S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 滬 黑 6 長 茄 為 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 設(shè) 施 園 藝 研 究 所 茄 子 課 題 組 選 育 的 雜 交 一 代 茄 子 品 種 耐 寒 耐 熱 適 應(yīng) 性 強 商 品 性 好 露 地 和 保 護(hù) 地 栽 培 均 可 為 提 高 滬 黑 6 長 茄 雜 交 種 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 作 者 從 育 苗 制 種 田 選 擇 定 植 田 間 管 理 授 粉 采 收 種 子 制 備 等 方 面 介 紹 了 滬 黑 6 長 茄 雜 交 種 的 繁 育 技 術(shù) 該 制 種 技 術(shù) 優(yōu) 化 了 種 植 密 度 既 可 減 輕 病 害 又 可 提 高 單 株 果 實 質(zhì) 量 電 動 采 粉 器 可 快 速 大 量 收 集 父 本 花 粉 在 保 證 花 粉 活 性 的 同 時 節(jié) 省 了 人 工 挑 取 花 粉 的 時 間 使 用 專 用 玻 璃 授 粉 管 授 粉 較 傳 統(tǒng) 授 粉 方 法 避 免 了 對 柱 頭 的 損 傷 提 高 了 授 粉 效 率 和 花 粉 利 用 率 種 果 后 熟 可 提 高 種 子 的 成 熟 度 和 發(fā) 芽 率 關(guān) 鍵 詞 滬 黑 6 長 茄 雜 交 制 種 繁 育 技 術(shù) 上 海 地 區(qū) 茄 子 是 我 國 的 主 栽 蔬 菜 品 種 之 一 營 養(yǎng) 豐 富 深 受 廣 大 消 費 者 喜 愛 目 前 茄 子 生 產(chǎn) 用 種 大 多 為 雜 交 一 代 種 子 因 此 提 高 雜 交 種 的 產(chǎn) 量 和 質(zhì) 量 對 茄 子 產(chǎn) 業(yè) 的 發(fā) 展 具 有 重 要 意 義 滬 黑 6 長 茄 是 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 設(shè) 施 園 藝 研 究 所 茄 子 課 題 組 選 育 的 雜 交 一 代 茄 子 品 種 屬 無 限 生 長 類 型 其 植 株 長 勢 健 壯 旺 盛 采 收 期 長 豐 產(chǎn) 性 好 耐 寒 耐 熱 性 強 適 宜 露 地 及 保 護(hù) 地 栽 培 滬 黑 6 長 茄 果 實 長 條 形 紫 黑 色 果 皮 光 滑 油 亮 綠 萼 綠 把 單 果 質(zhì) 量 3 0 0 3 5 0 g 商 品 性 優(yōu) 味 道 鮮 美 耐 貯 運 貨 架 期 長 上 海 地 區(qū) 滬 黑 6 長 茄 制 種 生 產(chǎn) 果 實 成 熟 期 高 溫 多 雨 夏 季 植 株 易 發(fā) 生 病 害 常 導(dǎo) 致 種 果 腐 爛 既 影 響 種 子 產(chǎn) 量 又 降 低 了 制 種 的 經(jīng) 濟(jì) 效 益 為 提 高 滬 黑 6 長 茄 的 制 種 產(chǎn) 量 和 質(zhì) 量 多 年 來 我 們 不 斷 優(yōu) 化 制 種 技 術(shù) 形 成 了 滬 黑 6 長 茄 良 種 繁 育 技 術(shù) 并 取 得 了 顯 著 成 效 應(yīng) 用 良 種 繁 育 技 術(shù) 后 滬 黑 6 長 茄 每 6 6 7 m 2 種 子 產(chǎn) 量 可 達(dá) 4 0 k g 比 傳 統(tǒng) 制 種 方 式 提 高 3 0 以 上 種 