97 李 亮 杰 楚 宗 麗 張 惠 妹 等 河 南 省 草 莓 生 產(chǎn) 現(xiàn) 狀 調(diào) 查 經(jīng) 濟(jì) 效 益 分 析 及 發(fā) 展 建 議 基 地 提 升 脫 毒 種 苗 供 應(yīng) 能 力 按 照 新 修 訂 的 種 子 法 的 要 求 保 護(hù) 草 莓 新 品 種 權(quán) 完 善 種 苗 質(zhì) 量 管 理 體 系 抓 好 種 苗 市 場 監(jiān) 管 及 時 為 生 產(chǎn) 提 供 品 種 純 正 優(yōu) 質(zhì) 健 壯 的 草 莓 脫 毒 無 菌 苗 建 設(shè) 草 莓 優(yōu) 質(zhì) 脫 毒 種 苗 應(yīng) 用 示 范 基 地 加 快 優(yōu) 質(zhì) 種 苗 推 廣 應(yīng) 用 第 四 加 快 推 進(jìn) 草 莓 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 加 快 河 南 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 制 修 訂 在 系 統(tǒng) 梳 理 現(xiàn) 有 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 的 基 礎(chǔ) 上 制 修 訂 一 批 適 應(yīng) 綠 色 發(fā) 展 的 技 術(shù) 規(guī) 程 種 苗 繁 育 與 苗 木 質(zhì) 量 等 級 果 品 等 級 等 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 開 展 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 技 術(shù) 培 訓(xùn) 引 導(dǎo) 按 標(biāo) 生 產(chǎn) 確 保 果 品 質(zhì) 量 安 全 第 五 大 力 推 進(jìn) 草 莓 品 牌 建 設(shè) 草 莓 品 牌 建 設(shè) 是 走 向 草 莓 強 省 的 必 由 之 路 在 河 南 省 草 莓 協(xié) 會 的 指 導(dǎo) 下 聯(lián) 合 省 內(nèi) 外 草 莓 行 業(yè) 組 織 協(xié) 作 推 進(jìn) 草 莓 品 牌 建 設(shè) 搭 建 產(chǎn) 業(yè) 鏈 合 作 平 臺 整 合 草 莓 界 各 方 資 源 促 進(jìn) 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 的 有 序 發(fā) 展 加 快 培 育 一 批 具 有 較 高 知 名 度 美 譽 度 和 較 強 市 場 競 爭 力 的 草 莓 品 牌 提 升 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 的 競 爭 力 及 影 響 力 4 結(jié)論 綜 合 分 析 了 河 南 省 草 莓 的 生 產(chǎn) 現(xiàn) 狀 和 經(jīng) 濟(jì) 效 益 2019 年 河 南 省 草 莓 種 植 面 積 為 103 400 hm 2 主 要 采 用 3 層 膜 覆 蓋 的 塑 料 大 棚 進(jìn) 行 促 成 栽 培 以 土 耕 栽 培 為 主 小 規(guī) 模 種 植 戶 是 主 要 的 種 植 群 體 多 數(shù) 以 家 庭 為 單 位 經(jīng) 營 品 種 較 多 而 分 散 缺 乏 生 產(chǎn) 主 栽 品 種 品 種 結(jié) 構(gòu) 需 要 進(jìn) 一 步 優(yōu) 化 多 數(shù) 種 植 戶 的 種 苗 以 購 買 為 主 育 苗 方 式 以 露 地 育 苗 為 主 秋 季 定 植 后 成 活 率 比 較 低 的 主 要 原 因 是 炭 疽 病 空 心 病 紅 葉 病 的 發(fā) 生 平 均 生 產(chǎn) 總 成 本 為 22 12 萬 元 hm 2 成 本 中 占 比 最 高 的 是 大 棚 折 舊 費 其 次 是 農(nóng) 膜 雇 工 種 苗 和 生 產(chǎn) 苗 費 用 銷 售 方 式 以 采 摘 和 批 發(fā) 為 主 銷 售 價 格 前 高 后 低 全 省 草 莓 平 均 產(chǎn) 量 為 21 635 87 kg hm 2 產(chǎn) 量 偏 低 總 收 入 為 39 36 萬 元 hm 2 利 潤 為 17 24 萬 元 hm 2 河 南 省 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 存 在 設(shè) 施 保 溫 性 能 較 差 品 種 結(jié) 構(gòu) 不 合 理 平 均 產(chǎn) 量 低 品 種 區(qū) 域 性 配 套 技 術(shù) 缺 乏 育 苗 技 術(shù) 落 后 病 害 加 速 蔓 延 土 壤 連 作 障 礙 嚴(yán) 重 銷 售 方 式 傳 統(tǒng) 而 單 一 果 品 加 工 環(huán) 節(jié) 缺 失 規(guī) 模 化 生 產(chǎn) 基 地 少 市 場 體 系 不 健 全 有 影 響 力 的 品 牌 少 等 問 題 從 加 強 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 規(guī) 劃 引 導(dǎo) 品 種 創(chuàng) 新 技 術(shù) 創(chuàng) 新 管 理 創(chuàng) 新 等 提 升 草 莓 產(chǎn) 業(yè) 科 技 創(chuàng) 新 能 力 加 強 并 完 善 草 莓 種 苗 繁 育 推 廣 體 系 加 快 推 進(jìn) 草 莓 標(biāo) 準(zhǔn) 化 生 產(chǎn) 大 力 推 進(jìn) 草 莓 品 牌 建 