Gansu Agr Sci and Techn No 5 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 5 期 甘肅設(shè)施觀光葡萄栽培管理技術(shù) 郝 燕 1 王玉安 1 朱燕芳 1 王禮文 2 姜 霄 3 謝海學(xué) 3 1 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所 甘肅 蘭州 730070 2 武威市涼州區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣中心 甘肅 武威 733000 3 蘭州鑫源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司 甘肅 蘭州 730080 摘要 葡萄深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài) 葡萄設(shè)施觀光栽培在甘肅具有明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì) 是觀光農(nóng)業(yè) 推廣應(yīng)用的主要樹(shù)種之一 為給甘肅城郊休閑觀光農(nóng)業(yè)的葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持 國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù) 體系蘭州綜合試驗(yàn)站經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)實(shí)踐 從觀光葡萄栽培設(shè)施類(lèi)型 設(shè)施觀光葡萄品種選擇以及觀光葡萄的主 要樹(shù)形與整形修剪 花果精細(xì)化管理 土肥水管理 設(shè)施溫室內(nèi)的溫濕度管理 病蟲(chóng)害防控等方面闡述了甘肅 設(shè)施觀光葡萄的栽培管理技術(shù)要點(diǎn) 關(guān)鍵詞 設(shè)施觀光農(nóng)業(yè) 觀光葡萄 品種 栽培管理 中圖分類(lèi)號(hào) S663 1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 A 文章編號(hào) 1001 1463 2022 05 0084 06 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2022 05 021 Cultivation and Management Techniques for Facility and Sightseeing Grape in Gansu HAO Yan 1 WANG Yuan 1 ZHU Yanfang 1 WANG Liwen 2 JIANG Xiao 3 XIE Haixue 3 1 Institute of Fruit and Floriculture Gansu Academy of Agricultural Sciences Lanzhou Gansu 730070 China 2 Forestry Technology Extension Centre of Liangzhou District Wuwei Gansu 733000 China 3 Lanzhou Xinyuan Modern Agricultural Technology Development Co Ltd Lanzhou Gansu 730080 Abstract Grape is profoundly favored by customers Facility and sightseeing cultivation of grape shows strong market and resource advantages in Gansu which is one of the principal species of trees in the extension and application of sightseeing agriculture To provide the technical support for the grape industry in the suburban leisure and sightseeing agriculture of Gansu based on years of practice carried out by Lanzhou comprehensive experimental station affiliated to the grape industrial technology system CARS China Agriculture Research System key techniques in cultivation and management