S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 是 草 莓 生 產(chǎn) 的 一 種 新 型 模 式 具 有 減 輕 勞 動 強 度 提 高 草 莓 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 提 升 經(jīng) 濟 效 益 和 附 加 值 等 優(yōu) 勢 該 文 結(jié) 合 浙 江 海 寧 地 區(qū) 的 氣 候 條 件 從 栽 培 基 質(zhì) 品 種 選 擇 定 植 水 肥 管 理 溫 濕 度 控 制 植 株 管 理 病 蟲 害 防 治 和 采 收 等 環(huán) 節(jié) 介 紹 了 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 由 于 該 模 式 的 前 期 建 設(shè) 成 本 投 入 較 高 應(yīng) 試 點 成 功 后 再 逐 步 擴 大 應(yīng) 用 范 圍 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 主 要 適 用 于 農(nóng) 業(yè) 休 閑 觀 光 生 態(tài) 園 選 址 時 應(yīng) 主 要 考 慮 城 市 周 邊 交 通 便 利 的 地 方 關(guān) 鍵 詞 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 草 莓 色 澤 鮮 艷 香 甜 可 口 營 養(yǎng) 豐 富 具 有 適 應(yīng) 性 強 采 摘 周 期 長 種 植 效 益 高 等 特 點 深 受 廣 大 消 費 者 和 種 植 戶 歡 迎 草 莓 為 浙 江 省 海 寧 市 的 特 色 產(chǎn) 業(yè) 2 0 2 0 年 全 市 草 莓 種 植 面 積 達 4 9 h m 2 種 植 模 式 主 要 為 大 棚 促 成 栽 培 草 莓 植 株 矮 小 生 產(chǎn) 管 理 過 程 中 的 大 部 分 時 間 需 操 作 人 員 彎 腰 屈 膝 田 間 作 業(yè) 勞 動 強 度 較 大 省 力 化 栽 培 是 草 莓 生 產(chǎn) 發(fā) 展 的 必 然 趨 勢 1 草 莓 高 架 基 質(zhì) 栽 培 是 指 在 高 度 可 調(diào) 節(jié) 的 架 子 上 架 設(shè) 栽 培 槽 采 用 無 土 栽 培 水 肥 一 體 化 等 技 術(shù) 栽 培 草 莓 的 生 產(chǎn) 方 式 近 年 來 在 觀 光 農(nóng) 業(yè) 休 閑 農(nóng) 業(yè) 上 應(yīng) 用 廣 泛 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 技 術(shù) 是 基 于 物 聯(lián) 網(wǎng) 技 術(shù) 無 線 傳 輸 技 術(shù) 和 傳 感 器 技 術(shù) 建 立 草 莓 智 能 化 生 長 監(jiān) 控 系 統(tǒng) 利 用 手 機 端 及 時 掌 控 和 評 估 草 莓 生 長 環(huán) 境 如 空 氣 溫 濕 度 光 照 強 度 二 氧 化 碳 濃 度 土 壤 溫 濕 度 等 通 過 創(chuàng) 造 適 宜 草 莓 生 長 的 環(huán) 境 條 件 提 高 草 莓 的 品 質(zhì) 和 產(chǎn) 量 2 0 2 0 年 9 月 2 0 2 1 年 5 月 浙 江 省 海 寧 市 農(nóng) 作 物 技 術(shù) 服 務(wù) 站 科 技 人 員 開 展 了 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 的 初 步 探 索 現(xiàn) 將 具 體 實 施 情 況 總 結(jié) 如 下 1 試 驗 概 況 試 驗 設(shè) 在 海 寧 市 金 輝 果 蔬 有 限 公 司 位 于 浙 江 省 海 寧 市 周 王 廟 鎮(zhèn) 博 儒 橋 村 種 植 基 地 的 連 棟 大 棚 內(nèi) 試 驗 地 海 拔 8 m 為 亞 熱 帶 季 風 氣 候 四 季 分 明 雨 熱 同 