子 純 度 可 達(dá) 9 8 以 上 種 子 質(zhì) 量 達(dá) 到 或 超 過 瓜 菜 作 物 種 子 茄 果 類 G B 1 6 7 1 5 3 2 0 1 0 標(biāo) 準(zhǔn) 現(xiàn) 將 上 海 地 區(qū) 滬 黑 6 長 茄 制 種 技 術(shù) 介 紹 如 下 供 氣 候 條 件 相 似 土 壤 條 件 相 近 地 區(qū) 的 茄 農(nóng) 參 考 1 育 苗 滬 黑 6 長 茄 的 母 本 為 黑 3 1 1 1 1 1 1 父 本 為 B 3 8 1 3 7 8 均 由 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 設(shè) 施 園 藝 研 究 所 茄 子 課 題 組 選 育 在 塑 料 大 棚 內(nèi) 搭 建 小 拱 棚 采 用 電 加 熱 線 營 養(yǎng) 缽 育 苗 上 海 地 區(qū) 父 本 和 母 本 分 別 于 1 月 初 和 1 月 中 旬 播 種 父 本 較 母 本 提 早 約 2 周 播 種 保 證 母 本 開 花 時 有 充 足 的 父 本 花 粉 供 應(yīng) 出 苗 前 加 強 保 溫 防 寒 保 持 地 溫 白 天 3 0 夜 間 2 0 促 進(jìn) 種 子 快 速 整 齊 出 苗 出 苗 后 小 拱 棚 內(nèi) 濕 度 較 高 秧 苗 易 發(fā) 生 猝 倒 病 可 用 多 菌 靈 噴 霧 防 治 2 制 種 田 選 擇 及 要 求 茄 子 為 自 花 授 粉 作 物 自 然 雜 交 率 為 3 7 上 海 地 區(qū) 一 般 在 塑 料 大 棚 內(nèi) 制 種 以 有 效 防 止 異 花 授 粉 且 利 于 提 高 生 育 前 期 的 棚 內(nèi) 溫 度 促 進(jìn) 植 株 發(fā) 棵 制 種 棚 需 遠(yuǎn) 離 其 他 茄 子 種 植 區(qū) 域 間 隔 2 0 0 m 以 上 也 可 覆 蓋 防 蟲 網(wǎng) 栽 培 以 防 串 粉 制 種 田 應(yīng) 選 用 地 勢 高 土 層 深 厚 富 含 有 機 質(zhì) 疏 松 肥 沃 排 灌 良 好 的 地 塊 茄 子 忌 重 茬 最 好 選 擇 生 茬 地 或 6 年 內(nèi) 未 種 植 過 茄 果 類 蔬 菜 的 地 塊 良 種 選 育 上 海 地 區(qū) 滬 黑 6 長 茄 良 種 繁 育 技 術(shù) 查 丁 石 1 吳 雪 霞 1 肖 凱 1 李 燁 2 3 王 圣 潔 4 1 上 海 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 設(shè) 施 園 藝 研 究 所 上 海 奉 賢 2 0 1 4 0 3 2 黑 龍 江 省 哈 爾 濱 市 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 院 黑 龍 江 哈 爾 濱 1 5 0 0 2 3 3 牡 丹 江 市 綠 豐 種 業(yè) 有 限 公 司 哈 爾 濱 第 一 分 公 司 黑 龍 江 哈 爾 濱 1 5 0 0 3 0 4 上 海 乾 德 種 業(yè) 有 限 公 司 上 海 徐 匯 2 0 0 2 3 5 2 0 2 2 4 1 2 5 0 1S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 3 定 植 定 植 前 每 6 6 7 m 2 施 有 機 肥 5 0 0 0 6 0 0 0 k g 復(fù) 合 肥 3 0 5 0 k g 作 基 肥 沿 大 棚 走 向 筑 畦 深 翻 