天津農(nóng)林科技 2022 年 06 月第 3 期 總第 287 期 33 文章編號 1002 0659 2022 03 0033 05 王秀清 郭旭彥 于水清 李俊峰 裴廣銀 王冰偉 河北平泉食用菌產(chǎn)業(yè)技術研究院 河北 平泉 067500 專題綜述 平泉香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 SWOT 分析及對策建議 摘要 為促進河北省平泉香菇產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 本文在分析平泉香菇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的基礎上 采用 SWOT 分析法對平泉香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢 劣勢 機遇 威脅進行了梳理分析 并提出相關對策建議 關鍵詞 香菇 SWOT 分析 平泉 中圖分類號 S646 1 2 文獻標識碼 A 收稿日期 2022 01 26 基金項目 2021 年度承德市社會科學發(fā)展研究重點課題 20211176 主要作者簡介 王秀清 1988 女 農(nóng)藝師 碩士 主要從事食用菌菌種與栽培技術研究工作 E mail april2417 SWOT 分析法是針對優(yōu)勢 劣勢 機遇和威脅 分析 最初此分析法被用于企業(yè)戰(zhàn)略管理分析 目前其應用范圍已經(jīng)從企業(yè)戰(zhàn)略管理延伸到產(chǎn)業(yè) 群體 區(qū)域經(jīng)濟 城市規(guī)劃乃至國家戰(zhàn)略等領域 SWOT 分析法作為一種戰(zhàn)略決策的分析方法近年 來已在很多方面得到了應用 小到個體微觀企業(yè) 大到國家發(fā)展戰(zhàn)略決策等各種層面 已為最終決 策提供了有價值的參考 1 已有文獻報道應用于 蔬菜和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上 2 4 特別近年來 河 北 貴州 新疆 浙江 吉林 山西等食用菌生 產(chǎn)大省均有文獻采用 SWOT 分析法進行產(chǎn)業(yè)發(fā)展 現(xiàn)狀以及發(fā)展對策研究分析報告 5 14 主要香菇主 產(chǎn)縣 慶元縣 古田縣 西峽縣 景寧縣 靈寶 市也通過 SWOT 分析法進行產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究 15 20 河北平泉香菇經(jīng)歷 40 余年的發(fā)展 是北方 反季香菇種植基地市 香菇種植規(guī)模 3 5 億袋 以小規(guī)模栽培為主 菌棒廠制棒農(nóng)戶分包經(jīng)營為 輔 還創(chuàng)建了帶動貧困戶脫貧致富的 三零模式 1 平泉香菇產(chǎn)業(yè) SWOT 分析 1 1 優(yōu)勢分析 S 1 1 1 自然條件優(yōu)勢 平泉四季分明 屬大陸性季 風氣候 年平均氣溫 7 3 年降水量 550 mm 無霜期135 d 晝夜溫差大 氣候冷涼干燥 水源 土壤和空氣受污染程度低 因此適合食用菌 特 別是香菇等變溫結實的菌類生長 為食用菌產(chǎn)業(yè) 的發(fā)展提供了得天獨厚的自然條件 平泉市是一個典型的 七山一水二分田 的 山區(qū)縣 地處冀北燕山末端丘陵區(qū) 地貌復雜 高山與丘陵相互交錯起伏 川谷縱橫 形成許多 小氣候區(qū) 1 1 2 地域區(qū)位優(yōu)勢 平泉市位于河北省東北 部 處于冀 遼 蒙三省交界處 自古就是交通 要塞 隨著 2020 年末京沈高鐵全線開通 平泉 正式融入首都 一小時 經(jīng)濟圈 是溝通東北與 華北的重要交通要道 是面向遼蒙的門戶 有 雞 鳴三省 通衢遼蒙 美譽 1 1 3 規(guī)模優(yōu)勢 平泉香菇年生產(chǎn)規(guī)模為 3 5 億 袋 產(chǎn)量 33 萬 t 產(chǎn)值 34 億元 已成為全國最 大的反季節(jié)香菇生產(chǎn)基地 平泉香菇 獲得農(nóng) 業(yè)部國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記 被國家質(zhì)檢總局 評為生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品 經(jīng)國家商標局核準為 國家地理標志證明商標 連續(xù) 7 年獲批為國家級 出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū) 