山 東 農(nóng) 業(yè) 大 學 學 報 自 然 科 學 版 2022 53 1 16 23 VOL 53NO 12022JournalofShandongAgriculturalUniversity NaturalScienceEdition doi 10 3969 j issn 1000 2324 2022 01 003土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響康 利 允 1 李 曉 慧 1 高 寧 寧 1 常 高 正 1 梁 慎 1 李 海 倫 1 王 慧 穎 1 程 志 強 2 徐 小 利 1 趙 衛(wèi) 星 1 1 河 南 省 農(nóng) 業(yè) 科 學 院 園 藝 研 究 所 河 南 鄭 州 4500022 開 封 市 農(nóng) 林 科 學 研 究 院 河 南 開 封 475141摘 要 通 過 田 間 試 驗 研 究 了 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響 明 確 西 瓜 的 最 佳 硒 肥 施 用 量 以期 為 富 硒 西 瓜 的 生 產(chǎn) 管 理 提 供 理 論 依 據(jù) 和 技 術(shù) 指 導 以 圣 達 爾 和 開 美 1號 為 試 驗 材 料 設 置 4個 硒 肥 水 平 分 別 為 0 CK 0 25 Se1 0 50 Se2 0 75kg hm 2 Se3 研 究 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響 結(jié) 果 表 明 與 CK相 比 土 壤 增 施 硒 肥 可 提 高 西 瓜 產(chǎn) 量 中 心 與 邊 部 可 溶 性 固 形 物 維 生 素 C 可 溶 性 蛋 白 含 量 均 表 現(xiàn) 為 隨 施硒 量 的 增 加 呈 先 升 高 后 下 降 的 趨 勢 當 土 壤 施 硒 量 為 0 50kg hm 2時 兩 品 種 均 達 最 高 圣 達 爾 較 CK分 別 顯 著 增 加16 1 20 9 20 6 13 5 及 22 7 開 美 1號 則 分 別 顯 著 增 加 14 6 16 0 24 8 11 4 及 20 2 施 硒 量 0 75kg hm 2 過 高 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 反 而 有 下 降 的 趨 勢 土 壤 增 施 硒 肥 還 促 進 或 抑 制 了 西 瓜 對 其 他 營 養(yǎng) 元 素 的 吸 收 隨 施 硒 量的 增 加 兩 品 種 西 瓜 果 實 氮 鈣 鎂 含 量 均 表 現(xiàn) 出 先 升 高 后 下 降 的 趨 勢 當 土 壤 施 硒 量 為 0 50kg hm 2時 兩 品 種 均 達最 高 圣 達 爾 較 CK分 別 顯 著 增 加 4 64 10 3 及 14 4 開 美 1號 則 分 別 顯 著 增 加 3 95 6 07 及 15 0 而 對 兩 品種 西 瓜 果 實 鉀 錳 鐵 鋅 及 硒 含 量 則 表 現(xiàn) 為 隨 施 硒 量 的 增 加 而 持 續(xù) 增 加 的 趨 勢 且 Se2和 Se3處 理 均 較 CK顯 著 增 加 除 硒 含 量 二 者 差 異 顯 著 外 其 余 均 未 達 顯 著 水 平 而 對 兩 品 種 果 實 磷 含 量 則 相 反 表 現(xiàn) 為 隨 施 硒 量 的 增 加 而 持 續(xù) 下 降的 趨 勢 但 僅 有 Se3處 理 差 異 顯 著 綜 合 分 析 土 壤 施 硒 量 為 0 50kg hm 2可 有 效 提 高 西 瓜 產(chǎn) 量 改 善 品 質(zhì) 促 進 營 養(yǎng)元 素 的 吸 收 也 有 利 于 富 硒 西 瓜 的 生 產(chǎn) 關(guān) 鍵 詞 硒 肥 西 瓜 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 養(yǎng) 分 吸 收中 圖 法 分 類 號 S143 7 1 文 獻 標 識 碼 A 文 章 編 號 1000 2324 2022 01 0016 08Effects of Selenium Fertilizer on Yield Quality and NutrientAbsorptionofWatermelonKANGLi yun1 LIXiao hui1 GAONing ning1 CHANGGao zheng1 LIANGShen1 LIHai lun1 WANGHui ying1 CHENGZhi qiang2 XUXiao li1 ZHAOWei xing1 1 Institute of Horticulture Henan Academy of Agricultural Sciences