2020 24 長(zhǎng)江流域塑料大棚蘆筍 栽培技術(shù) 上 汪李平 蘆筍 又稱石刁柏 龍須菜等 為百合科天門冬屬多年生宿根草 本植物 以幼嫩的筍莖供食用 由 于其食用器官嫩莖的形狀與蘆葦 的嫩芽和竹筍相似 故我國(guó)習(xí)慣 稱其為蘆筍 又因其變態(tài)枝葉呈 須狀 所以也常被稱作 龍須菜 我國(guó)東北 華北等地均發(fā)現(xiàn)有野 生蘆筍生長(zhǎng) 當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮胤Q之 為藥雞豆子 假天麻 豬尾巴 狼 尾巴根 螞蟻桿 假天門冬等 蘆筍原產(chǎn)于地中海沿岸 小 亞細(xì)亞一帶和前蘇聯(lián)的高加索 以及伏爾加河和額爾齊斯河流 域 至今在西伯利亞和我國(guó)黑龍 江沿岸仍發(fā)現(xiàn)有野生種留存 2 000 a 前的歐洲就有人工種植 蘆筍 直到 17 世紀(jì)才傳入美洲 18 世紀(jì)傳入日本 20 世紀(jì)初傳 入我國(guó) 在我國(guó)的栽培時(shí)間僅有 百來年 蘆筍適應(yīng)性強(qiáng) 栽培容易 目 前世界各國(guó)都有栽培 直到20世 紀(jì) 80 年代后 我國(guó)東南沿海地區(qū) 各省才開始發(fā)展蘆筍生產(chǎn) 其中 以山東 河南 福建 江蘇等省最 多 目前 我國(guó)已成為蘆筍栽培面 積最大 總產(chǎn)量最高的國(guó)家 據(jù)FAO 聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 統(tǒng)計(jì) 2018 年中國(guó)大陸蘆筍種植面積 1 431 605 hm 2 為全球總面積的 90 35 總產(chǎn)量 7 982 230 t 為 全球總產(chǎn)量的 87 64 我國(guó)生 產(chǎn)的蘆筍主要是出口 大部分銷 往中國(guó)香港以及出口到歐美 日 本等國(guó)家 我國(guó)已成為世界上蘆 筍主要出口國(guó) 蘆筍也是目前我 國(guó)外銷的主要蔬菜之一 其中山 汪李平 博士 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園 藝林學(xué)學(xué)院教授 湖北省蔬菜產(chǎn) 業(yè)技術(shù)體系設(shè)施蔬菜崗位專家 長(zhǎng)期堅(jiān)持在蔬菜生產(chǎn)第一線 規(guī) 劃蔬菜生產(chǎn) 指導(dǎo)蔬菜種植 為 廣大農(nóng)民脫貧致富做出較大貢 獻(xiàn) 在蔬菜栽培 設(shè)施園藝等學(xué) 科領(lǐng)域有較為深入的研究 主持 和參與近百項(xiàng)農(nóng)業(yè)園區(qū)和項(xiàng)目 規(guī)劃 是多家蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的技 術(shù)顧問 很多成為區(qū)域知名龍頭 企業(yè) 在自科類核心期刊發(fā)表科 研論文100余篇 編寫科普專著 5部 參編教材6本 2012年被 湖北省科技廳授予湖北省 農(nóng)業(yè) 領(lǐng)域產(chǎn)學(xué)研合作優(yōu)秀專家 稱 號(hào) 連續(xù)多年被湖北省科技廳聘 為 科技特派員 和湖北省農(nóng)業(yè) 廳聘為 湖北省蔬菜作物標(biāo)準(zhǔn)園 創(chuàng)建專家指導(dǎo)組 成員 自費(fèi)創(chuàng) 辦的 華中蔬菜網(wǎng) 向農(nóng)民傳達(dá) 最新的科技成果和市場(chǎng)信息 深 受廣大菜農(nóng)歡迎 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2020 24 008 基金項(xiàng)目 湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù) 體系 湖北省水利廳三峽后續(xù)工 作科研項(xiàng)目 三峽庫區(qū)特色蔬菜 種質(zhì)資源研究與開發(fā)利用 湖北 省蔬菜 