是河北省區(qū)域公用 品牌產(chǎn)品 1 1 4 品牌優(yōu)勢 平泉具有獨特的冷涼氣候 香 菇生長緩慢 平泉所產(chǎn)香菇菇質(zhì)硬實 菇蓋厚 柄短 不易開傘的獨特外在品質(zhì) 菌蓋表面呈灰 白色至淺褐色 表面光滑或花紋明顯 外表含水 量低 口味純正 清香 有韌性而著稱 特別是 生產(chǎn)與南方反季的香菇 具有較強的市場競爭力 2010 年 12 月 24 日 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批 準對 平泉香菇 實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護 2019年11月 入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng) 產(chǎn)品區(qū)域公用品牌 DOI 10 16013 ki 1002 0659 2022 0048 34 王秀清等 平泉香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 SWOT 分析及對策建議 1 1 5 技術優(yōu)勢 香菇產(chǎn)業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn) 業(yè) 平泉香菇種植有 40 年歷史 菇農(nóng)們積累了 豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗 經(jīng)歷了香菇代料栽培從地栽模 式到立袋模式再到層架式栽培模式的變遷 棚室 結構也從簡單拱架結構衍變到現(xiàn)在以雙層拱棚為 主 多樣化棚室結構并存的局面 一家一戶制袋 也逐漸走向了區(qū)域化帶料加工 集中化菌棒廠等 多種模式 特別是近年來在政府的引導和支持下 連續(xù)性新型職業(yè)農(nóng)民培訓工作提升了種植戶的技 術水平 出現(xiàn)了小范圍內(nèi)的單棒效益 尖子生 產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和菇農(nóng)栽培技術不斷優(yōu)化的良好態(tài) 勢下 香菇產(chǎn)業(yè)根基深厚 19 1 2 劣勢分析 W 1 2 1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展不合理 平泉食用菌產(chǎn)業(yè)存在發(fā) 展不平衡問題 雖然全縣食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成科 技研發(fā) 種植 精深加工 市場物流 品牌全產(chǎn)業(yè) 鏈結構 但除了種植外 產(chǎn)業(yè)鏈其他部分薄弱 一是產(chǎn)業(yè)鏈結構配置不合理 重種植 輕加工 形 成產(chǎn)業(yè)鏈前端頭大 產(chǎn)量高 而后續(xù)加工業(yè)小而 少 未形成高附加值的產(chǎn)業(yè)鏈 二是區(qū)域內(nèi)優(yōu)勢還 是在種植端 出菇期集中導致原料需求集中 用 工集中 導致原料費用高 人工費用高 物流成本 高 但利潤率低 三是種植端和消費端的分離 文 化差異及飲食習慣不同導致香菇消費區(qū)域集中在 南方等發(fā)達地區(qū) 因此涉及到遠距離運輸問題 1 2 2 多種生產(chǎn)方式并存 缺乏標準化生產(chǎn) 目 前 平泉市本地開創(chuàng)的雙層拱棚免割保水膜優(yōu)質(zhì) 香菇栽培模式帶動了平泉及其周邊地區(qū) 但在棚 室結構 栽培品種 栽培模式等方面 不同農(nóng)戶 之間都會有差異性 整體的一致性和局部的差異 性都不相同 低成本進行數(shù)量擴張 導致質(zhì)量和 效益不高 香菇生產(chǎn)工廠化栽培程度低 2019 年占比 僅為 5 左右 主體主要是分散的農(nóng)戶 大部分 種植戶是農(nóng)民 文化程度不高 大多未受過專業(yè) 培訓 而且年齡大多在 45 歲以上 這導致栽培 過程中存在相關問題很難自行解決 香菇栽培設 施多樣化和多種生產(chǎn)方式共存 分散化生產(chǎn)模式 組織化程度低 在遇到銷售困難 滯銷危機時 抵抗風險能力弱 5 1 2 3 自主研發(fā)能力差 平泉縣內(nèi)有 16 家菌種 廠 但香菇品種多來源于引進 未有自主研發(fā)品 種 容易受制于人 且外來品種的不斷沖擊更是 讓縣內(nèi)菌種廠壓力倍增 目前 主栽品種大都來 源于日本 菌種性狀非常穩(wěn)定 