整 地 筑 高 畦 畦 高 2 0 c m 畦 寬 8 0 c m 畦 面 覆 蓋 黑 色 地 膜 3 月 2 0 日 將 秧 苗 定 植 于 大 棚 內(nèi) 定 植 株 距 0 5 m 行 距 0 7 5 m 每 6 6 7 m 2 栽 1 8 0 0 株 父 母 本 種 植 面 積 比 為 1 3 定 植 后 澆 足 底 水 4 田 間 管 理 門 茄 瞪 眼 前 不 澆 水 以 后 4 5 d 澆 水 1 次 四 稈 整 枝 即 門 茄 以 上 保 留 4 根 粗 壯 主 枝 及 時 去 除 下 部 老 葉 生 育 中 后 期 植 株 易 倒 伏 可 用 吊 繩 吊 起 植 株 授 粉 1 0 d 左 右 每 6 6 7 m 2 追 施 尿 素 1 5 k g 磷 酸 二 銨 2 0 k g 硫 酸 鉀 1 5 k g 或 復(fù) 合 肥 3 0 k g 保 證 充 足 的 養(yǎng) 分 供 應(yīng) 生 產(chǎn) 中 追 肥 量 和 追 肥 次 數(shù) 應(yīng) 根 據(jù) 土 壤 肥 力 而 定 土 壤 肥 力 高 的 土 地 施 肥 量 可 相 應(yīng) 減 少 授 粉 結(jié) 束 到 果 實 采 收 前 噴 施 1 2 次 葉 面 肥 以 利 提 高 種 子 千 粒 重 5 授 粉 5 1 田 間 去 雜 授 粉 前 根 據(jù) 父 母 本 的 株 型 葉 形 葉 色 葉 片 大 小 植 株 高 度 等 辨 別 雜 株 拔 除 與 親 本 性 狀 不 符 的 不 純 株 變 異 株 清 理 病 株 弱 株 保 證 父 母 本 的 純 度 促 進(jìn) 植 株 健 壯 生 長 5 2 制 取 花 粉 采 摘 當(dāng) 日 盛 開 的 父 本 花 用 電 動 采 粉 器 收 集 花 粉 也 可 將 父 本 花 采 回 取 出 花 藥 用 簡 易 生 石 灰 干 燥 器 將 花 藥 晾 干 正 常 情 況 下 花 藥 七 八 成 干 時 即 可 篩 出 花 粉 不 宜 太 干 燥 以 免 降 低 花 粉 活 力 將 采 集 后 的 花 粉 裝 在 近 底 部 帶 小 孔 的 專 用 玻 璃 授 粉 管 中 備 用 常 溫 下 可 保 存 2 d 低 溫 冰 箱 內(nèi) 干 燥 可 保 存 4 5 d 如 花 粉 量 充 足 最 好 使 用 新 花 粉 5 3 去 雄 選 大 小 適 宜 的 花 蕾 去 雄 是 保 證 種 子 純 度 和 提 高 制 種 產(chǎn) 量 的 重 要 環(huán) 節(jié) 一 般 選 開 花 前 1 2 d 的 花 蕾 雄 蕊 花 藥 頂 端 未 開 裂 去 雄 切 記 不 能 采 用 花 藥 頂 端 已 開 裂 的 雄 蕊 去 雄 時 花 藥 必 須 徹 底 摘 凈 以 免 產(chǎn) 生 自 交 果 5 4 授 粉 上 海 地 區(qū) 茄 子 制 種 一 般 于 5 月 下 旬 6 月 中 旬 進(jìn) 行 雜 交 授 粉 對 茄 開 花 至 八 面 風(fēng) 為 適 宜 的 授 粉 時 間 每 株 授 8 1 0 朵 花 坐 果 7 8 個 為 提 高 坐 果 率 和 果 實 質(zhì) 量 授 粉 前 去 除 母 本 的 門 茄 花 和 幼 果 使 養(yǎng) 分 集 中 供 應(yīng) 授 粉 花 促 進(jìn) 坐 果 和 果 實 膨 大 不 同 的 授 粉 時 間 對 茄 子 坐 果 率 單 果 種 子 數(shù) 和 種 子 千 粒 重 影 響 較 大 用 當(dāng) 日 盛 開 的 花 授 粉 最 好 其 柱 頭 膨 大 并 有 黏 液 上 午 8 1 1 時 和 下 午 3 5 