果 樹 2022 5 2003 年以后葡萄避雨栽培技術(shù)在桂北地區(qū)得到 大面積推廣 葡萄生產(chǎn)發(fā)展迅猛 已成為桂北地區(qū)第 三大主要水果種類 1 據(jù)統(tǒng)計(jì) 2020 年桂林市葡萄栽 培面積達(dá) 1 46 萬 hm 2 產(chǎn)量約 40 萬 t 主要品種包括 巨峰 紅地球 溫克 夏黑 美人指和陽光玫瑰等 利 用大棚設(shè)施栽培葡萄的時(shí)間為 3 9 月 葡萄采收后 秋冬季基本閑置 萵筍是桂北地區(qū)最為普遍的秋冬季節(jié)蔬菜之 一 在當(dāng)?shù)厥卟酥苣旯?yīng)中占有重要位置 萵筍易 于栽培管理 適應(yīng)性強(qiáng) 產(chǎn)量高 商品性好 統(tǒng)計(jì) 近 5 年 2015 2019 年 1 2 月萵筍地頭平均收購(gòu)價(jià) 為 2 元 kg 價(jià)格穩(wěn)定 效益較好 因此 為充分利用土地資源 促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增 收 實(shí)施避雨栽培葡萄套種冬萵筍經(jīng)濟(jì)效益高 且與 葡萄生長(zhǎng)發(fā)育 生產(chǎn)管理沖突少 具有較好的推廣價(jià) 值 2 筆者根據(jù)桂北地區(qū)氣候條件 總結(jié)了避雨栽培 葡萄套種冬萵筍的栽培技術(shù)規(guī)程 以期為當(dāng)?shù)乇苡?栽培葡萄套種冬萵筍生產(chǎn)提供參考 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了避雨栽培葡萄套種冬萵筍的產(chǎn)地 環(huán)境 避雨栽培設(shè)施結(jié)構(gòu) 品種選擇 套種時(shí)間 栽培 技術(shù) 病蟲害防治和采收 本標(biāo)準(zhǔn)適用于桂林市內(nèi)避雨栽培葡萄套種冬萵 筍的生產(chǎn) 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu) 成本文件必不可少的條款 其中 注日期的引用文 件 僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件 不注日期的 引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于 本文件 瓜菜作物種子 葉菜類 GB 16715 5 2010 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 GB T 8321 所有部分 葡萄 苗木 NY 469 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條 件 NY T 5010 無公害食品 鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù) 規(guī)程 NY T 5088 2002 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY T 496 2002 水果套袋技術(shù)規(guī)程 鮮食葡萄 NY T 1998 2011 葡萄保鮮技術(shù)規(guī)范 NY T 1199 2006 葡萄病蟲害防治技術(shù)規(guī)程 NY T 3413 2019 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合 NY 5010 的要求 基金項(xiàng)目 廣西重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃 桂科 AB19245036 廣西科技基地和人才專項(xiàng) 桂科 AD2029108 作者簡(jiǎn)介 張丹 1987 女 碩士 農(nóng)藝師 從事作物栽培研究與推廣工作 E mail 294735592 桂北地區(qū)避雨栽培葡萄 套種冬萵筍技術(shù)規(guī)程 張 丹 張海平 周艷霞 蔣振華 秦忠明 桂林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院桂林分院 