而且能實現(xiàn)品種 的持續(xù)更新 這離不開其成熟的育種技術和育種 機制 我國是香菇主產(chǎn)國 用種量需求巨大 而 且品種選育處于香菇產(chǎn)業(yè)的基礎核心地位 育種 事業(yè)的繁榮可以促進香菇產(chǎn)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展 外 來品種的不斷沖擊造成品種技術更新不及時 致 使農(nóng)戶減產(chǎn)情況時有發(fā)生 21 1 2 4 品牌優(yōu)勢發(fā)揮有限 目前 鮮香菇的品牌 優(yōu)勢還只影響到收購銷售端 而非終端消費者 雖然已經(jīng)通過地理標準認定 但是由于品牌宣傳 力度不夠等多種原因 導致品牌還未被廣大消費 者認可 雖然在收購商處具有一定的知名度 但 在消費者范圍內(nèi)的知名度和信譽度還未建立 因 此 地理標志認定只是起點 還未轉(zhuǎn)化為價值 其相應品牌價值還亟待喚醒 1 3 機遇 O 1 3 1 政府重視程度不斷增加 在扶貧工作進程 中 食用菌產(chǎn)業(yè)扮演著重要角色 在精準扶貧 中 食用菌產(chǎn)業(yè)是一個標桿 在中國扶貧歷史 上 食用菌產(chǎn)業(yè)亦寫進了濃墨重彩的一筆 全國 478 個貧困縣首選食用菌產(chǎn)業(yè)作為扶貧的主要內(nèi) 容 2020 年 4 月 20 日 習近平總書記在陜西省 柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村考察脫貧攻堅工作時 點贊 了柞水食用菌 小木耳 大產(chǎn)業(yè) 22 這對食用 菌行業(yè)從業(yè)人員起到巨大鼓舞作用 1 3 2 對香菇消費的認可度增加 隨著人民生活 水平的提高 人們對健康越來越重視 原木香菇 又名香蕈 因其菌種吸收野生原木的精華而得 名 它不僅香氣濃郁 味道鮮美 含有豐富的氨 基酸 維生素 D 群和香菇多糖 可提高人體免 疫力 對癌細胞有明顯的抑制和輔助治療作用 并對兒童的生長發(fā)育和糖尿病有著明顯的療效 集營養(yǎng) 保健 治療的作用于一身 被稱為 長 壽菇 而且隨著在全國各地涌現(xiàn)出大片的新產(chǎn) 區(qū) 大力扶植香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展 也在一定程度上對 香菇進行了宣傳 1 3 3 線上銷售 帶來了新機遇 后疫情時代 部分線上活動轉(zhuǎn)為線下 但隨著線上消費 線上 辦公等習慣的養(yǎng)成 智能化技術 商業(yè)模式的涌 現(xiàn) 尤其是直播行業(yè)的興起食用菌 無接觸 活 動依然會是眾多消費者和企業(yè)的重要選項 新冠 疫情催生了宅經(jīng)濟 無接觸經(jīng)濟等產(chǎn)業(yè)發(fā)展 35 天津農(nóng)林科技 2022 年 06 月第 3 期 總第 287 期 1 4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在外部威脅 T 1 4 1 市場競爭激烈 2015年以來 隨著脫貧 攻堅工作的大力開展 特別是全國有半數(shù)以上的 貧困縣選擇香菇作為扶貧主導產(chǎn)業(yè) 香菇種植遍 地開花 香菇產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展 規(guī)模不斷擴大 2018 年鮮香菇產(chǎn)量就已達到 1 043 10 7 t 成為 全國生產(chǎn)范圍最廣 產(chǎn)量最高 影響力最大的食 用菌種類 23 一方面如貴州省及河北省阜平縣這 樣以香菇產(chǎn)業(yè)做為主導產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)區(qū) 其扶貧資金 大量投入 大型高端智能菌棒廠的不斷涌現(xiàn) 周 年化生產(chǎn)高端大棚的批量建設 這些新興香菇產(chǎn) 區(qū)的興起貢獻一部分產(chǎn)量 另一方面老產(chǎn)區(qū)的香 菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模也在不斷加碼 至此香菇經(jīng) 十三五 期間的高速發(fā)展 總產(chǎn)量迎來大幅度增長 而其 消費市場因并未快速增長 又因 2020 年爆發(fā)的 新冠疫情至今依然存在 疫情的長期化趨勢導致 出口和消費紛紛受阻 因此 香菇鮮品 干品市 場價格競爭日趨激烈 23 1 4 2 香菇價格持續(xù)低迷 近年來 食用菌在我 國發(fā)展迅速 目前已成為我國繼糧 