83 孟 照 剛 程 存 剛 程 少 麗 等 五 五 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 對(duì) 推 動(dòng) 果 樹(shù) 產(chǎn) 業(yè) 科 技 成 果 轉(zhuǎn) 化 作 用 分 析 品 種 中 累 計(jì) 申 報(bào) 植 物 新 品 種 權(quán) 40 余 項(xiàng) 申 報(bào) 植 物 新 品 種 權(quán) 的 數(shù) 量 是 以 往 植 物 新 品 種 權(quán) 總 和 的 4 倍 多 申 報(bào) 國(guó) 家 發(fā) 明 專 利 近 30 余 項(xiàng) 比 2020 年 增 長(zhǎng) 1 倍 多 為 知 識(shí) 產(chǎn) 權(quán) 的 轉(zhuǎn) 化 和 成 果 轉(zhuǎn) 化 收 入 提 供 了 儲(chǔ) 備 3 3 2 促 進(jìn) 知 識(shí) 產(chǎn) 權(quán) 轉(zhuǎn) 移 轉(zhuǎn) 化 五 五 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 的 實(shí) 施 拓 展 了 成 果 轉(zhuǎn) 化 渠 道 提 升 了 知 識(shí) 產(chǎn) 權(quán) 申 請(qǐng) 的 針 對(duì) 性 和 實(shí) 效 性 提 高 了 其 質(zhì) 量 實(shí) 施 率 和 轉(zhuǎn) 化 率 2021 年 向 葫 蘆 島 農(nóng) 墾 集 團(tuán) 有 限 公 司 煙 臺(tái) 市 綠 源 有 機(jī) 肥 有 限 公 司 高 密 搏 德 農(nóng) 業(yè) 科 技 有 限 公 司 等 30 余 家 單 位 轉(zhuǎn) 讓 植 物 新 品 種 專 利 專 有 技 術(shù) 植 物 新 品 種 權(quán) 40 項(xiàng) 合 同 金 額 比 2020 年 增 長(zhǎng) 近 1 5 倍 其 中 蘋 果 栽 培 技 術(shù) 矮 化 蘋 果 密 植 速 豐 高 效 栽 培 技 術(shù) 示 范 與 推 廣 與 葫 蘆 島 農(nóng) 墾 集 團(tuán) 有 限 公 司 簽 訂 協(xié) 議 轉(zhuǎn) 讓 經(jīng) 費(fèi) 200 萬(wàn) 元 實(shí) 現(xiàn) 了 果 樹(shù) 生 產(chǎn) 技 術(shù) 轉(zhuǎn) 讓 金 額 新 高 3 4 強(qiáng) 化 科 技 支 撐 鄉(xiāng) 村 振 興 在 實(shí) 際 工 作 中 以 五 五 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 為 指 導(dǎo) 按 照 果 樹(shù) 主 產(chǎn) 區(qū) 的 分 布 從 黑 龍 江 至 云 南 從 山 東 至 新 疆 西 藏 布 局 建 設(shè) 五 大 類 基 地 試 驗(yàn) 體 系 加 快 推 進(jìn) 新 品 種 新 技 術(shù) 區(qū) 域 性 試 驗(yàn) 和 適 應(yīng) 性 評(píng) 價(jià) 促 進(jìn) 新 品 種 新 技 術(shù) 熟 化 彌 補(bǔ) 科 研 成 果 不 足 和 科 研 與 產(chǎn) 業(yè) 兩 張 皮 的 問(wèn) 題 2019 年 以 來(lái) 已 在 全 國(guó) 布 局 建 設(shè) 了 五 類 基 地 41 個(gè) 涵 蓋 蘋 果 梨 葡 萄 桃 藍(lán) 莓 等 果 樹(shù) 利 用 布 局 建 設(shè) 五 類 基 地 區(qū) 位 優(yōu) 勢(shì) 目 前 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 果 樹(shù) 研 究 所 近 30 新 品 種 20 余 項(xiàng) 新 技 術(shù) 已 經(jīng) 在 基 地 開(kāi) 展 區(qū) 域 性 試 驗(yàn) 促 進(jìn) 了 新 品 種 的 更 新 換 代 實(shí) 現(xiàn) 了 示 范 園 無(wú) 病 毒 化 栽 培 帶 動(dòng) 了 我 國(guó) 果 業(yè) 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 組 織 專 家 與 建 設(shè) 實(shí) 驗(yàn) 基 地 聯(lián) 合 開(kāi) 展 技 術(shù) 培 訓(xùn) 300 余 次 科 技 咨 詢 服 務(wù) 4 萬(wàn) 余 人 次 現(xiàn) 場(chǎng) 指 導(dǎo) 7 500 余 人 次 組 織 召 開(kāi) 現(xiàn) 場(chǎng) 觀 摩 會(huì) 30 余 次 培 養(yǎng) 技 術(shù) 人 才 4 000 余 人 次 線 上 線 下 累 計(jì) 培 訓(xùn) 指 導(dǎo) 果 農(nóng) 12 萬(wàn) 余 人 次 通 過(guò) 五 五 模 式 建 設(shè) 的 五 類 基 地 承 載 了 果 樹(shù) 生 產(chǎn) 新 品 種 新 工 藝 新 技 術(shù) 的 轉(zhuǎn) 化 應(yīng) 用 示 范 引 領(lǐng) 效 果 明 顯 起 到 良 好 的 輻 射 帶 動(dòng) 作 用 有 效 提 升 了 區(qū) 域 果 農(nóng) 生 產(chǎn) 管 理 水 平 4 對(duì)科 技成果轉(zhuǎn) 化模式的啟示 當(dāng) 今 新 一 輪 科 技 革 命 和 產(chǎn) 業(yè) 變 革 深 入 發(fā) 展 世 界 科 技 創(chuàng) 新 非 中 心 化 趨 勢(shì) 明 顯 協(xié) 同 創(chuàng) 新 成 為 大 勢(shì) 所 趨 目 前 在 國(guó) 家 及 其 建 設(shè) 的 高 等 院 校 層 面 從 法 律 制 度 完 善 專 門 支 撐 機(jī) 構(gòu) 設(shè) 立 成 果 轉(zhuǎn) 化 方 式 方 法 創(chuàng) 新 等 方 面 不 斷 改 革 加 快 了 科 技 成 果 有 效 供 給 和 產(chǎn) 業(yè) 化 知 識(shí) 產(chǎn) 權(quán) 的 轉(zhuǎn) 移 轉(zhuǎn) 化 促 進(jìn) 