Zhengzhou 450002 China2 Kaifeng Academy of Agriculture and Forestry Kaifeng 475141 China Abstract A field experiment was conducted to study the effects of selenium fertilizer on the yield quality and nutrientabsorptionofwatermelon in order to providetheoretical basisand technical guidance forthe productionandmanagement ofseleniumrich watermelon TakingShengdaer andKaimei No 1 wereused asexperimental materials Fourseleniumfertilizerapplicationlevelswereset whichwere0 CK 0 25 Se1 0 50 Se2 and0 75kg hm 2 Se3 respectively Theeffectsofsoilselenium fertilizer on yield quality and nutrient absorption of watermelon were analyzed The results showed that the yield soluble solids vitamin C and soluble protein content in the center and edge of watermelon increased with the increase ofselenium fertilizer compared with CK increased first and then decreased with the increase of selenium fertilizer When theamountofseleniumapplied tothesoilwas 0 50kg hm 2 Shengdaersignificantlyincreased by16 1 20 9 20 6 13 5 and 22 7 and Kaimei No 1 significantly increased by 14 6 16 0 24 8 11 4 and 20 2 compared with CK If theselenium application 0 75 kg hm 2 was too high the yield and quality will decrease instead The application of seleniumfertilizerinsoilalsopromotedorinhibitedtheabsorptionofothernutrientelementsbywatermelon Thecontentsofnitrogen calcium andmagnesiuminthefruitsofthetwo watermelonsincreased first andthendecreasedwiththeincreaseofseleniumapplication When the amount of soil selenium application was 0 50 kg hm 2 Shengdaer increased significantly by 4 64 10 3 and 14 4 and Kaimei No 1 increased significantly by 3 95 6 07 and 15 0 compared with CK respectively Thecontentsofpotassium manganese iron zincandseleniumofthetwowatermelonfruitsincreasedcontinuouslywiththe收 稿 日 期 2021 12 11 修 回 日 期 2021 12 28基 金 項 目 國 家 現(xiàn) 代 農(nóng) 業(yè) 產(chǎn) 業(yè) 技 術(shù) 體 系 建 設 專 項 CARS 25 河 南 省 科 技 攻 關(guān) 項 目 212102110122 河 南 省 農(nóng) 業(yè) 科 學 院自 主 創(chuàng) 新 項 目 2022ZC25 第 1 作 者 簡 介 康 利 允 1981 女 博 士 助 理 研 究 員 主 要 從 事 西 甜 瓜 土 壤 營 養(yǎng) 生 理 研 究 E mail kangliyun2004 通 訊 作 者 Authorforcorrespondence E mail