doi 10 19928 ki 1000 6346 2022 5027 廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策 廣西 2020 年蔬菜播種面積 含菜用瓜 153 59 萬 hm 2 居全國第 2 位 蔬菜產(chǎn)量 3 830 77 萬 t 居全國第 9 位 總產(chǎn)值突破千億元大關 已經(jīng)成為中國最大的秋冬菜生產(chǎn)供應基地 但廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)仍面臨競爭力減弱 生產(chǎn)水平較低等問題 為深入挖掘廣西蔬菜種植優(yōu)勢 加快 八桂 蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 需要整合產(chǎn)業(yè)資源 完善產(chǎn)業(yè)信息 提升設施水平和集約化育苗技術 注重勞動力資源和綠色發(fā)展 以實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā) 展的目標 任昊奎 男 碩士研究生 專業(yè)方向 農(nóng)業(yè) 農(nóng)村發(fā)展 E mail 597591698 通信作者 唐小付 男 博士 講師 專業(yè)方向 蔬菜栽培和育種 E mail tang xiaofu 收稿日期 2022 03 31 接受日期 2022 06 07 基金項目 廣西重點研發(fā)計劃項目 桂科 AB1850031 桂科 AB19245016 科技先鋒隊 強農(nóng)富民 六個一 專項行動項目 桂 農(nóng)科盟 20220501 任昊奎 唐小付 徐滿意 聶圣賢 陳宏昊 廣西大學農(nóng)學院 廣西南寧 530004 近年來 廣西致力于打造特色蔬菜產(chǎn)業(yè)集群 鞏固提升 南菜北運 基地 西菜東運 基地 和粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì) 菜籃子 地位 羅華飛 2018 先后采取一系列有力措施 蔬菜產(chǎn)業(yè)得到 了快速發(fā)展 種植面積不斷擴大 產(chǎn)量穩(wěn)固提升 優(yōu)質(zhì)品種和特色蔬菜日漸豐富 產(chǎn)品品質(zhì)和效益不 斷提高 但在中國蔬菜市場的快速崛起與東盟自由 貿(mào)易區(qū)建立的背景下 如何抓住當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展機 遇 推進 八桂 蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 提升 桂菜 市場競爭力 成為制約廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸 本文通過詳細論述廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 分析當 前存在的問題 提出相關發(fā)展建議 1 廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 1 1 種植規(guī)模穩(wěn)步提升 據(jù) 廣西統(tǒng)計年鑒 2021 數(shù)據(jù)顯示 廣西 2020 年蔬菜 含菜用瓜 播種面積達 153 59 萬 hm 2 居全國第 2 位 占廣西農(nóng)作物總播種面積 610 73 萬 hm 2 的 25 15 與 2015 年的 129 18 王立浩 張寶璽 張正海 曹亞從 于海龍 馮錫剛 2021 十三 五 我國辣椒育種研究進展 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及展望 中國蔬菜 2 21 29 王利群 張西露 戴雄澤 2015 我國辣椒資源分類研究現(xiàn)狀及探 討 辣椒雜志 2 1 5 趙衛(wèi)權(quán) 趙會禮 汪廣興 趙佐成 2004 西南地區(qū)辣椒品種資源 調(diào)查 資源開發(fā)與市場 20 3 206 207 趙曉晨 趙家進 劉躍明 崔家迅 王立東 楊瑩彪 董莉 王祥 尊 2021 云南省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議 中國蔬菜 12 1 4 鄭殿升 高愛農(nóng) 李立會 劉旭 2013 云南及周邊地區(qū)稀有農(nóng)業(yè) 