DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 18 015 設(shè)施栽培櫻桃番茄品種比較試驗 陳冠州 蘇翎 李培強 周甫娟 梁文文 顧業(yè)連 劉家文 廣西壯族自治區(qū)北海市蔬菜研究所 北海 536000 櫻桃番茄 又叫小番茄 迷你番茄 其成熟果實 酸甜可口 營養(yǎng)豐富 可溶性固形物含量在 7 以 上 一般被當作水果直接食用 廣受消費者特別是 年輕人的喜歡 1 2 目前櫻桃番茄在北海市種植面積 越來越大 品種繁雜 多以設(shè)施栽培為主 但尚無表 現(xiàn)較為突出的品種在當?shù)刂魍?櫻桃番茄品種質(zhì)量 關(guān)系到其品質(zhì)的優(yōu)劣和農(nóng)戶效益 3 為更好地適應(yīng) 市場需求 篩選出適宜北海市栽培的產(chǎn)量高 品質(zhì) 優(yōu) 抗性好 耐儲運和適銷對路的優(yōu)良番茄品種 加 快蔬菜品種的結(jié)構(gòu)優(yōu)化 北海市蔬菜研究所引進 8 個櫻桃番茄品種 并進行越冬季節(jié)栽培試驗示范 1 材料與方法 1 1 試驗材料 供試品種有T51 133 T01 45 T91 96 廣西現(xiàn) 代立新農(nóng)業(yè)科技有限公司 粉玉 山東澤文種子有 限公司 小霞 鳳秀 金妃 農(nóng)友種苗 中國 有限公 司 和紅千禧 廣西現(xiàn)代立新農(nóng)業(yè)科技有限公司 1 2 試驗設(shè)計 試驗于 2021 年在北海市蔬菜研究所赤西基地 的溫室大棚進行 種植土壤主要為原土混合椰糠 中 等肥力 前茬作物為番茄 8個供試櫻桃番茄品種于 2021年9月6日用100孔穴盤 專用育苗基質(zhì)播種 10月19日移栽定植 株行距50 cm 50 cm 試驗以 紅千禧為對照 CK 采用隨機區(qū)組設(shè)計 重復 3 次 小區(qū)面積 5 m 2 長 10 m 寬 0 5 m 每小區(qū)定植 20株 定植 10 d后 用 70 代森錳鋅可濕性粉劑 500 倍液或 75 百菌清可濕性粉劑 700 倍液噴霧 預防晚疫病等病害 每隔 7 d 噴 1 次 連續(xù)噴 2 3 次 同時做好蚜蟲防治 以減輕病毒病傳播 其他病 蟲害按常規(guī)田間管理防治方法進行 采用雙稈整枝 法 拉繩吊蔓以及落蔓技術(shù) 留 4 6 穗果后打頂 全 程采用水肥一體化管理 4 1 3 測定項目與方法 植物學性狀及生長勢 定植 20 d 后 測定 各參試品種植株的株高 莖粗 節(jié)間長 判斷其生長 類型 記錄葉色 第1花穗節(jié)位 評估生長勢 5 6 植株坐果習性 產(chǎn)量及抗病性 果實成熟 后 每小區(qū)隨機選取 3 株櫻桃番茄進行相關(guān)指標測 定 分別記錄單果質(zhì)量 單穗果數(shù) 單株穗數(shù) 并折 算產(chǎn)量 抗病性主要調(diào)查青枯病 調(diào)查記錄各參試品種 整個生長期所有植株青枯病發(fā)生情況 整株葉片 50 及以上萎蔫則定為發(fā)病 根據(jù)調(diào)查結(jié)果 計算 發(fā)病率 發(fā)病率 發(fā)病株數(shù) 調(diào)查總株數(shù) 100 7 調(diào)查各參試品種植株上成熟果實及采摘運輸后裂 果情況判定其耐裂性 每個品種隨機抽取 100 顆成 熟果進行調(diào)查 裂果率 5 為耐裂 5 裂果率 陳冠州 1987 女 碩士 農(nóng)藝師 主要從事蔬菜科研工作 電話 15078827293 E mail 3307673447 收稿日期 2022 06 20 摘 要 為進一步豐富北海地區(qū)櫻桃番茄品種 滿足消費者多樣性需求 充分發(fā)揮新品種在農(nóng)業(yè)增效 