nullnullnull 農(nóng)業(yè)技術(shù)農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2022年第4期 呂梁市設(shè)施草莓高效栽培技術(shù) 樊紅婧 呂梁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蠶果站 山西呂梁 033000 摘要 草莓又叫洋莓 薔薇科多年生草本植物 草莓 的營養(yǎng)豐富 且富含多種有效成分 有 水果皇后 之美譽 草莓生長周期短 產(chǎn)量高 生產(chǎn)和管理方法 相對簡單 隨著消費觀的改變 對草莓需求不斷增 加 人們對草莓產(chǎn)量和質(zhì)量要求逐漸提高 因此 需 要采用科學(xué)的管理方法 迫切需要一種設(shè)施草莓高效 栽培技術(shù) 確保草莓的質(zhì)量和產(chǎn)量 關(guān)鍵詞 呂梁 草莓 高效栽培技術(shù) 1 科學(xué)選種 草莓栽培適宜選用早熟 高產(chǎn)和抗病性較強 耐 低溫 果實口味佳 果型大而整齊 淺休眠的優(yōu)質(zhì)品 種 優(yōu)質(zhì)品種包括 甜寶 章姬及明晶等 1 1 甜寶 甜寶原屬日本品種 果實大呈長圓錐形 果實 大 色澤鮮紅 富有光澤 香甜多汁 一級序果平均 單果40 g 平均株產(chǎn)450 g 2 500 kg 667m 2 以上 品 種優(yōu)良 抗病性極強 休眠期短 適應(yīng)能力強 既耐 高溫 又耐寒冷 適合保護地促成栽培 特別適合小 拱棚 溫室 大棚早熟栽培 缺點是果實軟 不耐儲 運 適合游客自采或禮品草莓和近距離運銷 1 2 章姬 章姬為暖地型大棚促成栽培的新型優(yōu)良品種 因 香味獨特又叫做奶油草莓 果實呈長圓錐形 淡紅 色 果面艷麗 味濃郁香甜 芳香且柔軟多汁 它的 一級序果平均單果重達40g 最大單果重達130 g 產(chǎn)量 可達2 000 kg 667m 2 以上 它的休眠期短 可以和禮品 草莓在溫室混合栽培 草莓果實完熟易軟化 保鮮性 能較差 適合做自摘園 適宜近距運銷 1 3 明晶 明晶是沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)從美國自然雜交實生苗中選 出 早中熟品種 果實為短圓錐形 鮮紅色 有光 澤 果肉紅色 肉質(zhì)緊密 風(fēng)味酸甜爽口 一級序果 平均單果重27 g 最大單果重達43 g 平均產(chǎn)量可達到 1 100 kg 667m 2 適應(yīng)栽培的地域廣 抗逆性強 越冬 性 抗寒性和抗旱性 抗晚霜能力均較強 果實硬度 較大 果皮韌性強 耐貯藏適合運距離運輸 1 4 紅顏 紅顏又稱紅頰 是引進日本雜交的早熟良種 果 實呈圓錐形 果面深紅 果肉橙紅 酸甜可口 香氣誘 人 一級序果平均單果重達30 g 最大單果重達50 g 豐產(chǎn)性能好 產(chǎn)量達2 000 kg 667m 2 休眠淺 栽培中 無不需要用赤霉素處理 該品種耐低溫能力較強 在 連續(xù)低溫條件下結(jié)果性好 畸形果少 果皮韌性強 果實硬度大 耐儲運 1 5 白雪公主 白雪公主草莓來自日本 是白草莓的一種 果實呈 圓錐形或楔形 果肉白色 種子紅色 口感香甜 風(fēng)味 獨特 大單果重達48g 理想狀態(tài)下產(chǎn)量1 900 kg 667m 2 左右 白雪公主抗病性強 無需使用農(nóng)藥 安全健 康 白雪公主更具有可食性品質(zhì)優(yōu)的特點 市場售價 遠高于普通草莓 200元 kg左右 適合作為旅游采摘品 種發(fā)展 2 育苗及繁殖 2 1 育苗 準(zhǔn)備好合適的種子 