting were summarized in this paper through literature reviewing Key words Facility peach Variety Environmental regulation nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 收稿日期 2022 02 28 基金項(xiàng)目 甘肅省科技計(jì)劃項(xiàng)目 21CX6NA120 蘭州市人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 2021 RC 84 作者簡(jiǎn)介 王寶春 1992 女 甘肅臨夏人 講師 碩士 主要從事果樹栽培及采后處理研究教學(xué)工作 聯(lián)系電話 0 18919128069 Email 575771947 通信作者 李寬瑩 1968 男 甘肅蘭州人 研究員 主要從事果樹栽培研究工作 聯(lián)系電話 0 13919075434 果樹設(shè)施栽培是指利用溫室 塑料大棚或其 他設(shè)施 通過改變或調(diào)控適宜果樹生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán) 境因子 包括光照 溫度 水分 二氧化碳等 達(dá)到特定果樹生產(chǎn)目標(biāo)的特殊栽培技術(shù) 1 這種 栽培技術(shù)可為人們提供新鮮 優(yōu)質(zhì) 反季節(jié) 超 時(shí)令 無公害果品 還能帶給經(jīng)營者高額利潤 2 近年來 設(shè)施果樹栽培技術(shù)在我國發(fā)展迅速 其 中設(shè)施桃栽培的發(fā)展備受矚目 20 世紀(jì) 90 年代中 期 我國逐步實(shí)現(xiàn)了設(shè)施桃的產(chǎn)業(yè)化栽培 3 從 而使栽培面積和產(chǎn)量躍居世界首位 4 目前設(shè)施 9 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所 甘肅果樹志 M 北 京 中國農(nóng)業(yè)出版社 1995 10 沈 軍 趙向東 天水市鮮食杏無公害栽培技術(shù) J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2005 4 24 26 11 吳雪松 石 芳 唐汪川大接杏及其栽培技術(shù) J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2009 9 61 62 12 王玉安 歐巧明 陳建軍 等 甘肅地方杏品種資 源的 SSR 遺傳多樣性分析 J 西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2013 22 3 98 102 13 王興榮 張彥軍 李 玥 等 加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù) 利用推進(jìn)甘肅種業(yè)振興 J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2022 53 6 19 21 14 張加延 李杏飄香 M 北京 中國林業(yè)出版社 2013 9 Gansu Agr Sci and Techn No 8 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 8 期 桃栽培在我國遼寧 山東 河北 河南等地區(qū)發(fā) 展迅速 前景廣闊 現(xiàn)對(duì)設(shè)施桃栽培品種選擇 設(shè)施環(huán)境調(diào)控研究進(jìn)行綜述 以期為提高設(shè)施桃 栽培技術(shù)水平提供參考 1 設(shè)施桃栽培品種的選擇 設(shè)施桃栽培主要選擇樹冠矮小 植株緊湊 易成花 結(jié)果早 低需冷量 自花結(jié)實(shí)率相對(duì)較 高的品種 在設(shè)施期內(nèi)選定 1 個(gè)主栽品種 搭配 1 2 個(gè)與主栽品種花期相遇 花粉量大的品種進(jìn) 行授粉 滿足結(jié)果需求 促早栽培主要選擇極早 熟和早熟品種 延后栽培品種主要選擇晚熟和極 晚熟優(yōu)良品種 5 8 我國目前設(shè)施栽培所用品種主 要是從露地栽培的早熟優(yōu)良品種中選擇出來的 設(shè)施栽培專用品種比較欠缺 9 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)歷 經(jīng) 20 a 利用芽變選種 誘變育種和有性雜交方 法 選育出 魯蜜 