時 授 粉 為 佳 避 免 在 中 午 高 溫 期 授 粉 授 粉 前 應(yīng) 先 在 母 本 的 花 梗 上 掛 上 標(biāo) 志 環(huán) 授 粉 時 將 前 一 天 已 去 雄 的 雌 蕊 柱 頭 插 入 裝 有 花 粉 的 專 用 玻 璃 授 粉 管 近 底 部 小 孔 中 使 整 個 柱 頭 粘 滿 花 粉 第 2 d 再 授 粉 1 次 如 花 粉 因 保 存 不 當(dāng) 已 結(jié) 塊 則 不 宜 使 用 授 粉 結(jié) 束 后 清 除 所 有 未 雜 交 授 粉 的 花 花 蕾 摘 除 多 余 側(cè) 枝 打 掉 開 始 授 粉 花 節(jié) 位 以 下 的 老 葉 黃 葉 并 拔 除 父 本 加 強 田 間 通 風(fēng) 透 光 在 最 上 部 果 實 坐 住 后 往 上 保 留 五 葉 打 頂 保 證 雜 交 種 的 純 度 促 進(jìn) 果 實 的 生 長 發(fā) 育 6 果 實 采 收 授 粉 后 6 0 d 8 月 上 中 旬 種 果 外 皮 變 黃 時 采 收 采 收 時 無 標(biāo) 記 或 不 能 明 確 為 雜 交 果 的 均 視 為 自 交 果 不 可 采 摘 收 種 以 確 保 種 子 純 度 將 采 收 后 的 種 果 放 在 陰 涼 干 燥 處 后 熟 5 d 再 破 碎 取 種 以 提 高 種 子 發(fā) 芽 率 下 轉(zhuǎn) 第 5 0 頁 2 0 2 2 4 2 5 0 2S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 4 1 2 加 強 田 間 管 理 避 免 與 瓜 類 或 茄 果 類 蔬 菜 連 作 最 好 與 麥 類 玉 米 等 禾 本 科 作 物 實 行 2 年 以 上 的 倒 茬 輪 作 選 擇 地 勢 高 燥 土 層 深 厚 土 質(zhì) 疏 松 排 灌 方 便 肥 力 中 等 的 沙 壤 土 地 塊 合 理 密 植 及 時 整 枝 打 杈 綁 蔓 摘 除 病 葉 病 果 下 部 老 葉 并 帶 至 田 外 深 埋 或 燒 毀 降 低 田 間 菌 原 數(shù) 量 田 間 發(fā) 現(xiàn) 中 心 病 株 時 應(yīng) 及 時 拔 除 并 在 病 穴 及 其 周 圍 撒 石 灰 粉 消 毒 施 足 底 肥 適 當(dāng) 增 施 磷 鉀 肥 避 免 偏 施 氮 肥 合 理 施 用 硝 酸 鈣 硝 酸 鉀 等 氮 肥 提 高 植 株 抗 性 禁 止 大 水 漫 灌 雨 后 及 時 排 水 保 護(hù) 地 栽 培 的 盡 量 使 用 滴 灌 設(shè) 施 澆 水 施 肥 不 宜 在 夜 間 和 雨 天 澆 水 加 強 溫 濕 度 管 理 保 證 夜 間 溫 度 不 低 于 1 5 盡 量 縮 短 結(jié) 露 時 間 棚 內(nèi) 溫 度 高 于 2 5 相 對 濕 度 超 過 8 0 時 加 強 通 風(fēng) 排 濕 辣 椒 采 收 結(jié) 束 后 徹 底 清 潔 田 園 將 植 株 莖 葉 及 殘 落 果 實 帶 至 田 外 焚 燒 或 放 入 發(fā) 酵 設(shè) 備 作 沼 氣 原 料 病 害 發(fā) 生 嚴(yán) 重 的 地 塊 辣 椒 收 獲 后 拔 秧 前 每 6 6 7 m 2 可 用 5 石 灰 水 1 0 0 k g 均 勻 噴 灑 植 株 和 地 面 3 4 2 化 學(xué) 防 治 4 2 1 種 子 消 毒 1 浸 種 消 毒 用 5 5 溫 水 浸 種 3 0 m i n 將 種 子 撈 出 放 在 冷 水 中 降 溫 然 后 用 高 錳 酸 鉀 溶 液 浸 