廣西桂林 541006 摘要 根據(jù)多年在桂北地區(qū)避雨葡萄架下套種冬萵筍技術(shù)研究 集成并制定了桂北地區(qū)避雨栽培葡 萄套種冬萵筍技術(shù)規(guī)程 規(guī)定了避雨栽培葡萄套種冬萵筍的產(chǎn)地環(huán)境 避雨栽培設(shè)施結(jié)構(gòu) 品種選 擇 套種時(shí)間 栽培技術(shù) 病蟲害防治和采收標(biāo)準(zhǔn) 以期為桂北地區(qū)避雨栽培葡萄套種冬萵筍生產(chǎn)提 供參考 關(guān)鍵詞 葡萄 避雨冬萵筍 套種 技術(shù)規(guī)程 桂北地區(qū) 301 2022 5 果 樹 4 避雨栽培設(shè)施 避雨栽培設(shè)施為跨度 2 0 m 高度 2 2 m 的南 北向拱形塑料簡(jiǎn)易棚 連棟大棚或玻璃棚 配有噴滴 灌水肥一體化系統(tǒng) 5 建園 按 NY T 5088 2002 規(guī)定執(zhí)行 選擇排灌方便 交通便利 地勢(shì)平坦 通風(fēng)良好 陽光充足 遠(yuǎn)離污染 源 土壤肥沃 有機(jī)質(zhì)含量高 土壤 pH 為 6 8 地下 水位低于 1 0 m 的地塊建園 6 套種時(shí)間 葡萄按常規(guī)生產(chǎn)管理 冬萵筍于 9 月上中旬異 地育苗 10 月中下旬移栽 12 月中下旬至次年 3 月 收獲 7 種苗選擇 7 1 葡萄苗木選擇 葡萄苗木質(zhì)量應(yīng)符合 NY 469 的規(guī)定 選擇無病 蟲害的健康嫁接苗 最好用脫毒苗 選擇巨峰 夏黑 溫克 陽光玫瑰等適宜本省栽培的品種 7 2 冬萵筍品種選擇 冬萵筍種子質(zhì)量應(yīng)符合 GB 16715 5 2010 的規(guī) 定 選用優(yōu)質(zhì) 豐產(chǎn) 抗逆性強(qiáng)適宜桂林市栽培的品 種 如紅太陽牌萵筍 青香紅尖葉萵筍 紅美人萵筍 13 號(hào)紫金山萵筍等紫色品種 8 栽培技術(shù) 8 1 葡萄栽培 8 1 1 定植 春栽或秋栽 定植密度根據(jù)品種 砧 木 架式而定 高寬垂 T 型架株距 1 3 m 行距 2 0 3 5 m 挖 0 6 0 8 m 寬 0 5 0 8 m 深的定植坑 坑內(nèi) 施入底肥 施腐熟糞肥 5 10 kg 鈣鎂磷肥 0 5 1 0 kg 三元復(fù)合肥 0 25 0 50 kg 與園土混勻后再覆上一層 厚 20 cm 以上的心土 修剪根系 使根系舒展 高壟 淺栽 露出嫁接口 壓實(shí) 澆透定根水 8 1 2 蓋揭膜時(shí)間 1 月下旬至 2 月上 旬 蓋 膜 10 月上旬揭膜 8 1 3 施肥 肥料使用應(yīng)符合 NY T 496 2002 規(guī) 定 秋施基肥 在采果后移栽冬萵筍前的 10 月上旬 施基肥 每畝施腐熟糞肥 2 000 3 000 kg 三元復(fù)合 肥 40 50 kg 鈣鎂磷肥 50 60 kg 鉀肥 20 30 kg 硼 肥 15 20 kg 膨果肥 終花期后在植株兩旁開溝條 施 每畝施復(fù)合肥 N P K 各 15 30 50 kg 追肥 硬核后期開溝條施追肥 每畝施硫酸鉀 25 30 kg 過磷酸鈣 15 20 kg 果實(shí)采收后全園撒施尿素 5 10 kg 畝 根外追肥 6 9 月每月噴 0 3 0 4 磷酸二 氫鉀 0 3 尿素混合液等葉面肥 1 2 次 全年共噴 10 次 可與一般殺菌劑 殺蟲劑混用 8 1 4 水分管理 在萌芽前后 開花前后 新梢生長(zhǎng) 期 膨果期適時(shí)灌水 田間持水量保持在 60 80 果實(shí)成熟期和花芽分化期控制灌水 在地勢(shì)低洼 雨 季積水時(shí)及時(shí)開溝排水 8 1 5 整形修剪 整形 根據(jù)品種特性和架式 選擇 合適的整形方式 高寬垂 架式采用 一字型 整形 水平棚架式可采用 H 型 王字型 整形 冬季修剪 在落葉 15 20 d 后及傷流期前進(jìn)行冬 剪 修剪時(shí)應(yīng)避免踩踏套種作物 依品種而定 每畝 總留芽量控制在 1 2 萬個(gè) 產(chǎn)量控制在 1 000 1 500 kg 夏季修剪 在展葉初期進(jìn)行抹芽 抹除雙芽 過 密芽 在新梢長(zhǎng) 30 