吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 年全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告 李亞東 蓋禹含 王 芳 劉 成 劉有春 陳 麗 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 長春 長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院 長春 遼寧省果樹科學(xué) 研究所 熊岳 摘 要 根據(jù)國際藍(lán)莓協(xié)會 年發(fā)布的全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù) 對全球各個產(chǎn)區(qū)和國家栽培面積 產(chǎn)量 進(jìn)出口量等狀況進(jìn)行了總結(jié)和分析 以期對我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提供指導(dǎo)和借鑒 關(guān)鍵詞 藍(lán)莓 栽培面積 產(chǎn)量 產(chǎn)業(yè)報告 中圖分類號 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 文章編號 引文格式 李亞東 蓋禹含 王芳 等 年全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 藍(lán)莓是杜鵑花科 越橘屬 植物 由于其果實中富含花青素等營養(yǎng)保健 功能成分 具有很高的種植效益和巨大的市場 潛力 目前成為全球發(fā)展最快的果樹樹種 種植 范圍從 世紀(jì)初的美國擴(kuò)展到全球五大洲近 個國家和地區(qū) 年 國際藍(lán)莓協(xié)會發(fā)布了全 球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告 數(shù)據(jù)涵蓋了全球各個產(chǎn)區(qū) 各個國家藍(lán)莓種植面積 產(chǎn)量 進(jìn)出口量 果實利 用等方面 筆者對報告中的數(shù)據(jù)歸納整理和分 析 以期為我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供指導(dǎo)和借鑒 為了更好地了解藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史脈絡(luò) 文中 采用了國際藍(lán)莓協(xié)會 年發(fā)布的數(shù)據(jù) 全球藍(lán)莓栽培面積和產(chǎn)量 全球藍(lán)莓種植面積 到 年 全球五大洲藍(lán)莓栽培的國家和地 區(qū)由 年的 個增加到 個 形成了北美 洲 墨西哥 中美洲 南美洲 西歐 中歐 東歐 南 歐 北非 非洲 中東 太平洋 亞洲和中亞 印度次 大陸 個產(chǎn)區(qū) 全球總栽培面積達(dá)到了 萬 比 年的 萬 增加了 比 年的 萬 增加了 倍 一直占據(jù)全球栽培面積 以上的北美 洲 由于世界其他產(chǎn)區(qū)栽培面積的快速增加 在全 基金項目 吉林省科技發(fā)展計劃項目 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助 作者簡介 李亞東 男 教授 研究方向 果樹種質(zhì)資源與生物技術(shù) 蓋禹含 女 講師 研究方向 果樹栽培 蓋禹含與李亞東同為第一作者 收稿日期 通信作者 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 年 月 球的占比持續(xù)下降 從 年的 下降到 年的 和 年的 過去的 年間 排在全球第二大產(chǎn)區(qū)的南美洲栽培面積 由 年的 萬 增加到 年的 萬 但是 在全球的占比一直穩(wěn)定在 以上 新興的亞洲產(chǎn)區(qū)栽培面積從 年 的 萬 快速增加到 年的 萬 和 年的 萬 年間增加 了 倍 在全球中的占比由 年的 快速 提升到 年的 東歐產(chǎn)區(qū)是歐洲發(fā)展 最快的地區(qū) 栽培面積由 年的 萬 增加到 年的 萬 增加了 倍 其他產(chǎn)區(qū)雖然栽培面積都有不同幅度 地增加 但種植規(guī)模和全球中的占比較低 值得關(guān)注的是 栽培面積一直持續(xù)增長的美 國最近 