實(shí)用技術(shù) SHIYONG JISHU 種植技術(shù) 65 日光溫室百香果半基質(zhì)立體栽培技術(shù) 任亞麗 路 平 丁 雪 通渭縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 甘肅 通渭 743300 摘 要 百香果 學(xué)名 Passiflora edulia Sims 西番蓮科 西番蓮屬 是一種熱帶和亞熱帶 多年生常綠植物和半木質(zhì)化藤本植物 它起源于南美洲和大洋洲的一些國(guó)家和地區(qū) 經(jīng)常出現(xiàn)在森 林邊緣的灌木叢和其他地方 其花形優(yōu)雅端莊 果實(shí)為橢圓形漿果 單果重60 120g 果汁橙黃 色 香氣濃郁 具有檸檬 石榴 菠蘿 香蕉 芒果 草莓等10多種水果的香味 風(fēng)味特殊 因 此得名百香果 1 百香果富含維生素和礦物質(zhì) 具有促進(jìn)消化 美容養(yǎng)顏 延緩衰老等多種保健功 能 深受消費(fèi)者的喜愛(ài) 關(guān)鍵詞 百香果 栽培技術(shù) 日光溫室 通渭縣地處隴中黃土高原丘陵區(qū) 是典型的干旱半干 旱氣候 近年來(lái)依托產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目 設(shè)施農(nóng)業(yè)得到了快速 發(fā)展 全縣日光溫室和塑料大棚達(dá)到了1 56萬(wàn)畝 在大力發(fā) 展傳統(tǒng)設(shè)施蔬菜的同時(shí)開(kāi)拓特色小眾的設(shè)施栽培作物也有 很好的發(fā)展前景 我們嘗試引進(jìn)試種百香果獲得成功 通 過(guò)在城鎮(zhèn)周邊農(nóng)家樂(lè) 度假山莊等地進(jìn)行推廣適量配套種 植 結(jié)合休閑采摘等方式 起到了很好的示范帶動(dòng)作用 我們采用半基質(zhì)栽培方式在溫室大棚內(nèi)種植百香果 既防 止北方溫室大棚連作障礙 緩解因長(zhǎng)年土壤種植導(dǎo)致的重 茬 土壤鹽堿 退化等問(wèn)題 又可以改善單純基質(zhì)栽培成 本高 配比不合理引起的根系 脅迫 以及因水質(zhì)不達(dá)標(biāo) 造成的非必須元素累積 中毒 或 積鹽 問(wèn)題 1 生長(zhǎng)習(xí)性 百香果在設(shè)施栽培條件下枝葉生長(zhǎng)茂盛 幾乎周年生 長(zhǎng)抽梢 最佳生長(zhǎng)溫度為18 25 在氣溫8 以下或35 以上時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育受限 當(dāng)氣溫降到0度以下時(shí) 就會(huì)凍傷或 枯死 北方日光溫室或塑料大棚等設(shè)施栽培的開(kāi)花期及結(jié) 實(shí)期為春季3 6月和秋季9 11月 百香果根系比較發(fā)達(dá) 分布較淺 生長(zhǎng)旺盛 對(duì)水分和濕度要求較高 一般土壤 水分含量要求在70 左右 空氣相對(duì)濕度為60 80 的設(shè) 施條件生長(zhǎng)最好 2 充足的光照有利于百香果枝蔓的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)積累 長(zhǎng)日照條件可以促進(jìn)百香果花芽分化 在年日照時(shí)數(shù) 2300 2800h的地區(qū) 百香果生長(zhǎng)更好 營(yíng)養(yǎng)成分積累多 枝蔓生長(zhǎng)快 可實(shí)現(xiàn)盡早開(kāi)花結(jié)果及豐產(chǎn) 百香果適應(yīng) 性強(qiáng) 對(duì)土壤要求不高 但是規(guī)?