了 科 研 院 所 與 產(chǎn) 業(yè) 市 場(chǎng) 深 度 融 合 形 成 了 卓 有 成 效 的 轉(zhuǎn) 化 模 式 12 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 果 樹(shù) 研 究 所 創(chuàng) 立 的 五 五 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 在 果 樹(shù) 產(chǎn) 業(yè) 推 動(dòng) 鄉(xiāng) 村 振 興 戰(zhàn) 略 實(shí) 施 的 發(fā) 展 中 能 夠 充 分 體 現(xiàn) 主 產(chǎn) 區(qū) 政 府 在 基 礎(chǔ) 資 源 配 置 優(yōu) 惠 政 策 引 導(dǎo) 特 色 產(chǎn) 業(yè) 培 育 等 方 面 不 可 替 代 的 作 用 能 夠 發(fā) 揮 果 業(yè) 龍 頭 企 業(yè) 在 市 場(chǎng) 分 析 科 技 成 果 承 載 示 范 帶 動(dòng) 及 高 效 集 約 生 產(chǎn) 等 方 面 的 引 領(lǐng) 作 用 同 時(shí) 可 有 效 推 動(dòng) 科 研 和 產(chǎn) 業(yè) 深 度 融 合 促 進(jìn) 科 研 院 所 將 科 技 創(chuàng) 新 最 后 一 公 里 的 科 研 成 果 落 實(shí) 落 地 解 決 產(chǎn) 業(yè) 最 前 一 公 里 有 效 成 果 缺 乏 的 問(wèn) 題 我 國(guó) 已 進(jìn) 入 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 階 段 但 農(nóng) 業(yè) 基 礎(chǔ) 還 不 穩(wěn) 固 創(chuàng) 新 能 力 仍 不 適 應(yīng) 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 要 求 需 要 強(qiáng) 化 重 大 核 心 關(guān) 鍵 技 術(shù) 攻 關(guān) 突 破 卡 脖 子 制 約 全 面 提 高 農(nóng) 業(yè) 質(zhì) 量 效 益 和 競(jìng) 爭(zhēng) 力 果 業(yè) 走 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 之 路 就 是 要 堅(jiān) 持 以 人 民 為 中 心 的 發(fā) 展 思 想 把 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 同 滿 足 人 民 美 好 生 活 的 需 要 緊 密 結(jié) 合 起 來(lái) 最 終 實(shí) 現(xiàn) 果 農(nóng) 的 增 收 致 富 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 果 樹(shù) 研 究 所 創(chuàng) 立 的 五 五 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 體 現(xiàn) 了 這 一 最 終 的 落 腳 點(diǎn) 但 是 這 種 模 式 只 是 很 多 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 中 的 一 種 還 需 要 不 斷 完 善 本 文 通 過(guò) 對(duì) 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 果 樹(shù) 研 究 所 創(chuàng) 立 的 新 型 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 的 分 析 供 讀 者 借 鑒 以 期 形 成 更 好 的 更 加 適 合 的 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 不 斷 推 動(dòng) 科 技 創(chuàng) 新 成 果 轉(zhuǎn) 化 及 果 業(yè) 發(fā) 展 質(zhì) 量 的 變 革 實(shí) 現(xiàn) 產(chǎn) 業(yè) 高 質(zhì) 量 可 持 續(xù) 發(fā) 展 參考 文獻(xiàn) 1 吳 壽 仁 中 國(guó) 科 技 成 果 轉(zhuǎn) 化 40 年 中 國(guó) 科 技 論 壇 2018 10 1 15 2 李 少 麗 吳 凡 周 榮 成 果 轉(zhuǎn) 化 與 科 技 創(chuàng) 新 循 環(huán) 激 勵(lì) 的 雙 贏 機(jī) 制 探 索 農(nóng) 村 經(jīng) 濟(jì) 與 科 技 2022 33 1 261 263 3 中 國(guó) 科 技 成 果 轉(zhuǎn) 化 年 度 報(bào) 告 2021 高 等 院 校 與 科 研 院 所 篇 北 京 科 學(xué) 技 術(shù) 文 獻(xiàn) 出 版 社 2022 4 胡 罡 章 向 宏 劉 薇 薇 等 地 方 研 究 院 高 校 科 技 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 新 探 索 研 究 與 發(fā) 展 管 理 2014 26 3 122 128 5 闞 逸 群 美 國(guó) 高 校 科 技 成 果 轉(zhuǎn) 化 的 實(shí) 踐 經(jīng) 驗(yàn) 及 其 對(duì) 我 國(guó) 高 校 的 啟 示 洛 陽(yáng) 師 范 學(xué) 院 學(xué) 報(bào) 2022 41 2 81 84 6 劉 英 杰 德 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 科 技 創(chuàng) 新 與 啟 示 北 京 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 出 版 社 2015 46 54 7 李 曉 慧 賀 德 方 彭 潔 日 本 高 校 科 技 成 果 轉(zhuǎn) 化 模 式 及 啟 示 科 技 導(dǎo) 報(bào) 2018 36 2 8 12 8 曹 永 生 果 業(yè) 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 