techniques for facility and sightseeing grape in Gansu were discussed in this paper including types of cultivation facilities variety selection for facility and sightseeing grape primary tree form and form pruning refined management of flowers and fruits management of soil management of fertilizer water temperature and humidity disease and insect control in greenhouses Key words Facility and sightseeing agriculture Sightseeing grape Variety Cultivation and management 近年來(lái) 隨著城市生活水平的提高 都市觀 光農(nóng)業(yè)是旅游和農(nóng)業(yè)交叉融合的新興產(chǎn)業(yè) 是助 力鄉(xiāng)村振興的重要形式 已成為市民休閑娛樂(lè)的 一種方式 休閑農(nóng)業(yè)的需求越來(lái)越高 1 葡萄以 其賞心悅目的形態(tài) 豐富的產(chǎn)品呈現(xiàn)形式 深厚 的文化底蘊(yùn)而成為都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)果樹(shù)類(lèi)最重要的 一種樹(shù)種 2 葡萄由于品種豐富 果實(shí)掛樹(shù)期長(zhǎng) 顏色鮮艷 口感好受到市場(chǎng)歡迎 3 葡萄觀光農(nóng) 業(yè)是服務(wù)性 勞動(dòng)密集性產(chǎn)業(yè) 不僅需要管理人 員 服務(wù)人員 還需要商業(yè) 交通 文化等行業(yè) 的配合 有利于農(nóng)村勞動(dòng)再就業(yè) 不但有助于農(nóng) 民增收 還能改善村容村貌 改善人民生活方式 助力鄉(xiāng)村振興 4 葡萄設(shè)施觀光栽培具有明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和資 收稿日期 2022 03 16 基金項(xiàng)目 財(cái)政部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 CARS 29 甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳項(xiàng)目 適宜城郊發(fā)展的香味 葡萄新品種引進(jìn)及栽培模式研究 GNKJ 2016 22 作者簡(jiǎn)介 郝 燕 1973 女 陜西綏德人 研究員 主要從事葡萄栽培與育種工作 聯(lián)系電話 0 13919902157 Email 371413071 84 Gansu Agr Sci and Techn No 5 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 5 期 源優(yōu)勢(shì) 一般處于城鄉(xiāng)結(jié)合帶 周邊城市是重要 的客源 通過(guò)挖掘當(dāng)?shù)貧v史文化 發(fā)揮當(dāng)?shù)貐^(qū)位 優(yōu)勢(shì) 走 借勢(shì)發(fā)展 錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng) 之路 以葡萄為特 色 建設(shè)休閑特色莊園 打造園區(qū)特色精品 打 造農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興樣板 助力城鄉(xiāng)一體 化建設(shè) 5 同時(shí) 設(shè)施觀光葡萄園也可為農(nóng)業(yè)院 校學(xué)生提供教學(xué)實(shí)踐基地 也可從科研院所獲得 管理及技術(shù)的支持 實(shí)現(xiàn)互利共贏 為給甘肅城 郊休閑觀光農(nóng)業(yè)的葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支 持 國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州綜合試驗(yàn)站結(jié)合 項(xiàng)目實(shí)施 于 2016 2021 年在蘭州市紅古區(qū)進(jìn)行 了設(shè)施觀光葡萄栽培管理技術(shù)優(yōu)化試驗(yàn) 總結(jié)提 出了甘肅設(shè)施觀光葡萄的栽培管理技術(shù)要點(diǎn) 現(xiàn) 介紹如下 1 