wxzhao2008 第 1 期 康 利 允 等 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響 17 increase of selenium application and the contents of Se2 and Se3 treatments increased significantly compared with CK Except for the significant difference in selenium content the others did not reach a significant level On the contrary thephosphorus content in the fruits of the two varieties continued to decline with the increase ofselenium application but therewas only significant difference in Se3 treatment Comprehensive analysis showed that selenium application in soil of 0 50kg hm 2 couldeffectivelyincreasetheyieldandquality promotetheabsorptionofnutrientelements andalsobeconducivetotheproductionofselenium enrichedwatermelon K eywods Seleniumfertilizer Watermelon yield quality nutrientabsorption硒 是 重 要 的 生 命 元 素 之 一 在 人 體 內(nèi) 兼 具 營 養(yǎng) 毒 性 和 解 毒 三 重 生 物 學 功 能 對 人 體 健 康 至 關(guān)重 要 缺 硒 會 導 致 多 種 疾 病 發(fā) 生 被 稱 為 生 命 的 保 護 劑 1 2 有 研 究 發(fā) 現(xiàn) 人 和 動 物 不 能 自 己 合 成 硒 只 能 從 植 物 硒 中 直 接 獲 取 所 需 的 硒 3 眾 所 周 知 我 國 2 3土 壤 處 于 缺 硒 狀 態(tài) 硒 缺 乏 是 我 國 普 遍 存在 的 問 題 造 成 水 果 蔬 菜 等 農(nóng) 產(chǎn) 品 硒 含 量 較 低 4 開 發(fā) 富 硒 食 物 是 從 根 本 上 解 決 人 體 缺 硒 的 問 題 因 此 通 過 外 源 施 硒 探 討 西 瓜 對 硒 及 其 他 營 養(yǎng) 元 素 的 吸 收 規(guī) 律 對 于 進 一 步 研 究 硒 對 西 瓜 產(chǎn) 量 品質(zhì) 及 養(yǎng) 分 吸 收 間 的 相 關(guān) 性 的 影 響 及 富 硒 西 瓜 生 產(chǎn) 都 具 有 重 要 意 義 同 時 推 進 我 國 硒 產(chǎn) 業(yè) 健 康 發(fā) 展 已 有 研 究 表 明 增 施 硒 肥 可 提 高 作 物 硒 含 量 增 加 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 對 其 他 養(yǎng) 分 吸 收 利 用 能 力 有 研 究表 明 噴 施 適 宜 的 硒 肥 可 促 進 生 菜 生 長 地 上 部 鮮 重 增 幅 達 13 16 56 13 可 使 生 菜 中 可 溶 性 糖 可 溶 性 蛋 白 氨 基 酸 含 量 增 加 硝 酸 鹽 含 量 降 低 改 善 生 菜 品 質(zhì) 5 而 過 量 施 硒 反 而 抑 制 作 物 生 長 產(chǎn) 量 下 降 但 作 物 果 實 硒 含 量 一 直 呈 增 加 的 趨 勢 6 宋 會 明 等 7 研 究 認 為 噴 施 適 宜 濃 度 硒 可 顯 著 提高 金 絲 小 棗 的 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 以 硒 濃 度 為 9 6mL L效 果 最 佳 此 硒 濃 度 增 產(chǎn) 高 達 33 0 可 溶 性 固 形 物和 維 生 素 C含 量 分 別 顯 著 增 加 8 4 和 53 5 且 棗 果 中 硒 含 量 達 0 28mg kg 1 達 到 人 體 膳 食 補 硒 標 準 0 15 0 30mg kg 1 賈 亞 琴 等 8 發(fā) 現(xiàn) 黑 小 麥 在 拔 節(jié) 至 孕 穗 期 噴 施 硒 肥 增 產(chǎn) 效 果 較 好 且 噴 施 濃度 為 10 20mg L 1時 在 不 減 產(chǎn) 的 前 提 下 可 提 高 黑 小 麥 籽 粒 硒 含 