；a(chǎn)要求0 5m以上的 土層厚度 且土壤肥沃 結(jié)構(gòu)疏松 排水良好 pH值在 5 5 6 5之間為宜 3 2 栽培技術(shù) 2 1 栽培設(shè)施建造 2 1 1 栽培槽 沿南北走向在溫室內(nèi)設(shè)置栽培槽 沿南北走向在溫室 大棚用標(biāo)準(zhǔn)紅磚建成內(nèi)成無(wú)底的栽培槽 槽內(nèi)寬1m 高 40cm左右 長(zhǎng)度依據(jù)棚內(nèi)寬靈活掌握 槽間距1m 北高南 低 坡降0 5 左右 定植時(shí)槽內(nèi)株距按照3m左右的株距即 可 在栽培槽規(guī)劃后建造之前對(duì)底部土壤按每株施入腐熟 的農(nóng)家肥20 30kg 果樹(shù)復(fù)合肥1kg的量施入底肥后進(jìn)行疏 松 平整 2 1 2 灌溉系統(tǒng) 甘肅中部旱作區(qū)水資源短缺 在條件允許的情況下盡 量配套節(jié)水灌溉設(shè)施 結(jié)合水肥一體化智能灌溉 既省工 省力又可實(shí)現(xiàn)肥料和水分的最大利用率 2 2 栽培品種 選擇耐寒性較強(qiáng) 自然坐果率高 綜合表現(xiàn)優(yōu)良的品 種如 吉龍1號(hào) 長(zhǎng)黃511 2 3 苗木選擇 選擇根系發(fā)達(dá) 葉色青綠 沒(méi)有病蟲危害的健康嫁 接苗引種 或者自行扦插培育的壯苗進(jìn)行種植 以苗高 30cm 離土面3cm處莖干直徑0 8cm左右為宜 2 4 苗木定植及管護(hù) 2 4 1 基質(zhì)準(zhǔn)備 百香果基質(zhì)配比為玉米秸稈 2 鋸末 2 牛糞 1 草炭 1 蛭石 2 河沙 2 首先將玉米秸稈 鋸末 牛糞等原 料分別進(jìn)行充分腐熟 然后按照比例比例將各種原料進(jìn)行 混合 基質(zhì)按要求混合后要進(jìn)行消毒處理 具體方法是 夏季高溫季節(jié)在溫室或大棚中 把基質(zhì)堆成20 25cm高 度 堆寬視具體情況而定 同時(shí)噴濕基質(zhì) 使其含水量超 過(guò)80 然后用塑料薄膜蓋嚴(yán)基質(zhì)堆 密閉溫室大棚 暴 曬15 25天 消毒效果良好 消毒后的基質(zhì)鋪設(shè)在栽培槽 內(nèi) 鋪設(shè)厚度為30cm 栽培槽上部留空10cm即可 2 4 2 苗木定植 作者簡(jiǎn)介 任亞麗 1987 女 本科學(xué)歷 農(nóng)藝師 主要從事農(nóng)技推廣及旱作區(qū)農(nóng)作物栽培技術(shù)研究 丁雪 1983 女 碩士研究學(xué)歷 高級(jí)農(nóng) 藝師 主要從事旱作區(qū)農(nóng)作物栽培技術(shù)研究 通訊作者 丁雪 實(shí)用技術(shù) SHIYONG JISHU 種植技術(shù) 66 通渭縣春季氣溫回升較慢 建議日光溫室大棚4月中 下旬定植 預(yù)先挖好定植穴 時(shí)間以陰天或晴天的傍晚進(jìn) 行 避免陽(yáng)光曬傷影響成活率 將幼苗從營(yíng)養(yǎng)袋中取出理 順根系后置入載植穴中 再進(jìn)行培土壓實(shí) 對(duì)于嫁接苗要 注意莖基部不能埋的太深 最后澆定根水 1 靈活套種 百香果定植后在幼苗期或者冬季修剪后 對(duì)栽培槽 內(nèi)以及栽培槽間的空置面積可以靈活套種其他適宜的各種 蔬菜等 提高單位產(chǎn)出 增加種植效益 在春季百香果定 植后可以復(fù)種韭菜在七八月百香果基本郁閉時(shí)韭菜生長(zhǎng)茂 盛市場(chǎng)價(jià)格較高 正好上市填補(bǔ)當(dāng)?shù)芈兜鼐虏说目諜n期 在冬季最后一批百香果收獲修剪完成后 種植小油菜 香 菜 菠菜 棚內(nèi)采光條件良好有利蔬菜生長(zhǎng) 上市時(shí)正好 也是冬季蔬菜匱乏時(shí)節(jié) 2 幼苗管護(hù) 百香果最適宜的生長(zhǎng)溫度為 20 30 不耐低溫 當(dāng) 氣溫低于5 時(shí)葉片和藤蔓嫩梢干枯 通渭當(dāng)?shù)?