cm 花穗可見時(shí)定梢 去除弱枝 徒長(zhǎng)枝 過密枝 每畝新梢量為 3 000 3 400 枝 及時(shí)摘除卷須 老葉 黃葉 主梢在花序上部 6 8 葉 處摘心 8 1 6 套袋 應(yīng)符合 NY T 1998 2011 中鮮食葡萄 部分的規(guī)定 8 1 7 病蟲害防治 預(yù)防為主 綜合防治 以農(nóng)業(yè) 物理 生物防治措施為主 化學(xué)防治為輔 主要病害 有灰霉病 霜霉病 白腐病 白粉病 炭疽病 黑痘病 主要蟲害有透翅蛾 綠盲蝽 蚜蟲 小卷葉蟲 紅蜘 蛛 所用藥劑應(yīng)符合 GB T 8321 所有部分 的規(guī)定 防治方法參照 NY T 3413 2019 葡萄病蟲害防治技 術(shù)規(guī)程執(zhí)行 8 1 8 采收 按 NY T 1199 2006 規(guī)定執(zhí)行 8 2 冬萵筍栽培 8 2 1 育苗 在 9 月上中旬播種 采用營(yíng)養(yǎng)缽或穴 盤育苗 也可露地撒播 每畝套種用種量為 20 25 g 蓋膜保濕促苗 出苗后及時(shí)揭除薄膜 8 2 2 定植 11 月上旬定植 行距 40 45 cm 株距 30 35 cm 定植后澆足定根水 保持土壤濕潤(rùn) 8 2 3 施肥 在定植成活后 10 d 采用 1 尿素或 2 復(fù)合肥追肥 1 次 植株進(jìn)入蓮座期后追施壯莖肥 每畝開溝施入復(fù)合肥 25 30 kg 植株高 30 cm 時(shí) 噴 葉面肥 0 3 磷酸二氫鉀 0 3 硼砂 1 2 次 8 2 4 水分管理 緩苗期保持土壤濕潤(rùn) 冬前控制 302 果 樹 2022 5 肥水 以小苗越冬 肉質(zhì)莖膨大期 久遇干旱及時(shí)灌 水 雨水過多應(yīng)及時(shí)排水 8 2 5 病蟲害防治 主要防治菌核病 霜霉病 黑斑 病 軟腐病 炭疽病 蚜蟲等病蟲害 堅(jiān)持預(yù)防為主 綜合防治的原則 優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治 物理防治 生 物防治 配合科學(xué)合理的化學(xué)防治 所用藥劑應(yīng)符合 GB T 8321 所有部分 的規(guī)定 8 2 6 采收 在肉質(zhì)莖頂端心葉與外葉相平時(shí)開始 采收 根據(jù)市場(chǎng)需求和加工要求陸續(xù)采收 參考文獻(xiàn) 1 白先進(jìn) 王舉兵 陳愛軍 廣西葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考 J 廣西農(nóng) 學(xué)報(bào) 2010 25 1 29 32 2 沈炳法 王立如 許映君 大棚葡萄套種萵筍高效栽培技術(shù) J 上海農(nóng)業(yè)科技 2012 6 82 83 優(yōu) 111 分蘗力較強(qiáng) 預(yù)實(shí)現(xiàn)實(shí)際種植面積 650 kg 畝以 上的高產(chǎn)目標(biāo) 預(yù)期成穗數(shù) 17 0 萬穗 畝左右 適宜 群體基數(shù)為 4 5 萬苗 畝左右 即株行距 14 cm 30 cm 2 3 苗 穴 1 6 萬穴 畝左右 6 精確定量施肥 構(gòu)建高產(chǎn)群體 根據(jù)萬象優(yōu) 11 特征特性及其稻蝦共作 互惠共生高效應(yīng)用技術(shù) 的試驗(yàn)示范 以控肥減量 強(qiáng)身健體 綠色環(huán)保為宗 旨 以增產(chǎn)提質(zhì)增效安全為目標(biāo) 以不同區(qū)域測(cè)土配 方數(shù)據(jù)為依據(jù) 鑒于稻蝦共作稻田長(zhǎng)期水土高效融 合 有效磷比例較高及萬象優(yōu) 111 對(duì)氮肥敏感的特 性 全生育期杜絕施用尿素 中上等肥力田塊基肥和 返青分蘗肥分別畝用富含鋅 鎂 硼等微量元素的 48 復(fù)混肥 N P 2 O 5 K 2 O 比例為 26 8 14 25 kg 和 15 kg 拔節(jié)孕穗肥畝用 40 復(fù)混肥 N P 2 O 5 K 2 O 比 例為 26 0 14 10 kg 抽穗揚(yáng)花期分 2 次畝噴施 98 磷酸二氫鉀 200 g 