季 年 平 均 氣 溫 1 6 4 氣 候 條 件 適 宜 農(nóng) 作 物 生 長 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 試 驗 采 用 避 雨 栽 培 模 式 試 驗 區(qū) 域 面 積 0 3 1 h m 2 將 草 莓 種 植 于 可 自 由 調(diào) 節(jié) 高 度 的 栽 培 槽 內(nèi) 每 個 栽 培 槽 長 5 0 c m 寬 2 5 c m 高 2 8 c m 每 8 m 放 置 9 行 每 行 放 置 1 1 6 個 栽 培 槽 數(shù) 字 化 栽 培 設(shè) 施 包 括 二 氧 化 碳 探 測 儀 光 照 強 度 探 測 儀 空 氣 溫 濕 度 探 測 儀 土 壤 溫 濕 度 探 測 儀 土 壤 p H 傳 感 器 土 壤 氮 磷 鉀 含 量 探 測 儀 等 草 莓 于 2 0 2 0 年 9 月 2 8 日 定 植 果 實 成 熟 期 為 2 0 2 0 年 1 1 月 中 旬 2 0 2 1 年 5 月 2 栽 培 技 術(shù) 2 1 栽 培 基 質(zhì) 選 用 由 泥 炭 椰 糠 珍 珠 巖 等 制 成 的 草 莓 專 用 栽 培 基 質(zhì) 該 基 質(zhì) 緩 沖 能 力 強 保 水 保 肥 性 和 透 氣 性 好 質(zhì) 地 輕 且 不 含 病 菌 蟲 卵 及 其 他 雜 質(zhì) 也 可 因 地 制 宜 選 用 草 炭 稻 殼 菌 菇 渣 秸 稈 等 成 本 較 低 的 材 料 搭 配 蛭 石 珍 珠 巖 和 有 機 肥 配 制 基 質(zhì) 栽 培 基 質(zhì) 一 般 可 使 用 2 3 年 重 復(fù) 使 用 時 需 清 理 枯 枝 雜 草 再 進 行 高 溫 消 毒 處 理 殺 滅 病 菌 和 蟲 卵 若 前 茬 基 質(zhì) 損 耗 較 多 還 需 添 加 新 基 質(zhì) 2 2 品 種 選 擇 應(yīng) 根 據(jù) 當 地 氣 候 條 件 和 消 費 習 慣 選 用 草 莓 品 種 高 架 栽 培 條 件 下 缺 少 地 溫 傳 導(dǎo) 栽 培 槽 夜 溫 低 于 地 面 且 草 莓 高 架 栽 培 主 要 應(yīng) 用 于 休 閑 觀 光 農(nóng) 業(yè) 宜 選 用 耐 低 溫 能 力 較 強 口 感 好 果 肉 柔 軟 的 草 莓 品 種 目 瓜 果 花 草 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 初 探 倪 添 蘇 燁 琴 劉 銀 萍 孫 潔 明 張 冉 朱 益 斌 浙 江 省 海 寧 市 農(nóng) 作 物 技 術(shù) 服 務(wù) 站 浙 江 海 寧 3 1 4 4 0 0 2 0 2 2 3 5 1 5 3 5 1S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 前 海 寧 地 區(qū) 草 莓 主 栽 品 種 為 紅 顏 和 章 姬 本 次 試 驗 我 們 選 用 章 姬 品 種 該 品 種 具 有 植 株 長 勢 旺 盛 抗 性 強 豐 產(chǎn) 性 好 果 實 紅 潤 有 光 澤 果 肉 柔 軟 多 汁 味 甜 不 耐 貯 運 等 特 點 2 3 定 植 定 植 日 期 對 草 莓 的 生 長 發(fā) 育 和 產(chǎn) 量 影 響 較 大 定 植 過 早 影 響 花 芽 分 化 或 因 氣 溫 較 高 降 低 草 莓 成 活 率 定 植 過 晚 則 會 因 低 溫 影 響 草 莓 植 株 及 根 系 的 發(fā) 育 從 而 降 低 產(chǎn) 量 根 據(jù) 海 寧 地 區(qū) 的 氣 候 條 件 和 市 場 需 求 春 節(jié) 前 需 求 量 大 草 莓 高 架 栽 培 宜 在 8 月 底 9 月 中 旬 定 植 由 于 試 驗 大 棚 建 設(shè) 完 工 日 期 推 遲 本 試 驗 草 莓 的 定 植 時 間 9 月 2 8 日 偏 晚 選 具 有 4 片 以 上 展 開 葉 基 部 莖 粗 1 c m 以 上 中 心 芽 點 飽 滿 單 株 鮮 質(zhì) 量 大 于 3 0 g 葉 色 濃 綠 無 病 蟲 