生物種質(zhì)資源 植物遺傳資源學報 14 1 8 17 仲輝 孫令強 牟其蕓 楚金萍 劉建萍 2013 不同類型干制辣 椒辣度評估及辣度雜優(yōu)遺傳分析 中國農(nóng)學通報 29 22 114 119 周書棟 楊博智 趙激 馬艷青 戴雄澤 2013 干椒中紅色素色 價 辣椒素含量與果實主要性狀的相關性研究 湖南農(nóng)業(yè)科 學 15 34 36 鄒學校 馬艷青 戴雄澤 李雪峰 楊莎 2020 辣椒在中國的傳 播與產(chǎn)業(yè)發(fā)展 園藝學報 47 9 1715 1726 Stommel J R Pushko M Haynes K G Whitaker B D 2014 Differential inheritance of pepper Capsicum annuum fruit pigments results in black to violet fruit colour Plant Breeding 133 6 788 793 12 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角 2022 8 12 16 萬 hm 2 相比增加了 18 90 總產(chǎn)量達 3 830 77 萬 t 居全國第 9 位 較 2015 年的 2 944 78 萬 t 增加了 30 09 圖 1 從播種面積分布來看 廣西 2020 年蔬菜播種面積超 20 萬 hm 2 的有南寧 桂林 2 個 市 占全區(qū)蔬菜播種面積的 32 3 播種面積超 10 萬 hm 2 的有玉林 柳州 百色 河池 梧州 5 個市 占全區(qū)蔬菜播種面積的 37 7 從蔬菜產(chǎn)量 含食 用菌 分布來看 2020 年產(chǎn)量超 400 萬 t 的有南寧 桂林和玉林市 占全區(qū)蔬菜產(chǎn)量的 42 6 產(chǎn)量超 200 萬 t 的有欽州 貴港 賀州 柳州 梧州和百 色 6 個市 占全區(qū)蔬菜產(chǎn)量的 40 5 14 個大中心 城市除防城港市以外 蔬菜產(chǎn)量均突破 100 萬 t 大 關 同時 廣西蔬菜總產(chǎn)值突破千億元大關 已經(jīng) 成為中國最大的秋冬菜生產(chǎn)供應基地 1 2 優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)逐步形成 廣西自然條件優(yōu)越 常年無霜 四季可耕 被譽為農(nóng)作物的 天然溫室 對發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)具 有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢 依據(jù)不同主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)優(yōu) 勢和地域優(yōu)勢 逐步形成了北部灣產(chǎn)業(yè)區(qū)和湘桂通 道 右江流域 西江流域三大蔬菜產(chǎn)業(yè)帶以及南寧 賀州等 14 個大中心城市郊區(qū) 保障性菜園 基地 秋冬蔬菜和常年蔬菜生產(chǎn)布局也不斷完善 分別形 成了以南寧 北海 欽州 玉林 崇左及防城港市 28 個區(qū)縣為主的秋冬蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 以及以南寧 玉林 北海 欽州 崇左和防城港市為重點的常年 蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū) 1 3 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化 秋冬菜是廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢所在 更是 八 圖 1 2016 2020 年廣西蔬菜播種面積 含菜用瓜 及產(chǎn) 量變化 數(shù)據(jù)來源于 廣西統(tǒng)計年鑒 2017 2021 M 0 G 4 000 3 500 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 G 7t 2015 2016 2017 2018 2019 2020 155 150 145 140 135 130 125 120 115 M 0 7hm 2 桂 蔬菜穩(wěn)定發(fā)展的關鍵 廣西不斷加大蔬菜產(chǎn)業(yè) 