農(nóng) 技 服 務 2 0 2 2 3 9 4 6 3 6 5 投 稿 網(wǎng) 址 h t t p w w w n j f w o r g c n 銅 仁 市 苦 瓜 辣 椒 避 雨 套 作 高 效 栽 培 技 術(shù) 王 姣 黃 仁 敏 任 紅 艷 李 曉 紅 銅 仁 市 農(nóng) 業(yè) 科 學 院 貴 州 銅 仁 5 5 4 3 0 0 摘 要 貴 州 省 銅 仁 市 夏 季 高 溫 多 雨 在 辣 椒 與 苦 瓜 種 植 中 雨 水 過 度 集 中 排 水 難 度 大 造 成 病 蟲 害 防 治 難 減 產(chǎn) 減 收 為 提 高 銅 仁 市 土 地 利 用 效 率 增 加 經(jīng) 濟 效 益 設 置 簡 易 傘 形 避 雨 設 施 合 理 利 用 時 間 茬 口 與 空 間 結(jié) 構(gòu) 進 行 苦 瓜 辣 椒 傘 下 套 作 為 苦 瓜 辣 椒 傘 下 套 作 提 供 技 術(shù) 支 撐 從 避 雨 設 施 建 設 品 種 選 擇 育 苗 田 間 管 理 采 收 技 術(shù) 應 用 效 果 等 方 面 介 紹 苦 瓜 辣 椒 避 雨 套 作 高 效 栽 培 技 術(shù) 要 點 關(guān) 鍵 詞 避 雨 辣 椒 苦 瓜 套 作 銅 仁 市 貴 州 省 銅 仁 市 地 處 武 陵 山 區(qū) 腹 地 具 有 獨 特 的 氣 候 特 點 夏 季 較 熱 7 8 月 平 均 氣 溫 一 般 為 2 5 3 5 由 于 受 海 洋 氣 流 影 響 年 降 水 量 一 般 在 8 0 0 1 0 0 0 m m 下 半 年 降 水 通 常 占 全 年 的 7 0 屬 于 濕 潤 區(qū) 在 辣 椒 與 苦 瓜 田 間 管 理 過 程 中 容 易 因 雨 水 過 度 集 中 造 成 排 水 難 度 大 加 大 病 蟲 防 治 的 難 度 為 提 高 銅 仁 市 土 地 利 用 效 率 增 加 經(jīng) 濟 效 益 設 置 對 溫 度 光 照 影 響 小 且 能 避 雨 的 簡 易 傘 形 避 雨 設 施 合 理 利 用 時 間 茬 口 與 空 間 結(jié) 構(gòu) 進 行 苦 瓜 辣 椒 傘 下 套 作 為 銅 仁 市 苦 瓜 辣 椒 傘 下 套 作 提 供 技 術(shù) 支 撐 總 結(jié) 其 高 效 栽 培 技 術(shù) 1 1 避 雨 設 施 建 設 根 據(jù) 氣 候 條 件 搭 建 簡 易 傘 形 避 雨 棚 南 北 走 向 利 于 采 光 與 防 風 棚 架 采 用 鋼 架 結(jié) 構(gòu) 棚 高 3 m 肩 高 1 8 m 棚 寬 5 4 m 每 隔 4 0 m 立 1 根 中 立 柱 立 柱 長 2 5 m 埋 入 土 中 0 3 m 棚 長 可 以 根 據(jù) 需 要 建 設 中 橫 梁 用 鋼 架 連 接 固 定 在 立 柱 上 2 2 品 種 選 擇 品 種 選 擇 直 接 影 響 作 物 的 產(chǎn) 量 與 品 質(zhì) 因 此 在 選 擇 品 種 時 應 選 擇 抗 病 生 長 勢 強 產(chǎn) 量 高 適 應 強 適 合 存 儲 運 輸 及 市 場 需 求 等 