浸泡在水中催芽 大約幾個 小時后撈出 將種子播到土壤之中 上面覆蓋一層 土 適當(dāng)?shù)臑⑺龠M生根發(fā)芽 之后進行定植 2 2 繁殖 繁殖方式有三種 分別是種子繁殖 分枝繁殖和匍 匐茅 匍匐莖繁殖的操作簡單 還能保持品種特性 繁 殖成活率高 所以在生產(chǎn)中多采用匍匐莖繁殖 2 3 選擇壯苗 壯苗標(biāo)準(zhǔn)是植株無病蟲害 且生長健全 有正常 葉5 6片 葉片濃郁 葉柄粗壯 根須多粗而白 苗 重30 g以上 根莖粗1 1 5 cm為佳 草莓苗花序數(shù)均以 4葉和5葉苗成活率高 生長速度快 以4葉苗表現(xiàn)最 好 5葉苗產(chǎn)量最高 2 4 育苗技術(shù) 2 4 1 母株園的選擇和培育 母株園可采用一般菜 園地 無需施用基肥 畦寬10 cm 株行距15 cm 10 cm 培育優(yōu)質(zhì)母株 最好選擇生長健壯 品種純 nullnullnull 農(nóng)業(yè)技術(shù) 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2022年第4期 正 無病蟲害 果大且產(chǎn)量高的優(yōu)良單株 繁苗移栽 到大田后 在母株園集中定植越冬 2 4 2 育苗地的準(zhǔn)備 育苗地要求在冬季翻耕 母 株定植前20天 育苗地需要施好基肥 施腐熟有機肥 150 kg 667m 2 過磷酸鈣50 kg 667m 2 按畦寬150 200 cm 其中溝寬35 cm 溝深5 cm 開溝作畦整平 3 土地的準(zhǔn)備工作 3 1 土壤消毒 土壤的消毒方法有很多種 最常用的消毒方法是 太陽高溫消毒 這既操作簡單效果好 價格還低 一 般選擇7 8月份進行消毒 施有機肥2 000 kg 667m 2 左 右 如果在土壤重茬情況下加施石灰氮50 60 kg 可以 有效清除雜草 將大棚封閉 用塑料布敷地膜 通過 太陽光提升大棚溫度至40 持續(xù)2周效果最佳 3 2 施肥作畦 整地要在定植前20天進行 在土壤中均勻撒播磷 肥 復(fù)合肥 多菌靈之后 再做整地工作 同時做壟 面寬50 cm 底寬70 cm 溝寬為20 cm 壟高30 cm 4 定植處理 4 1 栽培時間 一般在9中下旬栽培種植 若過早栽培 花芽很容 易分化 且不利于坐果 如果氣溫過高 苗則不利于 種活 如果種植太晚 氣溫過低 則會影響草莓根的 發(fā)育 進而造成后果果實產(chǎn)量降低 4 2 果苗的密度 長勢旺的品種應(yīng)稀植 長勢弱的品種應(yīng)密植 每 壟栽培以2行為宜 株距為15 25 cm 每畝1萬株左 右 合理的栽植密度與種植水平有所講究 壯苗應(yīng)早 栽 弱苗應(yīng)遲栽 水肥好的地塊應(yīng)稀植 水肥差的地 塊應(yīng)密植 4 3 栽植方法 要在適合的溫度下 最好是晴天下午氣溫下降后 植栽 栽植要淺不露根 深不埋心 栽完之后4 5天內(nèi) 最好早晚各澆水一次 為了利于管理 注意調(diào)整草莓 種植方向 盡可能使花序伸向同一個方向 栽植后要 用草簾 遮陽網(wǎng)等遮陽 栽植后大約3 5天灌水一次 5 設(shè)施草莓管理關(guān)鍵技術(shù) 5 1 溫濕度管理 5 1 1 標(biāo)準(zhǔn)溫度 覆膜扣棚后的7 10天內(nèi) 白天溫 度應(yīng)保持5 8 左右 最高不超過35 溫度在超過 35 應(yīng)及時放風(fēng) 夜間溫度應(yīng)保持在1 15 最低溫 度不低于8 0 以上不會造成明顯的凍害 溫度低 于 2 會造成凍花發(fā)生 5 1 2 標(biāo)準(zhǔn)濕度 覆膜初期應(yīng)適當(dāng)增加棚內(nèi)的濕度 