結(jié)構(gòu)調(diào)整力度 采取充分利用冬閑田和發(fā)展設施蔬 菜等有力措施 形成了一批特色鮮明 結(jié)構(gòu)優(yōu)化 增產(chǎn)增收的生產(chǎn)基地 如賓陽縣的胡蘿卜生產(chǎn)基 地 橫縣的甜玉米生產(chǎn)基地 合浦縣的豇豆生產(chǎn) 基地以及田陽縣和田東縣的番茄生產(chǎn)基地等 早在 2018 年 全區(qū)秋冬菜播種面積在 0 67 萬 hm 2 10 萬畝 以上的就有 58 個縣區(qū) 播種面積在 1 33 萬 hm 2 20 萬畝 以上的有 22 個縣區(qū) 播種面積在 2 00 萬 hm 2 30 萬畝 以上的有 7 個縣區(qū) 曹祎銘 2018 秋冬蔬菜正趨于區(qū)域化 專業(yè)化和規(guī)模化 發(fā)展 1 4 產(chǎn)業(yè)效益明顯增加 廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為農(nóng)字號千億元產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)銷兩旺的情況在廣西各地屢見不鮮 以素有 百 年菜鄉(xiāng) 美譽的賀州市為例 該市近 70 的蔬菜 銷往粵港澳大灣區(qū) 其次 百色秋冬蔬菜中占據(jù)重 要地位的番茄 主要銷往北京 上海等大中城市 以及越南 俄羅斯等國際市場 特色蔬菜也不斷 創(chuàng)造佳績 例如田東縣 田陽縣示范基地利用冬閑 田種植的特色蔬菜豌豆苗 單季產(chǎn)值高達 4 480 萬 元 在右江河谷 引進的番茄新品種沃爾特每 667 m 2 產(chǎn)量能達到 6 500 kg 即使在新冠肺炎疫情期 間每 667 m 2 產(chǎn)值仍逾 3 萬元 李新雄和關妮納 2020 據(jù)廣西工商部門統(tǒng)計 2020 年全區(qū)家庭農(nóng) 場總數(shù)達到 11 556 戶 比上年度增長 18 44 實 現(xiàn)了數(shù)量連續(xù) 6 年增速保持在 10 以上 總收入 達到了 20 億元 戶均收入 19 7 萬元 梁家炬和楊 成行 2020 廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟效益中的作用 日益重要 1 5 產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提高 據(jù)廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果顯示 2016 2020 年廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率穩(wěn) 定在 98 以上 且連續(xù) 10 年未發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全事件 2020 年全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測合格率高 達 99 96 廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳安監(jiān)處 2020 截至 2020 年 8 月中旬 廣西有效期內(nèi) 三品一標 產(chǎn)品 總數(shù)達到 2 225 個 無公害農(nóng)產(chǎn)品 1 506 個 綠色 食品 431 個 有機農(nóng)產(chǎn)品 141 個 陳靜 2020 其中 田陽縣百色番茄入選中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū) 名單 覃塘蓮藕 欽州黃瓜皮 橫縣甜玉米 英家 13 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角 大頭菜 安和香芋 南丹長角辣椒等入選國家地理 標志農(nóng)產(chǎn)品 田林芋頭 橫縣甜玉米 荔浦芋塊等 產(chǎn)品參展第 17 屆中國 東盟博覽會 標志著廣西 的特色農(nóng)產(chǎn)品在全國的影響力越來越大 品質(zhì)大幅 提高 產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁十足 2 廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 