設(shè) 等 5 個 方 面 提 出 發(fā) 展 建 議 參考文 獻(xiàn) 1 鄧 明 琴 雷 家 軍 中 國 果 樹 志 草 莓 卷 北 京 中 國 林 業(yè) 出 版 社 2005 2 張 運 濤 雷 家 軍 趙 密 珍 等 新 中 國 果 樹 科 學(xué) 研 究 70 年 草 莓 果 樹 學(xué) 報 2019 36 10 1441 1452 3 河 南 省 統(tǒng) 計 局 國 家 統(tǒng) 計 局 河 南 調(diào) 查 總 隊 2020 河 南 統(tǒng) 計 年 鑒 北 京 中 國 統(tǒng) 計 出 版 社 2020 4 常 向 陽 車 晶 晶 江 蘇 省 草 莓 生 產(chǎn) 狀 況 調(diào) 查 及 成 本 收 益 分 析 中 國 果 樹 2020 3 126 131 5 常 笑 農(nóng) 業(yè) 供 給 側(cè) 改 革 背 景 下 的 農(nóng) 業(yè) 土 地 利 用 轉(zhuǎn) 型 研 究 北 京 中 國 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 2018 6 寧 志 怨 伊 興 凱 魏 發(fā) 勝 等 安 徽 省 草 莓 空 心 病 病 原 菌 的 分 離 與 鑒 定 安 徽 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2020 48 24 136 139 160 7 寧 志 怨 伊 興 凱 蘭 偉 等 安 徽 省 甜 查 理 草 莓 紅 葉 病 病 原 菌 的 分 離 與 鑒 定 分 子 植 物 育 種 2019 17 15 5051 5056 8 高 福 新 錢 亞 明 趙 密 珍 等 江 蘇 草 莓 主 要 產(chǎn) 區(qū) 生 產(chǎn) 狀 況 調(diào) 查 分 析 農(nóng) 業(yè) 開 發(fā) 與 裝 備 2016 11 9 10 9 廖 華 俊 董 玲 寧 志 怨 等 脫 毒 草 莓 高 架 自 營 養(yǎng) 高 效 育 苗 技 術(shù) 研 究 安 徽 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2013 41 5 1985 1988 10 劉 世 偉 劉 延 光 張 金 雨 等 河 南 省 勞 動 力 成 本 優(yōu) 勢 研 究 人 才 資 源 開 發(fā) 2016 19 6 10 11 馬 廷 東 丹 東 草 莓 生 產(chǎn) 的 從 業(yè) 者 類 型 和 銷 售 模 式 張 運 濤 雷 家 軍 草 莓 研 究 進(jìn) 展 IV 北 京 中 國 農(nóng) 業(yè) 出 版 社 2015 504 505 上 接 第 75 頁 參考文獻(xiàn) 1 丁 文 展 張 高 龍 樊 連 梅 等 蘋 果 UV B 受 體 基 因 UVR8 的 克 隆 及 生 物 信 息 學(xué) 分 析 分 子 植 物 育 種 2015 13 8 1779 1785 2 麻 珊 珊 蘋 果 矮 化 自 根 砧 M9T337 西 北 園 藝 果 樹 2017 4 6 8 3 王 惠 芝 李 敬 川 宮 英 振 河 北 省 主 栽 海 棠 品 種 抗 寒 性 研 究 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 科 技 2020 21 156 158 4 吳 玉 霞 馬 蘭 何 天 明 蘋 果 砧 木 八 棱 海 棠 和 新 疆 野 蘋 果 耐 鹽 性 的 比 較 北 方 果 樹 2018 2 4 7 5 劉 增 軍 陳 秀 娟 優(yōu) 良 砧 木 八 棱 海 棠 簡 介 河 北 果 樹 1994 1 26 6 李 小 燕 藺 國 菊 蘋 果 病 毒 病 發(fā) 生 及 防 治 趨 勢 北 方 園 藝 2002 3 66 67 7 王 亞 南 胡 同 樂 劉 淑 香 等 我 國 蘋 果 病 毒 病 的 研 究 現(xiàn) 狀 安 徽 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2010 15 7933 7936 8 姜 中 武 宋 來 慶 劉 娟 等 蘋 果 病 毒 病 與 無 病 毒 苗 木 建 園 煙 臺 果 樹 2014 1 27 30 9 趙 玲 玲 宋 來 慶 劉 美 英 等 蘋 果 病 毒 病 的 主 要 癥 狀 危 害 及 傳 播 途 徑 分 析 煙 臺 果 樹 2013 3 5 6 10 劉 福 昌 王 煥 玉 蘋 果 潛 隱 病 毒 Latent virus 研 究 蘋 果 品 種 和 矮 生 砧 木 潛 隱 病 毒 鑒 定 植 物 病 理 學(xué) 報 1989 19 4 193 197 11 陳 學(xué) 森 韓 明 玉 蘇 桂 林 等 當(dāng) 今 世 界 蘋 果 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 趨 勢 及 我 國 蘋 果 產(chǎn) 業(yè) 優(yōu) 質(zhì) 高 效 發(fā) 展 意 見 果 樹 學(xué) 報 2010 27 4 598 604 中 國 果 樹 2022 7 97 99 本 文 于 2022 04 20 收 到 2022 05 16 收 到 修 改 稿 劉 愛 娜 E mail liuaina2010 生 產(chǎn) 建 議 DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2022 07 021 山東青島 設(shè)施果 樹發(fā)展 現(xiàn)狀及 高質(zhì)量 發(fā)展途 徑 劉愛娜 1 郭江山 1 胡國峰 1 王 漪 1 朱一明 1 劉炳臣 2 1 青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東 