年出現(xiàn)持續(xù)下降趨勢 由 年的 萬 下降到 年的 萬 和 年的 萬 年比前一年下 降了 成為全球唯一一個栽培面積負(fù)增長的 國家 全球只有中國 波蘭 秘魯和墨西哥 個國 家種植規(guī)模大且發(fā)展速度快 其中 中國由 年的 萬 快速增加到 年的 萬 后 又增加到 年的 萬 增加了 倍 在全球的占比也由 年的 提高到 年的 波蘭栽培 面積由 年的 萬 增加到 年的 萬 年間增加了近 倍 秘魯是南美栽 培面積發(fā)展最快的國家 過去 年間由 萬 增加到 萬 增加了 倍 而 一直占據(jù)南美栽培面積 以上的智利栽培面 積僅增加了 在南美的占比也下降到了 墨西哥栽培面積 年間增加了 倍 達(dá)到了 萬 南非 東歐的烏克蘭和 羅馬尼亞 年間栽培面積增加了近 倍或以上 全球其他各國栽培面積雖然均有不同程度的增 加 但增加幅度不大 種植規(guī)模也偏小 表 表 全球各國家歷年高叢藍(lán)莓栽培面積和產(chǎn)量 國家或地區(qū) 栽培面積 歷年產(chǎn)量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 美國 加拿大 北美洲總計 墨西哥 危地馬拉 墨西哥 中美洲總計 智利 秘魯 阿根廷 哥倫比亞 烏拉圭 巴西 厄瓜多爾 南美洲其他國家 南美洲總計 德國 荷蘭 英國 法國 奧地利 比利時 瑞士 李亞東 等 年全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 續(xù)表 國家或地區(qū) 栽培面積 歷年產(chǎn)量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 愛爾蘭 丹麥 瑞典 西歐 中歐總計 波蘭 羅馬尼亞 塞爾維亞 烏克蘭 白俄羅斯 波羅的海 克羅地亞 格魯吉亞 保加利亞 俄羅斯 黑山共和國 捷克共和國 北馬其頓共和國 斯洛伐克 東歐總計 西班牙 摩洛哥 葡萄牙 意大利 希臘 突尼斯 南歐 北非總計 土耳其 以色列 埃及 阿拉伯聯(lián) 合酋長國 伊朗 約旦 沙特阿拉伯 中東總計 南非 津巴布韋 贊比亞 納米比亞 肯尼亞 埃塞俄比亞 莫桑比克 安哥拉 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 年 月 續(xù)表 國家或地區(qū) 栽培面積 歷年產(chǎn)量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 加納 非洲其他國家 非洲總計 澳大利亞 新威爾士 昆士蘭州 西澳洲 塔斯馬尼亞 維多利亞 新西蘭 太平洋總計 印度 哈薩克斯坦 中亞 印度次 大陸總計 中國 韓國 日本 亞洲總計 全球總計 注 表示沒有數(shù)據(jù) 下表同 全球藍(lán)莓產(chǎn)量 過去 年時間 全球藍(lán)莓總產(chǎn)量快速增加 由 年的 萬 增加到 年的 萬 增加了近 倍 比 年的 萬 增加 了 倍 表 在全球各大產(chǎn)區(qū)中 南美洲產(chǎn)量 近 年間快速增加 總產(chǎn)量由 年的 萬 增加到 年的 萬 和 年的 萬 全球占比 首次超越北美洲 成為全球第 位 北美洲藍(lán)莓總產(chǎn)量從 年 的 萬 增加到 年的 萬 和 年的 萬 至 年 年間 產(chǎn)量 增加了 而 至 年 年間 產(chǎn)量增加 了 全球占比也由 下降到 亞洲產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓總產(chǎn)量是全球增加最快的產(chǎn)區(qū) 從 年的 萬 增加到 年的 萬 和 年的 萬 比 年增加了 倍 全球占比也由 提高到 位列全球第 位 年藍(lán)莓其他產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量依次為南歐 北 非 萬 墨西哥 中美洲 萬 東歐 萬 西歐 中歐 萬 太平洋 萬 非洲 萬 中亞 印度次大陸 萬 和中東 萬 在全球占比分別 為 和 比 年產(chǎn)量分別增加了 和 全球主要生產(chǎn)國中 產(chǎn)量一直占據(jù)主導(dǎo)地位的 美國 加拿大和智利 從 年以后增加緩慢 到 年 年間總產(chǎn)量分別增加了 和 在全球中的占比從 年的 和 分別下降到 年的 和 而影響全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)格局的新 興的規(guī)模化生產(chǎn)國家 