三增三減 健康栽培技術(shù) 協(xié)同推廣計(jì)劃等專項(xiàng)資金資助 汪李平 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院 武 漢 430070 電話 13720365868 E mail hzauwang 收稿日期 2020 12 03 大棚蘆筍 19 2020 24 東省是全國(guó)蘆筍主要生產(chǎn)地 年 出口蘆筍產(chǎn)品約占全國(guó)的30 蘆筍以其柔嫩的幼莖作蔬 菜食用 也可制成罐頭食品 幼 莖出土見光后呈綠色 稱綠蘆 筍 供鮮食 培土軟化的則呈白 色 稱白蘆筍 多作罐頭食品的 原料 近年來蘆筍因幼嫩食用 部分卡路里低 營(yíng)養(yǎng)豐富 風(fēng)味 鮮美 滋味芳香 柔軟可口 備 受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞 成為中國(guó) 廣大百姓餐桌上的寵兒 是國(guó) 內(nèi)市場(chǎng)極少數(shù)十分暢銷的特色 蔬菜之一 據(jù)測(cè)定 每 100 g 蘆筍嫩莖 含粗蛋白 3 1 g 粗脂肪 0 2 g 碳水化合物 3 7 g 膳食纖維 0 8 g 各種氨基酸平均含量 102 3 mg 維生素 A 為 897 IU 維生素 B 1 0 17 mg 維生素 B 2 0 15mg 維生素C33mg 鈣22mg 磷 52 mg 鐵 1 0 mg 此外蘆筍 還含有天門冬酰胺和多種甾體 皂甙物質(zhì) 及蘆丁 甘露聚糖 膽堿 葉酸等具有醫(yī)藥保健效 果的特殊營(yíng)養(yǎng)成分 對(duì)食欲不 振 疲勞癥 心臟病 高血壓 心 律過速 水腫 膀胱炎 腎炎 排 尿困難和癌癥等都有較好的治 療效果 常食能增強(qiáng)人體對(duì)上 述疾病的抵抗力 蘆筍已成為 全球公認(rèn)的保健蔬菜之一 近 年來其種植面積和消費(fèi)量都在 持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng) 蘆筍以嫩莖供食用 烹調(diào)時(shí) 切成薄片或小段 用水浸泡 20 30 min 除去苦味后炒 煮 燉 蒸 涼拌 醬漬皆可 質(zhì)地鮮嫩 清爽可口 風(fēng)味獨(dú)特 滋味鮮 美 冷藏保鮮的蘆筍可先用開 水煮 1 mim 晾干后裝入保鮮袋 中扎口放入冷凍柜中 食用時(shí) 取出 著名的中餐蘆筍菜肴有 素炒蘆筍 鮮菇蘆筍 蝦仁蘆 筍 蘆筍溜肉片 蘆筍煎雞蛋 糖醋蘆筍片 蘆筍燒干貝 蘆筍 鮑魚湯等 西餐則有蘆筍色拉 德式蘆筍飯 黃油蘆筍 蘆筍炒 雞肝等特色美食 1 品種類型 根據(jù)蘆筍嫩莖顏色的不 同 可分為綠色蘆筍 白色蘆 筍 紫綠色蘆筍 紫藍(lán)色蘆筍 粉紅色蘆筍等 多數(shù)品種在不 同的栽培條件下 嫩莖的顏色 不同 例如 在蘆筍生產(chǎn)中 同 一品種既可采收綠筍也可采收 白筍 嫩莖長(zhǎng)出地面前培成小 高壟 使嫩莖在黑暗環(huán)境中不 見光生長(zhǎng) 則采收的嫩莖為白 色 故稱為白蘆筍 如果嫩莖長(zhǎng) 出地面前不培土 在自然光照 條件下生長(zhǎng)則為綠色 故稱為 綠蘆筍 因品種的不同或環(huán)境 的變化 一些蘆筍的嫩莖基部 或頭部會(huì)形成紫色 紫綠色 紫 藍(lán)色 粉紅色等 美國(guó)蘆筍育種 專家本森從綠蘆筍品種中選育 出一個(gè)紫色變種 經(jīng)過染色體 加倍雜交培育出純正紫色的品 種 不僅筍株生長(zhǎng)高大 嫩莖粗 壯 含糖量高 品質(zhì)好 而且商品 價(jià)值 食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都 較高 綠蘆筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白蘆筍 高 隨著人們對(duì)綠蘆筍營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值認(rèn)識(shí)的提高 許多國(guó)家改變 了食用白蘆筍的習(xí)慣 且越來 越多的人開始食用綠蘆筍 因 