1號(hào) 春捷 魯油 1號(hào) 魯油 2 號(hào) 等設(shè)施桃栽培專用品種 2 設(shè)施栽培桃樹的生長(zhǎng)特性 2 1 根系生長(zhǎng)特性 桃屬于淺根性果樹 水平根比垂直根發(fā)達(dá) 在設(shè)施栽培的條件下 桃樹根系分布范圍較露地 栽培分布范圍變小 垂直根系主要分布在 10 40 cm 土層中 最適宜根系生長(zhǎng)的溫度是 22 當(dāng) 地溫高于 26 時(shí) 根系就停止生長(zhǎng) 在整個(gè)年周 期中 設(shè)施栽培的桃樹根系有 2 次生長(zhǎng)高峰 第 2 次生長(zhǎng)要比第 1 次弱 10 在設(shè)施環(huán)境內(nèi) 氣溫和 地溫不協(xié)調(diào) 上升幅度不一致 即氣溫上升速度 比地溫快 造成根系活動(dòng)晚于地上部生長(zhǎng) 最終 導(dǎo)致芽體生長(zhǎng)發(fā)育不良 花期延長(zhǎng) 落花落果現(xiàn) 象嚴(yán)重 在自然休眠解除后至開花期 通過人為 調(diào)控土壤溫度 使地溫上升幅度和地溫上升幅度 保持一致 地溫穩(wěn)定在 15 左右 從而促進(jìn)根系 生長(zhǎng)發(fā)育 增加花粉數(shù)量和活力 提高坐果率 設(shè)施桃在栽培中控制環(huán)境溫度在 15 26 較有利 于根系生長(zhǎng) 11 2 2 枝條生長(zhǎng)特性 設(shè)施桃樹干性弱 枝條生長(zhǎng)量大 幼樹生長(zhǎng) 旺盛 1 a 中有 2 3 次生長(zhǎng)高峰 桃樹除多年生 骨干枝構(gòu)成樹體骨架外 按性質(zhì)和功能 可將 1 年生枝分為生長(zhǎng)枝和結(jié)果枝 生長(zhǎng)枝按其生長(zhǎng)強(qiáng) 弱分為徒長(zhǎng)枝 發(fā)育枝和葉叢枝 結(jié)果枝按長(zhǎng)度 可分為徒長(zhǎng)性果枝 長(zhǎng)果枝 中果枝 短果枝和 花束狀果枝 設(shè)施高溫 高濕及弱光環(huán)境下 桃 樹地上部營養(yǎng)生長(zhǎng)良好 新梢和果實(shí)養(yǎng)分供應(yīng)不 平衡 落花落果嚴(yán)重 因此需加強(qiáng)控制新梢的旺 長(zhǎng)現(xiàn)象 平衡梢與果之間的營養(yǎng)分配 這是保證 坐果和果品優(yōu)質(zhì)的重要措施 設(shè)施桃栽培中 植 株生長(zhǎng)期較喜高溫高濕弱光環(huán)境 但不利于成花 結(jié)果 2 3 結(jié)果特性 桃樹屬早果性樹種 栽后 2 3 a 結(jié)果 設(shè)施 栽培桃樹大多數(shù)品種自花結(jié)實(shí) 不一定必須配備 授粉樹 但需要人工輔助授粉或利用蜜蜂傳粉 桃樹在開花期間可以承受短時(shí)間的不低于 0 的 低溫 遇寒流時(shí)需人工加熱防止低溫凍害 設(shè)施 環(huán)境中地溫和氣溫的上升幅度不一樣也會(huì)導(dǎo)致花 期延長(zhǎng) 影響果實(shí)坐果和幼果發(fā)育 12 13 在果實(shí) 發(fā)育期 應(yīng)控制白天溫度不能過高 保持夜間溫 度 在保證室內(nèi)溫度的前提下 盡可能地延長(zhǎng)揭 簾時(shí)間 延長(zhǎng)光照時(shí)間 有利于保證果實(shí)生長(zhǎng)發(fā) 育 設(shè)施栽培下 同一品種桃果實(shí)品質(zhì)有很大差 異 而且桃果實(shí)品質(zhì)也較露地桃果實(shí)品質(zhì)下降 且不耐貯 3 設(shè)施環(huán)境調(diào)控 3 1 光照條件 光照是決定果實(shí)品質(zhì)的決定性因素 光照條 件的改善都能提高果實(shí)的品質(zhì) 14 適宜的光照條 件會(huì)給設(shè)施桃的生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境 15 北方的光照時(shí)間較短 特別是在設(shè)施條件下種植 桃樹 因此首先要選擇透光性能好的聚乙烯無滴 薄膜等覆蓋材料來增強(qiáng)透光率 同時(shí)設(shè)施內(nèi)應(yīng)該 合理密植 科學(xué)整形 達(dá)到行間透光 枝枝見光 的效果 如遇長(zhǎng)時(shí)間的陰雪天氣 要及時(shí)采用白 熾燈等進(jìn)行人工補(bǔ)光 因?yàn)橐坏┤惫?