量 使 籽 粒 中 硒 達 到 膳 食 富 硒 標 準 增 加 其 營 養(yǎng) 價 值 劉 巘 等 9 研 究 還 發(fā) 現(xiàn) 增 施 適 量 的 硒 肥 不 僅 提 高 紫 花 苜 蓿 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 還 促 進 對 N P K的 吸 收 河 南 省 作 為 西 瓜 種 植 面 積 第 一 大 省 天 然 富 硒 西 瓜 較 少 難 以 達 到 國 家 膳 食 補 硒 標 準 且 西 瓜 生 長 期 短 富 集 硒 能 力 較 強 但 在 田 間 條 件 下 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 養(yǎng) 分 吸 收 的影 響 報 道 較 少 為 此 開 展 了 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 養(yǎng) 分 吸 收 影 響 的 研 究 旨 在 為 西 瓜合 理 安 全 使 用 硒 肥 及 富 硒 西 瓜 的 生 產(chǎn) 提 供 依 據(jù) 1 材 料 與 方 法1 1 試 驗 材 料試 驗 于 2018 年 3 7 月 在 河 南 省 農(nóng) 業(yè) 科 學 院 現(xiàn) 代 試 驗 基 地 原 陽 連 棟 棚 內(nèi) 進 行 供 試 品 種 選 用晚 熟 型 圣 達 爾 和 早 熟 型 開 美 1 號 圣 達 爾 是 河 南 省 農(nóng) 業(yè) 科 學 院 園 藝 研 究 所 選 育 屬 中 晚 熟 平 均 單 瓜 重 6 2kg 開 美 1 號 是 開 封 市 農(nóng) 林 科 學 研 究 院 選 育 屬 早 中 熟 平 均 單 瓜 重 4 1kg 硒 肥 為分 析 純 亞 硒 酸 鈉 Na2SeO3 播 前 土 壤 養(yǎng) 分 狀 況 為 有 機 質(zhì) 16 2g kg 1 pH 值 7 86 全 氮 0 82g kg 1 堿 解 氮 17 6mg kg 1 有 效 磷 89 5mg kg 1 速 效 鉀 260 5mg kg 1 全 硒 0 26mg kg 1 1 2 試 驗 設 計硒 肥 施 用 量 分 別 為 0kg hm 2 CK 0 25kg hm 2 Se1 0 50kg hm 2 Se2 0 75kg hm 2 Se3 每 個 處 理 重 復 3 次 試 驗 小 區(qū) 隨 機 排 列 小 區(qū) 面 積 為 25m 1 8m 定 植 行 株 距 為 1 8m 0 5m 設于 棚 內(nèi) 中 段 兩 頭 留 有 2m 長 的 緩 沖 帶 以 避 免 因 棚 口 溫 度 和 濕 度 差 異 較 大 而 引 起 的 誤 差 2018 年 3 月 15 日 育 苗 4 月 16 日 定 植 7 月 3 日 收 獲 每 株 留 1 個 瓜 其 他 管 理 措 施 按 常 規(guī)進 行 各 處 理 均 基 施 有 機 肥 750kg hm 2 含 N0 8 P2O5 0 4 K2O0 4 和 尿 素 375kg hm 2 N46 4 彭 瓜 期 追 施 尿 素 375kg hm 2和 硫 酸 鉀 375kg hm 2 K2O50 1 3 樣 品 采 集 與 測 定果 實 成 熟 后 每 小 區(qū) 選 取 均 勻 一 致 的 10 個 果 實 稱 重 計 算 產(chǎn) 量 另 取 5 個 果 實 稱 單 瓜 重 并分 別 用 刀 縱 向 切 開 果 實 用 直 尺 測 量 果 實 縱 徑 和 橫 徑 采 用 手 持 式 折 光 儀 測 定 中 心 邊 部 可 溶 性 固 18 山 東 農(nóng) 業(yè) 大 學 學 報 自 然 科 學 版 第 53 卷形 物 含 量 2 6 二 氯 酚 靛 酚 滴 定 法 測 定 維 生 素 C 含 量 10 考 馬 斯 亮 藍 G 250 染 色 法 測 定 可 溶 性 蛋 白含 量 10 果 實 硒 含 量 按 食 品 安 全 國 家 標 準 GB5009 93 2017執(zhí) 行 采 用 氫 化 物 原 子 熒 光 光 譜 法 測 定 11 果 實 氮 采 用 凱 氏 定 氮 儀 測 定 12 果 實 磷 采 用 鉬 銻 抗 比 色 法 測 定 12 果 實 鉀 鈣 鎂 采 用 火 焰 光 度 計法 測 定 12 果 實 鐵 鋅 采 用 火 焰 原 子 吸 收 分 光 光 度 法 測 定 12 1 4 數(shù) 據(jù) 處 理采 用 Excel2003 SPSS13 0 數(shù) 據(jù) 分 析 軟 件 對 數(shù) 據(jù) 進 行 作 圖 方 差 分 析 并 采 用 Duncan 新 復 極差 法 進 行 多 重 比 較 2 結(jié) 果 與 分 析2 1 