266071 2 萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 摘 要 青島市設(shè)施果樹目前處于穩(wěn)步發(fā)展階段 是鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一 在分析青島市設(shè)施果樹 發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上 從推進(jìn)品種篩選 技術(shù)創(chuàng)新 良繁體系建設(shè) 三產(chǎn) 融合和品牌發(fā)展等方面提 出了青島市設(shè)施果樹的高質(zhì)量發(fā)展途徑 關(guān)鍵詞 青島 設(shè)施果樹 發(fā)展現(xiàn)狀 發(fā)展途徑 中圖分類號 S 66 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號 1 000 8047 2022 07 0097 03 青 島 市 設(shè) 施 果 樹 發(fā) 展 起 步 較 早 發(fā) 展 規(guī) 模 品 種 數(shù) 量 栽 培 技 術(shù) 及 果 品 質(zhì) 量 等 方 面 在 國 內(nèi) 具 有 較 高 的 知 名 度 葡 萄 油 桃 藍(lán) 莓 甜 櫻 桃 設(shè) 施 栽 培 在 技 術(shù) 及 發(fā) 展 規(guī) 模 上 均 達(dá) 到 國 內(nèi) 領(lǐng) 先 水 平 1998 年 農(nóng) 業(yè) 部 在 青 島 萊 西 市 召 開 了 全 國 果 樹 設(shè) 施 栽 培 現(xiàn) 場 會 將 青 島 市 果 樹 設(shè) 施 栽 培 技 術(shù) 和 發(fā) 展 經(jīng) 驗 推 向 了 全 國 2018 年 4 月 山 東 省 農(nóng) 業(yè) 廳 和 山 東 省 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 果 品 創(chuàng) 新 團(tuán) 隊 聯(lián) 合 在 青 島 萊 西 市 召 開 了 全 省 設(shè) 施 果 樹 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 現(xiàn) 場 觀 摩 培 訓(xùn) 會 議 為 設(shè) 施 果 樹 提 質(zhì) 增 效 樹 立 了 典 型 引 領(lǐng) 了 全 省 果 樹 設(shè) 施 栽 培 的 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 經(jīng) 十 三 五 期 間 的 高 速 發(fā) 展 青 島 市 設(shè) 施 果 樹 栽 培 面 積 近 6 500 hm 2 近 年 來 青 島 市 聚 焦 果 業(yè) 區(qū) 域 化 發(fā) 展 品 牌 化 創(chuàng) 建 技 術(shù) 性 引 領(lǐng) 以 及 設(shè) 施 果 樹 的 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 涌 現(xiàn) 出 萊 西 市 油 桃 葡 萄 平 度 市 甜 櫻 桃 草 莓 西 海 岸 新 區(qū) 藍(lán) 莓 等 優(yōu) 良 產(chǎn) 業(yè) 設(shè) 施 果 樹 成 為 農(nóng) 民 增 收 農(nóng) 業(yè) 增 效 鄉(xiāng) 村 振 興 的 重 要 支 柱 產(chǎn) 業(yè) 之 一 1 設(shè)施果樹發(fā)展現(xiàn)狀 青 島 市 設(shè) 施 果 樹 栽 培 歷 史 較 長 20 世 紀(jì) 80 年 代 至 21 世 紀(jì) 初 是 其 快 速 發(fā) 展 階 段 果 樹 設(shè) 施 栽 培 技 術(shù) 和 設(shè) 備 水 平 得 到 不 斷 提 高 設(shè) 施 果 樹 栽 培 體 系 逐 步 得 到 完 善 1 21 世 紀(jì) 初 至 今 是 其 穩(wěn) 步 發(fā) 展 階 段 隨 著 人 民 生 活 水 平 的 提 高 人 們 對 于 反 季 節(jié) 水 果 的 需 求 不 斷 增 加 加 之 園 藝 物 資 材 料 的 改 良 和 栽 培 技 術(shù) 的 改 進(jìn) 環(huán) 境 控 制 自 動 化 以 及 生 物 技 術(shù) 的 應(yīng) 用 進(jìn) 一 步 推 動 了 設(shè) 施 果 樹 的 發(fā) 展 2 3 2021 年 全 市 現(xiàn) 有 設(shè) 施 果 樹 栽 培 面 積 近 6 500 hm 2 占 果 樹 栽 培 總 面 積 的 12 95 總 產(chǎn) 量 23 06 萬 t 占 果 品 總 產(chǎn) 量 的 24 68 總 產(chǎn) 值 突 破 26 14 億 元 占 果 品 總 產(chǎn) 值 的 35 50 綜 合 分 析 青 島 市 目 前 設(shè) 施 果 樹 栽 培 呈 現(xiàn) 出 以 下 特 點 1 1 優(yōu) 勢 產(chǎn) 區(qū) 格 局 初 步 形 成 青 島 市 果 樹 設(shè) 施 栽 培 生 產(chǎn) 發(fā) 展 過 程 中 初 步 形 成 了 三 山 一 水 的 果 品 產(chǎn) 業(yè) 區(qū) 其 中 設(shè) 施 果 業(yè) 已 形 成 以 平 度 大 澤 山 大 沽 河 沿 岸 為 主 的 避 雨 栽 培 的 葡 萄 優(yōu) 勢 產(chǎn) 區(qū) 以 西 海 岸 新 區(qū) 張 家 樓 鎮(zhèn) 寶 山 鎮(zhèn) 為 主 的 設(shè) 施 藍(lán) 莓 優(yōu) 