此綠蘆筍的需求量逐年增多 但銷售價(jià)格卻逐年下降 造成 這種現(xiàn)象的主要原因 首先是 栽培綠蘆筍采收省工省時(shí) 種 植成本下降 栽培面積逐年擴(kuò) 大 其次是綠蘆筍的栽培技術(shù) 水平不斷提高 使綠蘆筍的產(chǎn) 量不斷增加 因栽培白蘆筍采 收費(fèi)工費(fèi)時(shí) 一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的 國(guó)家和地區(qū)栽培白蘆筍的面積 逐年下降 但由于白蘆筍受有 害物質(zhì)的污染比綠蘆筍輕 且 采收后比綠蘆筍耐貯存和便于 運(yùn)輸 因此 白蘆筍的價(jià)格比較 穩(wěn)定 且呈穩(wěn)中有升的趨勢(shì) 我國(guó)栽培蘆筍比較晚 但 發(fā)展速度比較快 已成為世界 栽培面積最大的國(guó)家之一 但 蘆筍種子基本靠進(jìn)口 不僅需 要花費(fèi)大量的外匯 還難以保 證蘆筍種子質(zhì)量及是否適應(yīng)我 國(guó)不同氣候 不同土壤栽培 例 如 我國(guó)前幾年栽培的UC157 F 2 品種比 UC157 F 1 減產(chǎn) 30 36 此外 部分不法之商為了牟取 暴利 將一些雜交二代種子 劣 質(zhì)種子 淘汰種子引進(jìn)推廣 給 蘆筍生產(chǎn)者造成了巨大的經(jīng)濟(jì) 損失 使廣大筍農(nóng)喪失了栽培 蘆筍的信心 嚴(yán)重制約了我國(guó) 蘆筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 為了生產(chǎn)出 適宜我國(guó)不同氣候 不同土壤 不同栽培方式的優(yōu)良品種 節(jié) 省外匯 降低成本 促進(jìn)我國(guó)蘆 筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 山東省濰坊市 農(nóng)業(yè)科學(xué)院 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 北 京農(nóng)業(yè)大學(xué) 浙江農(nóng)林大學(xué) 福 建農(nóng)林大學(xué) 天津市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院 西北農(nóng)林科技大學(xué) 江蘇省 農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 南 京農(nóng)業(yè)大學(xué) 華中師范大學(xué)等 單位做了大量的研究工作 特 別是山東省濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 在培育適合我國(guó)不同地區(qū) 不 同栽培方式的優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn) 抗病 品種方面做出了突出貢獻(xiàn) 該 單位于 1988 年通過有性雜交 與組織培養(yǎng)技術(shù)成功培育出國(guó) 內(nèi)第一個(gè)優(yōu)良蘆筍新品種 20 魯蘆筍一號(hào) 填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)育種 空白 之后又陸續(xù)培育出了蘆 筍王子 冠軍 碩豐 88 5 改良 系 2000 3 200 2 96 8 航天 1 號(hào) 航天 2 號(hào) 沃克先鋒 F 1 阿 特拉斯 F 1 等系列品種 2002 年 蘆筍二倍體 多倍體及全 雄新品種培育及產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 項(xiàng)目 2002 年獲國(guó)家科技進(jìn)步 二等獎(jiǎng) 并被科技部列為全國(guó) 重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目 以上品種 可與國(guó)外優(yōu)良品種媲美 而種 子價(jià)格卻下降了 50 67 