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 影 響土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 影 響 顯 著 表 1 圣 達 爾 和 開 美 1 號 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 變 化 趨 勢 相 似 均 表 現(xiàn) 為 隨 施 硒 量 的 增 加 呈 先 增 加 后 下 降 的 趨 勢 圣 達 爾 Se1 Se2 Se3 處 理 較 CK 顯 著 增 產(chǎn) 8 14 16 1 13 7 開 美 1 號 顯 著 增 產(chǎn) 8 39 14 6 10 3 其 中 兩 品 種 Se2 處 理 除 Se3 處 理 外 均顯 著 高 于 其 他 處 理 兩 品 種 中 心 邊 部 可 溶 性 固 形 物 含 量 Se1 Se2 Se3 處 理 均 顯 著 高 于 CK 圣 達爾 分 別 顯 著 增 加 9 49 20 9 16 5 和 7 73 20 6 14 4 開 美 1 號 分 別 顯 著 增 加 7 10 16 0 14 2 和 11 0 24 8 17 4 其 中 兩 品 種 中 心 邊 部 可 溶 性 固 形 物 含 量 均 以 Se2 處 理最 高 顯 著 高 于 除 Se3 處 理 外 的 其 他 處 理 兩 品 種 維 生 素 C 可 溶 性 蛋 白 含 量 Se1 Se2 Se3 處 理均 顯 著 高 于 CK 圣 達 爾 分 別 顯 著 增 加 7 28 13 5 9 85 和 10 1 22 7 15 6 開 美 1 號 分別 顯 著 增 加 7 67 11 4 7 20 和 10 4 20 2 13 5 其 中 兩 品 種 中 心 邊 部 可 溶 性 固 形物 含 量 均 以 Se2 處 理 最 高 顯 著 高 于 除 Se3 處 理 外 的 其 他 處 理 表 1 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 影 響Table1EffectsofSeaddedinsoilonyieldandqualityofWatermelon 品 種Cultivar 施 硒 處 理Setreatment 產(chǎn) 量 t hm 2 Yield 可 溶 性 固 形 物 Solublesolidcontent 維 生 素 C g 100g 1 VitaminCcontent 可 溶 性 蛋 白 mg g 1 Solubleproteincontent中 心Center 邊 部Edge圣 達 爾 CK 40 2c 10 5c 6 47c 2 92c 2 63cSe1 43 5b 11 5b 6 97b 3 13b 2 90bSe2 46 7a 12 7a 7 80a 3 31a 3 23aSe3 45 7ab 12 3a 7 40ab 3 20ab 3 05ab開 美 1 號 CK 28 0c 11 3c 7 27c 3 21c 2 21cSe1 30 4b 12 1b 8 07b 3 46b 2 44bSe2 32 1a 13 1a 9 07a 3 58a 2 65aSe3 30 9ab 12 9a 8 53ab 3 44ab 2 50ab注 小 寫 字 母 表 示 同 一 品 種 不 同 處 理 0 05 差 異 水 平 下 同 Note Differentlowercaselettersofthesamevarietyinthesamecolumnindicatesignificantdifferentat0 05level Thesamebelow 2 2 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響2 2 1 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 大 量 元 素 的 影 響 由 圖 1 可 知 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 果 實 氮 磷 鉀 含 量有 顯 著 影 響 果 實 氮 含 量 最 高 鉀 次 之 磷 含 量 最 少 土 壤 增 施 硒 肥 不 同 程 度 的 提 高 了 西 瓜 果 實 氮 含 量 圣 達 爾 和 開 美 1 號 變 化 趨 勢 相 似 均 表 現(xiàn) 為 隨 施 硒 量 的 增 加 呈 先 增 加 后 下 降 的 趨 勢 圣 達 爾Se1 Se2 Se3 處 理 較 CK 分 別 增 加 0 69 4 64 2 50 開 美 1 號 分 別 增 加 0 70 3 95 2 41 其 中 與 CK 相 比 兩 品 種 只 有 Se2 處 理 達 5 顯 著 水 平 土 壤 增 施 硒 肥 不 同 程 度 的 降 低 了 西 瓜 果 實磷 