油 果 菜 后的第五大種植農(nóng)作物 香菇是食用菌中產(chǎn)量最 大的品種之一 其人工栽培起源于我國 在我 國具有悠久的栽培歷史 一方面產(chǎn)量的增加以及 新冠疫情導致消費和出口受阻 供需平衡發(fā)生變 化 導致香菇價格低迷 給種植戶造成極大困擾 另一方面人民幣的升值和能源價格的上漲 使我 國產(chǎn)業(yè)的勞動力成本和運輸成本上漲 影響了我 國食用菌產(chǎn)品的成本競爭優(yōu)勢 24 1 4 3 木屑資源供給趨于緊張 木屑資源供應緊 張 嚴重制約香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展 平泉市雖有可生產(chǎn) 香菇的闊葉樹木屑 但相對于產(chǎn)業(yè)規(guī)模而言 供 應量不足 香菇 黑木耳這2 種木腐菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模 迅速增加 新產(chǎn)區(qū)栽培規(guī)模增速明顯 香菇菌棒 出口 櫟木等木料資源將禁止砍伐 同時由于香菇 種植周期遠遠小于櫟木生長和供應周期 這些因 素都使食用菌產(chǎn)業(yè)受資源制約的情況較為突出 1 4 4 新冠疫情對香菇產(chǎn)業(yè)造成巨大影響 2020 年初 新型冠狀病毒肺炎疫情突如其來 橫掃大 江南北 疫情來勢兇猛并且呈現(xiàn)出全球化 長期 化發(fā)展趨勢 將對我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成重大影 響 受疫情長期化的影響 香菇產(chǎn)業(yè)將出現(xiàn)整體 萎縮 國際市場需求萎縮 出口數(shù)量下降 對產(chǎn) 業(yè)結構造成巨大影響 25 2 平泉香菇發(fā)展對策分析 通過調(diào)研與查閱各種因素 綜合分析構造 SWOT 矩陣 表 1 制定應對策略 表 1 平泉市香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展 SWOT 分析矩陣 內(nèi)部優(yōu)勢 S 內(nèi)部劣勢 W SWOT 分析 自然條件優(yōu)勢 地域區(qū)位優(yōu)勢 規(guī)模優(yōu) 勢 品牌優(yōu)勢 技術優(yōu)勢 產(chǎn)業(yè)發(fā)展不合理 多種生產(chǎn)方式并存 缺乏標準 化生產(chǎn) 自主研發(fā)能力差 品牌優(yōu)勢發(fā)揮有限 外部機會 O SO 戰(zhàn)略發(fā)揮優(yōu)勢利用機會 WO 戰(zhàn)略利用機會克服劣勢 政府重視程度不斷增加 對香菇消費的 認可度增加 線上銷售帶來新機遇 充分利用線上平臺 廣泛宣傳 產(chǎn)地直接對接消費者 加大科技研發(fā)力度 提升育 種在科技研發(fā)中的支撐度 外部威脅 T ST 戰(zhàn)略利用優(yōu)勢抵御威脅 WT 戰(zhàn)略減少劣勢回避威脅 市場競爭激烈 香菇價格持續(xù)低迷 木 屑資源供給趨于緊張 新冠疫情對香菇 產(chǎn)業(yè)造成巨大影響 優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量 標準體系 不斷完善 加大培訓力度 強化 香菇人才隊伍建設 2 1 加大培訓力度 強化香菇人才隊伍建設 香菇產(chǎn)業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè) 特別是平泉 地區(qū) 以菇農(nóng)栽培為主 看似操作技術簡單 門 檻低 很容易復制的產(chǎn)業(yè)表象 導致目前從事技 術人員水平參差不齊 人員結構復雜 因此 對 從業(yè)人員針對性的技術培訓就顯得尤為重要 3 不斷進行探索與創(chuàng)新 針對全縣香菇栽培產(chǎn)業(yè)鏈 中的人員進行相關教育培訓 提升新型職業(yè)農(nóng)民 技能 可為香菇產(chǎn)業(yè)提供可靠支撐 2 2 優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量 標準體系不斷完善 若想發(fā)揮品牌優(yōu)勢 必須實現(xiàn)標準化 針對 平泉本地小規(guī)模栽培為主的特點 標準化存在一 定難度 因此要穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量 要以平泉本地香 菇產(chǎn)業(yè)特點 以市場需求為導向 關鍵節(jié)點的標 準化就顯得尤為重要 從生產(chǎn)基礎 產(chǎn)品本身 