勢 產(chǎn) 區(qū) 以 萊 西 市 院 上 鎮(zhèn) 沽 河 街 道 和 平 度 市 白 沙 河 街 道 為 主 的 設(shè) 施 油 桃 優(yōu) 勢 產(chǎn) 區(qū) 以 平 度 市 云 山 鎮(zhèn) 膠 州 市 洋 河 鎮(zhèn) 等 鎮(zhèn) 為 主 的 設(shè) 施 甜 櫻 桃 優(yōu) 勢 產(chǎn) 區(qū) 等 多 樹 種 設(shè) 施 栽 培 生 產(chǎn) 基 地 形 成 了 具 有 一 定 規(guī) 模 各 具 特 色 的 區(qū) 域 性 果 品 生 產(chǎn) 基 地 1 2 設(shè) 施 栽 培 品 種 篩 選 行 之 有 效 目 前 全 市 果 樹 設(shè) 施 栽 培 多 以 不 耐 貯 運 供 應(yīng) 期 短 的 漿 果 類 和 核 果 類 果 品 為 主 如 葡 萄 草 莓 藍(lán) 莓 桃 杏 甜 櫻 桃 等 樹 種 以 葡 萄 栽 培 面 積 最 大 占 29 46 草 莓 次 之 甜 櫻 桃 藍(lán) 莓 和 桃 等 居 后 其 中 甜 櫻 桃 增 速 較 快 近 年 來 青 島 市 通 過 品 種 引 進(jìn) 試 驗 示 范 篩 選 推 廣 適 宜 當(dāng) 地 栽 培 的 優(yōu) 良 品 種 有 藤 稔 夏 黑 克 瑞 森 無 核 陽 光 玫 瑰 等 葡 萄 品 種 章 姬 紅 顏 白 雪 公 主 等 草 莓 品 種 金 碩 中 油 4 號 中 油 18 號 等 油 桃 品 種 美 早 布 98 劉 愛 娜 郭 江 山 胡 國 峰 等 山 東 青 島 設(shè) 施 果 樹 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 及 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 途 徑 魯 克 斯 福 星 魯 櫻 3 號 等 甜 櫻 桃 品 種 H5 德 雷 珀 都 克 等 藍(lán) 莓 品 種 品 種 豐 富 早 中 晚 熟 搭 配 合 理 促 進(jìn) 了 設(shè) 施 果 樹 生 產(chǎn) 逐 步 進(jìn) 入 新 全 優(yōu) 階 段 既 豐 富 了 人 們 的 果 盤 子 又 滿 足 了 人 們 消 費 的 需 要 4 1 3 設(shè) 施 栽 培 設(shè) 備 類 型 多 樣 化 十 三 五 期 間 全 市 實 施 設(shè) 施 果 樹 優(yōu) 勢 區(qū) 域 發(fā) 展 規(guī) 劃 使 生 產(chǎn) 集 中 度 進(jìn) 一 步 提 高 設(shè) 施 果 樹 栽 培 面 積 占 果 樹 栽 培 總 面 積 的 比 率 逐 年 增 加 由 2015 年 的 4 30 發(fā) 展 到 2021 年 的 12 95 從 設(shè) 施 類 型 看 以 冬 暖 式 日 光 溫 室 為 主 春 暖 式 塑 料 拱 棚 和 避 雨 棚 次 之 3 種 類 型 果 樹 設(shè) 施 同 比 增 幅 面 積 最 大 的 是 冬 暖 式 日 光 溫 室 增 幅 高 達(dá) 20 71 其 次 為 春 暖 式 塑 料 拱 棚 增 幅 為 20 53 避 雨 棚 主 要 應(yīng) 用 于 葡 萄 栽 培 是 近 幾 年 設(shè) 施 栽 培 的 主 推 技 術(shù) 發(fā) 展 勢 頭 迅 猛 增 幅 為 11 39 1 4 設(shè) 施 栽 培 眾 多 模 式 效 益 顯 著 青 島 市 設(shè) 施 果 樹 栽 培 模 式 有 促 成 早 熟 栽 培 延 遲 晚 熟 栽 培 避 雨 保 護(hù) 栽 培 等 目 前 生 產(chǎn) 上 主 要 以 促 成 早 熟 栽 培 為 主 延 遲 晚 熟 栽 培 為 輔 如 萊 西 市 冬 暖 式 日 光 溫 室 葡 萄 桃 的 成 熟 上 市 期 一 般 比 露 地 同 品 種 提 早 60 90 d 春 暖 式 塑 料 拱 棚 提 前 30 50 d 產(chǎn) 地 銷 售 價 高 于 露 地 品 種 5 10 倍 延 遲 栽 培 品 種 如 萊 西 市 七 岌 無 核 葡 萄 專 業(yè) 合 作 社 生 產(chǎn) 的 克 瑞 森 無 核 葡 萄 近 5 年 產(chǎn) 地 收 購 價 穩(wěn) 定 在 20 元 kg 以 上 市 場 價 高 出 其 他 品 種 幾 倍 對 提 高 農(nóng) 民 收 入 效 果 顯 著 近 年 來 青 島 市 農(nóng) 業(yè) 部 門 推 廣 應(yīng) 用 的 避 雨 栽 培 模 式 成 功 克 服 了 葡 萄 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 的 技 術(shù) 瓶 頸 與 葡 萄 露 地 栽 培 相 比 避 雨 栽 培 有 效 減 少 了 風(fēng) 雨 傳 播 病 害 幾 率 控 制 了 葡 萄 病 害 的 發(fā) 生 和 蔓 延 據(jù) 近 3 年 統(tǒng) 計 年 噴 藥 次 數(shù) 由 原 來 的 15 18 次 降 到 7 10 次 栽 培 技 術(shù) 上 的 突 破 既 提 高 了 經(jīng) 濟(jì) 效 益 又 減 輕 了 農(nóng) 藥 對 環(huán) 境 的 污 染 截 至 目 前 全 市 葡 萄 避 雨 栽 培 面 積 840 hm 2 占 設(shè) 施 果 樹 面 積 的 11 8 1 5 優(yōu) 勢 區(qū) 發(fā) 展 產(chǎn) 業(yè) 化 產(chǎn) 品 趨 向 品 牌 化 青 島 市 設(shè) 施 栽 培 果 樹 不 僅 區(qū) 域 化 發(fā) 展 態(tài) 勢 較 好 市 場 優(yōu) 勢 明 顯 集 約 化 經(jīng) 營 突 出 而 且 涌 現(xiàn) 