觀光葡萄栽培設(shè)施類(lèi)型 1 1 連棟溫室 連棟溫室是兩跨及兩跨以上 通過(guò)天溝連接 中間無(wú)隔墻的溫室 采用透光覆蓋材料為全部或 部分圍護(hù)結(jié)構(gòu) 具有一定環(huán)境調(diào)控的設(shè)備 連棟 溫室土地利用率高 室內(nèi)機(jī)械化程度高 溫度 光照等環(huán)境均勻 可以克服不良天氣 果實(shí)掛樹(shù) 期更長(zhǎng) 果面干凈 商品性強(qiáng) 觀光采摘效果更 好 更適合現(xiàn)代化葡萄觀光園發(fā)展 6 1 2 日光溫室 日光溫室也稱暖棚 后有保溫墻體或有保溫 材料填充 前有良好的采光屋面 有保溫和蓄熱 能力 上部覆蓋一定厚度的保暖棉被或草簾 日 光溫室適用于冬季進(jìn)行葡萄促早栽培或延遲栽培 以提高葡萄的經(jīng)濟(jì)效益 7 2 設(shè)施觀光葡萄品種選擇 適宜設(shè)施種植的鮮食葡萄品種很多 香味無(wú) 核葡萄品種屬高檔葡萄品種類(lèi)型 是當(dāng)前設(shè)施葡 萄栽培中首選的葡萄品種 觀光葡萄園品種選擇 依據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖逗拖埠眠x擇不同顏色 不同形 狀 不同口感風(fēng)味的葡萄品種 按不同成熟期合 理搭配 一般以早熟為主 因?yàn)閮r(jià)格和銷(xiāo)量最好 的時(shí)間是 6 月開(kāi)始 采摘人氣最高的時(shí)間為 7 8 月 葡萄成熟度決定風(fēng)味和香氣 觀光園選擇的 品種要與常規(guī)品種有區(qū)別 才能夠與市場(chǎng)有所區(qū) 別 不同于水果市場(chǎng)銷(xiāo)售 不僅環(huán)境好 還要有 外觀靚麗 口味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)葡萄果品 品種不宜 過(guò)多 不同熟期搭配 5 個(gè)品種以內(nèi) 品種太多則 會(huì)增加管理難度和種植成本 還會(huì)增加葡萄病蟲(chóng) 害傳染的風(fēng)險(xiǎn) 8 目前香味無(wú)核葡萄品種主要有陽(yáng)光玫瑰 夏 黑 蜜光 克瑞森 無(wú)核翠寶 春光 紫甜無(wú)核 葡之夢(mèng) 紅玫瑰 黃金密 金手指 瑞都科美 瑞都紅玉等 2 1 連棟大棚栽培品種選擇 連棟大棚極大地改善了葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境 露地不容易種植成功的葡萄品種和不抗病的葡萄 品種都可以在設(shè)施條件下栽培 如品種黃金指 美人指等 露地栽培易裂果的品種在連棟溫室水 肥一體化控制條件下 也可以表現(xiàn)出比露地優(yōu)越 的特性 可選擇品種紫色甜無(wú)核 夏黑 陽(yáng)光玫 瑰 瑞都科美 無(wú)核翠寶 蜜光 春光 克瑞森 等 2 2 日光溫室栽培品種選擇 日光溫室具有更好的保溫能力 適宜做促早 或延遲栽培 9 促早栽培 應(yīng)選擇需冷量低 果 實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期短的早熟 極早熟品種 適宜的品 種有夏黑 早黑寶 瑞都紅玉 無(wú)核翠寶 蜜光 瑞都紅玉 早霞玫瑰 紅玫瑰 黃金密等 延遲 栽培可選擇晚熟 硬肉 掛樹(shù)期長(zhǎng) 抗病性強(qiáng)的 品種 如陽(yáng)光玫瑰 甜蜜藍(lán)寶石 克瑞森等 3 栽培管理技術(shù) 3 1 主要樹(shù)形與整形修剪 3 1 1 直干單層水平龍干形 又稱 T 形或 一 字 形 適宜于有保溫措施的設(shè)施葡萄栽培 冬季不 下架 樹(shù)體整齊美觀 管理省工省力 結(jié)果枝在 同一水平面 花芽分化好 芽萌發(fā)一致 修剪簡(jiǎn) 單 易于管理 基本結(jié)構(gòu) 水平葉幕 行距 4 0 m 株距 2 0 3 0 m 利用連棟溫室單元棚立柱作 為定植行 葡萄苗木定植于立柱間 干高 1 8 2 0 m 棚內(nèi)兩臂即主蔓橫向延伸 形成高干 T形 在 每行立柱頂短用鐵絲或鋼管順向連接 作為橫向 鐵絲的承重梁 防止鐵絲下垂 架面鐵絲順兩臂 方向橫向固定 間隔 40 50 cm 拉 1 道鐵絲 新 梢順向相對(duì)綁縛 水平平面結(jié)果 主蔓沿垂直行 向方向水平延伸 配合水平葉幕 或順行向方向水 85 Gansu Agr Sci and Techn No 5 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 5 期 平延伸 新梢與主蔓垂直 在主蔓兩側(cè)水平綁縛 新梢間距 15 20 cm 新梢長(zhǎng)度 100 150 cm 新 梢負(fù)載量 45 000 52 500 條 hm 2 左右 每新梢 20 30 片葉片 整形修剪 栽植當(dāng)年 每株留 1 