含 量 圣 達 爾 和 開 美 1 號 變 化 趨 勢 相 似 均 表 現(xiàn) 為 隨 施 硒 量 的 增 加 呈 持 續(xù) 下 降 的 趨 勢 圣 達 爾 Se1 Se2 Se3 處 理 較 CK 分 別 降 低 6 14 9 68 17 7 開 美 1 號 分 別 降 低 4 61 5 12 10 3 其 中 與 CK 相 比 兩 品 種 只 有 Se3 處 理 達 5 顯 著 水 平 與 磷 含 量 變 化 趨 勢 相 反 土 壤 增 施 硒 肥 提高 了 西 瓜 果 實 鉀 含 量 圣 達 爾 和 開 美 1 號 均 表 現(xiàn) 為 隨 施 硒 量 的 增 加 呈 持 續(xù) 增 加 的 趨 勢 圣 達 爾 Se1 Se2 Se3 處 理 較 CK 分 別 增 加 10 5 21 0 36 0 開 美 1 號 分 別 增 加 3 15 14 3 27 4 其 中 與 CK 相 比 兩 品 種 Se2 和 Se3 處 理 均 達 5 顯 著 水 平 由 此 可 見 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 果 實 第 1 期 康 利 允 等 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響 19 大 量 養(yǎng) 分 元 素 影 響 大 小 為 鉀 磷 氮 對 氮 鉀 含 量 的 影 響 表 現(xiàn) 為 顯 著 正 效 應 對 磷 含 量 的 影 響 則相 反 為 顯 著 負 效 應 土 壤 增 施 硒 肥 量 過 多 會 抑 制 西 瓜 對 磷 的 吸 收 圖 1 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 氮 磷 鉀 含 量 的 影 響Fig 1EffectsofSeaddedinsoilontheabsorptionofN PandK ofWatermelon注 小 寫 字 母 表 示 同 一 品 種 不 同 處 理 0 05 差 異 水 平 下 同 Note Differentlowercaselettersofthesamevarietyindicatesignificantdifferentat0 05level Thesamebelow 2 2 2 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 中 量 元 素 的 影 響 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 果 實 吸 收 鈣 鎂 元 素 的 影 響 差 異 顯著 圖 2 果 實 鈣 是 鎂 含 量 的 2 3倍 土 壤 增 施 硒 肥 對 鈣 鎂 含 量 的 影 響 變 化 趨 勢 相 似 均 表 現(xiàn) 為隨 施 硒 量 的 增 加 呈 先 增 加 后 下 降 的 趨 勢 且 圣 達 爾 和 開 美 1號 變 化 趨 勢 相 似 與 CK相 比 圣 達 爾 Se1 Se2 Se3處 理 鈣 含 量 分 別 增 加 5 62 10 3 6 24 開 美 1號 分 別 增 加 3 38 6 07 4 47 其中 兩 品 種 鈣 含 量 只 有 Se2處 理 較 CK顯 著 增 加 其 他 施 硒 處 理 間 差 異 均 不 顯 著 與 CK相 比 兩 品 種Se1 Se2 Se3處 理 鎂 含 量 均 顯 著 增 加 圣 達 爾 分 別 顯 著 增 加 4 98 14 4 8 14 開 美 1號 分 別顯 著 增 加 4 31 15 0 8 89 由 此 可 見 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 果 實 鈣 鎂 含 量 促 進 作 用 明 顯 影 響 順 序 大 小 為 鎂 鈣 圖 2 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 鈣 鎂 含 量 的 影 響Fig 2EffectsofSeaddedinsoilontheabsorptionofCaandMgofWatermelon2 2 3 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 微 量 元 素 的 影 響 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 微 量 元 素 有 顯 著 影 響 西 瓜 果 實 微量 元 素 含 量 大 小 為 鐵 鋅 錳 硒 圖 3 土 壤 增 施 硒 肥 顯 著 增 加 果 實 硒 含 量 圣 達 爾 和 開 美 1 號 變化 趨 勢 相 似 均 表 現(xiàn) 為 隨 施 硒 量 的 增 加 而 一 直 增 加 與 CK 相 比 圣 達 爾 Se1 Se2 Se3 處 理 