出 了 一 批 遠(yuǎn) 近 聞 名 的 品 牌 如 萊 葡 牌 藤 稔 葡 萄 院 上 七 岌 牌 無 核 葡 萄 王 家 莊 牌 油 桃 任 氏 甜 櫻 桃 寶 山 藍(lán) 莓 云 山 甜 櫻 桃 佳 墾 草 莓 等 通 過 聚 力 雙 循 環(huán) 擴(kuò) 大 品 牌 價 值 將 全 市 323 家 水 果 企 業(yè) 和 1 604 家 水 果 合 作 社 打 造 成 了 品 牌 產(chǎn) 品 的 展 銷 舞 臺 品 牌 推 介 工 作 的 開 展 較 好 地 解 決 了 生 產(chǎn) 與 市 場 之 間 的 矛 盾 實 現(xiàn) 了 早 實 豐 產(chǎn) 和 高 效 益 的 栽 培 目 標(biāo) 逐 步 形 成 規(guī) 模 化 生 產(chǎn) 集 約 化 管 理 品 牌 化 營 銷 的 發(fā) 展 局 面 5 2 存在的問題 當(dāng) 前 青 島 市 設(shè) 施 果 樹 發(fā) 展 對 鄉(xiāng) 村 振 興 的 作 用 得 到 各 級 政 府 部 門 認(rèn) 可 也 出 臺 了 一 系 列 的 支 持 政 策 措 施 但 是 也 必 須 清 醒 認(rèn) 識 到 其 中 存 在 的 困 難 和 問 題 主 要 有 以 下 幾 個 方 面 2 1 果 農(nóng) 趨 向 老 齡 化 新 技 術(shù) 普 及 難 度 大 設(shè) 施 果 樹 栽 培 是 一 項 高 投 入 高 產(chǎn) 出 高 技 術(shù) 型 的 勞 動 密 集 型 產(chǎn) 業(yè) 而 農(nóng) 村 勞 動 力 日 趨 老 齡 化 已 影 響 到 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 萊 西 市 葡 萄 設(shè) 施 栽 培 區(qū) 域 調(diào) 查 發(fā) 現(xiàn) 目 前 從 事 葡 萄 設(shè) 施 栽 培 管 理 的 果 農(nóng) 60 歲 以 上 的 占 近 70 50 歲 以 下 的 不 足 15 由 于 果 農(nóng) 年 齡 偏 大 勞 動 效 率 下 降 新 技 能 接 受 速 度 慢 普 及 新 技 術(shù) 推 廣 新 品 種 的 難 度 加 大 其 次 設(shè) 施 果 樹 栽 培 的 品 種 缺 少 完 備 的 生 產(chǎn) 技 術(shù) 管 理 體 系 配 套 技 術(shù) 學(xué) 習(xí) 應(yīng) 用 不 到 位 早 采 現(xiàn) 象 普 遍 導(dǎo) 致 果 個 不 均 勻 果 穗 不 整 齊 內(nèi) 在 品 質(zhì) 不 高 等 供 應(yīng) 低 端 市 場 占 比 較 大 2 2 設(shè) 施 成 本 高 影 響 規(guī) 模 發(fā) 展 據(jù) 統(tǒng) 計 冬 暖 棚 建 設(shè) 成 本 較 高 667 m 2 成 本 在 10萬 元 以 上 避 雨 棚 667 m 2 建 設(shè) 成 本 在 3萬 元 以 上 高 昂 的 投 資 成 本 導(dǎo) 致 一 些 有 意 向 的 果 農(nóng) 仍 處 于 觀 望 狀 態(tài) 同 時 由 于 個 別 設(shè) 施 建 造 結(jié) 構(gòu) 不 合 理 如 溫 室 大 棚 中 不 具 備 較 好 的 采 光 角 度 導(dǎo) 致 晝 夜 溫 差 大 等 不 良 問 題 出 現(xiàn) 從 而 很 難 滿 足 設(shè) 施 果 樹 在 各 個 生 育 期 的 需 求 也 不 利 于 幼 苗 的 健 壯 成 長 對 實 施 果 樹 設(shè) 施 栽 培 新 技 術(shù) 新 品 種 的 進(jìn) 一 步 研 究 也 十 分 不 利 影 響 了 設(shè) 施 果 樹 的 規(guī) 模 化 區(qū) 域 化 發(fā) 展 6 2 3 良 繁 體 系 不 健 全 缺 乏 設(shè) 施 專 用 品 種 目 前 市 場 上 果 樹 苗 木 企 業(yè) 個 人 生 產(chǎn) 的 品 種 名 目 繁 多 苗 木 出 圃 質(zhì) 量 參 差 不 齊 脫 毒 嫁 接 苗 等 優(yōu) 質(zhì) 新 品 種 苗 木 難 以 有 效 保 障 而 果 樹 設(shè) 施 栽 培 對 苗 木 質(zhì) 量 要 求 較 高 如 抗 病 性 強 耐 濕 性 好 耐 低 溫 等 如 近 幾 年 迅 速 發(fā) 展 的 陽 光 玫 瑰 葡 萄 避 雨 栽 培 由 于 苗 木 質(zhì) 量 不 高 個 別 地 塊 已 出 現(xiàn) 病 毒 病 嚴(yán) 重 造 成 的 絕 產(chǎn) 現(xiàn) 象 在 品 種 選 擇 上 專 門 用 于 促 成 栽 培 的 品 種 較 少 尤 其 是 低 需 冷 量 型 耐 弱 光 型 緊 湊 型 品 種 矮 化 型 砧 木 等 應(yīng) 用 少 如 日 光 溫 室 栽 培 的 藤 稔 葡 萄 多 數(shù) 沒 有 選 擇 抗 性 砧 木 嫁 接 苗 仍 栽 植 扦 插 苗 有 近 三 成 達(dá) 不 到 穩(wěn) 產(chǎn) 豐 產(chǎn) 的 效 果 99 劉 愛 娜 郭 江 山 胡 國 峰 等 山 東 青 島 設(shè) 施 果 樹 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 及 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 途 徑 魯 克 斯 福 星 魯 櫻 3 號 等 甜 櫻 桃 品 種 H5 德 雷 珀 都 克 等 藍(lán) 莓 品 種 品 種 豐 富 早 中 晚 熟 搭 配 合 理 促 進(jìn) 了 設(shè) 施 果 樹 生 產(chǎn) 逐 步 進(jìn) 入 新 全 優(yōu) 