個(gè)新梢向上綁縛 生長(zhǎng)距離頂部鐵絲 10 cm 時(shí)行 摘心 留頂端 2 個(gè)副梢 分別左右向鐵絲上綁縛 新梢延長(zhǎng)至棚距中間或 8 月初摘心 摘心后萌發(fā) 的副梢 分別左右綁縛在橫向鐵絲上 每生長(zhǎng) 4 5 片葉時(shí)摘心 只留 1 個(gè)副梢延伸 冬季修剪時(shí)兩 臂上結(jié)果母蔓上的副梢留 1 2 個(gè)芽修剪 第 2 年 萌芽后 兩側(cè)結(jié)果母蔓上同側(cè)每 15 20 cm 留 1 個(gè)新梢 當(dāng)新梢交叉時(shí) 進(jìn)行摘心 冬剪時(shí) 每 節(jié)留 1 個(gè)結(jié)果母枝 留 1 3 個(gè)芽修剪 3 1 2 斜干單層單臂水平龍干形 該樹(shù)形是目前 葡萄觀光園首先選擇的樹(shù)形 也是目前較省工省 力的樹(shù)形 宜采用順行栽培 10 果穗掛果位置適 宜 結(jié)果部位同一高度 進(jìn)行花果管理和采摘都 比較方便易操作 基本結(jié)構(gòu) V 形葉幕 株距 1 0 1 5 m 行距 3 0 4 0 m 主干高 135 155 cm 順棚向南北拉鐵絲 用于固定就蔓結(jié)果母枝 在 1 8 m 高度 東西橫向拉 1 道鋼絲用于鋼管連 接 作為南北順向鐵絲的承重梁 于立柱兩側(cè) 20 30 cm處 南北順行向拉 1 道鐵絲 剩余空間 相距 40 50 cm 均勻拉上鐵絲 新梢與主蔓垂 直 在主蔓兩側(cè)綁縛傾斜呈 V 形葉幕 新梢間距 15 20 cm 新梢長(zhǎng)度 150 cm 左右 新梢留量 45 000 條 hm 2 左右 每新梢 20 30 片葉片 整 形技術(shù) 栽植當(dāng)年 每株留 1 個(gè)主梢向上生長(zhǎng) 當(dāng)新梢生長(zhǎng)超過(guò)一道鐵絲 50 cm 時(shí) 將每個(gè)新梢 順行同方向平綁在鐵絲上 當(dāng)新梢延長(zhǎng)至前一株 葡萄位置時(shí)摘心 以后萌發(fā)的副梢分別左右綁縛 在兩側(cè)鐵絲上并摘心 留 4 5 片葉摘心 冬剪 時(shí) 主蔓上的副梢進(jìn)行中短梢修剪 主蔓順行向 方向水平延伸 3 2 花果精細(xì)化管理 3 2 1 花序整形 按葡萄品種特性和市場(chǎng)定位選 擇花穗整形 花序整形應(yīng)在開(kāi)花前 2 7 d 進(jìn)行 整形方法包括傳統(tǒng)的去副穗 掐去長(zhǎng)度 1 5 1 4 穗尖和留穗尖 一般掐去需要進(jìn)行無(wú)核化處理的品 種 留穗尖 即花穗尖部留 4 5 cm 其余去除 3 2 2 果穗整形 于落花后 7 d 內(nèi) 按圓柱形或圓 錐形的穗形進(jìn)行整穗 同一品種按同一標(biāo)準(zhǔn)尺寸 進(jìn)行整穗 對(duì)穗肩過(guò)寬和穗軸過(guò)長(zhǎng)的果穗疏除過(guò) 長(zhǎng)部分 達(dá)到穗形整齊 大小一致 3 2 3 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用 保果適用于三倍體品種 拉長(zhǎng)花穗及或落花落果較重的品種 于謝花后 0 3 d 內(nèi) 用 25 mg L的赤霉素溶液浸蘸或微噴果穗 無(wú)核化處理適用于有殘核的無(wú)核品種 有核品種 的無(wú)核化處理與保果同時(shí)進(jìn)行 膨大處理用于無(wú) 核品種或果粒較小的品種 于謝花后 15 d 左右進(jìn) 行 用 10 50 mg L的赤霉素溶液加適量吡效隆浸 蘸或微噴果穗 11 3 2 4 疏果 于坐果后至套袋前進(jìn)行 12 保果處 理后 5 d 就可以進(jìn)行第 1 次疏果 主要疏除過(guò)密的 小穗 盡量打單層 第 2 次膨大處理后至套袋前 疏去小粒和過(guò)密粒 使果粒大小均勻 果穗緊密 適中 疏去內(nèi)層的果粒 盡量保留朝外的果粒 疏果最晚于套袋前結(jié)束 疏果越早 果實(shí)膨大效 果越好 3 2 5 套袋 一般選擇白色紙袋 13 有較好的透 氣性和透光性 中穗品種選用 25 cm 30 cm 規(guī)格 果袋 大穗品種一般選用 28 cm 36 cm 于謝花 后 15 20 d 進(jìn)行 最晚到果實(shí)轉(zhuǎn)色前完成 3 3 土肥水管理 3 3 1 改良土壤 采用條狀溝施方法進(jìn)行改良土 壤 由定植溝逐年向行間開(kāi)挖深 50 cm 寬 50 cm 施肥溝 將腐熟農(nóng)家肥 最好為羊糞 黃沙 菌 渣 碎秸稈 普通過(guò)磷酸鈣 微肥和熟土攪拌均 勻后施入 3 3 2 松土 中耕 除草 采用機(jī)械或人工及時(shí) 松土 中耕 除草 清潔果園 3 3 3 施肥 土壤追肥 定植當(dāng)年 新苗萌芽 至 5 6 片葉并出現(xiàn)卷須后 每 10 15 d 結(jié)合灌 水追肥 1 次 