的 內(nèi) 涵 和 路 徑 中 國(guó) 果 樹(shù) 2021 4 1 3 9 李 孔 岳 科 技 成 果 轉(zhuǎn) 化 的 模 式 比 較 及 其 啟 示 科 技 管 理 研 究 2006 1 88 91 10 翟 金 良 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 科 技 成 果 轉(zhuǎn) 化 的 特 點(diǎn) 存 在 的 問(wèn) 題 與 發(fā) 展 對(duì) 策 中 國(guó) 科 學(xué) 院 院 刊 2015 30 3 378 385 11 曹 永 生 推 進(jìn) 果 業(yè) 5 0 實(shí) 現(xiàn) 果 業(yè) 高 質(zhì) 量 發(fā) 展 中 國(guó) 果 樹(shù) 2021 2 1 2 中 國(guó) 果 樹(shù) 2022 10 83 87 本 文 于 2021 09 14 收 到 2022 01 04 收 到 修 改 稿 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 科 技 創(chuàng) 新 工 程 中 央 級(jí) 公 益 性 科 研 院 所 基 本 科 研 業(yè) 務(wù) 費(fèi) 專 項(xiàng) 徐 鍇 電 話 0429 3598156 E mail xukai 308 趙 德 英 為 通 信 作 者 電 話 0429 3598203 E mail zdy8235622 調(diào) 查 報(bào) 告 DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2022 10 018 遼寧大連 露地 甜櫻桃 營(yíng)養(yǎng)狀 況調(diào)查 報(bào)告 徐 鍇 1 呂志明 2 趙德英 1 張少瑜 1 閆 帥 1 侯桂學(xué) 1 1 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部園藝作物種質(zhì)資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 遼寧省落葉果樹(shù)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與肥料 高效利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 遼寧興城 125100 2 大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心 摘 要 通 過(guò)對(duì) 遼寧 省大連 市 25 個(gè) 露地 甜櫻 桃園的 果 實(shí)品 質(zhì)及 葉 片 土壤 營(yíng) 養(yǎng)進(jìn) 行測(cè)定 得 到 了目 前甜 櫻 桃果實(shí)品質(zhì)及樹(shù)體 土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況 分析了存在的問(wèn)題及成因 提出了對(duì)應(yīng)的解決建議 為大連市甜櫻桃科學(xué) 生產(chǎn)提供依據(jù) 關(guān)鍵詞 甜櫻桃 營(yíng)養(yǎng) 問(wèn)題 建議 中圖分類號(hào) S 662 5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B 文章編號(hào) 1 000 8047 2022 10 0083 05 櫻 桃 素 有 春 果 第 一 枝 的 美 稱 1 因 其 外 觀 玲 瓏 剔 透 果 實(shí) 營(yíng) 養(yǎng) 豐 富 備 受 消 費(fèi) 者 喜 愛(ài) 又 因 其 售 價(jià) 可 觀 得 到 果 農(nóng) 青 睞 遼 寧 省 大 連 市 是 我 國(guó) 甜 櫻 桃 主 產(chǎn) 區(qū) 之 一 2 近 年 來(lái) 種 植 面 積 和 產(chǎn) 量 不 斷 提 高 種 植 技 術(shù) 不 斷 突 破 但 是 對(duì) 土 壤 狀 況 和 樹(shù) 體 狀 況 的 調(diào) 查 研 究 稍 顯 落 后 已 有 多 年 未 進(jìn) 行 相 關(guān) 調(diào) 查 3 4 已 經(jīng) 不 能 滿 足 近 年 甜 櫻 桃 快 速 發(fā) 展 的 生 產(chǎn) 實(shí) 際 需 求 影 響 了 甜 櫻 桃 的 健 康 種 植 所 以 對(duì) 大 連 市 甜 櫻 桃 開(kāi) 展 樹(shù) 體 營(yíng) 養(yǎng) 果 實(shí) 品 質(zhì) 和 果 園 土 壤 相 關(guān) 調(diào) 查 分 析 勢(shì) 在 必 行 對(duì) 甜 櫻 桃 科 學(xué) 生 產(chǎn) 具 有 指 導(dǎo) 意 義 1 材料與 方法 1 1 取 樣 地 點(diǎn) 大 連 市 所 轄 甜 櫻 桃 產(chǎn) 區(qū) 的 25 個(gè) 露 地 果 園 樹(shù) 齡 7 年 1 2 取 樣 方 法 每 個(gè) 果 園 選 取 10 株 樹(shù) 作 為 樣 本 品 種 為 薩 米 脫 是 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 3 個(gè) 主 栽 品 種 之 一 5 在 2021 年 6 月 甜 櫻 桃 成 熟 期 采 集 樹(shù) 冠 外 圍 不 同 方 位 的 果 實(shí) 每 個(gè) 果 園 采 集 300 個(gè) 果 混 合 后 冷 藏 保 存 送 至 實(shí) 驗(yàn) 室 48 h 內(nèi) 完 成 果 實(shí) 品 質(zhì) 指 標(biāo) 測(cè) 定 采 集 樹(shù) 冠 外 圍 不 同 方 位 新 梢 中 部 葉 片 200 片 葉 片 經(jīng) 洗 滌 干 燥 粉 碎 篩 分 測(cè) 定 葉 片 全 效 氮 磷 鉀 鈣 鎂 銅 鐵 錳 鋅 硼 等 營(yíng) 養(yǎng) 元 素 含 量 每 個(gè) 甜 櫻 桃 園 按 S形 多 點(diǎn) 取 樣 法 采 集 0 60 cm土 層 的 土 樣 分 為 表 土 層 0 20 cm 心 土 層 20 40 cm 和 深 土 層 40 60 cm 不 同 土 層 等 量 土 樣 混 