滿足水稻灌漿期對(duì)鉀元素的需 求 足源盈庫(kù) 提高結(jié)實(shí) 增加粒重 提升稻米品質(zhì) 7 間歇灌溉 種養(yǎng)兼顧 根據(jù)稻蝦共作需水特 點(diǎn) 兼顧種養(yǎng)主體對(duì)水分的需求管理 移栽期前后處 于成蝦捕撈后的幼蝦存養(yǎng)初期 田間持水量以淺水 勤灌為主 80 夠苗期露田沉實(shí) 分次輕擱促根健體 控制基部節(jié)間長(zhǎng)度和植株高度 增強(qiáng)植株抗性 促使 群體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)迅速轉(zhuǎn)化 水稻進(jìn)入拔節(jié) 孕穗期和揚(yáng)花結(jié)實(shí)期 稻和蝦的生長(zhǎng)都需要大量的 水分供應(yīng) 應(yīng)加深水位保持水層 每天對(duì)稻田加灌新 鮮水 以漫過深水溝 3 cm 為宜 有利于蝦苗攝食水 面上的稻花 成蝦捕撈后 保持稻田四周深溝水 稻 田干濕交替 保持植株活熟到老 8 封殺雜草 預(yù)防病蟲 稻田雜草主要有稗草 千金子 雙穗雀稗 李氏禾等禾本科雜草 異型莎草 水三棱 扁稈藨草等莎草科雜草 鱧腸 水花生 鴨舌 草 水莧菜 陌上菜 節(jié)節(jié)菜 矮慈姑 丁香蓼等闊葉 雜草 雜草防除要除早除小除巧 移栽前結(jié)合旋整后 泥漿沉實(shí)畝噴施 60 丁草胺乳油 100 mL 進(jìn)行封閉 處理 移栽后結(jié)合追施返青活棵肥畝拌施 40 芐嘧 丙草胺可濕性粉劑 30 g 進(jìn)行封殺處理 對(duì)未除凈的 惡性雜草或者后發(fā)生的雜草 可采用氰氟草酯 惡唑 酰草胺進(jìn)行點(diǎn)殺處理 9 病蟲預(yù)防 針對(duì)稻田蝦苗對(duì)殺蟲藥物的敏感 性 稻田蟲害預(yù)防應(yīng)以生態(tài)調(diào)控 生物防治 物理防 治為主 正常情況下杜絕使用殺蟲劑 在分蘗盛期 破口始穗期等關(guān)鍵時(shí)期加強(qiáng)紋枯病 稻瘟病 稻曲 病 百葉枯病等本地區(qū)近年來常見病害的預(yù)防 以一 個(gè)時(shí)期和一 二種主要病害為重點(diǎn) 兼治其他病害 慎重選用藥劑 注重合理用藥 減少農(nóng)藥用量 具體 防治時(shí)期 防治對(duì)象及藥劑選用 應(yīng)以當(dāng)?shù)刂脖２块T 發(fā)布的病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)信息進(jìn)行適期 適量 配方用藥 防治 10 適期收獲 加強(qiáng)管理 稻蝦共作生產(chǎn)的稻蝦 米 適期收獲是確保稻谷產(chǎn)量 稻米品質(zhì) 提高整精 米率的重要措施 蠟熟末期至完熟初期 含水量在 20 25 為最適宜收獲期 收獲前去除田間雜草 倒 伏株 病蟲株 3 收割時(shí) 保留 10 cm 左右稻茬 將稻 草放回水田并灌水 使稻蔸與稻草浸入水中 水深控 制在 45 cm 左右 適量加施氮肥 促使稻草快速腐 化 催生浮游生物 加速稻蔸返青 保證蝦能夠獲得 天然食料 對(duì)蝦的生長(zhǎng)極為有利 收獲稻谷及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn) 烘干 單收 單運(yùn) 單烘 單貯 防止機(jī)械混雜 參考文獻(xiàn) 1 韓偉豪 張長(zhǎng)青 馬延?xùn)| 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及技術(shù) 應(yīng)用探究 J 湖北農(nóng)機(jī)化 2019 14 31 2 孫瑞建 宋學(xué)堂 陳雷 等 優(yōu)良食味品種武粳 68 的選育及其 綠色豐產(chǎn)保優(yōu)生產(chǎn)技術(shù) J 中國(guó)種業(yè) 2020 10 82 84 3 孫瑞建 陳雷 沈翠云 等 日本福井有機(jī)稻米生產(chǎn)營(yíng)銷技術(shù)及 對(duì)洪澤有機(jī)稻米規(guī)劃發(fā)展的啟示 J 中國(guó)稻米 2019 25 4 47 50 上接 264 頁(yè) 303