北 null 方 null 園 null 藝 nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 實用技術 第一作者簡介 于躍躍 nullnullnullnull null 男 碩士 高級農藝師 現 主要從事草莓生產栽培技術推廣等工作 null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 收稿日期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 北京地區(qū)高品質 紅顏 草莓種植技術模式 于 躍 躍 null 郭 null 寧 null 閆 null 實 null 梁 金 鳳 null 馬 null 楠 null 田 null 飛 null nullnull北京市耕地建設保護中心 北京 nullnullnullnullnullnull nullnull北京市平谷區(qū)農業(yè)綜合檢驗檢測中心 北京 nullnullnullnullnullnull nullnull北京神農天地農業(yè)科技有限公司 北京 nullnullnullnullnullnull nullnull 摘 null 要 該研究總結出一套適用于北京地區(qū)高品質 紅顏 草莓優(yōu)質生產技術 在北京地 區(qū)推廣并取得成效 為北京及周邊草莓產業(yè)健康發(fā)展提供參考依據及技術指導 關鍵詞 紅顏草莓 溫室 高品質 中圖分類號 nullnullnullnullnullnullnullnull 文獻標識碼 nullnull 文章編號 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 草莓有 水果皇后 的美譽 在品質和產量的 保證下 草莓生產效益非?？捎^ 北京神農天地 農業(yè)科技公司位于北京市順義區(qū)楊鎮(zhèn)焦各莊村 是北京規(guī)模化生產草莓的優(yōu)秀企業(yè) 曾經獲得 nullnullnullnull 年中國草莓大會金獎 草莓的品質過硬 草 莓主要以渠道方式銷售 效益十分可觀 現結合該 公司種植管理經驗 總結北京地區(qū)高品質 紅顏 草莓的種植技術模式 nullnull 品種特征特性 nullnullnullnull 品種特征 該公司草莓種植的品種為 紅顏 紅顏 為 淺休眠品種 大果型 nullnull 以下的低溫經過 nullnullnull 即可休眠 連續(xù)結果能力強 豐產性好 平均單株 產量在 nullnullnullnull 以上 每 nullnullnullnull null 種植 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 株 一般 nullnullnullnull null 產量可達 nullnullnullnullnullnullnull 左右 具有生長旺 盛 產量高 果型大 口味佳 外觀漂亮和商品性好 的優(yōu)點 鮮 食 加 工 兼 用 適合日光溫室及大棚 栽培 null nullnullnullnull 品種特性 株型高大清秀 莖葉色略淺 株高 nullnullnullnull 株 幅 nullnullnullnull 左右 花莖粗壯直立 花莖數和花量均較 少 休眠程度較淺 花芽分化期與 豐香 品種接 近 略偏遲 花穗大 花軸長而粗壯 果實呈長圓 錐形 果面和內部色澤均呈鮮紅色 著色一致 果 粒美觀 富有光澤 果個大 平均單果質量在 nullnullnull 左右 一代頂果平均質量 nullnullnull 可溶性固形物平 均含量為 nullnullnullnullnull 香味濃 甜酸適口 果實硬度適 中 耐儲運 耐低溫能力強 在冬季低溫條件下連 續(xù)結果性好 但耐熱與耐濕能力較弱 較抗炭疽 病 耐白粉病 nullnullnullnull 品質指標 草莓品質可以概括為 null 類 一是營養(yǎng)指標 包 括維生素 null 硝酸鹽 抗壞血酸等 二是風味指標 例如芳香物質 可溶性固形物 糖酸比等 三是商 品指標 例如產量 外觀 硬度等 null nullnull 生產中 null 類 指標側重不同 經銷商注重銷售 更關注商品指 標 消費者最關心的是口感指標 生產者根據測試 指標來指導種植技術 滿足商品和口感指標的需 求 表 null 為草莓 null 個一級 nullnull 個二級指標 對指 標含義 含量 測試方法 影響因素做了匯總 有助 于草莓品質指標的綜合對比 nullnull 定植種苗 nullnullnullnull 種苗選取 適宜北京地區(qū)日光溫室種植的優(yōu)質種苗的標 準是 種苗純正 植株完整 無機械損傷和病蟲害 