品 質(zhì) 優(yōu) 良 的 辣 椒 與 苦 瓜 品 種 同 時 結(jié) 合 辣 椒 與 苦 瓜 的 栽 培 茬 口 1 選 擇 辣 椒 品 種 龍 盛 翠 寶 適 合 大 棚 種 植 的 苦 瓜 品 種 翠 竹 苦 瓜 3 3 育 苗 辣 椒 種 子 播 前 曬 種 2 d 采 用 5 5 6 0 溫 水 浸 泡 1 0 1 5 m i n 再 用 0 1 高 錳 酸 鉀 浸 種 1 0 m i n 晾 干 用 1 6 0 穴 漂 浮 育 苗 盤 進 行 播 種 播 1 粒 穴 苦 瓜 種 子 種 殼 厚 表 皮 還 有 蠟 質(zhì) 一 般 采 用 催 芽 播 種 當 氣 溫 1 2 以 上 時 選 擇 適 宜 時 間 進 行 催 芽 用 5 5 6 0 溫 水 浸 泡 1 0 1 5 m i n 待 水 溫 降 下 后 繼 續(xù) 浸 種 l 0 1 2 h 在 2 5 3 0 條 件 下 保 濕 催 芽 每 天 定 時 用 清 水 擦 洗 種 子 1 次 除 去 種 子 表 面 黏 液 防 止 種 子 發(fā) 霉 腐 爛 促 進 種 子 早 發(fā) 芽 待 種 子 長 出 胚 根 2 3 m m 時 即 可 播 種 播 種 后 加 強 病 蟲 害 防 治 以 及 水 分 溫 度 等 管 理 采 取 小 拱 棚 蓋 薄 膜 育 苗 的 方 法 培 育 適 齡 壯 苗 移 栽 2 3 4 4 田 間 管 理 4 4 1 1 整 地 做 畦 種 植 地 四 周 開 挖 排 水 溝 在 傘 形 大 棚 內(nèi) 以 中 立 柱 為 對 稱 軸 兩 邊 以 畦 寬 包 溝 1 2 m 左 右 共 起 4 行 采 用 深 溝 高 畦 模 式 整 地 做 畦 施 足 基 肥 畦 面 平 整 細 碎 覆 膜 后 定 植 4 4 2 2 定 植 3 月 下 旬 在 傘 形 大 棚 兩 側(cè) 最 外 行 以 1 m 的 株 距 移 栽 苦 瓜 種 植 2 5 0 株 6 6 7 m 2 左 右 4 月 中 下 旬 在 畦 面 雙 行 定 植 辣 椒 株 距 5 0 6 0 c m 可 種 植 1 8 0 0 株 6 6 7 m 2 左 右 收 稿 日 期 2 0 2 2 0 1 0 7 基 金 項 目 銅 仁 市 2 0 1 9 年 度 科 技 計 劃 項 目 黔 東 山 地 蔬 菜 避 雨 栽 培 高 效 種 植 模 式 技 術(shù) 研 究 銅 市 科 研 2 0 1 9 1 1 4 號 作 者 簡 介 王 姣 1 9 9 4 女 農(nóng) 藝 師 碩 士 從 事 蔬 菜 栽 培 與 育 種 E m a i l 1 8 0 3 7 0 3 3 4 1 q q c o m農(nóng) 技 服 務 4 4 3 3 田 間 水 肥 管 理 苦 瓜 以 地 膜 覆 蓋 栽 培 栽 培 土 壤 保 濕 能 力 較 強 在 正 常 雨 水 條 件 下 不 需 要 澆 水 但 在 大 棚 里 栽 培 種 植 需 在 地 膜 上 適 當 澆 水 以 滲 入 植 株 根 部 保 持 土 壤 濕 潤 在 結(jié) 果 期 需 要 提 供 充 足 的 水 分 但 忌 濕 度 過 大 引 起 病 害 覆 膜 栽 培 