2 1 區(qū)域優(yōu)勢逐漸減弱 廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展得益于獨特的氣候環(huán) 境 特別是秋冬蔬菜 不僅填補了市場淡季空檔 而且創(chuàng)造了豐厚的效益 但由于近幾年設施蔬菜在 全國范圍內(nèi)發(fā)展較快 成善漢 等 2019 設施蔬 菜產(chǎn)量持續(xù)增加 以及延后栽培和早熟栽培技術在 全國廣泛應用 廣西蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢不斷被弱化 同 時 隨著周邊省份秋冬蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢不斷被發(fā) 掘 廣西蔬菜市場份額逐漸被擠壓 加之新冠肺炎 疫情頻繁反復 蔬菜流通不暢 致使廣西蔬菜產(chǎn)業(yè) 優(yōu)勢地位受到?jīng)_擊 2 2 單產(chǎn)水平有待提高 據(jù) 廣西統(tǒng)計年鑒 2021 和 中國統(tǒng)計年鑒 2021 數(shù)據(jù)顯示 2020 年廣西全區(qū)蔬菜平均每 667 m 2 產(chǎn)量 1 662 76 kg 與全國平均水平每 667 m 2 產(chǎn) 量 2 324 44 kg 存在明顯差距 廣西處于云貴高原 的東南邊緣 丘陵錯綜 喀斯特地貌廣布 可使用 土地較少且多分散于郊區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn) 村莊之中 地 形條件復雜 蔬菜生產(chǎn)用地缺乏整體規(guī)劃 農(nóng)田分 散 種植管理粗放 生產(chǎn)設施不配套 老舊低端耕 作機械多 而精細化高端機械裝備少 農(nóng)用機械總 動力為 3 901 4 萬 kW 僅占全國農(nóng)用機械總動力的 3 7 機械化程度低 設施蔬菜比重小 抗災能力 弱 2020 年廣西農(nóng)業(yè)受災面積達 27 93 萬 hm 2 絕 收面積達 1 99 萬 hm 2 據(jù)筆者調(diào)查 廣西設施蔬菜 主要集中在北海市 賀州市 來賓市和南寧市周邊 較全區(qū)蔬菜播種面積占比相對較小 設施類型主要 以避雨兼具防蟲功能的簡易鋼架塑料大棚為主 保 溫 遮陽及抗臺風能力較弱 冬季低溫寡日照及夏 季高溫對廣西設施蔬菜生產(chǎn)的影響較大 2 3 供需矛盾依然突出 廣西主要以春夏茬和秋冬茬蔬菜生產(chǎn)為主 分別集中在第二季度和第四季度上市 廣西統(tǒng)計 年鑒 2021 數(shù)據(jù)表明 2020 年全區(qū)人均蔬菜占有 量 766 08 kg 已遠遠超過全國人均蔬菜占有量 530 50 kg 雖然在蔬菜總產(chǎn)出上可滿足市場需 求 但季節(jié)性 結(jié)構(gòu)性失衡問題依然突出 受價格 波動 季節(jié)特點 信息缺失和產(chǎn)后高損耗等因素影 響 菜農(nóng)對往年價格相對較高的蔬菜種植積極性較 高 導致部分產(chǎn)品局部性滯銷現(xiàn)象較為嚴重 春淡 季瓜類 茄果類 豆類蔬菜產(chǎn)出量較多 葉菜類蔬 菜市場缺口較大 個別地區(qū)葉菜類蔬菜供給率較 低 田間預冷設施投入不足 冷鏈物流體系發(fā)展水 平相對落后 采摘 運輸 貯存等環(huán)節(jié)上的損耗率 在 20 以上 2 4 育苗水平相對落后 廣西蔬菜播種面積雖然位列全國第二 僅次于 河南 但仍存在 大而不強 多而不優(yōu) 等問題 特別是蔬菜集約化育苗水平不高 育苗企業(yè)多為 零散分布 育苗量較少 2020 年廣西蔬菜集約化 育苗量在 10 億株左右 廣西 蔬菜產(chǎn)業(yè)科技先鋒 隊 統(tǒng)計數(shù)據(jù) 廣西的蔬菜育苗場主要集中在百 色 北海和南寧等蔬菜主產(chǎn)區(qū)的城郊 且以小型育 苗場為主 現(xiàn)有育苗設施簡陋 中型蔬菜育苗場和 智慧型自動化育苗工廠較少 農(nóng)戶和企業(yè)大多自主 買種 分散育苗 集約化育苗水平相對落后 具有 自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新蔬菜品種相對較少 對外來品 種的依賴性很高 致使育苗產(chǎn)業(yè)處于被動 雖有一 些育苗企業(yè)和供苗合作社 但低廉化基質(zhì) 工廠化 育苗 專業(yè)化育苗 標準化種苗水平相對落后 難 以真正滿足供應缺口 常年從山東等地調(diào)運蔬菜種 