有顯著的生長點 具有 nullnullnull 片以上的功能葉片 nullnullnullnullnull 表 null null 紅顏草莓品質指標及影響因素 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 一級指標 nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 二級指標 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 指標釋義 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 含量 nullnullnullnullnullnullnull 單位 nullnullnullnullnullnullnull 方法 不限于以下方法 nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 主要影響因素 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 維生素 null null nullnullnull null null nullnullnullnull nullnullnull nullnullnull null nullnull二氯靛酚滴定法 光照 營養(yǎng)指標 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnull 抗壞血酸 null nullnull null null nullnullnullnull nullnull 分光光度計 null 硝酸鹽 null nullnullnull null null nullnull nullnull 水楊酸硝化比色法 土壤氮素含量或者氮肥供應 芳香物質 是酯類 醇類 醛類 酮類等物質的總稱 null null 萃取 null 氣質聯用分析儀 果實轉色期 可溶性固形物 是可溶性糖 酸等物質的總稱 nullnull null 折光儀測定 風味指標 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 可溶性糖 null nullnull null null nullnull nullnull 蒽酮法 晝夜溫差 果葉比例 可滴定酸 null nullnullnull null 酸堿滴定法 中微量肥料 散光照射等 糖酸比 可溶性糖和可溶性酸比值 nullnull null null 產量 null nullnullnull null null 株 nullnull 記錄 疏花疏果 肥料管理等商品指標 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnull 單果質量 null nullnull null 測定 持續(xù)坐果能力 外觀 整齊度 色澤 null null 目測打分 硬度 null nullnullnull null null nullnull nullnull 硬度計 鈣肥和微生物菌劑 nullnull 注 表中指標含量數值為試驗研究結果 僅供參考 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 葉柄短粗 一般在 nullnullnullnullnull 具有 nullnullnullnullnull 條發(fā)達的 次生根 長度在 nullnullnullnullnull 單株鮮質量 nullnullnull 左右 nullnullnullnull 種苗定植 草莓的最佳定植時間在處暑和白露之間 苗 弱適當早定植 苗壯適當晚定植 定植的株距在 nullnullnullnullnullnullnull 采用雙行丁字形交錯方式進行 具體 定植時間建議在 nullnull nullnull 以后 光照不強烈或者陰天 定植最好 定植時不用遮陽網 加強空氣流通 降低 棚內濕度 減少病害發(fā)生 定植前開展溫室消毒 殺蟲劑可選用 nullnullnull 來福祿 nullnullnullnullnull 倍液或 nullnullnull null nullnull 阿維菌素乳油 殺菌劑可選用 nullnullnull 粉銹寧可粉劑 nullnullnullnullnull 倍液或 nullnullnull 三唑酮 nullnullnullnullnull 倍液 對草莓畦 過道 后墻 前腳等整個溫室進行整體消毒 nullnull 植株管理 nullnullnullnull 苗期 緩苗后的 nullnullnull 左右為草莓苗的生長前期 該 階段主要工作是進行控水控株 蹲苗 及時中耕除 