質(zhì)量安全 檢測方法規(guī)范原產(chǎn)地保護 實現(xiàn)標準 化 規(guī)模化和集約化發(fā)展 不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量 2 3 加大科技研發(fā)力度 提升育種在科技研發(fā)中 的支撐度 育種產(chǎn)業(yè)要發(fā)展 種子是基礎 因此要加強 科技研發(fā)力度 提升育種在科技研發(fā)方面的支持 度 育種是一項長期性 基礎性工作 需要公益 36 王秀清等 平泉香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 SWOT 分析及對策建議 性 研究性機構長期研發(fā)利于本地氣候條件和栽 培特點的菌種 對于本地品牌的推廣與宣傳尤為 重要 要加強現(xiàn)有食用菌技術人員之間的交流合 作 致力于解決香菇生產(chǎn)中品種退化等實際問題 大力引進新技術 開發(fā)新品種 以促進縣香菇產(chǎn) 業(yè)更加快速的發(fā)展 要加大對食用菌科研與技術 推廣的投入 建立長期 有效的投入機制 要進 一步加強與各大專院校的合作 26 2 4 充分利用線上平臺 進行廣泛宣傳 促進產(chǎn) 地直接對接消費者 受新冠疫情影響 部分消費者需求轉(zhuǎn)為線上 平臺 電商直播空前火熱 在新媒體與傳統(tǒng)行業(yè) 相互促進發(fā)展以及線上生鮮需求增長的趨勢下 香菇產(chǎn)業(yè)應緊跟時代潮流 做好線上視頻宣傳推 廣和科普教育 以促進民眾對香菇認知和消費 直播與短視頻是擴大品牌影響力的重要途徑 也 是直接面對消費者的終端 是擴大品牌效應的有 效措施 27 3 總結與討論 綜上 影響香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素有很多 如 區(qū)位 資源 氣候 技術因素 突發(fā)疫情等 所 以對某一地區(qū)香菇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀需要多方面的綜合分 析 而 SWOT 是目前廣泛使用的一種綜合分析 方法 國內(nèi)大部分地區(qū)也采用 SWOT 分析法對 食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進行分析 因此具有可行性 張貓貓 28 對平泉食用菌產(chǎn)業(yè)進行 SWOT 分 析 主要針對平泉縣食用菌品種香菇 滑子菇 杏鮑菇 平菇等品種 但真正具有地域特色的是 香菇 目前 基于SWOT分析法對各個主產(chǎn)區(qū) 的食用菌產(chǎn)業(yè)分析比較多 本研究以平泉香菇單 作為分析對象 對現(xiàn)行栽培模式下的平泉香菇產(chǎn) 業(yè)全面 系統(tǒng) 準確的研究 更加具有針對性 平泉香菇與其他很多主產(chǎn)區(qū) 特別是新興的 香菇產(chǎn)區(qū)相比 具有明顯的區(qū)別性 由于很多香 菇主產(chǎn)區(qū)都通過 SWOT 對產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進行了分析 這為利用 SWOT 分析平泉香菇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀提供很 多參考依據(jù) 這些數(shù)據(jù)能夠在分析時通過對比而 使思路更加清晰 之前針對平泉食用菌產(chǎn)業(yè)的分 析時間較早 當時全國香菇產(chǎn)業(yè)正發(fā)展的如火如 荼 而近兩年全國香菇栽培規(guī)模不斷擴大 香菇 價格波動異常 氣候條件變動較大 加之疫情影 響 特別是 2021 年香菇售價持續(xù)低迷 在此關 鍵節(jié)點 針對平泉香菇產(chǎn)業(yè)的綜合分析意義重大 可為產(chǎn)業(yè)決策提供有力的理論依據(jù) 廣泛采用這 種栽培模式的競爭力是關系種植戶利益的關鍵 環(huán)節(jié) 參考文獻 1 申彧 SWOT 分析法的應用進展及展望 J 知識經(jīng)濟 2009 9 76 2 黃修杰 儲霞玲 基于SWOT分析的廣東省蔬菜流 通模式發(fā)展研究 J 南方農(nóng)業(yè)學報 2015 46 11 2073 2079 3 黃文清 張俊飚 我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 SWOT 分析 一 J 食藥用菌 2011 19 3 1 5 4 黃文清 張俊飚 