8 月份之前以施氮肥為主 每次追 施尿素 45 75 kg hm 2 9 月份以后主要以復(fù)合肥 N P 2 O 5 K 2 O為 17 17 17 少量氮肥為主 每次 追施復(fù)合肥 75 120 kg hm 2 尿素 30 kg hm 2 促進(jìn) 苗木成長(zhǎng) 進(jìn)入結(jié)果期后 根據(jù)葡萄生長(zhǎng)期進(jìn)行 追肥 第 1 次為萌芽肥 在萌芽前進(jìn)行 追施高 氮型復(fù)合肥 N P 2 O 5 K 2 O 為 28 10 12 150 kg hm 2 86 Gansu Agr Sci and Techn No 5 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 5 期 海藻精 15 kg hm 2 促進(jìn)萌芽整齊和促根 結(jié)合滴 灌滴水施入 第 2 次為膨果肥 在花期前后追施 平衡型復(fù)合肥 300 kg hm 2 間隔 7 d 分 2 次施入 促進(jìn)幼果膨大和新梢生長(zhǎng) 第 3 次為著色肥 在 硬核期施入 以鉀肥為主 施高鉀型復(fù)合肥 225 kg hm 2 促進(jìn)果實(shí)二期膨大及增加糖度 提高果實(shí) 的品質(zhì) 第 4 次為 月子 肥 在果實(shí)在采收后進(jìn) 行 施高氮型復(fù)合肥 300 kg hm 2 可有效恢復(fù)樹(shù) 勢(shì) 促進(jìn)枝條的成熟和養(yǎng)分的貯藏 葉面追肥 定植當(dāng)年 每 7 d 葉面噴施 1 次 8 月份之前噴施 尿素為主 適當(dāng)加入微量元素肥 尿素濃度 2 5 g kg 9 月份以后噴施 4 g kg 磷酸二氫鉀溶液混合 2 g kg硼酸溶液為主 并加入適量植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 碧護(hù) 有利于花芽分化 并提高苗木的抗性 進(jìn)入結(jié)果期后 在開(kāi)花前結(jié)合防病噴藥進(jìn)行葉面 施肥 葉面噴施 2 3 g kg 的硼砂溶液加 3 g kg 磷 酸二氫鉀溶液 果實(shí)膨大和著色期間 結(jié)合病害 防治 噴藥時(shí)可加 3 g kg 磷酸二氫鉀溶液或微量 元素肥料噴施 另外摻加微肥和 碧護(hù) 噴施 提 高果實(shí)品質(zhì) 基肥 最佳施基肥時(shí)間為果實(shí)采 收后 以溝施為主 每年施基肥 1 次 在植株的 一側(cè)距樹(shù)干 40 cm 左右處開(kāi)寬 50 cm 深 50 cm 施 肥溝 以腐熟的羊糞 牛糞等有機(jī)肥為主 混合 普通過(guò)磷酸鈣 溝底鋪墊 10 cm 的作物秸稈 最 后蓋熟土 灌水沉實(shí) 幼樹(shù)每棚施腐熟有機(jī)肥 3 4 m 3 黃沙 10 m 3 菌渣 5 m 3 普通過(guò)磷酸鈣 50 kg 同時(shí)施入適量鎂 鋅 鐵等肥料 成齡樹(shù)每 棚施腐熟有機(jī)肥 4 5 m 3 黃沙 15 m 3 菌渣 8 m 3 普通過(guò)磷酸鈣 100 kg 同時(shí)施入鎂 鋅 鐵等肥 料 采用條狀溝施方法施入 翌年在另一邊開(kāi)溝 施基肥 逐年外移 3 3 4 灌水 根據(jù)氣候 不同生長(zhǎng)期 土壤濕度 決定灌水量 田間持水量應(yīng)為 65 85 14 生 長(zhǎng)期澆水以小水為主 以減小流量 不漫壟 灌 水后打開(kāi)上下風(fēng)口排濕 以防止氣灼和病害爆發(fā) 地表發(fā)白時(shí)刨平耙面 9 月份以后少灌水 促使根 系向下生長(zhǎng) 延緩樹(shù)體老化 增加結(jié)果年份 棚 內(nèi)特別干旱時(shí)澆 1 次小水 澆水后及時(shí)松土除草 采收前 15 d 土壤要保持干燥 萌芽期 幼果膨大 期 采用滴灌方式滿足植株需水 果實(shí)成熟期應(yīng) 控制灌水 6 月初至 9 月中旬 每 10 20 d 灌水 1 次 每株每次灌水 25 30 kg 其他時(shí)間根據(jù)土壤 情況灌水 5 7 次 每株每次灌水 30 40 kg 3 4 設(shè)施溫室內(nèi)的溫濕度管理 葡萄是喜光植物 對(duì)光敏感 光照不充足時(shí) 節(jié)間細(xì)長(zhǎng) 葉片薄 光合產(chǎn)物少 易引起落花落 果 漿果質(zhì)量差 產(chǎn)量低 棚膜應(yīng)選用無(wú)滴 PO 膜 并經(jīng)常保持膜面清潔 棚膜使用 2 a 后要及時(shí) 更新 15 3 4 1 定植后溫度管理 栽植后第 2 天開(kāi)始 每 5 d 為 1 個(gè)階段 分 3 個(gè)階段進(jìn)行控溫管理 葡萄苗 栽植后前 5 d 為第 1 階段 溫度控制在 10 第 2 階段溫度控制在 15 第 3 階段溫度控制在 20 15 d 以后等葡萄芽體全部變綠 