增收中的作 用 選取 8 個櫻桃番茄品種進行越冬試驗示范種植 比較各品種果實性狀 產(chǎn)量等指標 試驗結(jié)果表明 從口感 豐產(chǎn) 性 耐裂性 抗病性和果實商品性等綜合性狀考慮 T91 96 和小霞表現(xiàn)較優(yōu) T91 96 口感最佳 果實小圓形 外觀好 看 每 667 m 2 理論產(chǎn)量 8 799 3 kg 較對照增產(chǎn) 37 83 小霞果實長圓形 紅色 果肉稍軟 酸甜 口感佳 產(chǎn)量最高 每 667 m 2 理論產(chǎn)量 11 280 0 kg 較對照增產(chǎn) 76 69 適宜在北海地區(qū)推廣種植 關(guān)鍵詞 櫻桃番茄 品種 示范試驗 推廣 中圖分類號 S641 2 文獻標識碼 A 文章編號 1001 3547 2022 18 0052 04 2022 18 52 15 為稍不耐裂 裂果率 15 為不耐裂 果實性狀及品質(zhì) 第 3 果穗 10 果實成熟 后 每小區(qū)選取第 3 果穗成熟一致 外觀佳的果實 10 顆 記錄果色 用游標卡尺測定果實縱徑 橫徑 果腔和果肉厚 計算果形指數(shù) 果形指數(shù) 縱徑 橫 徑 果形根據(jù)果形指數(shù)判定 可分為圓形 果形指 數(shù)介于 0 86 1 00 扁圓形 果形指數(shù)介于 0 71 0 85 扁平形 果形指數(shù) 0 70 長圓形 果形指 數(shù) 1 01 其他形狀 5 6 8 采用阿貝折射儀測定可溶 性固形物含量 口感根據(jù)多位技術(shù)員品嘗評價而定 肉質(zhì)品質(zhì)從脆度 軟硬 細膩和酸甜度方面判斷 5 1 4 數(shù)據(jù)處理 采用 Excel 進行數(shù)據(jù)初步處理與分析 采用 DPS 14 5 軟件對數(shù)據(jù)進行方差分析 采用 Duncan s 新復極差法進行多重比較 2 結(jié)果與分析 2 1 不同櫻桃番茄品種植物學性狀及生長勢比較 各參試櫻桃番茄定植 20 d 后 品種間株高差 異顯著 其中 T51 133 株高最高 顯著高于其他品 種 達到 87 9 cm 最小的是金妃 只有 35 8 cm T91 96 紅千禧 T01 45 和粉玉 4 個品種莖粗差異 不顯著 莖粗在 9 82 10 87 mm 顯著高于 T51 133 鳳秀 金妃和小霞 其中 T51 133 莖粗最小 只 有 7 72 mm 8 個參試品種的主枝總?cè)~片數(shù)在 10 14 張 T91 96 T51 133 紅千禧較高 顯著高于其 他 5 個品種 第 1 花穗節(jié)位較低的是紅千禧和 T01 45 最低節(jié)位在第 4 節(jié) 其他品種第 1 花穗最 低節(jié)位都在第 6 節(jié)以上 第 1 穗果節(jié)位鳳秀和其他 品種差異比較大 在第 10 14 節(jié) 其他品種大部分 第6節(jié)位就能結(jié)果 粉玉葉形屬于大形葉 T91 96 紅千禧 T01 45 鳳秀和金妃 5 個品種葉形中等 T51 133 和小霞為小葉形品種 8 個參試品種除了 T51 133 金妃和小霞外其他葉色都為濃綠 所有參 試品種生長勢為中或強 為無限生長類型 坐果能 力都很強 T91 96 和 T51 133 較其他幾個參試品 種早熟 T91 96 T01 45 鳳秀 金妃 小霞 5 個品種 果實萼片均為上翹 粉玉 紅千禧和 T51 133 萼片 表 1 不同櫻桃番茄品種植物學性狀及生長勢比較 品種 株高 cm 莖粗 mm 主枝總?cè)~ 片數(shù) 張 第 1 花穗 節(jié)位 節(jié) 第 1 穗果 節(jié)位 節(jié) 葉形 葉色 生長 勢 生長 類型 坐果 能力 萼片 T91 96 37 5 f 10 87 a 13 a 6 