苗 直接導致蔬菜生產(chǎn)成本增加 2 5 勞動力缺口越來越大 蔬菜生產(chǎn)田間管理環(huán)節(jié)較多 工序繁瑣復雜 屬于技術密集型與勞動密集型產(chǎn)業(yè) 隨著城鎮(zhèn)化和 打工經(jīng)濟的快速發(fā)展 農(nóng)村優(yōu)質(zhì)青壯年勞動力大量 流失 現(xiàn)有的勞動力與蔬菜生產(chǎn)需求不匹配 蔡慧 2016 據(jù)筆者實地調(diào)查 在生產(chǎn)管理中 從事蔬 菜生產(chǎn)的多為婦女和老人 實際務農(nóng)的勞動力年齡 偏大 由于生產(chǎn)規(guī)模較小 生產(chǎn)能力偏弱 勞動者 缺乏蔬菜專業(yè)技術知識和專業(yè)人才技術指導 在作 物類型 品種選擇上較為盲目 生產(chǎn)水平參差不齊 加之農(nóng)民企業(yè) 農(nóng)民專業(yè)合作社 涉農(nóng)企業(yè)從事蔬 菜科研和技術服務的工作人員較少 產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平 受到了嚴重影響 14 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角 2 6 農(nóng)產(chǎn)品安全存在隱患 廣西始終重視蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全 推廣使用低 毒低殘留農(nóng)藥 提倡生物制劑農(nóng)藥和有機肥為主 化肥為輔的思路 但部分地區(qū) 個別產(chǎn)品仍然存在 安全隱患 種植戶缺乏標準化的肥料 農(nóng)藥施用技 術和病蟲害綜合防控技術培訓 在生產(chǎn)過程中過度 施用肥料和農(nóng)藥 造成浪費的同時加重了土壤酸化 和水體污染 導致蔬菜生理性病害加重 病蟲危害 種類增多 嚴重影響蔬菜的產(chǎn)量 品質(zhì)和安全性 給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來不良影響 3 廣西蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議 3 1 整合產(chǎn)業(yè)資源 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn) 型升級 我國正處在轉(zhuǎn)換增長動力的關鍵時期 優(yōu)化空 間布局 系統(tǒng) 全面整合蔬菜產(chǎn)業(yè)要素 釋放產(chǎn)業(yè) 潛能變得尤為重要 并且 隨著全國蔬菜產(chǎn)業(yè)的快 速發(fā)展 蔬菜總產(chǎn)量已經(jīng)供大于求 但對于高質(zhì)量 高層次的蔬菜產(chǎn)品需求越來越大 發(fā)展蔬菜加工業(yè) 已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必經(jīng)之路 一是要選擇區(qū)位優(yōu)勢明顯 產(chǎn)業(yè)基礎雄厚 帶 動作用強的地區(qū) 建設一批政策整合 要素集中 功能集聚的蔬菜園區(qū) 構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢 拓展 蔬菜產(chǎn)業(yè)新功能 加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 二是要引導 加工企業(yè)在主產(chǎn)區(qū)布局勞動密集型加工業(yè) 促進蔬 菜加工就地化 提升產(chǎn)品本地附加值 同時 發(fā)揮 流通節(jié)點城市優(yōu)勢 保障廣西 西南 廣西 內(nèi)地 廣西 東盟以及廣西 粵港澳農(nóng)產(chǎn)品流通通道的有 效暢通 促進產(chǎn)業(yè)效益轉(zhuǎn)化 三是要結(jié)合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè) 發(fā)展規(guī)劃重點 發(fā)展預冷 保鮮 清洗 分級 包 裝等產(chǎn)品初加工設施 便于進行蔬菜商品化處理 同時不斷推進新型殺菌 清潔生產(chǎn) 智能控制 形 態(tài)識別 自動分選等先進加工技術 提高加工效 率 促進蔬菜產(chǎn)品多元化開發(fā) 多層次利用 多環(huán) 節(jié)增值 3 2 歸并零散地塊 擴大設施蔬菜面積 提升蔬 