必須全部卷 簾 卷簾后利用通風(fēng)口來(lái)調(diào)節(jié)溫 濕度 將溫度 控制在 25 左右 3 4 2 正常生長(zhǎng)期溫度管理 萌芽期白天溫度控 制在 15 25 夜間溫度控制在 l0 15 新梢 生長(zhǎng)期白天溫度控制在 20 25 夜間溫度控制 在 10 15 開(kāi)花期白天溫度控制在 22 26 夜間溫度控制在 l5 20 膨果期白天溫度控制 在 25 28 夜間溫度控制在 20 22 著色 成熟期白天溫度控制在 25 30 夜間溫度控制 在 12 16 拉大晝夜溫差 有利于促進(jìn)果實(shí)著 色和糖分積累 溫度通過(guò)上下風(fēng)口進(jìn)行調(diào)節(jié) 當(dāng)白天溫度 20 26 夜間溫度 15 18 時(shí) 棚膜全封閉 棚溫上升較快 大棚封膜后溫度達(dá)到 30 以上時(shí) 要及時(shí)放風(fēng)降溫 使棚內(nèi)溫度控制在 25 28 棚溫過(guò)高 棚內(nèi)溫度超過(guò) 35 以上時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)新 梢徒長(zhǎng) 節(jié)間長(zhǎng) 枝條纖細(xì) 花芽退化 花序小 帶卷須花序增加 花序退化嚴(yán)重 16 30 時(shí)左右關(guān) 棚保溫 期間對(duì)沒(méi)有封好棚膜和被風(fēng)吹開(kāi)的地方 進(jìn)行封閉完善 16 3 4 3 休眠前后的溫度管理 休眠前降溫措施 休眠前不能采取突然降溫 否則影響樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的 回流 也不能采取用花簾降溫的方法 要保證冬 季僅有的光照 增強(qiáng)光合作用 促進(jìn)養(yǎng)分的回流 只能通過(guò)控水 掌握開(kāi)閉風(fēng)口 適時(shí)放簾 揭簾 時(shí)間進(jìn)行降溫 控制溫度和濕度都是為了促進(jìn)葉 87 Gansu Agr Sci and Techn No 5 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 5 期 片老化 期間將老葉 病葉全部摘除 連續(xù)噴施 3 4 次磷酸二氫鉀溶液促進(jìn)枝條老化 掌握開(kāi)閉 風(fēng)口 放簾 揭簾時(shí)間 具體方法是早晨揭簾提 前 30 min 下午放簾推遲 30 min 降溫歷時(shí) 21 d 緩慢進(jìn)行 第 1 7 d 白天溫度控制在 20 25 夜間溫度控制在 7 8 第 8 14 d 白天 溫度控制在 15 20 夜間溫度控制在 5 6 第 15 21 d 白天溫度控制在 10 15 夜間溫 度控制在 2 3 休眠期溫度控制 休眠期管 理主要是控制好棚內(nèi)溫度 棚內(nèi)掛 2 只溫度表 靠近門(mén)口第 2 3 行之間掛 1 個(gè)溫度計(jì) 緊靠前屋 面中間 1m 處掛 1 個(gè)溫度計(jì) 保持棚口溫度 1 以上 棚中間溫度 2 3 當(dāng)溫度降到 1 以 下時(shí)要中午拉簾升溫 濕度控制 萌芽期空氣 相對(duì)濕度 90 以上 土壤相對(duì)濕度 70 80 新梢生長(zhǎng)期空氣相對(duì)濕度 60 左右 土壤相對(duì)濕 度 70 80 為宜 花期空氣相對(duì)濕度 50 60 土壤相對(duì)濕度要求 60 70 為宜 膨果期 空氣相對(duì)濕度 60 70 土壤相對(duì)濕度 70 80 為宜 著色成熟期空氣相對(duì)濕度要求 50 60 土壤相對(duì)濕度要求 50 60 為宜 3 5 病蟲(chóng)害防控 3 5 1 防治原則 貫徹 預(yù)防為主 綜合防治 的 植保方針 以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ) 提倡生物防治 按照病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)進(jìn)行 精準(zhǔn)防控 注重食品安全 減少化學(xué)農(nóng)藥殘留 17 3 5 2 主要病蟲(chóng)害 設(shè)施栽培葡萄抗病性較弱 易感白粉病 霜霉病 灰霉病等 主要蟲(chóng)害有粉 虱 葉蟬 紅蜘蛛等 生理性病害有日灼 缺鐵 黃化等 3 5 3 農(nóng)業(yè)防治 一是加強(qiáng)管理 重施基肥 增 施磷鉀肥 科學(xué)灌溉 中耕除草 松土保墑 秋 季結(jié)合施肥深翻樹(shù)盤(pán) 消滅越冬蟲(chóng)源 合理修剪 增強(qiáng)樹(shù)勢(shì) 科學(xué)負(fù)載 加強(qiáng)苗木檢疫 采用不帶 病蟲(chóng)的砧穗和苗木 二是清潔田園 及時(shí)剪除帶 