中國 波蘭 西班牙 秘魯和 墨西哥藍(lán)莓產(chǎn)量迅速增加 從 年的 萬 萬 萬 萬 和 萬 增加到 年的 萬 萬 萬 萬 和 萬 分別增加了 倍 倍 倍 倍 倍 從全球藍(lán)莓果實利用分析 藍(lán)莓鮮果的比例 基本穩(wěn)定 年為 年為 但是 不同產(chǎn)區(qū)和國家差異較大 北美洲為 亞洲為 南美洲為 西 李亞東 等 年全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 歐 中歐為 其他各產(chǎn)區(qū)均 以上 墨 西哥 中美洲高達(dá) 因此 鮮果依然是全 球藍(lán)莓生產(chǎn)的主要產(chǎn)品形式 北美洲藍(lán)莓栽培面積和產(chǎn)量變化 栽培面積 北美洲是藍(lán)莓的發(fā)源地 從 世紀(jì)初開始商業(yè)化種植的近 年間 全球商 業(yè)化種植一直局限于北美洲 直到 世紀(jì) 年 代 波蘭 日本等少數(shù)國家才開始引種和商業(yè)化種 植 年代開始才向世界各地擴(kuò)展 因此 北 美洲一直占據(jù)全球的主導(dǎo)地位 最近 年內(nèi) 由 于新興產(chǎn)區(qū)的興起 北美洲在全球的占比開始逐 漸下降 經(jīng)過多年的發(fā)展 北美洲形成了美國的 西部 南部 中西部 東北部和加拿大 大產(chǎn)區(qū) 年栽培面積達(dá)到歷史最高點(diǎn)后 大產(chǎn)區(qū)藍(lán) 莓栽培面積均出現(xiàn)了下降趨勢 到 年北美 大產(chǎn)區(qū)栽培面積分別比 年下降了 和 導(dǎo)致 下降的主要原因是對墨西哥非法移民政策嚴(yán)格控 制和新冠疫情導(dǎo)致的勞動力嚴(yán)重短缺 從種植面 積分析 總體依然是美國西部排在第 位 為 萬 其余依次為美國南部 萬 加拿大 萬 美國中西部 萬 和美國東北部 萬 表 在北美洲的各個州或省中 加拿大的不列顛 哥倫比亞省排在第 位 其余依次為美國華盛頓 州 密歇根州 佐治亞州 俄勒岡州 北卡羅來納州 新澤西州 加利福尼亞州和佛羅里達(dá)州 個主要 生產(chǎn)州或省栽培種植面積合計 萬 占據(jù) 北美洲的 北美洲的藍(lán)莓具有明顯的區(qū)域 化生產(chǎn)特征 美國的西部地區(qū)由于光照充足 降雨 量少 果實品質(zhì)佳 南部地區(qū)具有區(qū)域早熟 市場價 格高等優(yōu)勢 在過去的 年間超越原產(chǎn)地東部地 區(qū) 成為美國的 個優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 加拿大主要集中在 哥倫比亞省 占據(jù)加拿大全國栽培面積的 表 北美洲歷年藍(lán)莓栽培面積和產(chǎn)量 國家或地區(qū) 栽培面積 歷年產(chǎn)量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 華盛頓州 俄勒岡州 加利福尼亞州 美國西部 佐治亞州 北卡羅來納州 佛羅里達(dá)州 得克薩斯州 路易斯安那州 南部其他國家 阿肯色州 美國南部 密歇根州 中西部其他國家 印第安那州 美國中西部 新澤西州 紐約 美國東北部 美國 不列顛哥 倫比亞省 新斯科舍省 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 年 月 續(xù)表 國家或地區(qū) 栽培面積 歷年產(chǎn)量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 加拿大東部 加拿大 北美洲總計 藍(lán)莓產(chǎn)量 最近 年內(nèi) 盡管北美洲栽培 面積出現(xiàn)顯著下降趨勢 但藍(lán)莓的總產(chǎn)量仍然增 加 到 年 北美洲總產(chǎn)量達(dá)到了 萬 比 年增加了 萬 表 北美 大產(chǎn) 區(qū)中 美國西部利用占比北美 的面積生 產(chǎn)了 的藍(lán)莓 排在第 位 成為北美藍(lán)莓 生產(chǎn)的最優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 加拿大位居第 位 年 總產(chǎn)量為 萬 但不列顛哥倫比亞省就占了 加拿大全國的 其余依次為美國南部 中 西部和東北部 年總產(chǎn)量分別為 萬 萬 和 萬 從產(chǎn)量分析 美國西部 的華盛頓州 俄勒岡州 加利福尼亞州 南部的佐 治亞州 北卡羅來納州 