前 期 以 重 施 基 肥 為 主 抽 蔓 后 以 葉 面 肥 為 主 結(jié) 瓜 期 需 肥 量 大 采 取 根 部 破 膜 追 肥 追 硫 酸 鉀 型 復 合 肥 N P 2 O 5 K 2 O 1 5 1 5 1 5 1 0 k g 6 6 7 m 2 或 鉀 肥 和 尿 素 各 5 k g 6 6 7 m 2 隨 灌 水 追 肥 辣 椒 在 地 膜 覆 蓋 栽 培 條 件 下 土 壤 保 濕 能 力 強 但 需 要 定 時 澆 水 保 持 土 壤 濕 度 適 宜 確 保 辣 椒 正 常 生 長 減 少 病 蟲 害 提 高 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 在 施 肥 過 程 中 注 重 施 用 基 肥 一 般 施 有 機 肥 5 0 0 k g 6 6 7 m 2 硫 酸 鉀 型 復 合 肥 N P 2 O 5 K 2 O 1 5 1 5 1 5 3 0 5 0 k g 6 6 7 m 2 但 要 根 據(jù) 土 壤 狀 況 及 栽 培 品 種 適 當 調(diào) 整 施 用 量 4 4 4 4 植 株 調(diào) 整 當 苦 瓜 幼 苗 長 到 3 0 c m 左 右 時 需 搭 人 字 架 進 行 引 蔓 上 架 搭 架 要 求 牢 固 隨 植 株 生 長 需 要 多 次 固 定 植 株 莖 引 導 植 株 莖 向 傘 形 大 棚 的 中 立 柱 方 向 蔓 延 苦 瓜 的 分 枝 力 很 強 主 蔓 與 側(cè) 蔓 均 可 結(jié) 瓜 一 般 不 整 枝 早 春 苦 瓜 生 長 勢 強 側(cè) 蔓 多 應 修 剪 距 離 地 面 1 0 m 以 下 的 過 密 側(cè) 蔓 與 衰 老 的 枝 葉 提 高 大 棚 間 的 透 風 與 透 光 度 減 少 葉 片 對 營 養(yǎng) 的 消 耗 同 時 降 低 苦 瓜 蔓 莖 對 辣 椒 的 遮 蓋 率 實 現(xiàn) 苦 瓜 與 辣 椒 在 大 棚 間 的 空 間 利 用 率 達 到 最 大 辣 椒 根 據(jù) 品 種 特 性 進 行 適 當 整 枝 打 杈 一 般 辣 椒 品 種 都 要 對 門 椒 以 下 的 側(cè) 枝 進 行 抹 除 不 留 側(cè) 枝 降 低 田 間 植 株 的 密 度 提 高 透 光 性 和 透 風 性 降 低 病 蟲 害 減 少 側(cè) 枝 對 營 養(yǎng) 的 消 耗 4 4 5 5 病 蟲 害 防 治 苦 瓜 辣 椒 套 作 病 害 防 治 必 須 貫 徹 預 防 為 主 綜 合 防 治 準 確 診 斷 對 癥 下 藥 的 原 則 共 同 易 感 染 的 病 害 應 做 到 聯(lián) 合 防 治 苦 瓜 主 要 病 害 有 白 粉 病 霜 霉 病 炭 疽 病 對 不 同 的 病 害 在 苦 瓜 植 株 生 長 過 程 中 表 現(xiàn) 不 同 因 而 對 病 害 的 防 治 方 式 不 同 1 白 粉 病 常 發(fā) 生 在 葉 和 葉 柄 上 初 期 為 黃 點 病 斑 后 為 白 色 粉 斑 最 后 互 相 連 接 整 個 葉 面 全 葉 發(fā) 病 布 滿 白 粉 最 終 變 黃 枯 死 