我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 SWOT 分析 二 J 食藥用菌 2011 19 4 1 4 5 馬彥 郭玉潔 河北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題研究 基于SWOT模型分析 J 農(nóng)村經(jīng)濟與科技 2021 32 14 172 174 6 趙湘江 楊蘭 貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究 J 中國 食用菌 2021 40 4 117 122 126 7 王海霞 趙群喜 劉向東 等 新疆食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的 SWOT 分析 J 產(chǎn)業(yè)與科技論壇 2020 19 7 23 25 8 徐躍進 浙江省丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展研究 D 杭州 浙江大學 2017 9 彭麗芬 李新貴 張文鳳 貴州省富硒香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的 SWOT 分析 J 南方農(nóng)業(yè) 2015 9 30 138 140 10 孫艷嬌 吉林省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究 D 長春 吉林農(nóng)業(yè)大學 2015 11 冀曉陽 河北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 SWOT 分析 J 合 作經(jīng)濟與科技 2015 2 20 22 12 李江輝 解紅娥 陳麗 等 山西省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的 SWOT 分析 J 中國食用菌 2012 31 5 57 59 13 潘力 吉林省黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題研究 D 長春 吉林農(nóng)業(yè)大學 2012 14 林偉雄 云南食用菌市場現(xiàn)狀分析與營銷定位 D 重慶 西南大學 2007 15 闕真瑜 古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益及發(fā)展對策研 究 D 福州 福建農(nóng)林大學 2020 16 王增樂 景寧食用菌產(chǎn)業(yè)調(diào)查及 SWOT 模型分析 J 浙江農(nóng)業(yè)科學 2019 60 5 762 765 768 17 許佳 靈寶市香菇產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀和對策 建議 D 邯鄲 河北工程大學 2018 18 侯珺杰 河南省西峽縣香菇產(chǎn)品營銷策略研究 D 37 天津農(nóng)林科技 2022 年 06 月第 3 期 總第 287 期 武漢 武漢輕工大學 2017 19 白宇 平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究 D 保定 河北 農(nóng)業(yè)大學 2015 20 吳應淼 慶元香菇產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策思考 D 北 京 中國農(nóng)業(yè)科學院 2013 21 張清洋 朱星考 陳麗 等 日本香菇授權品種現(xiàn) 狀及其啟示 J 中國種業(yè) 2020 3 23 27 22 李玉 后疫情時代中國食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 J 菌物研究 2021 19 1 1 5 23 曹斌 十四五 時期推進我國香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā) 展的前景和實現(xiàn)路徑 J 食用菌學報 2020 27 4 25 34 24 李鵬 李波 張俊飚 我國食用菌產(chǎn)品國際貿(mào)易競 爭力分析 J 中國食用菌 2010 29 6 58 60 25 曹斌 新冠肺炎疫情長期化背景下我國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā) 展趨勢分析 J 食藥用菌 2020 28 4 233 237 26 甘慶軍 葉曉星 柳林飛 等 慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè) 發(fā)展的 SWOT 分析及對策建議 J 食藥用菌 2012 20 2 74 77 27 隋昆澎 黃亞東 劉自強 等 抖音短視頻對促進食 用菌產(chǎn)品消費的可行性分析 J 食藥用菌 2020 28 5 289 294 305 28 張貓貓 平泉縣食用菌市場發(fā)展及營銷策略研究 J 中國食用菌 2019 38 12 129 131 農(nóng)藥監(jiān)管是農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管的重要組成部 分 天津市綜合運用電子政務系統(tǒng) 物聯(lián)網(wǎng) 大 數(shù)據(jù) 實時查詢等先進管理技術 加快數(shù)據(jù)賦能 探索開展農(nóng)藥智慧監(jiān)管 實現(xiàn)監(jiān)管資源的優(yōu)化配 置 不斷提升服務監(jiān)管效能 1 推行 網(wǎng)上辦 掌上辦 實現(xiàn) 一枚印章管 審批 天津市農(nóng)藥管理以體制機制改革為突破口 推動簡政放權 堅持放管結合 按照 一事項一 標準 一流程一規(guī)范 原則 編制完成農(nóng)藥許可三 個事項操作規(guī)程 并在天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會網(wǎng) 站和天津市網(wǎng)上辦事大廳進行公示 以標準化促 進規(guī)范化 為企業(yè)群眾提供無差別的審批服務 同時 深化 證照分離 改革 進一步激發(fā)市場主 體發(fā)展活力 全面推進行政許可事項自助審批 掌上審批 目前 農(nóng)藥許可三個事項均開通網(wǎng)上 審批功能 實行 一站式辦理 一次性告知 一條 龍服務 網(wǎng)上審批完成后 申請人現(xiàn)場領取許可 證書并提交紙質(zhì)材料 實現(xiàn) 一次性審批 通過 天津市政務一網(wǎng)通權利運行與監(jiān)管績效系統(tǒng) 將辦結許可事項及時推送業(yè)務主管處室和執(zhí)法部 門 定期在網(wǎng)上公布 方便群眾查詢及監(jiān)督檢查 2 推行經(jīng)營智慧管理 實現(xiàn)試點門店運營標準化 按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一部署 天津市在薊州 寧河 靜海 濱海新區(qū)等地遴選 10 個農(nóng)藥經(jīng)營 門店開展標準化管理服務試點 在經(jīng)營場所 經(jīng) 營產(chǎn)品 經(jīng)營行為 使用指導 管理制度等方面 對經(jīng)營門店進行規(guī)范 實現(xiàn)智慧化管理 試點門 店全部配備計算機 二維碼掃描設備 電子記賬 軟件等可追溯硬軟件設施設備 實現(xiàn)進貨查驗 臺賬記錄 安全管理 農(nóng)藥廢棄物回收等全環(huán)節(jié) 的智慧管理 農(nóng)藥進 銷貨信息實現(xiàn)電子化存 儲 妥善保存兩年以上 在試點門店設立專門的 回收裝置 集中收集農(nóng)藥包裝廢棄物 做到應收 盡收 同時 利用試點門店積極宣傳農(nóng)藥包裝廢 棄物回收法律法規(guī) 增強農(nóng)民環(huán)境保護意識 3 推行智慧查詢終端 實現(xiàn)農(nóng)藥使用實時查詢 為加強農(nóng)藥使用監(jiān)管 天津市制定印發(fā)種植 業(yè)生產(chǎn)推薦低毒低殘留農(nóng)藥品種名錄 大力推廣 生物防治 生態(tài)控制 理化誘控等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程 綠色防控技術 減少化學農(nóng)藥使用量 降低使用 風險 為方便經(jīng)營主體 特別是取得各類認證生 產(chǎn)主體及時查詢農(nóng)藥使用要求 開發(fā)了農(nóng)藥使用 查詢微信小程序 生產(chǎn)主體可通過微信小程序 快速識別農(nóng)藥是否符合農(nóng)藥使用準則要求 并在 突出位置顯示 適用 和 不適用 為種植戶 正確使用農(nóng)藥提供技術指導 天津市探索智慧賦能農(nóng)藥監(jiān)管 王海員 1 張 磊 2 1 天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會 天津 300061 2 天津市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法總隊 天津 300000