合 均 勻 后 用 四 分 法 留 取 1 kg 土 樣 經(jīng) 風(fēng) 干 篩 分 測(cè) 定 土 壤 pH 值 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 EC 值 以 及 堿 解 氮 有 效 磷 有 效 鉀 有 效 鈣 有 效 鎂 有 效 銅 有 效 鐵 有 效 錳 有 效 鋅 有 效 硼 含 量 1 3 樣 品 測(cè) 定 方 法 1 3 1 果 實(shí) 品 質(zhì) 單 果 重 用 電 子 天 平 稱 量 可 食 率 采 用 稱 重 法 測(cè) 定 果 實(shí) 橫 徑 用 S CALPPRO 型 數(shù) 顯 游 標(biāo) 卡 尺 測(cè) 量 果 肉 硬 度 和 果 皮 韌 性 用 TA HD plus 雙 臂 質(zhì) 構(gòu) 儀 英 國(guó) Stable Micro Systems 公 司 測(cè) 定 可 溶 性 固 形 物 含 量 用 PAL 1 型 便 攜 式 折 光 儀 愛(ài) 拓 測(cè) 定 可 滴 定 酸 含 量 和 維 生 素 C 含 量 用 電 位 滴 定 儀 測(cè) 定 1 3 2 葉 片 礦 質(zhì) 營(yíng) 養(yǎng) 元 素 含 量 葉 片 樣 品 經(jīng) 消 解 后 全 氮 含 量 用 凱 氏 定 氮 儀 測(cè) 定 全 磷 全 鉀 全 鈣 全 鎂 全 銅 全 鐵 全 錳 全 鋅 和 全 硼 含 量 用 電 感 耦 合 等 離 子 光 譜 發(fā) 生 儀 ICP 測(cè) 定 1 3 3 土 壤 營(yíng) 養(yǎng) 指 標(biāo) 測(cè) 定 土 壤 pH 值 按 照 中 華 人 民 共 和 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 土 壤 pH 的 測(cè) 定 NY T 1377 2007 6 測(cè) 定 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 用 重 鉻 酸 鉀 外 加 熱 法 測(cè) 定 土 壤 EC 值 用 電 導(dǎo) 法 測(cè) 定 堿 解 氮 含 量 用 擴(kuò) 散 吸 收 法 測(cè) 定 有 效 磷 含 量 用 碳 酸 氫 鈉 浸 提 鉬 銻 抗 比 色 法 測(cè) 定 有 84 徐 鍇 呂 志 明 趙 德 英 等 遼 寧 大 連 露 地 甜 櫻 桃 營(yíng) 養(yǎng) 狀 況 調(diào) 查 報(bào) 告 效 鉀 含 量 用 醋 酸 銨 浸 提 火 焰 光 度 法 測(cè) 定 有 效 鈣 有 效 鎂 含 量 用 浸 提 原 子 吸 收 光 譜 法 測(cè) 定 有 效 銅 有 效 鐵 有 效 錳 有 效 鋅 含 量 用 DTPA 浸 提 法 測(cè) 定 有 效 硼 含 量 用 沸 水 浸 提 姜 黃 素 比 色 法 測(cè) 定 7 2 結(jié)果與 分析 2 1 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 果 實(shí) 品 質(zhì) 由 表 1 可 知 大 連 露 地 生 產(chǎn) 的 薩 米 脫 甜 櫻 桃 單 果 重 為 8 20 14 12 g 平 均 10 93 g 變 異 系 數(shù) 15 34 按 照 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 櫻 桃 質(zhì) 量 等 級(jí) GB T 26906 2011 8 劃 分 樣 品 中 有 11 個(gè) 甜 櫻 桃 園 的 果 實(shí) 達(dá) 到 特 等 果 級(jí) 別 11 20 g 占 比 44 可 食 率 為 94 45 以 上 均 達(dá) 到 特 等 果 級(jí) 別 92 果 實(shí) 平 均 橫 徑 為 28 58 mm 達(dá) 到 JJ 級(jí) 果 皮 韌 性 為 410 40 803 40 g mm 標(biāo) 準(zhǔn) 差 109 09 變 異 系 數(shù) 為 20 18 不 同 營(yíng) 養(yǎng) 管 理 水 平 的 果 園 果 皮 韌 性 差 異 較 大 這 也 是 影 響 果 實(shí) 裂 果 率 和 貯 運(yùn) 性 的 關(guān) 鍵 指 標(biāo) 平 均 可 溶 性 固 形 物 含 量 為 15 53 低 于 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 17 30 所 采 樣 本 園 中 僅 有 5 個(gè) 甜 櫻 桃 園 的 果 實(shí) 達(dá) 到 標(biāo) 準(zhǔn) 占 比 20 管 理 水 平 差 異 比 較 明 顯 果 實(shí) 品 質(zhì) 降 低 可 能 由 于 2021 年 果 實(shí) 成 熟 期 降 水 明 顯 高 于 往 年 及 營(yíng) 養(yǎng) 管 理 失 調(diào) 所 致 表 1 大連市露地甜櫻桃果實(shí)品質(zhì) 指 標(biāo) 單 果 重 g 可 食 率 果 實(shí) 橫 徑 mm 果 肉 硬 度 kg cm 2 果 皮 韌 性 g mm 可 溶 性 固 形 物 含 量 可 滴 定 酸 含 量 固 酸 比 維 生 素 C 含 量 mg kg 數(shù) 值 8 20 14 12 94 45 97 26 25 73 31 07 1 23 2 20 410 40 803 40 12 39 17 37 0 48 0 86 18 76 31 37 53 20 92 10 平 均 值 10 93 96 15 28 58 1 62 540 54 15 53 0 68 23 17 68 48 標(biāo) 準(zhǔn) 差 1 68 0 82 1 54 0 32 109 09 1 16 0 10 3 09 12 30 變 異 系 數(shù) 15 34 0 85 8 02 19 98 20 18 7 48 14 78 13 35 17 95 2 2 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 葉 片 營(yíng) 養(yǎng) 由 表 2 可 知 所 有 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 氮 含 量 均 低 于 適 量 范 圍 9 處 于 缺 