菜生產(chǎn)水平 一是將土地利用及管理方式由粗放型向集約型 轉(zhuǎn)變 通過農(nóng)地整理 使小塊土地并入大塊土地 進行統(tǒng)一整地 統(tǒng)一耕作 統(tǒng)一水肥管理 統(tǒng)一防 災減病 推進露地蔬菜生產(chǎn)全程機械化 同時加快 落實財政資金補貼 減輕農(nóng)民顧慮 提升農(nóng)戶參與 土地流轉(zhuǎn)的積極性 為機械化生產(chǎn)營造良好環(huán)境 二是要擴大設施蔬菜面積 與政府和集體經(jīng)濟組織 協(xié)商 擬定設施蔬菜建設方案 新建結(jié)構(gòu)合理 性 能優(yōu)良和經(jīng)濟適用的蔬菜大棚 重點改造或重建老 舊落后的設施 科學選擇大棚骨架和覆蓋材料 提 高采光保溫和避雨遮陽的性能 增強抵御自然災害 的能力 保障蔬菜生產(chǎn) 三是要結(jié)合地理 氣候 土壤等條件和各類蔬菜作物對生長環(huán)境的要求 因 地制宜的制訂 完善露地生產(chǎn)基地和設施生產(chǎn)基地 的實施方案 合理規(guī)劃不同區(qū)域的種植模式 種植 面積 種植茬口以及栽培品種 提升蔬菜生產(chǎn)水平 3 3 科學規(guī)劃蔬菜種植 完善物流系統(tǒng) 保障蔬 菜周年均衡供應 為提高蔬菜自給能力和保障均衡供應能力 需 要合理確定蔬菜品種結(jié)構(gòu) 生產(chǎn)規(guī)模 更需要有便 捷的物流系統(tǒng)做支撐 為此 要把蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供作 為當前重要任務 加強和完善蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷監(jiān)測大 數(shù)據(jù)平臺的建設 暢通產(chǎn)品市場信息 強化產(chǎn)銷態(tài) 勢的分析研判 及時提供監(jiān)測預警 科學制訂種植 計劃 避免產(chǎn)品局部性價格跌宕起伏 要保障常年 菜地保有量 制定生產(chǎn)技術規(guī)程 提高蔬菜配套技 術水平 確保重要蔬菜產(chǎn)品自給率 同時發(fā)揮 14 個大中心城市郊區(qū) 保障性菜園 和 反季節(jié)產(chǎn)區(qū) 優(yōu)勢 扶持發(fā)展速生蔬菜和葉菜類蔬菜 形成淡 旺兩季蔬菜互補 要引導優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)與大中城市的協(xié) 作 落實升級冷鏈物流設施設備 建立穩(wěn)定的供應 渠道 減少產(chǎn)后損耗并延長供應時間 3 4 提高育苗質(zhì)量 提升集約化育苗水平 在種質(zhì)資源方面 依據(jù)全區(qū)通過實施的第三次 全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查與收集行動 收集鑒定評 價出一批優(yōu)異的蔬菜種質(zhì)資源 關峰 等 2019 豐富蔬菜育種基因資源 提高育苗質(zhì)量 在育苗企 業(yè)建設方面 利用不同蔬菜主產(chǎn)區(qū)適宜地理氣候條 件發(fā)揮育苗成本相對較低的優(yōu)勢 培育和扶持一批 專業(yè)性 區(qū)域性較強的蔬菜育苗龍頭企業(yè) 提升商 品苗在市場上的占有率 在市場監(jiān)管方面 加大種 子市場監(jiān)管力度 對全區(qū)種子種苗生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開 展監(jiān)督抽查活動 對種子經(jīng)營門店開展專項檢查行 動 保障種質(zhì)安全 在生產(chǎn)管理方面 加強災害性 天氣防范 苗期發(fā)育調(diào)控 育苗環(huán)境管理 病蟲害 15 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角 防控 提升集約化育苗水平 3 5 調(diào)度勞動力資源 發(fā)展新型生產(chǎn)組織形式 一是要依托新型職業(yè)農(nóng)民培訓 充分開發(fā) 調(diào) 度在村勞動力 特別是青年勞動力 形成人才 村 村互助 鄉(xiāng)鄉(xiāng)互通 的流動機制 二是要大力推進 科研院校 農(nóng)技推廣機構(gòu) 產(chǎn)銷企業(yè)等進村入戶 發(fā)揮科技特派員的作用 把生產(chǎn)技術帶到田間地 頭 對蔬菜種植戶 