空氣相對濕度應(yīng)保持在80 90 以上 開始扣棚升溫 3天內(nèi) 為了防止?jié)穸冗^低從而造成日灼葉片干枯 晴 天正午時需要向植株葉片上噴水 植株在現(xiàn)蕾后 棚 內(nèi)的相對濕度應(yīng)在60 以下 如果濕度過大 發(fā)芽率 和開花率低 不利于草莓授粉受精 其它各時期相對 濕度應(yīng)該控制在70 80 生長季節(jié) 如果濕度長期 過高 容易誘發(fā)灰霉病 從而造成大量爛果 冬季氣 溫偏低 尤其在噴藥 澆水后溫濕度容易偏高 注意 通風(fēng)降濕 5 2 水肥管理 5 2 1 灌水 在果實膨大期 保溫初期 收獲旺盛期 過后 要在觀察葉面水分情況 若早晨在葉緣見到水 滴 說明水分充足 根系輸水功能旺盛 不必灌水 若葉緣沒有見到水滴則應(yīng)灌水 在水肥管理和控制 中 滴灌時間間隔為7 10天 采取膜下滴灌方式 如 果前期室外溫度較高 滴灌時間應(yīng)集中在晚上 如果 氣溫較低 滴灌時間應(yīng)集中在中午 5 2 2 施肥 底肥施足 追肥跟上 底肥應(yīng)多施有機 肥和菌肥 苗期追施應(yīng)多施養(yǎng)根 護根肥 果期應(yīng)追 施氨基酸肥 高鉀肥 開花與結(jié)果期是需要施肥較多 時期 主要以高鉀三元復(fù)合肥 磷酸二氫鉀 鈣肥為 主 施肥后需滴灌一次 根據(jù)植株生長情況 確定追 肥以及追肥量 如果葉色濃綠 葉大肥厚 長勢壯 無需再追肥 如果葉薄 葉色黃 葉小 植株瘦小 則應(yīng)追肥 結(jié)果初期 果實膨大期 采收初期 均需 追大量元素水溶肥料 施肥量為5 10 kg 667m 2 開花 后至結(jié)果期需要噴霧5 6次含氨基酸水溶肥料于葉面 每7 10天噴霧1次 果實膨大期加噴霧3 4次 5 3 人工補光 人為地抑制草莓進入休眠狀態(tài) 則需要人工補 光 可以促使植株旺盛生長 提早草莓開花結(jié)果 增 大果實 從11月中旬開始可進行人工補光 采用100 瓦白熾燈 每隔4 m掛1只 距地面1 5 m為宜 每晚18 時開始到24時結(jié)束 也可凌晨1時開始直到早上7時結(jié) 束 還可以采用間歇補光的方法 間歇時段為晚上20 時到22時 再從凌晨0時到2時 間歇補光4 h 5 4 赤霉素處理 為了防止植株進入休眠可噴施赤霉素 促進花梗 nullnullnull 農(nóng)業(yè)技術(shù)農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備 2022年第4期 和葉柄生長 增大葉片面積 在第一片新葉展開時 噴施第一次 在采用人工補光的棚室 長勢旺 休眠 淺的品種 噴施1次即可 噴施濃度為5 10 mg L 每 株用量約3 5 ml 休眠期較深的品種 需在現(xiàn)蕾期后 進行第二次處理 噴施濃度約10 mg L 每株用量大約 5 ml 注意赤霉素的用量 如果用量過大 則會造成徒 長 從而使坐果率降低 5 5 病害防治 5 5 1 葉斑病 主要為害葉柄 果梗 嫩莖 葉片和 種子 主要特征為 葉片逐漸形成暗紫色的小斑點 擴大后呈現(xiàn)橢圓形或近圓形病斑 邊緣呈紫紅褐色 中央呈灰白色 整個病斑呈蛇眼狀 防治對策 及時 摘除老葉和病葉 在發(fā)病初期 噴霧濃度為70 百菌 清可濕性粉劑500 700倍液 十天后復(fù)噴一遍 或者噴 施濃度為70 代森錳鋅可濕性粉劑 75 kg 667m 2 兌水 200 g進行噴霧 5 5 2 白粉病 主要危害葉片 也侵害花 果 葉柄 和果梗 危害表現(xiàn)為葉片上卷呈湯匙狀 花瓣 花蕾 危害后呈紫紅色 導(dǎo)致不能開花或完全開花 果實呈 瘦長形 幼果無光澤 