為 國(guó)家節(jié)省了大量的外匯 同時(shí) 有效避免了國(guó)外劣假種子流入 我國(guó)給廣大筍農(nóng)造成巨大損 失 品種特性決定蘆筍的產(chǎn)量 與品質(zhì) 也是蘆筍栽培成敗的 關(guān)鍵 我國(guó)臺(tái)灣在 20 世紀(jì) 30 年代選用的百爾美品種 因產(chǎn) 量較低而沒有推廣成功 直到 20 世紀(jì) 50 年代引進(jìn)了瑪麗 華 盛頓等品種 蘆筍栽培才獲得 成功 我國(guó)北方地區(qū)無霜期較 短 選用的西德全雄等晚熟品 種 常常因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育天數(shù)不 足 導(dǎo)致蘆筍嫩莖的產(chǎn)量降低 UC72 等綠蘆筍品種的嫩莖容 易散頭 易造成銷售困難 在蘆 筍莖枯病 褐斑病等病害發(fā)生 嚴(yán)重的地區(qū)栽培 如果選用抗 病能力較差的 UC157 等品種 容易造成病害發(fā)生嚴(yán)重而使產(chǎn) 量和品質(zhì)下降 甚至造成栽培 失敗 因此 為了提高栽培蘆筍 的經(jīng)濟(jì)效益 必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐?氣候 土壤 肥水條件 栽培方 式和栽培管理技術(shù)等 選擇適 宜的優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn) 高效的 優(yōu)良品種 因蘆筍是多年生植 物 千萬不要因?yàn)閮?yōu)良品種價(jià) 格昂貴而省錢購買低產(chǎn)種子或 劣質(zhì)種子 以免造成巨大的經(jīng) 濟(jì)損失或栽培失敗 蘆筍按嫩莖抽生早晚可分 為早 中 晚3種類型 早熟類型 嫩莖多而細(xì) 晚熟類型嫩莖少而 粗 目前我國(guó)蘆筍品種主要來源 自歐美等國(guó)家 早期的瑪麗 華 盛頓 瑪麗 華盛頓 500 瑪麗 華 盛 頓 500W UC309 UC157 UC72 UC873 巨大新澤西等品 種對(duì)我國(guó)蘆筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到 了重要推動(dòng)作用 目前比較好 的有一代全雄雜交種和一代雜 交種 全雄雜交種有西德全雄 西班牙全雄 荷蘭全雄等 其中 以荷蘭全雄吉利木 碩豐較為 突出 抗病性和產(chǎn)量比常規(guī)品 種高 60 左右 但因制種困難 種子價(jià)格昂貴 1 kg 種子折合 人民幣 4 6 萬 5 0 萬元 目前 國(guó)內(nèi)僅用于科研和對(duì)比試驗(yàn) 一代雜交種產(chǎn)量和抗病性比常 規(guī)種高 40 50 一級(jí)筍率可 達(dá) 90 以上 而且價(jià)格較低 較 受筍農(nóng)歡迎 比較好的品種有 國(guó)產(chǎn)的魯蘆筍一號(hào) 蘆筍王子F 1 2000 3 F 1 進(jìn)口的有荷蘭的弗 蘭克林 Franklin 日本的雜交 一號(hào) 美國(guó)的改良帝王 阿特拉 斯 Atlas 阿波羅 Apollo 格 蘭德 Grande 佛羅里達(dá) 伊諾 斯 澤西奈特 Jersey knight 等 格蘭德 Grande 美國(guó) 加州大學(xué)選育而成的雙雜交一 代綠白兼用蘆筍品種 第一分 枝高度 60 cm 頂部鱗片抱合緊 密 高溫下不易散頭 筍莖長(zhǎng)圓 形 深綠色 有蠟質(zhì) 抗病能力 較強(qiáng) 高抗葉枯病 銹病 耐根 腐病 莖枯病 對(duì)蘆筍 2 號(hào)潛伏 病毒免疫 筍株前期生長(zhǎng)勢(shì)中 等 成年期生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 抽莖多 產(chǎn)量高 質(zhì)量好 一 二級(jí)筍率 可達(dá) 90 筍莖整齊肥大 汁多 味甜 質(zhì)地脆嫩 纖維少 外形 與品質(zhì)均佳 在國(guó)際市場(chǎng)上極 受歡迎 是出口白蘆筍的最佳 選擇品種 成年期每 667 m 2 產(chǎn) 