低溫雨雪天氣設(shè)施蔬菜防災(zāi)減災(zāi)技術(shù) 凌麗云 凌彬青 程 艷 黃山市屯溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村技術(shù)服務(wù)中心 安徽黃山 245000 摘要 黃山市屯溪區(qū)冬春季低溫寒潮 大雪 霜凍等極端災(zāi)害性天氣近年頻繁發(fā)生 對(duì)設(shè)施蔬菜造成嚴(yán)重?fù)p 失 本文總結(jié)了低溫雨雪天氣設(shè)施蔬菜的防災(zāi)與減災(zāi)技術(shù) 以期最大限度地減少氣象災(zāi)害對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)造成 的經(jīng)濟(jì)損失 關(guān)鍵詞 低溫雨雪天氣 氣象災(zāi)害 設(shè)施蔬菜 防災(zāi) 減災(zāi) 中圖分類號(hào) S426 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007 5739 2022 16 0139 03 DOI 10 3969 j issn 1007 5739 2022 16 038 開(kāi)放科學(xué) 資源服務(wù) 標(biāo)識(shí)碼 OSID 屯溪區(qū)是黃山市中心城區(qū) 蔬菜常年種植面積 保持在600 hm 2 左右 其中設(shè)施蔬菜面積為 360 hm 2 主要分布在黎陽(yáng)鎮(zhèn) 奕棋鎮(zhèn) 屯光鎮(zhèn) 新潭鎮(zhèn) 陽(yáng) 湖鎮(zhèn) 屯溪區(qū)主要種植蔬菜品種有辣椒 茄子 西紅 柿 黃瓜 花菜 豇豆 青菜 食用菌等 年產(chǎn)量達(dá) 8 1萬(wàn)t 確保了中心城區(qū)蔬菜供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定 也豐 富了市民菜籃子 近年來(lái) 屯溪區(qū)冬季低溫 大雪 霜凍等極端災(zāi)害性氣候頻繁發(fā)生 極端最低氣溫達(dá) 到 12 每年都出現(xiàn) 2 3 次強(qiáng)冷空氣并伴有階段 性雨雪天氣 蔬菜大棚設(shè)施大面積倒塌 蔬菜受凍 經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重 為確保屯溪區(qū)蔬菜生產(chǎn)順利進(jìn)行 保障中心城區(qū)供應(yīng) 應(yīng)及時(shí)采取預(yù)防和災(zāi)后補(bǔ)救技 術(shù)措施 1 低溫雨雪天氣設(shè)施蔬菜防災(zāi)技術(shù) 1 1 提前做好預(yù)警預(yù)案 加強(qiáng)與氣象等部門(mén)的溝通聯(lián)系 密切關(guān)注天氣 變化情況 認(rèn)真研判對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能造成的影響 及 早做好抗御災(zāi)害性天氣的應(yīng)急預(yù)案 并通過(guò)電視 微 信 廣播等形式及時(shí)向鎮(zhèn) 村工作人員及新型經(jīng)營(yíng)主 體 大戶 農(nóng)戶發(fā)布?xì)庀箢A(yù)警信息 1 2 提前落實(shí)各項(xiàng) 防范措施 確保設(shè)施蔬菜生產(chǎn)順利進(jìn)行 減少菜農(nóng)的 經(jīng)濟(jì)損失 1 2 檢查加固大棚設(shè)施 在極端天氣來(lái)臨前 對(duì)大棚設(shè)施進(jìn)行全面檢查 對(duì)一些年久失修老舊大棚和抗風(fēng)抗雪能力差的棚 室 利用粗竹竿或木桿在大棚中間設(shè)立柱支撐加固 