有病蟲(chóng)的枝 葉 果 并清除出園 集中焚燒或 挖坑深埋 及時(shí)清除葡萄園及周邊溝渠 地埂雜 草 落葉 早期架下噴石灰殺死病殘?bào)w中的病原 物 在生長(zhǎng)期夏季管理過(guò)程中 及時(shí)除去副梢 適當(dāng)摘心 除萌蘗 保持架面通風(fēng)透光 3 5 4 藥劑防治 冬季修剪后和春季萌芽前用 3 5 波美度石硫合劑 生長(zhǎng)季節(jié)用等量式或半量式波 爾多液全園噴施可以預(yù)防多種病害的發(fā)生 18 葡 萄白粉病一般于 7 月開(kāi)始發(fā)生 發(fā)病初期可用 25 粉銹寧可濕性粉劑 1 000 倍液 或 10 世高水 分散粒劑 2 000 倍液 或 40 多硫懸浮劑 200 300 倍液均勻噴濕全株 噴施重點(diǎn)是葉面 每隔 7 10 d 噴 1 次 連噴 2 次 可在萌芽前用 3 5 波美度石硫合劑 或 30 綠得保硫膠懸劑 400 500 倍液 或 75 達(dá)科寧可濕性粉劑 600 倍液 或 25 阿米西達(dá) 嘧菌酯 水乳劑 2 000 倍液 或 6 阿泰靈可濕性粉劑 1 000 倍液噴霧防治葡萄霜霉 病 每隔 7 10 d 噴 1 次 連噴 2 3 次 19 開(kāi)花 前及初花期可噴灑等量式波爾多液 或 50 咯菌 啨可濕性粉劑 1 000 倍液 或 75 托布津可濕性粉 劑 1 000 倍液防治葡萄灰霉病 每隔 7 10 d 噴 1 次 連噴 2 3 次 葡萄粉虱幼蟲(chóng)發(fā)生期用 10 吡 蟲(chóng)啉可濕性粉劑 3 000 倍液噴霧防治 每隔 7 10 d 噴 1 次 連噴 2 3 次 紅蜘蛛發(fā)生時(shí)可用 20 殺螨凈乳油 2 000 倍液全園噴霧進(jìn)行防治 每隔 7 10 d 噴 1 次 連噴 2 3 次 參考文獻(xiàn) 1 馬麗榮 喬德華 甘肅休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究 J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2022 53 1 1 7 2 翟建軍 李秀芝 翟 衡 等 現(xiàn)代葡萄觀光園管理 與經(jīng)營(yíng) M 北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 2020 3 謝玉明 譚德龍 聶松青 等 廣東葡萄設(shè)施栽培現(xiàn) 狀與發(fā)展趨勢(shì) J 廣東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021 48 11 41 48 4 張宗勤 張 鵬 管艷寧 等 葡萄產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振 興的六種模式及效果分析 J 中外葡萄與葡萄酒 2022 1 76 80 5 劉 俊 王秀芬 李敬川 等 都市觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理 論研究與實(shí)踐探討 M 石家莊 河北科學(xué)技術(shù)出版 社 6 尹慶珍 張?zhí)觳?宮彬彬 等 三連棟日光溫室溫度 場(chǎng)分布及應(yīng)用 J 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2020 36 7 112 121 7 席尚明 設(shè)施農(nóng)業(yè)中常用的溫室 J 當(dāng)代農(nóng)機(jī) 2019 5 61 63 8 王海波 劉鳳之 王孝娣 等 設(shè)施葡萄促早栽培的 品種選擇 J 果農(nóng)之友 2016 12 6 7 88 Gansu Agr Sci and Techn No 5 Vol 53甘肅農(nóng)業(yè)科技 第 53 卷 第 5 期 9 李志霞 設(shè)施葡萄延遲栽培現(xiàn)狀及研究進(jìn)展 J 西北 園藝 綜合 2020 2 31 34 10 何 興 觀光葡萄園規(guī)劃設(shè)計(jì)研究 D 綿陽(yáng) 西南 科技大學(xué) 2018 11 董文閣 劉曉偉 董 莉 等 合理使用葡萄生長(zhǎng) 調(diào)節(jié)劑 J 果農(nóng)之友 2021 7 32 34 12 程大偉 陳錦永 顧 紅 等 葡萄省工高效整穗 疏果技術(shù) J 果農(nóng)之友 2018 4 13 14 13 王寶亮 王海波 王孝娣 等 我國(guó)葡萄套袋技術(shù) 研究進(jìn)展 J 北方園藝 2014 6 188 190 14 付詩(shī)寧 魏新光 鄭思宇 等 滴灌水肥一體化對(duì) 溫室葡萄生理特性及水肥利用效率的影響 J 農(nóng)業(yè) 工程學(xué)報(bào) 2021 37 23 61 72 15 陳華偉 