9 6 9 中 濃綠 強 無限 強 上翹 T51 133 87 9 a 7 72 b 14 a 6 10 6 10 小 淺綠 強 無限 強 基平 T01 45 63 5 b 9 82 a 11 b 4 8 7 9 中 濃綠 強 無限 強 上翹 粉玉 58 8 bc 10 57 a 11 b 6 9 6 10 大 濃綠 強 無限 強 基平 鳳秀 54 7 cd 8 05 b 11 b 9 11 10 14 中 濃綠 強 無限 強 上翹 金妃 35 8 f 7 99 b 10 b 6 8 6 10 中 綠 中 無限 強 上翹 小霞 49 6 de 7 87 b 11 b 6 8 6 11 小 綠 中 無限 強 上翹 紅千禧 CK 42 6 def 10 40 a 14 a 4 8 6 7 中 濃綠 中 無限 強 基平 注 同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著 P 0 05 下表同 2022 18 53 表 3 不同櫻桃番茄品種坐果習性及產(chǎn)量比較 品種 第 1穗果數(shù) 個 平均單穗果數(shù) 個 單株穗數(shù) 穗 裂果率 平均單果質(zhì)量 g 折合產(chǎn)量 kg 667 m 2 耐裂性 青枯病發(fā)病率 T91 96 6 c 38 b 10 5 16 75 cd 8 799 3 稍不耐裂 1 7 T51 133 7 bc 20 c 8 3 20 46 c 4 756 9 稍不耐裂 0 T01 45 9 bc 30 b 8 68 25 89 b 2 982 5 不耐裂 0 粉玉 9 b 19 c 8 0 31 75 a 7 239 0 耐裂 0 鳳秀 18 a 33 b 8 0 15 42 d 6 106 3 耐裂 0 金妃 8 bc 32 b 10 0 19 91 c 9 556 8 耐裂 6 7 小霞 7 bc 40 a 8 0 23 50 b 11 280 0 耐裂 3 3 紅千禧 CK 7 bc 16 c 8 0 33 25 a 6 384 0 耐裂 3 3 為基平型 表1 2 2 不同櫻桃番茄品種果實性狀及品質(zhì)比較 從表2看出 8個參試品種中 T51 133和金妃 的果實是黃色 T01 45 的果實為紅黑色 咖啡 粉 玉的果實為粉色 其余品種果實為紅色 T91 96 紅 千禧 T51 133 T01 45 4 個品種果實為圓形 另外 4 個為長圓形 粉玉的果肉最厚 為 5 35 mm 鳳秀 的果肉最薄 僅有3 10 mm 可溶性固形物含量最高 的是T91 96 達到9 1 其甜度高 口感最佳 其他 品種的可溶性固形物含量在 6 7 7 8 紅千禧 鳳秀 金妃和小霞酸甜 口感佳 T51 133 和粉玉因 果皮硬 酸 口感欠佳 T01 45 可溶性固形物含量 最低 只有6 7 果肉有砂感 味酸 2 3 不同櫻桃番茄品種坐果習性及產(chǎn)量比較 由表3可知 8份櫻桃番茄材料中 5 份材料耐 裂 2份稍不耐裂 1份不耐裂 金妃青枯病發(fā)病率最 高 達到6 7 T51 133 T01 45 粉玉和鳳秀青枯病 發(fā)病率都為 0 8 個參試品種的第 1 穗果數(shù)和平均 單穗果數(shù)差異顯著 第1穗果數(shù)最多的是鳳秀 有 18個 最少的是T91 96 其他在7 9個 平均單穗果 數(shù)最多的是小霞 有 40 個 其次是 T91 96 有38 個 最少的是紅千禧 只有 16個 單株穗數(shù) 植株高 2 m 差異不大 T01 45 最不耐裂 未采摘就表現(xiàn)出 裂果 裂果率 68 T91 96 和 T51 133 受到擠壓時 才裂果 其他 5個品種均不易裂果 8個參試品種平 均單果質(zhì)量差異顯著 每 667 m 2 理論產(chǎn)量排前3名 的是小霞 金妃和T91 