草 逐步去除老葉和葉柄 促進根系生長 苗中期 進入草莓花芽分化期 這段時間加強水肥管理 側 重追施磷鉀肥 控制氮肥的施用 加強中耕 控制 植株長勢 采取措施促進草莓花芽分化 nullnullnullnull 花期 花芽分化直接影響果實的產量和品質 主要 受到溫度和光照的影響 一般在 nullnullnullnullnullnull 條件 下 經 nullnullnull 以下短日照誘導 開始進行花芽分化 農業(yè)技術措施如短日照 斷根 摘葉 移栽 低溫處 理均可以促進花芽分化 花期是草莓生長的敏感 時期 決定著草莓豐產與否 處于花期的草莓對環(huán) 境比較敏感 整體應堅持恒溫管理 該階段以促 花 ?；橹?適當增加硼 鎂等微肥的施用 及時 疏掉弱花弱蕾 保證養(yǎng)分充足的供應 nullnullnullnull 果實前期 草莓從開花到果實成熟需要 nullnullnullnullnullnull 的時 間 草莓落花后 nullnullnullnullnullnull 為幼果期 nullnullnullnullnullnull 為 膨果期 nullnullnullnullnullnull 為轉色期 nullnullnullnullnullnull 為成熟期 nullnull 月中旬前后進入果實生產前期 持續(xù)時間 null 個 月左右 此時處于最寒冷的冬季 光照弱 溫度低 連陰雨天濕度還高 這段時間關鍵的管理目標是 促使第一花序頂端結果 保證第一茬草莓果實的 品質和產量 獲得較好的經濟效益 nullnullnullnull 果實中后期 果實生產中期一般為 null 月 nullnull 日 null 月 nullnull 日 第一花序中端 末端及第二花序陸續(xù)坐果 該階段 管理目標是促使果實快速膨大 保障坐果連續(xù)性 該階段是草莓畸形果的高發(fā)期 果實品質下降 也 會經常出現斷茬 早衰的現象 因此要采取相應的 管理措施 進入 null 月后 天氣逐漸轉暖 草莓日光 溫室內的溫度逐漸升高 開風口防風后棚內空氣 濕度可迅速下降 草莓蒸騰作用增強 土壤或基質 水分散失快 注意及時灌溉為草莓補充水分 果實生長后期一般在 null 月 nullnull 日至 null 月底 由 nullnullnullnull 第 期 nullnullnullnullnullnullnull 北 null 方 null 園 null 藝 于溫度持續(xù)增高 草莓生長進入末期 此時管理目 標是控溫 控水和控肥 延長果實采摘期 nullnull 水肥管理 nullnullnullnull 草莓需肥特點 草莓根系較淺 吸肥能力較強 養(yǎng)分需求量大 且持續(xù)時間長 對養(yǎng)分非常敏感 草莓初期需肥 量較少 開花后需肥量逐漸增加 隨著果實不斷采 摘 需肥量逐漸增加 整個生育期對養(yǎng)分需求量從 高到低的種類是鉀 氮 鈣 磷 鎂等 每 nullnullnullnullnullnullnull 草莓需要吸收的氮 null nullnullnullnullnullnull 磷 nullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnull 鉀 nullnullnull nullnullnullnullnullnull nullnullnullnull 水肥策略 水肥管理是決定草莓口感的關鍵 水肥可以 提高產量 提升品質 保護環(huán)境 三者如何達到平 衡最為關鍵 在草莓種植中最佳效應指在一定的 環(huán)境基礎上 產量和品質尋求一定的平衡 進而達 到最大的經濟效益 目前施肥技術日益完善 肥 料種類逐漸豐富 產量的峰值很容易達到 通過增 產實現增收的路徑越來越窄 與此同時 伴隨人民 口味的提高 通過品質提升帶來經濟效益的路徑 越來越容易實現 肥料種類繁多 如何搭配使用是關鍵 包括有 機肥 復合肥 氨基酸水溶肥 菌肥 鈣肥 葉面肥 等 實現了有機無機搭配 常規(guī)功能性肥料搭配 大 中微量養(yǎng)分配比等 草莓生育期采用少量多次的施 肥策略 整個生育期肥料使用 nullnull 次 有機肥 復合 肥 氨基酸水溶肥 微生物菌肥 鈣肥 葉面肥依次 使用 null nullnull nullnull null null null 次 用量依次為 nullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnull nullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnull 化肥氮磷鉀總養(yǎng)分投入依次 僅為 nullnullnull nullnullnull nullnullnullnull 