氮 狀 態(tài) 葉 片 全 鉀 全 鎂 全 銅 全 鐵 含 量 均 在 適 量 范 圍 內(nèi) 可 以 滿 足 甜 櫻 桃 樹(shù) 體 的 生 長(zhǎng) 發(fā) 育 需 要 所 有 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 磷 含 量 均 超 出 適 量 范 圍 但 不 存 在 潛 在 毒 害 10 有 4 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 鈣 含 量 超 出 適 量 范 圍 占 比 16 有 4 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 錳 含 量 鄰 近 閾 值 20 mg kg 接 近 缺 乏 狀 態(tài) 占 比 24 有 1 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 錳 含 量 超 出 適 量 范 圍 占 比 4 并 且 葉 片 全 錳 含 量 變 異 系 數(shù) 為 73 58 不 同 甜 櫻 桃 園 管 理 水 平 差 異 明 顯 有 1 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 鋅 含 量 未 達(dá) 到 適 量 范 圍 有 4 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 鋅 含 量 鄰 近 閾 值 15 mg kg 屬 于 低 含 量 狀 態(tài) 占 比 24 有 24 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 硼 含 量 低 于 25 00 mg kg 占 比 96 說(shuō) 明 大 連 地 區(qū) 甜 櫻 桃 園 樹(shù) 體 缺 硼 現(xiàn) 象 比 較 嚴(yán) 重 表 2 大連市露地甜櫻桃葉片全效礦質(zhì)元素含量 礦 質(zhì) 元 素 全 氮 含 量 全 磷 含 量 全 鉀 含 量 全 鈣 含 量 全 鎂 含 量 全 銅 含 量 mg kg 全 鐵 含 量 mg kg 全 錳 含 量 mg kg 全 鋅 含 量 mg kg 全 硼 含 量 mg kg 數(shù) 值 1 27 1 69 0 44 0 64 1 20 2 45 1 51 3 61 0 42 0 84 8 62 15 52 129 80 232 92 20 38 218 75 11 98 29 49 14 33 26 43 平 均 值 1 51 0 55 1 80 2 62 0 60 12 37 175 27 106 25 23 02 18 26 標(biāo) 準(zhǔn) 差 0 17 0 06 0 60 0 60 0 12 1 98 31 30 78 18 6 59 3 77 變 異 系 數(shù) 11 12 11 80 33 23 23 06 20 08 16 00 17 86 73 58 28 63 20 66 適 量 范 圍 2 20 3 40 0 16 0 40 1 00 3 00 0 70 3 00 0 40 0 90 5 00 20 00 20 00 500 00 20 00 200 00 15 00 70 00 25 00 60 00 2 3 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 營(yíng) 養(yǎng) 情 況 甜 櫻 桃 適 宜 生 長(zhǎng) 的 土 壤 pH 值 為 6 00 7 00 7 測(cè) 定 結(jié) 果 為 5 20 8 70 其 中 僅 有 7 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 pH 值 在 適 宜 范 圍 內(nèi) 占 比 28 有 7 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 pH 值 低 于 適 宜 范 圍 呈 酸 性 占 比 28 另 有 11 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 pH 值 高 于 適 宜 范 圍 呈 堿 性 占 比 44 由 表 3 可 知 表 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 為 0 54 2 20 按 照 1 00 的 臨 界 值 3 有 4 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 過(guò) 低 占 比 16 有 16 個(gè) 甜 櫻 桃 園 為 1 00 2 00 屬 于 中 等 水 平 占 比 64 其 余 20 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 為 高 水 平 土 壤 EC 值 均 低 于 臨 界 值 0 60 說(shuō) 明 土 壤 鹽 含 量 未 超 量 7 有 13 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 堿 解 氮 含 量 低 于 60 00 mg kg 占 比 52 說(shuō) 明 有 一 半 以 上 的 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 缺 氮 有 9 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 磷 含 85 徐 鍇 呂 志 明 趙 德 英 等 遼 寧 大 連 露 地 甜 櫻 桃 營(yíng) 養(yǎng) 狀 況 調(diào) 查 報(bào) 告 效 鉀 含 量 用 醋 酸 銨 浸 提 火 焰 光 度 法 測(cè) 定 有 效 鈣 有 效 鎂 含 量 用 浸 提 原 子 吸 收 光 譜 法 測(cè) 定 有 效 銅 有 效 鐵 有 效 錳 有 效 鋅 含 量 用 DTPA 浸 提 法 測(cè) 定 有 效 硼 含 量 用 沸 水 浸 提 姜 黃 素 比 色 法 測(cè) 定 7 2 結(jié)果與 分析 2 1 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 果 實(shí) 品 質(zhì) 由 表 1 可 知 大 連 露 地 生 產(chǎn) 的 薩 米 脫 甜 櫻 桃 單 果 重 