防止下雪壓壞大棚 對(duì)破損嚴(yán)重的棚膜要及時(shí)更換 破損不嚴(yán)重 有漏洞的棚膜要及時(shí)用寬透明膠帶修 補(bǔ) 將棚膜用壓膜線扎緊壓嚴(yán) 3 四周裙膜要用泥土 壓嚴(yán) 棚內(nèi)兩邊再加一層圍膜壓緊 棚頭兩端利用薄 膜或無(wú)紡布增設(shè)防風(fēng)措施 玻璃溫室大棚四周晚上 可用棉被遮蓋 防止冷空氣侵襲凍傷棚內(nèi)蔬菜 1 3 多層覆蓋 加強(qiáng)保溫 大棚內(nèi)采用多層覆蓋能防凍保溫 如遇氣溫過(guò) 低 0 時(shí) 對(duì)大棚茄果類 草莓等作物采用 大棚 中棚 小棚 地膜 等多層覆蓋技術(shù) 大棚的最外層膜 一般選用60 80 m 厚的聚乙烯無(wú)滴膜 中棚內(nèi)覆 蓋內(nèi)膜可選用30 50 m 厚的薄膜 小棚內(nèi)覆蓋內(nèi) 膜可選用30 m 厚的薄膜 中棚距外膜20 cm 以上 左右張拉覆蓋 內(nèi)二膜距內(nèi)一膜保持 20 cm 以上 對(duì) 上架的瓜果蔬菜可采用無(wú)紡布或薄膜無(wú)紡布下垂式 覆蓋 如遇氣溫過(guò)低 棚室外棚膜上可覆蓋草苫等 在大棚內(nèi)的小棚上再適當(dāng)加蓋無(wú)紡布 遮陽(yáng)網(wǎng)等覆 蓋物保溫 4 通過(guò)多層覆蓋方式可使棚室內(nèi)溫度上升 5 左右 減少低溫雨雪天氣對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響 1 4 配備增溫設(shè)施 在冬季和陰雨天大棚內(nèi)夜間溫度低于 10 時(shí) 作者簡(jiǎn)介 凌麗云 1969 女 安徽黃山人 高級(jí)農(nóng)藝師 從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與服務(wù)工作 收稿日期 2022 07 01 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2022年第16期 資源與環(huán)境科學(xué) 139 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2022年第16期資源與環(huán)境科學(xué) 還需增設(shè)人工增溫設(shè)施 通過(guò)使用增溫燃燒塊 電熱 線 自動(dòng)熱風(fēng)機(jī) 暖風(fēng)機(jī) 燃油熱風(fēng)爐等增溫設(shè)施 可 提高棚內(nèi)溫度2 5 使用增溫設(shè)施時(shí)要注意用電 用火安全 棚外需要專人值班 以免發(fā)生火災(zāi) 從而 確保工作人員人身及設(shè)施安全 1 5 調(diào)節(jié)棚內(nèi)光照 光照是植物進(jìn)行光合作用的必要因素 如果沒(méi) 有光照 植物就不能進(jìn)行有效的光合作用 從而影響 植株生長(zhǎng) 冬季光照較弱 多層覆蓋及陰冷天氣均容 易造成大棚蔬菜光照不足 可以采取多種方式調(diào)節(jié) 改善棚內(nèi)光照條件 選用透光好 耐老化無(wú)滴棚膜覆 蓋 及時(shí)清洗棚膜上的灰塵和積雪 保持棚膜采光面 干凈透光 以提高棚膜透光率 對(duì)生長(zhǎng)繁茂 葉片多 的蔬菜 應(yīng)及時(shí)整枝 疏除過(guò)多枝杈和摘除下部老 葉 弱葉 病葉 增加植株間的散射光照 以利于通風(fēng) 透光 若遇長(zhǎng)時(shí)間低溫陰雨天氣 可以采用植物生長(zhǎng) 燈 白熾燈或補(bǔ)光燈等補(bǔ)光設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)光 要求 燈光距離作物頂部 60 cm 