佛羅里達(dá)州 中西部的密 歇根州 東北部的新澤西州和加拿大的不列顛哥 倫比亞省成為了目前主要的生產(chǎn)州或省 值得關(guān)注的是美國東北部 由于凍害等自然 災(zāi)害原因 導(dǎo)致種植面積和產(chǎn)量降低 總產(chǎn)量從 年的 萬 下降到 年的 萬 成為北美洲唯一一個產(chǎn)量下降的產(chǎn)區(qū) 特別 是平均單產(chǎn)僅為 還不足西部地區(qū)平 均單產(chǎn) 的 南部產(chǎn)區(qū)的北卡羅 來納州 佛羅里達(dá)州 路易斯安那州和東北部的密 歇根州產(chǎn)量下降 全球藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)和國家藍(lán)莓進(jìn)出口情況 全球藍(lán)莓進(jìn)口國歷年進(jìn)口情況 過去 年內(nèi) 全球各地區(qū)和各國藍(lán)莓進(jìn)口量 持續(xù)增長 北美洲 西歐 中歐 東歐 亞洲和中東 是全球藍(lán)莓進(jìn)口的主要地區(qū) 進(jìn)口量從 年的 萬 萬 萬 萬 和 萬 分別增加到 年的 萬 萬 萬 萬 和 萬 表 從歷年進(jìn)口量來看 北美和西歐一直是 全球藍(lán)莓進(jìn)口量最大的 個地區(qū) 年分別占 全球進(jìn)口總量的 和 美國依然 是全球最大的藍(lán)莓進(jìn)口國 進(jìn)口量從 年的 萬 增加到 年的 萬 占全球 進(jìn)口量的 其次是荷蘭 德國 英國 中國 法國和波蘭 年進(jìn)口量分別為 萬 萬 萬 萬 萬 和 萬 比 年分別增加了 倍 倍 倍 倍 倍和 倍 表 全球歷年藍(lán)莓進(jìn)出口情況 國家或地區(qū) 歷年進(jìn)口量 歷年出口量 美國 加拿大 北美洲總量 墨西哥 危地馬拉 墨西哥 中美洲總量 智利 秘魯 阿根廷 烏拉圭 哥倫比亞 巴西 李亞東 等 年全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 續(xù)表 國家或地區(qū) 歷年進(jìn)口量 歷年出口量 南美洲其他國家 厄瓜多爾 南美洲總量 英國 荷蘭 德國 法國 西歐 中歐其他國家 比利時 瑞士 丹麥 瑞典 奧地利 愛爾蘭 西歐 中歐總量 西班牙 摩洛哥 葡萄牙 意大利 希臘 南歐 北非其他國家 突尼斯 南歐 北非總量 波蘭 波羅的海 羅斯 捷克 俄白俄羅斯 克羅地亞 羅馬尼亞 斯洛伐克 東歐其他國家 保加利亞 烏克蘭 塞爾維亞 格魯吉亞 北馬其頓 黑山共和國 東歐總量 南非 津巴布韋 非洲其他國家 肯尼亞 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 年 月 續(xù)表 國家或地區(qū) 歷年進(jìn)口量 歷年出口量 贊比亞 納米比亞 非洲總量 阿拉伯聯(lián)合酋長國 中東其他國家 伊朗 沙特阿拉伯 土耳其 以色列 約旦 埃及 中東總量 新西蘭 澳大利亞 菲律賓 太平洋總量 中國 韓國 日本 新加坡 來西亞 泰國 馬越南 亞洲其他國家 亞洲總量 哈薩克斯坦 印度 印度次大陸 其他國家 中亞其他國家 中亞 印度次 大陸總量 全球主要出口國家歷年藍(lán)莓出口量 過去 年內(nèi) 全球藍(lán)莓出口量持續(xù)增長 出口 總量由 年的 萬 增加到 年的 萬 增加了 墨西哥 中美洲 南美 洲 南歐 北非成為全球藍(lán)莓出口主要國家 出口量 分別從 年的 萬 萬 和 萬 增加到 年的 萬 萬 和 萬 分別增加了 倍 倍和 倍 分別占據(jù)全球出口總量的 和 個產(chǎn)區(qū)出口量占全球出口總量的 西歐 中歐 東歐和非洲出口量由 年的 萬 萬 和 萬 增加到 年的 萬 萬 和 萬 而太平洋產(chǎn)區(qū) 出口量則由 年的 萬 下降到 年的 萬 各國藍(lán)莓出口量中 秘魯?shù)乃{(lán)莓出口 量在 年首次超越智利躍居全球第 位 達(dá)到 了 萬 比 年的 萬 增加了 倍 智利由全球出口量霸主的位置下滑到第 位 出口量由 年的 萬 降低到 年的 萬 西班牙排在第 位 出口量 由 年的 萬 增加到 年的 萬 年間增加了 倍 其余出口萬噸以上的國家 李亞東 等 年全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 依次為摩洛哥 墨西哥 波蘭 阿根廷和南非 年出口量分別為 萬 萬 萬 萬 和 萬 但是 阿根廷出口量 比 年的 萬 降低了 而墨西哥 則比 年的 萬 增加了 倍 