為 8 20 14 12 g 平 均 10 93 g 變 異 系 數(shù) 15 34 按 照 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 櫻 桃 質(zhì) 量 等 級(jí) GB T 26906 2011 8 劃 分 樣 品 中 有 11 個(gè) 甜 櫻 桃 園 的 果 實(shí) 達(dá) 到 特 等 果 級(jí) 別 11 20 g 占 比 44 可 食 率 為 94 45 以 上 均 達(dá) 到 特 等 果 級(jí) 別 92 果 實(shí) 平 均 橫 徑 為 28 58 mm 達(dá) 到 JJ 級(jí) 果 皮 韌 性 為 410 40 803 40 g mm 標(biāo) 準(zhǔn) 差 109 09 變 異 系 數(shù) 為 20 18 不 同 營(yíng) 養(yǎng) 管 理 水 平 的 果 園 果 皮 韌 性 差 異 較 大 這 也 是 影 響 果 實(shí) 裂 果 率 和 貯 運(yùn) 性 的 關(guān) 鍵 指 標(biāo) 平 均 可 溶 性 固 形 物 含 量 為 15 53 低 于 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 17 30 所 采 樣 本 園 中 僅 有 5 個(gè) 甜 櫻 桃 園 的 果 實(shí) 達(dá) 到 標(biāo) 準(zhǔn) 占 比 20 管 理 水 平 差 異 比 較 明 顯 果 實(shí) 品 質(zhì) 降 低 可 能 由 于 2021 年 果 實(shí) 成 熟 期 降 水 明 顯 高 于 往 年 及 營(yíng) 養(yǎng) 管 理 失 調(diào) 所 致 表 1 大連市露地甜櫻桃果實(shí)品質(zhì) 指 標(biāo) 單 果 重 g 可 食 率 果 實(shí) 橫 徑 mm 果 肉 硬 度 kg cm 2 果 皮 韌 性 g mm 可 溶 性 固 形 物 含 量 可 滴 定 酸 含 量 固 酸 比 維 生 素 C 含 量 mg kg 數(shù) 值 8 20 14 12 94 45 97 26 25 73 31 07 1 23 2 20 410 40 803 40 12 39 17 37 0 48 0 86 18 76 31 37 53 20 92 10 平 均 值 10 93 96 15 28 58 1 62 540 54 15 53 0 68 23 17 68 48 標(biāo) 準(zhǔn) 差 1 68 0 82 1 54 0 32 109 09 1 16 0 10 3 09 12 30 變 異 系 數(shù) 15 34 0 85 8 02 19 98 20 18 7 48 14 78 13 35 17 95 2 2 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 葉 片 營(yíng) 養(yǎng) 由 表 2 可 知 所 有 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 氮 含 量 均 低 于 適 量 范 圍 9 處 于 缺 氮 狀 態(tài) 葉 片 全 鉀 全 鎂 全 銅 全 鐵 含 量 均 在 適 量 范 圍 內(nèi) 可 以 滿 足 甜 櫻 桃 樹(shù) 體 的 生 長(zhǎng) 發(fā) 育 需 要 所 有 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 磷 含 量 均 超 出 適 量 范 圍 但 不 存 在 潛 在 毒 害 10 有 4 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 鈣 含 量 超 出 適 量 范 圍 占 比 16 有 4 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 錳 含 量 鄰 近 閾 值 20 mg kg 接 近 缺 乏 狀 態(tài) 占 比 24 有 1 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 錳 含 量 超 出 適 量 范 圍 占 比 4 并 且 葉 片 全 錳 含 量 變 異 系 數(shù) 為 73 58 不 同 甜 櫻 桃 園 管 理 水 平 差 異 明 顯 有 1 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 鋅 含 量 未 達(dá) 到 適 量 范 圍 有 4 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 鋅 含 量 鄰 近 閾 值 15 mg kg 屬 于 低 含 量 狀 態(tài) 占 比 24 有 24 個(gè) 甜 櫻 桃 園 葉 片 全 硼 含 量 低 于 25 00 mg kg 占 比 96 說(shuō) 明 大 連 地 區(qū) 甜 櫻 桃 園 樹(shù) 體 缺 硼 現(xiàn) 象 比 較 嚴(yán) 重 表 2 大連市露地甜櫻桃葉片全效礦質(zhì)元素含量 礦 質(zhì) 元 素 全 氮 含 量 全 磷 含 量 全 鉀 含 量 全 鈣 含 量 全 鎂 含 量 全 銅 含 量 mg kg 全 鐵 含 量 mg kg 全 錳 含 量 mg kg 全 鋅 含 量 mg kg 全 硼 含 量 mg kg 數(shù) 值 1 27 1 69 0 44 0 64 1 20 2 45 1 51 3 61 0 42 0 84 8 62 15 52 129 80 232 92 20 38 218 75 11 98 29 49 14 33 26 43 平 均 值 1 51 0 55 1 80 2 62 0 60 12 37 175 27 106 25 23 02 18 26 標(biāo) 準(zhǔn) 差 0 17 0 06 0 60 0 60 0 12 1 98 31 30 78 18 6 59 3 77 變 異 系 數(shù) 11 12 11 80 33 23 23 06 20 08 16 00 17 86 73 58 28 63 20 66 適 量 范 圍 2 20 3 40 0 16 0 40 1 00 3 00 0 70 3 00 0 40 0 90 5 00 20 00 20 00 500 00 20 00 200 00 15 00 70 00 25 00 60 00 2 3 