月后棚內(nèi) 自然溫度基本能滿足其正常生長(zhǎng) 但也要防止連續(xù)陰天降 溫導(dǎo)致的凍害 定植后的百香果幼苗恢復(fù)正常生長(zhǎng)后 要 及時(shí)抹除側(cè)生的嫩芽 促進(jìn)主蔓迅速生長(zhǎng) 2 5 棚架搭建 當(dāng)主蔓生長(zhǎng)到40cm左右的時(shí)候 就要對(duì)其引蔓上架 日光溫室或塑料大棚栽培百香果棚架搭建宜采用籬笆架式 或平頂式搭建 籬笆架式光照和通風(fēng)更好 便于病蟲害防 治噴藥操作和修剪 平頂架式更適合用于走廊等位置 果 實(shí)成熟時(shí)自然下垂 景觀效果好 方便采摘 生產(chǎn)中可根 據(jù)實(shí)際情況靈活選擇 籬笆架式 立柱地面以上部分高度要求在2m左右 土中埋入50cm左右 立柱間距3 6m 立柱撐好后可用鐵 絲 鋼絞線分別在立柱80 130cm及頂端進(jìn)行拉線 也可在 立柱之間拉上大孔的尼龍爬藤網(wǎng) 平頂式 棚架高度2 左右 立柱高2 5m 立柱埋入 土中0 5 柱距3 正好依靠在栽培槽一側(cè) 立柱 類型可選擇用圓管 方管 水泥柱等 要求圓管外徑57mm 以上 方管40mm 40mm以上 水泥柱 90mm 90mm以上 內(nèi)含直徑6mm的鋼筋條4條 立柱頂部必須保持在同一 水面上 垂直和水平方向?qū)R排列后用C15水泥砂漿固定 然后從最邊上的立柱開(kāi)始間隔0 5m拉一道不銹鋼鐵絲或其 他材質(zhì)線繩 兩端固定于橫拉桿上 垂直和橫向排列組成 百香果藤蔓的支撐網(wǎng)格 4 2 6 灌溉追肥 百香果根系分布比較淺 喜歡溫暖潮濕的環(huán)境 但要 避免積水和干旱 新芽 花苞的分化期和果實(shí)膨大期都是 對(duì)水分需求的關(guān)鍵時(shí)期 5 基質(zhì)中的相對(duì)含水量需保持在 65 80 由于百香果生長(zhǎng)迅速 產(chǎn)量高 消耗的營(yíng)養(yǎng)成分多 在田間管理中施肥環(huán)節(jié)尤其重要 6 百香果的根系在定植后 兩周左右開(kāi)始生長(zhǎng) 可以結(jié)合澆水施入稀糞水或氮磷鉀復(fù) 合肥 開(kāi)花半個(gè)月前追施高磷高鉀復(fù)合肥提高開(kāi)花品質(zhì) 每株施肥量0 3kg左右即可 2 7 整形修剪 百香果栽培管理中整枝修剪是一項(xiàng)最重要的管理工 作 為了防止植株發(fā)生徒長(zhǎng) 促進(jìn)花芽分化 提高當(dāng)年結(jié) 果株率 當(dāng)百香果幼苗定植開(kāi)始生長(zhǎng)后 剪去多余的側(cè) 枝 只保留一兩條主蔓上架 主蔓上架后快速分化的枝蔓 短期內(nèi)就可長(zhǎng)滿棚架 靠近主藤蔓的枝條最先開(kāi)花結(jié)果 在北方設(shè)施栽培中最好進(jìn)行人工授粉 才能確保較高的坐 果率 果實(shí)成熟采收后 及時(shí)將枝蔓前部剪去 保留基部 的兩至三節(jié) 從主蔓基部萌發(fā)的枝蔓又可發(fā)育成新的結(jié)果 枝 冬季果實(shí)采收后將所有結(jié)果枝從基部剪除并清出棚 內(nèi) 保持架面的通風(fēng)透氣 2 8 溫棚管護(hù) 北方入冬后氣溫逐漸降低 從11月上旬開(kāi)始普通日光 溫棚進(jìn)入 需要進(jìn)行早晚拉苫和放苫 以保證棚內(nèi)正常的 生長(zhǎng)溫度 早晨拉苫的時(shí)間為8點(diǎn)至9點(diǎn)之間 晚上放苫的 時(shí)間一般為下午5點(diǎn)至6點(diǎn) 溫室氣溫白天需保持在20 以 上 晚上10 以上 夏季棚內(nèi)溫度過(guò)高不利于苗木生長(zhǎng) 易造成夏季 休眠 可通過(guò)開(kāi)膜進(jìn)行放風(fēng)降溫 保證白天室內(nèi)溫度 