農(nóng)民合作社以及龍頭企業(yè)進行 精準技術培訓 促進蔬菜產(chǎn)業(yè)內(nèi)部細化分工 提高 蔬菜從業(yè)人員的生產(chǎn)技術和生產(chǎn)效率 三是要發(fā)揮 政府的引導作用 重點發(fā)展 公司 基地 農(nóng)戶 公司 合作社 農(nóng)戶 和 龍頭企業(yè) 園區(qū) 基 地 農(nóng)戶 等生產(chǎn)組織形式 培育一批內(nèi)容豐富 結(jié)構(gòu)完善 機制健全的新型經(jīng)營主體 提高農(nóng)戶在 蔬菜產(chǎn)業(yè)化進程中的地位 增加農(nóng)民收入 吸引更 多優(yōu)質(zhì)勞動力返鄉(xiāng)就業(yè) 3 6 科學施藥施肥 推動產(chǎn)業(yè)綠色高效發(fā)展 消費者對蔬菜的需求開始從數(shù)量增長型向質(zhì)量 增長型轉(zhuǎn)變 產(chǎn)品質(zhì)量將左右產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平 第一 要嚴格落實禁止 限制使用農(nóng)藥相關規(guī)定 開展測 土配方施肥 引導種植戶科學施肥 減少化學農(nóng)藥 和化肥的用量 避免發(fā)生重大蔬菜安全生產(chǎn)事件 第二 要加快蔬菜流通環(huán)節(jié)的技術標準制定以及推 廣應用 控制產(chǎn)品質(zhì)量 避免運輸環(huán)節(jié)二次污染 第三 要繼續(xù)實施蔬菜 三品一標 提升行動 開 發(fā)和推廣蔬菜專用肥 特別是番茄 辣椒 白菜 黃瓜 豇豆 茄子等大宗作物 減少使用化學防治 注重綠色防控 從而保障蔬菜質(zhì)量并進一步提升產(chǎn) 品安全性能 參考文獻 蔡慧 2016 農(nóng)戶生產(chǎn)效率的 DEA Tobit 模型研究 基于 空心村 的視角 區(qū)域金融研究 6 70 73 86 曹祎銘 2018 數(shù)說廣西 年產(chǎn)蔬菜 3000 多萬噸成 南菜北運 基 地 2018 11 19 http 11 19 c 129997453 htm 陳靜 2020 廣西 三品一標 農(nóng)產(chǎn)品達 2225 個 總數(shù)比年初增 長 4 41 總面積 2527 35 萬 畝 2020 09 06 http www 成善漢 汪志偉 朱國鵬 2019 海南省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對 策 中國蔬菜 6 16 20 關峰 張景云 石博 黃長林 尹玉玲 萬新建 2019 江西省瓜 類蔬菜種質(zhì)資源調(diào)查與分析 中國瓜菜 32 10 26 29 廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳安監(jiān)處 2020 2020 年廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行 監(jiān)測結(jié)果通報 2020 12 29 http jcxxgk tzgg t7479436 shtml 李新雄 關妮納 2020 廣西特色蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效 2020 08 03 http 梁家炬 楊成行 2020 廣西家庭農(nóng)場突破萬戶 2020 01 20 http 羅華飛 2018 2018 年中國 廣西 東盟蔬菜新品種博覽會在 南寧開幕 廣西農(nóng)學報 33 3 2 天津科潤蔬菜研究所育成的水果型青蘿卜雜交種 植株直立 葉叢小 羽狀裂葉 肉質(zhì)根長圓柱形 根長 20 25 cm 直徑 6 5 7 5 cm 單根質(zhì)量 750 g 左右 每 667 m 2 1 畝 產(chǎn)量 4 000 5 000 kg 肉質(zhì) 根入土部分小 表皮色綠光滑 亮澤美觀 肉色綠 肉質(zhì)脆甜 適于生食 秋季生育期 75 天左右 抗病 高產(chǎn) 天津科潤農(nóng)業(yè)科技股份有限公司蔬菜研究所 地址 天津市西青區(qū)津靜公路 電話 022 23369519 傳真 022 23615424 全國總代理 廊坊永清冀宏種業(yè) 聯(lián)系人 楊久紅 電話 18531651999 封面說明 七 星 16 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 產(chǎn)業(yè)廣角