分 別顯 著 增 加 了 1 97 倍 3 05 倍 4 49 倍 開 美 1 號 分 別 顯 著 增 加 了 45 倍 62 倍 110 倍 土 壤 增 施硒 肥 不 同 程 度 促 進 了 西 瓜 果 實 對 錳 鐵 鋅 含 量 的 吸 收 圣 達 爾 和 開 美 1 號 變 化 趨 勢 相 似 均 表 現(xiàn)為 隨 施 硒 量 的 增 加 而 增 加 的 趨 勢 與 CK 相 比 圣 達 爾 錳 含 量 Se1 Se2 Se3 處 理 分 別 增 加 12 1 24 5 35 5 開 美 1 號 分 別 增 加 7 44 19 7 26 8 其 中 與 CK 相 比 兩 品 種 Se2 和 Se3處 理 均 達 5 顯 著 水 平 與 CK 相 比 圣 達 爾 鐵 含 量 Se1 Se2 Se3 處 理 分 別 增 加 7 51 13 2 14 1 開 美 1 號 分 別 增 加 4 86 9 92 10 2 其 中 與 CK 相 比 兩 品 種 Se2 和 Se3 處 理 均 達5 顯 著 水 平 與 CK 相 比 圣 達 爾 鋅 含 量 Se1 Se2 Se3 處 理 分 別 增 加 7 90 15 64 17 58 開 美 1 號 分 別 增 加 7 20 13 1 15 2 其 中 與 CK 相 比 兩 品 種 Se2 和 Se3 處 理 均 達 5 顯 著 20 山 東 農(nóng) 業(yè) 大 學 學 報 自 然 科 學 版 第 53 卷水 平 由 此 可 見 土 壤 施 硒 量 達 到 0 50kg hm 2及 以 上 時 錳 鐵 鋅 增 加 幅 度 明 顯 西 瓜 果 實 中 微 量元 素 含 量 大 小 為 鐵 鋅 錳 硒 土 壤 增 施 硒 肥 促 進 對 微 量 元 素 的 吸 收 促 進 作 用 順 序 為 硒 錳 鋅 鐵 圖 3 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 硒 錳 鐵 鋅 含 量 的 影 響Fig 3EffectsofSeaddedinsoilontheabsorptionofSe Mn FeandZnofWatermelon2 3 西 瓜 植 株 養(yǎng) 分 吸 收 間 的 相 關(guān) 性 分 析西 瓜 果 實 養(yǎng) 分 含 量 間 的 相 關(guān) 性 分 析 結(jié) 果 表 明 表 2 兩 品 種 氮 與 鎂 鐵 鋅 間 相 關(guān) 性 呈 顯 著 正相 關(guān) 關(guān) 系 且 圣 達 爾 氮 鈣 間 與 開 美 1 號 氮 與 錳 間 相 關(guān) 性 亦 達 顯 著 水 平 圣 達 爾 磷 鋅 間 呈 顯 著 負相 關(guān) 關(guān) 系 兩 品 種 鉀 與 硒 錳 鐵 鋅 間 呈 顯 著 正 相 關(guān) 關(guān) 系 且 開 美 1 號 鉀 鎂 間 亦 達 顯 著 正 相 關(guān)關(guān) 系 兩 品 種 鈣 與 鋅 間 呈 顯 著 正 相 關(guān) 且 圣 達 爾 鈣 鎂 間 亦 達 極 顯 著 正 相 關(guān) 關(guān) 系 兩 品 種 鎂 與 鋅 間達 極 顯 著 正 相 關(guān) 關(guān) 系 且 開 美 1 號 鎂 與 鐵 間 亦 達 極 顯 著 正 相 關(guān) 關(guān) 系 兩 品 種 微 量 元 素 硒 錳 鐵 鋅 間 相 關(guān) 性 均 呈 顯 著 正 相 關(guān) 關(guān) 系 從 土 壤 施 硒 量 與 西 瓜 果 實 養(yǎng) 分 吸 收 間 的 相 關(guān) 性 可 知 表 3 除 氮 磷 外 兩 品 種 施 硒 量 與 西 瓜果 實 其 他 大 中 微 量 元 素 含 量 均 呈 顯 著 正 相 關(guān) 關(guān) 系 且 圣 達 爾 施 硒 量 與 磷 呈 顯 著 負 相 關(guān) 關(guān) 系 開美 1號 施 硒 量 與 氮 呈 顯 著 正 相 關(guān) 關(guān) 系 表 2 西 瓜 果 實 養(yǎng) 分 吸 收 間 的 相 關(guān) 性Table2CorrelationamongnutrientabsorptionofWatermelon品 種Cultivar 元 素Element 氮N 磷P 鉀K 鈣Ca 鎂Mg 硒Se 錳Mn 鐵Fe 鋅Zn圣 達 爾 氮 1磷 0 344 1鉀 0 413 0 509 1鈣 0 817 0 320 0 490 1鎂 0 693 0 445 0 504 0 716 1硒 0 474 0 567 0 950 0 516 0 547 1錳 0 329 0 452 0 868 0 396 0 512 0 921 1鐵 0 625 0 505 0 704 0 549 0 452 0 723 0 760 1鋅 0 722 0 599 