總計 nullnullnullnullnullnull nullnullnullnull 肥料選取 草莓施肥時期見圖 null 有機肥 草莓的根系集中地表 且不耐鹽分 因 此選用有機肥的作用主要是培肥改良 培育健康土 壤 因此以牛糞 羊糞 秸稈等為原料加工的有機肥 最佳 每 nullnullnullnull null 每茬用量 nullnullnullnull 即可 不宜過多 復合肥 沖施肥是水溶性的復合肥 草莓的不 同生育期沖施肥的配方不同 前期平衡性肥料 nullnullnullnullnullnullnullnull 中期是低氮 null 中磷 null 中鉀配方 nullnullnullnullnullnull nullnull 后期是低氮 null 中磷 null 高鉀 nullnullnullnullnullnullnullnull 配方 使用 頻率則是少量多次 圖 null null 高品質 紅顏 草莓生育期施肥 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 微生物菌肥 微生物肥料又稱生物肥料 接種 劑或菌肥 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 等 是指以微生物的 生命活動為核心 使農作物獲得特定的肥料效應 的一類肥料 用于草莓品質提升的微生物菌肥主 要是有益拮抗微生物 包括苜蓿鏈霉菌 芽孢桿 菌 木霉 淡紫擬青霉等 木霉菌可分泌揮發(fā)性物 質具有抑制病菌 促進生長 殺蟲的作用 淡紫擬 青霉屬于內寄生性真菌 是一些植物寄生線蟲的 重要天敵 能夠寄生于卵 也能侵染幼蟲和雌蟲 可明顯減輕多種作物根結線蟲 胞囊線蟲 莖線蟲 等植物線蟲病的危害 鈣肥 鈣肥是提高草莓硬度 提升草莓運輸 貨架時間的關鍵 產品主要選用糖醇鈣 糖醇鈣 具有分子量小 快速進入葉片內部 可以在韌皮部 運輸 增強養(yǎng)分利用效率 在植物體內易于分解 消耗能量極低 無殘留 無副作用 氨基酸水溶肥 氨基酸水溶肥通過生物發(fā)酵 工藝制成的復合型水溶肥 一般含有谷氨酸 賴氨 酸 甘氨酸等 在草莓生產上 氨基酸與鉀 鈣及中 微量元素鰲合而成 具有促進草莓生長 中微量 元素吸收 提高抗逆性 改善品質的作用 葉面肥 葉面肥是補充營養(yǎng)物質的有效途徑 可以有效補充鉀 鈣 鉬 銅等養(yǎng)分 平衡草莓的養(yǎng) 分吸收 并減少草莓病害 提高草莓品質和產量 通常在無風陰天或者濕度較大 蒸發(fā)量小的 nullnull nullnull 以前 或者 nullnull nullnull 以后進行噴施 nullnull 采收與銷售 紅顏 在 nullnullnull 的成熟度進行采收 采收前 nullnull 可沖施 nullnullnullnull 的硝酸鈣 增加果實的硬度 一 nullnullnull 北 null 方 null 園 null 藝 nullnullnullnullnullnull 月 下 null nullnullnullnull 北 null 方 null 園 null 藝 nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 新 品 種 第一作者簡介 王朝蓮 nullnullnullnull null 女 本科 副研究員 現主 要從事辣椒遺傳育種等研究工作 null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 責任作者 丁海鳳 nullnullnullnull null 女 碩士 推廣研究員 現主要 從事蔬菜品種研發(fā)與產業(yè)化等研究工作 null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 基金項目 北京市農林科學院科技創(chuàng)新能力建設專項資 助 項 目 nullnullnullnullnullnullnullnull 國家科技計劃資助項目 nullnullnullnullnullnullnullnullnull 收稿日期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 中熟辣椒新品種 京美 nullnullnull 的選育 王 朝 蓮 丁 海 鳳 何 偉 明 北京市農林科學院 蔬菜研究所 農業(yè)農村部華北地區(qū)園藝作物生物學與種質創(chuàng)制重點實驗室 蔬菜種質改良北京市重點實驗室 京研益農 北京 種業(yè)科技有限公司 北京 nullnullnullnullnullnull nullnull 摘 null 要 京美 nullnullnull 是以自交系 nullnullnullnullnull 