常 采 用 物 理 防 治 方 法 一 是 實 行 輪 作 不 與 葫 蘆 科 蔬 菜 連 種 二 是 適 當 施 用 氮 肥 三 是 疏 剪 過 密 老 葉 增 加 通 風 透 光 性 四 是 降 低 大 棚 內(nèi) 的 濕 度 化 學 防 治 方 法 常 用 7 5 百 菌 清 6 0 0 8 0 0 倍 液 或 5 0 多 菌 靈 5 0 0 6 0 0 倍 液 隔 5 7 d 噴 1 次 連 續(xù) 噴 2 3 次 2 霜 霉 病 影 響 植 株 整 個 生 長 過 程 主 要 危 害 葉 片 也 危 害 蔓 和 花 發(fā) 病 初 期 葉 片 出 現(xiàn) 水 漬 狀 淺 綠 色 斑 點 后 擴 大 呈 多 角 形 葉 片 顏 色 由 黃 綠 變 黃 色 最 后 呈 褐 色 嚴 重 時 葉 片 枯 死 常 見 物 理 防 治 方 法 與 白 粉 病 相 似 且 施 肥 時 應 適 當 增 施 磷 鉀 肥 化 學 防 治 方 法 通 常 遵 循 早 發(fā) 現(xiàn) 早 預 防 發(fā) 病 初 期 使 用 4 0 達 科 寧 5 0 0 6 0 0 倍 液 或 5 3 金 雷 多 米 爾 水 分 散 粒 劑 6 0 0 倍 液 連 續(xù) 噴 2 3 次 每 隔 7 1 0 d 噴 1 次 3 炭 疽 病 苦 瓜 植 株 生 長 發(fā) 育 過 程 中 均 可 發(fā) 生 且 會 感 染 葉 蔓 和 果 實 發(fā) 病 初 期 葉 片 病 斑 呈 現(xiàn) 圓 形 與 不 規(guī) 則 的 黃 白 色 后 有 同 心 輪 紋 病 斑 增 多 后 葉 片 枯 萎 易 干 枯 裂 開 蔓 上 感 染 初 期 呈 水 漬 狀 淡 黃 色 后 變 深 褐 圓 形 稍 凹 陷 病 斑 圍 繞 莖 蔓 1 周 時 莖 蔓 枯 萎 果 實 感 染 病 初 期 表 面 產(chǎn) 生 白 色 針 頭 大 小 圓 形 凹 斑 后 逐 漸 變 黑 褐 色 著 生 黑 色 小 粒 不 深 入 果 肉 但 中 心 常 裂 開 濕 度 過 大 時 可 分 泌 粉 紅 色 粘 狀 物 果 實 隨 成 熟 度 增 加 更 易 感 染 常 采 用 化 學 防 治 發(fā) 病 初 期 用 2 5 炭 特 靈 可 濕 性 粉 劑 1 0 0 0 倍 液 或 7 0 甲 福 合 劑 可 濕 性 粉 4 0 0 6 0 0 倍 液 防 治 化 學 試 劑 防 治 時 需 注 意 用 藥 安 全 間 隔 期 確 保 果 實 食 用 安 全 辣 椒 栽 培 過 程 中 除 發(fā) 生 與 苦 瓜 相 同 的 病 害 外 還 發(fā) 生 其 他 病 害 如 疫 病 枯 萎 病 根 腐 病 青 枯 病 病 毒 病 軟 腐 病 等 常 見 病 害 常 采 用 物 理 防 治 方 法 一 是 實 行 輪 作 不 與 茄 科 作 物 連 種 二 是 修 剪 整 理 門 椒 以 下 側(cè) 枝 增 加 6 44 期 王 姣 等 銅 仁 市 苦 瓜 辣 椒 避 雨 套 作 高 效 栽 培 技 術(shù) 通 風 透 光 性 三 是 降 低 大 棚 內(nèi) 的 濕 度 減 少 病 害 發(fā) 生 辣 椒 