防治對策 在發(fā)病中心株及周 圍 噴施霧波美0 3度石硫合劑 在采收后全園割葉 噴霧濃度50 退菌特800倍液 或者濃度30 特富靈 5 000倍液 或者濃度70 甲基托布津1 000倍液等 5 5 3 灰霉病 灰霉病在葉片 花朵 花瓣 果實 上均可發(fā)病 果實在膨大時 在果實表皮生成褐色斑 點 并逐漸擴大 密生灰霉容易導(dǎo)致果實腐敗 軟 化 嚴(yán)重的影響果品產(chǎn)量和品質(zhì) 防治對策 用濃度 為50 克菌丹可濕性粉劑800倍液或者濃度為50 撲海 因500 700倍液或者濃度為5 多菌靈可濕性粉劑300倍 液在現(xiàn)蕾到開花期進行噴霧 5 5 4 根腐病 根腐病從葉下部開始 葉緣逐漸變成 紅褐色 向上凋萎以至枯死 支柱從中間開始逐漸變 成黑褐色 進而腐敗 根中心柱呈紅色 防治對策 草莓在移栽前用濃度為40 蘆筍青粉劑600倍液 澆于 其畦面 然后覆土后整平移栽 可以有效殺死土壤中 病菌 從而降低田間菌源基數(shù) 以便減少傳染機會 5 5 5 黃萎病 該病屬于土壤病害 主要癥狀表現(xiàn)為 幼葉畸形 葉片變黃 葉表面粗糙 葉緣變褐色向內(nèi)凋 萎直到枯死 防治對策 用太陽能覆蓋薄膜灌水或者用 氯化苦13 5 20 L對土壤進行消毒 發(fā)病者必須拔除并且 燒毀 嚴(yán)格引入無病植株種植 縮短更新年限 5 6 草莓常見蟲害 5 6 1 蚜蟲 主要吸收草莓的幼葉 心葉 花的汁 液 受影響的葉子卷曲 變形和變形 阻礙草莓的生 長 防治方法 病蟲害發(fā)生后 可使用10 吡蟲啉潤 濕性粉劑進行噴霧防治 效果良好 保護地可以結(jié)合 使用剎燈誘殺 黃色板或者異丙威煙霧劑 5 6 2 薊馬 主要危害草莓的雄蕊 花瓣和幼果 導(dǎo)致授粉不良 果實畸形 影響質(zhì)量和產(chǎn)量 防治方 法 病蟲害發(fā)生后 采用6 阿霉素懸浮液1 500倍或 40 g L螺旋藻酸乙酯懸浮液1 500倍噴霧防治 效果很好 5 6 3 紅蜘蛛 主要吸取草莓汁液 導(dǎo)致葉片脫落黃 色 影響品質(zhì)和產(chǎn)量 防治方法 在病蟲害發(fā)生后 可使用43 聯(lián)苯肼懸浮液進行噴霧防治 效果良好 5 7 扣棚和覆蓋 5 7 1 扣棚時間 扣棚時間為10月上中旬 在夜間氣 溫降到8 10 時 進行扣棚 如果氣溫低于5 草莓 則會進入休眠期 5 7 2 地膜覆蓋 地膜覆蓋應(yīng)在扣棚后10 15天進 行 地膜覆蓋后應(yīng)立即破膜扶苗 然后進行灌水 5 8 植株管理 5 8 1 疏蕾 花蕾分離至一 二級序花開放時 根據(jù) 留果量疏除未開的花蕾 5 8 2 摘葉 老葉應(yīng)適時并適量的摘除 及時把病葉 和殘葉摘除 將病葉和殘葉深埋或帶出棚外銷毀 5 8 3 除匍匐莖 匍匐莖應(yīng)在果實發(fā)育期及時摘除 5 8 4 輔助授粉 花在開前的一周 溫室需要放置 1 2個蜂箱 667m 2 在整個花期都需要放蜂 在授粉期 間白天棚內(nèi)的溫度應(yīng)保持在0 5 5 8 5 采收 果面70 以上呈紅色時可進行采收 冬 季或早春 要在8成熟左右時進行采收 早春過后 采 收可適當(dāng)提前 最佳采摘時間在上午8 10時或者下午 4 6時 摘果時不摘曬熱果和露水果 以免腐爛變質(zhì) 參考文獻 1 王迪軒 草莓促成栽培的關(guān)鍵技術(shù) J 農(nóng)家顧問 2007 10 33 34 2 張鳳蓓 高瑞麗 大棚草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合措施 J 農(nóng)業(yè)工程 技術(shù) 溫室園藝 2011 2 36