同時(shí)要盡量搶晴天適當(dāng) 揭除棚內(nèi)覆蓋物 增加透光時(shí)間 使作物多見(jiàn)陽(yáng)光 1 6 控制澆水 降低棚內(nèi)濕度 在冬春季低溫雨雪天氣 大棚多層覆蓋 通風(fēng)次 數(shù)減少 棚內(nèi)濕度大幅提升 霜霉病 灰霉病 細(xì)菌性 軟腐病 晚疫病 綿疫病等真菌類 細(xì)菌性病害以及 蔓枯病 白粉病 病毒病等喜濕型病害易發(fā)生 還易 造成蔬菜漚根 應(yīng)當(dāng)及時(shí)降低棚內(nèi)空氣濕度 一是控 制澆水 冬春季為了降低棚內(nèi)濕度 要盡量減少澆水 次數(shù) 低溫雨雪天氣來(lái)臨前2 3 d 盡量不要澆水 以 免增加棚內(nèi)濕度 降低溫度而導(dǎo)致冷害 凍害加重 可選擇晴天澆水 陰天澆小水 切忌大水漫灌 二是 覆蓋無(wú)滴膜和應(yīng)用水肥一體化技術(shù) 冬春季棚室內(nèi) 外溫差大 棚膜容易結(jié)露 普通塑料薄膜結(jié)露滴水面 大 容易使空氣濕度增加 無(wú)滴膜滴水面小水珠沿膜 面流下 空氣濕度增幅小 大棚灌溉最好應(yīng)用水肥一 體化技術(shù) 能有效降低濕度 棚內(nèi)濕度可降低10 左 右 三是合理通風(fēng) 在棚內(nèi)溫度允許的情況下適時(shí) 通風(fēng) 將棚內(nèi)的濕氣及有害氣體排出棚外 通風(fēng)時(shí)間 選擇在 12 00 14 00 可分階段進(jìn)行 一次通風(fēng) 30 min 然后及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口 間隔30 min 后再次通風(fēng) 30 min 這樣連續(xù)進(jìn)行2次間隔通風(fēng) 可使棚內(nèi)的大 量有害氣體排到棚外 同時(shí)也能降低棚內(nèi)濕度 抑制 病害發(fā)生 1 7 適度施肥 強(qiáng)壯植株 冬春季溫度比較低 蔬菜根系對(duì)養(yǎng)分的吸收率 比較低 故施肥量要適當(dāng)減少 寒潮及雨雪天氣來(lái)臨 前可適當(dāng)增施含腐殖酸的肥料和中微量元素肥料 施肥過(guò)程中配合施用生根 壯根類的沖施肥 以養(yǎng)護(hù) 根系和改良土壤 用 0 3 磷酸二氫鉀溶液 0 004 蕓苔素內(nèi)酯 1 500 倍液或氨基酸類葉面肥 硼肥 磷 酸二氫鉀 白糖等混配后葉面噴施 以增強(qiáng)蔬菜植株 的抗逆 抗寒能力 保證植株健壯生長(zhǎng) 1 8 預(yù)防病蟲(chóng)害 低溫雨雪天氣來(lái)臨之前 利用晴好天氣加強(qiáng)棚 內(nèi)蔬菜病蟲(chóng)害防治 因噴灑藥液會(huì)導(dǎo)致棚內(nèi)濕度增 高 可選用煙霧劑和粉塵法防治病蟲(chóng)害 防控真菌病 害 如晚疫病 灰霉病 可施用 50 百菌清 60 吡 唑 代森聯(lián) 35 嘧霉胺等 預(yù)防細(xì)菌性病害 可施用 47 春雷 王銅 如果蔬菜已發(fā)生病害 可在對(duì)癥用 藥的基礎(chǔ)上選用廣譜性殺菌劑如 50 烯酰嗎啉 5 氰霜唑 10 苯醚甲環(huán)唑等防治真菌性病害 選用噻 菌銅 噻唑鋅等防治細(xì)菌性病害 1 9 及時(shí)采收上市 減少損失 雨雪天氣來(lái)臨前 要及時(shí)采收蔬菜 特別是黃 瓜 辣椒 番茄 茄子等喜溫果菜類 同時(shí) 要一并摘 除畸形果 避免其消耗過(guò)多的營(yíng)養(yǎng) 降低植株負(fù)擔(dān) 保持植株健壯并增強(qiáng)其抗逆能力 2 低溫雨雪天氣設(shè)施蔬菜減災(zāi)技術(shù) 2 1 及時(shí)清除積雪 應(yīng)當(dāng)及時(shí)清掃棚頂上的積雪 