全球主要進(jìn)口國家和地區(qū)從藍(lán)莓原產(chǎn)地進(jìn) 口情況 全球主要進(jìn)口地區(qū)從原產(chǎn)地進(jìn)口情況 從 全球主要進(jìn)口地區(qū)進(jìn)口情況分析 北美洲幾乎全 部從南美洲和墨西哥 中美洲進(jìn)口 年進(jìn)口 量分別為 萬 和 萬 分別占當(dāng)年 進(jìn)口總量的 和 表 西歐 中 歐則進(jìn)口地域比較多 其中南美洲和南歐 北非進(jìn) 口較多 為 萬 和 萬 分別占進(jìn)口 總量的 和 其次為西歐 中歐 本 區(qū)內(nèi)各國 東歐 非洲和北美 進(jìn)口量分別為 萬 萬 萬 和 萬 東歐地區(qū)主要從南歐 北非 東歐 本區(qū)內(nèi)各國 西歐 中歐和南美洲進(jìn)口為主 進(jìn)口量分別為 萬 萬 萬 和 萬 合 計占進(jìn)口總量的 亞洲地區(qū)進(jìn)口地也較 多 但從南美洲 南歐 北非和北美洲進(jìn)口量較大 分別為 萬 萬 和 萬 合計占 據(jù)總進(jìn)口量的 南美洲占亞洲進(jìn)口總量 的 中東和中亞 印度次大陸作為新興 市場國家 進(jìn)口量較小 表 年全球主要進(jìn)口地區(qū)從原產(chǎn)地進(jìn)口量 原產(chǎn)地 進(jìn)口地區(qū) 北美洲西歐 中歐東歐亞洲中東中亞 印度次大陸 南美洲 墨西哥 中美洲 太平洋 中亞 印第安次大陸 東歐 亞洲 西歐 中歐 非洲 中東 南歐 北非 北美洲 總量 南美主要出口國家出口到目的地國家情 況 南美洲利用南半球的優(yōu)勢在冬季生產(chǎn)藍(lán)莓鮮 果 主要出口到北半球國家 年南美出口量 占總產(chǎn)量的 其中智利出口量占總產(chǎn)量 的 秘魯則高達(dá) 美國 荷蘭 中 國 英國和加拿大成為南美各國主要的出口國家 南美主要生產(chǎn)國秘魯 智利 阿根廷和烏拉圭出口 到美國的量最大 出口量分別為 萬 萬 萬 和 萬 表 分別占當(dāng)年 出口總量的 和 荷蘭排第 位 個國家出口荷蘭量分 別為 萬 萬 萬 和 萬 中國和英國全部由秘魯和智利進(jìn)口 中國 年 進(jìn)口量分別為 萬 和 萬 英國分別 為 萬 和 萬 加拿大主要從秘魯和 阿根廷進(jìn)口 德國則從智利和阿根廷進(jìn)口 表 年南美各國出口到目的地國家的藍(lán)莓出口量 進(jìn)口國家 出口國家 秘魯智利烏拉圭阿根廷 美國 荷蘭 中國 英國 加拿大 德國 西班牙 阿根廷 其他國家 總計 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 年 月 全球野生藍(lán)莓產(chǎn)量 除了人工栽培藍(lán)莓以外 野生藍(lán)莓的采集與 利用一直作為全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中的一個重要 補(bǔ)充 野生藍(lán)莓主要生產(chǎn)區(qū)域為北美洲的加拿 大與美國 歐洲和中國 但是 個產(chǎn)區(qū)野生藍(lán) 莓屬于不同的種 歐洲的為絨葉越橘 中國的為篤斯越橘 北美的為狹葉越橘 利用方式也不一樣 歐洲和中國屬于 純野生狀態(tài)下采摘果實 北美洲則是通過對野生 群體清林 人工干預(yù)擴(kuò)大野生群落 平茬修剪 施 肥灌水和病蟲害防治等半野生 半人工栽培的方 式生產(chǎn) 由于環(huán)境保護(hù)限制過度開發(fā)和自然環(huán)境 變化導(dǎo)致的純野生面積的減少 全球范圍內(nèi)野生 藍(lán)莓的年產(chǎn)量一直穩(wěn)定在約 萬 表 其中 以加拿大產(chǎn)量最高 年為 萬 美國次 之 萬 北美合計占全球野生藍(lán)莓產(chǎn)量的 歐洲居第 位 萬 中國居第 位 萬 野生藍(lán)莓由于果實小 如中國野生 的篤斯越橘鮮食品質(zhì)差且不耐儲運(yùn) 絕大部分用 于做加工原料 只有北美地區(qū)以野生 天然和有機(jī) 為賣點(diǎn)在市場上做鮮果試銷 但僅占總產(chǎn)量的 表 全球各國家野生藍(lán)莓產(chǎn)量 國家或地區(qū) 鮮果加工總量 鮮果加工總量 鮮果加工總量 加拿大 美國 歐洲 中國 全球野生總量 全球藍(lán)莓生產(chǎn)特征對我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展啟示 