量可達(dá) 1 460 2 000 kg 阿波羅 Apollo 美國(guó) 加州蘆筍種子公司選育出的生 長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的無性 F 1 代雙雜交 種 第一分枝高度 56 cm 嫩莖 圓柱形 頂端微細(xì) 嫩莖深綠 色 筍尖鱗芽上端和嫩莖的出 土部分顏色微發(fā)紫 筍尖圓形 鱗芽包裹非常緊密 筍尖光滑 大棚蘆筍植株 2020 24 21 美觀 在較高的溫度條件下也 很少散頭 抗病能力較強(qiáng) 高抗 葉枯病 銹病 耐根腐病 莖枯 病 對(duì)蘆筍 2 號(hào)潛伏病毒免疫 筍株前期生長(zhǎng)勢(shì)中等 成年期 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 抽莖多 產(chǎn)量高 質(zhì) 量好 一 二級(jí)筍率可達(dá) 90 嫩莖肥大適中 平均莖粗 1 6 cm 以上 生長(zhǎng)整齊 質(zhì)地脆嫩 纖 維較少 外形與品質(zhì)均佳 在國(guó) 際市場(chǎng)極受歡迎 是速凍出口的 最佳品種 定植后第2年667 m 2 產(chǎn)量即可達(dá)400 500 kg 成年期 667 m 2 產(chǎn)量可達(dá)1 400 1 800 kg 是目前生產(chǎn)上大面積推廣的品種 之一 阿特拉斯 Atlas 雙雜 交種 適應(yīng)性廣 第一分枝高度 約 60 cm 莖粗壯 筍尖包頭緊 實(shí) 顏色深綠 平均直徑 1 8 cm 左右 耐立枯病 褐斑病 銹病 對(duì)蘆筍 2 號(hào)潛伏病毒免疫 筍 莖圓柱形 筍頭錐形 筍莖光滑 大小適中 筍莖綠色 芽蕾 芽尖 及芽條基部略帶紫色 色澤誘人 早春即可收獲嫩筍產(chǎn)品 溫和至 較熱的氣候條件下收獲時(shí) 筍頭 抱合緊湊 單筍質(zhì)量26 g以上 綠白兼用品種 適宜速凍 加工及 保鮮上市 安德麗亞斯 法國(guó)育成 的全雄一代種 筍株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 枝叢活力較高 豐產(chǎn)性好 第一 分枝高度 33 cm 嫩莖頂部鱗片 抱合緊密 高溫下不易散頭 作 白蘆筍栽培 筍條順直 粗壯 一級(jí)筍率高 單株抽發(fā)嫩莖多 且肥大 整齊一致 該品種適應(yīng) 性好 抗性強(qiáng) 不易染病 對(duì)根 腐病 莖枯病 銹病有較高的耐 病性 而且耐濕性較好 成年期 667 m 2 產(chǎn)量可達(dá)1 500 2 000 kg 是目前大棚綠蘆筍栽培比較理 想的品種 弗蘭克林 Franklin 荷 蘭育種專家培育而成的全雄一 代中熟蘆筍品種 生長(zhǎng)旺盛 嫩 莖較粗大 粗細(xì)中等 大小均 勻 筍條直順 頂部鱗片抱合緊 湊 色澤濃綠 外形美觀 產(chǎn)量 高 抗根腐病 莖枯病 適應(yīng)性 較強(qiáng) 是近年生產(chǎn)上推廣的優(yōu) 質(zhì)高產(chǎn)品種之一 既適宜作白 蘆筍栽培 也適宜作綠蘆筍栽 培 澤 西 奈 特 Jersey knight 美國(guó)新澤西蘆筍試驗(yàn) 場(chǎng)育成的綠白兼用全雄 F 1 代雜 交蘆筍新品種 第一分枝高度 60 cm 以上 筍株高大 二年生 植株可高達(dá) 2 m 抗病能力較 強(qiáng) 高抗葉枯病 銹病 耐根腐 病 莖枯病 抗性優(yōu)于所有生產(chǎn) 品種 其嫩莖綠色 頂端較圓 鱗 片包裹緊密 粗且均勻 整齊一 致 直徑1 4 2 0 cm 的占90 以 上 嫩莖質(zhì)地細(xì)膩 微甜 纖維含 量少 口感較好 是目前國(guó)際保 鮮蘆筍市場(chǎng)的最佳品種 定植第 4 年的筍田每 667 m 2 產(chǎn)量可達(dá) 2 000 kg以上 極雄皇冠 Extremely male imperial crown 美國(guó)加州育成 的中早熟蘆筍品種 我國(guó)南北均 可種植 抗性全面 根系儲(chǔ)備能 力強(qiáng)大 忍耐性好 產(chǎn)量高且穩(wěn) 產(chǎn) 