會(huì)導(dǎo)致葉 片變薄變大 樹體生長(zhǎng)發(fā)育不良 果實(shí)的可溶性 固形物下降 著色不佳 從而降低設(shè)施桃果實(shí)的 品質(zhì)及生產(chǎn)效益 3 2 溫濕度管理 日光溫室設(shè)施條件下 桃的花期比露地栽培 的長(zhǎng) 能達(dá)到 10 15 d 研究表明 桃樹開花期 能承受短時(shí)間不低于 0 的低溫 但遇長(zhǎng)時(shí)間的 寒流天氣時(shí) 要采用溫室內(nèi)加炭火 燃燒液化氣 10 Gansu Agr Sci and Techn No 8 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 8 期 等人工加溫措施 控制白天溫度過高 保持夜間 溫度 確保溫度在 10 以上 以防止桃樹發(fā)生凍 害 設(shè)施栽培條件下 水分蒸發(fā)量小 設(shè)施內(nèi)的 空氣相對(duì)濕度可以控制在 50 60 干旱的時(shí) 候盡可能用小水澆灌 避免大水漫灌 灌水后應(yīng) 注意防止設(shè)施內(nèi)由于濕度過大而引起的落花落果 以及病蟲為害 可以采用地面鋪設(shè)地膜 打開天 窗或利用放風(fēng)口放風(fēng)排濕 設(shè)施條件下氣溫低 濕度大 會(huì)延長(zhǎng)花期 氣溫高 空氣干燥會(huì)使花 期提前結(jié)束 12 16 3 3 水肥管理 設(shè)施栽培條件下 光照 溫度和濕度等條件 與露地栽培差異比較大 要使設(shè)施栽培的果實(shí)品 質(zhì)有所提高 同時(shí)保證產(chǎn)量 就需要提高設(shè)施條 件下的水肥管理水平 桃的抗旱力較弱 需水關(guān) 鍵期在花期及果實(shí)迅速生長(zhǎng)期 在設(shè)施條件下可 以通過滴灌對(duì)桃樹進(jìn)行灌溉 將水分直接運(yùn)送到 果樹根部 也可避免空氣中濕度過大 桃是淺根 性果樹 不耐澇 不可提供過高的水分供應(yīng) 雨 季積水多時(shí)要注意排水 保證棚內(nèi)不積水 需肥 量根據(jù)果樹需肥規(guī)律 土壤供肥性能和肥料效應(yīng) 綜合確定 應(yīng)在以有機(jī)肥為基礎(chǔ)的條件下 再為 果樹施加氮磷鉀和微肥 設(shè)施栽培條件下要控制 化肥的施用量以及使用次數(shù) 確定適宜的施肥量 減少環(huán)境污染 一般在果實(shí)發(fā)育期內(nèi)追 2 次肥 即落花后追坐果肥和果實(shí)硬核末期追催果肥 提 倡配方施肥 施用桃樹專用肥等復(fù)合肥 設(shè)施內(nèi) 追肥宜適當(dāng)深施 施肥后覆土蓋嚴(yán) 以防產(chǎn)生有 害氣體和減輕土壤鹽漬化 坐果后也可噴施葉面 肥 最后 1 次應(yīng)在采收前 20 d 進(jìn)行 每次追肥后 要及時(shí)灌水 距果實(shí)采收前 15 d 左右不宜灌水 以免造成裂果 果實(shí)采收后進(jìn)行 1 次追肥和灌水 主要施有機(jī)肥 并混入適量的復(fù)合肥和氮肥來提 高肥效 3 4 果實(shí)采前采后管理 設(shè)施桃在生產(chǎn)過程中多選擇極早熟和早熟的 品種 疏果的時(shí)間相對(duì)也要適當(dāng)提前 一般可疏 2 次果 果實(shí)套袋可以促進(jìn)果實(shí)著色 改善果面外 觀品質(zhì) 減輕農(nóng)藥殘留 化肥及病蟲傳播 提高 果園的經(jīng)濟(jì)效益 套袋一般在定果后進(jìn)行 確定 套袋期后還應(yīng)掌握具體的套袋時(shí)間 選用優(yōu)質(zhì)果 袋 除袋后 進(jìn)入果實(shí)在著色期 可以采用摘葉 和轉(zhuǎn)果來使果實(shí)表面全面著色 同時(shí)在溫室后墻 和樹下鋪設(shè)反光膜來改善果實(shí)下部的色澤 兩者 結(jié)合使用 從而生產(chǎn)出全紅果實(shí) 設(shè)施桃果實(shí)的 成熟度不一 應(yīng)分期進(jìn)行分批采收 通常根據(jù)上 市或外運(yùn)時(shí)間在早上或傍晚溫度較低時(shí)采摘 采 收后的果實(shí)進(jìn)過選果分級(jí)后裝箱再進(jìn)行預(yù)冷入庫 桃屬于呼吸躍變型果實(shí) 對(duì)乙烯作用非常敏感 在采后貯藏期間可以施用 1 MCP 1 甲基環(huán)丙烯 來抑制呼吸強(qiáng)度 乙烯的合成 以及抑制乙烯所 誘導(dǎo)的與果實(shí)后熟相關(guān)的一系列生理生化反應(yīng) 進(jìn)而延緩果實(shí)的成熟衰老 保持果實(shí)的貯藏品質(zhì) 延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏期 17 18 4 問題及展望 在北方設(shè)施桃發(fā)展的過程中 出現(xiàn)了設(shè)施栽 培技術(shù)的普及度不夠 