28 32 即可 溫度過(guò)高是需要遮陰網(wǎng)一是控制溫棚內(nèi)的 溫度 二是防止植株徒長(zhǎng) 通渭縣春秋兩季正常天氣基本 能滿足百香果生長(zhǎng) 3 病蟲害綜合防治 百香果病蟲害的綜合防治貫徹 預(yù)防為主 綜合防 治 的植保方針 病害主要有根腐病 疫霉病和炭疽病 日光溫室生產(chǎn)中目前大部分采用滴灌的方式可大大減少由 于積水導(dǎo)致的土壤過(guò)于潮濕 同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)透氣等措施即 可減輕發(fā)病 冬季果實(shí)采收完畢后 結(jié)合修剪進(jìn)行清園 將帶病的枝蔓清出棚外焚燒或深埋 減少春季病源菌的傳 播 在發(fā)現(xiàn)病害后要及時(shí)噴施藥濟(jì)防治 根腐病和炭疽病 可以用甲基托布津或托布津1000倍液防治 疫霉病用瑞毒 霉錳鋅1000倍液防治 百香果蟲害主要有蚜蟲 地老虎 蚧殼蟲等 可運(yùn)用 色板和糖醋液誘殺 利用黃板殺滅蚜蟲 同時(shí)還可預(yù)防百 香果花葉病等蟲傳病毒病的傳播 4 采收 百香果主要用于加工果汁 當(dāng)果實(shí)完全成熟 香氣濃 郁時(shí)采收最佳 在落果前10d果皮顏色開(kāi)始改變 即果色由 青綠變紫 紫色品質(zhì)種 變紅 紅色品種 或變黃 黃 色品種 并且聞起來(lái)有香味時(shí)采收 采收時(shí)要輕拿輕放 切忌劇烈震動(dòng) 以防止果肉脫離保護(hù)膜 實(shí)際生產(chǎn)中有時(shí) 來(lái)不及采摘的果實(shí)完全成熟后會(huì)自動(dòng)脫落 可以在地面提 前鋪干凈的薄膜 以免果實(shí)摔裂或受污染 然后及時(shí)揀拾 下轉(zhuǎn)71頁(yè) 實(shí)用技術(shù) SHIYONG JISHU 種植技術(shù) 71 6 適時(shí)采收銷售 脆紅李果實(shí)成熟時(shí)外觀變化不明顯 脆紅李是密集型 成果 以果皮紫紅 果肉黃紅 味道酸甜即為成熟 6 在果 實(shí)達(dá)到70 成熟時(shí)即可進(jìn)行采收和銷售 采收過(guò)早 果實(shí)小 風(fēng)味淡 貯藏期間爛果率高 采收過(guò)晚 果實(shí)容易軟化 品質(zhì)下降 黔江區(qū)一般在9 10月采收 采收過(guò)程要輕摘輕 放 避免擠壓和碰撞 防止果實(shí)受傷 果實(shí)預(yù)貯后 立即 進(jìn)入冷藏庫(kù) 再作銷售前的分級(jí)和包裝 7 結(jié)語(yǔ) 黔江區(qū)把脆紅李產(chǎn)業(yè)確定為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果 鄉(xiāng)村 振興的主要產(chǎn)業(yè) 發(fā)展脆紅李產(chǎn)業(yè) 是鄉(xiāng)村振興的需要 也是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的需要 所以脆紅李綠色生產(chǎn)技術(shù) 要 充分考慮可能影響果樹(shù)生長(zhǎng)的山地環(huán)境因素 合理建園 對(duì)果樹(shù)進(jìn)行科學(xué)管理 采用綠色的生產(chǎn)方式 在保護(hù)黔江 山地生態(tài)的前提下 提高果實(shí)質(zhì)量 以品質(zhì)和品牌為突破 口促進(jìn)脆紅李產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展 參考文獻(xiàn) 1 王平章 無(wú)公害脆紅李高產(chǎn)栽培技術(shù) J 吉林農(nóng)業(yè) 2015 19 111 112 2 韓亞林 