化 肥越撒越多 農(nóng)藥越打越多 土地越種越瘦 這是我國 設(shè)施蔬菜迅猛發(fā)展背后的尷尬現(xiàn)實 過量 不合理施肥用藥 不 僅增加生產(chǎn)成本 也嚴(yán)重威脅著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán) 境安全 從農(nóng)業(yè)部制定 到 2020 年化肥使用量零增長行動方案 和 到 2020 年農(nóng)藥使用量零增長行動方案 到科技部啟動 化 學(xué)肥料和農(nóng)藥減施增效綜合技術(shù)研發(fā) 專項 一時間 設(shè)施蔬菜 化肥 農(nóng)藥雙減 項目在全國遍地開花 試驗田里的無數(shù)次探 索 承載了人們 綠色農(nóng)田 放心菜園 的殷殷期盼 編 者 按 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 04 007 別之龍 博士 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林 學(xué)學(xué)院教授 博士生導(dǎo)師 國家西甜 瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系設(shè)施栽培崗位科學(xué) 家 主要從事設(shè)施蔬菜生長發(fā)育調(diào)控 與蔬菜工廠化育苗研究 湖北省自然 科學(xué)基金創(chuàng)新群體 設(shè)施蔬菜生長發(fā) 育與調(diào)控 團(tuán)隊負(fù)責(zé)人 先后主持國 家自然科學(xué)基金 中以國際科技合作 項目等縱向科研項目 40 余項 在國 內(nèi)外發(fā)表論文 260 余篇 其中 SCI論 文 70 余篇 以第 1 完成人獲得省部 級獎勵 5 項 先后榮獲 中國農(nóng)業(yè)工 程學(xué)會青年科技獎 湖北省自然科 學(xué)基金青年杰出人才 武漢市學(xué)科 帶頭人 武漢市黃鶴英才 農(nóng)業(yè) 等 稱號 2014 年被評為第六屆全國優(yōu) 秀科技工作者 享受國務(wù)院政府特殊 津貼專家 現(xiàn)為中國園藝學(xué)會常務(wù)理 事兼副秘書長 中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會理 事 設(shè)施園藝工程專業(yè)委員會副主任 委員 湖北省農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會副理 事長 長江蔬菜 副主編 Scientia Horticulturae 咨詢編委 園藝學(xué) 報 中國蔬菜 中國瓜菜 編委 2022 4 樂都區(qū)蔬菜生產(chǎn)化肥 農(nóng)藥 減量增效重點技術(shù)實例 劉海平 馬國業(yè) 蔬菜生產(chǎn)中 農(nóng)戶為追求更 高產(chǎn)量及效益 大量使用化肥 農(nóng)藥 有機(jī)肥施得少 1 造成了環(huán) 境污染 土壤板結(jié) 鹽漬化 蔬菜 品質(zhì)下降 這與追求更高質(zhì)量的 消費理念相違背 2019 年青海 省政府提出化肥 農(nóng)藥使用零增 長行動方案后 在全省推廣增施 生物有機(jī)肥 6 67 萬 hm 2 其中樂 都區(qū)蔬菜面積 2 666 6 hm 2 取得 了很好成效 在此結(jié)合當(dāng)?shù)厥卟?生產(chǎn)情況 提出重點技術(shù)措施 為今后蔬菜生產(chǎn)化肥 農(nóng)藥減量 增效提供技術(shù)指導(dǎo) 1 栽培方式與適用技術(shù) 日光溫室 日光溫室多 開展冬春季蔬菜生產(chǎn) 冬季溫度 低 配套設(shè)施齊全 可采用生物 反應(yīng)堆 水肥一體化 生物菌肥 物理防治和生物防治等技術(shù) 塑料大棚 塑料大棚多 在春 夏 秋季進(jìn)行蔬菜生產(chǎn) 適 宜采用水肥一體化 生物菌肥 物理防治和生物防治等技術(shù) 露地或地膜 對露地或 地膜蔬菜 適宜采用生物菌肥 物理防治和生物防治等技術(shù) 2 化肥農(nóng)藥減量增效重點 技術(shù)實例 生物反應(yīng)堆技術(shù) 生物 反應(yīng)堆技術(shù)能夠改善土壤板結(jié) 緩解連作障礙 減少化肥用量 提 高地溫 增施二氧化碳?xì)夥屎鸵?