JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 導(dǎo)讀 淮安地處黃淮平原和江淮 平原 地勢平坦 地形地貌以平 原為主 兼有南北氣候特征 番 茄因含有豐富的維生素 碳水化 合物 礦物鹽 有機(jī)酸及少量的 蛋白質(zhì) 深受人們歡迎 番茄在 本地有小面積種植 采用設(shè)施栽 培的方式 茬口多為大棚春提 早 秋延后和日光溫室越冬茬 效益可觀 從培育壯苗 定植前 準(zhǔn)備 適時(shí)定植 定植后管理 病 蟲害防治和采收方面總結(jié)了淮 安設(shè)施番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) 淮安設(shè)施番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) 閆海霞 曹布霆 楊威 宛漢斌 吳國慶 淮安地處黃淮平原和江淮平原 地勢平坦 地形地貌以平原為 主 兼有南北氣候特征 番茄為茄科番茄屬植物 含有豐富的維生 素 碳水化合物 礦物鹽 有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì) 深受人們歡迎 其 在本地有小面積種植 采用設(shè)施栽培的方式 茬口多為大棚春提早 秋延后和日光溫室越冬茬 效益可觀 現(xiàn)將淮安設(shè)施番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 栽培技術(shù)總結(jié)如下 1 培育壯苗 1 1 品種選擇 選擇果實(shí)品質(zhì)優(yōu) 抗病性強(qiáng)的優(yōu)良番茄品種 如蔬農(nóng)2號 蘇粉 12號 佳粉10號 印第安等 1 2 育苗時(shí)間及場地 大棚春提早番茄一般于1月中下旬至2月上中旬 在溫室或多 層覆蓋塑料大棚內(nèi)進(jìn)行育苗 大棚秋延后番茄一般于7月上中旬 溫室越冬茬一般于8月中下旬至9月上旬 在塑料大棚內(nèi)分時(shí)段應(yīng) 用遮陽網(wǎng)進(jìn)行育苗 1 3 浸種催芽 大棚春提早番茄一般采用溫湯浸種 先在盆內(nèi)倒入55 溫水 放入種子攪拌 使其受熱均勻 保持該溫度15 20 min 然后將盆內(nèi) 換成 30 左右的水 繼續(xù)浸泡 6 8 h 其后取出種子 用濕布包好 放置在 30 恒溫箱內(nèi)催芽 每天用 30 水淘洗 1 次 待大部分種子 露白即可播種 1 4 穴盤育苗 大棚春提早 秋延后番茄 每 667 m 2 約栽 3 500 株 需育苗約 4 500株 每667 m 2 用種量20 25 g 日光溫室越冬茬番茄 每667 m 2 栽2 000 2 500株 需育苗3 000 3 500株 每667 m 2 用種量15 20 g 采用穴盤育苗 選用 50 孔或 72 孔穴盤 裝入育苗基質(zhì) 擺種 其上覆蓋約 1 cm 厚的基質(zhì) 澆透水 如春提早育苗 苗盤上覆蓋 1 層塑料薄膜保濕 外面搭設(shè)小拱棚 如秋延后或越冬茬育苗 苗盤上 覆蓋1層無紡布 待70 左右的種子拱土?xí)r 揭去覆蓋物 1 5 苗期管理 溫度管理 出苗前溫度保持30 33 拱土揭去覆蓋物后 白 天保持25 27 夜間16 18 大棚春提早栽培 定植前3 4天 適 基金項(xiàng)目 2020 年省以上轉(zhuǎn)移支付農(nóng)業(yè)項(xiàng) 目 2020年全國基層農(nóng)技推廣體系 閆海霞 淮安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 江 蘇 223003 曹布霆 淮安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 楊威 淮陰師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué) 宛漢斌 吳國慶 淮安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 收稿日期 2022 09 27 2022 21 栽培技術(shù) 26 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 當(dāng)降溫?zé)捗?