設(shè)施栽培區(qū)域不集中 缺 少充足的光照時(shí)間 設(shè)施栽培技術(shù)應(yīng)用和設(shè)備的 欠缺 專業(yè)人員比較少 相關(guān)服務(wù)體系不健全等 一系列問題 19 20 在設(shè)施桃的生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格 選擇栽培的品種 以株冠緊湊較小 低需冷量 較早成花結(jié)果的品種較佳 以及高溫高濕弱光等 設(shè)施環(huán)境的調(diào)控 以提高果品品質(zhì) 帶來良好的 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 設(shè)施栽培是現(xiàn)代果樹發(fā)展 的必然趨勢(shì) 設(shè)施栽培可以為果樹的生產(chǎn)創(chuàng)造特 殊的小環(huán)境 使果樹的生長(zhǎng)發(fā)育都不同于露地栽 培 在今后的發(fā)展中需要做到政策不斷完善 生 產(chǎn)與技術(shù)應(yīng)用更加集中 品種引育選中逐漸標(biāo)準(zhǔn) 化 建立健全的技術(shù)服務(wù)推廣體系 實(shí)現(xiàn)設(shè)施桃 的優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn) 增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益 滿 足廣大消費(fèi)者的需求 參考文獻(xiàn) 1 EREZ A YABLOWITZ Z KORCINSKI R Greenhouse peach growing J Acta Horticulturae ISHS 1998 465 593 600 2 李 勇 朱更瑞 方偉超 等 桃設(shè)施栽培研究進(jìn)展 J 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014 42 7 162 166 3 GAO H J WANG S M WANG J X Fruit protected cultivation in China J Hunan Agricultural Science Technology Newsletter 2003 4 3 2 9 4 張慧琴 周慧芬 汪末根 等 浙江省桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與 發(fā)展思路 J 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019 1 1 3 5 劉中雙 設(shè)施桃樹生長(zhǎng)習(xí)性及適宜的優(yōu)良品種 J 防 11 Gansu Agr Sci and Techn No 8 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 8 期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 護(hù)林科技 2018 5 74 76 6 王云杰 油桃的設(shè)施栽培技術(shù) J 甘肅農(nóng)業(yè) 2012 4 70 72 7 朱更瑞 桃高效栽培關(guān)鍵技術(shù) M 北京 金盾出版 社 2011 8 李政紅 溫室大棚果樹安全種植技術(shù) M 北京 中 國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社 2012 9 王召元 常瑞豐 張麗莎 等 桃設(shè)施栽培研究進(jìn)展 J 河北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010 14 6 13 17 10 孟海鳳 旭日桃的設(shè)施栽培研究 D 泰安 山東農(nóng) 業(yè)大學(xué) 2015 11 張宏輝 日光溫室油桃主要環(huán)境因子及光合特性的 觀察研究 D 楊凌 西北農(nóng)林科技大學(xué) 2005 12 石茗化 杜海濤 樂章燕 等 設(shè)施栽培油桃物候 期內(nèi)溫室內(nèi)外溫度變化規(guī)律研究 J 湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017 56 12 2280 2284 13 吳金山 高豪杰 揭 進(jìn) 等 設(shè)施果樹栽培研究 現(xiàn)狀及存在問題 J 中國熱帶農(nóng)業(yè) 2016 2 81 84 14 吳 磊 柳洪入 陳妙金 等 避雨栽培對(duì)桃果實(shí) 