黔北地區(qū)脆紅李高產(chǎn)栽培技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 科技2020 11 87 88 3 陳瓊 李藎 武陵山區(qū)脆紅李高產(chǎn)豐產(chǎn)栽培管理技術(shù) 分析 J 湖南農(nóng)機(jī) 2014 57 3 166 167 4 任光翠 貴州印江脆紅李栽培技術(shù) J 農(nóng)技服務(wù) 2017 34 18 19 20 5 潘峰 黃素平 呂秀蘭 王進(jìn) 寇芯等 配方施肥對(duì)阿 壩州脆紅李果實(shí)品質(zhì)及果園土壤理化性質(zhì)的影響 J 陜 西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018 64 06 8 12 6 李曉玲 脆紅李規(guī)范化栽培技術(shù) J 農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備 2018 12 87 88 上接66頁(yè) 上接68頁(yè) 地上新鮮 干凈的落果進(jìn)行加工利用也是可以的 參考文獻(xiàn) 1 于宏梅 孫曉華 百香果溫室栽培技術(shù) J 現(xiàn)代化農(nóng) 業(yè) 2012 36 37 2 汪曉云 段家福 魏靈玲等 百香果的設(shè)施栽培技術(shù) J 業(yè)工程技術(shù) 2016 2 54 55 3 劉曉紅 譚曉明 西番蓮栽培技術(shù) J 中國(guó)林副特 產(chǎn) 2014 6 49 4 廖光升 呂曉慶 詹興堆 新疆瑪納斯縣百香果栽培 關(guān)鍵配套技術(shù) J 中國(guó)果業(yè)信息 2020 4 61 63 5 唐明榮 唐少東 嚴(yán)興康 等 西番蓮紫香 號(hào)特征 特性及高產(chǎn)栽培技術(shù) J 中國(guó)農(nóng)技推廣 2018 3 45 46 6 游衍安 百香果栽培技術(shù) J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2018 16 71 72 7 李瓊 張漢波 謝劍靈 等 無(wú)公害百香果高產(chǎn)栽培技 術(shù) J 中國(guó)園藝文摘 2011 8 2 3 參考文獻(xiàn) 1 彭柳林 余艷鋒 周開(kāi)洪 世界蘆筍生產(chǎn)及貿(mào)易狀況 研究 J 世界農(nóng)業(yè) 2015 9 136 142 2 厲廣輝 于繼慶 李書華等 我國(guó)蘆筍育種研究進(jìn)展及 展望 J 核農(nóng)學(xué)報(bào) 2016 30 10 1934 1940 3 申香菊 尹俊玉 葉勁松等 不同品種 不同栽培方式 對(duì)蘆筍莖枯病發(fā)生規(guī)律的影響 J 蔬菜 2012 5 51 52 4 金志鳳 陳先清 塑料大棚小氣候特征與楊梅生長(zhǎng) C 新世紀(jì)氣象科技創(chuàng)新與大氣科學(xué)發(fā)展 中國(guó)氣 象學(xué)會(huì)2003年年會(huì) 農(nóng)業(yè)氣象與生態(tài)環(huán)境 分會(huì)論文 集 2003 12 165 168 5 徐景花 大棚溫濕度變化規(guī)律及其對(duì)作物生長(zhǎng)的影響 J 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2014 24 179 183 6 梁訓(xùn)義 徐孝方 李樂(lè)斌等 蘆筍雜交種新品系浙豐 121F1的農(nóng)藝特性 J 長(zhǎng)江蔬菜 2014 14 37 41 7 葉傳偉 施國(guó)富 王華卿 蘆筍種植的氣候適應(yīng)性和 氣象條件對(duì)產(chǎn)量影響 J 上海農(nóng)業(yè)科技 2006 3 71 73