制土傳病害等 對辣椒根腐病有 明顯防效 是深冬溫室茄果類蔬 菜反季節(jié)生產(chǎn)的重要技術(shù)措施 在當(dāng)?shù)貞?yīng)用廣泛 開溝寬 40 cm 深 25 30 cm 溝內(nèi)鋪設(shè)玉米 麥 草等秸稈 每 667 m 2 秸稈用量 1 000 kg 溝兩端的秸稈要露出 地面 10 cm 然后將菌種撒在秸 稈上 每 667 m 2 用菌種 10 kg 用 鐵鍬輕輕拍震 使表層菌種一部 分滲透到下層 同時每 667 m 2 撒 26 2022 4 劉海平 青海省海東市樂都區(qū)蔬菜技術(shù) 服務(wù)中心 810700 電話 18194631513 馬國業(yè) 海東市樂都區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù) 中心 收稿日期 2021 11 01 入 尿 素 10 kg 或 三 元 復(fù) 合 肥 40 kg 撒完菌種后覆土作壟 覆 土厚 15 20 cm 覆土后覆膜 秸 稈生物反應(yīng)堆做好后進(jìn)行灌水 水一定要澆透 定植后在 2 株苗 中間用 14 號鋼筋打孔 穿透秸稈 層打至溝底 孔間距 15 20 cm 前期打 2 個孔 采收期打 4 6 個 孔 以后每隔 10 d 透一次氣孔 2020 年 樂都區(qū)在高店 高廟等 鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施生物反應(yīng)堆技術(shù)示范 與推廣 20 hm 2 可提早辣椒上市 7 d 提高產(chǎn)量 10 左右 水肥一體化技術(shù) 水肥 一體化技術(shù)是蔬菜減肥增效的 重要手段 2 改變傳統(tǒng)大水大肥 為水肥一體化施肥 結(jié)合施用水 溶性生物菌肥和水溶性高效新 型化肥 每 667 m 2 化肥用量可降 到 5 10 kg 減少化肥用量 30 以上 3 4 目前 高店圣地 洪水下 王家和壽樂禾韻等辣椒主產(chǎn)區(qū)示 范冬暖式日光溫室蔬菜生產(chǎn)水肥 一體化面積達(dá) 50 hm 2 以滴灌為 主 選用全水溶性肥料 包括大量 元素水溶肥 有機(jī)液肥 含氨基酸 腐植酸液肥等 操作時先用清水 濕潤 再用肥料溶液灌溉 其后用 清水清洗灌溉系統(tǒng) 以防堵塞 對 疊片式過濾器要定期拆卸清洗 一般每月 1 次 生物菌肥技術(shù) 減少化 肥用量 必然要增加有機(jī)肥施用 量 施用生物菌肥 能夠有效地 釋放土壤有機(jī)質(zhì)中的肥效 改善 土壤肥力 還能提高化肥利用 率 抑制農(nóng)作物對硝態(tài)氮 重金 屬 農(nóng)藥的吸收 凈化和修復(fù)土 壤 降低農(nóng)作物病害發(fā)生概率 近幾年 推廣的生物菌肥大幅提 高蔬菜產(chǎn)量的實例證明了這點 施用足量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 加上生 物菌肥技術(shù) 不僅能減少化肥用 量 還能獲得高產(chǎn) 2019 年 樂 都區(qū)在蔬菜上推廣生物有機(jī)肥 2 666 6 hm 2 其中 667 m 2 施用沃 土綠豐有機(jī)肥 青海恩澤農(nóng)業(yè)技 術(shù)有限公司生產(chǎn) 900 kg 作基 肥 配施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 5 000 kg 基肥 奇力高鈣高鉀沖施肥 