害 且 根 系 發(fā) 達 的 植 株 定 植 每 個 栽 培 槽 種 植 2 行 行 距 1 5 c m 株 距 1 7 c m 共 栽 6 株 每 6 6 7 m 2 種 植 8 0 0 0 株 左 右 選 陰 天 或 晴 天 傍 晚 移 栽 以 利 提 高 成 活 率 定 植 時 去 除 枯 黃 葉 片 和 殘 留 匍 匐 莖 按 照 深 不 埋 根 淺 不 露 心 原 則 將 草 莓 苗 弓 背 朝 外 栽 植 使 其 在 兩 側(cè) 開 花 和 結(jié) 果 利 于 果 實 生 長 發(fā) 育 著 色 均 勻 也 便 于 日 常 管 理 及 采 摘 2 4 田 間 管 理 2 4 1 水 肥 管 理 草 莓 高 架 栽 培 采 用 滴 灌 設(shè) 施 澆 水 施 肥 定 植 后 澆 1 次 透 水 定 植 后 1 周 內(nèi) 為 緩 苗 期 應(yīng) 保 持 土 壤 濕 潤 促 進 早 活 棵 早 發(fā) 棵 以 后 每 1 5 d 左 右 滴 施 1 次 三 元 復(fù) 合 肥 2 0 2 0 2 0 作 追 肥 追 肥 時 應(yīng) 根 據(jù) 天 氣 狀 況 草 莓 生 育 期 植 株 長 勢 以 及 土 壤 p H 傳 感 器 土 壤 溫 濕 度 探 測 儀 土 壤 氮 磷 鉀 含 量 探 測 儀 反 饋 的 數(shù) 據(jù) 適 當 調(diào) 整 營 養(yǎng) 液 的 濃 度 和 滴 灌 次 數(shù) 一 般 草 莓 生 長 前 期 和 高 溫 期 適 當 降 低 營 養(yǎng) 液 濃 度 生 長 后 期 和 低 溫 期 提 高 營 養(yǎng) 液 濃 度 花 后 結(jié) 果 期 適 當 提 高 鉀 肥 濃 度 2 4 2 溫 濕 度 管 理 溫 度 是 影 響 草 莓 生 長 的 重 要 因 素 草 莓 喜 溫 耐 寒 但 不 抗 高 溫 和 嚴 寒 不 同 生 育 期 對 溫 度 的 要 求 不 同 草 莓 植 株 生 長 適 宜 溫 度 為 1 8 2 3 根 系 發(fā) 育 適 宜 溫 度 為 1 5 2 0 定 植 后 至 開 花 前 白 天 室 溫 保 持 2 6 3 0 最 高 不 超 過 3 5 溫 度 過 高 會 影 響 花 芽 分 化 夜 間 適 溫 為 1 2 1 5 最 低 不 低 于 8 防 止 植 株 進 入 休 眠 狀 態(tài) 開 花 期 至 果 實 膨 大 期 棚 內(nèi) 溫 度 白 天 保 持 2 0 2 5 夜 間 8 以 上 防 止 溫 度 過 低 影 響 開 花 結(jié) 果 結(jié) 果 期 溫 度 白 天 保 持 1 8 2 0 夜 間 不 低 于 5 2 根 據(jù) 空 氣 溫 度 探 測 儀 和 土 壤 溫 度 探 測 儀 的 監(jiān) 測 數(shù) 據(jù) 及 時 調(diào) 整 設(shè) 置 參 數(shù) 以 保 持 適 宜 草 莓 生 長 的 環(huán) 境 條 件 1 0 月 中 下 旬 在 基 質(zhì) 上 覆 蓋 地 膜 保 溫 遇 寒 潮 等 極 端 寒 冷 天 氣 可 使 用 增 溫 塊 加 蓋 遮 陽 網(wǎng) 等 加 強 保 溫 大 棚 內(nèi) 的 空 氣 相 對 濕 度 與 花 藥 萌 發(fā) 病 害 的 發(fā) 生 密 切 相 關(guān) 草 莓 花 藥 萌 發(fā) 適 宜 的 空 氣 相 對 濕 度 為 4 0 5 0 濕 度 過 大 會 導(dǎo) 致 花 粉 粒 發(fā) 育 不 良 畸 形 果 增 多 2 容 易 發(fā) 生 病 害 需 及 時 通 風 排 濕 2 4 3 植 株 管 理 緩 苗 后 草 莓 植 株 抽 生 大 量 側(cè) 芽 應(yīng) 定 期 摘 除 多 余 側(cè) 芽 匍 匐 莖 以 及 老 葉 病 葉 一 般 只 保 留 1 2 個 粗 壯 的 側(cè) 芽 以 減 少 養(yǎng) 分 消 耗 同 時 改 善 光 照 和 通 風 條 件 草 莓 現(xiàn) 花 后 大 棚 內(nèi) 放 養(yǎng) 熊 蜂 用 于 輔 助 授 粉 以 提 高 坐 果 率 減 少 畸 形 果 草 莓 花 序 多 開 花 結(jié) 果 