階 段 既 豐 富 了 人 們 的 果 盤 子 又 滿 足 了 人 們 消 費 的 需 要 4 1 3 設(shè) 施 栽 培 設(shè) 備 類 型 多 樣 化 十 三 五 期 間 全 市 實 施 設(shè) 施 果 樹 優(yōu) 勢 區(qū) 域 發(fā) 展 規(guī) 劃 使 生 產(chǎn) 集 中 度 進(jìn) 一 步 提 高 設(shè) 施 果 樹 栽 培 面 積 占 果 樹 栽 培 總 面 積 的 比 率 逐 年 增 加 由 2015 年 的 4 30 發(fā) 展 到 2021 年 的 12 95 從 設(shè) 施 類 型 看 以 冬 暖 式 日 光 溫 室 為 主 春 暖 式 塑 料 拱 棚 和 避 雨 棚 次 之 3 種 類 型 果 樹 設(shè) 施 同 比 增 幅 面 積 最 大 的 是 冬 暖 式 日 光 溫 室 增 幅 高 達(dá) 20 71 其 次 為 春 暖 式 塑 料 拱 棚 增 幅 為 20 53 避 雨 棚 主 要 應(yīng) 用 于 葡 萄 栽 培 是 近 幾 年 設(shè) 施 栽 培 的 主 推 技 術(shù) 發(fā) 展 勢 頭 迅 猛 增 幅 為 11 39 1 4 設(shè) 施 栽 培 眾 多 模 式 效 益 顯 著 青 島 市 設(shè) 施 果 樹 栽 培 模 式 有 促 成 早 熟 栽 培 延 遲 晚 熟 栽 培 避 雨 保 護(hù) 栽 培 等 目 前 生 產(chǎn) 上 主 要 以 促 成 早 熟 栽 培 為 主 延 遲 晚 熟 栽 培 為 輔 如 萊 西 市 冬 暖 式 日 光 溫 室 葡 萄 桃 的 成 熟 上 市 期 一 般 比 露 地 同 品 種 提 早 60 90 d 春 暖 式 塑 料 拱 棚 提 前 30 50 d 產(chǎn) 地 銷 售 價 高 于 露 地 品 種 5 10 倍 延 遲 栽 培 品 種 如 萊 西 市 七 岌 無 核 葡 萄 專 業(yè) 合 作 社 生 產(chǎn) 的 克 瑞 森 無 核 葡 萄 近 5 年 產(chǎn) 地 收 購 價 穩(wěn) 定 在 20 元 kg 以 上 市 場 價 高 出 其 他 品 種 幾 倍 對 提 高 農(nóng) 民 收 入 效 果 顯 著 近 年 來 青 島 市 農(nóng) 業(yè) 部 門 推 廣 應(yīng) 用 的 避 雨 栽 培 模 式 成 功 克 服 了 葡 萄 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 的 技 術(shù) 瓶 頸 與 葡 萄 露 地 栽 培 相 比 避 雨 栽 培 有 效 減 少 了 風(fēng) 雨 傳 播 病 害 幾 率 控 制 了 葡 萄 病 害 的 發(fā) 生 和 蔓 延 據(jù) 近 3 年 統(tǒng) 計 年 噴 藥 次 數(shù) 由 原 來 的 15 18 次 降 到 7 10 次 栽 培 技 術(shù) 上 的 突 破 既 提 高 了 經(jīng) 濟(jì) 效 益 又 減 輕 了 農(nóng) 藥 對 環(huán) 境 的 污 染 截 至 目 前 全 市 葡 萄 避 雨 栽 培 面 積 840 hm 2 占 設(shè) 施 果 樹 面 積 的 11 8 1 5 優(yōu) 勢 區(qū) 發(fā) 展 產(chǎn) 業(yè) 化 產(chǎn) 品 趨 向 品 牌 化 青 島 市 設(shè) 施 栽 培 果 樹 不 僅 區(qū) 域 化 發(fā) 展 態(tài) 勢 較 好 市 場 優(yōu) 勢 明 顯 集 約 化 經(jīng) 營 突 出 而 且 涌 現(xiàn) 出 了 一 批 遠(yuǎn) 近 聞 名 的 品 牌 如 萊 葡 牌 藤 稔 葡 萄 院 上 七 岌 牌 無 核 葡 萄 王 家 莊 牌 油 桃 任 氏 甜 櫻 桃 寶 山 藍(lán) 莓 云 山 甜 櫻 桃 佳 墾 草 莓 等 通 過 聚 力 雙 循 環(huán) 擴(kuò) 大 品 牌 價 值 將 全 市 323 家 水 果 企 業(yè) 和 1 604 家 水 果 合 作 社 打 造 成 了 品 牌 產(chǎn) 品 的 展 銷 舞 臺 品 牌 推 介 工 作 的 開 展 較 好 地 解 決 了 生 產(chǎn) 與 市 場 之 間 的 矛 盾 實 現(xiàn) 了 早 實 豐 產(chǎn) 和 高 效 益 的 栽 培 目 標(biāo) 逐 步 形 成 規(guī) 模 化 生 產(chǎn) 集 約 化 管 理 品 牌 化 營 銷 的 發(fā) 展 局 面 5 2 存在的問題 當(dāng) 前 青 島 市 設(shè) 施 果 樹 發(fā) 展 對 鄉(xiāng) 村 振 興 的 作 用 得 到 各 級 政 府 部 門 認(rèn) 可 也 出 臺 了 一 系 列 的 支 持 政 策 措 施 但 是 也 必 須 清 醒 認(rèn) 識 到 其 中 存 在 的 困 難 和 問 題 主 要 有 以 下 幾 個 方 面 2 1 果 農(nóng) 趨 向 老 齡 化 新 技 術(shù) 普 及 難 度 大 設(shè) 施 果 樹 栽 培 是 一 項 高 投 入 高 產(chǎn) 出 高 技 術(shù) 型 的 勞 動 密 集 型 產(chǎn) 業(yè) 而 農(nóng) 村 勞 動 力 日 趨 老 齡 化 已 影 響 到 產(chǎn) 業(yè) 發(fā) 展 萊 西 市 葡 萄 設(shè) 施 栽 培 區(qū) 域 調(diào) 查 發(fā) 現(xiàn) 目 前 從 事 葡 萄 設(shè) 施 栽 培 管 理 的 果 農(nóng) 60 歲 以 上 的 占 近 70 50 歲 以 下 的 不 足 15 由 于 果 農(nóng) 年 齡 偏 大 勞 動 效 率 下 降 新 技 能 接 受 速 度 慢 普 及 新 技 術(shù) 推 廣 新 品 種 的 難 度 加 大 其 次 設(shè) 