以適應(yīng)定植后的溫度變化 肥水管理 一般情況 出苗前無需澆水 出 苗后 根據(jù)苗盤水分狀況及時(shí)澆水 遵循見干見濕 澆則澆透的原則 第 1 片真葉展開后 視幼苗營養(yǎng) 情況 結(jié)合澆水進(jìn)行追肥 光照管理 出苗后 寒冷季節(jié)里 在溫度允 許的條件下 盡量早揭晚蓋保溫被 以最大程度保 證良好的光照條件 炎熱季節(jié)里 在光照過強(qiáng)時(shí) 短 時(shí)應(yīng)用遮光率為35 65 的遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭 2 定植前準(zhǔn)備 2 1 清理 檢查 修復(fù)大棚 前茬蔬菜采收后 清理出殘株 并檢查大棚塑 料薄膜 防蟲網(wǎng)等是否破損 如有破損 及時(shí)修復(fù)或 更換 2 2 施基肥 在耕前施入腐熟有機(jī)肥和三元復(fù)合肥 大棚春 提早 秋延后栽培 一般每 667 m 2 施優(yōu)質(zhì)腐熟的有 機(jī)肥 5 000 kg 左右 三元復(fù)合肥 50 kg 左右 溫室 越冬茬 一般每 667 m 2 施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥 8 000 kg左右 三元復(fù)合肥60 kg左右 2 3 整地作畦 深翻 旋耕 耬平后 大棚春提早 秋延后 一般 作成寬90 cm 高20 cm的南北長畦 畦間距20 cm 溫室越冬茬 一般作成寬90 cm 高20 cm的南北長 畦 畦間距 50 cm 或作成寬 50 cm 高 20 cm 的南 北長畦 畦間距30 cm 畦上 定植孔附近鋪滴灌帶 覆地膜 通過滴灌帶 澆足底水 2 4 熏棚 上述步驟完成后 定植前可用 20 腐霉 百菌 清煙熏劑 250 300 g 667 m 2 均勻擺放 和 10 異 丙威煙熏劑 300 400 g 667 m 2 均勻擺放 熏棚 以 防止定植后病害和蟲害的發(fā)生 如在寒冷季節(jié) 定 植前 5 7 天 打開棚膜通風(fēng) 通風(fēng)完畢后 及時(shí)關(guān)閉 棚膜 以利于棚室內(nèi)溫度的回升 如在炎熱季節(jié) 定 植前2 3天 打開棚膜通風(fēng) 3 適期定植 3 1 定植時(shí)期 幼苗根系盤好 可以用手拎起時(shí) 及時(shí)定植 大 棚春提早番茄 一般選擇冷尾暖頭上午定植 大棚 秋延后和溫室越冬茬番茄 一般選擇陰天或晴天 15 00后定植 3 2 定植密度 大棚春提早 秋延后番茄 雙行定植 株距 35 cm 小行距50 cm 大行距60 cm 每667 m 2 定植 約 3 500 株 溫室越冬茬番茄 雙行定植 株距 40 cm 小行距 60 cm 大行距 80 cm 每 667 m 2 定植 約2 383株 或者單行定植 株距40 cm 行距80 cm 每667 m 2 定植約2 085株 3 3 定植方法 采用打孔器或手工鏟挖定植穴 放入番茄苗 苗坨與畦面相平或略低于畦面 定植后及時(shí)澆水 4 定植后管理 4 1 溫度管理 定植后1周內(nèi) 棚溫白天控制在 30 33 夜間 控制在 20 左右 最低不低于 15 緩苗后 白天 25 28 夜間 15 左右 溫度若高于目標(biāo)值 主要 通過打開棚膜通風(fēng)進(jìn)行控制 若低于目標(biāo)值 主要 通過關(guān)閉棚膜等進(jìn)行控制 如外界溫度較低 長時(shí) 間關(guān)閉棚膜 只在中午前后外界溫度較高時(shí) 短暫 打開1個(gè)小口進(jìn)行通風(fēng) 4 2 光照管理 保證適溫條件下 盡可能增加光照時(shí)間和強(qiáng)度 如采用透光率好的優(yōu)質(zhì)流滴膜 定期清理棚膜等 4 3 濕度管理 番茄適宜的空氣相對濕度為 45 50 空氣 濕度過大 不僅阻礙正常授粉 而且有助于病害發(fā) 生 一般情況 調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度的措施主要為通風(fēng) 如 外界氣溫較低時(shí) 在保障溫度的前提下 中午前后 可以適當(dāng)打開棚膜 短時(shí)通風(fēng) 如外界氣溫較高 最 低溫度超過 15 時(shí) 可長時(shí)間打開棚膜 晝夜通風(fēng) 另外 下雨天要及時(shí)關(guān)閉棚膜 4 4 水肥管理 以對水分的要求來分 番茄屬于半耐旱蔬菜 它既需要較多的水分 又不必經(jīng)常大量灌溉 土壤 濕度通常以最大持水量的 60 70 為宜 一般定 植后約 7 天 緩苗后 及時(shí)澆緩苗水 第 1 花穗坐果 前 澆水遵循 見干見濕 的原則 但水量不宜過多 第 1 花穗果實(shí)膨大生長后 增加供水量 盛果期需 要加大水分供給 提供充足水量 土壤濕度范圍以 維持最大持水量的60 80 為宜 另外 澆水前還 要關(guān)注天氣預(yù)報(bào) 避免澆水后趕上陰天 一般選擇 晴天上午澆水 結(jié)果期土壤忌忽干忽濕 否則容易 發(fā)生裂果 應(yīng)注意勤灌勻灌 栽培技術(shù)2022 21 27 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 一般當(dāng)?shù)?1 穗果長至核桃大小時(shí) 開始施肥灌 水 