嫩莖頂部鱗片抱合緊實(shí) 出 筍整齊 優(yōu)質(zhì)品率高 筍莖粗約 2 0 cm 是綠白兼用蘆筍新品 種 也是結(jié)合我國(guó)種植情況開發(fā) 的新一代蘆筍優(yōu)良品種 UC115 美國(guó)新推出的 無性雜交品種 該品種生長(zhǎng)勢(shì)很 強(qiáng) 筍株高大 第一分枝較高 嫩 莖鱗片包裹緊密 粗且均勻 整 齊一致 不易散頭 性喜肥水 休 眠期短 抗性較強(qiáng) 不易染病 加州 301 UC301 美國(guó) 加州大學(xué)培育而成的雜交一代 中熟蘆筍品種 該品種筍株高 大 生長(zhǎng)旺盛 適應(yīng)性較強(qiáng) 嫩 莖頭部圓錐形 頂部鱗片抱合 不緊湊 夏季高溫條件下易散 頭 豐產(chǎn)性較好 嫩莖較粗大 筍條直順 整齊一致 色澤濃 綠 基部和頭部帶紫色 畸形 空心較少 品質(zhì)較好 抗病能力 中等 適宜作白蘆筍栽培 澤 西 王 子 Jersey Prince 是美國(guó)加州育種專家 培育而成的雜交一代中熟蘆筍 品種 該品種筍株生長(zhǎng)勢(shì)中等 適應(yīng)性較強(qiáng) 嫩莖頭部圓錐形 豐產(chǎn)性好 粗細(xì)適中 大小均 勻 平均單莖質(zhì)量18 1 19 9 g 抗病能力中等 適宜作白蘆筍 栽培 輥輯訛帝王 美國(guó)育種專家培 育而成的早熟蘆筍新品種 第一 分枝節(jié)位 33 cm 耐寒性強(qiáng) 適 應(yīng)性好 較抗病 嫩莖嫩綠色 低 溫時(shí)嫩莖基部略帶紫色 筍頭圓 錐形 頂部鱗片包裹緊湊 輥輰訛太平洋早生 美國(guó)育種 專家培育而成的早熟蘆筍新品 種 第 1 分枝節(jié)位 36 cm 抗病 性強(qiáng) 嫩莖萌發(fā)量較多 筍條粗 壯 整齊度高 筍頭錐形 頂鱗片 包裹緊湊 產(chǎn)量高 品質(zhì)佳 輥輱訛廣島 Hiroshima 日本 育種專家培育而成的中熟雜交 一代品種 該品種筍株生長(zhǎng)勢(shì) 較強(qiáng) 嫩莖筍尖圓錐形 鱗片抱 合緊湊 粗細(xì)中等 大小均勻 平均單莖質(zhì)量 18 5 g 左右 嫩 莖色澤和品質(zhì)較好 抗病能力 中等 適應(yīng)性較強(qiáng) 該品種既適 宜作白蘆筍栽培 又適宜作綠 蘆筍栽培 2020 24 22 輥輲訛 紫 色 激 情 Purple passion 美國(guó)加州大學(xué)培育而 成的雜交一代中熟紫色蘆筍品 種 該品種株型較高大 筍株生 長(zhǎng)旺盛 適應(yīng)性強(qiáng) 對(duì)蘆筍莖枯 病 根腐病 銹病抗性較強(qiáng) 嫩莖 頭部呈圓形 頂部鱗片抱合緊 湊 粗壯 紫羅蘭色 培土采收的 白蘆筍嫩莖也帶有淡紫色或紫 紅色 質(zhì)地細(xì)嫩 纖維含量少 多 汁微甜 氣味濃郁 無苦澀味 口 感好 具有品質(zhì)好 色澤美 營(yíng)養(yǎng) 豐富 生熟兼用 生產(chǎn)效益高等 特點(diǎn) 是目前比較受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng) 歡迎的品種 輥輳訛太平洋紫蘆筍 Pacific purple 新西蘭蘆筍育種專家 培育而成的中熟紫羅蘭色蘆筍 品種 該品種株型較高大 筍株 生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng) 嫩莖產(chǎn)量比紫色 激情的高 在土壤肥力比較好 的條件下 輔以良好的栽培管 理可以獲得優(yōu)質(zhì) 高產(chǎn) 適應(yīng)性 也較強(qiáng) 對(duì)蘆筍莖枯病 根腐 病 銹病有較強(qiáng)的抗性 嫩莖粗 壯 頭部呈圓形 頂部鱗片抱合 緊湊 不散頭 不空心 紫羅蘭 色 質(zhì)地細(xì)膩 纖維含量少 多汁 微甜 氣味濃郁 無苦澀味 味道 鮮美 生食口感好 有較高的食 用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值 是目前比較 受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎的品種 