10 kg 每次追肥用量 可明顯 提高辣椒產(chǎn)量 20 以上 另外 蔬菜生產(chǎn)常用的生物菌肥如根 之大液體型生物菌肥 韓國 KM 公司授權(quán)獨家提供菌種 可有效 培養(yǎng)土壤有益微生物 抑制土傳 病菌 消除連作障礙 改善土壤團(tuán) 粒結(jié)構(gòu) 可稀釋該菌肥 300 倍 沖 施 滴灌 葉面噴施 苗期 667 m 2 用量 3 5 kg 盛果期 667 m 2 用量 8 10 kg 巧農(nóng) 2 號復(fù)合微生物 肥料 甘肅鴻遠(yuǎn)生物科技有限生 產(chǎn) 能顯著改善土壤孔隙度 增 加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu) 增強(qiáng)土壤生物 活性 提高化肥利用率 顯著抑制 作物重茬病害及土傳真菌性病 害 追肥時隨水沖施 每 667 m 2 用量 10 20 kg 物理防治技術(shù) 在蔬菜生 長初期病蟲害未發(fā)生前 用黃板 藍(lán)板 防蟲網(wǎng) 殺蟲燈等預(yù)防蟲 害 氣溫升高或病蟲害發(fā)生盛期 再結(jié)合農(nóng)藥防治 可明顯減輕病 蟲害基數(shù) 減少農(nóng)藥用量 可在溫 棚的通風(fēng)處設(shè)置 40 目的防蟲網(wǎng) 寬度根據(jù)通風(fēng)口的大小設(shè)定 可 在溫棚內(nèi)懸掛黃 藍(lán)板 每 667 m 2 掛 40 張 要在棚內(nèi)均勻交替設(shè) 置 不 能 過 高 距 離 作 物 頂 部 30 40 cm 為宜 殺蟲燈以方圓 1 hm 2 設(shè)置 1 處 能有效防治蚜 蟲 薊馬 白粉虱 潛葉蠅等 減少 蟲害基數(shù) 在生產(chǎn)上廣泛使用 生物防治技術(shù) 生物農(nóng) 藥具有毒性低 選擇性強(qiáng) 低殘 留 高效 不易產(chǎn)生抗藥性的優(yōu) 點 在蔬菜病蟲害的預(yù)防階段或 發(fā)生初期 5 應(yīng)優(yōu)先使用 盡可能 地避免使用化學(xué)農(nóng)藥 目前 生 產(chǎn)上大量使用的有阿維菌素 阿 泰靈 寡糖 鏈蛋白 香菇多糖 等 用 1 8 阿維菌素乳油 1 500 倍液可防治蚜蟲 菜青蟲 斑潛 蠅 紅蜘蛛 6 阿泰靈 寡糖 鏈 蛋白 可濕性粉劑 1 000 倍液或 0 5 香菇多糖水劑 750 倍液可 防治病毒病 正在推廣的有苦參 堿 除蟲菊素 枯草芽孢桿菌 斜 紋夜蛾核型多角體病毒等 可用 0 3 苦參堿水劑 300 倍液防治蚜 蟲 菜青蟲 1 5 除蟲菊素水乳劑 300 倍液防治蚜蟲 用 1 000 億活 芽孢 g 枯草芽孢桿菌可濕性粉 劑有效防治番茄灰霉病 10 億 PIB mL 斜紋夜蛾核型多 角體病毒懸浮劑 800 倍液防治 菜青蟲 甜菜夜蛾 斜紋夜蛾 參考文獻(xiàn) 1 鄧大成 魏林 梁志懷 等 湖南西 瓜露地栽培減肥減藥技術(shù)模式 J 長江蔬菜 2021 10 27 29 2 李建勇 沈海斌 朱恩 等 上海市 蔬菜水肥一體化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀及 發(fā)展對策 J 中國蔬菜 2016 8 10 13 3 楊淏然 馬兆紅 司智霞 山東壽光 設(shè)施蔬菜土壤修復(fù)對策與實例 J 中國蔬菜 2016 6 1 5 4 楊丹妮 常麗英 沈海斌 等 上海 市設(shè)施番茄水肥管理現(xiàn)狀與發(fā)展 建議 J 中國蔬菜 2016 2 11 16 5 王文橋 我國設(shè)施蔬菜農(nóng)藥減施增 效展望 J 中國蔬菜 2016 5 1 3 nullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null nullnullnullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null 27