全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的布局與生產(chǎn)特征 區(qū)域化和優(yōu)勢化生產(chǎn)特征 縱觀全球藍(lán) 莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程 出現(xiàn)了明顯的區(qū)域化和優(yōu)勢化 生產(chǎn)特征 一是全球區(qū)域化生產(chǎn) 近 年來具 有地理優(yōu)勢和勞動力資源優(yōu)勢的南半球的南美 洲 非洲 南歐 北非和墨西哥 中美洲以出口北半 球發(fā)達(dá)國家為主要目標(biāo) 栽培面積和產(chǎn)量迅速增 加 補(bǔ)充北半球冬季藍(lán)莓鮮果短缺和市場的需求 而一直占據(jù)全球主導(dǎo)地位的北美產(chǎn)區(qū) 年栽 培面積和產(chǎn)量達(dá)到峰值后 呈現(xiàn)出明顯下降的趨 勢 在全球范圍內(nèi) 通過南半球冬季生產(chǎn)和北半 球夏季生產(chǎn) 全球已經(jīng)實現(xiàn)了全年供應(yīng)藍(lán)莓鮮果 的生產(chǎn)態(tài)勢 二是主要生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的藍(lán)莓生產(chǎn)的區(qū) 域化和優(yōu)勢化 墨西哥栽培面積占墨西哥 中美 洲的 智利和秘魯 個國家合計占南美洲 栽培面積的 西班牙和摩洛哥占西歐 北 非栽培面積的 南非占非洲栽培面積的 中國占亞洲栽培面積的 波蘭占 東歐栽培面積的 三是主要生產(chǎn)國家藍(lán) 莓生產(chǎn)的區(qū)域化和優(yōu)勢化 不列顛哥倫比亞省占 加拿大栽培面積的 美國的西部和南部 合計占美國栽培面積的 密歇根州占美國 中西部栽培面積的 新澤西州占美國東 北部栽培面積的 全球化布局與發(fā)揮自然資源屬性唯一性 優(yōu)勢的生產(chǎn)特征 根據(jù)全球各個生產(chǎn)區(qū)的氣候條 件和果實成熟期 以藍(lán)莓鮮果生產(chǎn)與銷售為目標(biāo) 的跨國企業(yè)在全球布局藍(lán)莓種植 以實現(xiàn)全年鮮 果供應(yīng)的目標(biāo) 如美國的 公司 除了在北 美種植以外 在南美 中國規(guī)?；N植生產(chǎn) 而智 利的 公司則布局北美和中國種植生產(chǎn) 以補(bǔ)充本公司北半球的夏季缺少鮮果的短板 發(fā)揮自然資源屬性唯一性的優(yōu)勢 實現(xiàn)藍(lán)莓 生產(chǎn)在全球某一個時期生產(chǎn)鮮果 補(bǔ)充全球市場 的短缺 是全球藍(lán)莓生產(chǎn)的又一個重要特征 墨 西哥鮮果成熟期為 月至翌年 月 為北美藍(lán) 莓鮮果成熟的空檔期 利用臨近北美市場和比北 美早熟的地理與地緣優(yōu)勢 生產(chǎn)藍(lán)莓鮮果供應(yīng)北 美 智利果實成熟為 月至翌年 月 正處于北 半球的冬季 形成了出口北半球藍(lán)莓鮮果的生產(chǎn) 態(tài)勢 而秘魯則是 月至翌年 月果實成熟 處于 李亞東 等 年全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)報告 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 全球范圍內(nèi)藍(lán)莓鮮果成熟的空檔期 這也是秘魯 藍(lán)莓面積和產(chǎn)量快速增長的一個主要原因 以中國為主的新興產(chǎn)區(qū)成為全球藍(lán)莓產(chǎn) 業(yè)發(fā)展的新動力 過去的 年 以中國 智利 秘 魯 南非和墨西哥為代表的新興產(chǎn)區(qū)的栽培面積 和產(chǎn)量快速增加 成為全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的新動力 特別是中國 僅 年的時間 年全國藍(lán)莓栽 培面積就達(dá)到了 萬 總產(chǎn)量 萬 鮮果產(chǎn)量 萬 數(shù)據(jù)與 統(tǒng)計數(shù)據(jù)略有 出入 并超越美國 栽培面積和產(chǎn)量躍居全球 第 位 全球栽培面積排在前 位的國家依次 為中國 美國 智利 秘魯 波蘭 加拿大 墨西哥 烏克蘭 西班牙和南非 圖 而總產(chǎn)量則依次為 中國 美國 智利 秘魯 加拿大 西班牙 墨西哥 波蘭 摩洛哥和西班牙 圖 圖 高叢藍(lán)莓栽培面積前 名國家 圖 