若雪量較大 在降 雪的同時(shí)即進(jìn)行清掃 夜間應(yīng)安排人看護(hù)并清除大 棚上的積雪 也可通過(guò)撒融雪劑 食鹽等方法快速減 少棚頂上的積雪 防止大棚被壓塌 同時(shí)注意清溝排 水 防止雪化后排水不暢影響蔬菜生產(chǎn) 2 2 整修棚室 保溫增溫 如果雨雪天氣造成棚體變形垮塌 棚膜損壞 機(jī) 械故障等情況 要及時(shí)加固棚體 修補(bǔ)棚膜 維修設(shè) 備 要加強(qiáng)棚內(nèi)保溫 增溫措施 可采用多層覆蓋或 140 采用火爐 熱風(fēng)爐 補(bǔ)光燈等設(shè)施裝備進(jìn)行增溫 加 強(qiáng)棚室御寒保溫能力 防止冷害 凍害進(jìn)一步加重 如果遇凍雨天氣難以除雪 大棚面臨垮塌的情況 最 好采取 割膜保棚 舍菜保棚 的方法 即劃破棚膜讓 雪落下 保住大棚骨架 盡量減少損失 2 3 科學(xué)通風(fēng) 降低濕度 低溫雨雪天氣過(guò)后 天氣驟晴時(shí) 逐步增加棚內(nèi) 光照并注意通風(fēng) 防止植株生理性 閃苗 要逐漸揭 開(kāi)覆蓋物進(jìn)行通風(fēng) 以降低大棚內(nèi)空氣濕度 增加二 氧化碳濃度 應(yīng)選擇在晴天中午前后緩慢進(jìn)行通風(fēng) 通風(fēng)口量由小到大 時(shí)間由短到長(zhǎng) 先揭開(kāi)棚內(nèi)小拱 棚一段時(shí)間后 再根據(jù)棚內(nèi)溫度適當(dāng)打開(kāi)棚內(nèi)頂風(fēng) 口 揭開(kāi)覆蓋物后若發(fā)現(xiàn)蔬菜出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象 應(yīng)立即 覆蓋 等葉片恢復(fù)正常后再揭開(kāi) 反復(fù)多次直到蔬菜 不再萎蔫 若蔬菜萎蔫嚴(yán)重可進(jìn)行葉面噴肥 一般可 選用 1 海藻酸溶液 1 葡萄糖溶液 3 磷酸二氫 鉀等葉面肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 以盡快恢復(fù)植株長(zhǎng)勢(shì) 2 4 緩解冷害 漸進(jìn)升溫 低溫雨雪天氣棚室內(nèi)蔬菜遭受冷害 凍害后 應(yīng) 讓棚內(nèi)溫度逐漸升高 使受害植株緩慢恢復(fù) 避免因 溫度急速上升而導(dǎo)致受低溫冷害的蔬菜組織失水死 亡 棚內(nèi)盡量減少澆水 忌大水漫灌 避免受凍的蔬 菜因冷水刺激和地溫下降而迅速死亡 對(duì)于生長(zhǎng)點(diǎn) 還存活的蔬菜 應(yīng)加強(qiáng)水肥管理 促進(jìn)植株恢復(fù)生 長(zhǎng) 在天氣轉(zhuǎn)好 3 4 d 后追施甲殼素 氨基酸等養(yǎng)根 性藥劑 促進(jìn)根系再生 同時(shí) 可配合葉面追肥補(bǔ)充 營(yíng)養(yǎng) 增強(qiáng)植株耐寒抗凍能力 促進(jìn)其恢復(fù)生長(zhǎng) 2 5 整理植株 防治病害 低溫雨雪天氣棚室濕度大 植株光合作用弱 蔬 菜受低溫凍害后容易引發(fā)病害 尤其是茄果類 瓜類 蔬菜 易發(fā)生漚根 猝倒病 霜霉病 灰霉病 細(xì)菌性 角斑病 早疫病等病害 要根據(jù)植株病害發(fā)生情況及 時(shí)采取農(nóng)業(yè)綜合防治措施 增強(qiáng)作物抗逆性 防止病 害蔓延 要及時(shí)去除凍傷的枯枝葉和凍果 以免受凍 組織發(fā)生霉變而誘發(fā)灰霉病等弱侵染性病害 同時(shí) 加強(qiáng)棚內(nèi)濕度的控制 做好病害定期預(yù)防 2 6 搶收補(bǔ)種 減少經(jīng)濟(jì)損失 對(duì)發(fā)生凍害 