施 果 樹 栽 培 的 品 種 缺 少 完 備 的 生 產(chǎn) 技 術(shù) 管 理 體 系 配 套 技 術(shù) 學(xué) 習(xí) 應(yīng) 用 不 到 位 早 采 現(xiàn) 象 普 遍 導(dǎo) 致 果 個 不 均 勻 果 穗 不 整 齊 內(nèi) 在 品 質(zhì) 不 高 等 供 應(yīng) 低 端 市 場 占 比 較 大 2 2 設(shè) 施 成 本 高 影 響 規(guī) 模 發(fā) 展 據(jù) 統(tǒng) 計 冬 暖 棚 建 設(shè) 成 本 較 高 667 m 2 成 本 在 10萬 元 以 上 避 雨 棚 667 m 2 建 設(shè) 成 本 在 3萬 元 以 上 高 昂 的 投 資 成 本 導(dǎo) 致 一 些 有 意 向 的 果 農(nóng) 仍 處 于 觀 望 狀 態(tài) 同 時 由 于 個 別 設(shè) 施 建 造 結(jié) 構(gòu) 不 合 理 如 溫 室 大 棚 中 不 具 備 較 好 的 采 光 角 度 導(dǎo) 致 晝 夜 溫 差 大 等 不 良 問 題 出 現(xiàn) 從 而 很 難 滿 足 設(shè) 施 果 樹 在 各 個 生 育 期 的 需 求 也 不 利 于 幼 苗 的 健 壯 成 長 對 實 施 果 樹 設(shè) 施 栽 培 新 技 術(shù) 新 品 種 的 進(jìn) 一 步 研 究 也 十 分 不 利 影 響 了 設(shè) 施 果 樹 的 規(guī) 模 化 區(qū) 域 化 發(fā) 展 6 2 3 良 繁 體 系 不 健 全 缺 乏 設(shè) 施 專 用 品 種 目 前 市 場 上 果 樹 苗 木 企 業(yè) 個 人 生 產(chǎn) 的 品 種 名 目 繁 多 苗 木 出 圃 質(zhì) 量 參 差 不 齊 脫 毒 嫁 接 苗 等 優(yōu) 質(zhì) 新 品 種 苗 木 難 以 有 效 保 障 而 果 樹 設(shè) 施 栽 培 對 苗 木 質(zhì) 量 要 求 較 高 如 抗 病 性 強 耐 濕 性 好 耐 低 溫 等 如 近 幾 年 迅 速 發(fā) 展 的 陽 光 玫 瑰 葡 萄 避 雨 栽 培 由 于 苗 木 質(zhì) 量 不 高 個 別 地 塊 已 出 現(xiàn) 病 毒 病 嚴(yán) 重 造 成 的 絕 產(chǎn) 現(xiàn) 象 在 品 種 選 擇 上 專 門 用 于 促 成 栽 培 的 品 種 較 少 尤 其 是 低 需 冷 量 型 耐 弱 光 型 緊 湊 型 品 種 矮 化 型 砧 木 等 應(yīng) 用 少 如 日 光 溫 室 栽 培 的 藤 稔 葡 萄 多 數(shù) 沒 有 選 擇 抗 性 砧 木 嫁 接 苗 仍 栽 植 扦 插 苗 有 近 三 成 達(dá) 不 到 穩(wěn) 產(chǎn) 豐 產(chǎn) 的 效 果 劉 愛 娜 郭 江 山 胡 國 峰 等 山 東 青 島 設(shè) 施 果 樹 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 及 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 途 徑 只 有 3 5 年 的 收 入 就 需 毀 掉 重 栽 常 規(guī) 果 樹 苗 木 雖 然 在 建 園 初 期 一 定 程 度 上 降 低 了 種 植 成 本 但 對 果 品 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 管 理 難 度 有 較 大 的 影 響 效 益 降 低 7 8 2 4 組 織 化 程 度 低 產(chǎn) 品 營 銷 體 系 需 進(jìn) 一 步 完 善 青 島 市 設(shè) 施 果 樹 產(chǎn) 業(yè) 基 本 以 家 庭 為 單 位 大 部 分 從 業(yè) 者 年 齡 偏 大 經(jīng) 營 方 式 粗 放 投 入 不 足 缺 乏 組 織 性 小 生 產(chǎn) 與 大 市 場 矛 盾 突 出 雖 然 全 市 設(shè) 施 果 樹 已 經(jīng) 形 成 了 一 些 品 牌 但 有 影 響 力 的 地 區(qū) 龍 頭 企 業(yè) 還 比 較 少 發(fā) 揮 作 用 弱 品 牌 意 識 不 強 在 國 內(nèi) 外 市 場 上 的 競 爭 能 力 尚 有 不 足 龍 頭 企 業(yè) 和 農(nóng) 戶 形 成 真 正 的 利 益 共 同 體 的 少 對 產(chǎn) 業(yè) 的 帶 動 能 力 不 夠 小 規(guī) 模 的 生 產(chǎn) 者 考 慮 品 牌 的 能 力 和 實 力 不 足 導(dǎo) 致 果 品 品 牌 化 率 低 9 3 高質(zhì)量發(fā)展途徑 3 1 抓 技 術(shù) 創(chuàng) 新 助 推 設(shè) 施 果 樹 發(fā) 展 目 前 青 島 市 果 樹 設(shè) 施 栽 培 技 術(shù) 有 待 提 高 在 先 進(jìn) 技 術(shù) 引 進(jìn) 示 范 培 訓(xùn) 過 程 中 要 首 先 考 慮 全 市 實 際 情 況 綜 合 性 分 析 和 研 究 新 技 術(shù) 的 引 進(jìn) 推 廣 以 保 證 技 術(shù) 的 適 用 性 及 節(jié) 本 增 效 另 一 方 面 在 推 廣 果 樹 設(shè) 施 栽 培 技 術(shù) 時 要 使 果 農(nóng) 真 正 了 解 到 技 術(shù) 的 核 心 知 識 和 操 作 技 術(shù) 的 具 體 細(xì) 節(jié) 同 時 打 造 互 聯(lián) 網(wǎng) 農(nóng) 情 數(shù) 字 化 應(yīng) 用 平 臺 線 上 及 時 對 果 農(nóng) 進(jìn) 行 結(jié) 構(gòu) 合 理 的 設(shè) 施 