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 營(yíng) 養(yǎng) 情 況 甜 櫻 桃 適 宜 生 長(zhǎng) 的 土 壤 pH 值 為 6 00 7 00 7 測(cè) 定 結(jié) 果 為 5 20 8 70 其 中 僅 有 7 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 pH 值 在 適 宜 范 圍 內(nèi) 占 比 28 有 7 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 pH 值 低 于 適 宜 范 圍 呈 酸 性 占 比 28 另 有 11 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 pH 值 高 于 適 宜 范 圍 呈 堿 性 占 比 44 由 表 3 可 知 表 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 為 0 54 2 20 按 照 1 00 的 臨 界 值 3 有 4 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 過(guò) 低 占 比 16 有 16 個(gè) 甜 櫻 桃 園 為 1 00 2 00 屬 于 中 等 水 平 占 比 64 其 余 20 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 為 高 水 平 土 壤 EC 值 均 低 于 臨 界 值 0 60 說(shuō) 明 土 壤 鹽 含 量 未 超 量 7 有 13 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 堿 解 氮 含 量 低 于 60 00 mg kg 占 比 52 說(shuō) 明 有 一 半 以 上 的 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 缺 氮 有 9 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 磷 含 徐 鍇 呂 志 明 趙 德 英 等 遼 寧 大 連 露 地 甜 櫻 桃 營(yíng) 養(yǎng) 狀 況 調(diào) 查 報(bào) 告 量 低 于 臨 界 值 占 比 36 有 10 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 鉀 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 40 有 21 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 鈣 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 84 缺 鈣 現(xiàn) 象 嚴(yán) 重 有 12 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 鎂 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 48 有 6 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 銅 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 24 所 有 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 鐵 含 量 均 高 于 臨 界 值 不 缺 鐵 有 13 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 錳 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 52 有 6 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 鋅 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 24 有 15 個(gè) 甜 櫻 桃 園 表 土 層 土 壤 有 效 硼 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 60 缺 硼 情 況 明 顯 另 外 表 土 層 土 壤 中 有 效 磷 和 有 效 銅 變 異 系 數(shù) 分 別 為 140 39 和 132 82 有 效 鎂 變 異 系 數(shù) 接 近 100 含 量 差 異 明 顯 表 3 大連市露地甜櫻桃園表土層土壤營(yíng)養(yǎng)情況 指 標(biāo) 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 EC 值 含 量 mg kg 堿 解 氮 有 效 磷 有 效 鉀 有 效 鈣 有 效 鎂 有 效 銅 有 效 鐵 有 效 錳 有 效 鋅 有 效 硼 數(shù) 值 0 54 2 20 0 06 0 59 18 37 153 98 0 71 66 22 5 40 178 21 22 56 558 64 0 07 64 39 0 04 8 58 13 29 51 46 1 18 11 02 0 38 5 65 0 27 0 93 平 均 值 1 47 0 21 60 46 14 11 74 35 247 87 23 33 1 57 30 71 5 56 2 30 0 52 標(biāo) 準(zhǔn) 差 0 46 0 14 31 86 19 81 51 69 167 56 22 20 2 09 14 30 3 26 1 66 0 19 變 異 系 數(shù) 31 29 67 51 52 70 140 39 69 53 67 60 95 14 132 82 46 55 58 53 72 15 37 10 臨 界 值 1 00 0 60 60 00 5 00 50 00 400 00 10 00 0 20 4 50 5 00 1 00 0 50 2 4 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 營(yíng) 養(yǎng) 情 況 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 園 