泡 3 0 m i n 用 清 水 洗 凈 后 晾 干 即 可 播 種 或 用 5 0 多 菌 靈 可 濕 性 粉 劑 5 0 0 倍 液 浸 種 1 h 將 種 子 用 清 水 洗 凈 后 播 種 2 藥 劑 拌 種 可 用 種 子 質(zhì) 量 0 3 的 3 5 甲 霜 靈 可 濕 性 粉 劑 或 種 子 質(zhì) 量 0 4 的 5 0 克 菌 丹 可 濕 性 粉 劑 拌 種 或 用 7 0 甲 基 托 布 津 可 濕 性 粉 劑 和 5 0 福 美 雙 可 濕 性 粉 劑 的 混 合 劑 拌 種 混 合 比 例 1 1 用 量 為 種 子 質(zhì) 量 的 0 3 也 可 用 2 5 咯 菌 腈 懸 浮 種 衣 劑 包 衣 后 播 種 4 4 2 2 藥 劑 防 治 發(fā) 病 初 期 可 選 用 7 5 百 菌 清 可 濕 性 粉 劑 6 0 0 倍 液 8 0 烯 酰 嗎 啉 水 分 散 粒 劑 4 5 0 0 倍 液 7 2 霜 脲 錳 鋅 可 濕 性 粉 劑 6 0 0 倍 液 7 0 代 森 聯(lián) 干 懸 浮 劑 7 0 0 倍 液 7 0 丙 森 鋅 可 濕 性 粉 劑 5 0 0 倍 液 7 0 代 森 錳 鋅 可 濕 性 粉 劑 8 0 0 倍 液 2 5 甲 霜 霜 霉 威 可 濕 性 粉 劑 8 0 0 倍 液 6 0 唑 醚 代 森 聯(lián) 水 分 散 粒 劑 1 5 0 0 倍 液 5 0 克 菌 丹 可 濕 性 粉 劑 1 0 0 0 倍 液 6 8 7 5 氟 菌 霜 霉 威 懸 浮 劑 8 0 0 倍 液 防 治 5 7 d 噴 施 1 次 連 續(xù) 防 治 1 2 次 保 護(hù) 地 每 6 6 7 m 2 還 可 用 4 5 百 菌 清 煙 霧 劑 2 5 0 g 熏 煙 或 噴 灑 5 百 菌 清 粉 劑 1 k g 防 治 7 1 0 d 防 治 1 次 5 參 考 文 獻(xiàn) 1 郭 書 普 新 版 蔬 菜 病 蟲 害 防 治 彩 色 圖 鑒 M 北 京 中 國 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué) 出 版 社 2 0 1 0 2 呂 和 平 辣 椒 病 蟲 草 害 防 治 技 術(shù) 問 答 M 北 京 金 盾 出 版 社 2 0 1 1 3 黨 永 華 植 物 保 護(hù) M 西 安 陜 西 科 學(xué) 技 術(shù) 出 版 社 2 0 1 5 4 李 華 徐 英 杰 羅 國 君 等 蕓 天 力 防 治 辣 椒 霜 霉 病 田 間 藥 效 試 驗 J 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 2 0 1 8 3 3 6 3 7 5 何 永 梅 蔡 再 華 李 友 志 正 確 辨 識 與 防 治 辣 椒 白 粉 病 與 霜 霉 病 J 農(nóng) 藥 市 場 信 息 2 0 1 9 1 0 5 9 6 0 7 種 子 制 備 將 經(jīng) 后 熟 的 種 果 切 開 搗 爛 并 揉 搓 果 肉 取 出 種 子 也 可 使 用 粉 碎 機 打 爛 果 實 后 裝 入 容 器 將 果 肉 多 次 用 清 水 漂 洗 直 至 種 子 和 果 肉 完 全 分 離 取 沉 在 水 底 的 種 子 淘 洗 種 子 并 將 其 均 勻 鋪 在 紗 網(wǎng) 上 晾 曬 風(fēng) 干 也 可 將 種 子 放 在 3 5 干 燥 箱 中 干 燥 待 種 子 含 水 量 低 于 8 時 去 除 雜 質(zhì) 秕 種 后 入 庫 貯 藏 上 接 第 2 頁 2 0 2 2 4 5 0 5 0