為母本 以自交系 nullnullnullnull 為父本配制而成的干鮮 兩用長線形辣椒一代雜種 中熟 植株生長較強且健壯 分枝能力強 節(jié)節(jié)有果 連續(xù)坐果性 好 采收期長 果實外形順直微擰 縱徑約 nullnullnullnull 橫徑約 nullnullnullnullnull 肉厚約 nullnullnullnullnull 單果質量 約 nullnullnull 青熟果綠色 老熟果紅色 香辣味濃 田間表現出對青枯病和疫病較強的抗性 京美 nullnullnull 前期產量每 nullnullnullnull null 約 nullnullnullnullnullnullnull 每 nullnullnullnull null 總產量約 nullnullnullnullnullnullnull 適宜貴州 云南 四川露 地和保護地種植 適應性較廣 關鍵詞 長線型 辣椒 京美 nullnullnull 選育 干鮮兩用 中圖分類號 nullnullnullnullnullnullnullnull 文獻標識碼 nullnull 文章編號 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 我國線椒的種植歷史悠久 傳統(tǒng)的長線椒品 種多為常規(guī)種 如貴州大方縣 皺椒 四川 二荊 nullnullnullnullnull 條 等 大方縣更是將 大方皺椒 注冊了農產品地 理標志進行地域保護 這些傳統(tǒng)長線椒品種的主 要優(yōu)勢是香辣味獨特 但也存在常規(guī)品種的明顯 缺陷 如抗病性較差 產量相對比較低 品種退化 逐年加重等 我國辣椒栽培品種較多 nullnullnull 以上 為一代雜種 null 隨著辣椒市場的逐步擴大 辣椒雜 種優(yōu)勢利用很快推廣 辣椒品種的產量有了較大 提升 為豐富辣椒品種的類型 增加辣椒市場的收 益 消費者 種植戶以及加工廠對同時具有香辣 味 抗病性好 高產且商品性好的辣椒品種越發(fā)青 睞 為此 課題組在廣泛收集資源 深入細致調研 市場的基礎上 通過篩選組配 采用常規(guī)雜交育種 nullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 般按單果質量進行分級 nullnullnull 以上的為一級果 nullnullnullnullnullnull 的為二級果 nullnullnullnullnullnull 的為三級果 nullnullnull 以下的為等外果 分級采收的草莓進行分級銷售 可增加銷售額 同時結合新銷售方式 將傳統(tǒng)銷 售 網絡銷售 創(chuàng)意銷售 渠道銷售相結合 參考文獻 null null 路 河 null棚室草莓高效栽培 null null北 京 機 械 工 業(yè) 出 版 社 nullnullnullnullnull null null 劉慶 連海峰 劉世琦 等 null不同光質 nullnullnull光源對草莓光合 特性 產量及品質的影響 null null應用生態(tài)學報 nullnullnullnull nullnull null nullnullnullnull null nullnullnullnullnullnull null null 馬欣 宗靜 韋強 null不同保鮮膜對草莓果實貯藏品質的影響 null null北方園藝 nullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnullnull null null 李園園 王莉 周夢潔 等 nullnull null null 表油菜素內酯對草莓果實貯 藏品質及抗氧化活性的影響 null null食 品 科 學 nullnullnullnull nullnull null nullnullnull null nullnullnullnullnull null null 嚴嘉瑋 路洪艷 李莉 等 nullnull種草莓成熟過程中果實特征品 質指標的變化 null null食品科學 nullnullnullnull nullnull null nullnullnull nullnullnullnullnull null null 張臘臘 韓明虎 胡浩斌 等 null基于主成分分析的蘋果品質綜 合評 null null江蘇農業(yè)科學 nullnullnullnull nullnull null nullnullnull nullnullnullnullnull null null 李麗 null速凍草莓品質評價體系建立研究 null null沈陽 沈陽農 業(yè)大學 nullnullnullnullnull