冷害但尚有商品價(jià)值的果蔬 應(yīng)提 早采收上市 5 6 對(duì)損毀設(shè)施內(nèi)的蔬菜 應(yīng)及時(shí)組織搶 收搶運(yùn) 盡量減少因雪災(zāi)造成的經(jīng)濟(jì)損失 對(duì)于剛定 植的早春茬口設(shè)施蔬菜 因?yàn)?zāi)造成缺苗 死苗的 應(yīng) 根據(jù)情況及時(shí)補(bǔ)種果菜 對(duì)嚴(yán)重遭受凍害的大棚蔬 菜和秧苗 應(yīng)及時(shí)清園 調(diào)整茬口 利用晴好天氣搶 種改種空心菜 莧菜 小白菜 生菜 菠菜等速生菜 及時(shí)恢復(fù)生產(chǎn) 減少損失 保障春季蔬菜供應(yīng) 3 結(jié)語(yǔ) 總之 災(zāi)害天氣來(lái)臨前要及時(shí)掌握天氣變化情 況 提前組織技術(shù)人員深入一線 田間地頭 落實(shí)防 災(zāi)減災(zāi)技術(shù)措施 特別是加強(qiáng)對(duì)企業(yè) 合作社 家庭 農(nóng)場(chǎng)及大戶的指導(dǎo) 幫助其做好防范抗災(zāi)工作 制 定并印發(fā)抗災(zāi)減災(zāi)技術(shù)手冊(cè) 技術(shù)資料等 通過(guò)多 種形式宣傳防災(zāi)減災(zāi)知識(shí)和技術(shù)措施 加強(qiáng)應(yīng)急值 守 確保通信聯(lián)絡(luò)暢通 做好災(zāi)情監(jiān)測(cè)工作 災(zāi)情發(fā) 生后 要及時(shí)掌握 核實(shí) 匯總災(zāi)情發(fā)展情況并積極 上報(bào) 確保有關(guān)情況得到及時(shí)處理 努力降低災(zāi)害 損失 4 參考文獻(xiàn) 1 徐靜 殷鴻 許紅霞 氣象災(zāi)害成因及其風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)分 析 J 農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究 2014 4 11 61 62 2 孫治貴 王元?jiǎng)?張祿 等 北方設(shè)施農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害監(jiān)測(cè) 預(yù)警智能服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn) J 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2018 34 23 149 156 3 劉志雄 袁偉玲 陳磊夫 等 大棚番茄有機(jī)生態(tài)型無(wú)土 栽培技術(shù) J 長(zhǎng)江蔬菜 2020 22 27 29 4 楊秀云 大棚蔬菜栽培管理技術(shù)要點(diǎn) J 農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2020 40 20 71 72 5 杜子璇 劉忠陽(yáng) 曹淑超 低溫冷害對(duì)河南省設(shè)施農(nóng)業(yè)的 影響分析 J 氣象與環(huán)境科學(xué) 2014 37 1 5 12 6 陳思寧 黎貞發(fā) 劉淑梅 設(shè)施農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害研究綜述及 研究方法展望 J 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2014 30 20 302 307 凌麗云等 低溫雨雪天氣設(shè)施蔬菜防災(zāi)減災(zāi)技術(shù) 141