0 836 0 773 0 794 0 830 0 679 0 625 1 開 美 1 號 氮 1磷 0 205 1鉀 0 352 0 282 1鈣 0 556 0 160 0 345 1鎂 0 584 0 277 0 628 0 454 1硒 0 550 0 575 0 848 0 556 0 565 1錳 0 649 0 310 0 659 0 541 0 413 0 800 1鐵 0 614 0 280 0 817 0 475 0 804 0 769 0 653 1鋅 0 602 0 570 0 674 0 619 0 759 0 841 0 737 0 675 1表 3 土 壤 施 硒 量 與 西 瓜 果 實 養(yǎng) 分 吸 收 的 相 關(guān) 性Table3CorrelationbetweensoilseleniumapplicationandnutrientabsorptionofWatermelon品 種Cultivar 元 素 Element氮 N 磷 P 鉀 K 鈣 Ca 鎂 Mg 硒 Se 錳 Mn 鐵 Fe 鋅 Zn圣 達 爾 0 567 0 641 0 929 0 576 0 611 0 983 0 888 0 763 0 869 開 美 1 號 0 624 0 537 0 852 0 592 0 631 0 984 0 820 0 784 0 856 第 1 期 康 利 允 等 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 品 質(zhì) 及 養(yǎng) 分 吸 收 的 影 響 21 3 討 論3 1 土 壤 增 施 硒 肥 對 西 瓜 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 的 影 響前 人 研 究 表 明 合 理 的 施 硒 量 可 促 進 作 物 生 長 提 高 產(chǎn) 量 和 品 質(zhì) 13 但 施 硒 量 過 高 反 而 抑 制 作物 生 長 甚 至 有 毒 害 作 用 14 硒 對 作 物 的 效 應 關(guān) 鍵 是 量 的 問 題 曹 昌 林 等 15 發(fā) 現(xiàn) 苦 蕎 產(chǎn) 量 隨 噴 施 硒肥 濃 度 的 增 加 呈 先 升 高 后 下 降 的 變 化 趨 勢 以 施 硒 濃 度 0 5mg L 1時 產(chǎn) 量 最 高 增 幅 達 9 9 12 4 潘 麗 萍 等 16 認 為 噴 施 6000mL hm 2氨 基 酸 螯 合 硒 肥 可 提 高 馬 鈴 薯 產(chǎn) 量 但 提 高 硒 肥 量 9000mL hm 2和 12000mL hm 2 產(chǎn) 量 均 有 所 下 降 本 試 驗 結(jié) 果 表 明 土 壤 增 施 硒 肥 顯 著 影 響 圣 達 爾 和 開 美 1號 產(chǎn)量 增 幅 分 別 達 8 14 16 1 和 8 39 14 6 其 中 兩 品 種 均 以 施 硒 量 為 0 50kg hm 2時 產(chǎn) 量 最 高 施硒 量 過 高 產(chǎn) 量 反 而 有 下 降 的 趨 勢 與 上 述 結(jié) 論 一 致 但 也 有 研 究 認 為 增 施 外 源 硒 肥 對 作 物 產(chǎn) 量 影響 差 異 不 顯 著 楊 丹 等 17 研 究 發(fā) 現(xiàn) 不 同 硒 肥 濃 度 對 馬 鈴 薯 產(chǎn) 量 的 影 響 差 異 均 未 達 5 顯 著 水 平 趙 建云 等 18 也 認 為 噴 施 不 同 濃 度 富 硒 植 物 營 養(yǎng) 素 對 冬 小 麥 產(chǎn) 量 無 顯 著 差 異 這 可 能 與 作 物 種 類 品 種 基因 型 硒 肥 種 類 及 地 域 差 異 等 有 關(guān) 硒 在 植 物 體 內(nèi) 主 要 以 硒 蛋 白 硒 核 酸 硒 多 糖 的 形 式 存 在 可 參 與 某 些 有 機 化 合 物 的 合 成 從而 影 響 作 物 的 品 質(zhì) 19 本 研 究 中 圣 達 爾 和 開 美 1 號 果 實 品 質(zhì) 均 表 現(xiàn) 為 隨 施 硒 量 的 增 加 呈 先 增 加 后下 降 的 趨 勢 圣 達 爾 中 心 邊 部 可 溶 性 固 形 物 維 生 素 C 及 可 溶 性 蛋 白 含 量 增 幅 分 別 為 9 49 20 9 7 73 20 6 7 28 13 5 及 10 1 22 7 開 美 1 號 增 幅 分 別 為 7 10 16 0 11 0 24 8 7 67 11 4 及 10 4 20 2 其 中 兩 品 種 上 述 品 質(zhì) 均 以 施 硒 量 0 5kg hm 2最 高 表 明 施 用 合 理 的硒 肥 可 促 進 西 瓜 可 溶 性 蛋 白 可 溶 性 固 形 物 含 量 增 加 可 能