建 設(shè) 栽 培 管 理 技 術(shù) 的 指 導(dǎo) 線 下 組 織 專 家 授 課 現(xiàn) 場 指 導(dǎo) 第 一 時 間 將 最 新 技 術(shù) 送 達(dá) 基 層 促 進(jìn) 優(yōu) 質(zhì) 果 率 的 提 高 10 11 3 2 體 現(xiàn) 公 益 性 加 強 良 繁 體 系 建 設(shè) 果 樹 脫 毒 苗 木 抗 性 砧 木 苗 專 用 品 種 等 應(yīng) 用 是 今 后 的 發(fā) 展 趨 勢 建 議 出 臺 公 益 性 的 扶 持 政 策 鼓 勵 現(xiàn) 代 種 苗 的 繁 育 推 廣 使 用 其 次 制 定 苗 木 生 產(chǎn) 和 經(jīng) 營 法 規(guī) 出 臺 相 應(yīng) 的 苗 木 繁 育 基 地 認(rèn) 定 管 理 辦 法 按 標(biāo) 準(zhǔn) 確 立 一 批 規(guī) 模 大 技 術(shù) 力 量 強 設(shè) 施 設(shè) 備 完 善 的 果 樹 苗 木 繁 育 企 業(yè) 第 三 加 快 培 育 優(yōu) 質(zhì) 多 樣 的 具 有 自 主 知 識 產(chǎn) 權(quán) 的 果 樹 新 品 種 篩 選 儲 備 一 批 具 有 較 強 市 場 競 爭 能 力 適 應(yīng) 青 島 市 自 然 條 件 的 名 特 優(yōu) 新 品 種 12 13 3 3 促 三 產(chǎn) 融 合 助 力 鄉(xiāng) 村 振 興 大 力 發(fā) 展 都 市 設(shè) 施 果 品 促 進(jìn) 三 產(chǎn) 融 合 發(fā) 展 可 以 顯 著 增 加 果 業(yè) 附 加 值 利 用 全 市 設(shè) 施 葡 萄 藍(lán) 莓 甜 櫻 桃 草 莓 桃 等 果 品 資 源 除 將 優(yōu) 質(zhì) 果 品 直 接 推 向 高 端 市 場 保 證 一 產(chǎn) 有 序 發(fā) 展 外 還 應(yīng) 該 研 發(fā) 特 色 產(chǎn) 品 創(chuàng) 作 出 觀 賞 品 文 化 品 和 藝 術(shù) 品 等 做 大 二 產(chǎn) 同 時 建 設(shè) 以 設(shè) 施 果 樹 為 核 心 的 田 園 綜 合 體 特 色 小 鎮(zhèn) 和 美 麗 鄉(xiāng) 村 等 構(gòu) 建 休 閑 果 園 和 體 驗 果 園 發(fā) 展 采 摘 觀 光 文 化 和 旅 游 等 三 產(chǎn) 此 外 建 議 出 臺 相 應(yīng) 政 策 推 進(jìn) 生 產(chǎn) 加 工 流 通 營 銷 產(chǎn) 業(yè) 鏈 全 面 升 級 促 進(jìn) 三 產(chǎn) 深 度 融 合 發(fā) 展 3 4 提 升 果 業(yè) 品 牌 加 強 營 銷 體 系 建 設(shè) 進(jìn) 一 步 完 善 青 島 市 設(shè) 施 藍(lán) 莓 葡 萄 甜 櫻 桃 草 莓 等 果 樹 的 優(yōu) 勢 區(qū) 域 發(fā) 展 布 局 順 應(yīng) 消 費 個 性 化 多 樣 化 的 發(fā) 展 趨 勢 增 加 高 品 質(zhì) 商 品 和 服 務(wù) 供 給 提 升 果 業(yè) 品 牌 形 成 一 批 具 有 國 內(nèi) 外 影 響 力 的 知 名 品 牌 打 造 一 批 高 品 質(zhì) 有 口 碑 的 果 業(yè) 金 字 招 牌 14 積 極 培 育 龍 頭 企 業(yè) 農(nóng) 民 合 作 社 農(nóng) 戶 的 發(fā) 展 格 局 形 成 以 技 術(shù) 品 牌 質(zhì) 量 服 務(wù) 為 核 心 的 競 爭 新 優(yōu) 勢 促 進(jìn) 果 業(yè) 與 互 聯(lián) 網(wǎng) 物 聯(lián) 網(wǎng) 大 數(shù) 據(jù) 人 工 智 能 深 度 融 合 有 效 推 進(jìn) 產(chǎn) 品 供 應(yīng) 鏈 果 品 營 銷 體 系 的 建 設(shè) 參考文獻(xiàn) 1 程 整 黨 馬 志 峰 陜 西 果 樹 設(shè) 施 栽 培 存 在 的 問 題 及 其 對 策 西 北 園 藝 果 樹 專 刊 2009 1 8 10 2 高 東 升 中 國 設(shè) 施 果 樹 栽 培 的 現(xiàn) 狀 與 發(fā) 展 趨 勢 落 葉 果 樹 2016 48 1 1 4 3 陳 蘇 陸 愛 華 盛 寶 龍 等 江 蘇 省 果 樹 生 產(chǎn) 現(xiàn) 狀 產(chǎn) 業(yè) 特 點 及 發(fā) 展 趨 勢 中 國 果 樹 2017 4 98 100 4 田 金 欣 北 方 果 樹 設(shè) 施 栽 培 現(xiàn) 狀 及 發(fā) 展 對 策 研 究 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 研 究 2020 26 9 75 76 5 王 金 政 蘇 桂 林 張 安 寧 等 山 東 省 果 樹 設(shè) 施 栽 培 現(xiàn) 狀 及 發(fā) 展 對 策 中 國 果 樹 2008 1 61 63 6 李 鴻 雁 李 小 平 劉 朝 紅 果 樹 設(shè) 施 栽 培 現(xiàn) 狀 問 題 及 發(fā) 展 對 策 山 西 果 樹 2019 3 21 22 7 劉 鳳 之 王 海 波 胡 成 志 我 國 主 要 果 樹 產(chǎn) 業(yè) 現(xiàn) 狀 及 十 四 五 發(fā) 展 對 策 中 國 果 樹 2021 1 1 5 8 郭 家 選 沈 元 月 我 國 設(shè) 施 果 樹 研 究 進(jìn) 展 與 展 望 中 國 園 藝 文 摘 2018 34 1 194 196 9 劉 鳳 之 王 海 波 李 莉 等 我 國 設(shè) 施 果 樹