20 40 cm 心 土 層 是 甜 櫻 桃 根 系 分 布 的 主 要 土 層 該 土 層 的 pH 值 為 5 20 8 79 測(cè) 定 結(jié) 果 與 表 土 層 土 壤 結(jié) 果 一 致 僅 有 7 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 pH 值 在 6 00 7 00 范 圍 內(nèi) 占 比 28 有 9 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 pH 值 低 于 適 宜 范 圍 呈 酸 性 占 比 36 另 有 9 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 pH值 高 于 適 宜 范 圍 呈 堿 性 占 比 36 如 表 4 所 示 心 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 為 0 42 1 91 有 12 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 過(guò) 低 占 比 48 土 壤 EC 值 均 低 于 臨 界 值 0 60 說(shuō) 明 鹽 含 量 未 超 量 有 19 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 堿 解 氮 含 量 和 有 效 磷 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 76 說(shuō) 明 甜 櫻 桃 園 心 土 層 缺 氮 磷 比 較 明 顯 有 12 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 有 效 鉀 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 48 有 21 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 有 效 鈣 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 84 缺 鈣 現(xiàn) 象 嚴(yán) 重 有 12 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 有 效 鎂 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 48 有 7 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 有 效 銅 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 28 所 有 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 有 效 鐵 含 量 均 高 于 臨 界 值 不 缺 鐵 有 13 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 有 效 錳 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 52 有 18 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 有 效 鋅 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 72 有 19 個(gè) 甜 櫻 桃 園 心 土 層 土 壤 有 效 硼 含 量 低 于 臨 界 值 占 比 76 缺 鋅 硼 情 況 嚴(yán) 重 另 外 心 土 層 土 壤 中 有 效 磷 有 效 鎂 和 有 效 鋅 變 異 系 數(shù) 分 別 為 130 54 110 28 130 32 有 效 銅 變 異 系 數(shù) 接 近 100 含 量 差 異 明 顯 表 4 大連市露地甜櫻桃園心土層土壤營(yíng)養(yǎng)情況 指 標(biāo) 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 EC 值 含 量 mg kg 堿 解 氮 有 效 磷 有 效 鉀 有 效 鈣 有 效 鎂 有 效 銅 有 效 鐵 有 效 錳 有 效 鋅 有 效 硼 數(shù) 值 0 42 1 91 0 06 0 38 17 86 114 99 0 98 31 85 1 72 147 81 19 87 558 64 0 14 73 18 0 04 2 85 13 32 46 19 0 42 9 66 0 26 3 63 0 19 0 73 平 均 值 1 05 0 16 44 65 6 03 53 14 240 25 21 43 0 84 25 83 5 22 0 97 0 41 標(biāo) 準(zhǔn) 差 0 46 0 09 25 06 7 88 41 27 212 09 23 64 0 82 10 08 3 04 1 49 0 14 變 異 系 數(shù) 43 21 55 60 56 13 130 54 77 66 88 28 110 28 97 58 39 02 58 27 130 32 33 82 臨 界 值 1 00 0 60 60 00 5 00 50 00 400 00 10 00 0 20 4 50 5 00 1 00 0 50 2 5 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 園 深 土 層 土 壤 營(yíng) 養(yǎng) 情 況 大 連 市 露 地 甜 櫻 桃 園 深 土 層 的 土 壤 pH 值 為 5 17 8 72 其 中 有 6 個(gè) 甜 櫻 桃 園 深 土 層 土 壤 pH 值 在 6 00 7 00 適 宜 范 圍 內(nèi) 占 比 24 有 6 個(gè) 甜 櫻 桃 園 深 土 層 土 壤 pH 值 低 于 適 宜 范 圍 呈 酸 性 占 比 24 另 有 13 個(gè) 甜 櫻 桃 園 深 土 層 土 壤 pH 值 高 于 適 宜 范 圍 呈 堿 性 占 比 52 如 表 5 所 示 深 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì) 含 量 為 0 40 2 24 有 16 個(gè) 甜 櫻 桃 園 深 土 層 土 壤 有 機(jī) 質(zhì)