高叢藍(lán)莓產(chǎn)量前 名國家 與其他新興產(chǎn)業(yè)國家 如智利 秘魯和墨西哥 以出口藍(lán)莓鮮果為生產(chǎn)目標(biāo)不同的是 中國生產(chǎn) 的藍(lán)莓除了全部供應(yīng)國內(nèi)市場以外 進(jìn)口量從 年的 增加到 年的 據(jù) 預(yù)測 滿足中國市場需求至少需要 萬 產(chǎn)量 巨大的生產(chǎn)潛力和市場需求使中國已經(jīng)成為全球 范圍內(nèi)的藍(lán)莓生產(chǎn)中心和市場中心 然而 我國 藍(lán)莓單位面積產(chǎn)量僅為 不足全球平 均單產(chǎn)的 更遠(yuǎn)低于排名第 位的葡萄牙 全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)特征對我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā) 展的啟示 以優(yōu)質(zhì)鮮果生產(chǎn)為目標(biāo)是我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè) 發(fā)展的主要產(chǎn)品形式 盡管我國藍(lán)莓栽培面積 和產(chǎn)量達(dá)到了全球第 位 但是鮮果的產(chǎn)量僅 排在全球第 位 鮮果占總產(chǎn)量的比例僅為 遠(yuǎn)低于世界平均水平 約 更低 于南美等國家 以上 導(dǎo)致我國藍(lán)莓鮮果 產(chǎn)量低和占比低的主要原因有 個 一是專門 以加工為目標(biāo)的種植面積的增加 如 藍(lán)美 號 和東北地區(qū)早期發(fā)展的矮叢藍(lán)莓品種 美 登 二是早期發(fā)展做鮮果品質(zhì)較差的品種仍然 占據(jù)生產(chǎn)的主導(dǎo)地位 如占長白山產(chǎn)區(qū) 種 植面積的 北陸 品種 占據(jù)貴州產(chǎn)區(qū) 以上 的兔眼藍(lán)莓系列品種 三是由于栽培管理不善 和最近 年主要產(chǎn)區(qū)如膠東半島 長江流域采 收期降雨過多導(dǎo)致的鮮果品質(zhì)和比例下降 從 全球生產(chǎn)分析 我國未來藍(lán)莓生產(chǎn)中提高優(yōu)質(zhì) 鮮果品種的種植面積和鮮果商品率和占比是當(dāng) 務(wù)之急 發(fā)揮自然資源屬性唯一性的優(yōu)勢 實現(xiàn) 藍(lán)莓種植的 區(qū)域化和優(yōu)勢化 我國豐富的自 然資源提供了所有藍(lán)莓類型品種所需要的風(fēng)土條 件 并形成了長白山 遼東半島 膠東半島 長江流 域和西南地區(qū)五大產(chǎn)區(qū)和日光溫室 塑料大棚 冷棚 與露地生產(chǎn)相結(jié)合的生產(chǎn)模式 但與 全球范圍內(nèi)的藍(lán)莓生產(chǎn)特征相比 我國藍(lán)莓區(qū)域 化生產(chǎn)還有很大差距 在全國范圍和五大產(chǎn)區(qū)內(nèi) 均存在不同程度的盲目發(fā)展問題 根據(jù)我國目前 藍(lán)莓生產(chǎn)和不同類型品種對環(huán)境條件的要求 可 以將我國藍(lán)莓生產(chǎn)規(guī)劃為以下幾個 區(qū)域化優(yōu)勢 產(chǎn)區(qū) 云南優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 云南省不同地區(qū)隨著海拔高 度氣候條件差異變化很大 形成了小區(qū)域內(nèi)亞熱 帶和溫帶不同特征的小氣候條件 適宜南高叢和 北高叢所有藍(lán)莓品種生長 而且 云南地區(qū)日照 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 年 月 充足 紫外線強(qiáng) 晝夜溫差大 果實品質(zhì)佳 海拔 以下的低海拔地區(qū)結(jié)合露地生產(chǎn)和設(shè)施 生產(chǎn) 種植低冷溫或無冷溫需要量的南高叢和常 綠品種 可以實現(xiàn) 月至翌年 月采收鮮果的目 標(biāo) 海拔 以上的地區(qū)露地種植南高叢和 北高叢品種 可以實現(xiàn) 月中旬至 月中旬采收 藍(lán)莓鮮果的目標(biāo) 由于特殊的地理條件 在一個 省內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn) 月至翌年 月全年 個月的鮮 果供應(yīng)期 