96 分別是11 280 0 9 556 8 8 799 3 kg T01 45最低 僅為2 982 5 kg 3 結(jié)論 櫻桃番茄是鮮食番茄品種 生產(chǎn)經(jīng)營方式主要 是休閑采摘 品種選擇首選條件為食味品質(zhì) 其次 是外觀商品性 再次是產(chǎn)量 抗性等其他指標 本試 驗結(jié)果表明 8個參試櫻桃番茄品種中 與對照品種 紅千禧相比 T91 96 生長勢強 青枯發(fā)病率比較 低 果實也為紅色 但顏色更為亮麗 可溶性固形物 含量達 9 1 高1 4個百分點 果實皮薄 果肉軟而 酸甜 平均單穗果數(shù)比對照多22個 裂果率低 折合 667 m 2 產(chǎn)量高37 8 T51 133 生長勢較強 植株較 高 莖稈較纖細 果實黃色 易遭白粉虱為害 可溶 性固形物含量較低 折合 667 m 2 產(chǎn)量比對照低 34 2 T01 45 生長勢比對照強 青枯病發(fā)病率比 表 2 不同櫻桃番茄品種果實性狀及品質(zhì)比較 品種 果色 果形 果腔 mm 果肉厚 mm 可溶性固形物 硬度 口感風味 T91 96 紅 圓 23 86 3 49 9 1 不硬 果皮薄 果肉軟 酸甜 T51 133 黃 圓 25 92 4 71 7 3 不硬 皮硬 果肉軟 酸 有特別香味 T01 45 紅黑 咖啡 圓 27 03 4 64 6 7 軟 果肉砂感 酸 粉玉 粉 長圓 24 53 5 35 7 5 硬 果肉硬 不甜 酸 鳳秀 紅 長圓 16 72 3 10 7 4 不硬 果皮稍硬 酸甜 金妃 黃 長圓 17 87 3 80 7 8 不硬 果肉軟 酸甜 小霞 紅 長圓 21 46 4 58 7 2 不硬 酸甜 果肉稍軟 紅千禧 CK 紅 圓 27 45 5 06 7 7 不硬 皮脆 果肉軟 酸甜 2022 18 54 Comparative Experiment of Cherry Tomato Cultivars under Facility Cultivation CHEN Guanzhou SU Ling LI Peiqiang ZHOU Fujuan LIANG Wenwen GU Yelian LIU Jiawen Beihai Vegetable Research Institute Guangxi 536000 Abstract In order to further enrich cherry tomato cultivars in Beihai meet the diverse needs of consumers and give full play to the role of new cultivars in increasing agricultural efficiency and income eight cherry tomato cultivars were selected for overwintering experiment and demonstration planting and the fruit characteristics yield and other indexes were compared The results showed that T91 96 and Xiaoxia performed better in terms of taste high yield crack resistance disease resistance and fruit commerciality T91 96 had the best taste small round fruit and good appearance and the theoretical yield was 8 799 3 kg 667 m 2 which was 37 