揮發(fā)性物質(zhì)形成的影響 J 園藝學(xué)報(bào) 2015 42 3 535 544 15 王晨冰 王 鴻 趙秀梅 等 非耕地日光溫室條 件下 10 個(gè)桃品種的光合日變化特征研究與分析 J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2019 11 20 25 16 張立莎 王召元 陳 湖 我國設(shè)施桃果實(shí)品質(zhì)研 究進(jìn)展 J 北方園藝 2011 22 175 177 17 鄭重祿 詹興堆 1 甲基環(huán)丙烯 1 MCP 對(duì)桃果實(shí) 采后生理效應(yīng)的影響 J 中國南方果樹 2016 45 2 169 174 18 SISLER E C PIAN A Effect of ethylene and cyclic olefins on tobacco leaves J Tob Sci 1973 175 10 27 31 19 田金欣 北方果樹設(shè)施栽培現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2020 26 9 75 76 20 劉 芬 李寬瑩 王發(fā)林 等 河西走廊日光溫室 中農(nóng)金輝 油桃促早栽培技術(shù) J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2021 52 6 87 90 基于 SWOT 分析法的河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展 路徑選擇 朱子婷 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 甘肅 蘭州 730070 摘要 河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)是我國重要的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū) 近年來在進(jìn)口葡萄酒逐漸擠占國內(nèi)市場(chǎng)和山 東 寧夏 云南和新疆等國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)迅猛發(fā)展的雙重壓迫下 河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)不斷遭受沖擊 為提升 河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力 給當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供思路及對(duì)策 運(yùn)用 SWOT 分析法對(duì)河西走廊葡萄酒 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 機(jī)遇 挑戰(zhàn)進(jìn)行了分析 整合河西走廊產(chǎn)區(qū)資源 提出品牌化 品質(zhì)化 國際化 科 技化 產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展路徑 關(guān)鍵詞 河西走廊 葡萄酒產(chǎn)業(yè) 葡萄酒產(chǎn)區(qū) SWOT 分析法 發(fā)展路徑 中圖分類號(hào) F426 82 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號(hào) 1001 1463 2022 08 0012 06 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2022 08 004 Choices of Development Path of Hexi Corridor Wine Industry Based on SWOT Analysis ZHU Ziting Gansu Academy of Agricultural Sciences Lanzhou Gansu 730070 China Abstract The Hexi Corridor wine region in Gansu Province is one of the high quality wine regions in China Recently the 收稿日期 2022 07 18 作者簡(jiǎn)介 朱子婷 1992 女 甘肅蘭州人 研究實(shí)習(xí)員 碩士 主要從事葡萄栽培與葡萄酒釀造管理工作 聯(lián)系電 話 0 15214027101 Email zhuzt 12