使云南省成為我國乃至全球藍(lán)莓生產(chǎn) 的 最佳優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 膠東半島和遼東半島藍(lán)莓設(shè)施生產(chǎn)與露地生 產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 膠東半島和遼東半島是我國傳統(tǒng)的 水果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 也是我國藍(lán)莓的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一 最近 年來 個產(chǎn)區(qū)的日光溫室和塑料大棚 冷棚 生產(chǎn)由于具有提早成熟 果實品質(zhì)佳和鮮 果商品率高等特點(diǎn)得以快速發(fā)展 設(shè)施栽培種植 面積和產(chǎn)量占據(jù)了全國的 以上 不包括云南 的設(shè)施生產(chǎn) 在此區(qū)域內(nèi) 日光溫室種植南高 叢和常綠品種 塑料大棚 冷棚 和露地種植北高 叢品種 可以實現(xiàn) 月至 月下旬供應(yīng)藍(lán)莓鮮果 的目標(biāo) 但在此區(qū)內(nèi)的設(shè)施生產(chǎn)與云南產(chǎn)區(qū)存在 市場競爭的問題 長白山露地生產(chǎn) 區(qū)域晚熟 優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 長白 山區(qū)是我國野生藍(lán)莓的主要原產(chǎn)地 也是我國藍(lán) 莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地 酸性和有機(jī)質(zhì)含量高的土壤 雨熱同季 降雨均勻充沛和晝夜溫差大的自然資 源為藍(lán)莓提供了最佳的風(fēng)土條件 特別是由于所 處的地理位置 露地種植北高叢藍(lán)莓可以實現(xiàn) 月下旬至 月下旬采收藍(lán)莓鮮果 成為我國藍(lán) 莓規(guī)模化生產(chǎn)最佳的 區(qū)域晚熟 產(chǎn)區(qū) 具有不可 替代和不可復(fù)制的優(yōu)勢 培育優(yōu)質(zhì)鮮食優(yōu)良品種 特別是自主知 識產(chǎn)權(quán)品種 實現(xiàn)藍(lán)莓生產(chǎn)良種化是未來我國藍(lán) 莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵 年國際藍(lán)莓協(xié)會 報告中指出 中國是目前唯一一個還在利用 低 檔次品種 種植生產(chǎn)的國家 如東北產(chǎn)區(qū)早期發(fā) 展的 北陸 品種 具有早熟 高產(chǎn)和管理容易等 優(yōu)點(diǎn) 成為 年之前大面積生產(chǎn)的主導(dǎo)品種 目前依然占據(jù)東北地區(qū)生產(chǎn)面積的 以上 但是由于果實小 果肉軟和耐儲運(yùn)能力差 最近 年來銷售價格一路下滑 鮮果農(nóng)場批發(fā)價格僅 相當(dāng)于優(yōu)質(zhì)鮮果品種 都克 的 而且鮮 果商品率也遠(yuǎn)低于 都克 以上的水平 因 此 根據(jù)我國不同產(chǎn)區(qū)的自然條件 選育出替代傳 統(tǒng)老品種的鮮食優(yōu)良品種 特別是培育具有自主 知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)良品種 實現(xiàn)老品種的更新?lián)Q代和藍(lán) 莓生產(chǎn)的良種化是保障我國未來藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā) 展的至關(guān)重要的環(huán)節(jié) 參考文獻(xiàn) 賀善安 顧姻 藍(lán)漿果與蔓越桔 北京 中國農(nóng)業(yè)出版 社 李亞東 裴嘉博 陳麗 等 中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)年度報告 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 李亞東 裴嘉博 孫海悅 全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 責(zé)任編輯 林海濤