期 長 應(yīng) 根 據(jù) 植 株 長 勢 去 除 弱 花 晚 花 和 畸 形 花 坐 果 后 及 時 摘 除 畸 形 果 裂 果 和 病 蟲 果 防 止 病 蟲 害 蔓 延 提 高 草 莓 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 2 5 病 蟲 害 防 治 大 棚 內(nèi) 溫 度 高 濕 度 大 草 莓 易 發(fā) 生 病 蟲 害 按 照 預(yù) 防 為 主 綜 合 防 治 的 原 則 采 用 物 理 防 治 生 物 防 治 化 學(xué) 防 治 相 結(jié) 合 的 方 法 進 行 草 莓 病 蟲 害 防 治 1 病 蟲 害 種 類 高 架 栽 培 草 莓 病 害 主 要 有 炭 疽 病 灰 霉 病 白 粉 病 等 蟲 害 主 要 有 蚜 蟲 紅 蜘 蛛 薊 馬 等 2 防 治 措 施 選 用 健 康 種 苗 合 理 調(diào) 控 棚 內(nèi) 溫 濕 度 及 時 清 除 枯 黃 葉 片 棚 內(nèi) 可 懸 掛 黃 板 藍 板 誘 殺 蚜 蟲 和 薊 馬 使 用 化 學(xué) 藥 劑 時 應(yīng) 嚴 格 按 照 綠 色 食 品 的 農(nóng) 藥 使 用 準 則 3 注 意 用 藥 安 全 噴 藥 需 避 開 花 期 和 果 期 交 替 使 用 藥 劑 種 類 合 理 混 用 藥 劑 以 提 高 病 蟲 害 的 防 治 效 果 2 6 采 收 大 棚 草 莓 采 收 期 較 長 可 從 1 2 月 中 旬 采 摘 至 翌 年 6 月 高 架 栽 培 草 莓 一 般 以 休 閑 采 摘 為 主 果 實 成 熟 初 2 0 2 2 3 5 2 5 3 5 2S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 期 應(yīng) 適 當 控 制 顧 客 的 流 量 平 時 注 意 保 持 環(huán) 境 和 工 具 的 清 潔 衛(wèi) 生 草 莓 果 面 著 色 9 0 左 右 時 品 質(zhì) 最 佳 因 此 宜于果實九成熟時采收 采收時用大拇指和食指掐斷果柄 輕摘輕放 切忌硬拉 避免拉下果序和碰傷果皮 3 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 的 優(yōu) 勢 3 1 草 莓 產(chǎn) 量 和 果 實 品 質(zhì) 得 到 大 幅 提 升 與 傳 統(tǒng) 土 壤 栽 培 相 比 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 可 克 服 土 壤 連 作 障 礙 減 少 土 傳 病 害 草 莓 的 營 養(yǎng) 管 理 更 精 確 草 莓 高 架 栽 培 田 間 通 風 性 好 光 照 更 均 勻 果 實 懸 掛 于 空 中 更 美 觀 更 干 凈 衛(wèi) 生 品 質(zhì) 更 優(yōu) 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 的 草 莓 單 株 產(chǎn) 量 5 0 0 g 以 上 每 6 6 7 m 2 產(chǎn) 量 達 2 2 0 0 k g 較 常 規(guī) 地 栽 每 6 6 7 m 2 增 產(chǎn) 4 5 0 k g 3 2 經(jīng) 濟 效 益 得 到 明 顯 提 高 與 傳 統(tǒng) 土 壤 栽 培 相 比 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 不 僅 能 充 分 利 用 空 間 和 光 照 升 降 槽 還 能 使 草 莓 的 管 理 和 采 摘 更 方 便 降 低 了 勞 動 強 度 物 聯(lián) 網(wǎng) 無 線 傳 輸 等 技 術(shù) 的 應(yīng) 用 能 實 時 監(jiān) 控 草 莓 的 生 長 環(huán) 境 實 現(xiàn) 數(shù) 字 化 管 理 大 幅 減 少 了 人 力 投 入 提 高 了 種 植 效 率 水 肥 一 體 化 技 術(shù) 不 僅 省 工 節(jié) 水 省 肥 而 且 可 延 長 采 摘 期 經(jīng) 濟 效 