輥輴訛魯蘆筍一號(hào) 山東省濰 坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院于 1988 年選 育而成的中熟蘆筍品種 也是 最早培育的適應(yīng)國(guó)內(nèi)自然條件 的優(yōu)良蘆筍品種 該品種株型 較高大 筍株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng) 葉色 深綠 豐產(chǎn)性好 適應(yīng)性強(qiáng) 對(duì) 莖枯病 褐斑病具有較強(qiáng)的抗 性 嫩莖粗壯 大小均勻 平均 單莖質(zhì)量 20 6 22 8 g 筍條直 順 空心率低 質(zhì)地細(xì)嫩 筍尖 鱗片抱合緊湊而不易散頭 品 質(zhì)優(yōu)良 采收的白蘆筍嫩莖色 澤潔白 采收的綠蘆筍嫩莖基 部略帶紫色 留母莖栽培采收 綠蘆筍時(shí) 受母莖遮擋光照不 足的影響 嫩莖變?yōu)闇\綠色 因 此更適宜作白蘆筍栽培 輥輵訛蘆筍王子 山東省濰坊 市農(nóng)業(yè)科學(xué)院于 1996 年選育而 成的中熟蘆筍品種 該品種株型 較高大 筍株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng) 葉色 深綠 適應(yīng)性較強(qiáng) 對(duì)蘆筍莖枯 病有較強(qiáng)的抗性 嫩莖粗壯 大 小均勻 平均單莖質(zhì)量 22 7 24 6 g 筍條直順 質(zhì)地細(xì)嫩 筍 尖鱗片抱合緊湊而不易散頭 空 心率低 嫩莖色澤較好 產(chǎn)量較 高 品質(zhì)優(yōu)良 是作白蘆筍栽培 比較理想的品種 輥輶訛冠軍 山東省濰坊市農(nóng) 業(yè)科學(xué)院于 2001 年選育而成的 雜交蘆筍品種 該品種筍株生長(zhǎng) 較旺盛 葉色深綠 嫩莖色澤較 好 筍條直順 質(zhì)地比較細(xì)嫩 筍 尖鱗片抱合緊湊而不易散頭 嫩 莖較粗大 大小均勻 平均單莖 質(zhì)量24 5 27 8 g 莖粗1 2 2 0 cm 的嫩莖占 95 左右 既適宜作白 蘆筍栽培 又適宜作綠蘆筍栽 培 輥輷訛88 5 改良系 山東省濰 坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育而成的中 熟雜交蘆筍品種 該品種筍株 生長(zhǎng)旺盛 葉色深綠 筍條直 順 粗細(xì)均勻 莖粗在 1 2 2 0 cm 的嫩莖占 95 左右 筍尖鱗片 抱合緊湊而不易散頭 品質(zhì)優(yōu) 良 豐產(chǎn)性好 對(duì)蘆筍莖枯病有 較強(qiáng)的抗性 是可以和國(guó)外優(yōu) 良雜交品種媲美的優(yōu)良蘆筍品 種 既適宜作白蘆筍栽培 又適 宜作綠蘆筍栽培 輦輮訛碩豐 山東省濰坊市農(nóng) 業(yè)科學(xué)院采用有性雜交與組織 培養(yǎng)相結(jié)合的方法培育而成的 一個(gè)雜交蘆筍品種 該品種筍株 生長(zhǎng)勢(shì)比較旺盛 葉色深綠 嫩 莖粗壯 大小均勻 平均單莖質(zhì) 量 23 8 25 6 g 莖粗 1 3 2 0 cm 的嫩莖占 95 左右 筍條順直 質(zhì)地細(xì)嫩 筍尖鱗片抱合緊湊而 不易散頭 嫩莖色澤較好 對(duì)蘆 筍莖枯病具有較強(qiáng)的抗性 該品 種適宜作白蘆筍栽培 輦輯訛2000 3 山東省濰坊市 農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的雜交一代品 種 植株生長(zhǎng)旺盛 葉色濃綠 筍條順直 大小均勻 平均單莖 質(zhì)量 23 6 26 7 g 莖粗在 1 2 2 0 cm 的嫩莖占 95 左右 是 可以和國(guó)外優(yōu)良雜交品種相媲 美的綠白兩用型品種 抗莖枯 病能力強(qiáng) 輦輰訛翡翠明珠 山東華農(nóng)蘆 筍科技有限公司育成的中熟蘆 筍新品種 第一分枝節(jié)位40 cm 抗病性強(qiáng) 適應(yīng)性好 筍頭圓錐 形 頂部鱗片緊湊性一般 低溫 期嫩筍基部紫紅色 出筍量較 多 大筍率較高 適合大棚早熟 栽培 蘆筍 2020 24 23