樂(lè)小鳳 張振文 不同棚膜顏色對(duì)赤霞珠 葡萄果實(shí)氨基酸含量的影響 J 中國(guó)釀造 2021 40 3 143 148 16 王 輝 傅彩琦 姜亦文 等 設(shè)施內(nèi)不同土壤管 理模式對(duì)地溫 土壤特性及春季葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的影 響 J 果樹(shù)學(xué)報(bào) 2019 36 11 1505 1514 17 周 慧 淺析葡萄栽培與病蟲(chóng)害防治技術(shù) J 農(nóng)業(yè) 技術(shù)與裝備 2020 6 123 124 18 陳 曦 馬金平 石硫合劑在釀酒葡萄綜合防治中 的應(yīng)用 J 農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2017 37 4 27 19 杜 蕙 蔣晶晶 生物農(nóng)藥與化學(xué)殺菌劑對(duì)葡萄霜 霉病的聯(lián)合作用效果 J 甘肅農(nóng)業(yè)科技 2020 1 25 29 甘肅省生姜高產(chǎn)高效栽培技術(shù) 周亞婷 劉 華 祁復(fù)蓉 贠小林 張學(xué)斌 甘肅省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 甘肅 蘭州 730000 摘要 為提高生姜產(chǎn)量和品質(zhì) 給甘肅省生姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐 結(jié)合生姜栽培的生產(chǎn)實(shí)踐 總結(jié) 出了生姜種植技術(shù) 包括品種選擇 姜種催芽 整地施肥 田間管理 病蟲(chóng)害防治 采收等環(huán)節(jié) 關(guān)鍵詞 生姜 高效栽培 病蟲(chóng)害防治 中圖分類(lèi)號(hào) S632 5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B 文章編號(hào) 1001 1463 2022 05 0089 03 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2022 05 022 High Yield and High Efficiency Cultivation Techniques of Ginger in Gansu Province ZHOU Yating LIU Hua QI Furong YUN Xiaolin ZHANG Xuebin Cash Crop Techonology Extension Station of Gansu Province Lanzhou Gansu 730000 China Abstract To improve the yield and quality of ginger and to provide technical supportfor the development of ginger industry in Gansu Province this paper combined with the practices in ginger production summarized the key elements in ginger production techniques including variety selection germination promotion soil preparation and fertilization field management disease and pest control and harvesting Key words Ginger High efficiency cultivation Disease and pest control 收稿日期 2022 04 20 作者簡(jiǎn)介 周亞婷 1988 女 湖北鄖西人 農(nóng)藝師 碩士 主要從事園藝物研究與示范推廣工作 Email zhouyt7 生姜 Zingiber officinale Roscoe 是我國(guó)首批公 布的藥食兩用植物之一 也是重要的調(diào)味類(lèi)蔬菜 主要產(chǎn)于我國(guó)中部 東南部至西南部 1 近年來(lái) 甘肅省為進(jìn)一步增加蔬菜特色品種 結(jié)合市場(chǎng)需 求和本省生態(tài)環(huán)境條件 自 2017 年開(kāi)始 在徽 縣 榆中縣 慶城縣等地種植生姜 并取得了良 好成效 平均產(chǎn)量可達(dá) 45 000 52 500 kg hm 2 通 過(guò)試驗(yàn)示范和調(diào)研 發(fā)現(xiàn)生姜生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范 導(dǎo) 89