83 higher than that of the control cultivar Xiaoxia had good taste long round and red fruit slightly soft sweet and sour flesh and the highest yield and the theoretical yield was 11 280 0 kg 667 m 2 which was 76 69 higher than that of the control cultivar These two cherry tomato cultivars were suitable for planting in Beihai Key words Cherry tomato Cultivars Demonstration experiment Popularization 較低 平均單穗果數(shù)較多 但容易裂果 商品果率 低 果肉可溶性固形物含量只有 6 7 比對照低 1 個百分點 折合 667 m 2 產(chǎn)量低 3 401 5 kg 粉玉生 長勢較強 單果質(zhì)量較對照大 折合 667 m 2 產(chǎn)量比 對照高 但其果實果肉硬 酸 不甜 口感較差 鳳秀 生長勢較強 第 1 穗果節(jié)位較高 果實大小差異大 外觀商品性較差 果皮稍硬 可溶性固形物含量較 低 口感較差 折合 667 m 2 產(chǎn)量低于對照 金妃生 長勢 可溶性固形物含量和果實口感與對照的相 當 折合 667 m 2 產(chǎn)量比對照較高 但青枯病發(fā)病率 較對照高 達 6 7 果實黃色 易遭白粉虱為害 小 霞生長勢 可溶性固形物含量和果實口感與對照的 相當 平均單穗果數(shù)達 40 個 比對照多 24 個 折合 667 m 2 產(chǎn)量在參試品種中最高 達 11 280 0 kg 比 對照高76 6 綜上 從口感 豐產(chǎn)性 耐裂性 外觀商品性 抗 病性等綜合性狀考慮 品種T91 96 和小霞綜合性 狀表現(xiàn)較優(yōu) T91 96 屬于小圓形果型 果實周正均 勻且品質(zhì)較優(yōu) 該品種不僅具有產(chǎn)量高 長勢強的 優(yōu)點 而且在果實品質(zhì) 耐裂性和抗病性等方面均 優(yōu)于對照品種紅千禧 小霞生長勢中等 第 1 穗果 節(jié)位低 坐果能力強 產(chǎn)量高 果長圓形 果實紅色 果肉稍軟 酸甜 口感佳 T91 96 和小霞這 2 個品 種在北海地區(qū)具有很好的推廣價值 參考文獻 1 荊子恒 覃連紅 王先裕 等 不同櫻桃番茄品種比較試驗 J 安徽農(nóng)業(yè)科學 2016 44 21 29 33 2 倪進莊 蔡紅陽 林友興 等 杭州 5 個櫻桃番茄品種比較 試驗 J 浙江農(nóng)業(yè)科學 2021 62 4 721 3 王翠 葉紅霞 葉飛華 等 設(shè)施栽培櫻桃番茄品種比較和 評價 J 浙江農(nóng)業(yè)科學 2015 56 8 1 214 1 216 4 潘業(yè)勤 楊永勝 李承濤 等 設(shè)施番茄品種引進比較試驗 初報 J 耕作與栽培 2021 41 3 71 74 5 馬秀玲 顧喬紅 戴虹 等 日光溫室櫻桃番茄品種比較試 驗 J 蔬菜 2021 11 64 68 6 歐陽嫻 白占兵 劉勇 等 長沙地區(qū)大紅果番茄品種比較 試驗 J 湖南農(nóng)業(yè)科學 2021 12 20 22 7 譚海文 潘玲華 吳永瓊 等 2019 年桂林番茄病害發(fā)生情 況調(diào)查初報 J 植物保護 2021 12 37 40 8 張曉東 劉志剛 張勇 設(shè)施番茄品種比較試驗 J 中國瓜 菜 2017 30 6 31 34 2022 18 55