植 株 發(fā) 病 初 期 根 據(jù) 病 害 施 用 不 同 的 化 學 試 劑 防 治 疫 病 常 采 用 6 8 7 5 氟 菌 霜 霉 威 懸 浮 劑 5 0 烯 酰 嗎 啉 可 濕 性 粉 劑 5 8 甲 霜 靈 錳 鋅 可 濕 性 粉 劑 等 防 治 枯 萎 病 采 用 3 0 噻 唑 鋅 懸 浮 劑 6 0 0 倍 液 等 防 治 根 腐 病 采 用 2 0 二 氯 異 氰 尿 酸 鈉 可 溶 粉 劑 3 0 0 4 0 0 倍 液 4 0 混 殺 硫 膠 懸 劑 5 0 0 倍 液 灌 根 病 毒 病 采 用 5 0 0 倍 液 2 0 嗎 胍 乙 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 等 防 治 青 枯 病 采 用 6 春 雷 霉 素 可 濕 性 粉 劑 1 5 0 2 2 5 倍 液 等 防 治 軟 腐 病 采 用 3 噻 霉 酮 水 分 散 粒 劑 1 0 0 0 倍 液 5 0 琥 膠 肥 酸 銅 可 濕 性 粉 劑 5 0 0 倍 液 等 防 治 苦 瓜 主 要 蟲 害 有 蚜 蟲 薊 馬 等 辣 椒 主 要 蟲 害 除 蚜 蟲 薊 馬 外 還 有 茶 黃 螨 等 蚜 蟲 可 用 4 0 克 蚜 威 乳 油 1 0 吡 蟲 啉 2 0 0 0 3 0 0 0 倍 液 等 防 治 薊 馬 可 用 2 5 乙 基 多 殺 菌 素 水 分 散 粒 劑 5 0 0 0 倍 液 等 防 治 茶 黃 螨 可 用 2 0 螨 克 雙 甲 脒 乳 油 2 0 噠 螨 靈 可 濕 性 粉 劑 等 防 治 5 5 采 收 苦 瓜 與 辣 椒 分 批 采 收 青 椒 轉(zhuǎn) 色 變 硬 即 可 采 收 苦 瓜 瘤 狀 突 起 飽 滿 果 皮 光 滑 頂 端 發(fā) 亮 時 即 可 采 收 盛 果 期 3 5 d 采 收 1 次 應 在 晴 天 早 上 或 下 午 采 收 避 開 高 溫 時 段 和 雨 天 減 少 果 實 采 摘 后 對 植 株 的 傷 害 6 6 技 術(shù) 應 用 效 果 采 用 苦 瓜 辣 椒 避 雨 套 作 高 效 栽 培 技 術(shù) 苦 瓜 產(chǎn) 量 可 達 2 0 0 0 2 3 0 0 k g 6 6 7 m 2 產(chǎn) 值 3 2 0 0 4 6 0 0 元 6 6 7 m 2 辣 椒 產(chǎn) 量 可 達 1 4 0 0 1 5 0 0 k g 6 6 7 m 2 產(chǎn) 值 3 8 0 0 4 6 0 0 元 6 6 7 m 2 具 有 較 好 的 經(jīng) 濟 效 益 參 考 文 獻 1 湯 相 峰 辣 椒 高 效 高 產(chǎn) 栽 培 技 術(shù) J 江 西 農(nóng) 業(yè) 2 0 1 8 2 1 7 2 馮 錦 乾 黃 健 超 陳 仕 軍 辣 椒 高 效 高 產(chǎn) 栽 培 技 術(shù) J 蔬 菜 2 0 1 4 1 4 0 4 2 3 曹 健 梁 普 興 張 白 鴿 等 南 海 大 頂 苦 瓜 規(guī) 范 化 栽 培 技 術(shù) J 蔬 菜 2 0 1 8 3 3 0 3 2 責 任 編 輯 劉 雯 雯 6 5