每 667 m 2 可追施三元復(fù)合肥 15 20 kg 或尿素 15 kg 過磷酸鈣 20 kg 第 1 穗果采收后 可再按上 述用量追施 1 次 且每次追肥都與灌水相結(jié)合 之 后以此類推 4 5 植株調(diào)整 一般以單稈整枝為主 側(cè)枝及早摘除 大棚春 提早 秋延后番茄 留 3 4 穗果 在頂端花穗上留 2 3 片葉及時(shí)摘心 溫室越冬茬番茄 一般于拉秧 前45 50天 在頂端花穗上留2 3片葉摘心 基部老 葉 病葉要及時(shí)摘除 但要注意不盲目或過度摘葉 5 病蟲害防治 病蟲害防治遵循 預(yù)防為主 防治結(jié)合 的原 則 以農(nóng)業(yè) 物理防治為主 化學(xué)防治為輔 注重調(diào) 節(jié)棚內(nèi)的溫濕度 主要采用通風(fēng)換氣的方式 盡可 能消除誘發(fā)病害的有利環(huán)境條件 同時(shí)在棚室四周 加設(shè)防蟲網(wǎng) 一般 20 32 目 幅寬 1 2 m 定植后及 時(shí)張掛黃 藍(lán)板 一般 46 66 塊 667 m 2 懸掛在距離 植株頂部15 20 cm處 利于極早地防蟲治蟲 如遇 連續(xù)陰雨天等病害易發(fā)天氣或發(fā)現(xiàn)有零星病害時(shí) 可用 20 腐霉 百菌清煙熏劑 250 300 g 667 m 2 均勻擺放 熏棚 如發(fā)現(xiàn)白粉虱等害蟲 可用 1 8 阿維菌素水劑2 000 3 000倍液噴施 6 采收 番茄成熟后 要及時(shí)采收 蘇北地區(qū)日光溫室西瓜 豇豆 萵苣 冬春蘿卜一年四茬高效栽培模式 高傳清 張翠玲 羊杏平 徐錦華 張慧敏 陳月桂 日光溫室蔬菜生產(chǎn)是蘇北蔬菜生產(chǎn)的主要設(shè)施栽培之一 僅贛 榆區(qū)日光溫室蔬菜種植面積已經(jīng)有 0 6 萬 hm 2 但在品種選擇 茬口 安排 栽培技術(shù)等方面存在問題 致使種植戶收益不高 自 2017 年 開始 筆者分別在連云港市贛榆區(qū)的沙河鎮(zhèn) 青口鎮(zhèn) 城西鎮(zhèn) 厲莊 鎮(zhèn)進(jìn)行試驗(yàn)示范 集成了適宜蘇北地區(qū)日光溫室西瓜 豇豆 萵 苣 冬春蘿卜1年4茬高效栽培模式 此模式主要通過品種選擇 茬口搭配 合理栽培等措施使種植戶效益倍增 每年在贛榆區(qū)及周 邊地區(qū)推廣種植66 67 hm 2 左右 1 品種選擇 西瓜選用皮薄 味香甜 單果質(zhì)量 2 5 kg 以下 抗性強(qiáng) 品質(zhì)優(yōu) 的小型西瓜品種 如蘇蜜5號 蘇蜜 6 號 蘇蜜 7 號 蘇蜜 8 號 蘇蜜 9號 蘇蜜1667 小蘭 早春紅玉等 豇豆選適合日光溫室栽培的高 產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 結(jié)莢集中 分枝弱 易密植的蔓生品種 如蘇豇 6 號 連豇 2 號 連豇3號 綠領(lǐng)等 萵苣選耐寒 抗病 抽薹遲 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種 如耐寒白葉實(shí)萵苣 若蔓葉萵苣等 蘿卜選用耐寒 穩(wěn)產(chǎn) 抽薹遲 抗 逆 不易空心的優(yōu)質(zhì)品種 如南春白 1 號 南春白 5 號 南春白 6 號 白玉春 劍春 雪春 本地半夏蘿卜品種等 導(dǎo)讀 蘇北地區(qū)日光溫室西瓜 豇豆 萵苣 冬春蘿卜 1 年 4 茬栽培模式的應(yīng)用 不僅使單位 面積上產(chǎn)品種類增多 品質(zhì)優(yōu) 化 產(chǎn)量提高 使農(nóng)民效益倍增 還減少了病蟲害的發(fā)生 從而減 少農(nóng)藥用量 使食品安全得到一 定保障 同時(shí)保護(hù)了生態(tài)環(huán)境 提高了經(jīng)濟(jì)和社會效益 值得在 當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用 基金項(xiàng)目 江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 西甜瓜 產(chǎn)業(yè)技術(shù) 體系贛榆推廣示范基地 JATS 2022 180 高傳清 連云港市贛榆區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中 心 江蘇 222100 電話 13961304821 E mail 374869665 張翠玲 張慧敏 陳月桂 連云港市贛榆區(qū)農(nóng) 業(yè)技術(shù)推廣中心 羊杏平 徐錦華 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 收稿日期 2022 08 08 2022 21 栽培技術(shù) 28