益 得 到 明 顯 提 升 3 3 草 莓 附 加 值 得 到 大 幅 提 升 與 傳 統(tǒng) 土 壤 栽 培 相 比 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 生 產(chǎn) 的 果 實 干 凈 衛(wèi) 生 適 宜 觀 光 采 摘 果 肉 柔 軟 多 汁 但 不 耐 貯 運 的 章 姬 品 種 適 合 高 架 栽 培 休 閑 觀 光 園 應(yīng) 用 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 種 植 草 莓 還 能 發(fā) 揮 科 普 教 育 等 功 能 社 會 效 益 顯 著 草 莓 附 加 值 得 到 大 幅 提 升 4 小 結(jié) 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 雖 然 可 提 高 土 地 利 用 率 增 加 農(nóng) 民 收 入 促 進 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 發(fā) 展 但 由 于 前 期 基 地 建 設(shè) 成 本 投 入 較 高 大 面 積 推 廣 時 要 因 地 制 宜 循 序 漸 進 建 議 試 點 成 功 后 再 逐 步 擴 大 應(yīng) 用 范 圍 草 莓 數(shù) 字 化 高 架 栽 培 模 式 主 要 適 用 于 農(nóng) 業(yè) 休 閑 觀 光 生 態(tài) 園 選 址 時 應(yīng) 主 要 考 慮 城 市 周 邊 交 通 便 利 的 地 方 參 考 文 獻 1 劉 小 明 陳 興 明 日 本 草 莓 高 架 栽 培 發(fā) 展 現(xiàn) 狀 J 果 農(nóng) 之 友 2 0 0 4 3 4 0 4 1 2 劉 璇 李 志 萌 劉 慧 超 溫 室 草 莓 高 架 基 質(zhì) 栽 培 技 術(shù) J 北 方 園 藝 2 0 1 8 7 2 0 5 2 0 7 3 楊 寧 設(shè) 施 無 公 害 草 莓 規(guī) 模 化 高 效 栽 培 技 術(shù) J 中 國 蔬 菜 2 0 1 4 1 2 8 8 9 0 2 0 呋 蟲 胺 S G 和 5 0 g L 雙 丙 環(huán) 蟲 酯 D C 的 持 效 性 較 好 藥 后 1 0 d 各 處 理 的 防 效 明 顯 下 降 其 中 5 0 g L 雙 丙 環(huán) 蟲 酯 D C 3 0 0 倍 液 處 理 的 防 效 最 高 5 2 8 0 2 0 呋 蟲 胺 S G 6 0 0 倍 液 處 理 次 之 但 兩 者 之 間 差 異 不 顯 著 與 其 他 處 理 差 異 極 顯 著 藥 后 1 5 d 1 0 溴 氰 蟲 酰 胺 O D 5 2 6 倍 液 處 理 的 防 效 最 優(yōu) 4 9 2 9 5 0 g L 雙 丙 環(huán) 蟲 酯 D C 3 0 0 倍 液 處 理 次 之 但 兩 處 理 間 差 異 不 顯 著 3 小 結(jié) 試 驗 結(jié) 果 表 明 各 參 試 藥 劑 對 甜 瓜 幼 苗 安 全 2 0 呋 蟲 胺 S G 6 0 0 倍 液 和 5 0 g L 雙 丙 環(huán) 蟲 酯 D C 3 0 0 倍 液 對 防 治 Q 型 煙 粉 虱 的 速 效 性 較 好 持 效 期 長 藥 后 3 d 的 防 效 分 別 達 6 4 1 8 和 6 3 6 3 藥 后 1 0 d 的 防 效 仍 達 5 2 以 上 適 合 在 Q 型 煙 粉 虱 蟲 口 基 數(shù) 大 時 使 用 吡 丙 醚 作 為 保 幼 激 素 類 藥 劑 防 治 煙 粉 虱 幼 蟲 效 果 好 適 宜 在 田 間 卵 塊 較 多 時 使 用 建 議 生 產(chǎn) 中 農(nóng) 戶 要 注 意 輪 換 使 用 多 種 藥 劑 以 延 緩 害 蟲 產(chǎn) 生 抗 藥 性 參 考 文 獻 1 褚 棟 張 友 軍 近 1 0 年 我 國 煙 粉 虱 發(fā) 生 危 害 及 防 治 研 究 進 展 J 植 物 保 護 2 0 1 8 4 4 5 5 1 5 5 上 接 第 4 1 頁 2 0 2 2 3 5 3 5 3